List of Articles آنتی اکسیدانی

• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  1 - The co-assessment of antioxidant capacity and flavonoids levels of alcoholic extract of some of current traditional medicine plants
  فاطمه کریم نژاد فهیمه فیروزبخت صدیقه میرلطیفی شهرزاد قدیمی فاطمه فرجادمند
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  2 - Evaluation of survival and antioxidant properties of Zygosaccharomyces bisporus and Pichia occidentalis isolated from Kombucha
  S. Eisazadehrazlighi, M. Khomeiri, S.M.H. Razavi, A. Moayedi, A. Ardebili محمد Gorbani E. Mahmoudi,
  10.30495/jcp.2022.20936
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  3 - Investigating the effect alcoholic extract of Nepeta crispa on the antioxidant activity and microbial and sensory properties of doogh
  A. Haseli R. Pourahmad M. R. Eshaghi P. Rajaei B. Akbari-Adergani
  10.30495/jftn.2022.68863.11214
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  4 - Antioxidant and Antimicrobial Effect of Encapsulated Grape Extract in Nanochitosan-TPP on Shelf life of Surimi (Clupeonella cultriventris) in 4º ± 1 C
  S. Soleymanfallah Zh. Khoshkhoo S.E. Hosseini M. H. Azizi
  10.30495/jftn.2023.73183.11252
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  5 - Evaluation of antioxidant, antibacterial and anti-fungal compounds of pistachio essential oil from rose-hip extract against some bacteria and molds
  sepideh khorasany Fatemeh shahdadi
  10.30495/jftn.2022.64555.11166
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  6 - The effect of thyme, moringa, quinoa, black seed and coriander seed powders on the physicochemical and antioxidant properties of cheese
  F. Shahdadi S. Khorasani F. Tavakoli M. Ostvar
  10.30495/jftn.2023.72790.11247
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  7 - Evaluation of physicochemical and antioxidant properties of pasta enriched with saffron waste
  B. Davoudi H. Hosseni Ghaboos A. Fadavi R. Niazmand R. Rezaiyan
  10.30495/jftn.2023.71223.11233
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  8 - Studying the Effects of pH and Storage Time on Antioxidant and Antimicrobial Activities of Essential Oil and Extracts of Lemon Verbena (Lippia citriodora) in Model Food System
  A. A. Gholamhosseinpour S. M. B. Hashemi S. Shokri
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  9 - Evaluation of Various Technological Factors (Variety, Drying Method, Solvent Type, Time) on Chemical Composition and Antioxidant Activity of Date Palm Seed in Jiroft Region
  P. Saeedi M. Honarvar F. Shahdadi
  10.30495/jftn.2022.19307
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  10 - An Investigation on the Effects of Hydrolysis Conditions on the Extraction of Antioxidant Peptides from Peanuts
  H. Hajikazemi M. Mirzaei S. Mirdamadi
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  11 - Evaluation of the Antioxidant Activities of Roasted and Unroasted Coffee Extracts
  Sahar Khorsand Manesh Mehrada Ghavami Behzad Bazyar
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  12 - Comparison of Physicochemical Characteristics and Bioactive Components of Four Citrus Fruit Varieties -Their Evaluation for Juice and Concentrate Production
  Seyed Yousef Pour Mir Ali resa Sadeghi Mahonak Javad Fatahi Moghadam mehran Alami
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  13 - Evaluation of Anti-Fungal and Anti-Oxidant Properties of Chitosan and its Effect on the Moisture Absorption and Organoleptic Characteristics of Pistachio Nuts
  Yahya Maghsoudlou Atefeh Maghsoudlo Morteza Khomeiri Mohammad Ghorbani
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  14 - Evaluation of the Antioxidant Activity of Some Rosaceae Plants as an Alternative to the Synthetic Antioxidants in Food Industry
  فائزه Kamali A.R Sadeghi Mahonak زهرا Nasiri far
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  15 - Effects of Ultrasound Treatments on Color, Antioxidant Compounds, Sugar Profile of Jahrom Lime Juice
  Z. Alaei Roozbahani
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  16 - Optimization of the Production of Protein Hydrolysates from Cotton Seed by Response Surface Methodology
  P. Shabani B. Akbari - Adergani
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  17 - The Effect of Essential Oil of Thyme (Zataria multiflora boiss) on the Sensory Properties and Oxidative Stability of Mayonnaise
  H. Khajavi A. Ahmadi Dastgerdi
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  18 - Optimizing of Eruca sativa (khandal) Extraction by Microwave Method and its Application in Marinated Huso huso (Beluga) Fillet
  P. Salami N. Mooraki M. Honarvar
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  19 - The Antioxidant Activity of Black Tea Extract and its Synergism with Soyabean Oil Phospholipids
  E. Daryayee Sh. Shahriari
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  20 - Investigate the Antioxidant Properties of Orange Peel Essential Oil (Citrus sinesis) on the Stability of Soybean Oil During Storage Conditions
  B. Dehghan R. Esmaeilzadeh Kenari Z. Raftani Amiri
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  21 - Optimization of the Extraction of the Total Phenolics and Antioxidant Compounds from Solanum nigrum Fruit using Response Surface Methodology
  F. Khanlari A. Yasini Ardakani N. Nasirizadeh
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  22 - Green Synthesis of Colloidal Gold Nanoparticles by Curcumin Extracted from Turmeric and Evaluation of its Antioxidant activity
  N. Khosh Lahjeha K. Larijani E. Pournamdari F. , Zamani Hargalani H. Saeidian
  10.30495/jftn.2022.19314
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  23 - Determination of the Antioxidant Activity of Calendula officinalis Extract and its Role in Synthesis of ZnO Nanoparticles
  F. Nematollahi F. Taheri Konjini F. Zamani Hergalani
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  24 - Effect of nickel and pH on antioxidant activity, and total phenolic and flavonoid contents of Cladophora glomerata
  Zohreh Senobari Naser Jafari Mohammad Ali Ebrahimzadeh
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  25 - تأثیر فیلم های پلی لاکتیک اسید حاوی اسانس آویشن شیرازی بر برخی از ویژگی‌های میکروبی و شیمیایی گوشت مرغ
  داود نصیری جعفر کمانی
  10.30495/jvm.2021.677285
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  26 - بررسی ترکیبات شیمیایی، فعالیت ضد میکروبی و آنتی اکسیدانی اسانس برگ گیاه بومادران (Achillea millefolium) و مقایسه با آنتی اکسیدان ها و نگهدارنده های شیمیایی
  آسیه احمدی مجید غلامی آهنگران مصطفی فغانی محمد سجاد انصاری چهارسوقی زهرا صافی زاده
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  27 - بررسی تغییرات میزان ظرفیت کل انتی اکسیدانی پلاسمای خون گاوهای شیری هلشتاین در زایمانهای مختلف ( شکم 1 تا 5)
  سوگند مشفقی مجید محمدصادق
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  28 - فعالیت ضدباکتریایی وآنتی‌اکسیدانی چند نوع بره موم زنبور عسل جمع آوری شده از مناطق جغرافیایی مختلف استان گلستان
  مریم گرمنی هادی کوهساری سیده زهرا سید النگی
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  29 - تاثیر مقادیر متفاوت سلنیوم خون ناشی از جیره های متفاوت سلنیومی بر ظرفیت کل آنتی اکسیدانی سرم گاوها و گوساله های نوزاد آنها
  سوگند مشفقی ناصر رنجبر مالیدره لیلا محمدیار
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  30 - مطالعه جنبه های فیزیولوژیکی و بیوشیمیایی کاربرد آبسیزیک اسید در گیاهان برای بهبود کمی و کیفی محصول در شرایط تنش کم آبی
  مجید عبدلی بهنوش رسایی
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  31 - سنتز بیولوژیکی نانوذره نقره از قارچ آسپرژیلوس فومیگاتوس و بررسی سمیت سلولی و خواص آنتی اکسیدانتی آن
  فاطمه جلالیان لیلا پیشکار صاحبعلی منافی
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  32 - بررسی اثر مکمل‌های غذایی و باکتری سودوموناس پوتیدا (Pseudomonas putida) جهت بهبود برخی صفات کمی و کیفی قارچ دکمه‌ای‌ (Agaricus bisporus)
  فرشته ماکنالی عبدالکریم کاشی رضا صالحی محمدی احمد خلیقی
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  33 - بررسی اثر نانو ذره سلنیوم بر تحمل تنش خشکی در گیاه گوجه گیلاسی(Solanum lycopersicum L. var.cerasiforme)
  علیرضا ایرانبخش مریم نیسانیان رحیم احمدوند زهرا اوراقی اردبیلی مصطفی عبادی
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  34 - تاثیر شرایط ریز جاذبه و ترکیب طیف نور برروی برخی از ویژگی های فیزیولوژی و بیوشیمیایی گیاه عروسک پشت پرده (Physalis alkekengi L.)
  فرزاد الانی علیرضا ایرانبخش مصطفی عبادی حلیمه حسن پور آزاده حکمت
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  35 - Evaluation amount of compounds phenolic acids and Poly phenolic as for pepper varieties several by HPLC
  نسرین رنجبر reza heidari rashid jamei
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  36 - Evaluation of Antioxidant activity, Total phenolic and Flavonoid content of the extract of Adonis aestivalis L. collected from Lorestan Province
  mahboubeh taherkhani مجید قربانی مرضیه حسینی
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  37 - Correlation of Total Antioxidants Levels and Malondialdehyde with Sperm Parameters and Chromatin integrity in Asthenoteratozoospermia Men
  rahil jannatifar Zahra Ebrahimi Hamid piroozmanesh seyedeh Saeideh Sahraei
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  38 - Evaluation of antioxidant properties of soxhlet extraction of Lavandula stoechas L.
  Rohollah Hosseini nia fard Gholam Reza Najafi Manocheh Fadaeian
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  39 - Investigation of Antioxidant Activity in Seed, Peel and Juice Extracts of Some Samples Iranian Pomegranate
  Gholam Reza Najafi
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  40 - Molecular Docking and DFT Study On the Interaction Between Quercetin on surface B12N12 Fullerene
  Mohammad Taghi Baei
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  41 - Investigating the adsorption and antioxidant properties of Gallic acid on surface the B12N12 fullerene using quantum mechanical DFT and Molecular Docking
  Mohammad Taghi Baei khadijeh tavakoli hafshejani
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  42 - Effect Of Exhaustive Exercise and Supplement N-Acetyl Cysteine on TAC, MDA and CRP in Wistar Rats after a Single bout Of Exhaustive Exercise
  Ali Aalizadeh Najmeh Mobseri
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  43 - The Effects of Propolis Extract on Growth Performance, Blood Parameters and Antioxidant Status in Holstein Suckling Calves.
  Jamal Seifdavati Sayad Seifzadeh Hossein Abdi Benemar Farzad Mirzaei Agheh Gheshlagh Reza Seyyed Sharifi
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  44 - The Effects of Different Levels of Dietary Galactooligosaccharide on Antioxidant Defence in Zebra Fish (Danio rerio)
  سمیرا یوسفی Seyed Hosein Hoseinifar عبدالمجید حاجی مرادلو حامد پاک نژاد
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  45 - Effect of eight weeks aerobic training on the levels of antioxidant enzymes in the heart tissue of type 2 diabetic rats
  آسیه عباسی دلویی sahar rezaee alireza barari mozghan ahmadi
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  46 - Determination of total antioxidant capacity with nanoparticles
  Safieh Momeni
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  47 - The effect of zinc-methionine supplementation on antioxidant status and expression of interleukin-4 and interleukin-6 genes in female rats under heat stress
  Matin Jamei Ali Asghar Sadeghi Mohammad Chamani
  10.30495/zisti.2023.1973380.1144
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  48 - The effect of chestnuts extracts on acidity, peroxide and microbial load of mayonnaise sauce
  Samira Naderi alireza rahman ebrahim Hoseini
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  49 - The effects of piperine supplementation on colony population, body weight after emerging, viability and vitellogenin gene expression in honey bees under heat stress
  Zahra Farhadi Ali Asghar Sadeghi Farahnaz Motamedi Sedeh Mohammad Chamani
  10.30495/zisti.2023.1968199.1138
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  50 - Phytochemical examination of the hydroalcoholic extract of Polylophium involucratum (Pall.) Boiss. harvested from the heights of the Javaherdeh - Ramsar and determination of its cytotoxic effects on chronic myeloid leukemia
  Shahab Ojani Naser Montazeri Masoud Mohammadi Zeydi Masoud Ghane
  10.30495/zisti.2023.1993274.1169
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  51 - Investigating relative water content, electrolyte leakage, phenolic compounds and activity of phenylalanine ammonia-lyase and tyrosine ammonia-lyase enzymes in triticale leaves treated with sodium chloride and calcium chloride
  Malihe Jahani Mohammad Reza Hadi Mojtaba Jafarinia Sedighe Jahani
  10.30495/zisti.2023.1981463.1157
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  52 - The effect of organic selenium supplementation on larvae acceptance rate, royal jelly production, body antioxidant status and the relative expression of hsp90 gene in honey bee under heat stress
  Khalil Rasoli-Nadergoli Ali Asghar Sadeghi Parvin Shawrang Mohammad Chamani
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  53 - Effect of Super Absorbent Polymer and Soil Texture Affecting the Physiological Response of Maize (Zea mays L.) under Water Deficit Stress
  Alireza Moeini Ali Neshat Najme Yazdanpanah Amin Pasandi Pour
  10.30495/JCEP.2022.1933322.1811
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  54 - The Effect of Water Deficit stress on Osmotic Metabolites and Anti Oxidant System and Grain and Oil Yield of Amaranth CV. Koniz
  Mehrdad Yarnia
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  55 - Evaluation of antioxidant and antimicrobial properties of )Echinacea purpurea( extract and identification of extract compounds by gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS)
  M. Ghaedan N. Zamindar M. Goli N. Ghasemi Sepro
  10.30495/jfh.2022.1951342.1345
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  56 - Antioxidant activity of black cumin (Nigella sativa L.) and black caraway (Buniumpersicum Boiss) extracts, individually and in combination on chemical changes and sensory properties of silver carp (Hypophthalmichthysmolitrix) stored in refrigerator
  مرضیه Gholamzadeh هدایت Hosseini سهیل Eskandari ابراهیم Hosseini مریم Gholamzadeh
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  57 - The Effect of Dried Barberry Root Supplementation on Muscular Pain and Serum Antioxidant Enzymes Following a Session of Eccentric Exhaustion Exercise in Non-athlete Women
  Nematollah Nikmanesh hadi ghaedi
  10.30495/varzesh.2021.1918664.1001
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  58 - کاربرد سلنیوم در کاهش خسارات ناشی از تنش همزمان کادمیوم، نیکل و سرب بر جوانه‌زنی و فعالیت آنتی‌اکسیدانی گیاهچه خیار (Cucumis sativus L.)
  لیلا شکاری حسین آروئی امین میرشکاری حسین نعمتی
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  59 - Effect of different levels of biochar on physiological traits of pumpkin under water shortage stress
  Ali reza Safahani Reza Noora
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  60 - Study of root morpho-physiological and biochemical characteristics of lentil (Lens culinaris Medik.) in response to moisture stress
  Raheleh Ahmadpour Saeed Reza Hosseinzadeh Somayeh Chashiani
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  61 - Evaluation of some quantitative and qualitative properties of cornelian cherry (Cornus mas L.) fruit during the last stages of maturation
  mehdi panahi Jafar Hajilou Nader Chaparzadeh
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  62 - Variation on biochemical, phytochemical and genetic diversity of fig (ficus carica) from East Azerbaijan province
  akbar ghorbani hamid Hasanpour sezai Ercisli
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  63 - Effect of Pix regulator on growth parameters of antioxidant enzymes and oxidative indices of seedlings of two cultivars of Sahel and Shayan cotton plant (Gossypium spp.) under different drought levels
  shahrbano ghafouri maryam niakan omran alishah Mohammad Reza Zangi
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  64 - Effects of Plant Growth Promoting Rhizobacteria (PGPR) and Arbuscular Mycorrhizal Fungi Inoculation on Lemon Balm (Melissa officinalis) Under Drought Stress
  Olia Eshaghi Gorgi Hormoz Fallah yousof niknejad Davood Barari Tari
  10.30495/iper.2022.1950524.1768
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  65 - Effects of different concentrations of chitosan bio-stimulant on some physiological and biochemical traits of Andrographis paniculate L.
  Mozhdeh Jafari Lafoot Leila Pishkar Daryush Talei
  10.30495/iper.2022.1944978.1747
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  66 - Evaluation of photosynthetic pigments, fluorescence indexes, gas exchange, and some active flavonoid substances in Viola tricolor L. under the effect of bio-silver nanoparticles
  Arefeh Hassanvand Sara Saadatmand Hossein Lariyazdi Alireza Iranbakhsh
  10.30495/iper.2022.690248
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  67 - Aluminum positive influences in reduction of copper toxic effects on nitrate reductase and antioxidant enzymes activities of Chlorella vulgaris Beijernick
  آرین Sateei شادمان Shokravi نرگس Nateghi
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  68 - بررسی مواد موثره اسانس در سرشاخه‌های گلدار و عملکرد آنتی اکسیدانی گیاه دارویی پونه Mentha longifolia (L.) Huds.در شرایط طبیعی و زراعی در دو مرحله رویشی و زایشی
  آرزو مستعد آرین ساطعی معصومه مازندرانی
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  69 - مطالعه تغییرات ریخت‌شناسی- تشریحی و فعالیت آنتی‌اکسیدانی ناشی از امواج الکترومغناطیس در مرزه بختیاری (Satureja bachtiarica L.)
  فریبا رمضانی ویشکی احمد مجد طاهر نژاد ستاری صدیقه اربابیان
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  70 - Phytochemical diversity and antioxidant activity in different Salvia species in West Azerbaijan province
  parinaz Jaffarpour Alireza Farokhzad, Abollfazel Alirezalou Fatemeh Najad HabibVash,
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  71 - Ethnopharmacology, Phytochemical and Antioxidant investigation of some of traditional high consumption plants for treatment of diabetes in the rural mountainous rangelands of Chaharbagh
  Fariba Alsadat Hashem-Sirjani Bahareh Behmanesh Masoumeh Mazandarani Faramarz Rostami Charati
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  72 - بررسی محتوای فنل، فلاونوئید کل و عملکرد آنتیاکسیدانی عصاره ریشه گیاه Glycyrrhiza glabra L. در منطقه گرگان
  صدیقه ژند علی وارسته مرادی معصومه مازندرانی
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  73 - Determining the relationship between physical activity levels and some psychological factors with lipid peroxidation and antioxidant index in middle-aged women
  tahereh abbasi
  20.1001.1.27834603.1400.1.1.11.4
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  74 - کاربرد سلنیوم در کاهش خسارات ناشی از تنش همزمان کادمیوم، نیکل و سرب بر جوانه‌زنی و فعالیت آنتی‌اکسیدانی گیاهچه خیار (Cucumis sativus L.)
  لیلا شکاری حسین آروئی امین میرشکاری حسین نعمتی
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  75 - بررسی ترکیبات شیمیایی و فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره برگ به
  اکرم شریفی محمد مهدی معدنی پور
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  76 - بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره آبی مرزنگوش و اثر آن بر زنده مانی لاکتوباسیلوس پلانتاروم زیـر گونه پلانتاروم در ماست پروبیوتیک کم چرب
  فریده وحیدمقدم علی مرتضوی زهره قلعه موسیانی
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  77 - Evaluation of Replacing Sodium Nitrate With Lutein Extract and Pistacia Atlantica Essential Oil in Chicken 40% Sausage
  Bahram Bagheri Mohammad Shokrzadeh Leila Nateghi Alireza Maleki Kahki
  10.30495/jfst.2021.1892973.1611
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  78 - سنتز سبز نانوذرات نقره حاصل از عصاره آبی زنیان (Trachyspermum ammi L.) و ارزیابی خواص آنتی اکسیدانی آن
  سید هاشم اخلاقی فیض اباد محمد مهرشاد حمید شهیدی مقدم سید ابوالفضل موسوی
  10.30495/jfst.2021.680648
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  79 - مطالعه اثر رنگدانه جدا شده از باکتری سراشیا Serratia marcescens بر کیفیت و عمر ماندگاری ماهی کپور (Cyprinus carpio) در شرایط یخچال
  زهرا صدیقی سمیه بهرام
  10.30495/jfst.2021.680654
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  80 - Investigation the Characteristics of Dark Chocolate Containing White Tea Plant Extracts and Microcapsules
  Somayeh Shahbazi Zohreh Didar Mohsen Vazifeh Doost Mostafa Shahidi Noghabi Eisa Jahed
  10.30495/jfst.2021.684169
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  81 - Formulation of Rhubarb Alcohol Free Beer and Evaluation of Its Physicochemical Properties During Storage
  Mandana Moghimani Akram Sharifi
  10.30495/jfst.2021.685708
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  82 - Evaluation of Antibacterial and Antioxidant Activities of Liza abu Viscera Protein Hydrolysate
  Seyyed Rasoul Shah Hosseini Seyyed Rohollah Javadian Reza Safari
  10.30495/jfst.2020.1905693.1657
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  83 - Ultrasound-Assisted Extraction of Antioxidant Extract from Oat (Avena sativa L.) Seed and Evaluation of the Antioxidative Activity in Tallow
  Leila Dastan Mehrdad Ghavami Neda Ahmadi Kamazani
  10.30495/jfst.2020.1906490.1660
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  84 - Identification of Chemical Compounds in the Essential Oil of Salvia reuterana Bioss. and Evaluation of Antioxidant Properties and the Aamount of Phenols and Flavonoids in the Whole Plant Extract
  Mohammad Hassan Mohammadi Behnam Mahdavi Hashem Akhlaghi Feiz Abad Hadis Farmanbar Jafar Abad
  10.30495/jfst.2021.1929013.1718
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  85 - مطالعه ی اثر شرایط کاراملیزاسیون و نوع قند بر شدت قهوه ای شدن و ویژگی های احیاءکنندگی و آنتی اکسیدانی کارامل تولیدی
  رکسانا صباغ زاده امیرحسین الهامی راد محمد آرمین
  10.30495/jfst.2020.674095
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  86 - اثر عرق گشنیز، شوید و رازیانه برترکیبات فنولی و فعالیت آنتی اکسیدانی عسل تولید شده به روش پروسه و بیولوژیکی
  سارا خدری محمد گلی فروغ مرتضایی نژاد
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  87 - ارزیابی فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره بادیان رومی (Pimpinella anisum ) در سیستم های روغنی و امولسیونی
  مهدی سعیدی فر امیر حسین الهامی راد محمد حسین حداد خداپرست هاشم اخلاقی
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  88 - بررسی اثر جوانه زنی بر برخی ویژگی های شیمایی و فعالیت آنتی اکسیدانی عدس قرمز
  فاطمه مسلم ریحانه احمدزاده قویدل اکرم شریفی سید حسین استیری
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  89 - بهینه سازی شرایط استخراج ترکیبات فنلی فلفل قرمز با استفاده از امواج فراصوت به روش سطح پاسخ
  راحله دهقان تنها الهام مهدیان محمدحسین امینی فرد حسن بیات رضا گاراژیان
  10.30495/jfst.2019.541229
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  90 - بررسی اثر آنتی اکسیدانی عصاره سنجد (Elaeagnus angustifolia L.) بر ماندگاری آب پرتقال
  مریم سروریان افشین جعفرپور
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  91 - بیوسنتز نانوذرات نقره توسط عصاره مریم گلی و ارزیابی فعالیت آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی آن ها علیه باکتری های فساد غذایی
  بهاره حاجی رستملو راحله ژیانی شکوفه عمرانی
  10.30495/jfst.2019.543963
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  92 - بررسی تاثیرجایگزینی ساکاروز با دوشاب خرما لوی وحشی بر روی خواص آنتی اکسیدانی و ترکیبات فنولی وویژگی های حسی، بافتی کلوچه فراسومدمند
  خورشید آذرهوش اکرم شریفی سیدحسین استیری
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  93 - بررسی مقایسه‏ای پایداری اکسیداتیو، عدد پراکسید، عدد یدی با نوع، مقدار و فعالیت آنتی‏اکسیدان سنتزی استخراج شده از روغن‏های خوراکی
  ژیلا شعبانی لادن رشیدی زهرا پیراوی ونک زهرا غلامی
  10.30495/jfst.2019.545912
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  94 - Comparison of UV-C radiation and pasteurization on chemical and microbial properties of cherry juice
  Kimia Dorosti Mohammad Goli Sharife Shahi
  10.30495/jfm.2022.1950340.1758
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  95 - Evaluation offunctional properties of phenolic compounds extracted from date palm (Phoenix dactylifera L.) seed in comparison to green tea extract on viability of probiotic bacteriaAbstract
  مهرنوش تدینی Mozhgan Moghadam Ali Fazlara
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  96 - The study of addition of green tea extract on some physicochemical and sensory properties of probiotic set yogurt
  Nasrin Azarjam Ali Reza Shahab Lavasani Anooshe Sharifan
  10.30495/jfm.2022.674052
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  97 - خواص آنتی اکسیدانی میوه توت فرنگی (Fragaria vesca L) در دو مرحله تکوینی رسیده و نارس
  گیتا امینی سعید ایریان احمد مجد صدیقه مهربان
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  98 - مروری بر کاربرد اسانس های گیاهی در فیلم های بسته بندی مواد غذایی
  الهه امانی امیرپویا قندهاری یزدی لیلا صداقت بروجنی
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  99 - اثر تنش خشکی بر برخی صفات فیزیولوژیک و فعالیت آنتی اکسیدانی بومادران بیابانی (Achillea tenuifolia Lam)
  شیما غریبی بدرالدین ابراهیم سید طباطبایی قدرت الله سعیدی سید امیرحسین گلی مجید طالبی
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  100 - بررسی ترکیب اسانس و فعالیت آنتی اکسیدانی Achillea eriophora به عنوان یک گیاه دارویی
  مالک طاهر مقصودلو جعفر ولی زاده جواد متقی پیشه ناهید راه نشان
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  101 - فلاونوئیدها به عنوان داروهای درمانی نوظهور: مروری بر فعالیت زیستی و شیمی درمانی آنها
  آبیچه ایکالو جامز داماهابیلاب
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  102 - اثر ضد باکتریایی، میزان ترکیبات فنولی، فلاونوئیدی و عملکرد آنتی اکسیدانی عصاره الکلی موسیر وحشی (Allium hirtifolium Boiss)
  الهه آل ابراهیم دهکردی عبدالله قاسمی پیربلوطی محمود رفیعیان کوپایی
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  103 - فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره متانولی .Salvia aethiopis L در سیستم گردش خون موش صحرایی
  مصطفی اسدبگی رویا کرمیان پریسا حسنین مسعود رنجبر رامتین پاکزاد
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  104 - مکانیسم سیستم دفاع آنتی اکسیدانی غیر آنزیمی در اندام های مختلف Catharanthus roseus برای محافظت از غشای سلولی
  شاهین مردانی نژاد رمضانعلی خاوری نژاد سارا سعادتمند فرزانه نجفی پرویز آبرومند آذر
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  105 - تأثیر مکمل عصاره هسته انگور بر عملکرد، فعالیت آنزیم آنتی‌اکسیدانی و پاسخ ایمنی در جوجه‌های گوشتی تحت تنش‌گرمایی
  ح. حاجاتی ا. حسن آبادی ا. گلیان ح. نصیری-مقدم م.ر. نصیری
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  106 - اثر مخلوط گیاه دارویی و پرو بیوتیک بر عملکرد، فعالیت آنتی‪اکسیدانی و سن از شیرگیری گوساله‪های شیر‪خوار هلشتاین
  ص. سیف زاده ف. میرزایی آقجه ح. عبدی بنمار ج. سیف دواتی ب. نوید شاد
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  107 - اثرات رنگدانه‌های استخراج شده از گل جعفری بر کیفیت تخم مرغ و پایداری اکسیداتیو زرده تخم مرغ در مرغان تخمگذار تجاری
  م. رضایی س. زکیزاده ن. ایلا
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  108 - بررسی پاسخ‌های فیزیولوژیکی گل مریم (Polianthes tuberosa L.) در شرایط تنش کم آبیاری
  خانی شاکرمی بهمن زاهدی عبدالحسین رضایی نژاد صادق موسوی فرد
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  109 - کاهش اثرات تنش خشکی با کاربرد خارجی اسپرمیدین و اسید سالسیلیک بر ختمی (Alcea rosea)
  تکتم اورعی محمود شور علی تهرانی فر حسین نعمتی
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  110 - تاثیر تابش نور آبی و غلظت های مختلف نانوسیلور بر عمر گلجایی و صفات دخیل بر حفظ کیفیت پس از برداشت گل‌های شاخه بریده آلسترومریا رقم ’ناپولی‘
  مهرآسا انوری داود هاشم آبادی بهزاد کاویانی لیلا اسدپور
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  111 - تاثیر محلول‌های گلجایی حاوی کبالت، سریم و نانوذرات نقره بر ماندگاری و کیفیت پس از برداشت گل های شاخه بریده پرنده بهشتی (Strelitzia reginae)
  جهانگیر آذرهوش داود هاشم آبادی لیلا اسدپور بهزاد کاویانی
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  112 - اشکال محصولات زیست فعال گل زینتی- دارویی پریوش با خواص درمانی امیدبخش: یک مطالعه جامع از گسترش داروها بر پایه طبیعی
  سوماشکارا راجاشکارا یوتپال بارو
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  113 - تاثیر بیوچار و ورمی کمپوست بر رشد و ویژگی‌های فیزیولوژی بابونه کبیر(Tanacetum parthenium) در شرایط تنش خشکی
  محبوبه نعیمی گل زرد مرضیه قنبری جهرمی سپیده کلاته جاری
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  114 - Bioreduction of environmental Al by Lisianthus plant
  Faeze Ghanati Zeynab Hashemi
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  115 - Effect of lead and putresine interactions on cress (Lipidium sativum) seedling physiological and biochemical factors
  Fatemeh Hasanpournezhad Monireh Ranjbar
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  116 - Investigating the phytochemical characteristics of seven salvia species native to Iran
  zahra aghaee Ardalan Alizadeh Mehrzad Honarvar Ramin Babadaei Samani
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  117 - The Effect of High-intensity Interval Training and High-Protein Diet on the Total Oxidant Status and Total Antioxidant Capacity in Cardiac Tissue of Obese Male Rats
  Azin Ghane Hossein Abednatanzi Marziyeh Saghebjoo Mehdi Hedayati
  10.22034/ascij.2022.1955860.1378
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  118 - The Effects of Replacement Vitamin E with Dietary Grape Pomace in Diets Containing Oil or Beef Tallow on Growth Performance, Blood Characteristics, Oxidative Status, and Gut Morphology of Broiler Chickens
  Karim Ghorbani Mohammad Reza Ghorbani Ahmad Tatar Hassan Ahmadvand
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  119 - Antidiabetic Potential of Saponin and β-carotene in Alloxan Induced Diabetic Rats
  Arezu Marefat Leila Sadeghi
  10.22034/ascij.2021.684789
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  120 - The Effect of Different Levels of Dietary Manganese on Antioxidant Activity, Liver Enzymes and Liver Histology in Reared Young Beluga (Huso huso)
  Fatemeh Hemmati Hossein Khara Habib Vahabzadeh Roudsari Rezvanollah Kazemi
  10.60833/ascij.2024.1588
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  121 - Effect of Methanol Extract of Gokshura (Tribulus terrestris) on Growth Performance, Body Chemical Compositions and Activity of Antioxidant Enzymes in Grey Mullet (Mugil cephalus Linnaeus 1758)
  P. Akbary Z. Vidadi
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  122 - The Effect of Skullcap Supplementation after a Session of Simulated Karate Activity on Some Antioxidant Indicators, Oxidative Stress and Selected Muscle Damage in Elite Karate Athletes
  Mohammad Reza Fazli Reza Gharakhanlou Mohammad Shariatzadeh Joneydi
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  123 - The Effect of Water Deficit on Growth and Some Physiological Responses of Yew (Taxus baccata L.), as an Ornamental Tree
  Farnoosh  Shahmohammadi Marzieh Ghanbari Jahromi Mohsen  Farhadpour Sepida Kalate Jari Ali Mohammadi Torkashvand
  10.71645/JOP.2024.02151092324
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  124 - The trend of studies by Iranian researchers in the field of simultaneous effect of aerobic exercises and natural and synthetic antioxidant supplements on liver tissue apoptosis: bibliometric analysis
  Elahe Brati Elahe Brati محمد علی آذربایجانی Shahin Riyahi Malayeri maghsoud peeri Hoseyn  Fatolahi
  10.71571/pah.2024.1107267
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  125 - Effects of proline foliar application on alleviation of water deficit in German chamomile
  Hakimeh Darvizheh Mohsen Zavareh
  10.22034/aej.2018.541280