فهرست مقالات

• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  1 - شناسايي و تعيين مقدار اكراتوكسين A در غلات عرضه شده با استفاده ازHPLC
  محمدرضا صائبی الهه تاج بخش ابراهیم رحیمی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  2 - تغییرات فصلی کیفیت میکروبی شیرهای خام تولید شده در گاوداریهای سنتی و صنعتی
  محبوبه قاسمی مجتبی بنیادیان حمداله مشتاقی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  3 - بررسی اثرات ضد قارچی عصاره میوه واکسینیوم آرکتوستافیلوس (سیاه گیله) بر گونه‌های کاندیدا آلبیکنس و کاندیدا گلابراتا در شرایط آزمایشگاهی
  احمد هلاکو مریم کاظمی مریم رفیعی راد مطهره اسکندری
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  4 - ارزیابی اثرات ضدمیکروبی اسانس و نانوامولسیون اسانس سیر بر باکتری‌های جدا شده از مواد غذایی
  اسما عزیزآبادی اشرف کریمی نیک
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  5 - بررسی آلودگی میکروبی لاشه طیور در طی فرایند تولید در کشتارگاه صنعتی شهرستان نجف‌آباد
  حمدالله مشتاقی امير  شفيعي دستگردي مجتبی بنیادیان
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  6 - اشریشیا کلی تولیدکننده توکسین شیگا (STEC) در ایمنی مواد غذایی: بررسی ژن‌های بیماری‌زایی و مقاومت آنتی‌بیوتیکی
  الیاس شهریور ابراهیم رحیمی فهام خامسی