List of Articles

• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  1 - اندازه گیری و مقایسه فعالیت لیپاز، لیپواکسیژناز و فیتاز در کینوا و آمارانت
  سیده سعادت عزیزی محمدحسین عزیزی رکسانا موگویی مینا کارگزاری پیمان رجایی
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  2 - بررسی تأثیر میزان رطوبت سوبسترا و املاح فسفره، بر تولید سلولاز توسط سویه‌ی جهش‌یافته‌ی جدید تریکودرما ریزئی در سامانه تخمیر حالت جامد
  نازنین داراب زاده زهره حمیدی اصفهانی پریسا حجازی
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  3 - بررسی اثر تیمار بتا-آمینوبوتیریک اسید از طریق افزایش تجمع نیتریک اکسید درونی و فعال‌سازی مسیر فنیل‌پروپانوئید بر کاهش پوسیدگی قارچی پس از برداشت میوه‌ توت فرنگی و حفظ کیفیت تغذیه‌ای آن
  مرتضی سلیمانی اقدم بیوک آقا فرمانی عباسعلی جنتی زاده صمد بدبدک
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  4 - جداسازی، شناسایی و توصیف باکتری‌های اسید لاکتیک از فرآورده‌های لبنی سنتی استان مازندران
  پیوند کارنما علی پاکدین شقایق نصر
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  5 - خصوصیات رئولوژیک ژل نانوامولسیونی روغن آفتابگردان تهیه شده به وسیله همگن-ساز فراصوت
  محمد نجاتیان سلیمان عباسی
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  6 - تولید مربای رژیمی زنجبیلZingiber Officinale) ) با استفاده از صمغ بامیه و استویوزید
  منا ملکی میرخلیل پیروزی فرد محمد علیزاده خالد آباد هادی الماسی
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  7 - بررسی خواص فیزیکی و ضد میکروبی فیلم‌های نانوبیوکامپوزیت‌ امولسیونی بر پایۀ کربوکسی‌متیل‌سلولز- نانو نقره
  شفق کریمی بابک قنبرزاده خالد عرب