فهرست مقالات

• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  1 - شناسایی برخی باکتری های تشکیل دهنده بیوفیلم از خط تولید شیر پاستوریزه
  سیده صالحه واعظی آرزو طهمورث پور محمد گلی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  2 - مطالعه اثر ضد میکروبی اسانس پونه کوهی (Mentha longifolia) بر باکتری سالمونلا انتریتیدیس در سس مایونز
  شقایق قربانی لیلا روزبه نصیرایی محمد حسن جوری
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  3 - ارزیابی فعالیت ضدمیکروبی ایزوله‌های لاکتوباسیل جدا شده از خمیرترش های سنتی بر علیه باسیلوس سرئوس
  ابوالفضل گلشن تفتی غزال یزدان پناه محمد حسن فولادی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  4 - شناسنامه مجله
  
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  5 - بررسی اثرات ضدمیکروبی عصاره رزماری در ترکیب با نایسین بر باکتری استافیلوکوکوس‌اورئوس در گوشت چرخ کرده گاو در طول نگهداری در یخچال
  ژیلا قاسمی پیمان مهستی سکینه نوری سعیدلو
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  6 - فهرست مطالب
  
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  7 - جداسازی و شناسایی گونه های پدیوکوکوس از شیر خام شتر تک کوهانه ایرانی و بررسی خواص ضدمیکروبی آن ها
  نفیسه دعوتی فریده طباطبایی یزدی سعید زیبایی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  8 - مطالعه عملکرد سینرژیستی نانوامولسیون روغن آفتابگردان و اسانس آویشن شیرازی بر کیفیت فیله ماهی قزل آلای رنگین کمان
  شبنم شادمان سید ابراهیم حسینی هادی ارشاد لنگرودی شاهرخ شعبانی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  9 - طراحی مدل پیشگویی بار میکروبی در فرآورده های گوشتی سوسیس با استفاده از تکنیک امپدانس و انطباق آن با روش مرجع
  ریحانه سروریان لاله رومیانی علی فضل آرا
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  10 - مطالعه میزان شیوع و ژن‌های حدت E.coli O157: H7 در پنیر‌های سنتی و شیرهای خام عرضه شده در شهرستان مرند
  عسگر نقی زاده حمید میرزائی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  11 - ردیابی باکتری زئونوز لاکتوکوکوس گارویه در گوشت ماهی قزل آلای رنگین کمان عرضه شده به بازار و ارزیابی ژنتیکی حدت جدایه ها
  مهدی رئیسی مهسا انصاری