Current Issue Issue 3 Vol 16 Autumn 2024 Submit Your Paper Published Issues Vol. 16 ✓ Issue 3 - Autumn 2024 ✓ Issue 2 - Summer 1403 ✓ Issue 1 - Spring 1403 Vol. 15 ✓ Issue 4 - Winter 1402 ✓ Issue 3 - Autumn 1402 ✓ Issue 2 - Spring 2024 ✓ Issue 1 - Spring 1402 Vol. 14 ✓ Issue 4 - Winter 2026 ✓ Issue 3 - Autumn 2026 ✓ Issue 2 - Summer 2026 ✓ Issue 1 - Spring 2026 Vol. 13 ✓ Issue 4 - Winter 2026 ✓ Issue 3 - Autumn 2026 ✓ Issue 2 - Summer 2026 ✓ Issue 1 - Spring 2026 Vol. 12 ✓ Issue 4 - Winter 2026 ✓ Issue 3 - Autumn 2026 ✓ Issue 2 - Summer 2026 ✓ Issue 1 - Spring 2026 Vol. 11 ✓ Issue 4 - Winter 2026 ✓ Issue 3 - Autumn 2026 ✓ Issue 2 - Summer 2026 ✓ Issue 1 - Spring 2026 Vol. 10 ✓ Issue 97 - Summer 2026 ✓ Issue 4 - Winter 2026 ✓ Issue 3 - Autumn 2026 ✓ Issue 2 - Summer 2026 ✓ Issue 1 - Spring 2026 Vol. 9 ✓ Issue 4 - Winter 1396 ✓ Issue 3 - Autumn 1396 ✓ Issue 2 - Summer 1396 ✓ Issue 1 - Spring 1396 ✓ (ویژه نامه قوچان)بیست و سومین کنگره صنایع غذایی Vol. 8 ✓ Issue 4 - Winter 1395 ✓ Issue 3 - Autumn 1395 ✓ Issue 2 - Summer 1395 ✓ Issue 1 - Spring 1395 Vol. 7 ✓ Issue 4 - Winter 1394 ✓ Issue 3 - Autumn 1394 ✓ Issue 2 - Summer 1394 ✓ Issue 1 - Spring 1394 Vol. 6 ✓ Issue 4 - Winter 1393 ✓ Issue 3 - Autumn 1393 ✓ Issue 2 - Summer 1393 ✓ Issue 1 - Spring 1393 Vol. 5 ✓ Issue 4 - Winter 1392 ✓ Issue 3 - Autumn 1392 ✓ Issue 2 - Summer 1392 ✓ Issue 1 - Spring 1392 Vol. 4 ✓ Issue 4 - Winter 1391 ✓ Issue 3 - Autumn 1391 ✓ Issue 2 - Summer 1391 ✓ Issue 1 - Spring 1391 Vol. 3 ✓ Issue 4 - Winter 1390 ✓ Issue 3 - Autumn 1390 ✓ Issue 2 - Summer 1390 ✓ Issue 1 - Spring 1390 Vol. 2 ✓ Issue 3 - Winter 1389 ✓ Issue 2 - Autumn 1389 ✓ Issue 1 - Spring 1389 Vol. 1 ✓ Issue 3 - Winter 1388 ✓ Issue 2 - Autumn 1388 ✓ Issue 1 - Spring 1388 Menu Contact Journal Browse • Current Issue • By Issue • Author Index • By Subject • By Author
List of Articles حمید توکلی پور Open Access Article Abstract Page Full-Text 1 - امکان باز استفاده از محلول اسمزی در فرآیند آبگیری اسمزی سیب زرد لبنانی و بررسی ویژگی های کیفی محصول حمید توکلی پور حامد فاطمیان ارزو فتح ابادی Open Access Article Abstract Page Full-Text 2 - Evaluation of Textural and Sensory Properties of Diet Processed Pizza Cheese Based on Modified Starch and Salt Extracted from Seaweed Motahhareh Nasiri Hamid Tavakkolipour Shila Safaeian Rezvan Mousavi Nadoshan 10.30495/jfst.2021.1927399.1715 Open Access Article Abstract Page Full-Text 3 - مدلسازی سینتیک خشک کردن گلبرگ زعفران با استفاده از روشهای مختلف خشک کردن بستر سیال و نیمه سیال موسی الرضا هوشمند دلیر حمید توکلی پور حسین چاجی احمد کلباسی اشتری پروین شرایعی 10.30495/jfst.2021.680650 20.1001.1.24234966.1400.13.3.5.3 Open Access Article Abstract Page Full-Text 4 - Improving ShelF-life of Rainbow Trout Fish Fillet by Free or Encapsulated Saffron Petal Extract Encapsulation (Crocus sativus L.) During Storage in Refrigerator Alia Khalili Hamid Tavakkolipour Leila Roozbeh-Nasiraie Ahmad Kalbasi-Ashtari 10.30495/jfst.2021.1927899.1716 20.1001.1.24234966.1402.15.3.12.4 Open Access Article Abstract Page Full-Text 5 - مطالعه فرایندتولید پودر خرما بر پایه افزودنیهای آرد گندم، ذرت و مالتو دکسترین و اندازه گیری پارامترهای فیزیکو شیمیایی آن زهرا نجار حمید توکلی پور مسعود شفافی زنوزی Open Access Article Abstract Page Full-Text 6 - مقایسه تأثیر عصاره مریم گلی و زیره سبز در جلوگیری از توکسین زایی قارچ آسپرژیلوس فلاووس در مغز پسته حمید توکلی پور لیلا زیرجانی مجید جوانمرد داخلی Open Access Article Abstract Page Full-Text 7 - تاثیرعصارة اتانولی پودر زرد چوبه بر پایداری اکسایشی روغن سویا عطیه علیزاده حمید توکلی پور محسن مختاریان 10.30495/jfst.2020.674019 20.1001.1.24234966.1399.12.2.9.8
