• صفحه اصلی
  • درباره سند
  • تماس با ما
  • ثبت نام
  • ورود
  • درخواست سامانه
پیشرفته
  • صفحه اصلی
  • پیمان آریایی
  • آخرین شماره

    2
    شماره 2   دوره 17 تابستان 1404
    ارسال مقاله به نشریه

    شماره های پیشین

    • دوره 17
      • ✓ شماره 2 - تابستان 1404
      • ✓ شماره 1 - بهار 1404
    • دوره 16
      • ✓ شماره 4 - زمستان 1403
      • ✓ شماره 3 - پاییز 1403
      • ✓ شماره 2 - تابستان 1403
      • ✓ شماره 1 - بهار 1403
    • دوره 15
      • ✓ شماره 4 - زمستان 1402
      • ✓ شماره 3 - پاییز 1402
      • ✓ شماره 2 - تابستان 1402
      • ✓ شماره 1 - بهار 1402
    • دوره 14
      • ✓ شماره 4 - زمستان 1401
      • ✓ شماره 3 - پاییز 1401
      • ✓ شماره 2 - تابستان 1401
      • ✓ شماره 1 - بهار 1401
    • دوره 13
      • ✓ شماره 4 - زمستان 1400
      • ✓ شماره 3 - پاییز 1400
      • ✓ شماره 2 - تابستان 1400
      • ✓ شماره 1 - بهار 1400
    • دوره 12
      • ✓ شماره 4 - زمستان 1399
      • ✓ شماره 3 - پاییز 1399
      • ✓ شماره 2 - تابستان 1399
      • ✓ شماره 1 - بهار 1399
    • دوره 11
      • ✓ شماره 4 - زمستان 1398
      • ✓ شماره 3 - پاییز 1398
      • ✓ شماره 2 - تابستان 1398
      • ✓ شماره 1 - بهار 1398
    • دوره 10
      • ✓ شماره 97 - تابستان 1397
      • ✓ شماره 4 - زمستان 1397
      • ✓ شماره 3 - پاییز 1397
      • ✓ شماره 2 - تابستان 1397
      • ✓ شماره 1 - بهار 1397
    • دوره 9
      • ✓ شماره 4 - زمستان 1396
      • ✓ شماره 3 - پاییز 1396
      • ✓ شماره 2 - تابستان 1396
      • ✓ شماره 1 - بهار 1396
      • ✓ (ویژه نامه قوچان)بیست و سومین کنگره صنایع غذایی
    • دوره 8
      • ✓ شماره 4 - زمستان 1395
      • ✓ شماره 3 - پاییز 1395
      • ✓ شماره 2 - تابستان 1395
      • ✓ شماره 1 - بهار 1395
    • دوره 7
      • ✓ شماره 4 - زمستان 1394
      • ✓ شماره 3 - پاییز 1394
      • ✓ شماره 2 - تابستان 1394
      • ✓ شماره 1 - بهار 1394
    • دوره 6
      • ✓ شماره 4 - زمستان 1393
      • ✓ شماره 3 - پاییز 1393
      • ✓ شماره 2 - تابستان 1393
      • ✓ شماره 1 - بهار 1393
    • دوره 5
      • ✓ شماره 4 - زمستان 1392
      • ✓ شماره 3 - پاییز 1392
      • ✓ شماره 2 - تابستان 1392
      • ✓ شماره 1 - بهار 1392
    • دوره 4
      • ✓ شماره 4 - زمستان 1391
      • ✓ شماره 3 - پاییز 1391
      • ✓ شماره 2 - تابستان 1391
      • ✓ شماره 1 - بهار 1391
    • دوره 3
      • ✓ شماره 4 - زمستان 1390
      • ✓ شماره 3 - پاییز 1390
      • ✓ شماره 2 - تابستان 1390
      • ✓ شماره 1 - بهار 1390
    • دوره 2
      • ✓ شماره 3 - زمستان 1389
      • ✓ شماره 2 - پاییز 1389
      • ✓ شماره 1 - بهار 1389
    • دوره 1
      • ✓ شماره 3 - زمستان 1388
      • ✓ شماره 2 - پاییز 1388
      • ✓ شماره 1 - بهار 1388

    صفحات نشریه

    • •  درباره نشریه
    • •  اهداف و چشم انداز
    • •  راهنمای نویسندگان
    • •  فرآیند پذیرش
    • •  اصول اخلاقی
    • •  داوران
    • •  فرم ها
    • تماس با نشریه

    مرور

    • •  شماره جاری
    • •  براساس شمارگان نشریه
    • • نمایه نویسندگان
    • •  براساس موضوعات
    • •  براساس نویسندگان
    OpenAccess Hamtajoo
    • فهرست مقالات پیمان آریایی

      • دسترسی آزاد مقاله
        • صفحه چکیده
        • متن کامل

        1 - ارزیابی‌خواص‌آنتی‌اکسیدانی و ضد‌سرطانی‌پپتیدهای‌تخلیص‌شده از هیدرولیز آنزیمی‌دانه‌انگور
        مهناز صمدی وارده سرا پیمان آریایی جواد حصاری
        10.30495/jfst.2021.1911971.1677
        20.1001.1.24234966.1402.15.2.10.0
      • دسترسی آزاد مقاله
        • صفحه چکیده
        • متن کامل

        2 - بررسی اثر عصاره گیاه شنگ بر ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی، میکروبی‌ و حسی ماست پروبیوتیک حاوی لاکتو باسیلوس کازئی
        محمد ملکی پیمان آریایی مهدی شریفی سلطانی
        10.30495/jfst.2021.1911998.1678
      • دسترسی آزاد مقاله
        • صفحه چکیده
        • متن کامل

        3 - بررسی مقایسه‌ای خاصیت آنتی‌اکسیدانی و ضد سرطانی عصاره آزاد و ریزپوشانی‌شده پونه معطر‌(Mentha pulegium L)
        رضا مهدی زاده مقدم پیمان آریایی محمد احمدی
        10.30495/jfst.2021.1912076.1679
      • دسترسی آزاد مقاله
        • صفحه چکیده
        • متن کامل

        4 - استخراج و ریز پوشانی عصاره گیاه زوفا و تاثیر آن بر پایداری اکسیداتیو سیستم مدل غذایی (روغن سویا)
        نگین رضایی سوادکوهی پیمان آریایی مهدی چرمچیان لنگرودی
        10.30495/jfst.2021.684144
        20.1001.1.24234966.1401.14.3.2.7
      • دسترسی آزاد مقاله
        • صفحه چکیده
        • متن کامل

        5 - تاثیر عصاره ریز پوشانی شده با نانو لیپوزوم و عصاره آزاد برگ بو بر ماندگاری گوشت چرخ‌کرده گاو طی مدت زمان نگهداری در یخچال
        سارا شکری تومتری محمد احمدی پیمان آریایی مهدی شریفی سلطانی
        10.30495/jfst.2021.684156
        20.1001.1.24234966.1401.14.4.3.0
      • دسترسی آزاد مقاله
        • صفحه چکیده
        • متن کامل

        6 - بررسی فعالیت ضد‌میکروبی و ویژگی‌های پروتئین‌های‌هیدرولیز شده ضایعات ماهی‌طلال با استفاده از آنزیم‌های‌تجاری
        کمیل حسنی پیمان آریایی محمد احمدی
        10.30495/jfst.2022.1942820.1762
        20.1001.1.24234966.1402.15.4.11.5
      • دسترسی آزاد مقاله
        • صفحه چکیده
        • متن کامل

        7 - بررسی تأثیر زمان هیدرولیز و نوع‌آنزیم بر فعالیت آنتی‌اکسیدانی و ضد‌سرطانی پروتئین هیدرولیز‌شده جوانه شبدر
        دینا میرصادقی دارابی پیمان آریایی رضا صفری محمد احمدی
        10.71810/jfst.2024.1004741
      • دسترسی آزاد مقاله
        • صفحه چکیده
        • متن کامل

        8 - ارزیابی‌خواص‌آنتی‌اکسیدانی و عملکردی‌پروتئین هیدرولیز‌شده حاصل از هیدرولیز‌آنزیمی‌پروتئین جوانه‌گندم
        سکینه قلیچ پیمان آریایی محمد احمدی
        10.30495/jfst.2021.1940928.1757
      • دسترسی آزاد مقاله
        • صفحه چکیده
        • متن کامل

        9 - اثر پوشش ترکیبی‌کیتوزان‌– صمغ‌چیا به همراه اسانس برگ بو بر ماندگاری فیله بلدرچین‌طی‌مدت زمان نگهداری در یخچال
        مطهره اسلامیان امیری محمد احمدی پیمان آریایی لیلا گلستان آزاده قربانی حسن سرایی
        10.30495/jfst.2021.1932309.1725
  • صفحه اصلی
  • نقشه سایت
  • تماس با ما
  • صفحه اصلی
  • نقشه سایت
  • تماس با ما

حقوق این وب‌سایت متعلق به سامانه مدیریت نشریات دانشگاه آزاد اسلامی است.
حق نشر © 1404-1400

صفحه اصلی| عضویت/ ورود| درباره سند| تماس با ما|
[English] [العربية] [en] [ar]
  • IAU
  • عضویت/ ورود