Formulation of Rhubarb Alcohol Free Beer and Evaluation of Its Physicochemical Properties During Storage
Subject Areas :
Mandana
Moghimani
1
(گروه علوم و صنایع غذایی، واحد سبزوار، دانشگاه آزاد اسلامی، سبزوار، ایران)
Akram
Sharifi
2
(گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده مهندسی صنایع و مکانیک، واحد قزوین، دانشگاه آزاد اسلامی، قزوین، ایران)
Keywords:
Abstract :
_||_