فهرست مقالات Shelf

• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  1 - یک رویکرد غیر خطی عدد صحیح مختلط برای بهینه سازی تولید دسته ای محصولات فساد پذیر
  دکتر ناصر حمیدی محمد امین نایبی حسام سعیدی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  2 - Evaluation of <i>Zataria multiflora </i> and <i>Salvia leriifolia</i> extract on the physicochemical and organoleptic characteristics in sausage formulation during refrigerated storage
  Nasrin Choobkar Maryam Mousavi Abdoreza Aghajani
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  3 - The effect of gelatin films containing <i>Pimpinella anisum</i> essential oil on the microbial and chemical properties of minced beef
  Shiva Zargar Afshin Akhondzadeh Basti Ali Khanjari
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  4 - Strategies to reduce microbial contaminations and increase the shelf life of pistachio fruit: a review
  Edris Arjeh Ali Masoumi Mohsen Barzegar Hamid-Reza Akhavan
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  5 - Evaluation of <i>Zataria multiflora</i> and <i>Salvia leriifolia</i> extract on the physicochemical and organoleptic characteristics of sausage during refrigerated storage
  Maryam Mousavi Nasrin Choobkar Abdoreza Aghajani
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  6 - Incorporation of essential oils (EOs) and nanoparticles (NPs) into active packaging systems in meat and meat products: A review
  Mina Kargozari Hassan Hamedi
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  7 - Effect of bioactive edible coating based on sodium alginate and coriander (<i>Coriandrum sativum</i> L.) essential oil on the quality of refrigerated chicken fillet
  Mina Kargozari Hassan Hamedi Seyyed Amir Amirnia Ahmad Montazeri Sara Abbaszadeh
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  8 - افزایش زمان ماندگاری خاویار ایرانی با استفاده از لفاف های نانو نقره برپایه دی اکسید تیتانیوم و تعیین میزان باقی ماندگی ذرات به روش تیتراسیون
  سیما مرادی عباسعلی مطلبی سیدامیرعلی انوار حامد اهری حامد بهشتی هاشیرازی نور دهر رکنی نکیسا سهرابی حقدوست علیرضا مختاری سوگند وحید هدی رحمان نیا نیوشا علیمحمدی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  9 - بررسی ویژگی‌های کیفی، فیزیکوشیمیایی و ماندگاری قارچ تکمه‌ای (Agaricus bisporus) با کاربرد اسید سیتریک و کلرید کلسیم
  الهام دانائی محمد قندالی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  10 - بررسی اثر صمغ تخم شربتی و نانوامولسیون زنجبیل بر ویژگی های میکروبی و شیمیایی ماهی قزل آلای رنگین کمان در طی دوران نگهداری
  علی مظفری
  10.30495/jftn.2023.73923.11262
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  11 - تأثیر پوشش کیتوزان همراه با اسانس باریجه (Ferula gummosa Boiss) بر خواص کیفی سینه مرغ
  آرمان بیاتی کلیمانی
  10.30495/jftn.2023.74403.11267
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  12 - توسعه دو روش بسته‌بندی بر پایه نانو ذرات نقره برای افزایش ماندگاری توت فرنگی
  نگین احسانی شهلا شهریاری رضا فامیل مومن
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  13 - تاثیر پوشش های نانوکامپوزیتی حاوی ذرات مس بر مشخصه های میکروبی و فیزیکی شیر در مقایسه با بسته های پلی اتیلن معمولی
  سعیده ابراهیمی اصل علی سلطلنی چپه زاد افشین جوادی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  14 - بررسی اثر بسته‎بندی در اتمسفر تعدیل یافته بر ماندگاری و حفظ خصوصیات کیفی تمشک با روش سطح پاسخ
  قاسم یوسفی سعید صادقی زهره کرمی زهرا امام جمعه محمد جوکی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  15 - بررسی اثر فیلم‌های حاوی نانو ذرات نقره بر زمان ماندگاری رطب مضافتی
  سیده فاطمه پیرو موسوی امیر حیدری نسب حسن هاشمی پور رفسنجانی علی اصغر رجبعلی پور چشمه گز
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  16 - اثر اسانس گلپر بر زمان ماندگاری و ویژگی‌های حسی سینه مرغ جوجه‌کبابی طی نگهداری در یخچال
  فریبا محمدی محمدرضا خانی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  17 - اثرات فیلم خوراکی کیتوزان حاوی اسانس زنیان بر برخی از ویژگی های شیمیایی گوشت مرغ
  فاطمه کریم نژاد ودود رضویلر سیدامیرعلی انوار سهیل اسکندری
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  18 - تعیین زمان ماندگاری فیله ماهی کپور معمولی غوطه ور شده در عصاره دارچین طی نگهداری در یخچال
  فریبرز قجقی سید پژمان حسینی شکرابی عالیه تکه
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  19 - تاثیر پوشش‌دهی فعال با کربوکسی متیل سلولز و کتیرا حاوی عصاره میخک بر برخی ویژگی‌های کیفی تخم مرغ در طول دوره نگهداری
  رها رودشتیان شاهرخ شعبانی غلامحسن اسدی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  20 - The Effect of Aloe vera Gel and Chitosan as an Oral Coating on the Quality Properties and Shelf Life of Tomato (Solanum lycopersicum) during Storage
  amin imani elham danaee
  10.30495/jfbt.2022.66795.10293
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  21 - The Effect of Polylactic Acid Packaging Modified with Clay Nanoparticles on Quality and Shelf life of Mushroom
  P. Rezaee Sh. Shahriari T. Mostaghim
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  22 - Functional, Sensory and Microbial Properties of Milk Fortified by Bioactive Peptides Derived from Fish Waste Collagen
  A. Samimiazad M.R. Ehsani Sh. Shabani
  10.30495/jfbt.2022.19730
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  23 - Effect of Storage Temperature and Light on the Freeze-Dried Amino Acids from Sugar Beet and Sugar Cane Molasses
  M. Varaee M. Honarvar M. H. Eikani M. R. Omidkhah N. Mooraki
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  24 - The Effect of Modified Atmosphere Packaging on the Shelf-life of Greenhouse-grown Tomato
  B. Tajeddin F. Azadshahraki Z. Rafiee Darsangi
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  25 - Study of Antimicrobial Properties of Nano Chitosan with Marjoram Essential Oil in Increasing the Shelf-Life of Shrimp (Nephropidae) at Refrigerated Temperature
  Z. Saeidi H. Ahari S.A.A. Anvar
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  26 - The Effect of Free and Encapsulated forms of Quercus persica Extract on the Quality of Minced Kilka (Clupeonella cultriventris caspia)
  H. Rabiee M. R. Saeidi Asl S. Bahram
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  27 - دستیابی به اصول طراحی رف های نوری با کارایی بالا در ساختمان‌های آموزشی
  بهاره سادات نصیری مهناز محمودی زرندی
  10.22034/jest.2020.26489.3548
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  28 - بررسی ویژگی‌های مورفوفیزیولوژیک و عمر گلجایی آلسترومریا (Alstromeria spp.) با کاربرد اسید سالیسیلیک در پس از برداشت
  مهناز قنبری الهام دانائی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  29 - اثراتمسفر اصلاح شده ، اسانس میخک هندی( Syzygium Aromaticum L.) و پاکت‌های انعطاف‌پذیر بر خصوصیات میکروبی و حسی فلفل قرمز
  نازنین زند اورنگ عیوض زاده رضا صدیقی
  10.30495/qafj.2022.1944238.1016
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  30 - افزایش ماندگاری میوه با استفاده از فیلترهای بیولوژیکی در مدت ذخیره‌سازی
  اشرف کریمی نیک بابک خیرخواه حسام زنده دل مقدم
  10.30495/qafj.2021.1944230.1015
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  31 - تأثیر عصاره رزماری (Rosmarinus officinalis) در کاهش فساد فیله ماهی قزل‌آلای رنگین¬¬کمان (Onchorhynchus mykiss) طی¬ دوره نگهداری در شرایط سرد
  مهدی بابازاده مریم شاپوری
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  32 - تأثیر عصاره لیموترش (Citrus limonum) بر ماندگاری فیله فیل‌ماهی (Huso huso)طی دوره نگهداری در شرایط سرد
  یاسمن فهیم دژبان
  10.30495/qafj.2023.1994359.1087
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  33 - ارزیابی تأثیر اسانس زنجبیل بر ویژگی‌های کیفی ماست در طی دوره نگهداری
  افسانه عظیمی محله اعظم عظیمی محله
  10.30495/sarj.2021.683256
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  34 - میکروفاسیس ها،محیط رسوبی و چینه نگاری سکانسی سازند داریان درشمال شیراز
  داود جهانی مازیار نظریان داریوش باغبانی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  35 - افزودن استویا به فرمولاسیون کیک روغنی و بررسی اثرات آن بر زمان ماندگاری و ویژگیهای فیزیکوشیمیایی آن
  بیژن خورشیدپور سیمین اسدالهی مهشید رضایی لیلا ناطقی زهرا مصطفی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  36 - اثر عصاره آبی چای سبز و بسته‌بندی با اتمسفر اصلاح‌شده بر ماندگاری گوشت چرخ‌شده ماهی کپور نقره‌ای (Hypophthalmichthys molitrix) در دمای یخچال
  فاطمه نوغانی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  37 - اثر آنتی‌باکتریایی و آنتی‌اکسیدانی نایسین بر فیله‌ ماهی قزل‌آلای رنگین‌کمان (Oncorhynchus mykiss) بسته‌بندی شده با روش اتمسفر اصلاح شده (MAP)
  سیدابراهیم حسینی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  38 - بررسی اثر عصاره‌ شوید و سیر بر زمان ماندگاری و ویژگی‌های حسی دوغ گرمادیده بدون گاز
  فاطمه دین پژوه محمدرضا خانی وجیهه فدائی نوغانی
  10.30495/jfh.2019.545855
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  39 - کاربرد ازن برای کاهش بار میکروبی گوشت مرغ استخوان‌گیری شده با روش مکانیکی
  محمد هادی اسکندری سعیده هاشمی نسب مهرداد نیاکوثری شهرام شکرفروش
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  40 - تأثیر استفاده همزمان از اشعه گاما، اسانس آویشن و بسته بندی تحت خلاء بر ماندگاری میگو در طی نگهداری در یخچال
  شهرزاد عاشوری شادی مهدیخانی محمدرضا خانی
  10.30495/jfh.2019.669272
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  41 - بررسی اثر فرآیندهای میکروفیلتراسیون و باکتوفوگاسیون دوتایی و دمای نگهداری بر ویژگی‌های‌ میکروبی، شیمیایی، بافتی و حسی پنیر آنزیمی ایرانی
  سید مسعود محمدی محمود امین لاری سید شهرام شکرفروش سعید حسین زاده
  10.30495/jfh.0621.669328
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  42 - مروری بر پیشرفت‌های اخیر در کاربرد سیانوباکتری‌ها و ریزجلبک‌ها در بهبود کیفیت و افزایش ماندگاری محصولات غذایی دریایی
  مهشید علی‌بابایی امیراقبال خواجه‌رحیمی بهاره نوروزی
  10.30495/jfh.2023.1981855.1393
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  43 - مطالعه مقایسه‌ای خاصیت ضدمیکروبی نایسین و ناتامایسین در سفیده تخم‌مرغ مایع پاستوریزه و افزایش زمان ماندگاری آن
  الهام یغما محمد علی تربتی افشین جوادی
  10.30495/jfh.2024.2003124.1431
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  44 - تأثیر پوشش خوراکی بر پایه پروتئین آب‌پنیر و ناتامایسین بر کیفیت و ماندگاری پنیر سفید ایرانی
  امید رمضانی عباس جلیل‌زاده جواد حصاری
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  45 - تأثیر عصاره آویشن باغی (Thymus vulgaria) بر ویژگی‌های شیمیایی، میکروبی و حسی سوسیس در دوره نگه‌داری
  کلارا پیروتی افشین جوادی فریبرز ناهیدی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  46 - تغییرات شیمیایی و زمان ماندگاری سوریمی ماهی کاراس (gibelio Carassius carassius) طی نگهداری تحت دمای فوق سرما و دمای انجماد
  مریم افسرسنگری حمید عبدالله‌پور انوشه کوچکیان صبور الناز نامی خسمخی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  47 - اثر غلظت‌های مختلف نمک خالص و نمک مخلوط بر مدت ماندگاری تخم نمک‌سود قزل‌آلای رنگین‌کمان (Oncorhynchus mykiss) طی نگهداری در یخچال
  بهاره شعبان پور گلنار گلنار قربانیان سیدمهدی اجاق پرستو پورعاشوری سیدمصطفی عقیلی‌نژاد
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  48 - تولید کتلت ماهی از کپور سرگنده (Aristichthys nobilis) و بررسی ویژگی‌های شیمیایی و میکروبی محصول منتخب طی دوره نگه‌داری در شرایط انجماد
  شیلان قصیری مسعود هدایتی فرد علی معتمدزادگان
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  49 - تأثیر بسته‌بندی تحت خلاء بر کیفیت و ماندگاری فیله ماهی فیتوفاگ (Hypophthalmichthys molitrix) طی دوره نگه‌داری در دمای یخچال
  مهران جواهری بابلی محمد ولایت‌زاده مهدی جاگیر اکبر پاشایی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  50 - مطالعه کنترل فساد گوشت سرد گاو به‌وسیله ترکیب بسته‌بندی و تیمار با اسیدهای آلی
  شهرام حنیفیان
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  51 - The Effect of Plant Essential Oils on Some Physiochemical Traits and Enzymatic Activity of Cherry (Prunus Avium L. CV Takdaneh mashhad) in Postharvest Conditions
  Elahe Selselh Elham Danaee
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  52 - تاثیر آلژینات سدیم و اسانس دارچین بر ماندگاری فیله ماهی کپور نقره‌ای (Hypophthalmichthys molitrix) در دمای یخچال
  الهام آل طیب لاله رومیانی منصوره قائنی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  53 - اثر اسید استیک بر روی خصوصیات میکروبی، شیمیایی و حسی فیله گوشت بوقلمون در دمای یخچال
  تینا طاهری علی فضل آرا لاله رومیانی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  54 - اثر ضدمیکروبی عصاره هیدروالکلی ماکروجلبک کلپ چمنی (Ulva intestinalis) روی گوشت چرخ شده‌ فیل‌ماهی پرورشی (Huso huso) نگهداری شده در یخچال
  میترا دانشور قربانی سید پژمان حسینی شکرابی سید ابراهیم حسینی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  55 - بررسی شاخص‌های شیمیایی، میکروبی و تعیین زمان ماندگاری برگر تلفیقی (کپور نقره‌ای- گوشت مرغ) در طول مدت نگهداری در شرایط انجماد
  لاله رومیانی شیوا علیزاده
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  56 - مطالعه عملکرد سینرژیستی نانوامولسیون روغن آفتابگردان و اسانس آویشن شیرازی بر کیفیت فیله ماهی قزل آلای رنگین کمان
  شبنم شادمان سید ابراهیم حسینی هادی ارشاد لنگرودی شاهرخ شعبانی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  57 - بررسی اثر اسید لاکتیک بر شاخص‌های میکروبی و شیمیایی فیله‌ی ماهی کپور معمولی (Cyprinus carpio) نگه‌داری شده در دمای 4 درجه سانتی گراد
  سید محمد علی نوری سعید خانزادی علی فضل آرا حسین نجفزاده ورزی محمد عزیززاده
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  58 - تاثیر فیلم پروتئین میوفیبریلار در ترکیب با اسانس آویشن شیرازی بر افزایش ماندگاری فیله ماهی شوریده
  فاطمه فتحی مقدم لاله رومیانی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  59 - اثر ضد‌میکروبی و آنتی‌اکسیدانی عصاره اتانولی میوه نسترن کوهی (Rosa canina) بر افزایش ماندگاری گوشت مرغ نگهداری‌شده در دمای یخچال
  صدیقه یزدان پناه فاطمه شیروانی برازجانی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  60 - اثر افزودن اسانس‌های ترخون و مرزه بر ویژگی‌های میکروبی، فیزیکوشیمیایی و حسی گوشت چرخ‌کرده گاو
  جوان ولی عبدالرحمن الجاف شهرام حنیفیان
  10.30495/jfm.2022.1945196.1745
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  61 - مناقشات دریایی یونان و ترکیه در شرق مدیترانه و چارچوب کنوانسیون حقوق دریا (1982)
  احسان بخشنده یاسمن یگانه
  10.30495/pir.2022.1934579.3305
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  62 - The effect of different coatings on peach (Prunus persica L.) storage
  Sima Shajari Hamid Madani Leila Pourhosseini Farzad Paknejad mohamad nabi Ilkaee
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  63 - A New Control Flow Checking Method to Improve Reliability of Embedded Systems
  Hamed Nikookar Ahmad Patooghy
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  64 - The Effect of Potassium Biofertilizer and Chemical Fertilizer on Quantitative and Qualitative Traits of Periwinkle (<i>Catharanthus roseus</i> Cv. ‘Acillata’)
  Maryam Jadid Soleimandarabi Davood Hashemabadi Fatemeh Zaredost
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  65 - رف‌خوانی کتابخانه دانشکده مدیریت و اطلاع رسانی پزشکی اصفهان: مدیریت و پالایش اطلاعات کتاب‌ها و لوح‌های فشرده
  فریده موحدی پگاه کریمیان مرضیه رفیعیان پور مرضیه احسانی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  66 - بهینه سازی ارائه خدمات مواد آرشیوی مبتنی بر طراحی و کاربرد ابزار جاینمای کتاب
  رضا احمدی زمانی زهره میرحسینی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  67 - بررسی تولید فرآورده های خشک و شیرین از ماهی کپورنقره ای(Hypophthalmichthys molitrix) و اثرآن بر روی اسیدهای چرب و زمان ماندگاری درمحیط سرد
  سهراب معینی رضوان موسوی ندوشن ستاره آقایی پور
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  68 - تعیین زمان ماندگاری ماهی کفال طلایی) (Liza aurata شور و بسته بندی شده در خلاء در دمای 4 درجه سانتی گراد
  مریم علی مسعود هدایتی فرد رضا پورغلام
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  69 - تأثیر عملکرد رَف نوری(بیرونی)در ایجاد محیط آسایش در آتلیه های معماری در عرض جغرافیایی 35
  زهره سلحشور مهناز محمودی زرندی
  10.30495/jsps.2023.1978165.1033
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  70 - اثر تاریخ‌های برداشت بر ویژگی‌های کمی و کیفی میوه کیوی رقم هایوارد (Actinidia deliciosa) cv. Hayward در استان گیلان
  ابراهیم فرزام ابراهیم عابدی قشلاقی حسین شهبازی علی اکبر ایمانی معرفت مصطفوی راد کاظم نجفی رضا رضایی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  71 - The Effect of Thermal Pretreatment and Packaging Conditions on the Shelf-life of Walnut Kernels
  Seyedhamidreza Ziaolhagh Hamed Fatemian Farzad Goodarzi
  10.22034/jon.2020.1885136.1075
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  72 - Evaluation of Shelf Life of Walnut Kernels Treated by Antioxidants and Different Packaging under Two Temperatures
  Roghieh Talebi Habashi Shahin Zomorodi Alireza Talaie Sepideh Kalateh Jari
  10.22034/jon.2019.1869946.1059
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  73 - Determination of Peeling Efficiency, Free Fatty Acid, Peroxide Value and Sensory Evaluation of Peeled Pistachio Kernel using Hot Water
  Ahmad shakerardekani Abdolhossein Mohamadi
  10.22034/jon.2019.1877513.1067
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  74 - Effect of Freezing and Vacuum Packaging on Quality Properties of Pistachio Powder During Storage
  Najmeh Dabestani Rafsanjani Mohammad Daneshi Ahmad Shakerardekani
  10.22034/jon.2018.542998
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  75 - تاثیر کاربرد نیتروژن و فسفر بر برخی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و طول عمر پس از برداشت گل نرگس
  مسعود زاده باقری اسدالله سهراب نژاد عبدالحسین ابوطالبی جهرمی، شهرام شرف زاده
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  76 - Effects of Pre-harvest Salicylic Acid Treatment on the Post-harvest Quality of Peach Cultivar Robin
  Ramin Salyari Esmaeil Seifi Feryal Varasteh Mahdi Alizadeh
  10.22034/jchr.2021.1875114.1041
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  77 - Effects of Alginate Coating Containing Zataria multiflora Essential Oil in the Form of an Emulsion Gel and Nano-emulsion on the Chemical Quality and Sensory Properties of Rainbow Trout Fillet
  Mohammad Hashemi Saba Sadat Salehi Mitra Rezaie Saeed Khanzadi Asma Afshari
  10.22034/jchr.2021.1914501.1219
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  78 - تاثیر عصاره مریم گلی (Salvia officinalis) همراه با بسته بندی وکیوم بر خواص فیزیکوشیمیایی فیله‌ی ماهی فیتوفاگ (Hypophthalmichthys molitrix) طی نگهداری در یخچال
  فاطمه کولایی موخر مهران مسلمی روزبه عابدی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  79 - بررسی اثر نایسین و عصاره گیاه رزماری بر شاخص های حسی و فساد میکروبی ماهی قزل آلای رنگین کمان (Onchorynchus mykis) در شرایط نگهداری سرد
  مهران مسلمی رقیه صالحانی شهریار مهدی ابادی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  80 - تأثیر پوشش مرکب فعال بر پایه پلی وینیل الکل/کیتوزان حاوی عصاره آویشن شیرازی (Zataria multiflora Boiss.) بر کیفیت داخلی و پوسته تخم مرغ طی انبارمانی
  اسماعیل یوسفی زیرابی داریوش خادمی شورمستی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  81 - Innovative Chitosan-Based Coating for Enhance Preservation and Sensory Quality of Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss) Fillets Using Microencapsulated Milk Thistle (Silybum marianum) Extract
  Mohammad Ali Fakheri zhaleh khoshkhoo Mohammad Jouki