فهرست مقالات

• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  1 - ردیابی ژن‌های مقاومت آنتی بیوتیکی در ایزوله‌های انتروکوکوس فکالیس جدا شده از گوشت قرمز در شهرستان شهرکرد
  حامد کریمیان الهه تاج بخش ابراهیم رحیمی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  2 - تاثیرنگهدارنده طبیعی مرزنجوش بر ویژگی های میکروبی، شیمیایی و زمان نگهداری سس مایونز
  شهلا شهریاری علی تقی خانی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  3 - ردیابی ویبریو پاراهمولیتیکوس در نمونه‏های میگوی جمع آوری شده از شهر اردبیل به روش PCR
  داریوش عسگرپور مهدی قاسمی ماهرخ بهرامی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  4 - شناسنامه علمی شماره
  
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  5 - اثر الیگوفروکتوز و نوع کشت میکروبی بر میزان اسید لینولئیک کنژوگه و زنده‌مانی باکتری-های پروبیوتیک در ماست پروبیوتیک
  مطهره بروغنی رضوان پوراحمد علی اکبریان موغاری
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  6 - بررسی شیوع و خصوصیات مولکولی گونه‌های سالمونلا جدا شده از شیر، گوشت و فرآورده‌های شیر در گاومیش
  ساناز علیزاده حسن ممتاز ابراهیم رحیمی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  7 - بررسی میزان شیوع و الگوی مقاومت آنتی بیوتیکی سوش های استافیلوکوکوس اورئوس جدا شده از انواع سبزیجات و سالاد در استان چهارمحال و بختیاری در بهار سال 1396
  منوچهر مومنی شهرکی امیر شاکریان ابراهیم رحیمی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  8 - افزایش زنده‌مانی لاکتوباسیلوس رامنوسوس LGG و بهبود ویژگی‌های فیزیکی-شیمیایی، رئولوژیکی و حسی شیر تخمیر شده با استفاده از موسیلاژ گزنه رومی در مقایسه با اینولین
  سارا امیری سامانی مریم جعفری فاطمه نجاتی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  9 - تولید زیست پلیمر کردلان توسط Agrobacterium radiobacter در محیط کشت حاوی ضایعات انگور
  انا عبدالشاهی مرضیه موسوی نسب لیلا منجذب مرودشتی