فهرست مقالات

• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  1 - ارزیابی ویژگی های میکروبی و فیتوشیمیایی نوشیدنی کفیر فراسودمند غنی شده با عصاره ریشه جینسینگ قرمز
  عرفان گل محمدیان مرجان نوری
  10.30495/jfm.2023.1979809.1809
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  2 - جداسازی و شناسایی مولکولی باکتری لاکتوباسیلوس پلانتاروم از محصولات لبنی سنتی
  مریم کاظمی میرکی الهام معظمیان محمد جواد مختاری mehrdad gholamzad
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  3 - فعالیت ضدباکتریایی شیر گاو تخمیرشده بوسیله دانه‌های کفیر علیه تعدادی از باکتریهای بیماری‌زا
  هادی کوهساری سیده ثریا سجادی عرازسلطان ساعدی فر مریم صادق شش پلی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  4 - ارزیابی ویژگی های پروبیوتیکی و ضد میکروبی مخمر غالب جدا شده از خمیرترش جو
  سارا شهریاری فهیمه حاجی نیا حسین پورعبدالله مریم ابراهیمی علیرضا صادقی