-
حرية الوصول المقاله
1 - یک رویکرد غیر خطی عدد صحیح مختلط برای بهینه سازی تولید دسته ای محصولات فساد پذیر
دکتر ناصر حمیدی محمد امین نایبی حسام سعیدی -
حرية الوصول المقاله
2 - Evaluation of Zataria multiflora and Salvia leriifolia extract on the physicochemical and organoleptic characteristics in sausage formulation during refrigerated storage
Nasrin Choobkar Maryam Mousavi Abdoreza Aghajani -
حرية الوصول المقاله
3 - The effect of gelatin films containing Pimpinella anisum essential oil on the microbial and chemical properties of minced beef
Shiva Zargar Afshin Akhondzadeh Basti Ali Khanjari -
حرية الوصول المقاله
4 - Strategies to reduce microbial contaminations and increase the shelf life of pistachio fruit: a review
Edris Arjeh Ali Masoumi Mohsen Barzegar Hamid-Reza Akhavan -
حرية الوصول المقاله
5 - Evaluation of Zataria multiflora and Salvia leriifolia extract on the physicochemical and organoleptic characteristics of sausage during refrigerated storage
Maryam Mousavi Nasrin Choobkar Abdoreza Aghajani -
حرية الوصول المقاله
6 - Incorporation of essential oils (EOs) and nanoparticles (NPs) into active packaging systems in meat and meat products: A review
Mina Kargozari Hassan Hamedi -
حرية الوصول المقاله
7 - Effect of bioactive edible coating based on sodium alginate and coriander Coriandrum sativum L. essential oil on the quality of refrigerated chicken fillet
Mina Kargozari Hassan Hamedi Seyyed Amir Amirnia Ahmad Montazeri Sara Abbaszadeh -
حرية الوصول المقاله
8 - افزایش زمان ماندگاری خاویار ایرانی با استفاده از لفاف های نانو نقره برپایه دی اکسید تیتانیوم و تعیین میزان باقی ماندگی ذرات به روش تیتراسیون
سیما مرادی عباسعلی مطلبی سیدامیرعلی انوار حامد اهری حامد بهشتی هاشیرازی نور دهر رکنی نکیسا سهرابی حقدوست علیرضا مختاری سوگند وحید هدی رحمان نیا نیوشا علیمحمدی -
حرية الوصول المقاله
9 - بررسی ویژگیهای کیفی، فیزیکوشیمیایی و ماندگاری قارچ تکمهای (Agaricus bisporus) با کاربرد اسید سیتریک و کلرید کلسیم
الهام دانائی محمد قندالی -
حرية الوصول المقاله
10 - بررسی اثر صمغ تخم شربتی و نانوامولسیون زنجبیل بر ویژگی های میکروبی و شیمیایی ماهی قزل آلای رنگین کمان در طی دوران نگهداری
علی مظفری -
حرية الوصول المقاله
11 - تأثیر پوشش کیتوزان همراه با اسانس باریجه (Ferula gummosa Boiss) بر خواص کیفی سینه مرغ
آرمان بیاتی کلیمانی -
حرية الوصول المقاله
12 - بررسی اثر پوششدهی با پکتین و کتیرا بر خواص کیفی و ماندگاری قارچ دکمهای
آذین عبدالهی محمد رضا سعیدی اصل الناز میلانی -
حرية الوصول المقاله
13 - توسعه دو روش بستهبندی بر پایه نانو ذرات نقره برای افزایش ماندگاری توت فرنگی
نگین احسانی شهلا شهریاری رضا فامیل مومن -
حرية الوصول المقاله
14 - تاثیر پوشش های نانوکامپوزیتی حاوی ذرات مس بر مشخصه های میکروبی و فیزیکی شیر در مقایسه با بسته های پلی اتیلن معمولی
سعیده ابراهیمی اصل علی سلطلنی چپه زاد افشین جوادی -
حرية الوصول المقاله
15 - بررسی اثر بستهبندی در اتمسفر تعدیل یافته بر ماندگاری و حفظ خصوصیات کیفی تمشک با روش سطح پاسخ
قاسم یوسفی سعید صادقی زهره کرمی زهرا امام جمعه محمد جوکی -
حرية الوصول المقاله
16 - بررسی اثر فیلمهای حاوی نانو ذرات نقره بر زمان ماندگاری رطب مضافتی
سیده فاطمه پیرو موسوی امیر حیدری نسب حسن هاشمی پور رفسنجانی علی اصغر رجبعلی پور چشمه گز -
حرية الوصول المقاله
17 - اثر اسانس گلپر بر زمان ماندگاری و ویژگیهای حسی سینه مرغ جوجهکبابی طی نگهداری در یخچال
فریبا محمدی محمدرضا خانی -
حرية الوصول المقاله
18 - اثرات فیلم خوراکی کیتوزان حاوی اسانس زنیان بر برخی از ویژگی های شیمیایی گوشت مرغ
فاطمه کریم نژاد ودود رضویلر سیدامیرعلی انوار سهیل اسکندری -
حرية الوصول المقاله
19 - تعیین زمان ماندگاری فیله ماهی کپور معمولی غوطه ور شده در عصاره دارچین طی نگهداری در یخچال
فریبرز قجقی سید پژمان حسینی شکرابی عالیه تکه -
حرية الوصول المقاله
20 - تاثیر پوششدهی فعال با کربوکسی متیل سلولز و کتیرا حاوی عصاره میخک بر برخی ویژگیهای کیفی تخم مرغ در طول دوره نگهداری
رها رودشتیان شاهرخ شعبانی غلامحسن اسدی -
حرية الوصول المقاله
21 - The Effect of Aloe vera Gel and Chitosan as an Oral Coating on the Quality Properties and Shelf Life of Tomato (Solanum lycopersicum) during Storage
amin imani elham danaee -
حرية الوصول المقاله
22 - The Effect of Polylactic Acid Packaging Modified with Clay Nanoparticles on Quality and Shelf life of Mushroom
P. Rezaee Sh. Shahriari T. Mostaghim -
حرية الوصول المقاله
23 - Functional, Sensory and Microbial Properties of Milk Fortified by Bioactive Peptides Derived from Fish Waste Collagen
A. Samimiazad M.R. Ehsani Sh. Shabani -
حرية الوصول المقاله
24 - Effect of Storage Temperature and Light on the Freeze-Dried Amino Acids from Sugar Beet and Sugar Cane Molasses
M. Varaee M. Honarvar M. H. Eikani M. R. Omidkhah N. Mooraki -
حرية الوصول المقاله
25 - The Effect of Modified Atmosphere Packaging on the Shelf-life of Greenhouse-grown Tomato
B. Tajeddin F. Azadshahraki Z. Rafiee Darsangi -
حرية الوصول المقاله
26 - Study of Antimicrobial Properties of Nano Chitosan with Marjoram Essential Oil in Increasing the Shelf-Life of Shrimp (Nephropidae) at Refrigerated Temperature
Z. Saeidi H. Ahari S.A.A. Anvar -
حرية الوصول المقاله
27 - The Effect of Free and Encapsulated forms of Quercus persica Extract on the Quality of Minced Kilka (Clupeonella cultriventris caspia)
H. Rabiee M. R. Saeidi Asl S. Bahram -
حرية الوصول المقاله
28 - دستیابی به اصول طراحی رف های نوری با کارایی بالا در ساختمانهای آموزشی
بهاره سادات نصیری مهناز محمودی زرندی -
حرية الوصول المقاله
29 - بررسی ویژگیهای مورفوفیزیولوژیک و عمر گلجایی آلسترومریا (Alstromeria spp.) با کاربرد اسید سالیسیلیک در پس از برداشت
مهناز قنبری الهام دانائی -
حرية الوصول المقاله
30 - اثراتمسفر اصلاح شده ، اسانس میخک هندی( Syzygium Aromaticum L.) و پاکتهای انعطافپذیر بر خصوصیات میکروبی و حسی فلفل قرمز
نازنین زند اورنگ عیوض زاده رضا صدیقی -
حرية الوصول المقاله
31 - افزایش ماندگاری میوه با استفاده از فیلترهای بیولوژیکی در مدت ذخیرهسازی
اشرف کریمی نیک بابک خیرخواه حسام زنده دل مقدم -
حرية الوصول المقاله
32 - تأثیر عصاره رزماری (Rosmarinus officinalis) در کاهش فساد فیله ماهی قزلآلای رنگین¬¬کمان (Onchorhynchus mykiss) طی¬ دوره نگهداری در شرایط سرد
مهدی بابازاده مریم شاپوری -
حرية الوصول المقاله
33 - تأثیر عصاره لیموترش (Citrus limonum) بر ماندگاری فیله فیل¬ماهی (Huso huso)طی دوره نگهداری در شرایط سرد
ز باقریآستانی یاسمن فهیم دژبان -
حرية الوصول المقاله
34 - ارزیابی تأثیر اسانس زنجبیل بر ویژگیهای کیفی ماست در طی دوره نگهداری
افسانه عظیمی محله اعظم عظیمی محله -
حرية الوصول المقاله
35 - میکروفاسیس ها،محیط رسوبی و چینه نگاری سکانسی سازند داریان درشمال شیراز
داود جهانی مازیار نظریان داریوش باغبانی -
حرية الوصول المقاله
36 - افزودن استویا به فرمولاسیون کیک روغنی و بررسی اثرات آن بر زمان ماندگاری و ویژگیهای فیزیکوشیمیایی آن
بیژن خورشیدپور سیمین اسدالهی مهشید رضایی لیلا ناطقی زهرا مصطفی -
حرية الوصول المقاله
37 - اثر عصاره آبی چای سبز و بستهبندی با اتمسفر اصلاحشده بر ماندگاری گوشت چرخشده ماهی کپور نقرهای (Hypophthalmichthys molitrix) در دمای یخچال
فاطمه نوغانی -
حرية الوصول المقاله
38 - اثر آنتیباکتریایی و آنتیاکسیدانی نایسین بر فیله ماهی قزلآلای رنگینکمان (Oncorhynchus mykiss) بستهبندی شده با روش اتمسفر اصلاح شده (MAP)
سیدابراهیم حسینی -
حرية الوصول المقاله
39 - تاثیر پوشش خوراکی بر پایه کنسانتره پروتئین آب پنیر حاوی ناتامایسین بر کیفیت و ماندگاری پنیر سفید آب نمکی
امید رمضانی عباس جلیلزاده جواد حصاری -
حرية الوصول المقاله
40 - بررسی اثر عصاره شوید و سیر بر زمان ماندگاری و ویژگیهای حسی دوغ گرمادیده بدون گاز
فاطمه دین پژوه محمدرضا خانی وجیهه فدائی نوغانی -
حرية الوصول المقاله
41 - کاربرد ازن برای کاهش بار میکروبی گوشت مرغ استخوانگیری شده با روش مکانیکی
محمد هادی اسکندری سعیده هاشمی نسب مهرداد نیاکوثری شهرام شکرفروش -
حرية الوصول المقاله
42 - تأثیر استفاده همزمان از اشعه گاما، اسانس آویشن و بسته بندی تحت خلاء بر ماندگاری میگو در طی نگهداری در یخچال
شهرزاد عاشوری شادی مهدیخانی محمدرضا خانی -
حرية الوصول المقاله
43 - بررسی اثر فرآیندهای میکروفیلتراسیون و باکتوفوگاسیون دوتایی و دمای نگهداری بر ویژگیهای میکروبی، شیمیایی، بافتی و حسی پنیر آنزیمی ایرانی
سید مسعود محمدی محمود امین لاری سید شهرام شکرفروش سعید حسین زاده -
حرية الوصول المقاله
44 - مروری بر پیشرفتهای اخیر در کاربرد سیانوباکتریها و ریزجلبکها در بهبود کیفیت و افزایش ماندگاری محصولات غذایی دریایی
مهشید علیبابائی امیراقبال خواجهرحیمی بهاره نوروزی -
حرية الوصول المقاله
45 - مطالعه مقایسهای خاصیت ضدمیکروبی نایسین و ناتامایسین در سفیده تخممرغ مایع پاستوریزه و افزایش زمان ماندگاری آن
الهام یغما محمد علی تربتی افشین جوادی -
حرية الوصول المقاله
46 - تأثیر پوشش خوراکی بر پایه پروتئین آبپنیر و ناتامایسین بر کیفیت و ماندگاری پنیر سفید ایرانی
امید رمضانی عباس جلیلزاده جواد حصاری -
حرية الوصول المقاله
47 - تأثیر عصاره آویشن باغی (Thymus vulgaria) بر ویژگیهای شیمیایی، میکروبی و حسی سوسیس در دوره نگهداری
کلارا پیروتی افشین جوادی فریبرز ناهیدی -
حرية الوصول المقاله
48 - تغییرات شیمیایی و زمان ماندگاری سوریمی ماهی کاراس (gibelio Carassius carassius) طی نگهداری تحت دمای فوق سرما و دمای انجماد
مریم افسرسنگری حمید عبداللهپور انوشه کوچکیان صبور الناز نامی خسمخی -
حرية الوصول المقاله
49 - اثر غلظتهای مختلف نمک خالص و نمک مخلوط بر مدت ماندگاری تخم نمکسود قزلآلای رنگینکمان (Oncorhynchus mykiss) طی نگهداری در یخچال
بهاره شعبان پور گلنار گلنار قربانیان سیدمهدی اجاق پرستو پورعاشوری سیدمصطفی عقیلینژاد -
حرية الوصول المقاله
50 - تولید کتلت ماهی از کپور سرگنده (Aristichthys nobilis) و بررسی ویژگیهای شیمیایی و میکروبی محصول منتخب طی دوره نگهداری در شرایط انجماد
شیلان قصیری مسعود هدایتی فرد علی معتمدزادگان -
حرية الوصول المقاله
51 - تأثیر بستهبندی تحت خلاء بر کیفیت و ماندگاری فیله ماهی فیتوفاگ (Hypophthalmichthys molitrix) طی دوره نگهداری در دمای یخچال
مهران جواهری بابلی محمد ولایتزاده مهدی جاگیر اکبر پاشایی -
حرية الوصول المقاله
52 - مطالعه کنترل فساد گوشت سرد گاو بهوسیله ترکیب بستهبندی و تیمار با اسیدهای آلی
شهرام حنیفیان -
حرية الوصول المقاله
53 - The Effect of Plant Essential Oils on Some Physiochemical Traits and Enzymatic Activity of Cherry (Prunus Avium L. CV Takdaneh mashhad) in Postharvest Conditions
Elahe Selselh Elham Danaee -
حرية الوصول المقاله
54 - اثر پوشش نشاسته و تیمار آب گرم برکیفیت و ماندگاری گوجهفرنگی (Solanum lycopersicum)
سعید گلیانی الهام دانائی -
حرية الوصول المقاله
55 - تاثیر عصاره دانه آنیسون به همراه پوشش آلژینات بر کیفیت فیله گوشت تازه
غزاله السادات حسینی مهدی شریفی سلطانی پیمان آریایی -
حرية الوصول المقاله
56 - تاثیر پوشش کیتوزانی حاوی نانولیپوزوم پروتئین هیدرولیز شده ضایعات میگو در کنترل لکهسیاه و افزایش ماندگاری میگوی پا سفید غربی (Litopenaeus vannamei)
سیده معصومه کمالی بهاره شعبان پور پرستو پورعاشوری معظمه کردجزی -
حرية الوصول المقاله
57 - اثر پوشش ترکیبیکیتوزان– صمغچیا به همراه اسانس برگ بو بر ماندگاری فیله بلدرچینطیمدت زمان نگهداری در یخچال
مطهره اسلامیان امیری محمد احمدی پیمان آریایی لیلا گلستان آزاده قربانی حسن سرایی -
حرية الوصول المقاله
58 - تاثیرانواع افزودنی ها بر شاخص های حسی ماریناد سرد تولید شده از کفشک تیز دندان (Psettodes erumei) و زمین کن دم نواری (Platycephalus indicus) در طول زمان ماندگاری در۴ درجه سلسیوس
سحر جلیلی هاجر حیاتی -
حرية الوصول المقاله
59 - تاثیر آلژینات سدیم و اسانس دارچین بر ماندگاری فیله ماهی کپور نقرهای (Hypophthalmichthys molitrix) در دمای یخچال
الهام آل طیب لاله رومیانی منصوره قائنی -
حرية الوصول المقاله
60 - اثر اسید استیک بر روی خصوصیات میکروبی، شیمیایی و حسی فیله گوشت بوقلمون در دمای یخچال
تینا طاهری علی فضل آرا لاله رومیانی -
حرية الوصول المقاله
61 - اثر ضدمیکروبی عصاره هیدروالکلی ماکروجلبک کلپ چمنی (Ulva intestinalis) روی گوشت چرخ شده فیلماهی پرورشی (Huso huso) نگهداری شده در یخچال
میترا دانشور قربانی سید پژمان حسینی شکرابی سید ابراهیم حسینی -
حرية الوصول المقاله
62 - بررسی شاخصهای شیمیایی، میکروبی و تعیین زمان ماندگاری برگر تلفیقی (کپور نقرهای- گوشت مرغ) در طول مدت نگهداری در شرایط انجماد
لاله رومیانی شیوا علیزاده -
حرية الوصول المقاله
63 - مطالعه عملکرد سینرژیستی نانوامولسیون روغن آفتابگردان و اسانس آویشن شیرازی بر کیفیت فیله ماهی قزل آلای رنگین کمان
شبنم شادمان سید ابراهیم حسینی هادی ارشاد لنگرودی شاهرخ شعبانی -
حرية الوصول المقاله
64 - بررسی اثر اسید لاکتیک بر شاخصهای میکروبی و شیمیایی فیلهی ماهی کپور معمولی (Cyprinus carpio) نگهداری شده در دمای 4 درجه سانتی گراد
سید محمد علی نوری سعید خانزادی علی فضل آرا حسین نجفزاده ورزی محمد عزیززاده -
حرية الوصول المقاله
65 - تاثیر فیلم پروتئین میوفیبریلار در ترکیب با اسانس آویشن شیرازی بر افزایش ماندگاری فیله ماهی شوریده
فاطمه فتحی مقدم لاله رومیانی -
حرية الوصول المقاله
66 - اثر ضدمیکروبی و آنتیاکسیدانی عصاره اتانولی میوه نسترن کوهی (Rosa canina) بر افزایش ماندگاری گوشت مرغ نگهداریشده در دمای یخچال
صدیقه یزدان پناه فاطمه شیروانی برازجانی -
حرية الوصول المقاله
67 - اثر افزودن اسانسهای ترخون و مرزه بر ویژگیهای میکروبی، فیزیکوشیمیایی و حسی گوشت چرخکرده گاو
جوان ولی عبدالرحمن الجاف شهرام حنیفیان -
حرية الوصول المقاله
68 - مناقشات دریایی یونان و ترکیه در شرق مدیترانه و چارچوب کنوانسیون حقوق دریا (1982)
احسان بخشنده یاسمن یگانه -
حرية الوصول المقاله
69 - The effect of different coatings on peach (Prunus persica L.) storage
Sima Shajari Hamid Madani Leila Pourhosseini Farzad Paknejad Mohamad nabi Ilkaee -
حرية الوصول المقاله
70 - A New Control Flow Checking Method to Improve Reliability of Embedded Systems
Hamed Nikookar Ahmad Patooghy -
حرية الوصول المقاله
71 - The Effect of Potassium Biofertilizer and Chemical Fertilizer on Quantitative and Qualitative Traits of Periwinkle (<i>Catharanthus roseus</i> Cv. ‘Acillata’)
Maryam Jadid Soleimandarabi Davood Hashemabadi Fatemeh Zaredost -
حرية الوصول المقاله
72 - رفخوانی کتابخانه دانشکده مدیریت و اطلاع رسانی پزشکی اصفهان: مدیریت و پالایش اطلاعات کتابها و لوحهای فشرده
فریده موحدی پگاه کریمیان مرضیه رفیعیان پور مرضیه احسانی -
حرية الوصول المقاله
73 - بهینه سازی ارائه خدمات مواد آرشیوی مبتنی بر طراحی و کاربرد ابزار جاینمای کتاب
رضا احمدی زمانی زهره میرحسینی -
حرية الوصول المقاله
74 - بررسی تولید فرآورده های خشک و شیرین از ماهی کپورنقره ای(Hypophthalmichthys molitrix) و اثرآن بر روی اسیدهای چرب و زمان ماندگاری درمحیط سرد
سهراب معینی رضوان موسوی ندوشن ستاره آقایی پور -
حرية الوصول المقاله
75 - تعیین زمان ماندگاری ماهی کفال طلایی) (Liza aurata شور و بسته بندی شده در خلاء در دمای 4 درجه سانتی گراد
مریم علی مسعود هدایتی فرد رضا پورغلام -
حرية الوصول المقاله
76 - تأثیر عملکرد رَف نوری(بیرونی)در ایجاد محیط آسایش در آتلیه های معماری در عرض جغرافیایی 35
زهره سلحشور مهناز محمودی زرندی -
حرية الوصول المقاله
77 - اثر تاریخهای برداشت بر ویژگیهای کمی و کیفی میوه کیوی رقم هایوارد (Actinidia deliciosa) cv. Hayward در استان گیلان
ابراهیم فرزام ابراهیم عابدی قشلاقی حسین شهبازی علی اکبر ایمانی معرفت مصطفوی راد کاظم نجفی رضا رضایی -
حرية الوصول المقاله
78 - The Effect of Thermal Pretreatment and Packaging Conditions on the Shelf-life of Walnut Kernels
Seyedhamidreza Ziaolhagh Hamed Fatemian Farzad Goodarzi -
حرية الوصول المقاله
79 - Evaluation of Shelf Life of Walnut Kernels Treated by Antioxidants and Different Packaging under Two Temperatures
Roghieh Talebi Habashi Shahin Zomorodi Alireza Talaie Sepideh Kalateh Jari -
حرية الوصول المقاله
80 - Determination of Peeling Efficiency, Free Fatty Acid, Peroxide Value and Sensory Evaluation of Peeled Pistachio Kernel using Hot Water
Ahmad shakerardekani Abdolhossein Mohamadi -
حرية الوصول المقاله
81 - Effect of Freezing and Vacuum Packaging on Quality Properties of Pistachio Powder During Storage
Najmeh Dabestani Rafsanjani Mohammad Daneshi Ahmad Shakerardekani -
حرية الوصول المقاله
82 - تاثیر کاربرد نیتروژن و فسفر بر برخی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و طول عمر پس از برداشت گل نرگس
مسعود زاده باقری اسدالله سهراب نژاد عبدالحسین ابوطالبی جهرمی، شهرام شرف زاده -
حرية الوصول المقاله
83 - Effects of Pre-harvest Salicylic Acid Treatment on the Post-harvest Quality of Peach Cultivar Robin
Ramin Salyari Esmaeil Seifi Feryal Varasteh Mahdi Alizadeh -
حرية الوصول المقاله
84 - Effects of Alginate Coating Containing Zataria multiflora Essential Oil in the Form of an Emulsion Gel and Nano-emulsion on the Chemical Quality and Sensory Properties of Rainbow Trout Fillet
Mohammad Hashemi Saba Sadat Salehi Mitra Rezaie Saeed Khanzadi Asma Afshari -
حرية الوصول المقاله
85 - تاثیر عصاره مریم گلی (Salvia officinalis) همراه با بسته بندی وکیوم بر خواص فیزیکوشیمیایی فیلهی ماهی فیتوفاگ (Hypophthalmichthys molitrix) طی نگهداری در یخچال
فاطمه کولایی موخر مهران مسلمی روزبه عابدی -
حرية الوصول المقاله
86 - بررسی اثر نایسین و عصاره گیاه رزماری بر شاخص های حسی و فساد میکروبی ماهی قزل آلای رنگین کمان (Onchorynchus mykis) در شرایط نگهداری سرد
مهران مسلمی رقیه صالحانی شهریار مهدی ابادی -
حرية الوصول المقاله
87 - تأثیر پوشش مرکب فعال بر پایه پلی وینیل الکل/کیتوزان حاوی عصاره آویشن شیرازی (Zataria multiflora Boiss.) بر کیفیت داخلی و پوسته تخم مرغ طی انبارمانی
اسماعیل یوسفی زیرابی داریوش خادمی شورمستی -
حرية الوصول المقاله
88 - The Effect of Shirazi Thyme Extract on Extending the Shelf Life of Chicken Meat Stored at Refrigerator Temperature
Maryam Moghaddas kosar Shirzadi Mokhles mohaddese Shirzadi Mokhles -
حرية الوصول المقاله
89 - Innovative Chitosan-Based Coating for Enhance Preservation and Sensory Quality of Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss) Fillets Using Microencapsulated Milk Thistle (Silybum marianum) Extract
Mohammad Ali Fakheri zhaleh khoshkhoo Mohammad Jouki -
حرية الوصول المقاله
90 - تأثیر تیمار ملاتونین برونزاد بر کیفیت پس از برداشت میوه زرد آلو از طریق متابولیسم آنتی اکسیدانی
پرویز ملک زاده مهدی صادقی رضا شیخ اکبری مهر -
حرية الوصول المقاله
91 - اثر پلاسمای سرد با گاز آرگون در افزایش عمر ماندگاری میوه گواوا تو سرخ
مهدی پورهاشمی مهناز هاشمی روان نازنین زند علیرضا شهاب لواسانی -
حرية الوصول المقاله
92 - ارزیابی فعالیت آنتی¬اکسیدانی و آنتی¬باکتریالی نانوامولسیون عصاره زرشک (Berberis vulgaris) به عنوان نگهدارنده طبیعی در یک مدل غذایی
بهروز دست پیمان امیر شاکریان زهره مشاک -
حرية الوصول المقاله
93 - Bi-Layer packaging approach with Rosemary encapsulated on Nanochitosan for increasing Shelf Life of Sturgeon Fillets
leila khoshboui lahijani Hamed Ahari Seyed Amir Ali Anvar Anousheh Sharifan -
حرية الوصول المقاله
94 - تاثیر پودر گیاه پنیرک بر خواص فیزیکوشیمیایی، میکروبی و حسی ماست
زهرا صمصامی سارا متینی پدرام حیدری -
حرية الوصول المقاله
95 - The Effect of Xanthan Gum-Based Edible Coating Incorporated with Ginger Essential Oil on the Physicochemical and Sensory Properties of Refrigerated Hamburger
Helia Farajimehr Mohammadreza Khani Alireza Rahman -
حرية الوصول المقاله
96 - بررسی اثر اسانس نانولیپوزومی زیره سبز بر ماندگاری فیله شترمرغ تازه در شرایط بستهبندی معمولی و اتمسفر اصلاح شده
لیلا نیک روان رویا ذکاوتی سروش آخوندزاده سبا بنیادی دهکردی -
حرية الوصول المقاله
97 - ارزیابی تاثیر پوششهای خوراکی بر ماندگاری پس از برداشت، کاهش وزن تر و محتوای عناصر معدنی در گلهای خوراکی داودی
شاهنده سبحانی شیجانی داود هاشم آبادی محمد صادق اللهیاری مهسا تبری -
حرية الوصول المقاله
98 - مطالعه تاثیر فیکواریترین بر فعالیت آنتیاکسیدانی، خواص ضد میکروبی و افزایش زمان ماندگاری همبرگر
موسی بهجتی مریم عطایی بهاره نوروزی سید امیر علی انوار حامد اهری -
حرية الوصول المقاله
99 - نقش باکتریوسینها در صنایع غذایی، ایمنی، ماندگاری و فعالیتهای زیستی
شیوا احمدی شعار -
حرية الوصول المقاله
100 - A Review of Edible Coatings Containing Nanoemulsions and their Effect on the Quality and Shelf Life of Cheese
Saba Yazdi Leyla Alizadeh -
حرية الوصول المقاله
101 - فیلم کیتوزان حاوی اسانس آویشن تهیهشده با اسپری الکترواستاتیک: افزایش ماندگاری و کنترل رشد میکروبی ماهی قزلآلای رنگینکمان
داود نصیری
سند
Sanad is a platform for managing Azad University publications
الروابط
المراكز ذات الصلة
دعامة
الصفحات الرسمية
حقوق هذا الموقع الإلكتروني مملوكة لنظام SANAD Press Management. © 1442-1447