آخرین شماره شماره 2 , 2 دوره 11 تابستان 1403 ارسال مقاله به نشریه شماره های پیشین دوره 11 ✓ شماره 2 , 2 - تابستان 1403 ✓ شماره 1 - بهار 1403 دوره 10 ✓ شماره 4 - زمستان 1402 ✓ شماره 3 - پاییز 1402 ✓ شماره 2 - تابستان 1402 ✓ شماره 1 - بهار 1402 دوره 9 ✓ شماره 4 - زمستان 1401 ✓ شماره 3 - پاییز 1401 ✓ شماره 2 - تابستان 1401 ✓ شماره 1 - بهار 1401 دوره 8 ✓ شماره 4 - زمستان 1400 ✓ شماره 3 - پاییز 1400 ✓ شماره 2 - تابستان 1400 ✓ شماره 1 - بهار 1400 دوره 7 ✓ شماره 4 - زمستان 1399 ✓ شماره 3 - پاییز 1399 ✓ شماره 2 - تابستان 1399 ✓ شماره 1 - بهار 1399 دوره 6 ✓ شماره 4 - زمستان 1398 ✓ شماره 3 - پاییز 1398 ✓ شماره 2 - تابستان 1398 ✓ شماره 2 - تابستان 1393 ✓ شماره 1 - بهار 1398 ✓ شماره 1 - بهار 1393 دوره 5 ✓ شماره 4 - زمستان 1397 ✓ شماره 4 - زمستان 1392 ✓ شماره 3 - پاییز 1397 ✓ شماره 3 - زمستان 1393 ✓ شماره 2 - تابستان 1397 ✓ شماره 2 - تابستان 1397 ✓ شماره 1 - بهار 1397 ✓ شماره 1 - تابستان 1393 دوره 4 ✓ شماره 4 - زمستان 1396 ✓ شماره 4 - زمستان 1391 ✓ شماره 3 - پاییز 1396 ✓ شماره 2 - تابستان 1396 ✓ شماره 1 - بهار 1396 دوره 3 ✓ شماره 4 - زمستان 1395 ✓ شماره 3 - پاییز 1395 ✓ شماره 2 - تابستان 1395 ✓ شماره 1 - بهار 1395 دوره 2 ✓ شماره 4 - زمستان 1394 ✓ شماره 3 - پاییز 1394 ✓ شماره 2 - تابستان 1394 ✓ شماره 1 - بهار 1394 دوره 1 ✓ شماره 3 - زمستان 1393 ✓ شماره 2 - پاییز 1393 ✓ شماره 1 - تابستان 1393 صفحات نشریه • درباره نشریه • اهداف و چشم انداز • راهنمای نویسندگان • فرآیند پذیرش • اصول اخلاقی تماس با نشریه مرور • شماره جاری • براساس شمارگان نشریه • نمایه نویسندگان • براساس موضوعات • براساس نویسندگان
فهرست مقالات مرتضی خمیری دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 1 - بررسی قدرت ضدباکتری پپتیدهای زیست فعال حاصل از هیدرولیز آنزیمی پروتئین کنجاله دانه کدو الهام نورمحمدی علیرضا صادقی ماهونک دینا شهرام پور مرتضی خمیری دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 2 - شناسایی مولکولی و ارزیابی اثرات ضدمیکروبی جدایه لاکتیکی عمده ترخینه و ترکیبات شبه باکتریوسینی آن در برابر برخی از عوامل میکروبی غذازاد آتنا سارانی علیرضا صادقی مرتضی خمیری یحیی مقصودلو علی مویدی مریم ابراهیمی دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 3 - ارزیابی ویژگیهای پروبیوتیکی و تنوع درون گونهای سویههای Lactobacillus plantarum جدا شده از موادغذایی مختلف با روش RAPD-PCR دینا شهرام پور مرتضی خمیری محبوبه کشیری سید محمد علی رضوی 10.30495/jfm.2021.683635