-
دسترسی آزاد مقاله
1 - تاثیر مدیریت دانش بر رفتارکارآفرینانه کارکنان در سازمان (مطالعه موردی : کارکنان شهرداری منطقه 9 تهران)
حاجیه رجبی فرجاد نیلوفر میرسپاسی حمیدرضا عیسی پورزمینه: تغییرات سریع محیط، تشدید فضای رقابتی بین شرکتها و افزایش روز افزون انتظارهای جامعه، نیاز به کارآفرینی را برای بقای سازمانها اجتناب پذیر کرده است و مدیریت دانش می تواند بر روی رفتارکارآفرینانه کارکنان در سازمان، نقش قابل توجهی را ایفا نماید. هدف: این مقاله به بحث چکیده کاملزمینه: تغییرات سریع محیط، تشدید فضای رقابتی بین شرکتها و افزایش روز افزون انتظارهای جامعه، نیاز به کارآفرینی را برای بقای سازمانها اجتناب پذیر کرده است و مدیریت دانش می تواند بر روی رفتارکارآفرینانه کارکنان در سازمان، نقش قابل توجهی را ایفا نماید. هدف: این مقاله به بحث در خصوص تاثیر مدیریت دانش بر رفتارکارآفرینانه کارکنان در سازمان شهرداری منطقه 9 شهر تهران در سال 95-1394 می پردازد. روشها: پژوهش حاضر از لحاظ هدف کاربردی واز نظر روش گرداوری دادهها، توصیفی- پیمایشی است که با به کارگیری مدل های کمی انجام گرفته است و از روش مدل سازی معادلات ساختاری با نرم افزارلیزرل جهت تحلیل عاملی تاییدی بهره گرفته شده است. یافتهها: داده های این تحقیق تاثیر 5 بعد مدیریت دانش (اکتساب دانش، ایجاد دانش، ذخیره دانش، توزیع دانش و نگهداری دانش) را بر ابعاد رفتار کارآفرینانه با 5 بعد (کاهش کاغذ بازی، تغییر در رفتار کارکنان، بینش استراتژیک، ایجاد یک محیط کاری پر انرژی و محیط حمایتی) را در 213 نفر از کارکنان شاغل در سازمان شهرداری منطقه 9 شهر تهران، مورد سنجش قرار میدهد. برازش مدل ارائه شده با اعتبار بالا مورد تایید قرار گرفت. نتایج تحلیل تاثیر مدیریت دانش بر رفتارکارآفرینانه کارکنان در سازمان را تایید می کند. نتیجهگیری: این یافته ها بدان معناست که در شهرداری منطقه 9 تهران، بکارگیری مدیریت دانش می تواند نقش مهمی در بروز رفتارکارآفرینانه کارکنان در سازمان گردد. لذا بایستی در سازمان توجه ویژهای به آن شود. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
2 - A primary comparison for major biogenic amines variation during preserving red meat cuts in room temperature, refrigerator, and frozen condition
Afshin Motaghifar Behrouz Akbari-Adergani Noordahr Rokney Abbasali Motallebi MoghanjoughiUnlike bacterial and viral pathogens, certain naturally occurring substances like biogenic amines (BAs) can also cause food poisoning. BAs are associated with various health problems, including allergic reactions and even cancer development. This study aimed to quantify چکیده کاملUnlike bacterial and viral pathogens, certain naturally occurring substances like biogenic amines (BAs) can also cause food poisoning. BAs are associated with various health problems, including allergic reactions and even cancer development. This study aimed to quantify the levels of putrescine and cadaverine, two major BAs, in red meat using high-performance liquid chromatography. The method can monitor changes in the concentrations of these dominant BAs. The results showed that the increase in cadaverine and putrescine levels under three temperature conditions [room temperature (25 °C) for 4 days, refrigeration (2-4 °C) for 6 days, and freezing at -18 °C for one year] was significantly different. While putrescine levels rose at room temperature, cadaverine amounts increased more noticeably under refrigeration and freezing. BA formation also varied with different meat cuts used in processed meats. Statistical analysis revealed that meat storage methods, even under proper cooling, can lead to BA production depending on temperature and the presence or absence of microorganisms on the meat. In conclusion, controlling storage temperature is essential to minimize potential BA accumulation in red meats. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
3 - Effect of Different Somatic Cell Levels on Nitrogen Components of Yoghurt Milk and Probiotic Set Yoghurt During Storage Life
A. Bavaria H. Ezzatpanah M. Aminafshar M. A. MohammadifarNitrogen components of yoghurt milk samples and resulting probiotic set yoghurt weredetermined. Analyses included total nitrogen (TN), non-casein nitrogen (NCN), non-proteinnitrogen (NPN), casein nitrogen (CN) and proteolysis index (PI). Yoghurt samples wereanalyzed 1, چکیده کاملNitrogen components of yoghurt milk samples and resulting probiotic set yoghurt weredetermined. Analyses included total nitrogen (TN), non-casein nitrogen (NCN), non-proteinnitrogen (NPN), casein nitrogen (CN) and proteolysis index (PI). Yoghurt samples wereanalyzed 1, 7, 14 and 21days after production and storage at 5±1°C. TN, CN and PI contentsof yoghurt milk samples with high Somatic Cell SC level were lower than yoghurt milk withlow SC (p<0.05). NCN and NPN concentrations of yoghurt milk increased by the elevationof SC level, however differences between low and medium milk samples were notsignificant. During storage life, TN and CN contents of all yoghurt samples decreasedsignificantly. NCN and NPN concentrations of probiotic yoghurt samples increased (p<0.05)after 21 days. It was concluded that SC level elevation in milk decreased casein as apercentage of true protein in the resulting probiotic yoghurt throughout storage for 21 days پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
4 - Physicochemical Changes of Impacted Tomatoes with Pendulum Mechanical Forces
Sh. Jahanfar H. Fatemian E. Hosseini GH. Asadi F. DarvishTomato is one of the sensitive fruits to mechanical impacts and physical tensions. The mostmechanical damages arise from handling which results in reducing tomato quality. in this study,impact energy effect has been studied in 3 different levels 0, 0.14 and 0.25 J by a چکیده کاملTomato is one of the sensitive fruits to mechanical impacts and physical tensions. The mostmechanical damages arise from handling which results in reducing tomato quality. in this study,impact energy effect has been studied in 3 different levels 0, 0.14 and 0.25 J by a pendulum impactapparatus, on changes of physicochemical properties of tomato, hybrid variety Shiva F1, includingripening factor, wet content physical properties such as texture resistance versus shearing force ,color and shelf life during a period of shelf life for 20 days in Temperature 11±1°C and relativehumidity 94±2 percent. It is found that when mechanical energy increase, like something resultsfrom increasing shelf life, texture resistance decrease versus shearing force. However increasingimpact energy not only reduces firmness texture and wet content in production but alsoincreasing ripening factor and its color during storing time. Results show the least shelf life andmost unsuitable changes in 0.25 J samples. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
5 - تغییرات خصوصیات فیزیکی و ریزساختاری سوریمی ماهی شوریده دهان سیاه (Atrobucca nibe) طی نگهداری در شرایط انجماد (18- درجه سانتیگراد)
سید پژمان حسینی شکرابی سید ابراهیم حسینی مهدی سلطانی ابولقاسم کمالی تورج ولی نسبماهی شوریده دهان سیاه (Atrobucca nibe) به عنوان یک ذخیره جدید و ارزشمند در آب‌های عمیق دریای عمان تلقی میگردد. در این مطالعه از اندازه‌های غیربازاری این ماهی به صورت دستی سوریمی و ژل کامابوکو تهیه گردید و تغییرات خصوصیات فیزیکی و ریز ساختاری آنها در شرایط انجماد به مد چکیده کاملماهی شوریده دهان سیاه (Atrobucca nibe) به عنوان یک ذخیره جدید و ارزشمند در آب‌های عمیق دریای عمان تلقی میگردد. در این مطالعه از اندازه‌های غیربازاری این ماهی به صورت دستی سوریمی و ژل کامابوکو تهیه گردید و تغییرات خصوصیات فیزیکی و ریز ساختاری آنها در شرایط انجماد به مدت 6 ماه نگهداری در سردخانه بررسی شد. با افزایش مدت زمان نگهداری شاخص سفیدی از 20/0±24/66% به 23/0±11/60% و قدرت تشکیل ژل از 583/56±53/583 به 518/31±60/303 سانتی‌متر×گرم در ماه ششم نگهداری افت نمود. بیشترین محتویات تحت فشار نمونه ژل کامابوکو (268/0±42/7%) در ماه ششم نگهداری حاصل شد (05/0p<). امتیاز کیفی قابلیت تاشدن ژل سوریمی با افزایش زمان نگهداری به 500/0±75/3 کاهش یافت. افزایش زمان نگهداری سبب پدیدار شدن ساختارهای پروتئینی درشت و نامنظم در شبکه پروتئینی سوریمی شد. به طور معنی‌داری میانگین تعداد پلی‌گونال‌های سوریمی با افزایش زمان نگهداری از 280±15038 به 564±10399 عدد در میلی‌مترمربع کاهش یافته و مساحت آنها از 9/0±27 به 5/4±84 میکرومترمربع افزایش یافت (05/0p<). نتایج نشان داد به رغم افت نسبی خواص عملکردی پروتئین‌های سوریمی در اثر دناتوره شدن طی زمان نگهداری در سردخانه، سوریمی تولیدی هنوز قابل پذیرش و استفاده خواهد بود. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
6 - استفاده بهینه ازمنابع آبی در ناحیه اورامانات(ذخیره باران)
پرویز کردوانی بختیار کردپورمحدودیت، ثابت بودن منابع آبی و درمواردی حتی کاهش شدید این منابعوازطرفی تقاضای روزافزون جوامع بشری درتامین مصرف آب، نیازبه افزایش منابع آبی قابل استحصال درکشوربرای سال2025به میزان 110%، بر اساس شاخص های ملی وبین المللی مدیریت آب، باعث شده موضوع استفاده بهینه از منابع آبی چکیده کاملمحدودیت، ثابت بودن منابع آبی و درمواردی حتی کاهش شدید این منابعوازطرفی تقاضای روزافزون جوامع بشری درتامین مصرف آب، نیازبه افزایش منابع آبی قابل استحصال درکشوربرای سال2025به میزان 110%، بر اساس شاخص های ملی وبین المللی مدیریت آب، باعث شده موضوع استفاده بهینه از منابع آبی باذخیره سازی بارش باران در کلیه نقاط دنیامورد توجه جدی قرارگیرد. در این تحقیق ابتدابرای تامین آب مورد نیازسالانه ایستگاه هواشناسی شهرستان جوانرودازمحل بارش باران، بصورت آزمایشی ذخیره باران درمقیاس تانکری 6000لیتری انجام گرفت. سالانه بصورت میانگین حدود10بارتانکرمذکوراز بارش باران بر سطح پشت بام ساختمان اداری ایستگاه پر و تخلیه می گردید. با موفق بودن نمونه اولیه طرح، تصمیم گرفته شد طرح در مقیاسی بزرگتر به منظور ایجاد الگویی جهت تعمیم آن برای تامین آب مورد نیاز در بخش شرب، کشاورزی، صنعت، و نظر به استاندارد نرمال مصرف 150 مترمکعبی یک خانوار5نفره در طول سال، نسبت به ساخت مخزنی به ابعاد 3*7*8 مترمربع با گنجایش150 مترمکعب از سطح آبگیر 25مترمربع اقدام شده است. در این ناحیه در طول سال آبی یا زراعی با نرمال بارش 600 میلیمتر، ازسطح100 مترمربع پشت بام ساختمان اداری ایستگاه هواشناسی، برای چهارمین سال متوالی هر سال حدود60 مترمکعب یا60000 لیتر آب باران با موفقیت کامل ذخیره و مورد استفاده قرارگرفت. از آنجا که بارندگی و لو به مقدار کم تقریبا در همه جا اتفاق می افتد، قبل از اینکه به شکل تبخیر و رواناب از دسترس خارج شود، می تواند به کمک روشهای استحصال آب با ذخیره سازی آب باران مورد استفاده و بهره برداری قرارگیرد. با این طرح بدون نیاز به یک قطره آب چشمه، چاه و رودخانه، صرفنظر ازدوری یا نزدیکی به سایر منابع آبی، می توان آب مورد نیاز هر مجموعه ای را در نزدیکی همان مجموعه در بخشیوسیع از نواحی این سرزمین به سهولت تامین نمود و فشار بر منابع محدود آب شیرین و تصفیه خانه ها را به شدت کاهش داد. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
7 - بررسی شاخص های کارایی و نقش مخازن تاخیری در کنترل سیلاب خروجی از حوضه (مطالعه موردی: حوضه جعفرآباد استان گلستان)
کامی کابوسی رضا جلینیمهار سیلاب با استفاده از مخازن تأخیری تاثیر مستقیم و سریعی بر سیلاب می‌گذارد. هدف از این تحقیق بررسی شاخص‌های کارایی مخازن تأخیری و تاثیر آنها بر کاهش دبی اوج و حجم سیلاب در حوضه جعفرآباد استان گلستان است. برای این منظور فرآیند بارش- رواناب و روندیابی سیلاب در مخازن با چکیده کاملمهار سیلاب با استفاده از مخازن تأخیری تاثیر مستقیم و سریعی بر سیلاب می‌گذارد. هدف از این تحقیق بررسی شاخص‌های کارایی مخازن تأخیری و تاثیر آنها بر کاهش دبی اوج و حجم سیلاب در حوضه جعفرآباد استان گلستان است. برای این منظور فرآیند بارش- رواناب و روندیابی سیلاب در مخازن با استفاده از نرم‌افزار HEC-HMS شبیهسازی گردید. مدل تحت چهار سناریو مختلف (بدون مخزن و با مخزن خالی، نیمه‌پر و پر) و برای دوره بازگشت‌های مختلف 2 تا 100 سال اجرا گردید. تحلیل آماری نتایج بر اساس آزمون تجزیه واریانس یک طرفه صورت گرفت. به منظور بررسی اثر مخزن بر سیلاب ورودی به مخزن (کارایی مخزن)، از دو شاخص نرخ تضعیف سیلاب و نسبت ذخیره استفاده گردید. نتایج نشان داد که احداث مخازن تأخیری موجب تأخیر در زمان وقوع دبی اوج و کاهش دبی اوج و حجم سیلاب خروجی از مخزن گردید ولی این کاهش‌ها از نظر آماری معنی‌دار نبود. اثر مخزن با افزایش دوره بازگشت سیلاب کاهش یافت. حداکثر میزان کاهش حجم سیلاب برای مخزن خالی، نیمه‌پر و پر به ترتیب 1/61، 2/33 و 8/0 درصد و برای دبی پیک به ترتیب 9/63، 8/32 و 6/6 درصد بود. حداکثر نرخ تضعیف سیلاب برای مخازن در شرایط خالی، نیمه‌پر و کاملاً پر به ترتیب 26، 19 و 7 درصد و حداکثر نسبت ذخیره برای مخزن خالی و نیمه‌پر به ترتیب 14 و 5 بود که نشاندهنده کارایی مخازن در کنترل سیلاب است. نتایج نشان داد که کارایی مخزن در کنترل سیلاب فقط به حجم مخزن و میزان سیلاب بستگی ندارد. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
8 - تأثیر اینولین بر ویژگی‌های شیر تخمیری فراسودمند تولید شده توسط سویه‌های بومی جدا شده از ماست سنتی ایران
فائزه شیرخان سعید میردامادی مهتا میرزایی بهروز اکبری آدرگانی نیکو نصوحیمقدمه: با افزایش توجه مصرف‌کنندگان به محصولات غذایی با خواص حسی مناسب و دارای اثرات سلامت بخشی، تمایل به تولید محصولات لبنی فراسودمند در سال‌های اخیر افزایش یافته است.مواد و روشها: در مطالعه حاضر برای تولید شیر تخمیری فراسودمند ابتدا اثر سویه‌های لاکتوباسیلوس دلبروکی، چکیده کاملمقدمه: با افزایش توجه مصرف‌کنندگان به محصولات غذایی با خواص حسی مناسب و دارای اثرات سلامت بخشی، تمایل به تولید محصولات لبنی فراسودمند در سال‌های اخیر افزایش یافته است.مواد و روشها: در مطالعه حاضر برای تولید شیر تخمیری فراسودمند ابتدا اثر سویه‌های لاکتوباسیلوس دلبروکی، لاکتوباسیلوس هلوتیکوس جدا شده از ماست سنتی ایران و کشت توأم دو سویه بر فعالیت ضد دیابتی شیر تخمیری بر اساس فعالیت مهارکنندگی آنزیم‌های آلفا آمیلاز و آلفا گلوکوزیداز بررسی شد. سپس اینولین به عنوان یک پری‌بیوتیک مناسب و کاربردی، به میزان 1 درصد به شیر تخمیری حاصل از ترکیب دو سویه اضافه و ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی، ضد دیابتی، آنتی‌اکسیدانی، میزان پروتئولیز و جمعیت باکتریها در طی 19 روز نگهداری در دمای 4 درجه سانتیگراد مورد ارزیابی قرار گرفت. یافتهها: نتایج نشان داد شیر تخمیر شده بوسیله کشت توأم دو سویه باکتریایی، فعالیت مهارکنندگی بیشتری بر آنزیم‌های آلفا آمیلاز (%45) و آلفا گلوکوزیداز (35%) نسبت به سویه‌های تکی لاکتوباسیلوس دلبروکی و لاکتوباسیلوس هلوتیکوس دارد (05/0p<) و افزودن اینولین باعث افزایش فعالیت مهارکنندگی آنزیم آلفا آمیلاز (20%) و آلفا گلوکوزیداز (33%) در زمان پایان تخمیر شد. ترکیب دو سویه باکتریایی و اینولین در طول دوره نگهداری در دمای 4 درجه سانتیگراد بطور معنی‌داری باعث افزایش جمعیت باکتریها، اسیدیته، ویسکوزیته و کاهش معنی‌دار pH و میزان پروتئولیز شیر تخمیری گردید (05/0p<). با این وجود در طول این زمان کاهش فعالیت آنتی‌اکسیدانی و ضد دیابتی مشاهده گردید. نتیجهگیری: در مجموع نتایج نشاندهنده پتانسیل مناسب دو سویه باکتری به عنوان مایه تولید محصول تخمیری همراه با اینولین برای تولید محصول غذایی فراسومند بود. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
9 - مطالعه اثر پوششهای حاوی نانوسیلیکات بر انبارمانی انار رقم ملس ساوه
عاطفه بکران اسماعیل سیفی فریال وارستهمقدمه: با توجه به ارزش تغذیه‌ای و دارویی و افزایش روزافزون تولید، افزایش عمر انباری میوه انار اهمیت زیادی دارد. با درک چگونگی تاثیر پوشش‌ها بر انبارداری میوه انار، ارائه این محصول با کیفیت بالا در بازارهای محلی و بین‌المللی امکان‌پذیر میگردد. مواد و روشها: در این تح چکیده کاملمقدمه: با توجه به ارزش تغذیه‌ای و دارویی و افزایش روزافزون تولید، افزایش عمر انباری میوه انار اهمیت زیادی دارد. با درک چگونگی تاثیر پوشش‌ها بر انبارداری میوه انار، ارائه این محصول با کیفیت بالا در بازارهای محلی و بین‌المللی امکان‌پذیر میگردد. مواد و روشها: در این تحقیق، تأثیر پوششهای پلیاتیلن و پلیپروپیلن حاوی نانوسیلیکات بر عمر انباری میوه انار رقم ملس ساوه به صورت فاکتوریل در قالب کاملاً تصادفی مورد مطالعه قرار گرفت. میوه‌های تیمار شده به مدت دو و چهار ماه در انبار معمولی نگهداری شدند. سپس، برخی از شاخص‌های کیفی و کمی نمونهها با استفاده از روشهای استاندارد اندازهگیری شد. یافتهها: نتایج نشان دادند که پوششهای پلیاتیلن نانو و پلیپروپیلن نانو به طور معنی‌داری موجب حفظ بیشترین رطوبت پوست (به ترتیب 72/75 و 14/73%) در مقایسه با شاهد (64/26%) در پایان دوره انبارداری شدند. این پوشش‌ها همچنین به طور معنی‌داری باعث حفظ بیشترین رطوبت آریل (88/76%) در مقایسه با شاهد (09/71%) گردیدند. بعد از انبارداری، پوشش پلیپروپیلن حاوی نانوسیلیکات باعث حفظ بیشترین محتوی فنل (54/883 میلیگرم گالیک اسید در 100 میلی‌لیتر آب میوه)، فلاونویید (71/487 میلیگرم گالیک اسید در 100 میلی‌لیتر آب میوه) و آنتوسیانین کل (69/11 میلیگرم سیانیدین 3-گلوکوزاید در 100 میلی‌لیتر آب میوه) نسبت به شاهد ( به ترتیب 76/649 و 56/437 میلیگرم گالیک اسید در 100 میلی‌لیتر آب میوه و 9/7 میلیگرم سیانیدین 3-گلوکوزاید در 100 میلی‌لیتر آب میوه) شد، ولی پوششهای معمولی اثر کمتری داشتند. پوششهای حاوی نانوسیلیکات همچنین موجب کند شدن تغییرات ویتامین ث شدند، ولی بر pH و هدایت الکتریکی اثر معنی‌داری نداشتند. نتیجهگیری: استفاده از پوشش پلیاتیلن و پلیپروپیلن حاوی نانوسیلیکات جهت کاهش تغییرات کیفی انار در طول دوره انبارداری توصیه می‌شود. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
10 - ارزیابی بسته بندی با پوششهای 3% و 5% نانونقره بر پایه دی اکسید تیتانیوم در رشد قارچی نان های مصرفی
حامد محمدی سیدامیرعلی انوار پیمان قجربیگی حامد اهری ایرج طوماریمقدمه: در این پژوهش با توجه به خاصیت ضد میکروبی بسته‌های محتوی نانوذرات نقره بر پایه دی اکسید تیتانیوم، تاثیر این بسته ها روی فلور قارچی نان‌های مصرفی با بسته‌های پلی اتیلن رایج مورد مقایسه قرار گرفت. این مطالعه تجربی در رابطه با افزایش زمان ماندگاری نان‌های مصرفی به اج چکیده کاملمقدمه: در این پژوهش با توجه به خاصیت ضد میکروبی بسته‌های محتوی نانوذرات نقره بر پایه دی اکسید تیتانیوم، تاثیر این بسته ها روی فلور قارچی نان‌های مصرفی با بسته‌های پلی اتیلن رایج مورد مقایسه قرار گرفت. این مطالعه تجربی در رابطه با افزایش زمان ماندگاری نان‌های مصرفی به اجرا در آمده است. مواد و روش ها: ابتدا بصورت تصادفی تعداد 24 نمونه از هر 6 نوع نان سنگک، بربری، تافتون، جو، باگت و تست تولیدی از 12 نانوایی منطقه 2 شهر تهران تهیه شد. نمونه‌های نان اخذ شده در پوششهای نانویی 3% ، 5% و پلی اتیلن معمولی (شاهد) قرار داده شد و در روزهای 1، 3، 7، 14 و 28 در دو تکرار بر اساس استاندارد ملی ایران تحت کنترل و آزمایشات میکروبی قرار گرفت. یافتهها: نتایج نشان داد که اثر نوع فیلم و مدت نگهداری به عنوان عوامل اصلی بر فلور قارچی نان معنی‌دار بوده است (000/0 P=). به طوریکه با حضور نانوذرات در پوشش بسته‌بندی، فلور قارچی کاهش داشته است و با افزایش مدت روزهای نگهداری تعداد انواع قارچ افزایش یافته است ولی این افزایش در اکثر موارد در نوع نان و نوع قارچ یکسان نبود و تفاوت معنی‌داری با یکدیگر داشت (000/0 P=). نتیجهگیری: با توجه به نتایج بدست آمده چنین می‌توان گفت که استفاده از پوششهای حاوی نانوذرات نقره بر پایه دی اکسید تیتانیوم برای بسته بندی نان با توجه به افزایش روز افزون جمعیت و در راستای ارتقای امنیت غذایی نسبت به پوششهای پلی اتیلن ارجعیت دارد و استفاده از این نوع پوشش‌ها در صنایع پخت بعد از ارزیابی ایمنی پوشش بسته بندی توصیه می گردد. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
11 - تأثیر 1- متیل سیکلو پروپن و نانو ذرات پرمنگنات پتاسیم بر خصوصیات کیفی و ماندگاری دو رقم سیب
بهرام پاشازاده سید مهدی سیدین اردبیلی حسن حاج نجاری فروغ شواخی غلامحسن اسدیمقدمه: سیب از مهمترین محصولات باغبانی است که نگهداری و مسائل پس از برداشت آن به طور روز افزون مورد توجه محققان و صاحبان صنعت قرارگرفته است. در این تحقیق، اثر تیمار 1- متیل سیکلو پروپن (1-methyl cyclopropen)و نانو جاذب اتیلن)پرمنگنات پتاسیم( به عنوان ترکیبی جدید، مؤثر و چکیده کاملمقدمه: سیب از مهمترین محصولات باغبانی است که نگهداری و مسائل پس از برداشت آن به طور روز افزون مورد توجه محققان و صاحبان صنعت قرارگرفته است. در این تحقیق، اثر تیمار 1- متیل سیکلو پروپن (1-methyl cyclopropen)و نانو جاذب اتیلن)پرمنگنات پتاسیم( به عنوان ترکیبی جدید، مؤثر و ارزان بر خصوصیات کیفی، ماندگاری و ضایعات انبارمانی سیب بررسی شد. مواد و روش‌ها: رقم تجارتی ولثی(Wealthy) و رقم بومی دیر رس مشهد موجود در کلکسیون ملی ارقام تجارتی سیب ایستگاه تحقیقات باغبانی کمالشهر کرج انتخاب و با در نظر گرفتن شاخص نشاسته (5/2-2) برداشت شد. تیمار 1- متیل سیکلو پروپن با غلظت ppm 1 در فضای غیر قابل نفوذ، به مدت 8 ساعت در دمای محیط و یک روز پس از برداشت انجام گرفت. تیمار نانوجاذب های اتیلن با قرار دادن ساشه های 5 گرمی در کارتن ها انجام گرفت. میوه های تیمار شده به همراه شاهد در انبار با دمای 5/0 درجه سلسیوس و رطوبت نسبی 90 درصد قرار گرفتند و در طول زمان نگهداری، هر ماه یک بار آزمایشات: کاهش وزن، سفتی بافت سیب، اسید آسکوربیک(AA)، کل مواد جامد محلول(TSS)، اسیدیته قابل تیترTA)) و pHدر 3 تکرار انجام شد. در پایان دوره 5 ماهه انبارمانی آزمون حسی سیب تیمار شده در مقایسه با شاهد انجام شد. این آزمایش در قالب طرح کاملا تصادفی بود. داده ها توسط نرم افزار SAS تحت آنالیز واریانس قرار گرفتند. یافته‌ها: کاهش وزن و سفتی بافت هر دو رقم در هر دو تیمار نسبت به شاهد افت کمتری نشان داد. استفاده از متیل سیکلو پروپن اثر معنی داری (p<0.05) بر مقدار TSS،اسیدیته قابل تیتر و pH نشان داد و باعث جلوگیری از افزایشpH و کاهش اسیدیته طی دوره انبارمانی شد ولی استفاده از نانو جاذب اثر معنی‌داری (p>0.05) نداشت. میزان pH در رقم دیررس مشهد نسبت به رقم ولثی بیشتر بود. بیشترین میزان TSS مربوط به رقم دیررس مشهد با استفاده از نانو جاذب اتیلن و استفاده توأم متیل سیکلوپروپن و نانو جاذب بود. نتیجه گیری: نتایج این تحقیق نشان داد که در هر دو رقم (ولثی، دیررس مشهد) اثر تیمار متیل سیکلوپروپن و نانو جاذب اتیلن بر اکثر صفات معنی دار (p<0.05) شد و اثر تیمارها بر روی ارقام نتایج متفاوتی نشان داد. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
12 - بررسی عوامل مؤثر بر رشد قارچی و تولید آفلاتوکسین در انبارهای پسته استان کرمان
محمد مرادی حسین حکم‌‌آبادی سید رضا فانیمقدمه: نامناسب بودن شرایط انبار ممکن است منجر به ایجاد یا افزایش آلودگی به کپک‌ها و زهرابه‌های ناشی از آنها از جمله آفلاتوکسین گردد. عوامل مختلف محیطی روی رشد قارچی و تولید مایکوتوکسین‌ها به عنوان متابولیت‌های ثانویه مضر مؤثر است. بهبود وضعیت انبار می‌تواند در جلوگیری چکیده کاملمقدمه: نامناسب بودن شرایط انبار ممکن است منجر به ایجاد یا افزایش آلودگی به کپک‌ها و زهرابه‌های ناشی از آنها از جمله آفلاتوکسین گردد. عوامل مختلف محیطی روی رشد قارچی و تولید مایکوتوکسین‌ها به عنوان متابولیت‌های ثانویه مضر مؤثر است. بهبود وضعیت انبار می‌تواند در جلوگیری از آلودگی پسته مؤثر باشد. مواد و روشها: عوامل محیطی تأثیرگذار روی آلودگی پسته در انبارها شامل رطوبت نسبی، دما، رطوبت مغز پسته، فعالیت آبی و آلودگی به آفات در 47 انبار مختلف در شهرستان‌های رفسنجان، کرمان، سیرجان و زرند در فواصل سه ماهه به مدت یک سال بررسی گردید. یافتهها: دامنه فعالیت آبی (aW) و رطوبت مغز پسته طی نمونه‌برداری به ترتیب از 46/0 - 12/0 و 3/5 - 1/3 درصد در انبارهای مختلف متغیر بود. در غالب انبارهای مورد بررسی دامنه رطوبت نسبی انبارها از 24 تا 26 درصد متغیر و کمینه و بیشینه آن به ترتیب 13 و 5/36 درصد و دامنه دما بین 3/23 تا 1/26 درجه سانتیگراد بود. از طرف دیگر تغییرات رطوبت مغز پسته و فعالیت آبی با گذشت زمان انبارداری در تمامی انبارها تقریباً ثابت بود، لذا تبادل رطوبتی بین پسته و محیط به اندازه‌ای نیست که بتواند رشد قارچ Aspergillus flavus و تولید آفلاتوکسین را افزایش دهد. وضعیت آلودگی میوه پسته به آفات انباری کمتر از 1 درصد و آلودگی به گونه‌های آسپرژیلوس موجود در انبارهای مختلف از غیرقابل تشخیص تا یک درصد در بیشترین مقدار خود متفاوت بود. نتیجهگیری: وضعیت کلی انبارهای استان کرمان به صورتی نیست که باعث ایجاد یا بهبود شرایط مناسب برای رشد قارچ و تولید آفلاتوکسین گردد. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
13 - The Effect of Modified Atmosphere Packaging on the Shelf-life of Greenhouse-grown Tomato
B. Tajeddin F. Azadshahraki Z. Rafiee DarsangiIn the present study, packaging of a greenhouse-grown tomato on the culture medium containing 0, 25, 50, 75 and 100% compost tea under modified atmosphere: MA (88%N2 + 8%CO2 + 4%O2) in polyethylene and nanosilicon-polyethylene bags was studied at 5°C for 30 days. Se چکیده کاملIn the present study, packaging of a greenhouse-grown tomato on the culture medium containing 0, 25, 50, 75 and 100% compost tea under modified atmosphere: MA (88%N2 + 8%CO2 + 4%O2) in polyethylene and nanosilicon-polyethylene bags was studied at 5°C for 30 days. Several quality parameters such as moisture content, pH, total soluble solids (TSS), titratable acidity (TA), Vitamin C content, texture, and respiration rate were evaluated after 0, 10, 20, and 30 days of storage. Data were then analyzed using three-factor (i.e. substrate, packaging film, and storage time) completely randomized design with three replicates by SPSS software. Results showed that in term of substrate, the treatments containing compost tea had a significant effect on the characteristics of tomato in comparison with substrate without compost tea. However, the different levels of compost tea did not show the same results for all experiments. In term of storage time, most of the characteristics had a decreasing trend; however, they were in the defined standard domain for these properties. In term of the type of film, nano film was superior to polyethylene film. These findings confirmed the extension shelf life and maintain the quality of growing tomatoes on the substrate containing compost tea packaged under MA in a nanosilicon-polyethylene film for one month. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
14 - مطالعه و شبیهسازی کمّی دفع و ذخیره‌سازی دیاکسیدکربن در آبده مخازن نفتی
ایمان درویشی محمد حسین غضنفری ریاض خراطزمینه و هدف: تولید و انتشار روزافزون گازهای گلخانه‌ای باعث تغییرات آب و هوایی و همچین گرم شدن زمین گشته‌است. در نتیجه کاهش تولید گاز دیاکسیدکربن و یا دفع آن اهمیت فراوانی دارد که یکی از روش های رفع این مشکل تزریق دیاکسیدکربن در مخازن نفتی به منظور ازدیاد برداشت در هید چکیده کاملزمینه و هدف: تولید و انتشار روزافزون گازهای گلخانه‌ای باعث تغییرات آب و هوایی و همچین گرم شدن زمین گشته‌است. در نتیجه کاهش تولید گاز دیاکسیدکربن و یا دفع آن اهمیت فراوانی دارد که یکی از روش های رفع این مشکل تزریق دیاکسیدکربن در مخازن نفتی به منظور ازدیاد برداشت در هیدروکربن می باشد. روش بررسی: در این پژوهش، شبیهسازی دفع و ذخیره‌سازی دیاکسیدکربن در آبده یک مخزن نفتی توسط شبیه‌ساز تجاری به روش ترکیبی انجام شده‌است. چاه‌های تزریقی در بخش آبده تکمیل و آبده متصل به مخزن توسط مدل فتکویچ شبیهسازی شده و تحت چهار سناریوی تزریق توسط چاه‌های عمودی و افقی مورد بررسی قرار گرفته شده است. یافتهها: تزریق و ذخیره‌سازی دیاکسیدکربن در آبده در حالت‌های مختلف مانند گاز آزاد، گاز به دام افتاده، گاز حل شده در آب و ذخیره‌سازی به عنوان مواد معدنی جامد امکان‌پذیر می‌باشد که در این مطالعه حالت گاز بدام‌افتاده و گاز آزاد با توجه به شرایط پروژه و نیز داده‌های خروجی نتیجه‌بخش بود. بحث و نتیجهگیری: نتایج حاصل از شبیه سازی گواه آن است که چاه‌های افقی پتانسیل بهتری نسبت به چاه های عمودی به منظور ذخیره‌سازی می‌باشند، به طوری که برای تزریق حجم مشخصی از دیاکسیدکربن در یک مخزن مفروض، دو چاه افقی (11+e3/3 مترمکعب استاندارد) یا شش چاه عمودی (11+e9/6 مترمکعب استاندارد) مورد نیاز می‌باشد و با استناد به نتایج شبیه سازی، اگرچه تکمیل چاه در قسمت فوقانی دارای بازده بیش تر بوده است اما به دلیل اهمیت ماندگاری گاز در مخزن، تکمیل در قسمت تحتانی پیشنهاد می‌شود. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
15 - تحلیل و ارزیابی کنترل فرکانس مشارکتی ترکیبی ریز شبکه جزیره‌ای در حالت برون‌رفت پانل خورشیدی و تغییرات بار
مریم رحمانی فرامرز فقیهی بابک مظفریزمینه و هدف: در این مطالعه هدف اصلی کنترل فرکانس ریز شبکه در حالت جزیره‌ای با سناریوهای ممکن الوقوع است. ریز شبکه‌ها قابلیت عملکرد در حالت مستقل از شبکه یا جزیره‌ای رادارند. یکی از مهمترین مشکلات رایج در ریز شبکه‌ها در حالت عملکرد مستقل ناپایداری فرکانس و یا نوسانات فر چکیده کاملزمینه و هدف: در این مطالعه هدف اصلی کنترل فرکانس ریز شبکه در حالت جزیره‌ای با سناریوهای ممکن الوقوع است. ریز شبکه‌ها قابلیت عملکرد در حالت مستقل از شبکه یا جزیره‌ای رادارند. یکی از مهمترین مشکلات رایج در ریز شبکه‌ها در حالت عملکرد مستقل ناپایداری فرکانس و یا نوسانات فرکانس است.روش بررسی: در جهت کنترل سریع فرکانس در هرلحظه باید تعادل توانی مابین تولید و مصرف برقرار شود که این مهم توسط منابع ذخیره انرژی از قبیل باتری قابل انجام است. واحد باتری همراه باواسط ادوات الکترونیک قدرت (سیستم ذخیره انرژی باتری) به دلیل دارا بودن زمان پاسخ دینامیکی خیلی سریع اگر به‌خوبی طراحی‌شده باشد می‌تواند به پایداری فرکانس سیستم از طریق تزریق یا جذب توان اکتیو کمک کند. با شبیهسازی در محیط MATLAB/SIMULINK و ارائه روش کنترلی مشارکتی دو سناریو تعریف می‌شود، سناریو اول ریز شبکه جزیره شده صرفاً با تغییرات بار است؛ اما در سناریو دوم علاوه بر تغییرات بار پانل خورشیدی هم از ریز شبکه خارج می‌شود.یافتهها: در هر دو سناریو با تغییرات بار و برون‌رفت پانل خورشیدی با روش کنترلی شبیه‌سازی‌شده پیشنهادی، مشاهده شد که نوسانات فرکانس در حد چند دهم ثانیه به 50 Hz بازمی‌گردد و در همین زمان باتری پس از اعمال توان به مقدار کمینه خود بازمی‌گردد. همچنین انحرافات ولتاژ را در محدوده‌ی نرمال خود نگاه می‌دارد. با تنظیم ضرایب کنترلی این روند میرایی برای فرکانس را می‌توان بهبود بخشید. نتیجهگیری: روش کنترل فرکانس مشارکتی جدید بانام کنترل فرکانس ترکیبی سیستم ذخیره انرژی باتری و دیزل ژنراتور ارائه داده شد. این کنترل مشارکتی روش کار آیی را در طول عملکرد جزیره‌ای برای کنترل نوسانات فرکانس و بازگرداندن توان سیستم ذخیره انرژی باتری به کمینه ارائه میدهد و با تنظیم ضرایب کنترلی این روند میرایی برای فرکانس را بهبود بخشید. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
16 - اندازه گیری و مدلسازی زیتوده و ذخیره کربن کنده و ریشه درختان صنوبر دلتوئیدس (Populus deltoides)
جاوید بهریان امیرحسین فیروزان رامین نقدی سیدآرمین هاشمیزمینه و هدف: تغییرات اقلیمی و گرمایش جهانی در نتیجه افزایش گازهای گلخانه ای اتفاق می افتد که آثار زیانباری بر حیات انسان روی کره زمین دارد و این در حالی است که جنگل ها تأثیر بسیار مهمی در ذخیره سازی کربن دارند. هدف این پژوهش، اندازه گیری و مدل سازی زیتوده و ذخیره کربن ک چکیده کاملزمینه و هدف: تغییرات اقلیمی و گرمایش جهانی در نتیجه افزایش گازهای گلخانه ای اتفاق می افتد که آثار زیانباری بر حیات انسان روی کره زمین دارد و این در حالی است که جنگل ها تأثیر بسیار مهمی در ذخیره سازی کربن دارند. هدف این پژوهش، اندازه گیری و مدل سازی زیتوده و ذخیره کربن کنده و ریشه درختان صنوبر دلتوئیدس (Populus deltoides) در جنگلکاری های شهرستان لنگرود در استان گیلان بوده است.روش بررسی: بدین منظور با استفاده از روش نمونه برداری انتخابی، 93 اصله درخت صنوبر از طبقات قطری مختلف در بهار 1400 انتخاب و پس از عملیات قطع و خروج مقطوعات، از یک دستگاه بیل مکانیکی جهت خارج کردن کنده و ریشه درختان از خاک استفاده شد. به منظور برآورد میزان زیتوده و ذخیره کربن ریشه و کنده درختان، نمونه هایی از این اندام ها جدا و توزین شد و پس از خشک کردن در داخل آون، وزن خشک نمونه ها اندازه گیری شد. میزان کربن کنده و ریشه درختان، پس از سوزاندن نمونه های خشک شده در کوره الکتریکی محاسبه شد.یافته ها: نتایج نشان داد میزان زیتوده کنده و ریشه به ترتیب 99/7 و 5/65 و میزان ذخیره کربن کنده و ریشه به ترتیب 92/3 و 32/32 کیلوگرم به ازای هر اصله درخت برآورد شده است. نتایج روابط آلومتریک نشان داد که مدل های به دست آمده برای برآورد زیتوده و ذخیره کربن کنده و ریشه با استفاده از سه متغیر قطر کنده، قطر برابرسینه و حجم درختان از ضریب تبیین بالایی برخوردار هستند اما مدل به دست آمده با استفاده از ارتفاع کنده ضریب تبیین قابل قبولی ارائه نداد. به طور کلی نتایج نشان داد که میزان کربن ذخیره شده در اندام های کنده و ریشه به ترتیب 568/1 و 928/12 تن در هکتار به دست آمد.بحث و نتیجه گیری: نتایج نشان داد که آگاهی از مقادیر زیتوده و ذخیره کربن درختان صنوبر دلتوئیدس اهمیت زیادی در ارزش گذاری و نیز برنامه های مدیریتی جهت توسعه زراعت چوب و استفاده از این اندام ها جهت تأمین بخشی از نیاز صنایع چوب خواهد داشت. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
17 - تعیین استراتژی عملیاتی بهینه جهت راه‌اندازی سیستم CAES در بازار برق نوسانی-ساعتی دارای نفوذ بالای قدرت تجدیدپذیر بادی (مطالعه موردی: شرکت برق منطقه‌ای خراسان)
مهدی قائمی اصل مصطفی سلیمی فر مصطفی رجبی مشهدی محمدحسین مهدوی عادلیزمینه و هدف: با ورود انرژی پایدار و تجدیدپذیر با سهم بالایی از نفوذ به سیستم تولید، سیستم ذخیره ساز هوای فشرده[1] (CAES) را می توان برای ایجاد یک سیستم تولید انرژی الکتریکی برخوردار از کفایت[2] و صافی[3] قابل قبول مورد استفاده قرار داد. این سیستم با ذخیره سازی انرژی در چکیده کاملزمینه و هدف: با ورود انرژی پایدار و تجدیدپذیر با سهم بالایی از نفوذ به سیستم تولید، سیستم ذخیره ساز هوای فشرده[1] (CAES) را می توان برای ایجاد یک سیستم تولید انرژی الکتریکی برخوردار از کفایت[2] و صافی[3] قابل قبول مورد استفاده قرار داد. این سیستم با ذخیره سازی انرژی در قیمت های پایین بازار برق و تولید برق در قیمت های بالای بازار راه اندازی می شود. شرط اساسی سود آوری سیستم هیبرید برخوردار از سیستم CAES، به کارگیری استراتژی مناسب برای خرید و فروش انرژی در سیستم CAES است. این مطالعه با هدف تعیین استراتژی عملیاتی بهینه جهت راه اندازی سیستم CAES در بازار برق نوسانی-ساعتی دارای نفود بالای قدرت تجدیدپذیر بادی به انجام رسیده است. مواد و روش ها: در این پژوهش با شبیه سازی سیستم تولید نیروگاه های محدوده شرکت برق منطقه ای خراسان، استراتژی های به کارگیری سیستم CAES در سیستم هیبرید بادی-فسیلی مورد بررسی قرار گرفته است که در این میان، استراتژی بهینه تئوریک در واقع فراهم کننده بالاترین درآمد خالص برای واحد ذخیره ساز است. اما از آن جایی که قیمت در ساعات آتی بازار ساعتی-نوسانی از پیش مشخص نیست، دو استراتژی کاربردی-عملیاتی پیش رویدادی[4] و پس رویدادی[5] برای راه اندازی واحد ذخیره ساز به کار گرفته شده اند. یافته ها: نتایج پژوهش نشان می دهد که استراتژی پیش رویدادی کاربردی و پس رویدادی کاربردی، به ترتیب به طور متوسط 93 درصد و 89 درصد خالص درآمد استراتژی بهینه تئوریک سیستم ذخیره ساز هوای فشرده را در تمامی ظرفیت های شش گانه (50 تا 300 مگاواتی) برای واحد ذخیره ساز فراهم می کند. بحث و نتیجه گیری: بر اساس نتایج این پژوهش، لازم است از ذخیره سازی قدرت برای افزایش پایداری شبکه[6] و قابلیت اطمینان[7] تولید در سیستم های هیبرید با نفوذ بالای قدرت تجدیدپذیر استفاده نمود. زیرا برای شرایط احتمالی Black-Out، لازم است که واحدی به عنوان Black-Start در شبکه آماده باشد که بتواند درکمترین زمان ممکن، بار شبکه را تامین کند. استفاده از سیستم CAES می تواند راه کار بسیار مناسبی باشد که نه تنها قابلیت اطمینان تولید و پایداری شبکه در مواقع اضطراری را تضمین می کند، بلکه از لحاظ اقتصادی امکان پذیر بوده و از سود عملیاتی مناسبی نیز برخوردار است. [1]- Compressed air energy storage [2]- Adequacy [3]- Smooth [4]- Prognostic [5]- Historical [6]- Grid Stability [7]- Reliability پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
18 - شبیه سازی دینامیک ملکولی ذخیره سازی هیدروژن در نانو ذرات FeTi و نانو لوله های کربنی تک لایه (SWNT)
رضا علیزاده پروین نصیرییافتن روشی مناسب برای ذخیره سازی مقدار زیادی گاز هیدروژن و با ایمنی لازم برای استفاده در خودروها و سایر تجهیزات همچنان توجه مراکز پژوهشی انرژی و محیط زیست را به خود جلب نموده است. در این پژوهش با انجام شبیه سازی دینامیک ملکولی (MD) میزان هیدروژن جذب شده در سیستم نانو ذر چکیده کاملیافتن روشی مناسب برای ذخیره سازی مقدار زیادی گاز هیدروژن و با ایمنی لازم برای استفاده در خودروها و سایر تجهیزات همچنان توجه مراکز پژوهشی انرژی و محیط زیست را به خود جلب نموده است. در این پژوهش با انجام شبیه سازی دینامیک ملکولی (MD) میزان هیدروژن جذب شده در سیستم نانو ذرات FeTi و نانو لوله ها کربنی تک لایه (SWNT) در محدوده دمایی 100-60 کلوین، با محاسبه مقدار جذب هیدروژن (θ)، آنتالپی جذب (q) و انرژی اتصال (e)، در فشار های متفاوت مورد بررسی قرار گرفت. میزان جذب هیدروژن در فشار حداکثر 10مگا پاسکال ودمای 60 درجه کلوین برای لایه اول جذب روی نانو ذرات FeTi 28/0 تا 35/0و درون SWNT دربیشترین قطر انتخاب شده 08/0 به دست آمد. بنابراین می توان نتیجه گرفت که نانو ذرات FeTi مواد جدید و مناسبتری جهت استفاده در پیل های سوختی به عنوان ذخیره ساز گاز هیدروژن هستند. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
19 - مقایسه فنی و زیست محیطی سیستم ذخیره سازی سرمایش و گرمایش 24 ساعته و سالیانه در ساختمان‌های غیرمسکونی با استفاده از لوله‌های زیرزمینی
عیسی خاکنژاد اشکان عبدالی سوسنزمینه و هدف: با توجه به افزایش تقاضا برای ساخت ساختمان‌های با کارایی انرژی بالا، راه‌حل‌های فنی موردنیاز است تا با حداقل نمودن مصرف انرژی، از آن ها استفاده نمود. یکی از این راه‌حل ها، عبارت است از ذخیره‌سازی انرژی در منابع زیرزمینی که بر اساس استفاده کوتاه مدت یا بلند م چکیده کاملزمینه و هدف: با توجه به افزایش تقاضا برای ساخت ساختمان‌های با کارایی انرژی بالا، راه‌حل‌های فنی موردنیاز است تا با حداقل نمودن مصرف انرژی، از آن ها استفاده نمود. یکی از این راه‌حل ها، عبارت است از ذخیره‌سازی انرژی در منابع زیرزمینی که بر اساس استفاده کوتاه مدت یا بلند مدت درنظر گرفته می‌شود. روش بررسی: در تحقیق حاضر یک بیمارستان در شهر تهران به نمایندگی از ساختمانی با نیاز انرژی حرارتی بالا موردمطالعه قرار گرفت و محاسبات حرارتی و سیالاتی برای ذخیره سرما و گرما توسط لوله‌های زیرزمینی در آن، توسط نرم‌افزار متلب شبیهسازی گردید و بارهای حرارتی و برودتی ساختمان توسط نرم‌افزارHAP4.5 محاسبه و در نرم‌افزار متلب وارد شد و اندازه و نحوه پاسخ سیستم های 24 ساعته و فصلی و نیز کاهش انتشار دی اکسید کربن مقایسه گردید. یافتهها: سیستم ذخیره ساز حرارتی، تقاضا از گرما و سرما را برای ساختمان کاهش نمی دهد، اما با استفاده از یک ذخیره‌سازی زیرزمینی می‌توان مقدار انرژی خریداری‌شده و آسیب‌های زیست‌محیطی آن را کاهش داد. بحث و نتیجهگیری: نتایج حاصل نشان داد، با به‌کارگیری سیستم ذخیره‌سازی 24 ساعته در طی سال، که دارای 15 خط لوله فولادی به قطر نامی 3 اینچ و به طول 600 متر که در عمق 3 متری سطح زمین قرار می‌گیرد، 67% از نیاز گرمایشی و 34% از نیاز سرمایشی را تأمین و از انتشار 127 تن دی‌اکسید کربن در سال جلوگیری می‌شود. در حالی که سیستم ذخیره سازی فصلی دارای 45 خط لوله با مشخصات یکسان در عمق 5 متری سطح زمین می باشد و %98 از نیاز گرمایشی و %5/39 از نیاز سرمایشی را تأمین و از انتشار 2/169 تن دی‌اکسید کربن جلوگیری می‌کند. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
20 - بررسی بکارگیری سیستم ذخیره 24 ساعته سرمایش و گرمایش ساختمان‌های غیرمسکونی با استفاده از لوله‌های زیرزمینی و اثر آن بر کاهش مصرف انرژی و انتشار CO2
عیسی خاکنژاد اشکان عبدالی سوسنبا توجه به افزایش تقاضا برای ساخت ساختمان‌های با نیاز انرژی بالا، راه‌حل‌های فنی موردنیاز است تا با استفاده از آنها بتوان به‌صورت بهینه و با حداقل نمودن مصرف انرژی، از آن استفاده نمود. لذا بررسی راه‌حل‌هایی که بتواند کاهش مصرف انرژی فسیلی و درنتیجه انتشار گازهای گل خان چکیده کاملبا توجه به افزایش تقاضا برای ساخت ساختمان‌های با نیاز انرژی بالا، راه‌حل‌های فنی موردنیاز است تا با استفاده از آنها بتوان به‌صورت بهینه و با حداقل نمودن مصرف انرژی، از آن استفاده نمود. لذا بررسی راه‌حل‌هایی که بتواند کاهش مصرف انرژی فسیلی و درنتیجه انتشار گازهای گل خانه‌ای را به دنبال داشته باشد، موردنیاز است. یکی از این راه‌حل ها، عبارت است از ذخیره‌سازی انرژی در منابع زیرزمینی که عمدتاً بر اساس استفاده 24 ساعته در نظر گرفته می‌شود. گرما در طول روز ذخیره می‌شود و در طول شب استخراج میگردد. تقاضا از گرما و سرما برای ساختمان کاهش نمی‌یابد، اما با استفاده از یک ذخیره‌سازی زیرزمینی می‌توان مقدار انرژی خریداری‌شده و آسیب‌های زیست‌محیطی آن را کاهش داد. در تحقیق حاضر یک بیمارستان در شهر تهران به نمایندگی از ساختمانی با نیاز انرژی حرارتی بالا موردمطالعه قرار گرفت و محاسبات حرارتی و سیالاتی برای ذخیره سرما و گرما توسط لوله‌های زیرزمینی در آن، توسط نرم‌افزار متلب شبیهسازی گردید و بارهای حرارتی و برودتی ساختمان نیز توسط نرم‌افزارHAP4.5 محاسبه و در نرم‌افزار متلب وارد شد و اندازه و نحوه پاسخ سیستم ذخیرهساز و کاهش انتشار دی‌اکسید کربن مطالعه گردید. نتایج حاصل از این پژوهش نشان داد، با به‌کارگیری سیستم ذخیره‌سازی 24 ساعته در طی سال، که دارای 15 خط لوله فولادی به قطر نامی 3 اینچ و به طول 600 متر که در عمق 3 متری سطح زمین قرار می‌گیرند، 67% از نیاز سالیانه گرمایشی و 34% از نیاز سالیانه سرمایشی تأمین و از انتشار سالیانه 127 تن دی‌اکسید کربن جلوگیری می‌شود. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
21 - ذخیره سازی بذور گیاه دارویی رازیانه L. Foeniculum vulgare در شرایط فراسرد( ازت مایع)
نیره احمدی شهین مهرپورذخیره سازی در شرایط فرا سرد(Cryopreservation)در دمای 196-درجه سانتی گراد روشی منحصر به فردوابزاری قدرتمند برای حفاظت خارج از محل (exstitu) ژرم پلاسم گونه های گیاهی به شمار می رود. در این درجه از سرما فرایندهای متابولیکی و فعالیت های فیزیولوژیکی بذورشدیدا کاهش یافته و بذ چکیده کاملذخیره سازی در شرایط فرا سرد(Cryopreservation)در دمای 196-درجه سانتی گراد روشی منحصر به فردوابزاری قدرتمند برای حفاظت خارج از محل (exstitu) ژرم پلاسم گونه های گیاهی به شمار می رود. در این درجه از سرما فرایندهای متابولیکی و فعالیت های فیزیولوژیکی بذورشدیدا کاهش یافته و بذور قادر به زنده مانی در دوره های بسیار طولانی می شوند. دراین پژوهش جهت ذخیره سازی بذور گیاه دارویی رازیانه با نام علمیL. Foeniculum vulgare متعلق به خانواده چتریان در شرایط فراسرد، قبل از نگه داری نمونه ها در ازت مایع از سه پیش تیمار مختلف شامل گلیسرول 30%، محلول ویتریفیکاسیون گیاهی (PVS2) و کاهش رطوبت بذر ( Dessication) استفاده شد. بذرهای تیمار شده به مدت یک هفته در ازت مایع نگهداری شدند. بذرهای تیمار شده پس از خروج از ازت در حمام آب گرم 42 درجه سانتی گراد قرار گرفتند. بذرها به همراه نمونه های شاهد در پتری دیش های حاوی کاغذ صافی استریل قرار گرفته و در ژرمیناتور با دمای 24 درجه سانتی گراد و رژیم نوری 8/16 منتقل شدند. نتایج نشان داد زنده مانی بذور تیمار شده تحت سه روش حفظ شده و دانه رست های حاصل رشد عادی نشان دادند. درصد جوانه زنی در تیمار گلیسرول با 65% بیشترین مقدار وسپس تیمار دسیکاتور 53%و pvs215% در مقایسه باشاهد (83%)مشاهده گردید. بنابراین نگهداری بذور این گیاه با به کار گیری پیش تیمار گلیسرول 30% به عنوان روشی ساده و مطمئن جهت نگهداری طولانی مدت ژرم پلاسم این گیاه در مراکز نگه داری ذخایر ژرم پلاسم گیاهی پیشنهاد می شود. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
22 - افزایش انعطاف پذیری و بهبود تاب آوری ریزشبکه هوشمند با هماهنگی منابع ذخیره ساز و تولیدات پراکنده در زمان وقوع پیشامد
محسن غلامی مهرداد ملاکیریزشبکه ها اغلب به دلیل ساختار کوچک و تحمل پایین در برابر تغییرات، دارای اینرسی کمی هستند، لذا حفظ پایداری ولتاژ و فرکانس به ویژه در حالت جزیره‌ای بسیار دشوار و تاب آوری آنها بسیار آسیب پذیر است. با توجه به سرعت پاسخگویی پایین منابع انرژی اولیه و وجود لینک ارتباطی بین خ چکیده کاملریزشبکه ها اغلب به دلیل ساختار کوچک و تحمل پایین در برابر تغییرات، دارای اینرسی کمی هستند، لذا حفظ پایداری ولتاژ و فرکانس به ویژه در حالت جزیره‌ای بسیار دشوار و تاب آوری آنها بسیار آسیب پذیر است. با توجه به سرعت پاسخگویی پایین منابع انرژی اولیه و وجود لینک ارتباطی بین خروجی واحدها و سیستمهای کنترل در تولیدات پراکنده، این تولیدات حتی اگر سیستم کنترلی کارآمدی هم داشته باشند، به تنهایی نمی‌توانند پایداری ریزشبکه را حفظ کنند. در مقاله یک ساختار کنترل فازی تنظیم شده با شبکه عصبی برای ایجاد تعادل بین سمت تولید و مصرف در ریزشبکه معرفی شده است. این کنترل کننده به واسطه منطق فازی امکان عملکرد منعطف ریزشبکه در دو حالت اتصال به شبکه و جزیره‌ای را فراهم می‌کند و امکان انتقال نرم بین این دو حالت را تضمین می‌کند که باعث افزایش قابل توجه تاب‌آوری می‌شود. در این سیستم کنترلی یک شبکه عصبی آموزش دیده در شرایط مختلف بهره‌برداری وظیفه تنظیم دقیق منطق فازی را بر عهده دارد. با توجه به حساسیت بارهای موجود در ریزشبکه، ساختار پیشنهادی به منظور بالابردن سرعت پاسخ به عدم تعادل بین تولید و مصرف و جلوگیری از انحراف بیش از حد ولتاژ و فرکانس به ویژه در زمان وقوع پیشامد شدید، بصورت تعاملی با منبع ذخیرهساز طراحی شده است. با استفاده از این کنترل کننده، نوسانات تولید منابع تجدیدپذیر نیز به سرعت جبران شده و امکان استفاده از این تولیدات به ویژه در حالت جدا از شبکه، بدون تاثیر منفی در تاب آوری و ایجاد ناپایداری فراهم می‌شود. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
23 - بهبود ذخیره‌سازی در مراکز داده ابری توزیع‌شده با افزایش قابلیت اطمینان با استفاده از الگوریتم‌های هوش جمعی
علیرضا چمکوری سراج الدین کاتبیامنیت دادهها و حفظ حریم خصوصی در مراکز داده یک مسئله مهم است. از نگرانی‌های عمده در امنیت و حفظ حریم خصوصی، ناشی از این واقعیت است که احتمال دسترسی اپراتورهای ابر به اطلاعات حساس وجود دارد. برای بهبود ذخیره‌سازی در مراکز داده ابری توزیع‌شده از الگوریتم بهینه‌سازی ازدحا چکیده کاملامنیت دادهها و حفظ حریم خصوصی در مراکز داده یک مسئله مهم است. از نگرانی‌های عمده در امنیت و حفظ حریم خصوصی، ناشی از این واقعیت است که احتمال دسترسی اپراتورهای ابر به اطلاعات حساس وجود دارد. برای بهبود ذخیره‌سازی در مراکز داده ابری توزیع‌شده از الگوریتم بهینه‌سازی ازدحام ذرات (PSO) برای کپی‌کردن دادهها بین مراکز داده استفاده‌شده است. این مقاله به‌طور خلاصه اهداف و محدودیت‌های مشکل ذخیره‌سازی ابر به‌منظور دستیابی به عملکرد خوب با درنظرگرفتن کمترین فاصله انتقال داده، ذخیره‌سازی بهینه در مراکز داده توزیع‌شده با قابلیت اطمینان مبتنی بر الگوریتم PSO بین دو مجموعه داده مرکزی را به دست می‌آورد و سپس یک رویکرد رمزنگاری هوشمند را ارائه میدهد که اپراتورهای سرویس ابری نمی‌توانند به‌طور مستقیم از داده‌های جزئی دسترسی پیدا کنند. نتایج عددی نشان میدهد که روش پیشنهادی می‌تواند یک استراتژی ذخیره‌سازی ابری خوب را فراهم کند، زمانی که تعداد مراکز داده توزیع برابر باشد می‌توان دفاع از تهدیدات اصلی در ابرها را به‌طور مؤثر انجام داد. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
24 - مدیریت نیروگاه‌های ذخیره انرژی بزرگ: بهینه‌سازی شارژ و دشارژ با الگوریتم جستجوی فاخته
بهنام مطلبی نژاد مجید حسینا مجتبی واحدی محمود سمیعی مقدمدر حال حاضر، با رشد روزافزون جامعه و نیازهای افزایشی به انرژی، استفاده از منابع انرژی تمیز و قابل انعطاف برای تامین نیازهای اجتماعی امری ضروری و حیاتی شده است. . با توجه به پیشرفت‌های فناوری، امروزه امکان ارتقاء نیروگاه‌های ذخیره انرژی به مقیاس بزرگ وجود دارد. معماری و چکیده کاملدر حال حاضر، با رشد روزافزون جامعه و نیازهای افزایشی به انرژی، استفاده از منابع انرژی تمیز و قابل انعطاف برای تامین نیازهای اجتماعی امری ضروری و حیاتی شده است. . با توجه به پیشرفت‌های فناوری، امروزه امکان ارتقاء نیروگاه‌های ذخیره انرژی به مقیاس بزرگ وجود دارد. معماری و فناوری مدرن این نیروگاه‌ها امکان استفاده بهینه از منابع تجدیدپذیر انرژی را تسهیل کرده و در نتیجه، هزینه‌های انرژی را به شکل چشمگیری کاهش داده و بهره‌وری انرژی را افزایش می‌دهند. همچنین، با استفاده از الگوریتم‌های هوش مصنوعی و بهینه‌سازی، می‌توان عملکرد و عملیات نیروگاه‌های ذخیره انرژی را بهبود بخشید. در این مقاله، به بررسی مدیریت نیروگاه‌های ذخیره انرژی بزرگ پرداخته می‌شود. این مقاله اقدامات نوآورانه‌ای در مدیریت این نیروگاه‌ها ارائه میدهد، که شامل محدودیت‌هایی برای تعداد فرآیندهای شارژ و دشارژ در نظر گرفته شده است. به علاوه، الگوریتم جستجوی فاخته به عنوان یک روش قوی و کارآمد در حل مدل پیشنهادی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این الگوریتم توانایی پیدا کردن جواب‌های بهینه سراسری را دارد و می‌تواند در بهبود کارایی و افزایش سودآوری نیروگاه‌های ذخیره انرژی بزرگ تأثیرگذار باشد. نتایج شبیهسازی نشان میدهد که بهره‌بری از این رویکرد در مدیریت نیروگاه‌های ذخیره انرژی مقیاس بزرگ تأثیرات اقتصادی قابل توجهی را به همراه دارد. این تأثیرات شامل کاهش هزینه‌های انرژی، افزایش بهره‌وری، استقلال بیشتر از منابع سوخت فسیلی، حفظ پایداری شبکه برق و بهبود عملکرد سیستم انتقال برق می‌شود. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
25 - بهینه سازی برنامه ریزی تصادفی ترکیب مزرعه بادی و پمپ ذخیره ای در بازار برق
مهدی پرهام سعیدالله مرتضوییکی از مشخصه های اساسی انرژی بادی، تغییرات زیاد و مشکلات پیشبینی آن است که می تواند حتی در برنامه ریزی های کوتاه مدت شبکه قدرت ایجاد مشکل کند.یکی از راه حل های مقابله با این مشکل استفاده از پمپ ذخیره آبی است که می تواند عدم تعادل انرژی یک سیستم را در حالت کمبود و یا ازد چکیده کاملیکی از مشخصه های اساسی انرژی بادی، تغییرات زیاد و مشکلات پیشبینی آن است که می تواند حتی در برنامه ریزی های کوتاه مدت شبکه قدرت ایجاد مشکل کند.یکی از راه حل های مقابله با این مشکل استفاده از پمپ ذخیره آبی است که می تواند عدم تعادل انرژی یک سیستم را در حالت کمبود و یا ازدیاد انرژی تولید شده بادی جبران نماید. در این مقاله بهینه سازی برنامه ریزی ترکیب مزرعه بادی و پمپ ذخیره ای در بازار برق انجام شده است. مدلسازی الگوریتم بهینه سازی در دو مرحله با قیمت های تصادفی بازار و تولید انرژی بادی صورت گرفته است. نتایج شبیه سازی نشان دهنده کارایی مدل پیشنهادی در برنامه ریزی شبکه برای تامین نیاز مشترکین می باشد. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
26 - Joint Optimization of Spare Parts Strategy and Maintenance Policies for Manufacturing Systems
mohammadali farsi Enrico ZioCost is the most important factor in engineering systems, thus cost reduction and producing components with a reasonable cost are mandatory for manufacturing engineers. Effective maintenance influences the total cost of manufacturing systems, and its efficiency depends چکیده کاملCost is the most important factor in engineering systems, thus cost reduction and producing components with a reasonable cost are mandatory for manufacturing engineers. Effective maintenance influences the total cost of manufacturing systems, and its efficiency depends on spare parts management. Therefore, maintenance and spare parts should be jointly managed and significant characters such as ordering, repair and replacement times, shortage, cost, quality, and storage condition of spare parts have to be considered. In this paper, intelligent manufacturing systems with the multi-component structure are considered, that three types of maintenance policies (condition-based maintenance, corrective maintenance, and preventive maintenance) simultaneously support these systems. A joint optimization method based on GA-PS and Monte Carlo simulation is proposed to achieve minimum cost and maximum availability. Also, the influence of spare parts degradation in storage to evaluate system performance is considered. A framework is proposed for this; it can successfully consider the manufacturing machines, maintenance policies and spare parts inventory to obtain the optimal system with the maximum availability and the minimum cost. Also, the results demonstrate that different factors impress the system, and these parameters must be jointly considered. The ordering and replacement times, storing conditions and suppliers' situation are the main factors considered to obtain an optimal system. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
27 - راستی این همه هیاهو پیرامون الگوهای تدریس برای چیست؟
مسعود اسدی اصغر شیر علی پور محمد رضا بهرنگیپژوهش حاضر با هدف بررسی تفاوت‌های آموزشی، پرورشی و مدت زمان نگهداری مطالب در حافظه، در دو روش تدریسِ سنتی و الگوهای ترکیبی (کاوشگری، پیش سازمان دهنده، تفحص گروهی و نمایشی) انجام گرفت. روش پژوهش نیمه تجربی بود و جامعه مورد مطالعه را کلیه دانش‌آموزان پسر پایه پنجم شهر مرن چکیده کاملپژوهش حاضر با هدف بررسی تفاوت‌های آموزشی، پرورشی و مدت زمان نگهداری مطالب در حافظه، در دو روش تدریسِ سنتی و الگوهای ترکیبی (کاوشگری، پیش سازمان دهنده، تفحص گروهی و نمایشی) انجام گرفت. روش پژوهش نیمه تجربی بود و جامعه مورد مطالعه را کلیه دانش‌آموزان پسر پایه پنجم شهر مرند، تشکیل می‌دهندمی‌دادند. گروه نمونه شامل 36 دانش‌آموز پسرِ در حال تحصیل در کلاس پنجم در سال تحصیلی 89 ـ 1388 بود که به روش نمونه‌گیری در دسترس انتخاب و در دو گروه آزمایش و کنترل جایگزین شد. برای گردآوری دادهها از آزمون محقق ساخته استفاده شد. نتایج تحلیل کواریانس و اندازه اثر نشان داد که از نظرآموزشی، میان دو روش تدریس تفاوت معناداری وجود ندارد، اما از نظر پرورشی و طول مدت نگهداری مطالب درحافظه، تفاوت معناداری وجود دارد. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
28 - Integrated Planning of Renewable-Dominated Energy Systems and Demand Side Resources
Arman ArmiunIn the present paper, the effect of an integrated planning of renewable energy resources, electrical and thermal storage, electric vehicles charger strategy, and various side demand response programs on electrical and thermal load supplying cost of a residential area wa چکیده کاملIn the present paper, the effect of an integrated planning of renewable energy resources, electrical and thermal storage, electric vehicles charger strategy, and various side demand response programs on electrical and thermal load supplying cost of a residential area was investigated. In this regard, a mathematical model was presented for an optimal integrated planning of renewable energy resources, heating equipment of buildings, thermal and electrical storages, electrical vehicles with respect to demand side management. The proposed model for optimal planning has been formulated as a mixed integer linear programing model. In this model, operational constraints of distribution network were considered. In order to evaluate the performance of the proposed model, its efficiency on electrical and thermal resources of a residential area with certain number of buildings was analyzed. The simulation obtained results revealed that using thermal and electrical storages and side demand response programs as well as the presence of a high number of electric vehicles can be followed by many merits when it is controlled by an energy management system. The outmost advantage is power absorption in low-load hours and releasing it in peak hours. This advantage causes decreasing load peak for electricity network and subsequently, decreasing the cost of supplying a residential area’s electricity. It is useful for both residents and operator. As found, it can be generally stated that an optimal and integrated planning of energy resources with respect to side demand management significantly decrease energy supply costs. According to simulation results, an integrated planning of all energy resources of a residential area can decrease consumption power in peak hours, energy supply cost as well as the need of buying it from a distribution network. This is in favor of both consumers and distributor company. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
29 - مطالعه تطبیقی نرم افزارهای منبع باز استقرار و مدیریت رایانش ابری با استفاده از مدل کیفیت از دیدگاه پردازش کلان داده
مهدی جعفری امیر کلباسیروز به روز حجم داده‌های تولید شده توسط انسان‌ها در حال افزایش است. ذخیره‌سازی و پردازش دادهها، یکی از مباحث بسیار مهم در مواجهه با کلان دادهها است که نیازمند منابع ذخیره‌سازی و پردازشی گسترده می‌باشد. رایانش ابری به دلیل ویژگی‌ها و معماری خود، به عنوان یک زیرساخت امید چکیده کاملروز به روز حجم داده‌های تولید شده توسط انسان‌ها در حال افزایش است. ذخیره‌سازی و پردازش دادهها، یکی از مباحث بسیار مهم در مواجهه با کلان دادهها است که نیازمند منابع ذخیره‌سازی و پردازشی گسترده می‌باشد. رایانش ابری به دلیل ویژگی‌ها و معماری خود، به عنوان یک زیرساخت امیدبخش برای این مساله مطرح است. برای ذخیره‌سازی و پردازش دادهها در بستر ابری، افراد و سازمانها ممکن است برای کنترل و دسترسی بیشتر روی منابع و دادهها تمایل بیشتری به استقرار و مدیریت ابرهای خصوصی داشته باشند. برای استقرار و مدیریت ابرهای خصوصی نرم‌افزارهای متعدد منبع‌باز ارائه شده است که گزینش بین آنها به عنوان یک چالش به خصوص برای کسانی که تازه در این راه قدم بر می‌دارند مطرح است. هدف ما در این مقاله ارائه یک مدل کیفیت برای مدیریت زیرساخت ابری و مقایسه نرم‌افزارهای محبوب Eucalyptus، OpenStack و CloudStack بر اساس مدل کیفیت ارائه شده با تمرکز بر کلان داده به منظور نمایش قابلیت‌ها، ضعف‌ها و برتری‌های هر کدام در جهت کمک به گزینش بین آنها می باشد. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
30 - مروری بر چالش های فنّی اتصال سیستم های تبدیل انرژی باد به شبکه
مجید طاوسی احسان حیدریان فروشانی محمد حسن امیریون محسن پارسا مقدمتولید برق بادی سهم قابل توجهی در تولید جهانی برق دارد. نفوذ بالای نیروی باد چالش های عملیاتی و کنترلی بسیاری را به همراه دارد که بر قابلیت اطمینان و پایداری سیستم های قدرت تأثیر می گذارد. در این مقاله، چالش‌های فنّی گزارش‌شده ناشی از یکپارچه‌سازی سیستم تبدیل انرژی باد د چکیده کاملتولید برق بادی سهم قابل توجهی در تولید جهانی برق دارد. نفوذ بالای نیروی باد چالش های عملیاتی و کنترلی بسیاری را به همراه دارد که بر قابلیت اطمینان و پایداری سیستم های قدرت تأثیر می گذارد. در این مقاله، چالش‌های فنّی گزارش‌شده ناشی از یکپارچه‌سازی سیستم تبدیل انرژی باد در شبکه و روشهای راه‌حل‌های پیشنهادی ارائه شده‌اند. معماری و اجزاء سیستم تولید باد در ابتدای این مقاله برای اهداف تحلیل و مطالعات پایداری مورد بررسی قرار می‌گیرند، سپس به چالش‌های فنی مختلف پرداخته می‌شود؛ هر چالش به صورت جداگانه، با تمرکز بر ادغام عمده انرژی باد در سیستمهای قدرت مورد بحث قرار می گیرد. برخی راه‌حل‌ها، از جمله کد شبکه، فناوری‌های ذخیره‌سازی انرژی، استراتژی های مناسب کنترل و سایر روشهای مورد استفاده برای کاهش اثرات یکپارچه‌سازی، نیز گنجانده شده‌اند. این بررسی، مقدمه‌ای از موضوعات ضروری برای یکپارچه‌سازی شبکه انرژی بادی و فناوری‌های موجود در جهت غلبه بر مشکلات مربوطه را فراهم می‌کند. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
31 - مدار شارژ سیستم ذخیره‌کننده انرژی مبدل چندورودی با بهره بالا (طراحی، شبیهسازی و بررسی آزمایشگاهی)
دنیا طاهری غضنفر شاهقلیان سید محمد مهدی میرطلاییدر این مقاله یک توپولوژی مبدل غیرایزوله چندورودی با بهره بالا برای کاربردهای انرژی های پاک که نیاز به سیستم ذخیره ساز انرژی دارند پیشنهاد شده است. در این مبدل از تکنیک های سلول چند برابرکننده ولتاژ و همچنین سلف تزویج برای طراحی مدار استفاده شده که با ترکیب آنها امکان ا چکیده کاملدر این مقاله یک توپولوژی مبدل غیرایزوله چندورودی با بهره بالا برای کاربردهای انرژی های پاک که نیاز به سیستم ذخیره ساز انرژی دارند پیشنهاد شده است. در این مبدل از تکنیک های سلول چند برابرکننده ولتاژ و همچنین سلف تزویج برای طراحی مدار استفاده شده که با ترکیب آنها امکان استفاده از کلیدهایی با استرس ولتاژ پایین و در نتیجه رسانایی کم وجود دارد. عملکرد شارژ سیستم ذخیره انرژی توضیح داده شده و برای طراحی مبدل چند ورودی غیرایزوله با بهره ولتاژ بالا ساختار و عملکرد مبدل پیشنهادی بررسی شده است. روش طراحی دقیق به‌منظور عملکرد صحیح مبدل ارائه شده و نتایج شبیه سازی عملکرد مبدل نشان داده شده است. در انتها جهت تأیید صحت نتایج حاصل از شبیه سازی مبدل پیشنهادی، یک نمونه آزمایشگاهی از مبدل پیشنهادی برای تأمین بار 400ولت- 400 وات ساخته شده و مقایسه بین نتایج انجام شده است. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
32 - بهینه‌سازی بازارهای انرژی و خدمات جانبی در شبکههای انتقال و توزیع از طریق یک چارچوب دو سطحی بهینه با در نظر گرفتن بارهای منعطف، خودروهای الکتریکی و سیستمهای ذخیرهساز
آزاده آرزوی عراقی امیر احمری نژاد محسن علیزاده مجتبی باباییدر این مقاله یک چارچوب جامع دو سطحی برای برگزاری بازارهای رقابتی انرژی و خدمات جانبی در شبکههای انتقال و توزیع ارائه می‌شود. در سطوح اول و دوم چارچوب پیشنهادی به ترتیب بازارهای انرژی و خدمات جانبی برگزار میشوند. در چارچوب پیشنهادی، تأمینکنندگان ظرفیت‌های بازار رزرو چکیده کاملدر این مقاله یک چارچوب جامع دو سطحی برای برگزاری بازارهای رقابتی انرژی و خدمات جانبی در شبکههای انتقال و توزیع ارائه می‌شود. در سطوح اول و دوم چارچوب پیشنهادی به ترتیب بازارهای انرژی و خدمات جانبی برگزار میشوند. در چارچوب پیشنهادی، تأمینکنندگان ظرفیت‌های بازار رزرو چرخان، واحدهای حرارتی معمولی بوده، در حالی که تأمینکنندگان ظرفیت‌های بازار تنظیم ژنراتورهای با عکس‌العمل سریع، سیستمهای ذخیرهساز، خودروهای الکتریکی و تجمیع‌کنندگان پاسخ تقاضا هستند. یک برنامه پخش بار AC خطی در چارچوب پیشنهادی گنجانده شده تا قابل اجرا بودن نتایج شبیهسازی در شرایط بهره‌برداری واقعی را تأیید کند. چارچوب معرفی شده به صورت یک مسئله بهینه‌سازی خطی مدل می‌شود که تابع هدف هر سطح آن مجزا است. این چارچوب بر روی یک سیستم تست که شامل یک شبکه انتقال 30 شینه متصل به چهار شبکه توزیع 8 شینه پیادهسازی شده، و برای شبیهسازی آن از حل‌‌کننده CPLEX در نرم‌افزار GAMS استفاده می‌شود. خروجی‌های به دست آمده از شبیهسازی به وضوح تأیید می‌کنند که مشارکت منابع درون شبکههای توزیع در تأمین ظرفیت‌های رزرو چرخان، سهم واحدهای حرارتی گران را در بازار به طور قابل توجهی کاهش داده و از این طریق هزینه‌های روزانه سیستم را پایین می‌آورند. علاوه بر این خروجی‌های شبیهسازی نشان می‌دهند که مشارکت تجمیع‌کننده‌های پاسخگویی تقاضا، سیستمهای ذخیرهساز و خودروهای الکتریکی در تأمین ظرفیت‌های مورد نیاز بازار تنظیم، نه تنها هزینه‌های این بازار را پایین آورده بلکه شاخص‌های فنی همچون مشخصه ولتاژ را به طور چشمگیری بهبود میدهد. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
33 - پیک‌سایی مشترکان صنعتی از طریق نصب ترکیبی نیروگاه خورشیدی و ذخیرهساز انرژی
مسلم فرهنگ نیا فریبرز حقیقت دار فشارکیامروزه، افزایش هزینه انرژی الکتریکی به خصوص در زمان اوج بار در کنار مشکلات زیست محیطی ناشی از سوخت های فسیلی، مسئله پیک سایی به کمک انرژی‌های پاک و تجدیدپذیر را در صنعت برق به امری مهم و حیاتی تبدل کرده است. از اینرو در این مقاله از ترکیب نیروگاه خورشیدی و ذخیره ساز ا چکیده کاملامروزه، افزایش هزینه انرژی الکتریکی به خصوص در زمان اوج بار در کنار مشکلات زیست محیطی ناشی از سوخت های فسیلی، مسئله پیک سایی به کمک انرژی‌های پاک و تجدیدپذیر را در صنعت برق به امری مهم و حیاتی تبدل کرده است. از اینرو در این مقاله از ترکیب نیروگاه خورشیدی و ذخیره ساز از نوع باتری برای حل مسئله پیک‌سایی استفاده شده است. در این راستا، یک فرمول‌بندی جدید جهت تعیین ظرفیت بهینه نیروگاه خورشیدی و ذخیره ساز باتری پیشنهاد شده است. در قیود مدنظر قرار گرفته برای فرمول‌بندی مزبور، مباحث فنی و مسائل اقتصادی با هم به نحو مناسبی ترکیب شده‌اند. علاوه بر آن حل مسئله بهینه با توجه به پروفیل بار مصرفی و هزینه ساعتی انرژی الکتریکی برای مشترک مورد مطالعه و همچنین با در نظر گرفتن نرخ تورم و هزینه انرژی الکتریکی در سال های پیشرو انجام شده است. پس از آن جواب حاصل از دیدگاه توجیه پذیری اقتصادی و تعاملی که با شبکه توزیع انرژی الکتریکی بالادست خواهد داشت، مورد ارزیابی قرار گرفته است. نکته قابل تامل دیگر آنکه، در این مقاله از داده های حقیقی در یک شبکه واقعی به منظور شبیه سازی ها استفاده شده است. نتایج شبیه سازی، عملکرد مناسب و کارآیی روش پیشنهادی را تایید می نماید. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
34 - برنامه‌ریزی توسعه ذخیره‌سازهای انرژی قابل حمل به‌منظور بهبود تاب‌آوری سیستم قدرت
محمدرضا شیبانی مهدی زراعتی فرخنده جباری احسان حیدریان فروشانیبرقرسانی به بارهای الکتریکی حیاتی در تمام شرایط یکی از اهداف مهم پیشروی طراحان و بهره‌برداران سیستمهای قدرت است. از طرفی سیستمهای قدرت همواره در معرض حوادث و فجایای مختلف قرار دارند. قابلیت مواجهه با این حوادث و فجایا در سیستمهای قدرت با مفهوم تاب‌آوری مطرح می‌شود. چکیده کاملبرقرسانی به بارهای الکتریکی حیاتی در تمام شرایط یکی از اهداف مهم پیشروی طراحان و بهره‌برداران سیستمهای قدرت است. از طرفی سیستمهای قدرت همواره در معرض حوادث و فجایای مختلف قرار دارند. قابلیت مواجهه با این حوادث و فجایا در سیستمهای قدرت با مفهوم تاب‌آوری مطرح می‌شود. در این مقاله، بهبود تاب‌آوری شبکههای توزیع دنبال می‌شود. به این‌منظور به توسعه ذخیره‌سازهای انرژی ثابت و قابل حمل در شبکههای توزیع برای تاب‌آور نگه‌داشتن شبکههای توزیع پرداخته شده است. به‌دلیل اهمیت برق‌رسانی به بارهای حیاتی، برآورده‌شدن بارهای حیاتی به‌عنوان معیار اصلی برآورده‌شدن معیار تاب‌آوری در نظر گرفته می‌شود. مدل پیشنهادی به‌صورت یک مسأله بهینه‌سازی خطی آمیخته با اعداد صحیح فرمول‌بندی شده است. حداقل‌سازی هزینه‌ها به‌عنوان تابع هدف و برآورده‌شدن محدودیت‌ها، در شرایط نرمال و تاب‌آور شبکه به‌عنوان قیود مسأله در نظر گرفته شده‌اند. در این مدل، شبکه توزیع به چند ناحیه مجزا تقسیم شده و برآورده‌شدن بارهای حیاتی در ناحیه‌ها به‌صورت جزیره‌ای توسط منابع موجود و ذخیره‌سازهای انرژی دنبال می‌شود. نتایج مطالعات بر روی شبکه تست، قابلیت ذخیره‌سازهای قابل حمل به‌منظور برآورده‌سازی شرایط تاب‌آوری شبکه را نشان میدهد. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
35 - اثر انبار سرد روی زنبور (Hymenoptera: Agaonidae) Blastophaga psenes درون گل آذین ارقام مختلف برانجیر
حمید زارع هادی درویش زاده نوذر رستگاریبرای تشکیل میوه در انجیرهای خوراکی، زنبورBlastophaga psenes (L., 1758)درون گل آذین برانجیر نقش مهمی دارد. برای هم زمانی خروج زنبور از گل آذین برانجیر و پذیرش گل های درون گل آذین انجیر، اثر انبار سرد روی زنبور بررسی شد. به همین منظور این آزمایش برای تعیین اثر انبار سرد ب چکیده کاملبرای تشکیل میوه در انجیرهای خوراکی، زنبورBlastophaga psenes (L., 1758)درون گل آذین برانجیر نقش مهمی دارد. برای هم زمانی خروج زنبور از گل آذین برانجیر و پذیرش گل های درون گل آذین انجیر، اثر انبار سرد روی زنبور بررسی شد. به همین منظور این آزمایش برای تعیین اثر انبار سرد با دمای چهار درجه سلسیوس روی زنبورهای درون گل آذین های چهار رقم برانجیر جوهری، شانه ای، کوهی و پوزدمبالی، در قالب طرح کامل تصادفی در شرایط آزمایشگاهی در ایستگاه تحقیقات انجیر شهرستان استهبان در سال 1396 اجرا شد. نتایج نشان داد که گل آذین های برانجیر رقم های جوهری، کوهی و پوزدمبالی به ترتیب بیش ترین تعداد زنبور B. psenes ماده زنده را بعد از دو روز نگهداری در انبار سرد داشتند و سپس تعداد آن ها تا روز دهم انبارداری به تدریج کم شد. گل آذین برانجیرهای کوهی و جوهری از ابتدا تا روز دهم انبارداری به ترتیب بیش ترین و کمترین زنبور B. psenes نر زنده را داشت که به تدریج با افزایش مدت انبارداری تعداد آن ها کم شد. توانایی تحمل انبار سرد برای زنبور B. psenes ماده در گل آذین برانجیر رقم های جوهری، شانه ای، کوهی و پوزدمبالی به ترتیب تا 18، 14، 22 و 32 روز تخمین زده شد. گل آذین برانجیر رقم جوهری با داشتن بیش ترین زنبور ماده زنده و بیش ترین نسبت تعداد زنبور به وزن گل آذین کارایی بیش تری در گرده افشانی انجیر داشت. گل آذین برانجیر رقم پوزدمبالی بدون هیچ گونه اثر منفی انبار سرد روی گل آذین و با کمترین مرگ و میر زنبور گرده افشان، قابلیت انبارمانی خوبی داشت پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
36 - تأثیر اسانس گیاهان مرزنجوش، پونه و مرزه خوزستانی بر رشد میسلیوم قارچ Botrytis cinerea
احسان حسنوند صدیقه محمدی طاهره بصیرنیااستفاده از ترکیبات ضد قارچی طبیعی مانند اسانس‎های گیاهی برای نگهداری میوه در دوره انبارداری به طور چشمگیری در حال افزایش است. در این تحقیق از اسانس گیاهان مرزه، مرزنجوش و پونه برای کنترل عامل فساد میوه کیوی در دوره انبارداری استفاده شد. برای این منظور اثر ضدقارچی اس چکیده کاملاستفاده از ترکیبات ضد قارچی طبیعی مانند اسانس‎های گیاهی برای نگهداری میوه در دوره انبارداری به طور چشمگیری در حال افزایش است. در این تحقیق از اسانس گیاهان مرزه، مرزنجوش و پونه برای کنترل عامل فساد میوه کیوی در دوره انبارداری استفاده شد. برای این منظور اثر ضدقارچی اسانس ‎ها ، بر بازدارندگی از رشد قارچ بیماری‎زای گیاهی Botrytis cinerea روی محیط کشت PDA و بافت میوه بررسی شد. در محیط کشت قطر پرگنه قارچ بیماری زا به دو روش دیسک کاغذی روی محیط کشت و مواد فرار مورد بررسی قرار گرفت. برای بررسی اثر اسانس روی میوه، ابتدا 30 میکرولیتر سوسپانسیون اسپور قارچ (106×1 اسپور در میلی لیتر) به میوه‎های کیوی تزریق و پس از یک ساعت میوه ‎ها با غلظت های 4 و 20 میکرولیتر بر میلی لیتر اسانس گیاهان مورد نظر اسپری‎پاشی شدند. هفت روز بعد از مایه زنی، میوه ‎ها از نظر درصد آلودگی مورد بررسی قرار گرفتند. برای محاسبه درصد آلودگی هر میوه به هشت قسمت مساوی تقسیم شد و تعداد قسمت های آلوده در 5/12 ضرب و درصد آلودگی میوه‎ها به قارچ بیمارگر محاسبه گردید. آزمایش در قالب طرح کاملاً تصادفی در سه تکرار مورد بررسی قرار گرفت. نتایج بدست آمده نشان داد که بیشترین بازدارندگی برای قارچ B.cinerea در روش دیسک کاغذی مربوط به اسانس مرزه خوزستانی با 54/56 درصد و در روش مواد فرار مربوط به اسانس مرزه خوزستانی با 97/55 درصد بود. نتایج آزمایش روی بافت میوه مایه زنی شده با سوسپانسیون اسپور نشان داد که غلظت 20 میلی لیتر بر لیتر اسانس مرزنجوش روی B. cinerea (با 42/35 درصد بیماری) بیشترین درصد مهار کنندگی علیه این عوامل بیماری زا را داشتند. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
37 - ارایه مدلی مبتنی بر بلاک چین برای پذیرش داوطلبان کنکور سراسری بر اساس سوابق تحصیلی
راحله مالکی داود بهره پور سیده سمیه فاطمی نسببا توجه به اینکه در سال های اخیر بحث حذف کنکور سراسری مطرح شده است در سال جاری برای رشته های پر متقاضی مقرر گشته معدل سال دوازدهم، 40 درصد تاثیر مستقیم داشته و برای سایر رشته‌های تحصیلی پذیرش بر اساس سوابق تحصیلی دانش‌آموز صورت پذیرد. لذا ذخیره امن سوابق تحصیلی و ممانع چکیده کاملبا توجه به اینکه در سال های اخیر بحث حذف کنکور سراسری مطرح شده است در سال جاری برای رشته های پر متقاضی مقرر گشته معدل سال دوازدهم، 40 درصد تاثیر مستقیم داشته و برای سایر رشته‌های تحصیلی پذیرش بر اساس سوابق تحصیلی دانش‌آموز صورت پذیرد. لذا ذخیره امن سوابق تحصیلی و ممانعت از تغییر و دستکاری نمرات دانش‌آموزان اهمیت بسزایی دارد. فناوری بلاکچین به دلیل ویژگی های منحصر به فرد از جمله غیر متمرکز بودن و جامعیت داده ها مورد توجه است از طرفی قراردادهای هوشمند حریم خصوصی و کنترل دسترسی را فراهم می کنند. یک بستر برای اجرای قرادادهای هوشمند شبکه بلاک-چین هایپرلجر فابریک است. در این مقاله مدلی برای ذخیره و بازیابی سوابق تحصیلی دانش‌آموزان مبتنی بر بلاکچین هایپرلجر فابریک ارایه می‌شود. در این مدل سوابق تحصیلی دانش آموزان از جمله نمرات دروس تخصصی و عمومی سال دوازدهم، در قالب تراکنش نگهداری می‌شود. سازمان سنجش بعنوان سازمان متولی امر می‌تواند این سوابق را بازیابی و نتیجه سنجش (پذیرفته شدن و یا عدم پذیرفته شدن در رشته محل انتخابی داوطلب )را در اختیار داوطلب بگذارد. این مدل جامعیت، غیر متمرکز بودن ، حفظ حریم خصوصی و کنترل دسترسی را در نظر گرفته است. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
38 - بررسی سمیت تنفسی پنج ترکیب ترپنوییدی روی حشرات کامل سوسک چهارنقطه ای حبوبات
آرزو منصوری جهانشیر شاکرمی ناصر معینی نقدهبه منظور دست یابی به ترکیبات کم خطر برای انسان و محیط زیست سمیت تنفسی پنج ترکیب ترپنوییدی گیاهی شامل کارواکرول، میرتول، منتول، کامفن و آلفاپینن روی حشرات کامل Callosobruchus maculatus (F.) به عنوان یکی از مهم ترین آفات انباری مورد بررسی قرار گرفت. آزمایش در قالب طرح چکیده کاملبه منظور دست یابی به ترکیبات کم خطر برای انسان و محیط زیست سمیت تنفسی پنج ترکیب ترپنوییدی گیاهی شامل کارواکرول، میرتول، منتول، کامفن و آلفاپینن روی حشرات کامل Callosobruchus maculatus (F.) به عنوان یکی از مهم ترین آفات انباری مورد بررسی قرار گرفت. آزمایش در قالب طرح کاملا تصادفی در دمای 2±30 درجه سلسیوس و رطوبت نسبی 5±60 درصد و تاریکی انجام شد. هر ترکیب در شش غلظت و پنج تکرار به همراه شاهد مورد بررسی قرار گرفت. غلظت ها با توجه به آزمایشات اولیه انتخاب شدند و برای ترکیبات مختلف متفاوت بودند. نتایج نشان داد که همه ترکیبات مورد مطالعه به طور معنی داری باعث مرگ و میر آفت شدند. از بین ترکیبات مورد مطالعه، میرتول بیشترین سمیت را روی حشرات کامل این آفت داشت به طوری که LC50 محاسبه شده برای این ترکیب معادل 05/47 میکرولیتر بر لیتر هوا بود در حالی که LC50 برای ترکیبات کارواکرول، منتول، کامفن و آلفاپینن به ترتیب معادل 53/51، 39/107، 35/61 و 41/57 میکرولیتر بر لیتر محاسبه شد. با توجه به کم خطر بودن این ترکیبات برای انسان به نظر می رسد این ترکیبات می توانند در برنامه های مدیریت آفات انباری مورد استفاده قرار گیرند. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
39 - اثر حشره کشی نانو ذرات سیلیکا و نقره روی سوسک چهار نقطه‌ای حبوبات Callosobruchus maculatus F. (Col: Bruchidae)
محمد روحانی محمد امین سمیع سلما کلانتریدر سال‌های اخیر نانو تکنولوژی به یکی از امیدبخش‌ترین راه‌های کنترل آفات نزدیک شده است. در این پژوهش، اثر نانو ذرات سیلیکا و نقره روی لارو و حشرات کامل Callosobruchus maculatus روی توده لوبیا چشم بلبلی بررسی شد. نانو ذرات سیلیکا و نقره به روش سلووترمال تهیه و در پنج غلظت چکیده کاملدر سال‌های اخیر نانو تکنولوژی به یکی از امیدبخش‌ترین راه‌های کنترل آفات نزدیک شده است. در این پژوهش، اثر نانو ذرات سیلیکا و نقره روی لارو و حشرات کامل Callosobruchus maculatus روی توده لوبیا چشم بلبلی بررسی شد. نانو ذرات سیلیکا و نقره به روش سلووترمال تهیه و در پنج غلظت 0، 1، 5/1، 2 و 5/2 گرم بر کیلوگرم لوبیای آلوده به C. maculatus بررسی شد. در این پژوهش LC50 محاسبه شده برای نانو ذرات سیلیکا و نقره به‌ترتیب 68/0، 06/2 روی حشرات کامل و 03/1 و 00/1 گرم بر کیلوگرم روی لاروها بود. نتایج نشان داد که نانو ذرات سیلیکا با 100 درصد کشندگی دارای اثر کشندگی بیشتر روی حشرات کامل و نیز نانو ذرات نقره با کشندگی 83 درصد لاروها موثر بودند. همچنین نتایج نشان دادند که نانو سیلیکا می‌تواند گزینه مناسبی برای مبارزه با این آفت باشد. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
40 - بررسی کارایی روش اسپکتروفتومتری در نمونه برداری از جمعیت مراحل مختلف رشد شپشه دندانه دار .Oryzaephilus surinamensis L در میوه خرمای رقم سایر
مسعود لطیفیان بهار راداین پژوهش به منظور تخمین جمعیت یکی از آفات انباری مهم خرما، شپشه دندانه دار .Oryzaephilus surinamensis L در رقم صادراتی سایر با استفاده از روش اسپکتروفتومتری انجام شد. نتایج نشان داد که طول موج حداکثر جذب برای مراحل رشد تخم، لارو، شفیره و حشره کامل به ترتیب معادل 121 چکیده کاملاین پژوهش به منظور تخمین جمعیت یکی از آفات انباری مهم خرما، شپشه دندانه دار .Oryzaephilus surinamensis L در رقم صادراتی سایر با استفاده از روش اسپکتروفتومتری انجام شد. نتایج نشان داد که طول موج حداکثر جذب برای مراحل رشد تخم، لارو، شفیره و حشره کامل به ترتیب معادل 1214، 1223، 1216و 1236 نانومتر می باشد. ضریب تبیین مدل تشخیص همواره بالاتر از 5/0 بود که نشانگر مناسب بودن طول موج حداکثر جذب برای تشخیص است. لذا روش اسپکتروفتومتری توانایی تشخیص مراحل مختلف رشد آفت را دارا می باشد. مقدار نمونه لازم برای ارزیابی دقیق تراکم در تمام مراحل رشد معادل 2 نمونه 110 گرمی می باشد. در این پژوهش، از دو شاخص RV و RNP جهت ارزیابی سطح دقت و کارایی روش اسپکتروفتومتری در برآورد تراکم آفت استفاده شد. مقدار شاخص RV برای آفت در چهار مرحله نشو رشد به ترتیب معادل 23/2، 26/3، 15/3 و 52/2 بود. مقدار این شاخص برای چهار مرحله رشد آفت به ترتیب معادل 47/22، 31/15، 85/15 و81/19بود. لذا در تمام موارد خطای نمونه برداری RV و RNP به ترتیب کم تر از 10 و 25 بوده که نشانگر توانایی کاربرد روش در برنامه های اجرایی و پژوهشی می باشد. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
41 - اثر ضد اکسیدانی عصاره بومادران (Achillea wilhelmsii ) بر ماندگاری فیله ماهی نمک سود شده قزل الای رنگین کمان(Onchorhynchusmy kiss) طی دوره نگهداری
فرزانه باقری مهدی بابازادهامروزه توجه محققین به سمت استفاده از نگهدارنده های طبیعی به جای ترکیبات شیمیایی ، جلب شده است.در این مطالعه، تأثیرات عصاره گیاه بومادران بر زمان نگهداری و کیفیت ماهی قزل آلا طی دوره نگهداری بررسی شد.تیمارهای مورد مطالعه از تیمار شاهد ( فاقد هرگونه پوشش یا عمل اوری با آب چکیده کاملامروزه توجه محققین به سمت استفاده از نگهدارنده های طبیعی به جای ترکیبات شیمیایی ، جلب شده است.در این مطالعه، تأثیرات عصاره گیاه بومادران بر زمان نگهداری و کیفیت ماهی قزل آلا طی دوره نگهداری بررسی شد.تیمارهای مورد مطالعه از تیمار شاهد ( فاقد هرگونه پوشش یا عمل اوری با آب نمک) ،تیمار نمک سود ملایم بدون پوشش عصاره، تیمار پوشش عصاره بدون عمل آوری با نمک ،تیمار نمک سود و دارای پوشش عصاره بوده است. تغییرات pH در هر تیمار، طی دوره 12 روزه نگهداری نشان داد که تا رو ششم نگهداری، تفاوت معناداری در تیمارهای آزمایشی دیده نشد لیکن با افزایش زمان در روزهای نهم و دوازدهم مقدار عددی افزایش یافت همچنین مقدار پراکسید(PV) در ماهی حاوی عصاره بومادران با گذشت زمان سیر نزولی پیدا کرد. میزان شاخص تیوباربیتیوریک اسید (TBA ) در طی زمان نگهداری به طور معنی داری در نمونه ی شاهد نسبت به نمونه تیمار نمک و عصاره افزایش یافت بطوریکه این مقدار در نمونه شاهد در پایان دوره نگهداری به بیشترین حد خود رسیده که تفاوت معناداری (p<0.05) را نسبت به نمونه ماهی حاوی عصاره و نمک نشان داد . همچنین مقدار TVN در نمونه مورد مطالعه با گذشت زمان بطور معناداری در تیمار شاهد (P<0.05) افزایش یافت از روز 6 به بعد اختلاف معناداری بین نمونه شاهد و نمونه حاوی ترکیب عصاره بومادران و نمک مشاهده شد (P<0.05) عصاره گیاه بومادران در غلظت 1% بر روی نمونه های ماهی در حفظ کیفیت مطلوب آنها و افزایش مدت زمان نگهداری تأثیر به سزایی داشت. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
42 - مشخصه‌یابی سینتیکی و بیوشیمیایی نانوزیم نقره و بررسی اثر شرایط نگهداری بر فعالیت نانوزیمی و طول عمر نگهداری آن
سعیدرضا هرمزی جنگی زهرا دهقانیدر پژوهش حاضر، نانوزیم‌های نقره اصلاح نشده با یک روش ساده سنتز شدند و خواص نوری، اندازه، مورفولوژی و رفتار نانوزیمی نانوزیم‌های سنتز شده مشخص گردید. نتایج نشان داد که نانوزیم سنتزی فعالیت ویژه‎ای به بزرگی 5/02 میکرومولار در دقیقه از خود نشان میدهد که حاکی از فعالیت چکیده کاملدر پژوهش حاضر، نانوزیم‌های نقره اصلاح نشده با یک روش ساده سنتز شدند و خواص نوری، اندازه، مورفولوژی و رفتار نانوزیمی نانوزیم‌های سنتز شده مشخص گردید. نتایج نشان داد که نانوزیم سنتزی فعالیت ویژه‎ای به بزرگی 5/02 میکرومولار در دقیقه از خود نشان میدهد که حاکی از فعالیت شبه-آنزیمی بالای آن است. بنابراین مشخصه‌یابی بیوشیمیایی به جهت اندازهگیری شرایط بهینه فرآیند نانوزیمی/آنزیمی بر نانوزیم‌های سنتزشده و بررسی میزان پایداری آنها در برابر تغییرات محیطی انجام پذیرفت. نتایج نشان داد که نانوزیم‌های سنتز شده در دامنه‌ی دمایی 30-25 درجه سانتیگراد و در دامنه‌ی pH برابر 4/5-3/5 بیشینه‌ی فعالیت شبه-آنزیمی خود را نشان می‌دهند. سپس اثر شرایط نگهداری بر فعالیت نانوزیمی و طول عمرنگه‌داری نانوزیم سنتزی بررسی گردید. نتایج نشان داد که فعالیت شبه پراکسیدازی نانوذرات نقره اصلاح نشده تقریباً در حدود 75 درصد و 63 درصد به ترتیب پس از 7 روز قرار گرفتن در معرض نور روز و اکسیژن هوا حفظ شد. همچنین مطابق مطالعات سینتیکی، پارامترهای سینتیکی Km و Vmax برای نانوزیم‌های نقره اصلاح نشده به‌ترتیب برابر 0/05 میلی‌مولار و 113/6 نانومولار در ثانیه محاسبه شد که نشان از قدرت نانوزیمی بالای آن دارد. در نهایت، ماندگاری (پایداری ذخیره سازی) نانوزیم های آماده شده نیز در شرایط نگهداری معمول (یعنی 4 درجه سانتیگراد در تاریکی) مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد که این نانوزیم‌ها پس از 10 روز ذخیره سازی، 96 درصد فعالیت اولیه خود را ذخیره کردند. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
43 - Investigation of hydrogen adsorption and storage on G-C3N4: fuel cell application
Siroos Rostami Ali Nakhaei Pour Hasan Oliaei TorshiziIn this paper we experimentally worked on hydrogen storage on G-C3N4 in ambient temperature and 20 bar pressure. Also we determined thermodynamical properties of hydrogen adsorption. We synthesized pure G-C3N4 by Urea Precursor and it proved by XRD and FT-IR spectra. Re چکیده کاملIn this paper we experimentally worked on hydrogen storage on G-C3N4 in ambient temperature and 20 bar pressure. Also we determined thermodynamical properties of hydrogen adsorption. We synthesized pure G-C3N4 by Urea Precursor and it proved by XRD and FT-IR spectra. Results show that the pure G-C3N4 adsorption isotherm matched to Freundlich adsorption isotherm and ΔHad ,ΔGad and ΔSad obtained about (-27 kj/mol), (+21 kj/mol) and (-161 j/k) respectively. Result showed pure G-C3N4 have low hydrogen storage and could not consider as candidate for hydrogen storage materials and must equip with other materials like metal oxide, transitional metal and to promote capacity of G-C3N4 compounds for fuel cell application. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
44 - Checking the performance of Shahin Harris algorithm in dam reservoir optimization
کبری رنجوری مهدی اژدری مقدم سید آرمان هاشمی منفرد سیما اوحدیIn any region due to the lack of precipitation and with any type of weather, there is a possibility of a drought phenomenon. This phenomenon depends on factors such as high temperature, low relative humidity, low coefficient of snow melting, wind and lack of precipitati چکیده کاملIn any region due to the lack of precipitation and with any type of weather, there is a possibility of a drought phenomenon. This phenomenon depends on factors such as high temperature, low relative humidity, low coefficient of snow melting, wind and lack of precipitation. Optimum exploitation of reservoirs by considering multiple important goals together and simultaneously is of great importance, and for this reason, it is necessary to manage the volume of the reservoir every month; Because the efficiency of the reservoir in flood control depends on the volume of the reservoir and its geometric characteristics and overflow. In this study, using MATLAB software and an optimal algorithm of Harris Hawks, the data of Amirkabir Karaj dam was written in order to find the optimal amount of withdrawal from the reservoir of the dam, and Harris Hawk algorithm was evaluated. The population-based algorithm performs the search process in two stages: exploration and exploitation. In Harris Hawk algorithm, there are parameters whose value change affects the performance of this algorithm. In this study, the minimum value of the objective function was investigated in Harris Hawk algorithm. By increasing the number of iterations, the value of the objective function improves, and the best value of the objective function was in iteration 64000 with a value of 25.8934, which achieved the best performance of the algorithm in this iteration پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
45 - Investigation of Water Ponds rehabilitations for Control and Storage of Surface Waters in Province of Mazandaran
علی باقریThe water pond is one of water storage structures in the Mazandaran province. In fact, water pond is an earthen storage pool and very large, that by using rake up and excavation of a range and pouring and banging and creating of wall in this area achieved. Surplus surfa چکیده کاملThe water pond is one of water storage structures in the Mazandaran province. In fact, water pond is an earthen storage pool and very large, that by using rake up and excavation of a range and pouring and banging and creating of wall in this area achieved. Surplus surface waters were stored in these ponds during non-agricultural seasons and used in growing seasons. Since most of the water ponds have a long history and were constructed with basic equipment, they have little depth and the walls have not sufficient strength. The heavy rain may destroy walls and cause damages. Besides, the amount of water loss through leakage is high. With the arrival of sediments, water storage volume in the ponds decreased. Considering the foregoing, the water ponds need to dredging, increasing the depth of the reservoir, consolidation of wall. In this study, seven water ponds in the mazandaran province were considered and the impact of their improvements on increasing the water storage volume and control of surface water were evaluated. The results showed that after rehabilitation, storage volume of Water Ponds 19.35 Mm3 increases, this means that for every hectare of water pond after rehabilitations storage volume on average 28043 m3 increases. that this increase of storage volume for every hectare of water pond is equivalent to 185/7 percent. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
46 - پیشنهاد مدل چندهدفه مسیریابی و مکان‌یابی در حالت زنجیره‌تأمین سبز و پایدار
Somaieh Alavi Alireza Habibi Ehsan Esfandiariدر یک شبکه زنجیره تامین، اجرای یک سیستم مدیریت صحیح در فرآیند ارسال کالا می‌تواند با بهبود جریان انتقال محصولات منجر به کاهش هزینه‌ها و افزایش رضایت مشتریان گردد. ازاین‌رو در این پژوهش، یک مدل ریاضی چندهدفه جهت بهینه‌سازی مسئله مسیریابی وسایل نقلیه با مکان‌یابی انبار در چکیده کاملدر یک شبکه زنجیره تامین، اجرای یک سیستم مدیریت صحیح در فرآیند ارسال کالا می‌تواند با بهبود جریان انتقال محصولات منجر به کاهش هزینه‌ها و افزایش رضایت مشتریان گردد. ازاین‌رو در این پژوهش، یک مدل ریاضی چندهدفه جهت بهینه‌سازی مسئله مسیریابی وسایل نقلیه با مکان‌یابی انبار در زنجیره تأمین سبز که همزمان عملیات دریافت و تحویل کالا، ارائه و حل گردید. محدودیت‌های اصلی در نظر گرفته شده در این مدل عبارت‌اند از ظرفیت تولیدکننده‌ها، ظرفیت خودروها، انتخاب خودرو بر اساس معیارهای زنجیره تأمین سبز، مسیریابی خودرو و مکان‌یابی انبار تقاطعی جهت کمینه‌سازی هزینه‌ها و مصرف سوخت و کاهش آلودگی می‌باشد. در این مسئله کالاهایی که از تأمینکنندگان دریافت می‌شود، پس از دسته‌بندی در انبار تقاطعی به مشتریان در مسیر تحویل می‌شود و یا در صورت لزوم به‌طور مستقیم به مشتریان تحویل داده شود. فرض بر آن است که برداشت و تحویل محصول در یک مسیر مجاز می‌باشد و یک افق برنامه‌ریزی برای دریافت محصولات در فرابارانداز نیز وجود دارد. به‌طورکلی هدف مدل بدست آوردن تعیین بهترین مسیر در حالت زنجیره تأمین سبز و تعداد بهینه وسیله نقلیه مورد استفاده در شبکه توزیع می‌باشد به نحوی که کل هزینه عملیاتی و جابجایی در حداقل ممکن باشد. مدل ارائه شده با استفاده از نرم افزار گمز و روش معیار جامع صحه‌گذاری و اعتبار سنجی شد و نتایج بدست آمده متناسب با مقالات ارائه شده در این حوزه کارا ارزیابی شده و به نسبت مقالات مشابه بهبود حاصل شده است. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
47 - بررسی اثر پذیری مدیریت انبار از تنوع اقلام انبار و تعدد انبارها در شرکتهای پروژه محور (مطالعه موردی: شرکت کیسون)
Hassan Darabi Ali Nazeri Meghdad Haji Mohammadali Jahromiپژوهش حاضر در راستای مفهوم نوین مدیریت انبار مطرح شده و به بررسی تأثیر تنوع اقلام انبار و تعدد انبارها بر مدیریت انبار در شرکت پروژه محور کیسون می پردازد. به این منظور الگوی ساختاری مشخصی را از دیدگاه کارکنان قسمت انبار در شرکت کیسون به آزمون خواهد گذاشت. پژوهش حاضر از چکیده کاملپژوهش حاضر در راستای مفهوم نوین مدیریت انبار مطرح شده و به بررسی تأثیر تنوع اقلام انبار و تعدد انبارها بر مدیریت انبار در شرکت پروژه محور کیسون می پردازد. به این منظور الگوی ساختاری مشخصی را از دیدگاه کارکنان قسمت انبار در شرکت کیسون به آزمون خواهد گذاشت. پژوهش حاضر از نوع پیمایشی- کاربردی بوده و مبتنی بر روشهای مدل سازی معادلات ساختاری در حالت زمینه‌یابی است. داده‌های موردنیاز، از طریق پرسشنامه محقق‌ساخته از نمونه ای 152 نفری از کارکنان قسمت انبار در شرکت کیسون می باشد که به روش نمونه گیری خوشه ای جمع‌آوری گردید. ضریب آلفای کرونباخ و پایایی ترکیبی، پایایی مناسبی را برای پرسشنامه نشان داد. آزمون مدل مفهومی با روش حداقل مربعات جزیی و آزمون همبستگی متغیرها با به بکارگیری نرم افزار SMART-PLS انجام شد. نتایج آزمون نشان می دهد که در ابتدا مدیریت انبار با تنوع اقلام انبار و تعدد انبارها در سطح شرکت و پروژه رابطه معنی-داری دارد؛ تنوع اقلام انبار نیز با ویژگی سیستم اطلاعاتی، پیچیدگی قوانین، گستردگی برنامه ریزی و مهارت کنترل رابطه دارد. در نهایت، تعدد انبار در سطح شرکت و پروژه با گستردگی برنامه ریزی و مهارت کنترل رابطه معنی داری دارد و آزمون همبستگی نیز این این روابط را تایید می کند. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
48 - ارائه ی یک الگوریتم ژنتیک جدید برای حل مسئله ی مسیریابی چند انباره با وسایل نقلیه چند ظرفیتی
Hossien Afzali Gholam Reza Einy Sarkalleh Mojtba Khademy Nejad Elnaz Miandoabchiامروزه مسیریابی وسایل نقلیه یکی از مسائل پرکاربردترین موضوعات و مدل ها در لجستیک و مدیریت زنجیره تامین و به تبع آن در برنامه ریزی حمل و نقل می باشد که تا کنون مقالات و پژوهش های کاربردی و آکادمیک بسیار زیادی در این زمینه انجام شده و به چاپ رسیده است در این مقاله ما به ا چکیده کاملامروزه مسیریابی وسایل نقلیه یکی از مسائل پرکاربردترین موضوعات و مدل ها در لجستیک و مدیریت زنجیره تامین و به تبع آن در برنامه ریزی حمل و نقل می باشد که تا کنون مقالات و پژوهش های کاربردی و آکادمیک بسیار زیادی در این زمینه انجام شده و به چاپ رسیده است در این مقاله ما به ارائه یک الگوریتم ابتکاری جدید برای حل مساله ی مسیر یابی وسایل نقلیه با ظرفیت های متفاوتی از وسایل نقلیه پرداخته شده است که هدف اساسی این مقاله تخصیص نقاط تقاضا به هر مرکز و تعیین بهترین مسیر بین نقاط تخصیص یافته به هر مرکز و همچنین تعیین بهترین وسیله حمل و نقل برای هر مرکز است و در یک مطالعه موردی این مدل مورد تحلیل و بررسی قرار گرفته است و در ادامه نتایج بدست آمده که توسط الگوریتم جدید استخراج شده است را با الگوریتم های ابتکاری مقایسه گردیده و نتایج بدست آمده نشان می دهد که این الگوریتم توانایی رقابت با الگوریتم های ابتکاری و فراابتکاری های دیگر را نیز خواهد داشت. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
49 - ذخیره‌سازی 〖CO〗_2 در مخزن آبده شکافدار جهت کاهش آلودگی زیست‌محیطی: ارزیابی تاثیرات بازشدگی و زاویه شکاف
احسان موسوی پرنیا ظفری مهران قلینژادلزوم مداوم به سوخت‌های فسیلی به عنوان منبع انرژی در سراسر جهان و سرعت نسبتا تدریجی در توسعه انرژی‌های تجدیدپذیر، سبب افزایش انتشار گازهای گلخانه‌ای از جمله در جو شده است. به این منظور، راهبرد‌های مقابله با گرمایش جهانی و تغییرات زیست‌محیطی از اهمیت بسزایی برخوردار است چکیده کامللزوم مداوم به سوخت‌های فسیلی به عنوان منبع انرژی در سراسر جهان و سرعت نسبتا تدریجی در توسعه انرژی‌های تجدیدپذیر، سبب افزایش انتشار گازهای گلخانه‌ای از جمله در جو شده است. به این منظور، راهبرد‌های مقابله با گرمایش جهانی و تغییرات زیست‌محیطی از اهمیت بسزایی برخوردار است. در دو دهه اخیر توسعه فناوری جذب و ذخیره‌سازی در سازندهای زیرزمینی مورد توجه قرار گرفته است. مخازن آبده به سبب پتانسیل بالا راهکار مطلوبی جهت ذخیره‌سازی می‌باشند. با انحلال فوق بحرانی در مخزن آبده با توجه به فشار، دما و میزان شوری، چگالی آب شور بین 1/0 تا ۱ درصد افزایش یافته و منجر به ظهور ناپایداری و بالتبع بروز انگشتی‌ها در سیستم جریانی محیط و پدیده‌ی اختلاط همرفتی را موجب می‌شود. در این مقاله، با تمرکز بر تاثیر پارامترهای بازشدگی و زاویه‌ی شکاف بر ذخیره‌سازی در مخزن آبده شکافدار، شبیهسازی دو بعدی به کمک نرم‌افزار COMSOL multiphysics 4.3 مورد بررسی قرار گرفته است. نتایج حاصله حاکی از آن است که، با افزایش بازشدگی شکاف، بهبود ذخیره‌سازی طی دوره‌ی ۴۰ سال، قابل ملاحظه است. همچنین، با کاهش زاویه‌ی شکاف نسبت به حالت عمود، انگشتی‌ها پیشروی بیشتری به درون آبده داشته است و سبب افزایش ایمنی ذخیره‌سازی خواهد شد. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
50 - امکان سنجی تاثیر(گسل آب شیرین و ده نار)بر ساختار نمکی مدفون نصرآباد کاشان جهت برپایی سایت ذخیره سازی گاز طبیعی
مریم کشاورز صفیئی محمدعلی گنجویان محمد علی کاووسی عباس بحرودیذخیره سازی گاز به منظور ایجاد تعادل بین تولید و مصرف گاز در فصول سرد که زمان اوج مصرف به شمار می رود جز روشهای بنیادی و تضمین کننده تامین گاز کشور به شمار می رود.در این راستا ساختار نمکی نصرآباد کاشان به دلیل بالا بودن پتانسیل مناسب می تواند به عنوان بزرگترین سایت ذخیره چکیده کاملذخیره سازی گاز به منظور ایجاد تعادل بین تولید و مصرف گاز در فصول سرد که زمان اوج مصرف به شمار می رود جز روشهای بنیادی و تضمین کننده تامین گاز کشور به شمار می رود.در این راستا ساختار نمکی نصرآباد کاشان به دلیل بالا بودن پتانسیل مناسب می تواند به عنوان بزرگترین سایت ذخیره سازی گاز طبیعی در محدوده ایران مرکزی مورد استفاده قرار گرفت.امکان سنجی ذخیره سازی با هدف تعیین کار و ساز گسل های اطراف ساختار نمکی امری ضروری می باشد.جهت رفع ابهامات عملیات صحرایی به همراه تحلیل هندسه ساختاری و جنبشی گسل ها ،انحراف راست به آبراهه ها همچنین تحلیل تصاویر استریوگرافیکی و تفسیرهای گرانی سنجی از جمله شواهد فعالیت امتداد لغز با معلفه معکوس گسل آب شیرین است.گسل آب شیرین با طول حدود 10 کیلو متر و با فاصله تقریبی 2-3 کیلومتر در ساختار نمکی مستهلک شده،و یا جدایشی حدود 3.5 کیلومتر نسبت به گسل ده نار به صورت آرایش الگوی راست پله قرار گرفته است.با توجه به نتایج به دست امده در نهایت مشخص شد که گسلهای آب شیرین و ده نار تاثیر قابل توجهی بر سایت ذخیره سازی گاز ندارند. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
51 - بررسی تأثیر چند اسانس گیاهی بر رشد میسلیومی قارچ Fusarium solani عامل بیماری پوسیدگی خشک فوزاریومی سیب‌زمینی در انبار روی غده در شرایط آزمایشگاهی
رویا طاووسی محمد ترابی حسین وفاییاستفاده از ترکیبات ضد قارچی طبیعی مانند اسانس های گیاهی برای نگهداری میوه و غده در دوره انبارداری به طور چشمگیری در حال افزایش است. در این تحقیق از اسانس گیاهان مرزه، مرزنجوش و پونه برای کنترل عامل فساد غده سیب زمینی در دوره انبارداری استفاده شد. بیماری پوسیدگی سیب زمی چکیده کاملاستفاده از ترکیبات ضد قارچی طبیعی مانند اسانس های گیاهی برای نگهداری میوه و غده در دوره انبارداری به طور چشمگیری در حال افزایش است. در این تحقیق از اسانس گیاهان مرزه، مرزنجوش و پونه برای کنترل عامل فساد غده سیب زمینی در دوره انبارداری استفاده شد. بیماری پوسیدگی سیب زمینی توسط قارچ Fusarium solani ایجاد می شود. برای این منظور اثر ضد قارچی اسانس ها، بر بازدارندگی از رشد قارچ بیماری زای گیاهی Fusarium solani روی محیط کشت PDA و بافت غده بررسی شد. در محیط کشت قطر پرگنه قارچ بیماری زا به دو روش دیسک کاغذی روی محیط کشت و مواد فرار مورد بررسی قرار گرفت. برای بررسی اثر اسانس روی غده، ابتدا 30 میکرولیتر سوسپانسیون اسپور قارچ (106×1 اسپور در میلی لیتر) به غده های سیب زمینی تزریق و پس از یک ساعت غده ها با غلظت های 4 و 20 میکرولیتر بر میلی لیتر اسانس گیاهان مورد نظر اسپری پاشی شدند. هفت روز بعد از مایه زنی، غده ها از نظر درصد آلودگی مورد بررسی قرار گرفتند. برای محاسبه درصد آلودگی هر غده به هشت قسمت مساوی تقسیم شد و تعداد قسمت های آلوده در 5/12 ضرب و درصد آلودگی غده ها به قارچ بیمار گر محاسبه گردید. آزمایش در قالب طرح کاملاً تصادفی در سه تکرار مورد بررسی قرار گرفت. اسانس های مورد آزمایش تأثیر معنی داری در بازدارندگی از رشد قارچ نشان دادند. نتایج بدست آمده نشان داد که بیش ترین بازدارندگی برای قارچ F. solani در روش دیسک کاغذی مربوط به اسانس پونه با 41/59 درصد و در روش مواد فرار مربوط به اسانس مرزه خوزستانی با 12/40 درصد بود. نتایج آزمایش روی غده مایه زنی شده با سوسپانسیون اسپور نشان داد که غلظت 20 میلی لیتر بر لیتر اسانس مرزنجوش روی F. solani (با 08/27 درصد بیماری) بیش ترین درصد مهار کنندگی علیه این عامل بیماری زا بود. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
52 - برنامه ریزی بهینه شبکه های فشار متوسط با در نظر گرفتن منابع تولید پراکنده و ذخیره سازهای انرژی
میثم امیراحمدی علیرضا خانبابادر این مقاله یک روش برای مکان‌یابی و اندازه‌یابی بهینه منابع تولید پراکنده و سیستم ذخیرهساز انرژی باتری در شبکههای توزیع ارائه شده است. توابع هدف این مقاله شامل بهبود در پروفیل ولتاژ شین‌های شبکه، کاهش تلفات شبکه توزیع و همچنین کمینه‌سازی هزینه‌های نصب و بهره‌برداری چکیده کاملدر این مقاله یک روش برای مکان‌یابی و اندازه‌یابی بهینه منابع تولید پراکنده و سیستم ذخیرهساز انرژی باتری در شبکههای توزیع ارائه شده است. توابع هدف این مقاله شامل بهبود در پروفیل ولتاژ شین‌های شبکه، کاهش تلفات شبکه توزیع و همچنین کمینه‌سازی هزینه‌های نصب و بهره‌برداری منابع تولید پراکنده و سیستم ذخیرهساز انرژی باتری می‌باشد. در این مقاله از تکنولوژی پیل سوختی با تولید همزمان گرما و برق به عنوان منابع تولید پراکنده و از باتری‌های نیکل/کادمیوم به عنوان سیستم ذخیرهساز انرژی باتری استفاده شده است. همچنین از الگوریتم ژنتیک به عنوان ابزار حل مسئله بهینه‌سازی، از شبکه توزیع شعاعی 33 شینه IEEE به عنوان سیستم تست و از روش جاروب رفت و برگشت به عنوان روش پخش بار در این مقاله استفاده شده است. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
53 - تأثیر مصالح هوشمند(نانو تکنولوژی) با تأکید بر کاهش مصرف انرژی در صنعت ساخت و ساز
ملیکا سعادتی حسن سجادزاده سعید کامیابیامروزه در بین فناوری های نوین ساختمان علمی نوین و بسیار کارآمد با عنوان نانو تکنولوژی مطرح می باشد که از مزایای مهم فناوری نانو می توان به کاربردهای بی شمار آن در صنعت ساختمان اشاره نمود. هدف نهایی از بررسی مواد در مقیاس نانو ، یافتن طبقه جدیدی از مصالح ساختمانی با عملک چکیده کاملامروزه در بین فناوری های نوین ساختمان علمی نوین و بسیار کارآمد با عنوان نانو تکنولوژی مطرح می باشد که از مزایای مهم فناوری نانو می توان به کاربردهای بی شمار آن در صنعت ساختمان اشاره نمود. هدف نهایی از بررسی مواد در مقیاس نانو ، یافتن طبقه جدیدی از مصالح ساختمانی با عملکرد بالا می باشد ، که می توان به عنوان مصالحی با عملکرد بالا و چند منظوره اطلاق نمود . منظور از عملکرد چند منظوره ، ظهور خواصی جدید و متفاوت نسبت به خواص مواد معمولی می باشد به گونه ای که مصالح بتوانند کاربردهای گوناگونی را ارائه نمایند. فناوری نانو در صنایع ساختمان هم نقش بسزایی دارد، در این راستا بیشترین سهم را صنایع فولاد، شیشه و بتن ایفا می کنند. از دستاوردهای فن آوری مصالح هوشمند می توان به کاربرد آن در تولید، انتقال، مصرف و ذخیره سازی انرژی با کارایی بالا اشاره کرد . متخصصان علم نانو براین باورند ، فناوری این علم افق های تازه ای رابه دنیای انسان ها بالاخص در زمینه ی مصالح ساختمانی بازخواهد کرد.در این مقاله که تحقیقات آن بر مبنای مطالعات کتابخانه ای و جستجوهای اینترنتی ، به روش توصیفی- تحلیلی ارائه می شود ؛ سعی بر آن است تا با معرفی نانو موادها و کاربرد آنها درصنعت ساختمان ، به چگونگی عملکرد نانو مواد در فناوری های نوین ساختمان با تعریف زیر ساختهای موجود برای پایداری محیط ساخته شده بپردازد. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
54 - نظام آبیاری اورارتو
حسین علیزاده علیرضا هژبری نوبریبا شکل گیری دولت اورارتو در نیمه نخست هزاره اول ق.م که در شمال غرب ایران و شرق آناتولی و قسمتی از منطقه قفقاز امروزی حاکم بوده اند، تغییرات بسیار چشم گیری در نحوه مدیریت منابع آب پدید آمد و سازه های متعدد آبیاری با اصول علمی و فنی بسیار پیشرفته جهت تامین آب مصارف آ چکیده کاملبا شکل گیری دولت اورارتو در نیمه نخست هزاره اول ق.م که در شمال غرب ایران و شرق آناتولی و قسمتی از منطقه قفقاز امروزی حاکم بوده اند، تغییرات بسیار چشم گیری در نحوه مدیریت منابع آب پدید آمد و سازه های متعدد آبیاری با اصول علمی و فنی بسیار پیشرفته جهت تامین آب مصارف آشامیدنی و کشاورزی احداث شد که دلیل عمده این همه پیشرفت را می بایست در ویژگی های جغرافیای طبیعی و عوامل انسانی دانست که حاکمان دولت اورارتو را به سمت احداث تاسیسات آبرسانی از قبیل سد، دریاچه مصنوعی، آب انبار و کانال سوق داده و به مرور زمان شیوه احداث آنها روند تکاملی را طی کرده تا جایی که یافته های باستان شناسی در ارتباط با سازه های آبی اورارتوئی سبب شده که از آن دولت به عنوان بزرگترین تمدن هیدرولیکی دنیای باستان یاد شود. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
55 - تأسیسات تاریخی تأمین آب شرب در دوره افشاریه (کلات نادری و روستای خشت)
محمود طاووسی مهدی تاتاریایرانیان به شیوه‌های گوناگون به تقدس آب پرداخته‌اند. چه در انتخاب ایزد ناهید به‌عنوان نگهبان آب در دوران باستان و چه با بزرگداشت آن با برپایی آب انبارهای متعدد و با سردرهای با شکوه در مناطق مختلف در دوران اسلامی. اما نادر رویه‌ای متفاوت از آب انبار را در کلات (شمال شرقی چکیده کاملایرانیان به شیوه‌های گوناگون به تقدس آب پرداخته‌اند. چه در انتخاب ایزد ناهید به‌عنوان نگهبان آب در دوران باستان و چه با بزرگداشت آن با برپایی آب انبارهای متعدد و با سردرهای با شکوه در مناطق مختلف در دوران اسلامی. اما نادر رویه‌ای متفاوت از آب انبار را در کلات (شمال شرقی خراسان) برای ما به نمایش می‌گذارد. وی دستور به ساخت حوض انبارهای متعدد (٣٦٠ عدد) در دره‌های اطراف خشت و گرو به‌صورت پلکانی میدهد. البته در این راه هم‌آواز و هماهنگ با شرایط طبیعی منطقه عمل می‌نماید. تأسیسات آبرسانی وی در کلات نیز با تنبوشه‌های سفالی و سنگی انجام پذیرفته بود و آب قره سو در فواره‌های دور عمارت خورشید چند صباحی به جنبش درآمده بود. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
56 - مسجد - مدرسه فیلسوف الدوله
مونا بیگلربیگی قاجاریهاز همان آغاز گسترش اسلام فعالیت‌های آموزشی از جمله آموزش خط و کتابت، در مساجد صورت می‌گرفت و زمان پرداختن بدان به نحوی بود که موجب بروز اشکال در انجام فعالیت‌های عبادی نمی‌شد. اما گسترش فعالیت‌های متنوع آموزشی و مذهبی سبب شکل‌گیری مدارس جهت آموزش علوم مذهبی و سایر علوم چکیده کاملاز همان آغاز گسترش اسلام فعالیت‌های آموزشی از جمله آموزش خط و کتابت، در مساجد صورت می‌گرفت و زمان پرداختن بدان به نحوی بود که موجب بروز اشکال در انجام فعالیت‌های عبادی نمی‌شد. اما گسترش فعالیت‌های متنوع آموزشی و مذهبی سبب شکل‌گیری مدارس جهت آموزش علوم مذهبی و سایر علوم مربوط به آن گردید. در ایران، عمدتاً مدارس به دو صورت ساخته می‌شدند، یا به‌عنوان بخشی از مساجد، عملکرد مسجد و مدرسه در یک ساختمان تلفیق می‌شد و یا به شکل یک واحد مستقل جهت تحصیل و اقامت طلاب احداث می‌گردید. دوره اوج توجه به احداث مسجد – مدرسه را عصر قاجار باید دانست که بیشترین شمار این نوع بنا در تهران، پایتخت آن روزگار، ساخته شد. مسجد – مدرسه فیلسوف‌الدوله که کارکردهای اصلی مسجد و مدرسه را توأمان دارد، متعلق به همین دوره است. این بنا به صورت بخشی از مجموعه سید اسماعیل در قلب محله چال‌میدان احداث شده است. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
57 - Fuzzy-Logic Based Frequency Controller for Wind Farms Augmented With Energy Storage and PV Systems
Maryam Torabi Osguie Mehran Ansarin Masoud Solouki Abbas Nemati Yeganeh BakhshizadehTo improve the primary frequency response in future low-inertia hybrid power system a fuzzylogic based frequency controller (FFC) for wind farms augmented with energy storage systems(wind-storage system) and intelligent PV farms for the frequency stabilization is propos چکیده کاملTo improve the primary frequency response in future low-inertia hybrid power system a fuzzylogic based frequency controller (FFC) for wind farms augmented with energy storage systems(wind-storage system) and intelligent PV farms for the frequency stabilization is proposed inthis paper. Using system frequency deviations the proposed controller provides bidirectionalreal power injection and rate of change of frequency (RoCoF). Displacement of conventionalsynchronous generators by non-inertial units such as wind or solar generators will result inreduced-system inertia affecting under-frequency response. Frequency control is important toavoid equipment damage, load shedding, and possible blackouts. To improve the frequencyresponse of low-inertia power system Wind generators along with energy storage systems canbe used. Moreover, FFC ensures optimal use of energy from wind farms and storage units byeliminating the inflexible de-loading of wind energy and minimizing the required storagecapacity. The efficacy of the proposed FFC is verified by using the simulation results on thelow-inertia hybrid power system. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
58 - Electrical Energy Storage on the Hybrid Grid of Renewable Energy System Using Fuzzy Controller Optimization Algorithm
Parviz Ghoflghari Hossein NasiraghdamThe main risks of arising from the using fossil fuels can be referred to environmental pollution, the effects of greenhouse gases, climate change and acid rain. For this reason, efficient use of energy in economic development has always been considered as an important g چکیده کاملThe main risks of arising from the using fossil fuels can be referred to environmental pollution, the effects of greenhouse gases, climate change and acid rain. For this reason, efficient use of energy in economic development has always been considered as an important goal of sustainable development. In this study, the effects of time-varying electricity prices in the energy storage components performance is examined for a HRES in network by settings FLC based on optimization. The modeling results indicate that the performance of energy storage devices on the network HRES strongly affected by the price of the electricity grid as well as applying the capacity of the FLC is essential for this kind of data. Optimized FLC results have shown better performance compared to non-optimized counterpart have with applied settings for both daily and weekly operating period. The findings of this study indicate that the FLC optimize is better when is used on the HRES network according to the forecast periods shorter, in other words, prediction short-term results will conducive to the best performance on more accurate prediction of the data and settings of FLC for more than one day پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
59 - افزایش عملکرد حرارتی سیستم ذخیره سازی گرماي نهان با استفاده از پره هاي موج دار و تغییر هندسه لوله
رحمن حمید زهرا مهردوستدر این پژوهش بهبود عملکرد حرارتی سیستم ذخیره سازي انرژي گرماي نهان با استفاده از پره هاي موج دار و تغییر هندسه لوله حاوي سیال انتقال حرارت به صورت عددي بررسی شده است. سیستم مورد بررسی از نوع مبدل حرارتی پوسته و لوله بوده و پارافین RT35 به عنوان ماده تغییر فاز دهنده به ک چکیده کاملدر این پژوهش بهبود عملکرد حرارتی سیستم ذخیره سازي انرژي گرماي نهان با استفاده از پره هاي موج دار و تغییر هندسه لوله حاوي سیال انتقال حرارت به صورت عددي بررسی شده است. سیستم مورد بررسی از نوع مبدل حرارتی پوسته و لوله بوده و پارافین RT35 به عنوان ماده تغییر فاز دهنده به کار گرفته شده است. با ثابت در نظر گرفتن سطح مقطع کل لوله و پره ها و همچنین حجم ماده تغییر فاز دهنده، تأثیر شکل لوله حاوي سیال انتقال حرارت و پره طراحی شده بر فرآیند ذوب ماده تغییر فاز دهنده بررسی شده است. نتایج شبیه سازي عددي نشان می دهد پره هاي موج دار باعث تسریع فرآیند تغییر فاز در مقایسه با پره هاي مستقیم متداول می شوند. زمان ذوب کامل ماده تغییر فاز دهنده با استفاده از پره موج دار %9/33 در مقایسه با پره مستقیم کاهش می یابد. تغییر هندسه لوله حاوي سیال انتقال حرارت از دایره اي به شکل گلبرگ براي بهبود بیشتر عملکرد حرارتی سیستم ذخیره انرژي گرماي نهان پیشنهاد شده است. سرعت ذوب ماده تغییر فاز دهنده با افزایش تعداد گلبرگ ها افزایش می یابد. زمان ذوب کامل براي لوله با هفت گلبرگ تا %66/7 در مقایسه با لوله دایره اي با پره هاي موج دار و %69/8 نسبت به حالت مبنا با پره هاي مستقیم کاهش می یابد. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
60 - A Combination of Genetic Algorithm and Particle Swarm Optimization for Power Systems Planning Subject to Energy Storage
Mohsen Mohammadhosseini Hamid GhadiriWith the ever-increasing growth of electrical energy consumption in different fields of a power plant, expanding strategies in power plants is a vital, important and inevitable action. Generally, greenhouse gas emissions can be reduced by replacing wind energy instead o چکیده کاملWith the ever-increasing growth of electrical energy consumption in different fields of a power plant, expanding strategies in power plants is a vital, important and inevitable action. Generally, greenhouse gas emissions can be reduced by replacing wind energy instead of using fossil fuels in power plants for electricity generation. A physical system that is capable of harnessing energy for distribution and compensation electricity at a desired and determined later time is called a typical energy storage system. In this paper, a proper optimization method for expansion planning of electrical energy storage is presented. Since the meta-heuristic algorithms are a very suitable tool for optimization purposes, a hybrid of genetic algorithm (GA) and particle swarm optimization (PSO) technique are used in this research. The main objective of the optimization problem is to increase the energy storage. The implementation of the proposed method is performed using MATLAB and GAMS tools. The simulation results strongly validate the correctness and effectiveness of the proposed method. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
61 - A Job Shop Scheduling and Location of Battery Charging Storage for the Automated Guided Vehicles (AGVs)
Saeed Dehnavi-Arani Ali Sabaghian Mehdi FazliWhen the Automated Guided Vehicles (AGVs) are transferring the parts from one machine to another in a job shop environment, it is possible that AGVsstopon their guidepaths since their batteries are discharged.Consequently, it is essential to establish at least one Batte چکیده کاملWhen the Automated Guided Vehicles (AGVs) are transferring the parts from one machine to another in a job shop environment, it is possible that AGVsstopon their guidepaths since their batteries are discharged.Consequently, it is essential to establish at least one Battery Charging Storage (BCS) to replace full batteries with empty batteries for the stopped AGVs. Due to non-predictable routes for AGVs in the manufacturing systems, to find the best place toestablish the BCS can impact performance of the system. In this paper, anintegrated mathematical modelof job shop and AGV schedulingwith respect tothe location of a BCS is proposed. The proposed nonlinear model is transformed into a linear form to beefficiently solvedin GAMS software. Finally, several numerical examplesare presented to test the validity of the proposed mathematical model.The results show that the optimal cost and location of BCS can be obtained with respect to the number of AGVs, machines, parts, and other problem parameters. In addition, it is concluded that the increasing number of AGVs in a manufacturing systemcannot be always a suitable policy for reducing the cost because in such conditions.Further to that, the conflict of AGVs may increase leading tothe increase of the makespan. In other words, following the optimal point, increasing AGVs leads to the increase in costs. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
62 - Optimizing investment of pumped hydro storage system for renewable energy future
Zohreh Goudarzi Jafar Bagherinejad Majid Rafiee Amir Abolfazl SouratgarRenewable energies are increasingly being considered for use in electricity networks. The high variability of consumption, and the instability of renewable energies, necessitate the use of energy storage systems. The problem of optimizing investment for an energy storag چکیده کاملRenewable energies are increasingly being considered for use in electricity networks. The high variability of consumption, and the instability of renewable energies, necessitate the use of energy storage systems. The problem of optimizing investment for an energy storage system is formulated here. The proposed model, in particular, determines the optimal size of the energy storage system based on maximizing social welfare. The problem is formulated as a mixed-integer linear programming (MILP), and an equivalent mixed complementary problem (MCP) to solve a quadratic system of nonlinear equations. Due to its high efficiency, the Benders decomposition technique is used to solve the proposed model. The results of solving a 300-node system that cannot be solved by CPLEX using the Benders decomposition technique are presented. The results demonstrate that the proposed method can efficiently find a solution while considering the network’s limitations, increasing social welfare. Finally, the performance of the MILP and MCP models for various numerical cases is compared. The findings of this paper indicate that by increasing the dimensions of the problem, the performance of the MCP model improves compared to the MILP model in terms of computational time and the value of the objective function. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
63 - Storage Zone Functions Optimization in Warehouses: A Systematic Review of Class-Based Storage
Nur Iftitah Qurtubi Qurtubi Muchamad SugarindraIn the global supply chain, warehouses play a significant role, yet the construction land for warehouse areas is decreasing. This issue requires the company to discover a method of optimizing the available warehouse area under various policies. This article contains a s چکیده کاملIn the global supply chain, warehouses play a significant role, yet the construction land for warehouse areas is decreasing. This issue requires the company to discover a method of optimizing the available warehouse area under various policies. This article contains a systematic review of class-based storage articles that becomes essential due to the absence of the latest and comprehensive similar literature. This study aims to analyze various policies for optimizing warehouse functions and provide direction for opportunities for future research in sustainable topics. A systematic review is employed in this study to search for articles from 2004-2023 originating from four journal databases, which are ScienceDirect, Emerald, tnfonline, and Researchgate; to be later organized based on the procedures of systematic literature review (SLR). The research results show various aspects, such as the purpose of conducting the research, the findings in the article, the impact of the results influencing the optimization of warehouse functions, and the gaps in previous studies, which are opportunities for future research to create more complex and comprehensive research results on similar research topics. It is expected that this study could contribute to filling in the theoretical gap by completing the existing literature. Therefore, scientific value can be added by presenting the newest comprehensive literature review. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
64 - A Comparison between Different Editions of API650 Seismic Provisions for Cylindrical Steel Storage Tanks Considering the Fragility Curves
Hooman FiliSeismic safety of liquid storage tanks is of considerable importance due to its application in different industries. In Iran, most of these storage tanks are designed based on API650 code provisions. Despite designing tanks according to API standard, the lesson learned چکیده کاملSeismic safety of liquid storage tanks is of considerable importance due to its application in different industries. In Iran, most of these storage tanks are designed based on API650 code provisions. Despite designing tanks according to API standard, the lesson learned from previous earthquakes, shows different kind of damage occurring on them. This study is an investigation on evaluating different revisions of API650 seismic codes from years 2001 to 2013. The failure modes considered are Buckling, Overturning, Sliding and Shell Yielding. For this, three steel cylindrical tanks has been checked by different revisions of API650 under different PGA from 0.1 to 2 and various failure modes are taken into account respectively for each tank. According to these information, the fragility curves are derived and compared among all the revisions of API650 code. According to the resultsit seems that API650 in edition of 2001, Presents buckling criteria as the main criterion.This criterioncompared to the overturning criteria even in unanchored tanks determinedvery conservative.In these samplesthere were no overturning criteria prior. In 2005, 2009 and 2013 editions of API650 for unanchored tanks, presented overturning criteria as the main criterion considering the sliding and total stress failure criteria but for anchored tanks total stress failure criteria controlled much more conservatively. Generally buckling criteria not reported in prior. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
65 - تأثیر تنش خشکی و محلول‌پاشی با اسید آسکوربیک، اسید سالیسیلیک و متانول و فرسودگی پس از برداشت بر عملکرد دانه و بنیه بذور حاصله کلزا رقم Hyola401
سیداحمد کلانتراحمدی احمدعلی شوشی دزفولیبه منظور بررسی تاثیر تنش خشکی، محلول پاشی با اسید آسکوربیک، اسید سالیسیلیک و متانول و فرسودگی بذر پس از برداشت بر عملکرد دانه و بنیه بذر کلزا، دو آزمایش مجزا به صورت اسپلیت پلات در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار بر روی گیاه مادری در شرایط مزرعه ای و به صورت ف چکیده کاملبه منظور بررسی تاثیر تنش خشکی، محلول پاشی با اسید آسکوربیک، اسید سالیسیلیک و متانول و فرسودگی بذر پس از برداشت بر عملکرد دانه و بنیه بذر کلزا، دو آزمایش مجزا به صورت اسپلیت پلات در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار بر روی گیاه مادری در شرایط مزرعه ای و به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی با توجه به شرایط انبارداری انجام گردید. در شرایط مزرعه ای فاکتور اصلی در سه سطح شامل آبیاری پس از 60 میلی متر تبخیر از تشتک به عنوان شاهد (آبیاری مطلوب)، قطع آبیاری در مرحله گلدهی و قطع آبیاری در مرحله خورجین دهی و عامل فرعی نیز در 10 سطح، شامل (اسید آسکوربیک با غلظت 100، 200 و 300 میلی گرم در لیتر، سالیسیلیک اسید با غلظت 100، 200 و 300 میکرومول، متانول با غلظت 10، 20 و 30 درصد حجمی، و شاهد به صورت محلول پاشی با آب مقطر) بودند. بذور حاصل از گیاه مادری نیز در شرایط بدون انبارداری (شاهد) و یک ماه انبارداری در دمای 40 درجه سلسیوس مورد ارزیابی قرار گرفتند. کاربرد اسید آسکوربیک (300 میلی گرم در لیتر) در شرایط آبیاری مطلوب موجب افزایش عملکرد دانه به میزان 29 درصد نسبت به عدم کاربرد مواد مؤثر بر رشد در شرایط آبیاری مطلوب گردید. اثر تیمارهای مزرعه ای گیاه مادری بر وزن ریشه چه، وزن ساقه چه، سرعت جوانه زنی روزانه، متوسط جوانه زنی روزانه، شاخص وزنی قدرت بذر و کارایی استفاده از ذخایر تحت شرایط بدون انبارداری و یک ماه انبارداری معنی دار بودند. قطع آبیاری گیاه مادری، کاهش وزن ریشه چه و ساقه چه را هم در شرایط انبارداری و هم بدون انبارداری به دنبال داشت. در شرایط بدون انبارداری و یک ماه انبارداری بیشترین درصد جوانه زنی از کاربرد 300 میلی گرم در لیتر اسیدآسکوربیک در شرایط آبیاری مطلوب حاصل شد. در شرایط یک ماه انبارداری نیز حداقل درصد جوانه زنی مربوط به عدم کاربرد مواد مؤثر بر رشد و قطع آبیاری در مرحله گلدهی بود. تحت شرایط یک ماه انبارداری بذور حاصل از گیاهان مادری محلول پاشی شده با اسید آسکوربیک در تمام تیمارهای آبیاری از شاخص وزنی قدرت بذر بیشتری برخوردار بودند. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
66 - اثر عصاره آبی چای سبز و بسته‌بندی با اتمسفر اصلاح‌شده بر ماندگاری گوشت چرخ‌شده ماهی کپور نقره‌ای (Hypophthalmichthys molitrix) در دمای یخچال
فاطمه نوغانیچکیدهعصاره چای سبز به‌دلیل داشتن ترکیبات پلی‌فنلی با خواص ضدباکتریایی و ضدویروسی به‌عنوان یک آنتی‌اکسیدانی قوی شناخته شده است. در این پژوهش، تأثیر سه عامل کاهش دما (5-3 درجه سانتیگراد)، عصاره آبی چای سبز (GTE) (به‌میزان ppm 800) و MAP (به نسبت 50:5:45 برای گازهای 2CO:2 چکیده کاملچکیدهعصاره چای سبز به‌دلیل داشتن ترکیبات پلی‌فنلی با خواص ضدباکتریایی و ضدویروسی به‌عنوان یک آنتی‌اکسیدانی قوی شناخته شده است. در این پژوهش، تأثیر سه عامل کاهش دما (5-3 درجه سانتیگراد)، عصاره آبی چای سبز (GTE) (به‌میزان ppm 800) و MAP (به نسبت 50:5:45 برای گازهای 2CO:2O:2N) بر تغییرات شیمیایی و حسی SCM، در مقایسه با بسته‌بندی معمولی (AP)، در دمای یخچال مورد بررسی قرار گرفت. نتایج روند تغییرات پراکسید (PV) نشان داد که بعد از 4 روز، تمام تیمارها در مقایسه با AP، اثر محافظت‌کنندگی معنی‌داری بر اکسیداسیون روغن موجود در SCM دارند (05/0P<). استفاده از GTE و MAP به‌صورت جداگانه و به‌خصوص به شکل ترکیبی موجب کندتر شدن نرخ تشکیل اسیدهای چرب آزاد (FFAs) گردید، چرا که بر خلاف تیمار AP، افزایش این شاخص فقط در روز 16 بررسی معنی‌دار بود. مقدار مواد واکنش‌گر با تیوباربیوتیک اسید (TBARS) نمونه شاهد در روز 16 از حداکثر مجاز گذشته و به 21/0±51/2 میلیگرم رسید. استفاده از GTE اثر قابل ملاحظه‌ای بر روند افزایشی شاخص TBARS نمونهها در مقایسه با AP نداشت (05/0P>). روند تغییرات pH در تمامی تیمارها صعودی بوده و تیمارهای GTE و یا MAP، بر افزایش pH مؤثر نبودند. در ارزیابی‌های حسی، تیمار MAP در مقایسه با تیمار GTE، امتیاز کیفی کل بالاتری کسب نمود و اختلاف معنی‌داری با MAP+TE در دمای یخچال نداشت. در مجموع MAP+GTE به‌عنوان تیمار منتخب و مؤثر در افزایش عمر ماندگاری SCM در شرایط نگهداری در یخچال، توانست زمان ماندگاری را حداقل 4 روز بهبود بخشد. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
67 - جستاری در مبانی فقهی و حقوقی مشروعیت ذخیره سازی گامت در فرایند باروری و ثمرات عملی مترتب بر آن
بهنام قنبرپوربا تغییر سبک زندگی مردم در جهان معاصر، برخی از اولویت های پیشین نظیر ازدواج و فرزندآوری کم رنگ شده و مسایلی چون ادامه تحصیل، اشتغال به کار در اولویت های برتر قرار گرفت. تاخیر زمان مناسب ازدواج در بین جوانان موجب شد تا فرزندآوری زوجین در فرصت های طلایی باروری اتفاق نیفتا چکیده کاملبا تغییر سبک زندگی مردم در جهان معاصر، برخی از اولویت های پیشین نظیر ازدواج و فرزندآوری کم رنگ شده و مسایلی چون ادامه تحصیل، اشتغال به کار در اولویت های برتر قرار گرفت. تاخیر زمان مناسب ازدواج در بین جوانان موجب شد تا فرزندآوری زوجین در فرصت های طلایی باروری اتفاق نیفتاد؛ شواهد بیانگر آن است که گاهی همین آفت تأخیر، برخی از خانواده ها را از موهبت داشتن فرزند، محروم ساخته است . استفاده از فناوری ذخیره سازی گامت در عنفوان جوانی راهکاری است جهت تحقق امر فرزندآوری برای زوجینی که بنا به هر عللی، باروری را به تاخیر انداخته اند. پژوهش حاضردر صدد پاسخ به این پرسش است که چه حکمی به این دستاورد نوین علم ژنتیکی در ذخیره سازی گامت تعلق می گیرد؛ نگارنده ، حکم جواز آن را با عنایت به منافع متعدد مترتب بر این فناوری به استناد دلایلی چون اصل صحت، اباحه، اصل مداوا و درمان و عروض عناوین ثانوی با رعایت جوانب احتیاط، توجیه پذیر می داند. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
68 - تأثیر اسانس و عصاره اتانولی میخک بر کیفیت فیله ماهی قزل‌آلای رنگین‌کمان پیش پخته طی نگهداری در دمای 18- درجه سلسیوس
حمیدرضا شعبانی مریم عزیزخانی فهیمه توریانهدف این مطالعه، بررسی تأثیر افزودن عصاره و اسانس میخک بر پایداری اکسیداتیو و ویژگی‌های حسی فیله ماهی قزل‌آلای پیش پخته در دوره ذخیره‌سازی منجمد بود. فیله ماهی (تیمار شده با اسانس (1/0%) و عصاره میخک (2%) و BHT (02/0%) و کنترل) به سه روش سرخ کردن، پختن در فر و بخارپز کرد چکیده کاملهدف این مطالعه، بررسی تأثیر افزودن عصاره و اسانس میخک بر پایداری اکسیداتیو و ویژگی‌های حسی فیله ماهی قزل‌آلای پیش پخته در دوره ذخیره‌سازی منجمد بود. فیله ماهی (تیمار شده با اسانس (1/0%) و عصاره میخک (2%) و BHT (02/0%) و کنترل) به سه روش سرخ کردن، پختن در فر و بخارپز کردن تهیه و در 18- درجه سلسیوس به مدت 4 ماه نگهداری شد. در پایان دوره نگهداری، بالاترین عدد پراکسید (PV) در فیله‌های سرخ‌شده حاوی اسانس و عصاره (به ترتیب، 48/4 و 45/5 میلی اکی والان در کیلوگرم) و پایین‌ترین PV در فیله‌های پخته‌شده در فر حاوی اسانس و عصاره (به ترتیب، 63/2 و 47/3 میلی اکی والان در کیلوگرم) مشاهده گردید. عدد تیوباربیتوریک اسید (TBA) در فیله‌های حاوی اسانس و عصاره پیش‌پزشده به هر سه روش بلافاصله پس از فرایند افزایش قابل‌ملاحظه‌ای نشان نداد لیکن در نمونه‌های کنترل بخارپز شده معیار TBA (58/0 میلیگرم مالون آلدهید در کیلوگرم) افزایش یافت. نمونه‌های تیمار شده با اسانس میخک دارای PV و TBA کمتری نسبت به نمونه‌های تیمار شده با عصاره میخک و نیز کنترل بودند. افزودن اسانس و عصاره میخک تأثیر مثبتی بر ویژگی‌های حسی نمونهها داشت. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
69 - مطالعه اثر غلظتهای مختلف نایسین بر فعالیت باکتریهای لاکتیکی کشت آغازگر در پنیر فراپالایشی
خسرو محمدی حسین جدیرینایسین یک نگهدارنده طبیعی است که توسط زیر گونه های لاکتوکوکوس لاکتیس تولید می شود و تنها باکتریوسین مورد استفاده در مواد غذایی می باشد که توسط FDA/FAO بعنوان یک افزودنی بی خطر مورد تأیید می باشد. نایسین دارای طیف اثر گسترده ای بر باکتری های گرم مثبت می باشد. بنابراین ی چکیده کاملنایسین یک نگهدارنده طبیعی است که توسط زیر گونه های لاکتوکوکوس لاکتیس تولید می شود و تنها باکتریوسین مورد استفاده در مواد غذایی می باشد که توسط FDA/FAO بعنوان یک افزودنی بی خطر مورد تأیید می باشد. نایسین دارای طیف اثر گسترده ای بر باکتری های گرم مثبت می باشد. بنابراین یکی از مشکلات کاربرد نایسین در پنیر اثر منفی بر رشد باکتری های لاکتیکی کشت آغازگر می باشد که برای ایجاد تغییرات مطلوب در طول دوره رسیدن پنیر ضروری هستند. در این مطالعه اثر غلظت های مختلف نایسین و دمای نگهداری بر رشد و بقای باکتری های لاکتیکی کشت آغازگر (Starter culture)در پنیر تهیه شده از شیر فراپالایشی مورد بررسی قرار گرفت. نایسین در غلظت های صفر، 2، 4 و 6 میکروگرم در گرم به نمونه های پنیر اضافه شد و نمونه ها در دوره نگهداری در دماهای 8 و 25 درجه سلسیوس به مدت 60 روز نگهداری شدند. شمارش باکتریهای لاکتیکی کشت آغازگر و آزمایش های فیزیکوشیمیایی پنیرها در روزهای صفر، 1، 8، 15، 30، 45 و 60 انجام گردید. بر اساس نتایج این مطالعه نایسین در غلظت های 4 و 6 میکروگرم در گرم باعث کاهش معنی دار (01/0p<) رشد باکتری های لاکتیکی کشت آغازگر و در نتیجه ممانعت از نزول pH طی فرآیند رسیدن در نمونه های پنیر شد. همچنین دمای 25 درجه سلسیوس بطور معنی داری (01/0>p) اثر نایسین را کاهش داد. طبق نتایج مطالعه، نایسین در غلظت های کمتر از 4 میکروگرم در گرم به همراه نگهداری در دمای یخچال می تواند بعنوان یک نگهدارنده طبیعی در پنیر فراپالایشی مورد استفاده قرار گیرد. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
70 - بررسی میزان آگاهی و نگرش دانشجویان دانشگاه علوم پزشکی کاشان در زمینه بهداشت و نگهداری مواد غذایی
ولی سرسنگی محسن تقی زاده رضا شرافتی چالشتریرعایت بهداشت و نگهداری صحیح مواد غذایی در زمان توزیع، خرید و مصرف آنها، از اصول مهم در پیشگیری از ابتلای انسان به انواع عوامل بیماریزای منتقله از غذا می‌باشد. این تحقیق با هدف تعیین میزان آگاهی و نگرش دانشجویان دانشگاه علوم پزشکی کاشان در زمینه بهداشت و نگهداری مواد چکیده کاملرعایت بهداشت و نگهداری صحیح مواد غذایی در زمان توزیع، خرید و مصرف آنها، از اصول مهم در پیشگیری از ابتلای انسان به انواع عوامل بیماریزای منتقله از غذا می‌باشد. این تحقیق با هدف تعیین میزان آگاهی و نگرش دانشجویان دانشگاه علوم پزشکی کاشان در زمینه بهداشت و نگهداری مواد غذایی در سال 1393 انجام شد. این مطالعه توصیفی مقطعی، بر روی تعداد 286 نفر از دانشجویان دختر و پسر صورت گرفت. دادهها از طریق پرسشنامه حاوی سؤالاتی در زمینه اطلاعات فردی، آگاهی و نگرش نسبت به اصول بهداشت و نگهداری مواد غذایی بود. نتایج مطالعه نشان داد که میانگین میزان آگاهی دانشجویان درباره بهداشت و نگهداری مواد غذایی 53/13±23/62 درصد و میانگین میزان نگرش آنها 41/0±37/2 بود. میانگین نمرات آگاهی پسران نسبت به دختران بالاتر بود (01/0 P<). با افزایش سن میزان نگرش دانشجویان نسبت به بهداشت و نگهداری مواد غذایی افزایش داشته است (01/0 >P). همچنین آگاهی دانشجویانی که دارای سابقه مسمومیت غذایی بودند نسب به افرادی که هیچ سابقه مسمومیت غذایی نداشتند، به‌طور معنی‌داری بیشتر بود (01/0 >P). این پژوهش نشان داد که سطح آگاهی دانشجویان نسبت به بهداشت و نگهداری مواد غذایی در سطح قابل قبولی می باشد. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
71 - بهینه‌سازی فرآوری حرارتی عسل با استفاده از ارزیابی خصوصیات فیزیکی‌شیمیایی و محتوای هیدروکسی متیل فورفورال
سپیدار سیدی منصور لیلا روفهگرینژادهیدروکسی متیل فورفورال (HMF) یکی از ترکیبات تشکیل شده درنتیجه فرآیند حرارتی و نگهداری عسل بوده و طبق استاندارد کدکس حداکثر مجاز آن در عسل ppm40 تعیین شده است. در این تحقیق، تأثیر دمای حرارت‌دهی (۵۵، ۶۵ و ۷۵ درجه سلسیوس)، زمان حرارت‌دهی (۱۰، ۲۰ و ۳۰ دقیقه) و همچنین دمای چکیده کاملهیدروکسی متیل فورفورال (HMF) یکی از ترکیبات تشکیل شده درنتیجه فرآیند حرارتی و نگهداری عسل بوده و طبق استاندارد کدکس حداکثر مجاز آن در عسل ppm40 تعیین شده است. در این تحقیق، تأثیر دمای حرارت‌دهی (۵۵، ۶۵ و ۷۵ درجه سلسیوس)، زمان حرارت‌دهی (۱۰، ۲۰ و ۳۰ دقیقه) و همچنین دمای مختلف نگهداری (۲۵ و ۴۰ درجه سلسیوس) طی سه ماه بر مبنای روش سطح پاسخ مورد بررسی قرار گرفت. تأثیر متغیرهای ذکر شده بر روی خصوصیات فیزیکی شیمیایی (فاکتور های رنگی Lab، pH و رطوبت) و محتوای HMF (طیف‌سنجی با اسپکتروفتومتر) در نمونه‌های عسل تیمار شده مطالعه و مدل های پیش بینی برای هر یک محاسبه گردید و نتایج یافته ها در زمان های ۴۵ و ۹۰ روز مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت. نتایج نشان داد دما و زمان فرآیند حرارتی و نگهداری روی pH، رطوبت و رنگ تأثیرگذار نبودند در حالی‌که دمای نگهداری تأثیر خود را بر روی شاخص L و a نشان داد. محتوای HMF تحت تأثیر تمام متغیرهای مورد بررسی قرار گرفت به‌نحوی که میزان آن به‌طور معنی داری با افزایش فرآیند حرارتی و نگهداری بیشتر گردید. در بین نمونه های مورد بررسی میزان HMF در نمونه حرارت دیده در دمای 75 درجه سلسیوس به‌مدت 20 دقیقه و نگهداری در دمای 40 درجه سلسیوس به‌مدت 90 روز بیشتر از حد مجاز به‌دست آمد. میزان بهینه HMF تحت شرایط عملیاتی حرارت‌دهی در دمای ۵۵ درجه سلسیوس به مدت ۱۰ دقیقه و نگهداری تحت دمای ۲۵ درجه سلسیوس به‌مدت ۴۵ روز نتیجه گردید. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
72 - پیشبینی عملکرد خواندن بر اساس اندوزش کوتاه‌مدت و اجرایی مرکزی حافظه فعال در کودکان 8 و 11 ساله
پریسا مساواتی‌آذر علیرضا کیامنش حسن احدیهدف از پژوهش حاضر پیش بینی عملکرد خواندن بر اساس اندوزش کوتاه مدت (حلقه واج شناختی و لوح دیداری فضایی) و اجرایی مرکزی حافظه فعال منطبق بر مدل بدلی در کودکان 8 و 11 ساله بود. روش پژوهش همبستگی و جامعه آماری 43304 نفر از دانش آموزان دختر و پسر پایه دوم و پنجم مدارس ابتدای چکیده کاملهدف از پژوهش حاضر پیش بینی عملکرد خواندن بر اساس اندوزش کوتاه مدت (حلقه واج شناختی و لوح دیداری فضایی) و اجرایی مرکزی حافظه فعال منطبق بر مدل بدلی در کودکان 8 و 11 ساله بود. روش پژوهش همبستگی و جامعه آماری 43304 نفر از دانش آموزان دختر و پسر پایه دوم و پنجم مدارس ابتدایی شهر تبریز بود که با استفاده از روش نمونه گیری تصادفی چند مرحله ای از میان آن ها 352 (182 نفر پایه دوم و 170 نفر پایه پنجم) نفر انتخاب شدند. ابزارهای اندازه گیری، تکلیف فراخنای مستقیم اعداد، تکلیف کیم کاراد، تکلیف فراخنای شمارش و آزمون محقق ساخته خواندن بود. برای بررسی توان پیش یبنی و تبیین واریانس عملکرد خواندن از طریق متغیرهای پیش بین پژوهش از تحلیل رگرسیون چندمتغیره گام به گام استفاده شد. نتایج نشان داد از میان مؤلفه‌های حافظه فعال، در کودکان 8 ساله، حلقه واج شناختی (00/0=P) و در کودکان 11 ساله، اجرایی مرکزی (00/0=P) سهم بیشتری در پیش بینی عملکرد خواندن داشتند. بر اساس نتایج می توان گفت توجه به کارکردهای حافظه فعال به عنوان مهمترین ابزار تسهیل یادگیری در بهبود عملکرد خواندن تاثیر بسزایی خواهد داشت. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
73 - Increasing the hydrogen storage capacity of single-walled carbon nanotube (SWNT) through facile impregnation by TiO2, ZrO2 and ZnO nanocatalysts
Amir Noroozi Saeed SafaVarious nanocomposites of TiO2, ZnO and ZrO2 decorated single wall Carbon nanotubes (SWNTs) were fabricated by facile and template free continuous ultrasonication/stirring of virgin metal oxide nanopowders and SWNTs in ethanol under UV-light illumination. The TEM microg چکیده کاملVarious nanocomposites of TiO2, ZnO and ZrO2 decorated single wall Carbon nanotubes (SWNTs) were fabricated by facile and template free continuous ultrasonication/stirring of virgin metal oxide nanopowders and SWNTs in ethanol under UV-light illumination. The TEM micrographs showed that nanoparticles (NPs) were uniformly dispersed and bonded on the surface of SWNTs. The results of XRD as well as FTIR spectroscopy revealed coexistence of the precursors in each nanocomposite. The Hydrogen storage capacity of the nanocomposites was evaluated by a purpose-built sievert-type apparatus in kinetic mode measurement. The reversible values of hydrogen storage of the virgin single walled carbon nanotube (SWNT) and also the nanocomposites TiO2, ZrO2 and ZnO decorated SWNTs at room temperature was acquired 0.08, 0.4, 0.31 and 0.25 wt.%, respectively. The elevated absorption ability in nanocomposites is explained by catalytically effect of metal oxides in dissociation and compression of hydrogen into the absorbent sites of carbon nanotube (CNT). پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
74 - بررسی توسعه کارست با استفاده از ویژگی‌های هیدرولوژیکی و هیدروشیمی چشمه‌ها(مطالعه موردی: حوضه روئین در استان خراسان شمالی)
محمد معتمدی راد لیلا گلی مختاری شهرام بهرامی محمد علی زنگنه اسدیجهت مطالعه توسعه کارست با استفاده از ویژگی‌های هیدرولوژیکی و هیدروشیمی چشمه‌ها حوضه روئین انتخاب و تعداد 19 دهنه چشمه در منطفه مطالعاتی مورد شناسایی قرار گرفت. سپس به محاسبه و تحلیل پارامترهایی نظیر دبی و هیدروگراف چشمه‌ها، ضریب فرود(α)، حجم ذخیره دینامیکی(V)، ضری چکیده کاملجهت مطالعه توسعه کارست با استفاده از ویژگی‌های هیدرولوژیکی و هیدروشیمی چشمه‌ها حوضه روئین انتخاب و تعداد 19 دهنه چشمه در منطفه مطالعاتی مورد شناسایی قرار گرفت. سپس به محاسبه و تحلیل پارامترهایی نظیر دبی و هیدروگراف چشمه‌ها، ضریب فرود(α)، حجم ذخیره دینامیکی(V)، ضریب خشکیدگی یا زمان مرگ چشمه‌ها(t0)، ترسیم نمودار پایپر، نسبت کلسیم به منیزیم، اندیس اشباع، ، تعیین جنس سنگ مخزن و بررسی ژئومورفولوژی کارست حوضه مطالعاتی پرداخته شد. هیدروگراف چشمه‌ها در حوضه مطالعاتی نشان از زمان تاخیر بین پیک بارندگی و پیک دبی در چشمه‌ها دارد که در آن دبی حداکثر چشمه با تاخیری حدود دو یا سه ماه به حداکثر خود می‌رسد. ضریب پایین فرود و حجم ذخیره دینامیک آبخوان نمایانگر توسعه پایین کارست می‌باشد. اندیس اشباع نشان میدهد که نمونه‌های آب چشمه‌های برداشت شده از منطقه مورد مطالعه همگی حالت اشباع و فوق اشباع می‌باشد. ترسیم نمودار پایپر در منطقه مطالعاتی نشان داد که اغلب چشمه‌ها دارای تیپ بیکربناته– کلسیک- منیزیک می‌باشند. بر اساس شاخص نسبت Ca به Mg دارای سفره تغذیه آبخوان دولومیتی می‌باشند. بررسی تعیین جنس سنگ مخزن در منطقه نشان داد، جنس سنگ مخزن در منطقه از نوع دولومیت و دولومیت آهکی بوده و بررسی ژئوموفولوژی و مشاهدات میدانی در سطح منطقه نشان داد که اشکال کارست پیشرفته نظیر پولیه و غار بزرگ در منطقه وجود ندارد. با توجه به مطالعات انجام شده می‌توان گفت سیستم کارستی منطقه از نوع تکامل نیافته بوده و اشکال ژئومورفولوژی کارستی زیادی در منطقه مشاهده نمی‌گردد. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
75 - تأثیراجرای عملیات بیومکانیکی بر پوشش گیاهی مراتع (مطالعه موردی : مراتع شهرستان ابرکوه استان یزد)
سعیده صدقیاجرای عملیات ذخیره نزولات از مهمترین روش های اصلاح و احیاء پوشش گیاهی مراتع محسوب می شود. تحقیق حاضر با هدف بررسی تأثیر ذخیره نزولات بر فاکتورهای پوشش گیاهی مراتع قشلاقی شهرستان ابرکوه استان یزد انجام شد. موفقیت عملیات بیومکانیک از طریق اندازه گیری و آنالیز آماری فاکتور چکیده کاملاجرای عملیات ذخیره نزولات از مهمترین روش های اصلاح و احیاء پوشش گیاهی مراتع محسوب می شود. تحقیق حاضر با هدف بررسی تأثیر ذخیره نزولات بر فاکتورهای پوشش گیاهی مراتع قشلاقی شهرستان ابرکوه استان یزد انجام شد. موفقیت عملیات بیومکانیک از طریق اندازه گیری و آنالیز آماری فاکتورهای پوشش گیاهی شامل درصد تاج پوشش، تولید، زادآوری و تراکم در چهار تیمار شاهد، پیتینگ، کنتورفارو و چاله های هلالی آبگیر مورد ارزیابی قرار گرفت. نمونه برداری به روش تصادفی - سیستماتیک و با استقرار ترانسکت و پلات صورت گرفت. داده ها به روش آنالیز واریانس یک طرفه ANOVA تجزیه و تحلیل شد. نتایج نشان داد که فاکتورهای مورد بررسی در سطح آماری یک درصد (P<0.01) دارای اختلاف معنی داری بودند. به گونه ای که میزان درصد تاج پوشش، تولید، تراکم و زادآوری گونه های گیاهی در روش هلالی آبگیر به ترتیب با 5/8، 25/39، 6/6 و 9/3 بیشترین مقدار را در مقایسه با دو روش دیگر داشت و این فاکتورها در روش های کنتور فارو و پیتینگ اختلاف معنی داری با شاهد نشان ندادند. نتایج این تحقیق نشان داد که احداث هلالی های آبگیر نسبت به روش های کنتور فارو و پیتینگ تأثیر بیشتری در افزایش پوشش گیاهی منطقه دارد. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
76 - اثر حفاظت (قرق) بر خصوصیات فیزیکی و شیمیایی خاک پارک جنگلی گیسوم و ذخیره‌گاه دکتر درستکار در استان گیلان
ساجده رضایی پور جولاندانحضور بیش ازحددام و همچنین جنگل نشینان روستاهای اطراف جنگل ازمهمترین عواملی هستندکه روندتخریب اکوسیستم های جنگلی راتسریع کرده اند.قرق یکی ازروش های اصلاحی ساده مدیریتی است که باعث بهبودشرایط فیزیکی وشیمیایی خاک میگردد.این تحقیق به منظورتعیین اثرمدیریت چرای انواع دام(حیات چکیده کاملحضور بیش ازحددام و همچنین جنگل نشینان روستاهای اطراف جنگل ازمهمترین عواملی هستندکه روندتخریب اکوسیستم های جنگلی راتسریع کرده اند.قرق یکی ازروش های اصلاحی ساده مدیریتی است که باعث بهبودشرایط فیزیکی وشیمیایی خاک میگردد.این تحقیق به منظورتعیین اثرمدیریت چرای انواع دام(حیات وحش و دام اهلی) وحضورانسان بر خصوصیات فیزیکی و شیمیایی خاک در دو منطقه حفاظت شده (ذخیرگاه دکتر درستکار) به مساحت171هکتار و حقاظت نشده (پارک جنگلی گیسوم) به مساحت 1/1123 هکتار در استان گیلان انجام شد.به منظور نمونه برداری از روش نمونه‌برداری سیستماتیک با شروع نقطه تصادفی با ابعاد شبکه 150×200 متری استفاده شد. در مجموع تعداد 60 قطعه‌نمونه در دو منطقه حفاظت‌شده و حفاظت نشده برداشت گردید.در داخل هر قطعه‌نمونه نمونه‌ای از خاک سطحی (عمق0 تا 20) برای تجزیه برخی از مهمترین خصوصیات فیزیکی و شیمیایی خاک برداشت و در آزمایشگاه مورد تجزیه‌و‌تحلیل قرار گرفت. نتایج به‌دست‌آمده از آزمون دوطرفه تی- استیودنت نشان داد در رابطه با خصوصیات فیزیکی خاک دو عامل رطوبت اشباع و شن و در رابطه با خصوصیات شیمیایی خاک تنها پتاسیم در دو منطقه با یکدیگر اختلاف معنی‌داری را نشان دادند.به طور کلی مقدار میانگین جرم مخصوص ظاهری، رطوبت اشباع، رس، سیلت، کربن آلی و پتاسیم درمنطقه حفاظت نشده بیشترازمنطقه حفاظت‌شده به‌دست‌آمده و میزان تخلخل، شن، اسیدیته و فسفر در منطقه حفاظت‌شده دارای مقدار میانگین بیشتری نسبت به منطقه حفاظت نشده بودند.به طورکلی نتایج نشان داد که در منطقه قرق با اعمال قرق،خصوصیات خاک در مسیر توالی و رسیدن به شرایط ایده-آل قرار گرفته است اماهمچنان این منطقه نیازبه توجه و ادامه حفاظت دارد. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
77 - ارزیابی رویش ویژگی‌های مختلف تک‌درختان صنوبر (Populus deltoides) و دارتالاب (Taxodium distichum) با استفاده از آنالیز تنه
جمشید اسلام دوست هرمز سهرابی سیدمحسن حسینیرویش درختان چه از نظر اکولوژیکی و چه از نظر اقتصادی از اهمیت بسیار زیادی برخوردار است. یکی از روشهای بررسی رویش، آنالیز تنه است که جایگاهی ویژه در بین روشهای ارزیابی رشد دارد. در تحقیق حاضر، رویش قطر، سطح مقطع، ارتفاع و حجم دو گونه صنوبر دلتوئیدس و دارتالاب در یک رویش چکیده کاملرویش درختان چه از نظر اکولوژیکی و چه از نظر اقتصادی از اهمیت بسیار زیادی برخوردار است. یکی از روشهای بررسی رویش، آنالیز تنه است که جایگاهی ویژه در بین روشهای ارزیابی رشد دارد. در تحقیق حاضر، رویش قطر، سطح مقطع، ارتفاع و حجم دو گونه صنوبر دلتوئیدس و دارتالاب در یک رویشگاه مورد بررسی قرار گرفت. پس از قطع درخت معرف برای هر گونه، در فواصل 2 متری دیسک تهیه و در آزمایشگاه، ضخامت دوایر سالانه اندازهگیری گردید. نتایج نشان داد که بیشترین رویش جاری قطری در صنوبر و دارتالاب به ترتیب در سنین 4 و 6 سالگی برابر با 1/5 و 5/4 سانتی متر، بیشترین رویش جاری سطح مقطع در صنوبر و دارتالاب به ترتیب در سنین 9 و 10 سالگی و با مقدار 01/0 و و 014/0 مترمربع، بیشترین رویش جاری ارتفاع در صنوبر و دارتالاب به ترتیب در سنین 6 و 9 سالگی با مقدار 1/3 متر 3/1 متر و بیشترین رویش جاری حجم در صنوبر و دارتالاب به ترتیب در سنین 8 و 12 سالگی با مقدار094/0 و 1/0 مترمکعب محاسبه شد. نتایج نشان داد که این دو گونه، هردو در چنین رویشگاهی رشد بسیار مناسبی برای تامین اهداف زیست محیطی مانند گسترش فضای سبز و اقتصادی مانند فروش چوب دارند. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
78 - بررسی برهم کنش زمان برداشت و دوره انبارداری بر شاخص‌های فیزیولوژیک و بیوشیمیایی میوه کیوی (Actinidia deliciosa)
محمود اسدی سمیه روحانی جواد فتاحی مقدم بابک باباخانی پروانه راهداریزمان مناسب برداشت نقش مهمی در حفظ کیفیت میوه در شرایط انبارداری دارد. برداشت زودهنگام یا با تاخیر می تواند منجر به طعم ناخوشایند، عدم نگه داری در انبار و شکل ظاهری نامتناسب شود. به این منظور آزمایشی با هدف بررسی زمان برداشت و دوره انبارداری بر شاخص های فیزیولوژیک و بیوش چکیده کاملزمان مناسب برداشت نقش مهمی در حفظ کیفیت میوه در شرایط انبارداری دارد. برداشت زودهنگام یا با تاخیر می تواند منجر به طعم ناخوشایند، عدم نگه داری در انبار و شکل ظاهری نامتناسب شود. به این منظور آزمایشی با هدف بررسی زمان برداشت و دوره انبارداری بر شاخص های فیزیولوژیک و بیوشیمیایی با 3 تکرار انجام شد. تیمارهای آزمایش شامل 4 زمان برداشت (بر اساس شاخص مواد جامد محلول) 5، 5/6، 8 و 5/9 درجه بریکس و 4 دوره انبارداری صفر، 30، 60 و 90 روز در نظر گرفته شد. بر مبنای تیمارهای آزمایشی صفاتی نظیر آب میوه، مواد جامد محلول (TSS)، اسیدیته قابل تیتراسیون (TA)، نسبت TSS/TA، محتوای نشاسته و پروتئین، رنگدانه های میوه، ترکیبات فنلی، فعالیت آنتی اکسیدانی، ویتامین ث، محتوای قند کل و قندهای احیاشونده در میوه اندازه گیری شد. نتایج نشان داد که در تمامی تیمارهای برداشت، افزایش دوره انبارداری موجب افزایش معنی دار TSS، TA، محتوای پروتئین، فنل کل، ویتامین ث، محتوای قند کل، قند احیاشونده و ظرفیت آنتی اکسیدان شد. با افزایش شاخص برداشت و دوره انبارداری محتوای کلروفیل a، b، کلروفیل کل و کاروتنوئیدها افزایش معنی داری داشت. نتایج این پژوهش نشان داد که دوره های 60 و 90 روز انبارداری نقش مهمی در افزایش شاخص های فیزیولوژیک و بیوشیمیایی میوه کیوی (به‌جز صفاتی نظیر آب میوه، محتوای نشاسته، نسبت TSS/TA و فعالیت آنزیم سوپراکسیددیسموتاز) در تمامی زمان های برداشت دارد. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
79 - تغییرات شاخص‌های جوانه‌زنی و فعالیت سیستم آنتی‌اکسیدانتی بذرهای پنبه (Gossypium hirsutum L.) طی زوال
فرشید قادری‌فر امید سنچولی حمیدرضا صادقی پوربذرها در طی انبارداری زوال یافته و پیر می شوند به طوری که سرعت این فرآیند به دما و رطوبت بذر در طی انبارداری بستگی دارد. این آزمایش به منظور مطالعه فعالیت سیستم آنتی اکسیدانتی در بذرهای پنبه رقم ارمغان در طی زوال صورت گرفت. برای ایجاد سطوح مختلف زوال از آزمون تسریع پیری چکیده کاملبذرها در طی انبارداری زوال یافته و پیر می شوند به طوری که سرعت این فرآیند به دما و رطوبت بذر در طی انبارداری بستگی دارد. این آزمایش به منظور مطالعه فعالیت سیستم آنتی اکسیدانتی در بذرهای پنبه رقم ارمغان در طی زوال صورت گرفت. برای ایجاد سطوح مختلف زوال از آزمون تسریع پیری استفاده شد. بذرهای پنبه به‌مدت 0، 48، 96، 144 و192 ساعت در دمای 43 درجه سانتی گراد و رطوبت نسبی 100 درصد قرار گرفتند. نتایج نشان داد با افزایش دوره زوال هدایت الکتریکی غشاء، پراکسیداسیون لیپید و پراکسید هیدروژن افزایش یافت. افزایش پراکسید هیدروژن همراه با کاهش فعالیت آنزیم کاتالاز و افزایش فعالیت آنزیم پراکسیداز و مقدار اسید آسکوربیک بود که نشاندهنده تاثیر کاهنده دوره زوال بر فعالیت آنزیم کاتالاز نسبت به آنزیم پراکسیداز و اسید آسکوربیک بود. همچنین با افزایش دوره زوال درصد، سرعت و یکنواختی جوانه زنی کاهش یافت. به طور کلی نتایج این تحقیق بیانگر این مطلب است که یکی از دلایل اصلی زوال بذر در بذرهای پنبه، تنش اکسیداتیو ناشی از تجمع گونه های اکسیژن فعال و کاهش کارایی سیستم آنتی اکسیدانتی می باشد. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
80 - بررسی اثر شرایط مختلف بسته بندی و انبارداری بر میزان جوانه‌زنی بذر گیاه دارویی Matricaria chamomilla L.
فضل الله صفی خانی محمد حسن عصاره عباس ده شیری فرشید حسنیبابونه با نام علمیL. Matricaria chamomilla گیاهی علفی یکساله متعلق به تیره کاسنی و از مهمترین گیاهان دارویی پرمصرف جهانی با اثر آنتی‌اکسیدان و ضدالتهاب قوی است که در سطح وسیعی از مناطق مدیترانه ای جهان کشت می‌شود. این تحقیق در سال 1393 و به‌منظور تعیین تیمارهای بهینه رط چکیده کاملبابونه با نام علمیL. Matricaria chamomilla گیاهی علفی یکساله متعلق به تیره کاسنی و از مهمترین گیاهان دارویی پرمصرف جهانی با اثر آنتی‌اکسیدان و ضدالتهاب قوی است که در سطح وسیعی از مناطق مدیترانه ای جهان کشت می‌شود. این تحقیق در سال 1393 و به‌منظور تعیین تیمارهای بهینه رطوبت و دمای نگهداری و همچنین تاثیر پوششهای مختلف بسته‌بندی بذر در شرایط انبار در حفظ حداکثر قوه نامیه بذر، آزمایشی به‌صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی انجام گرفت. شرایط زمان نگهداری در شش سطح 30، 60، 90، 120، 150 و 180 روز، تغییرات رطوبت بذر در پنج سطح 5، 7، 9، 11 و 13 درصد و سپس تغیرات دمایی انبار در چهار سطح 10، 15، 20 و 25 درجه سانتیگراد در بسته‌بندی‌های با جنس آلومینیوم و نانو تعیین گردید. نتایج نشان داد که افزایش مدت زمان انبارداری، دما و رطوبت محل نگهداری بذرها در انبار مخصوصاً در بسته‌های آلومنیومی قوه نامیه بذرها کاهش می‌یابد، به‌طوری‌که در یکماهه اول انبار داری در پوشش نانو و رطوبت 5 تا 7 درصد در دمای 10 درجه از بیشترین میزان جوانه‌زنی (98 درصد) برخوردار بود و با افزایش زمان نگهداری 6 ماهه با پوشش آلومنیومی، رطوبت 13 درصد و دمای 25 درجه از کمترین میزان درصد جوانه‌زنی تا 30 درصد هم برخوردار بود. لذا پیشنهاد میگردد به‌منظور حفظ قوه نامیه، بذرهای بابونه در بسته‌بندی‌های با پوشش نانو و در شرایط رطوبت 5 تا 7 درصد ، دمای 10 درجه و زمان ماندگاری یک ماهه نگهداری شوند. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
81 - Hydrogen storage capacity of Si-decorated B80 nanocage: firstprinciples DFT calculation and MD simulation
Masoud Darvish Ganji Nasim AhmadianHydrogen storage capacity of Si-coated B80 fullerene was investigated based on density functional theory calculations within local density approximation and generalized gradient approximation. It is found that Si atom prefer to be attached above the center of pentagon w چکیده کاملHydrogen storage capacity of Si-coated B80 fullerene was investigated based on density functional theory calculations within local density approximation and generalized gradient approximation. It is found that Si atom prefer to be attached above the center of pentagon with a binding energy of -5.78 eV. It is inferred that this binding is due to the charge transfer between the Si atom and B80 cage, such as B80AM, B80Ca and B80Mg complexes. The media produced by 12 Si atoms coating on B80, i.e. Si12B80, which Si atoms do not cluster on the B80 surface, can store up to 96 hydrogen molecules resulting in the gravimetric density of 13.87 wt %. Binding of 96 H2 molecules adsorbed on Si12B80 is found to be -0.03 eV/H2 based on the first-principles van der Waals density functional calculations being an indication of the weak interaction (physisorption) between H2 molecules and B80. Furthermore, the adsorption behavior of 96 H2 molecules around the Si12B80 complex was studied through ab initio molecular dynamics simulation at room temperature. Our finding shows that hydrogen molecules escape from the cage, which highlights that the corresponding system easily releases the hydrogen molecules at ambient conditions. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
82 - Improvement of LVRT Capability of Wind Farms by Using SMES and R-Type BFCL
Masoud ‎ Radmehr‎ Seyyedeh Maral Moharreri koushalshahFulfillment the Low-voltage ride-through (LVRT) is required for wind farms (WFs) connected to the power system. This paper proposes simultaneous using both superconducting magnetic energy storage (SMES) and R-type solid-state fault current limiter (SSFCL) for enhancemen چکیده کاملFulfillment the Low-voltage ride-through (LVRT) is required for wind farms (WFs) connected to the power system. This paper proposes simultaneous using both superconducting magnetic energy storage (SMES) and R-type solid-state fault current limiter (SSFCL) for enhancement the LVRT capability of WFs. The WFs is modeled with a doubly-fed induction generator (DFIG). The drive-train system is modeled by two-mass drive system. The analytical and simulation studies of using both SCES and R-type SSFCL for improving the LVRT capability of WFs are presented and compared with the impact of the Using the SMES alone. The simulation results show that simultaneous using both SCES and SSFCL effectively improves the LVRT capability of WFs connected to weak grids. Simulation were performed in PSCAD/EMTDC software environment. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
83 - طراحی بهینه ریزشبکه‌های مسکونی با در نظر گرفتن وقوع خطا و احتمال خاموشی
مهرداد موحدپور سیروس محمدی محمدجواد کیانی طاهر نیکنام محمود زاده باقرییکی از مباحث قابل توجه شبکه قدرت در سال‌های اخیر پیدایش ریزشبکه‌ها می‌باشد. طراحی بهینه یک ریزشبکه شامل انتخاب بهترین ترکیب از گزینه‌های موجود (واحدهای تولید پراکنده، سیستمهای ذخیرهساز انرژی و برنامه‌های پاسخگویی بار) برای تامین بار مصرفی به منظور حذاقل‌سازی هزینه‌ها چکیده کاملیکی از مباحث قابل توجه شبکه قدرت در سال‌های اخیر پیدایش ریزشبکه‌ها می‌باشد. طراحی بهینه یک ریزشبکه شامل انتخاب بهترین ترکیب از گزینه‌های موجود (واحدهای تولید پراکنده، سیستمهای ذخیرهساز انرژی و برنامه‌های پاسخگویی بار) برای تامین بار مصرفی به منظور حذاقل‌سازی هزینه‌های ریزشبکه می‌باشد. در این مقاله مدلسازی جامعی برای مسئله طراحی بهینه ریزشبکه‌های مسکونی با لحاظ کردن واحدهای تولید پراکنده تجدیدپذیر، سیستمهای ذخیرهساز انرژی و بارهای قابل کنترل انجام شده است. این مدل رفتار تصادفی ذاتی منابع انرژی تجدیدپذیر و عدم قطعیت در پیشبینی بار الکتریکی را در نظر گرفته و مدل‌های تصادفی مناسبی برای آنها انتخاب شده است. همچنین وقوع خطا و احتمال وقوع خاموشی در طراحی بهینه ریزشبکه‌های مسکونی جهت افزایش قابلیت اطمینان و کارایی آنها و توسعه مدل‌های پیشین در نظر گرفته شده و به تابع هدف مساله اضافه شده است. برای یافتن پاسخ بهینه، مسئله طراحی ریزشبکه‌ها به صورت یک مسئله بهینه‌سازی با هدف حداقل‌سازی مجموع هزینه‌های طرح توسعه ریزشبکه مدلسازی و پاسخ بهینه با الگوریتم بهینه‌سازی کلونی مورچگان تعیین می‌شود. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
84 - تعیین بهینه ظرفیت باتری‌ها در بهره‌برداری اقتصادی از ریزشبکه با استفاده از الگوریتم جستجوی فاخته
سنا انصاری سیروس محمدیامروزه با افزایش میزان تقاضا برای انرژی الکتریکی استفاده از منابع تولید پراکنده و به ویژه منابع تجدید پذیر روز به روز در حال رشد می‌باشد که این منابع در غالب ریزشبکه‌ها توان مورد نیاز سیستم را تامین می‌کنند. بهره‌برداری از منابع تجدیدپذیر معمولاً با عدم‌قطعیت همراه می‌ب چکیده کاملامروزه با افزایش میزان تقاضا برای انرژی الکتریکی استفاده از منابع تولید پراکنده و به ویژه منابع تجدید پذیر روز به روز در حال رشد می‌باشد که این منابع در غالب ریزشبکه‌ها توان مورد نیاز سیستم را تامین می‌کنند. بهره‌برداری از منابع تجدیدپذیر معمولاً با عدم‌قطعیت همراه می‌باشد. از این رو، در این مقاله در ابتدا آرایش بهینه تولید منابع تولید پراکنده موجود در سیستم در دو مد جزیره‌ای و اتصال به شبکه تعیین می‌گردند. از آنجایکه بهره‌برداری از ریزشبکه در حضور منابع تولید پراکنده و قیود مختلف، یک مسئله بهینه‌سازی با قیود متعدد می‌باشد در این مطالعه از الگوریتم جستجوی فاخته که یک الگوریتم فراابتکاری با سرعت همگرایی بالا می‌باشد به منظور حل مسئله بهینه‌سازی و تعیین آرایش تولید واحدها استفاده شده است. به منظور کاهش تأثیر عدم‌قطعیت توان خروجی سیستم فتوولتاییک از ذخیره‌سازی انرژی استفاده شده است که در این مقاله ظرفیت بهینه آن متناسب با شرایط بهره‌برداری تعیین میگردد. الگوریتم پیشنهادی برای تعیین ظرفیت بهینه باتری در یک ریزشبکه نمونه پیادهسازی شده است. نتایج بدست آمده نشان دهنده کارآیی روش پیشنهادی برای تعیین آرایش بهینه منابع تولید پراکنده و ظرفیت بهینه باتری دارد. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
85 - ارائه استراتژی پویا برای تجدید ارایش شبکه توزیع با توجه به اهمیت قابلیت اطمینان و امنیت سیستم
حسین لطفی رضا قاضی محمدباقر نقیبی سیستانیتجدید ارایش فیدرهای شبکه توزیع یک مساله بهینه سازی در سیستم قدرت است که با تغییر وضعیت سوئیچینگ در شبکه توزیع برای براورده کردن توابع هدف خاصی انجام می‌شود. در این مطالعه، مساله تجدید ارایش پویا فیدرهای توزیع در حضور منابع تولید پراکنده و سیستمهای ذخیره انرژی بهینه ساز چکیده کاملتجدید ارایش فیدرهای شبکه توزیع یک مساله بهینه سازی در سیستم قدرت است که با تغییر وضعیت سوئیچینگ در شبکه توزیع برای براورده کردن توابع هدف خاصی انجام می‌شود. در این مطالعه، مساله تجدید ارایش پویا فیدرهای توزیع در حضور منابع تولید پراکنده و سیستمهای ذخیره انرژی بهینه سازی شده است. با توجه به اینکه در مطالعات تجدید ارایش به قابلیت اطمینان و امنیت شبکه توجه کمتری شده است، به همین منظور سعی شده از تابع هدف انرژی توزیع نشده در کنار شاخص پایداری ولتاژ و تلفات انرژی در این مطالعه استفاده شود. به منظور بهینه سازی همزمان شاخص قابلیت اطمینان و توابع هدف دیگر، طرح بهینه‌ای برای توپولوژی بهینه فیدرهای شبکه توزیع و همچنین شارژ و دشارژ سیستمهای ذخیره انرژی ارائه شده است. با توجه به مساله پیچیده بهینه سازی در این مطالعه، الگوریتم بهبود یافته جهش قورباغه مبتنی بر یک استراتژی جدید جهش ارائه شده است. به منظور نشان دادن توانایی روش مورد نظر در ارائه طرح بهینه برای مساله بهینه سازی چند هدفه در این مطالعه، از یک شبکه 33 باسه استفاده شده است. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
86 - مشارکت هاب‌های انرژی تجدیدپذیر دارای ذخیره‌سازهای هیدروژنی، حرارتی و هوای فشرده در بازار انرژی مبنی بر سیستم مدیریت انرژی
رضا سپه ونداین مقاله به مشارکت هاب های انرژی تجدیدپذیر مجهز به مزارع بادی و واحدهای بیوگاز، و ذخیره سازهای هیدروژنی، حرارتی و هوای فشرده در بازار انرژی مبنی بر مدل تسویه قیمت بازار می پردازد. هاب ها همزمان در دو شبکه الکتریکی و حرارتی حضور دارند. واحد بیوگاز مجهز به فناوری ترکیبی چکیده کاملاین مقاله به مشارکت هاب های انرژی تجدیدپذیر مجهز به مزارع بادی و واحدهای بیوگاز، و ذخیره سازهای هیدروژنی، حرارتی و هوای فشرده در بازار انرژی مبنی بر مدل تسویه قیمت بازار می پردازد. هاب ها همزمان در دو شبکه الکتریکی و حرارتی حضور دارند. واحد بیوگاز مجهز به فناوری ترکیبی برق و حرارت است، به طوری که آن همزمان در تولید انرژی الکتریکی و حرارتی نقش دارد. طرح پیشنهادی در قالب بهینه سازی دوسطحی است. سطح بالای آن بیشینه سازی سود مورد انتظار هاب با در نظر گرفتن قیود بهره برداری منابع و ذخیره سازهای مذکور را فرمول بندی می کند. در سطح پایین فرمول بندی استراتژی تسویه قیمت بازار لحاظ شده که آن کمینه سازی هزینه مورد انتظار واحدهای تولید الکتریکی و حرارتی مقید به معادلات پخش توان بهینه شبکه های الکتریکی و حرارتی را در نظر می گیرد. در ادامه روش کراش کان تاکر یک فرمول بندی تک‌سطحی برای طرح پیشنهادی به دست می آورد. بهینه سازی تصادفی برای مدل سازی عدم‌قطعیت‌های بار و منابع تجدیدپذیر استفاده می شود. در نهایت نتایج عددی به‌دست آمده بیانگر قابلیت طرح پیشنهادی در ارتقای وضعیت اقتصادی و بهره برداری شبکه های انرژی نسبت به مطالعات پخش بار بهینه (شبکه بدون هاب) در کنار استخراج زمان بندی بهینه انرژی هاب ها متناسب با ارتقای وضعیت اقتصادی آنها است. به طوری که ذخیره سازهای هیدروژنی، هوای فشرده و حرارتی منجر به ارتقای 2/11 درصد وضعیت اقتصادی هاب تجدیدپذیر می شوند. مدیریت بهینه انرژی هاب های تجدیدپذیر مبنی بر ذخیره ساز باعث ارتقای 27 درصد وضعیت اقتصادی یا بهره برداری شبکه های انرژی نسبت به مطالعات پخش بار بهینه شده است. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
87 - برنامه‌ریزی استوار سیستم ترکیبی جزیره‌ای شامل منابع تجدیدپذیر و تجدیدناپذیر و ذخیره‌سازهای ساکن و سیار
فرشاد خلفیاندر این مقاله برنامه ریزی استوار سیستم ترکیبی جزیره ای جهت ایجاد یک سیستم یک پارچه شامل توربین بادی، فتوولتائیک، دیزل ژنراتور و ذخیره سازی ساکن (باتری) و سیار (خودروهای الکتریکی) ارائه می شود. طرح پیشنهادی کمینه سازی مجموع هزینه برنامه ریزی (شامل احداث، تعمیر، نگهداری چکیده کاملدر این مقاله برنامه ریزی استوار سیستم ترکیبی جزیره ای جهت ایجاد یک سیستم یک پارچه شامل توربین بادی، فتوولتائیک، دیزل ژنراتور و ذخیره سازی ساکن (باتری) و سیار (خودروهای الکتریکی) ارائه می شود. طرح پیشنهادی کمینه سازی مجموع هزینه برنامه ریزی (شامل احداث، تعمیر، نگهداری و بهره برداری) عناصر مذکور و سطح آلایندگی زیست محیطی را بر عهده دارد. این مسأله نیز مقید به مدل بهره برداری و برنامه ریزی منابع و ذخیره سازهای مختلف و قید تعادل توان در سیستم ترکیبی جزیره ای است. طرح مذکور در قالب بهینه سازی پارتو مبنی بر روش مجموع توابع وزن دار مدل سازی می شود. همچنین از بهینه سازی استوار مبنی بر عدم قطعیت کران دار برای مدل سازی عدم قطعیت های بار، توان تجدیدپذیر و انرژی ذخیره سازهای سیار استفاده می شود. سپس از الگوریتم تکاملی ترکیبی مبنی بر ترکیب بهینه سازی دسته میگوها و بهینه سازی گرگ های خاکستری جهت دست یابی به راه حل بهینه دارای انحراف معیار پایین در پاسخ دهی نهایی استفاده می گردد. در نهایت با استخراج نتایج عددی مشاهده می گردد که طرح پیشنهادی قابلیت مناسبی در برنامه ریزی سیستم یاد شده از نظر اقتصادی و زیست محیطی دارد. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
88 - مدیریت بار و انرژی دوهدفه یک هاب انرژی با در نظرگیری برنامه ریزی های گوناگون و در حضور فناوری CCUS و برنامه TOU
فردین نیازوند سعید خراطی فرشاد خسروی عبداله راستگواین مقاله یک مدیریت انرژی و بار با استفاده از یک استراتژی سناریو محور را برای ارزیابی عملکرد و برنامه‌ریزی هاب و با در نظرگیری عوامل نامعینی (قیمت الکتریسیته و توان توربین بادی) ارائه نموده است. سیستم جذب و ذخیره‌سازی کربن و نیز برنامه پاسخ گویی بار، به‌طور ویژه برنامه چکیده کاملاین مقاله یک مدیریت انرژی و بار با استفاده از یک استراتژی سناریو محور را برای ارزیابی عملکرد و برنامه‌ریزی هاب و با در نظرگیری عوامل نامعینی (قیمت الکتریسیته و توان توربین بادی) ارائه نموده است. سیستم جذب و ذخیره‌سازی کربن و نیز برنامه پاسخ گویی بار، به‌طور ویژه برنامه زمان استفاده مورد بررسی قرار گرفته است. فناوری جذب کربن افزون بر حل مسئله آلودگی واحدهای تولیدی از یکسو، درآمد قابل توجه را نیز برای سیستمهای قدرت از سویی دیگر به ارمغان می‌آورد. همچنین برنامه‌های پاسخ گویی بار به بهبود پروفیل بار و کاهش هزینه‌ها و آلودگی هاب، افزایش قابلیت اطمینان و کیفیت توان کمک شایانی می‌نمایند. هاب پیشنهادی در برگیرنده ادوات تولیدی تجدیدپذیر و تجدیدناپذیر، تبدیلی و ذخیره کننده‌های گوناگون است، همچنین برنامه‌ریزی‌هایی مانند نوع قطعی و مقاوم در نظر گرفته شده است. هاب مفروض در قسمت ورودی و خروجی از حامل‌های گوناگون انرژی شامل الکتریسیته، حرارت، سرما، گاز طبیعی و آب پشتیبانی می‌کند. مسئله به‌صورت یک برنامه‌ریزی خطی عدد صحیح مدل شده و به‌وسیله سالور سیپلکس در نرم‌افزار گمز حل گردیده است. در ادامه، از روش اپسیلون و تکنیک رضایت‌بخشی فازی جهت انتخاب راه‌حل بهینه استفاده شده است. نتایج نهایی نشان می دهد که هزینه و آلودگی کلی در نمونه مقاوم به ترتیب به‌اندازه 9/1 درصد و 3/12 درصد بیشتر از نمونه قطعی است، همچنین برنامه پاسخ گویی بار و فناوری جذب کربن تأثیر چشم گیری بر روی تابع های هدف دارند. همچنین منحنی بار مسطح گردیده و سود خوبی با استفاده از فناوری جذب کربن برای هاب پیشنهادی به‌دست آمده است. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
89 - برنامه‌ریزی بهینه سیستم ترکیبی تجدیدپذیر مبنی بر ذخیره‌سازهای هیدروژنی و حرارتی با در نظر گرفتن مدیریت انرژی الکتریکی و حرارتی
رضا سپه وند اکبر اصغرزاده بنابدر این مقاله برنامه ریزی بهینه سیستم ترکیبی تجدیدپذیر دارای توربین بادی و واحد انرژی بیوماس مبنی بر ذخیره ساز هیدروژنی با در نظر گرفتن تغذیه همزمان انرژی های الکتریکی و حرارتی ارائه می شود. واحد بیوماس مبنی بر عملکرد سیستم ترکیبی برق و حرارت است که همزمان انرژی الکتری چکیده کاملدر این مقاله برنامه ریزی بهینه سیستم ترکیبی تجدیدپذیر دارای توربین بادی و واحد انرژی بیوماس مبنی بر ذخیره ساز هیدروژنی با در نظر گرفتن تغذیه همزمان انرژی های الکتریکی و حرارتی ارائه می شود. واحد بیوماس مبنی بر عملکرد سیستم ترکیبی برق و حرارت است که همزمان انرژی الکتریکی و حرارتی تولید می کند. ذخیره ساز هیدروژنی ترکیبی از الکترولیزر، هیدروژن تانک و پیل سوختی است. طرح پیشنهادی مجموع هزینه های سالانه احداث، تعمیر و نگهداری منابع و ذخیره سازها را کمینه سازی می کند که مقید به مدل بهره برداری عناصر یاد شده است. در مدل بهره برداری منابع و ذخیره سازها، ابتدا تأمین انرژی بر عهده منابع تجدیدپذیر است، سپس ذخیره سازها جهت پوشش فاصله بین پروفیل بار و توان تجدیدپذیر استفاده می شوند. در این مقاله، حل کننده ترکیبی شامل بهینه ساز گرگ خاکستری و الگوریتم سینوس-کسینوس برای استخراج راه حل بهینه مطمئن دارای انحراف معیار پایین در پاسخ دهی نهایی استفاده می شود. درنهایت با استخراج نتایج عددی متناسب با داده های شهر اسپو در فنلاند، قابلیت طرح پیشنهادی در استخراج اقتصادی سیستم ترکیبی جزیره ای 100 درصد تجدیدپذیر متناسب با تأمین همزمان انرژی الکتریکی و حرارتی تأیید می شود. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
90 - تعیین استراتژی عملکرد بهینه ذخیرهساز در سیستم قدرت
محمدحسین رنجبری رضوانه دلیلی مجتبی پیشواییتعیین ظرفیت بهینه ذخیره‌سازها در سیستمهای قدرت امروزی مورد علاقه و توجه قرار گرفته است. یکی از کاربردهای منابع ذخیرهساز انرژی، تعویق افزایش ظرفیت تولید می‌باشد که استفاده از منابع ذخیرهساز انرژی با بهبود وضعیت توان در ساعات پیک مصرف، سبب تاخیر در نیاز به نصب واحد نیر چکیده کاملتعیین ظرفیت بهینه ذخیره‌سازها در سیستمهای قدرت امروزی مورد علاقه و توجه قرار گرفته است. یکی از کاربردهای منابع ذخیرهساز انرژی، تعویق افزایش ظرفیت تولید می‌باشد که استفاده از منابع ذخیرهساز انرژی با بهبود وضعیت توان در ساعات پیک مصرف، سبب تاخیر در نیاز به نصب واحد نیروگاهی جدید می‌شود. در این مقاله ظرفیت بهینه ذخیرهساز با هدف کاهش هزینه‌های بهره‌برداری، توسط برنامه‌ریزی غیرخطی مرتبه دوم تعیین میگردد. این روش، مسئله را با یک تابع هدف مرتبه دوم برحسب توان تولیدی واحدها و توان ذخیرهساز بیان می‌کند. قیود نیز به صورت معادلات برابری و نابرابری خطی مدل شده‌اند. در روش پیشنهادی محدودیت‌های توان تولیدی و نرخ افزایشی و کاهشی توان ژنراتورها در نظر گرفته شده‌اند پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
91 - هماهنگی تولید واحدهای آبی تلمبه‌ای– ذخیره‌ای، مزارع بادی و تولید سنتی انرژی با توجه به رشد سالیانه بار
شاهرخ شجاعیان هادی اکرمیبا توجه به روند افزایش مصرف انرژی الکتریکی و تمایلات جهانی برای جایگزینی و تأمین توان مورد نیاز به وسیله منابع انرژی تجدید پذیر و ذخیره کننده‌های انرژی، در این مقاله الگوریتمی ابتکاری مبتنی بر قابلیت اطمینان برای برنامه‌ریزی هماهنگ آنها در سیستم قدرت پیشنهاد شده است. ب چکیده کاملبا توجه به روند افزایش مصرف انرژی الکتریکی و تمایلات جهانی برای جایگزینی و تأمین توان مورد نیاز به وسیله منابع انرژی تجدید پذیر و ذخیره کننده‌های انرژی، در این مقاله الگوریتمی ابتکاری مبتنی بر قابلیت اطمینان برای برنامه‌ریزی هماهنگ آنها در سیستم قدرت پیشنهاد شده است. برای محاسبه میزان توان بادی و ذخیره ساز مورد نیاز با توجه به روند خروج تدریجی توان سنتی و رشد بار سالیانه 5%، از شاخص قابلیت اطمینان LOLE استفاده شده است. برای این منظور LOLE محاسبه شده در اولین سال به عنوان شاخص مرجع برای برآورد میزان مورد نیاز توان بادی و ذخیره ساز در سال‌های بعد به ازای رشد بار و خروج تدریجی توان سنتی به کار رفته و سپس به کمک روش مونت کارلو در هر سال ظرفیت‌های فوق برآورد شده‌اند. روش پیشنهادی بر روی شبکه تست IEEE-RTS پیاده سازی و شبیه سازی شده است. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
92 - بررسی اثر اسید لاکتیک بر شاخص‌های میکروبی و شیمیایی فیله‌ی ماهی کپور معمولی (Cyprinus carpio) نگهداری شده در دمای 4 درجه سانتی گراد
سید محمد علی نوری سعید خانزادی علی فضل آرا حسین نجفزاده ورزی محمد عزیززادهدر این مطالعه مدت زمان نگهداری و خصوصیات میکروبی و شیمیایی فیله‌های ماهی کپور معمولی مورد بررسی قرار گرفت. فیله‌ها با اسید لاکتیک 5/1 درصد تیمار و به مدت ۱۸ روز در دمای ۴ درجه‌سانتی‌گراد نگهداری شدند. آزمونهای شمارش باکتریهای مزوفیل و سایکروفیل، نیتروژن فرار تام (Tota چکیده کاملدر این مطالعه مدت زمان نگهداری و خصوصیات میکروبی و شیمیایی فیله‌های ماهی کپور معمولی مورد بررسی قرار گرفت. فیله‌ها با اسید لاکتیک 5/1 درصد تیمار و به مدت ۱۸ روز در دمای ۴ درجه‌سانتی‌گراد نگهداری شدند. آزمونهای شمارش باکتریهای مزوفیل و سایکروفیل، نیتروژن فرار تام (Total Volatile Nitrogen)، pH ، تیوباربیتوریک اسید (Thiobarbituric Acid) و رطوبت قابل بیان (Expressible Moisture)در روزهای صفر، ۳، ۶، ۹، ۱۲، ۱۵ و ۱۸ انجام شدند. آزمونهای میکروبی و شیمیایی نشان داد که شمارش مزوفیل و سایکروفیل، TVN و pH به طور معناداری در گروه اسید لاکتیک کمتر است (P<0.001). هرچند که TBA و EM در این گروه، بیشتر از گروه کنترل ثبت شد (P<0.001). در خصوص شمارش مزوفیل، مدت زمان نگهداری از ۶ روز در گروه کنترل، به ۱۲ روز در گروه اسید لاکتیک افزایش یافته است. مدت زمان نگهداری بر اساس شمارش سایکروفیل، از ۳ روز در گروه کنترل، به ۶ روز در گروه اسید لاکتیک، افزایش یافت. حد مجاز جهت پذیرش نیتروژن فرار تام ، mg/100g ۳۰ پیشنهاد شد که بر این اساس فیله‌های گروه کنترل در روز ۹ و گروه اسید لاکتیک در روز ۱۵ فاسد شدند. حد مجاز pH، 8/6 تا 7 در نظر گرفته شد و pH گروه کنترل در روز 15 به 02/7 رسید در حالی که این مورد در گروه اسید لاکتیک در کل دوره کمتر از 8/6 ثبت شد. درنتیجه اسید لاکتیک می‌تواند به عنوان یک نگهدارنده‌ی سالم، جهت نگهداری فیله‌ی ماهی کپور معمولی در شرایط نگهداری در یخچال، مورد استفاده قرار گیرد. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
93 - مطالعه اثر نیسین بر بار میکروبی گوشت فیل ماهی پرورشی (Huso huso) در دمای انجماد و یخچال
محمدرضا قمی مسعود قانع مینا اقبالی مهدی نیکودر این مطالعه اثرات استفاده از نیسین (نگهدارنده زیستی) (در غلظتهای 2/0 و 4/0 درصد) بر کیفیت میکروبیولوژیکی فیله ماهی خاویاری پرورشی فیل ماهی (Huso huso) توسط آغشته سازی با استافیلوکوکوس اورئوس (Staphylococcus aureus) و اشریشیا کلی (Escherichia coli) (به میزان CFU / ml l چکیده کاملدر این مطالعه اثرات استفاده از نیسین (نگهدارنده زیستی) (در غلظتهای 2/0 و 4/0 درصد) بر کیفیت میکروبیولوژیکی فیله ماهی خاویاری پرورشی فیل ماهی (Huso huso) توسط آغشته سازی با استافیلوکوکوس اورئوس (Staphylococcus aureus) و اشریشیا کلی (Escherichia coli) (به میزان CFU / ml log 8) در طول ذخیره سازی (در دماهای 4 و 18- درجه سانتی گراد) به مدت 10 روز بررسی شد. تعداد S. aureus پس از ده روز از ذخیره سازی تغییر معنی داری نکرد ) 05/0 (P > و بعبارت دیگر از غلظتهای مختلف نیسین و درجه حرارت های مختلف ذخیره سازی تاثیر نپذیرفت. نمونه های آغشته به نیسین در هنگام نگهداری در حالت یخ زده (18- درجه سانتی گراد) شمارش پایین تری از E. coli را نشان دادند. نیسین در هر دو غلظت اثرات مشابهی در کاهش تعداد هر دو باکتری داشت. لذا اثرات مثبت این نگهدارنده کم خطر زیستی در کاهش بار میکروبی فراورده غذایی مورد بررسی در این تحقیق نمایان است و بدینوسیله استفاده از آن نسبت به سایر نگهدارنده های شیمیایی در صنایع غذایی ارجحیت می یابد. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
94 - Effects of cultivation condition and storage on dried stigmata of Crocus sativus L. on determination of Crocin
کامکار جایمند محمد باقر رضایی اکبر نجفی آشتیانیBackground & Aim: Saffron extract is widely used in the food industry. Saffron (Crocus sativus L.) stigmata contain rare water-soluble carotenoids and the major one is Crocin and this compound have a antitumor in rate and human losomi cells and other model of cancer چکیده کاملBackground & Aim: Saffron extract is widely used in the food industry. Saffron (Crocus sativus L.) stigmata contain rare water-soluble carotenoids and the major one is Crocin and this compound have a antitumor in rate and human losomi cells and other model of cancer cells. In this research, we are study on effects of cultivation condition and storage on dried stigmata of Crocus sativus L. on determination of Crocin. Martial & Methods: Samples were collected on November 2006 from two providences (Tehran and Markazi). We kept samples for 20 months dried stigmata of Crocus sativus L . in three different conditions light, dark and refrigerator on zero degree and on November 2008 samples were analysed by High- Performance Liquid Chromatography (HPLC).Results & Discussion: Crocin content from Tehran province (Karaj) in light were 0.029%, dark 0.041% and refrigerator 0.030% and for Markazi province (Khomaine) were in light 0.030%, dark 0.030% and refrigerator 0.028%. Conclusion: With the results of above the best condition to kept dried stigmata of Crocus sativus L. are dark. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
95 - Antioxidant Effect of Dietary <i>Zataria multiflora boiss</i> Extract Supplementationon and Susceptibility of Chicken Meat to Lipid Oxidation during Frozen Storage
ف. محمدپور ح. درمانی‌کوهی م. مطیحی اصلیThe antioxidant effect of dietary Zataria multiflora boiss (ZMBE) extract supplementation on the susceptibility of chicken thigh muscle to lipid oxidation during frozen storage at -20 ˚C for 6 months was examined in this experiment. Three hundred thirty six day-old chic چکیده کاملThe antioxidant effect of dietary Zataria multiflora boiss (ZMBE) extract supplementation on the susceptibility of chicken thigh muscle to lipid oxidation during frozen storage at -20 ˚C for 6 months was examined in this experiment. Three hundred thirty six day-old chicks were allocated to 7 dietary treatments with 4 replicates (12 birds each) in a completely randomized design. The dietary treatments in this study were: T1) basal diet [control group, without Zataria multiflora boiss extract (ZMBE)], T2) and T3) [basal diet plus 0.5% and 1% of ZMBE for 42 days], T4) and T5) [basal diet plus 0.5% and 1% ZMBE in the last two weeks of rearing period] and T6) and T7) [basal diet plus 0.5% and 1% ZMBE in the last week of rearing period], respectively. The susceptibility of meat to lipid oxidation was determined by measuring the pH and thiobarbituric acid reactive substances (TBARS) level of thigh muscle after 2, 4 and 6 months of storage, respectively. Results clearly demonstrated a major impact on the oxidative stability of broiler meat by ZMBE treatments when compared to control group (P<0.05). However, TBARS values of meat increased pH and moisture content decreased with increasing storage time (P<0.05). پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
96 - Effect of Clinoptilolite Coated with Silver Nanoparticles on Meat Quality Attributes of Broiler Chickens during Frozen Storage
س.ر. هاشمی د. داودی ب. دستارThis study was carried out to assess the effect of clinoptilolite coated with silver nanoparticles on meat quality attributes of broiler chickens during frozen storage. A total of 375 one-day-old broiler chicks were assigned in a completely randomized design to 1 of 5 e چکیده کاملThis study was carried out to assess the effect of clinoptilolite coated with silver nanoparticles on meat quality attributes of broiler chickens during frozen storage. A total of 375 one-day-old broiler chicks were assigned in a completely randomized design to 1 of 5 experimental groups including: basal diet, basal diet supplemented with 1% clinoptilolite and basal diet supplemented with 1% clinoptilolite coated with either 25, 50 or 75 ppm nanosilver. On d 42, five birds per treatment were slaughtered and breast and thigh meat were kept 3 or 7 days at -17 ˚C before assessing meat quality attributes. The addition of nanosilver coated on clinoptilolite at all levels increased water-holding capacity (WHC) in thigh muscles after 7 days frozen storage. The lowest value of springiness and chewiness was for the breast muscle of broilers fed clinoptilolite coated with 25 ppm nanosilver diet. Adhesiveness, cohesiveness and gumminess value were not influenced by treatment (P>0.05). In conclusion, nanosilver coated on clinoptilolite can be used as potential feed additive in the broiler diet without negative implications on meat quality characteristics. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
97 - Lipid Oxidation in <i>M. longissimus dorsi</i> and <i>M. semimembranosus</i> in Lambs Reared Indoors and on Pasture
T. Popova Marinova MarinovaLipid oxidation was studied in M. longissimusdorsiand M. semimembranosusin male lambs of Northeastern Bulgarian Fine Wool Breed and cross of this breed with Ile de France, reared indoors and on pasture. The oxidation of the lipids was determined by quantification of thi چکیده کاملLipid oxidation was studied in M. longissimusdorsiand M. semimembranosusin male lambs of Northeastern Bulgarian Fine Wool Breed and cross of this breed with Ile de France, reared indoors and on pasture. The oxidation of the lipids was determined by quantification of thiobarbituric acid reactive substances (TBARS), formed during the storage of the muscles at 4 ˚С until 6th dayand -20 ˚С until 90th day. The way of the rearinghad signific antin fluence (Р<0.01; 0.001) onthelipidoxidationinthe musclesduringthe storageinbothlambsofNortheastern Bulgarian Fine Wool Breed and the cross.The lipid oxidation waslowerintheanimalsrearedonpasture. Themuscle type also had significant effect on the amounts of TBARS, as they were higher in M. semimembranosus. The dynamic of changes in TBARS contents on the muscles in both groups of animals from the breed and the cross showed influence of the duration of the storage on the lipid oxidation, as the highest values were achieved on the 90th day of samples storage. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
98 - Protein Oxidation in <i>M. longissimus dorsi</i> and <i>M. semimembranosus</i> Lambs Reared Indoors and on Pasture
تی. پوپووا پی. مارینوواProtein oxidationM.longissimus dorsi andM. semimembranosuswas studied in ram lambs of Northeastern Bulgarian Fine Wool Breed and cross of this breed with Ile de France, reared and in doors and on pasture.The degree of protein oxidation is determined by measuring the con چکیده کاملProtein oxidationM.longissimus dorsi andM. semimembranosuswas studied in ram lambs of Northeastern Bulgarian Fine Wool Breed and cross of this breed with Ile de France, reared and in doors and on pasture.The degree of protein oxidation is determined by measuring the content of carbonyls, formed during the storage of the investigated muscles at low temperatures(4˚С till6thday and -20˚С till90thday). Protein oxidation was lower in pastured animals. Differences between the groups were significant at4th(P<0.05) and90thday (P<0.001)for the animals of Northeastern Bulgarian Fine Wool Breed and at 24h (P<0.05), 6th and 90thday(Р<0.01)in crossbred lambs.Differences were reported in protein oxidation in the muscles at 48h (P<0.01) and the 4thday (P<0.05) as well as at 48h (P<0.05) and the 90thday(Р<0.001), for the lambs of Northeastern Bulgarian Fine Wool Breed and the cross, respectively. The dynamic of changes of the carbonyls in the muscles shows that storage duration influences protein oxidation. The carbonyl contents in M. longissimus dorsi were significantly higher the 90th day of the storage, compared to the other intervals in both indoor reared lambs of Northeastern Bulgarian Fine Wool Breed and the crossbred animals, as well as in pastured crossbred lambs. In M. semimembranosus differences between the contents of the carbonyls in the intervals of measurement and the 90th day of the storage were significant in both animals of Northeastern Bulgarian Fine Wool Breed and the cross, reared indoors. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
99 - استفاده از شبکه عصبی مصنوعی در تعیین دبی سریز سد مارون
ابراهیم نوحانی ولی الله پرتویی ضیابرای اندازهگیری دقیق‌تر جریان آب، همواره سعی شده است تا حد امکان سازه‌های با نقص کمتر و دقت بالاتر طراحی شود. سرریز و دریچه ازجمله سازههایی هستند که همواره برای اندازهگیری میزان جریان آب، به‌صورت گسترده مورد استفاده قرار می‌گیرند امروزهصبی مصنوعی بر مبنای استفاده از دا چکیده کاملبرای اندازهگیری دقیق‌تر جریان آب، همواره سعی شده است تا حد امکان سازه‌های با نقص کمتر و دقت بالاتر طراحی شود. سرریز و دریچه ازجمله سازههایی هستند که همواره برای اندازهگیری میزان جریان آب، به‌صورت گسترده مورد استفاده قرار می‌گیرند امروزهصبی مصنوعی بر مبنای استفاده از دانش نهفته بین متغیرهای ورودی و خروجی یک مسئله، بدون دسطح آزاد آب و درصد آب‌گذری و پارامتر خروجی دبی سریز سد مخزنی می‌باشد. مدل‌های مورد استفاده در شبکههای عصبی مصنوعی شامل شبکههای پیشخور (FF)، شبکه المان جردن (JEN)، با مقایسه‌ی نتایج حاصل از مدل‌های شبکههای عصبی مصنوعی تکاملی با مقادیر آزمون اندازهگیری شده مشخص گردید که مدل MLP نسبت به سایر مدل‌ها از دقت و توانایی بیشتری در تعیین دبی سد مخزنی مارون، برخوردار است. همچنین ضریب رگرسیونی(R2) این مدل در سه مرحله آموزش، اعتباریابی و آزمون برابر 942/0، 9479/0 و 9468/0 و شیب خط راست برابر 9413/0، 9287/0 و 9564/0 می‌باشد که بیانگر انعطاف‌پذیری و دقت بالای مدل است. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
100 - Plant regeneration of Citrus sinensis var. Thamson navel using sodium alginate-encapsulated shoot tips.
Alam Ara Gholami Seyed Vahid AlaviCitrus genus is known as one of the world's major economic agricultural products. In the current research, a method is reported for artificial seed production technology by shoot tips in Citrus sinensis.var. Thamson navel. Alginate is one of the most efficient gelling a چکیده کاملCitrus genus is known as one of the world's major economic agricultural products. In the current research, a method is reported for artificial seed production technology by shoot tips in Citrus sinensis.var. Thamson navel. Alginate is one of the most efficient gelling agents in the production of capsule coating in artificial seeding technique. In the current research, impact of different constituents of alginate matrix was investigated on artificial seed germination. In order to produce artificial seeds, shoot tips of Thamson navel were coated by three alginate coating including SA1 containing liquid MS and BA and NAA hormones, SA2 with liquid MS without hormone, and SA3 with distilled water. Alginate coating with BA and NAA hormones was used as control environment. The artificial seeds were then stored in the refrigerator (4 ). Following passing storage period, seeds were placed in MS solid medium with BAP (10 mgl-1) and NAA (1 mgl-1) for conversion to seedlings. Using distilled water instead of MS medium for the preparation of alginate coating significantly reduced the percentage of conversion into seedlings. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
101 - Storage duration and temperature of hydroprimed seeds affects some growth indices and yield of wheat.
Zeinab Farajollahi Hamid Reza EisvandOne of the methods for achieving more yields is to use seed priming technique correctly. When it comes to using seed priming, practically important issues should be taken into account including interval between priming to planting and conditions for storage of primed se چکیده کاملOne of the methods for achieving more yields is to use seed priming technique correctly. When it comes to using seed priming, practically important issues should be taken into account including interval between priming to planting and conditions for storage of primed seeds. Thus, it is very crucial to be informed of duration and temperature for storage of primed seeds. This research seeks to compare the effect of temperature and duration of hydroprimed wheat seeds (var Kouhdasht) on growth indices and grain yield. This test was carried out with three replications in Research Farm of Agricultural Faculty of Lorestan University, as completely randomized block design. The relevant factors include storage temperature (15, 20 and 25° C) and storage duration of hydroprimed seed (0, 2, 4, 6, and 8 days). The results showed that hydropriming increased number of productive spike and grain yield. Nevertheless, delay (8 days storage) in planting and storage seeds at high temperature (25° C) could decrease benefits of priming. Storage temperature and duration of hydroprimed seeds affect morpho-physiological characteristics as well as yield. Seeds stored at 15 and 20° C showed a better yield than those stored at 25° C. Primed seeds stored at 20° C for 2 days showed a better performance than the other applied treatments. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
102 - Effect of Benzyladenine and Gibberellic Acid on Dormancy Breaking, Growth and Yield of Gladiolus Corms over Different Storage Periods
F.N. Khan M.M. Rahman M.M. HossainA study was conducted to determine the optimum concentration of benzyladenie (BA) and gibberllic acid (GA3) to break the dormancy of gladiolus corms in relation to storage period and to find out the effect of BA and GA3 on growth and development of gladiolus corm and co چکیده کاملA study was conducted to determine the optimum concentration of benzyladenie (BA) and gibberllic acid (GA3) to break the dormancy of gladiolus corms in relation to storage period and to find out the effect of BA and GA3 on growth and development of gladiolus corm and cormels. The effect of GA3 on dormancy breaking was most pronounced in the 100 ppm treatment being 26.93 days while in the water control took 49.60 days. Among different levels of BA, dormancy breaking was comparatively earlier by 29.60 days when treated with 50 BA. Considering storage periods, corms stored for 30 days followed by different growth regulator treatments sprouted 11.63 and 21.24 days earlier than 75 and 90 days stored corms, respectively. Corms treated with 75 ppm GA3 and stored for 90 days produced the maximum percentage of spikes (56.9%) whereas 90 days stored corms treated with 125 ppm BA produced the highest number of plants (2.41) and corms (2.50) hill-1. The corms treated with 100 ppm GA3 and stored for 90 days produced the heaviest (21.50 g and 18.82 g, respectively) and largest (4.46 cm and 4.17 cm, respectively) corms. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
103 - The Effect of Hot Water Treatments on Gray Mold and Physicochemical Quality of Kiwi fruit During Storage
J. Fattahi Moghadam H. EbadiDecline in postharvest losses of kiwifruit depended to maintain of quality characteristics during storage and transportation. Storage losses caused serious economic losses in kiwifruit. This study was conducted to inhibition of pathogen infection and increasing fruit qu چکیده کاملDecline in postharvest losses of kiwifruit depended to maintain of quality characteristics during storage and transportation. Storage losses caused serious economic losses in kiwifruit. This study was conducted to inhibition of pathogen infection and increasing fruit quality of Kiwifruit. Hayward kiwifruits inoculated by B.cinerea conidia through pore wounds which formed by removal of the pedicels. Fruits treated through immersion in hot water (45, 50 and 55oC) for 2, 4 and 8 minutes after 3 weeks. All fruits stored at 0.5oC and 85-90 RH for 18 weeks. The samples had taken at 6th, 12th and 18th weeks and measured some characters including weight loss, peel and pulp color indices (L* and chroma), decay numbers, firmness, decay depth, SSC, TA, SSC/TA, pH, EC, Ascorbic acid, compared with the control. Results showed that weight loss rate increased about 2 fold of control but decay depth and losses prevented at 6th and 12th weeks of storage period significantly. Firmness was higher than control at 12th storage week in hot water treatments but had not significant differences with control until end of storage period. Generally, L* parameter had a positive relationship with firmness. Ascorbic acid increased specially in control treatment during cool storage period. EC, pH, and TA parameters had constant changes during of storage. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
104 - ارزیابی ارتباط مدیریت دانش با مصرف کالاهای فرهنگی در میان کتابداران دانشگاهی شهر اصفهان (دانشگاه اصفهان، صنعتی و علوم پزشکی اصفهان)
محمدرحیم رسولی آزاد سمانه گوهریاین پژوهش با هدف ارزیابی رابطه بین مدیریت دانش و مصرف کالاهای فرهنگی در میان کتابداران دانشگاهی شهر اصفهان (دانشگاه اصفهان، دانشگاه صنعتی اصفهان و دانشگاه علوم پزشکی اصفهان) از خانواده تحقیقات کاربردی و به شیوه همبستگی در سال 1392 انجام گرفته است. جامعه آماری این پژوهش، چکیده کاملاین پژوهش با هدف ارزیابی رابطه بین مدیریت دانش و مصرف کالاهای فرهنگی در میان کتابداران دانشگاهی شهر اصفهان (دانشگاه اصفهان، دانشگاه صنعتی اصفهان و دانشگاه علوم پزشکی اصفهان) از خانواده تحقیقات کاربردی و به شیوه همبستگی در سال 1392 انجام گرفته است. جامعه آماری این پژوهش، 155 نفر شامل کتابداران سه دانشگاه بزرگ شهر اصفهان (دانشگاه اصفهان، دانشگاه صنعتی اصفهان و دانشگاه علوم پزشکی اصفهان) است که به کمک جدول حجم نمونه مورگان و بر اساس روش نمونه گیری سهمیه‌ای و تصادفی تعداد 105 نفر از آن ها به عنوان نمونه انتخاب شده‌اند. ابزار گردآوری اطلاعات پرسش نامه است. برای تجزیه و تحلیل داده های به دست آمده از پرسش نامه نیز از نرم افزارهای آماری SPSS 19 و Amos Graphics برای تجزیه و تحلیل‌های مدل سازی و معادلات ساختاری استفاده شد و برای تجزیه و تحلیل دادهها از شاخص‌های آمار توصیفی و استنباطی نظیر ضرایب همبستگی استفاده شده است. نتایج گویای وجود رابطه معنادار بین دو متغیر اصلی پژوهش در دو بعد بررسی رابطه دو متغیره و در بعد مدل سازی معادله ساختاری هستند. به نحوی که هر دو ضریب به دست آمده مثبت و معنادار است. به عبارت بهتر میزان مدیریت دانش افراد تأثیر مثبت و معناداری بر میزان مصرف کالاهای فرهنگی آنان دارد. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
105 - An Imperialist Competitive Algorithm (ICA)-Based Approach to Optimize the Reservoir Storage of the Kahir Dam
علی سردار شهرکی سمیه امایWater scarcity, especially in Iran and during the recent droughts, emphasizes the importance of achieving an optimal operation policy for large dam reservoirs. In the last two decades, the annual optimization of dam reservoirs under controlled conditions, as well as cli چکیده کاملWater scarcity, especially in Iran and during the recent droughts, emphasizes the importance of achieving an optimal operation policy for large dam reservoirs. In the last two decades, the annual optimization of dam reservoirs under controlled conditions, as well as climatic and real conditions, has attracted many researchers and experts. This study proposes a new approach to predict reservoir dam storage. The imperialist competitive algorithm (ICA) is a new approach in the field of evolutionary computation that calculates an optimal solution for different optimization problems. Using mathematical modeling of the social-psychological evolution process, ICA provides a new approach to solve mathematical optimization problems, and compared to other algorithms, it has appropriate speed and high convergence rate in finding an optimal answer. This research used the ICA for the annual optimization of the Kahir reservoir to derive optimal policies. Objective function downstream water issue needs to establish relationships based on continuity were selected. Comparison of ICA model in population 100 showed that the ICA algorithm with average best objective function value of 125, 114.6, and 85.60 with a number of further evaluations of the objective function to achieve higher capacity is the optimum answer. The results showed a 6.1 percent error in the implementation of the ICA algorithm between the observed and predicted storages. The results of applying the ICA to the annual optimization problem demonstrate the capability of the proposed method. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
106 - Construction cost estimation of spherical storage tanks: artificial neural networks and hybrid regression—GA algorithms
Vida Arabzadeh S. T . A. Niaki Vahid ArabzadehOne of the most important processes in the early stages of construction projects is to estimate the cost involved. This process involves a wide range of uncertainties, which make it a challenging task. Because of unknown issues, using the experience of the experts or lo چکیده کاملOne of the most important processes in the early stages of construction projects is to estimate the cost involved. This process involves a wide range of uncertainties, which make it a challenging task. Because of unknown issues, using the experience of the experts or looking for similar cases are the conventional methods to deal with cost estimation. The current study presents data-driven methods for cost estimation based on the application of artificial neural network (ANN) and regression models. The learning algorithms of the ANN are the Levenberg–Marquardt and the Bayesian regulated. Moreover, regression models are hybridized with a genetic algorithm to obtain better estimates of the coefficients. The methods are applied in a real case, where the input parameters of the models are assigned based on the key issues involved in a spherical tank construction. The results reveal that while a high correlation between the estimated cost and the real cost exists; both ANNs could perform better than the hybridized regression models. In addition, the ANN with the Levenberg–Marquardt learning algorithm (LMNN) obtains a better estimation than the ANN with the Bayesian-regulated learning algorithm (BRNN). The correlation between real data and estimated values is over 90%, while the mean square error is achieved around 0.4. The proposed LMNN model can be effective to reduce uncertainty and complexity in the early stages of the construction project. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
107 - Retrieval–travel-time model for free-fall-flow-rack automated storage and retrieval system
Dhiyaeddine Metahri Khalid HachemiAutomated storage and retrieval systems (AS/RSs) are material handling systems that are frequently used in manufacturing and distribution centers. The modelling of the retrieval–travel time of an AS/RS (expected product delivery time) is practically important, bec چکیده کاملAutomated storage and retrieval systems (AS/RSs) are material handling systems that are frequently used in manufacturing and distribution centers. The modelling of the retrieval–travel time of an AS/RS (expected product delivery time) is practically important, because it allows us to evaluate and improve the system throughput. The free-fall-flow-rack AS/RS has emerged as a new technology for drug distribution. This system is a new variation of flow-rack AS/RS that uses an operator or a single machine for storage operations, and uses a combination between the free-fall movement and a transport conveyor for retrieval operations. The main contribution of this paper is to develop an analytical model of the expected retrieval–travel time for the free-fall flow-rack under a dedicated storage assignment policy. The proposed model, which is based on a continuous approach, is compared for accuracy, via simulation, with discrete model. The obtained results show that the maximum deviation between the continuous model and the simulation is less than 5%, which shows the accuracy of our model to estimate the retrieval time. The analytical model is useful to optimise the dimensions of the rack, assess the system throughput, and evaluate different storage policies. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
108 - ارزیابی فناوری‌های نوین در ذخیره و بازیابی اطلاعات در آرشیوهای تصویری سازمان صدا و سیما مستقر در تهران
قنبر احمدی اکبر جوکارهدف: هدف اصلی این پژوهش ارزیابی فناوری های نوین در ذخیره و بازیابی اطلاعات در آرشیوهای سازمان صدا و سیما با بررسی وضعیت موجود است.روش پژوهش: پژوهش حاضر از نوع توصیفی- تحلیلی با استفاده از روش پیمایشی در زمستان 1399 انجام شد. جامعه آماری این پژوهش 120 نفر از کارکنان و م چکیده کاملهدف: هدف اصلی این پژوهش ارزیابی فناوری های نوین در ذخیره و بازیابی اطلاعات در آرشیوهای سازمان صدا و سیما با بررسی وضعیت موجود است.روش پژوهش: پژوهش حاضر از نوع توصیفی- تحلیلی با استفاده از روش پیمایشی در زمستان 1399 انجام شد. جامعه آماری این پژوهش 120 نفر از کارکنان و متخصصان علوم کتابداری و اطلاع رسانی شاغل در 20 مرکز آرشیوهای سازمان صدا و سیما بوده اند. در این پژوهش چون کل جامعه مورد نظر بوده است از روش سرشماری استفاده شد. ابزار جمع آوری اطلاعات این پژوهش پرسشنامه بود. روایی و اعتبار ابزارهای اندازه گیری اطلاعات با نظر 10 نفر از استادان و متخصصان و تحلیل های آماری تأیید شد و ضریب آلفای کرونباخ با استفاده از نرم افزار (اس. پی. اس. اس) نسخه 21، معادل 92/ 0 محاسبه گردید. دادهها در دو بخش آمار توصیفی و استنباطی مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفتند.یافته ها: نتایج حاصل از پژوهش نشان داد که مؤلفه های ذخیره اطلاعات، بازیابی اطلاعات، انتقال و به کارگیری فناوری در این آرشیوها به ترتیب با امتیاز 61/3، 81/3، 70/3، 64/3 در سطح مناسبی است. از این رو نقش فناوری های نوین در ذخیره و بازیابی اطلاعات در آرشیوهای سازمان صدا و سیما مشهود است.نتیجه گیری: با توجه به نتایج مطالعه، بکارگیری فناوری های نوین اطلاعات در آرشیوها می تواند ابزاری برای بهبود سرعت، حافظه و دقت بسیار زیاد در فراهم‌آوری، امکان استفاده ارزان از اطلاعات سایر آرشیوها و پایگاه های اطلاعاتی شود. با بکارگیری فناوری در آرشیوها می توان با اشتراک منابع علاوه بر حذف موازی کاری و فعالیت های پراکنده، کاهش هزینه ها و سهولت دسترسی به منابع کارایی آرشیوها را افزایش داده و رضایتمندی کاربران را فراهم کرد. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
109 - مطالعه وضعیت موجود مدیریت دانش در حوزه ستادی وزارت علوم،تحقیقات و فناوری و ارائه راهکارهای ارتقای آن
حسن درویش رضا نوروز زاده احمدرضا حجازیامروزه مدیریت دانش یکی از جدیدترین و کلیدی ترین مباحث مدیریت محسوب می شود.بسیاری از سازمانها،مدیریت دانش را برای تصرف سرمایه های فکری کارکنانشان به کار می گیرند.(مهر علی زاده،1388).این پژوهش با هدف بررسی وضعیت مدیریت دانش در حوزه ستادی وزارت علوم و تحقیقاتو فناوری،و ب چکیده کاملامروزه مدیریت دانش یکی از جدیدترین و کلیدی ترین مباحث مدیریت محسوب می شود.بسیاری از سازمانها،مدیریت دانش را برای تصرف سرمایه های فکری کارکنانشان به کار می گیرند.(مهر علی زاده،1388).این پژوهش با هدف بررسی وضعیت مدیریت دانش در حوزه ستادی وزارت علوم و تحقیقاتو فناوری،و با در نظر گرفتن وضعیت موجود مولفه های مدیریت دانش در حوزه ستادی به ارائه راهکارهای ارتقای مدیریت دانش پرداخته است.این پژوهش از لحاظ ماهیت توصیفی-پیمایشی و از نوع کاربردی می باشد.جامعه آماری شامل اعضای هیات علمی،کارشناسان،روسای ادارات و مدیران حوزه ستادی که 594 نفر می باشد.برای جمع آوری اطلاعات از طریق پرسشنامه محقق ساخته و برای تجزیه و تحلیل داده ها با استفاده از -t استودنت و آزمونهای آنالیز واریانس و جفت میانگین تیماری دانکن و نرم افزار Spssو Statistica 6.0 بهره گرفته شده است.روایی پرسشنامه توسط اساتید صاحب نظر در حوزه این تحقیق به تایید رسیده است.پایایی پرسشنامه نیز با انجام آزمون آلفای کرونباخ(0.961) اثبات شد.یافته های تحقیق نشان میدهد که وضعیت مدیریت دانش در معاونتهای پژوهشی و فناوری و فرهنگی و اجتماعی در وضعیت مطلوب،دفاتر حوزه وزیر و معاونت دانشجویی در حد متوسط و معاونتهای آموزشی و اداری مالی و مدیریت منابع در وضعیت نامطلوب قرار دارند. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
110 - تعیین مقادیر هیستامین و رابطه آن با بار میکروبی در ماهی شوریده Otolithes ruber))نگهداری شده در یخ
امیرمجتبی ستوده سهراب معینی پریسا نجاتخواه معنویدر این مطالعه، ماهیان شوریده نگهداری شده در یخ برای یک دوره 18 روزه ، غلظت آمین بیوژن هیستامین و ارتباط آن با تغییرات بار باکتریایی (باکتریهای سرمادوست و مزوفیل) در بازه های زمانی 3 روزه مورد بررسی قرار گرفت (روزهای صفر، 3، 6 ، 9 ، 12 ، 15 و 18 ). آمین بیوژن هیستامین در چکیده کاملدر این مطالعه، ماهیان شوریده نگهداری شده در یخ برای یک دوره 18 روزه ، غلظت آمین بیوژن هیستامین و ارتباط آن با تغییرات بار باکتریایی (باکتریهای سرمادوست و مزوفیل) در بازه های زمانی 3 روزه مورد بررسی قرار گرفت (روزهای صفر، 3، 6 ، 9 ، 12 ، 15 و 18 ). آمین بیوژن هیستامین در روز اول نگهداری ماهیان بوسیله دستگاه HPLC تشخیص داده نشد ( ردیابی نشد) و ردیابی این آمین از روزپنجم نگهداری بود. بهترین همبستگی (98=%2R) بین آمین هیستامین وبار باکتریایی مزوفیل یافت شد و این باکتریها، در طول دوره تفاوت معنی داری(05/0p<) را نشان دادند. غلظت اولیه هیستامین 49/1 میکروگرم بر گرم بود و در انتهای دوره به 21/14 میکروگرم بر گرم رسید که در این زمان بار باکتریایی مزوفیل به بیش از CFU/g 107 رسیده بود. بنظر می رسد که تغییرات سطوح هیستامین شاخص مناسبی برای ارزیابی تازگی ماهی شوریده بر اساس نتایج این تحقیق باشد. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
111 - ارزیابی شاخص‌های فساد شیمیایی و میکروبی در دو نوع برگر تولید شده از ماهی و گوشت قرمز طی سه ماه نگهداری در دمای 18- درجه سانتیگراد
افشین فهیم سیده طوبی شفیقی مینا سیف زاده یاسمن اعتمادیان مونا خبازکار املشیهدف از این مطالعه ارزیابی شاخص های فساد شیمیایی و میکروبی از قبیل میزان TVBN و پراکسید و نیز شمارش کلی باکتری های مزوفیل، کلی فرم استافیلوکوکوس اورئوس، اشریشیاکلی و سالمونلا در دو نوع برگر تولید شده از ماهی و گوشت قرمز طی سه ماه نگهداری در دمای 18- درجه سانتی گراد بوده چکیده کاملهدف از این مطالعه ارزیابی شاخص های فساد شیمیایی و میکروبی از قبیل میزان TVBN و پراکسید و نیز شمارش کلی باکتری های مزوفیل، کلی فرم استافیلوکوکوس اورئوس، اشریشیاکلی و سالمونلا در دو نوع برگر تولید شده از ماهی و گوشت قرمز طی سه ماه نگهداری در دمای 18- درجه سانتی گراد بوده است. ماهی فیتو فاگ و گوشت قرمز پس از خریداری بلافاصله همراه با یخ به آزمایشگاه مرکز ملی تحقیقات فرآوری آبزیان منتقل شد و آزمون های شیمیایی و میکروبی بر اساس روش استاندارد ملی ایران صورت گرفت. نتایج نشان داد با افزایش مدت زمان نگهداری برگر ماهی کپور نقره ای در سردخانه میزان TVB-N و پراکسید به طور معنی داری افزایش می یابد. میانگین (انحراف معیار) میزان TVB-N از 14/0± 6/12در زمان تولید به 14/0±4/15 میلی گرم درصد، پراکسید از صفر به 14/0± 33/1 میلی اکی والان اکسیژن در کیلوگرم در سه ماه نگهداری در سردخانه رسید. میزان TVB-N برگر گوشت تولیدی ابتدا 14/0±14 بود که در ماه های پس از آن به ترتیب 14/0±16 و 14/0±2/17 میلی گرم در صد گرم نمونه افزایش یافت تفاوت معنی داری بین میزان TVB-N برگر ماهی کپور نقره ای وبرگر گوشت قرمز طی ماه سوم نگهداری مشاهده شده است که در مقایسه با ماه های قبل از آن افزایش معنی داری را نشان می دهد (05/0 P< و 3d.f=). شمارش کلی باکتری های مزوفیل، کلی فرم و استافیلوکوکوس اورئوس در برگر خام تولید شده از گوشت ماهی نسبت به برگر تولید شده از گوشت قرمز کمتر بوده و به ترتیب میانگین این دو تیمار برای باکتریهای مزوفیل در ماه اول و برای باکتری های کلی فرم و استافیلوکوکوس اورئوس در ماه دوم از نظر آماری اختلاف معناداری نشان داد (05/0P<). پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
112 - Designing and Optimization of Hybrid Solar and Wind Turbine, with Superconducting Magnetic Energy Storage, by TLBO Algorithm
Farshid Biria سید محمود مدرسی Hamid Reza AkbariConsidering the outstanding use of renewable energy sources, most of industrial countries secure a main part of their required energy from renewable energy resources. Solar panels and wind turbines are the most important sources for the scattered production based on Ren چکیده کاملConsidering the outstanding use of renewable energy sources, most of industrial countries secure a main part of their required energy from renewable energy resources. Solar panels and wind turbines are the most important sources for the scattered production based on Renewable energies. In this study the optimized design of a solar panel, wind turbine hybrid system with superconductive magnetic energy storage (SMES), separated from network, to provide for the load demand of a military site is considered. The aim of a system optimization is specifying the number of solar panels, wind turbines, and SMESs with minimizing the cost of system's energy production. In hybrid systems, due to fluctuations in energy production of solar panels and wind turbines, accumulation systems are used in order to provide for a perpetual load. This system is also used to minimize annual costs of energy production for a system of load demand of a military site with the use of TLBO algorithm on a basis of teach-learn is being studied. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
113 - Integrating Wind Farms and Pumped Storage Plants in Power System Unit Commitment Using Modified Particle Swarm Optimization
Hassan SiahkaliWind energy as a main part of renewable energy has important role in many electricity industries, because of increasing concerns about environmental impacts of conventional power plants fuels. Wind power integration in the electricity system operation has some technical چکیده کاملWind energy as a main part of renewable energy has important role in many electricity industries, because of increasing concerns about environmental impacts of conventional power plants fuels. Wind power integration in the electricity system operation has some technical and economic effects because of the intermittent and variety nature of wind power production. Therefore, it is important for every utility or system operator to consider these technical or economical aspects especially as unit commitment problem. One of the most important strategies for increasing profits of each utility is integrating the wind power resources with limited energy resources such as pumped storage (PS) plants. Pumped storage can provide some of the flexibility that power system operators need to balance load and generation in an uncertain environment, and thus enhance a power system’s ability to incorporate wind power. This paper presents a new approach for solving the weekly unit commitment including wind farms and PS plants. For this purpose, the modified PSO mechanism is recommended. The proposed PSO is applied to two test systems (which are included two wind farms and one PS plant) and the results of this modified PSO are compared with the conventional PSO. Evaluation of the results of these test systems’ solutions show that better optimal schedules are obtained. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
114 - Investigating the Effect of Different Penetration of Renewable Energy Resources on Islanded Microgrid Frequency Control Using a Robust Method
Amir Hosein Tayebi Reza Sharifi Amir Hosein Salemi Faramarz FaghihiThis paper proposes a robust method for frequency control in an islanded microgrid facing solar unit uncertainties. Here, microgrids with photovoltaic panels, battery energy storage systems, diesel generators, and fuel cells are considered. This paper focuses on the fre چکیده کاملThis paper proposes a robust method for frequency control in an islanded microgrid facing solar unit uncertainties. Here, microgrids with photovoltaic panels, battery energy storage systems, diesel generators, and fuel cells are considered. This paper focuses on the frequency constancy of stand-alone microgrids for reaction to these uncertainties. There are so many ways to control the frequency of microgrids, such as the PI control method, but these methods can't be useful in the case of uncertain systems. Due to the small scale of energy generation, the microgrid inertia changes with these uncertainties. Robust control is a method for frequency control that can be used in a situation of uncertainties, perturbations and frequency instability. In this article H_∞ frequency control is used for a microgrid with a dual peak load profile in the case of different coefficient penetrations of the solar panel. The results demonstrated that the battery energy storage system's coefficient penetration and the solar cell significantly affect microgrid frequency. A smart algorithm is proposed to determine the best coefficient penetration value for battery energy storage system available electricity and solar panels. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
115 - Maximizing Energy Storages Revenue Using Two-Level Model and Considering High Influence of Wind Resources and Market Balance Constraints
Mojtaba Najafi Sadegh DerakhshanIn this paper, a method is presented to maximize the revenue from price difference due to the presence of storage systems in the power system with a high penetration level of wind resources. To account for price changes due to the profitability of price differences, a t چکیده کاملIn this paper, a method is presented to maximize the revenue from price difference due to the presence of storage systems in the power system with a high penetration level of wind resources. To account for price changes due to the profitability of price differences, a two-level model is presented that maximizes the earnings from price differences and has been carried out at a low level of market-clearing procedure. The high level uses low-level production prices and adjusts the storage outputs that affect the low-level price. Conversion techniques have been used for single-line programming with respect to system balance constraints. In order to check the performance, the proposed method will be implemented on the IEEE 118 bus test network. Analyzing the results revealed that the proposed method has improved significantly compared with the traditional method and has been able to achieve higher arbitrage income. By applying a two-level model can soften clearly the marginal price by lowering the price at peak times and raising it at non-peak times and the storage’s charging power of the traditional model is much lower than that of the two-level model at low marginal hours. The results show that proposed algorithms can increase revenue from traditional to two-level models from $ 43280 to $ 65700, respectively. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
116 - Optimal Planning of Distributed Energy Resources in Distribution Microgrid to Improve Resource Owner Profit and Network Resiliency
Soheil Haji Mohammadi Mahmoud ModaresiThe objective of this study is to strategize the allocation of resources within the distribution microgrid. The primary goals are to diminish active power loss and voltage discrepancies, enhance resilience, decrease the expense of procuring energy from the main network, چکیده کاملThe objective of this study is to strategize the allocation of resources within the distribution microgrid. The primary goals are to diminish active power loss and voltage discrepancies, enhance resilience, decrease the expense of procuring energy from the main network, augment the incorporation of distributed renewable energy sources, and optimize the profitability of integrating distributed generation and storage resources into the power supply. In this article, the microgrid design challenge is approached through the focus on a nonlinear optimization model. The Biogeography-based optimization algorithm is employed to tackle this complex problem. Moreover, the planning solution is crafted to address uncertainties, incorporating factors such as wind speed, solar radiation, and consumption load variability within the distribution network. To validate the efficacy of the proposed methodology, the standard 33-bus test system is scrutinized. The outcomes underscore the remarkable efficiency of the proposed solution, showcasing its potential for practical applications in optimizing microgrid performance. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
117 - ارزیابی پدیده خشکسالی کشاورزی شهرستان شیراز
عباسعلی ابونوریپیش بینی زمان وقوع و برآورد شدت و نوسانات وقوع خشکسالی در جلوگیری از اصابتها و تخریبهای اقتصادی و اجتماعی از اهمیت بسیاری برخوردار است.در این پژوهش تلاش میکنیم تا با استفاده از روش بودجه آبی تورنت ویت،وضعیت تعادل آبی ایستگاه سینوپتیک شیراز را برای مدت 58 سال (1951-2009 چکیده کاملپیش بینی زمان وقوع و برآورد شدت و نوسانات وقوع خشکسالی در جلوگیری از اصابتها و تخریبهای اقتصادی و اجتماعی از اهمیت بسیاری برخوردار است.در این پژوهش تلاش میکنیم تا با استفاده از روش بودجه آبی تورنت ویت،وضعیت تعادل آبی ایستگاه سینوپتیک شیراز را برای مدت 58 سال (1951-2009 میلادی و یا 1330-1387 شمسی) متوالی را بررسی کرده و با برآورد تعداد دفعات وقوع پدیده خشکسالی ،شدت انها را نیز اندازه گیری کنیم.روش بودجه آبی تورنت-ویت با استفاده از پارامترهای متعدد عوامل طبیعی مانند درجه حرارت،سرعت باد،درخشش و تابش خورشید،بافت و ساختار و یا چگالی خاک در ذخیره سازی آب،رطوبت خاک،تبخیر و تعرق،دوره رشد گیاهان و عمق ریشه انها و پیشینه بارندگی منطقه به منظور برآورد پدیده خشکسالی به کار گرفته شده است.با به کارگیری این روش نشان می دهیم که در در هر دوره میزان کمبود و یا مازاد آب در چه ماه هایی از سال وجود داشته و با تعیین شاخص خشکی و انحراف معیار ان از میانگین متوسط،مشخص می شود که ایستگاه شیراز در هر ده سال حداقل 3 بار مواجه با خشکسالی شده و پس از 2000 میلادی بر تعداد دفعات آن افزوده شده است،به گونه ای که ایم منطقه از سال 2000 تا 2009 میلادی 35 بار تحت تاثیر این پدیده قرار گرفته است که تعداد 5 بار مورد اصابت خشکسالی حاد و حادترین آن مربوط به سال 2001 بوده و سال 2008 نیز این پدیده با شدت کمتر بار دیگر تکرار شده است. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
118 - Effect of Seed Priming on Enhancement of Seed Germination and Seedling Growth of Annual Sainfoin (Onobrychis crista-galli (L.) Lam.) in Medium and Long-term Collections of Gene Bank
Azadeh Kavandi Ali Ashraf Jafari Mojtaba JafarzadehAnnual Sainfoin (Onobrychis crista-galli (L.) Lam.) is widely adapted to moderate and cold regions of Iran and naturally grows in pasture and rangelands used for forage in these areas. In order to study the effects of priming on seed germination and seedling growth in O چکیده کاملAnnual Sainfoin (Onobrychis crista-galli (L.) Lam.) is widely adapted to moderate and cold regions of Iran and naturally grows in pasture and rangelands used for forage in these areas. In order to study the effects of priming on seed germination and seedling growth in O. crista-galli, two factorial experiments were conducted based on a randomized complete design with three replications under laboratory and greenhouse conditions in Research Institute of Forests and Rangelands, Tehran, Iran in 2014-2015. Experimental factors were (A) five conservation methods including medium-term storage (active cold room 4°C for 15 years), long-term storage (basic cold room -18°C for 15 years), regenerated seeds (control) and deteriorated seeds using accelerated ageing techniques )40°C, 98% of RH for 48 and 72h). Levels of factor B were four priming treatments including Control (without priming), two osmopriming (PEG -0.4Mpa and -0.8Mpa), and hydropriming (imbibition with distilled water). Data were collected for germination percent, rate of germination, root length, shoot length, seedling length, vigor index, seedling weight and root/shoot length ratio (R/S). Result of laboratory showed higher mean values of most traits except root length in base store (-18°C). In both experiments, the highest root length was obtained in aged seeds. In greenhouse, higher values of many traits were obtained in osmopriming (PEG -0.4Mpa). In both experiment, higher mean values of many traits were obtained using hydropriming in seeds conserved in both base and active store. In the latter stores, highest root length, seedling length, R/S ratios were obtained by osmopriming (PEG -0.4Mpa and -0.8Mpa). To accelerate aging test, higher mean values of all the traits were obtained by osmopriming (PEG -0.4Mpa). It was concluded that osmopriming could be used as an effective method for the recovery of natural and artificial deteriorated seeds. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
119 - Effects of Selection on Genetic Parameters of Secale montanum Based on Seed Storage Protein Marker
Parvin Salehi Shanjani Ali Ashraf Jafari Roya HoseinzadehSecale montanum is one of the important perennial grasses growingnaturally in arid to semiarid pastures and rangelands, with a typical Mediterraneanclimate, in northern and western Iran at altitudes of 800-2900 m. In this paper, seedstorage protein profiles of nine wild چکیده کاملSecale montanum is one of the important perennial grasses growingnaturally in arid to semiarid pastures and rangelands, with a typical Mediterraneanclimate, in northern and western Iran at altitudes of 800-2900 m. In this paper, seedstorage protein profiles of nine wild populations of S. montanum from differentregions of Iran and their phenotypically superior progenies as well as a multi-originpolycross (PLC) were studied. High levels of polymorphism were observed over allpopulations with the average number of bands and average heterozygosity. Superiorprogeny of different populations showed less genetic variability than wild parents interms of band diversity, whereas PLC samples showed extremely high values ofgenetic parameters. Two locally common bands were observed in almost all wildparent populations, which are missing in superior progeny of different populationsand PLC. These results provide highly support for the hypothesis that neutral geneticdiversity has been reduced or inadvertently lost via artificial selection. Among wildparent populations and their superior progenies significant differences were observedin expected heterozygosity suggesting that more intensive breeding practices mayhave resulted in a further erosion of genetic variability. Neighbor-joining clusteranalysis showed that wild populations and the phenotypically superior progeny ofdifferent populations were separated into two groups. This suggests that foundereffects and subsequent selection have had more effect on the genetic differentiationbetween these accessions than geographical separation. This technology, seed storageprotein profiling, has great potential for use in breeding programmes. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
120 - Evaluation of Enclosure Effects on Soil Carbon Storage (Case Study: Rangeland of Shahtappeh-Chah Mahmood and Chiro in Semnan Province)
Maedeh Yousefian Khadijeh Mahdavi Mohammad Mahdavi Reza TamartashLivestock grazing is one of the most important kinds of land usage that has a high potential to decrease or increase carbon storage in rangeland ecosystem. This research was investigated the effects of enclosure on soil carbon storage in a rangeland with dominant plants چکیده کاملLivestock grazing is one of the most important kinds of land usage that has a high potential to decrease or increase carbon storage in rangeland ecosystem. This research was investigated the effects of enclosure on soil carbon storage in a rangeland with dominant plants of Artemisia aucheri. Hence, two rangelands of enclosure (Shahtappeh-Chah Mahmood) and no enclosure (Chiro) were chosen in Semnan province, Iran. For soil sampling, 20 plots of 1x1 m2 along with two vertical transects with 100 m length were used in each region. Then, two profiles were dug in 0-15 and 15-30 cm depths in soil of baseline and inter-path of plants in each plot. Data were collected for pH, EC, CaCO3, saturation moisture, soil texture, organic carbon (OC%) and s organic matter (OM%), Soil bulk density and Soil carbon storage and the mean was compared by t-test. The results showed that there was a significant difference (P<0.05) between OC% and OM% of baseline in enclosure and no enclosure rangeland. Soil OC% and OM% in baseline in the first depth was more than the second depth in two study areas. There was a significant difference (P<0.05) between soil OC% and OM% in baseline and inter-path of plants in two depths of enclosure and no enclosure rangelands. Soil bulk density (gr/ha) in baseline and inter-path of plants in 15-30 cm was more than 0-15 cm. In enclosure and no enclosure rangelands, grazing had no significant effects on soil organic carbon storage of baseline in each depth. So, the total carbon in 0-30 cm in each region was 47.46 and 40.85 ton/ha, respectively. There was a significant difference between carbon storage of baseline and inter-path of plants (P<0.05) in two depths in enclosure and control rangelands. It was concluded that higher carbon sequestration occurs in the soil, the soil biological and mechanical activities can increase. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
121 - Intelligent Power Control of Green Building-Integrated of Fuel Cell and Plug-in Electric Vehicle in Smart Distribution Systems
Iman Ghiasi Masoud Golkar Amin HajizadehThe renewable energy sources and plug-in electric vehicles (PEVs) are becoming very popular because of the combination of high fuel costs and concerns about emission issues. This paper presents modelling and control of a Building Integrated Fuel Cell and Plug-in Electri چکیده کاملThe renewable energy sources and plug-in electric vehicles (PEVs) are becoming very popular because of the combination of high fuel costs and concerns about emission issues. This paper presents modelling and control of a Building Integrated Fuel Cell and Plug-in Electric Vehicles (BIFC-PEV) in smart distribution systems. In BIFC-PEV system, conventional building elements could be replaced by special fuel cell and PEV for delivering power to the house. The interest in battery electric vehicles (BEVs) and plug-in electric vehicles (PEVs) has increased due to their impact on redistribution of the pollution from tail pipe to smog stuck, low-cost charging, and reduced petroleum usages. First, the overall configuration of the BIFC-PEV including dynamic models of fuel cell, battery and its power electronic interfacing are briefly described. Then, to distribute the power between power sources, the fuzzy power controller has been developed to stabilize the DC-link power. Simulation results are illustrated to demonstrate the effectiveness and capability of proposed control strategy during different operating conditions in utility grid. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
122 - Fuzzy PID Tuned by a Multi-Objective Algorithm to Solve Load Frequency Control Problem
Ehsan Tehrani Amir Reza Zare Bidaki Mohsen FarahaniAbstract In this paper, a fuzzy PID with new structure is proposed to solve the load frequency control in interconnected power systems. in this study, a new structure and effective of the fuzzy PID-type Load frequency control (LFC) is proposed to solve the load frequenc چکیده کاملAbstract In this paper, a fuzzy PID with new structure is proposed to solve the load frequency control in interconnected power systems. in this study, a new structure and effective of the fuzzy PID-type Load frequency control (LFC) is proposed to solve the load frequency control in interconnected power systems. The main objective is to eliminate the deviations in the frequency of different areas and tie-line power flow with the minimum settling time. In the structure of fuzzy PID, four gains are adjusted by a multi-objective algorithm. The genetic algorithm (GA) is used to generate the Pareto front. The best compromise solution from the obtained Pareto set is then chosen by a Fuzzy-based approach. In addition, we suggest a new control strategy based on the fuzzy PID for the LFC problem. The simulation results show that the frequency and tie-line power flow deviations are effectively damped and settling time in responses is considerably reduced. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
123 - Two-stage Framework for Microgrids Energy Management Considering Demand Response Program and Compressed Air Energy Storages under Uncertainties
Alireza Azarhooshang Sasan Pirouzi Mojtaba GhadamyariThis paper presents a two-stage stochastic model for the management of microgrids. In the proposed model, the uncertainties related to the generation output of wind turbines, the consumption load, and the electrical energy price have been taken into account. The present چکیده کاملThis paper presents a two-stage stochastic model for the management of microgrids. In the proposed model, the uncertainties related to the generation output of wind turbines, the consumption load, and the electrical energy price have been taken into account. The presented two-stage problem is modeled as a mixed-integer linear programming (MILP) problem and solved by the CPLEX solver of the GAMS software. In the first stage, the operation areas of individual microgrids are determined. To this end, the considered model is implemented on the 118-bus IEEE distribution system and the security constraints of the distribution system are considered. In the second stage, the microgrid operation problem is solved considering the microgrids' operation area. The second stage is solved as single-objective and multi-objective problems separately. Objective functions in the multi-objective case include the operating costs and the amount of pollutant emissions. The results show that an increase in the operating costs due to the reduction in the amount of emissions in the bi-objective case. It is worth noting that the multi-objective model provided in this study is solved using the fuzzy and the ε-constraint methods separately. The comparison indicates a more reduction in the operating costs in the ε -constraint method than the fuzzy method. However, the reduction of emissions in the fuzzy method is higher than that of the ε-constraint method. Further, more investigations prove the effectiveness of the DRP on the correction of the demand curve and the reduction in the operating costs. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
124 - Locating, Sizing, and Optimal Planning of the Distribution Substations Using Vanadium Flow Battery Storage to Improve the Efficiency of the Power Distribution Network
Ebadollah Amouzad Mahdiraji Mojtaba Sedghi AmiriIn power grids, there must always be a balance between energy production and consumption. Due to the variable nature of consumers, energy production should also be subject to these changes. Electricity storage is one of the most important issues in the electricity indus چکیده کاملIn power grids, there must always be a balance between energy production and consumption. Due to the variable nature of consumers, energy production should also be subject to these changes. Electricity storage is one of the most important issues in the electricity industry, which can generate many ancillary services such as load curve leveling, peak shaving, integration with renewable units, rotating reservations, etc. This paper presents a new and practical method for locating, sizing, and optimally planning vanadium current storage batteries in the above distribution substations. In this innovative method, using load forecasting, the amount of peak consumption per day is calculated, and based on it, several indicators are defined to prioritize the storage installation location. Then, according to the power consumption information in the selected substation, the optimal storage capacity for leveling the load curve is determined, and finally, optimal planning for charging and discharging the storage is presented. In this paper, for simulation of real consumption data of the above distribution network of Semnan city has been used. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
125 - Distribution Network Reconfiguration Considering Energy Storage Devices Based on Binary Particle Swarm Optimization
Mostafa Karimi Mohsen SimabThis paper studies a new method for reconfiguration of the distribution network that considers access to energy storage devices. Initially, a new distribution network reconfiguration model is being created that takes into account access to energy storage devices. This m چکیده کاملThis paper studies a new method for reconfiguration of the distribution network that considers access to energy storage devices. Initially, a new distribution network reconfiguration model is being created that takes into account access to energy storage devices. This model takes as an objective function the minimum of network losses and takes into account the current power and voltage constraints induced by energy storage devices. In reconfiguration schemes, the dual power flow directions are also deliberated. To solve the proposed model, the Binary Particle Swarm Optimization (BPSO) is implemented to get the optimal reconfiguration scheme. Finally, to check the correctness and efficacy of the proposed process, two distribution networks with admission to energy storage systems are being checked (Initial topology of 12-bus system - Optimal topology without considering energy storage - Optimal topology considering energy storage), Then proposed more suitable method for solving the proposed reconfiguration models in this manuscript. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
126 - Microgrid Planning Including Renewables Considering Optimum Compressed Air Energy Storage Capacity Determination Using HANN-MDA Method
Seyedamin Saeed Tahere Daemi Zohreh BeheshtipourMicrogrids, with their ability to integrate renewable energy sources, play a crucial role in achieving sustainable and resilient energy systems. Effective planning and optimization of microgrids, particularly considering the inclusion of compressed air energy storage (C چکیده کاملMicrogrids, with their ability to integrate renewable energy sources, play a crucial role in achieving sustainable and resilient energy systems. Effective planning and optimization of microgrids, particularly considering the inclusion of compressed air energy storage (CAES) systems, are essential for maximizing their benefits. This study proposes a novel approach, the Hybrid Artificial Neural Network-Modified Dragonfly Algorithm (HANN-MDA), for determining the optimum capacity of CAES in microgrid planning. The HANN-MDA method combines the learning capabilities of artificial neural networks with the optimization power of the modified dragonfly algorithm. The proposed method aims to minimize the overall cost of microgrid operation while considering the integration of renewable energy sources and the storage capabilities of CAES. Simulation results demonstrate the effectiveness of the HANN-MDA method in accurately determining the optimal CAES capacity, leading to improved microgrid performance and cost savings. The findings highlight the importance of considering CAES in microgrid planning and the potential of the HANN-MDA method for achieving efficient and economically viable microgrid designs. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
127 - Smart Grid Unit Commitment with Considerations for Pumped Storage Units Using Hybrid GA-Heuristic Optimization Algorithm
Ava Alamatsaz Mohammad Esmaeil NazariA host of technologies has been developed to achieve these aims of the smart grid. Some of these technologies include plug-in electric vehicle, demand response program, energy storage system and renewable distributed generation. However, the integration of the smart gri چکیده کاملA host of technologies has been developed to achieve these aims of the smart grid. Some of these technologies include plug-in electric vehicle, demand response program, energy storage system and renewable distributed generation. However, the integration of the smart grid technologies in the power system operation studies such as economic emission unit commitment problem causes two major challenges. Pumped storage unit with the capability of storing energy can provide spinning reserve and consequently decrease total cost and environmental emission. The goal of this study is to develop and examine a hybrid GA-heuristic and deterministic optimization algorithm for solving the UC problem for a smart grid with considerations for pumped storage as an energy storage system. Simulation results show improvements in total cost and environmental emission by 1.27 and 4.09%, respectively. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
128 - Optimization of the Microgrid Scheduling with Considering Contingencies in an Uncertainty Environment
Saber Talari Mahmoud Reza Haghifam Ali AkhaveinIn this paper, a stochastic two-stage model is offered for optimization of the day-ahead scheduling of the microgrid. System uncertainties including dispatchable distributed generation and energy storage contingencies are considered in the stochastic model. For handling چکیده کاملIn this paper, a stochastic two-stage model is offered for optimization of the day-ahead scheduling of the microgrid. System uncertainties including dispatchable distributed generation and energy storage contingencies are considered in the stochastic model. For handling uncertainties, Monte Carlo simulation is employed for generation several scenarios and then a reduction method is used to decrease the number of scenarios. The scenarios are used in second stage of the stochastic model to check the system security. The amount of spinning reserve and energy are optimized in the first stage by minimizing the total cost of operation. A sample microgrid is used to compare the offered stochastic model with the deterministic one پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
129 - Robustness Energy Management Module Design for Smart Homes concerning Operation Uncertainty of PVs and WTs Resources
Fatemeh Mohammadi Faramarz Faghihi Ahad Kazemi Amirhossein SalemiTechnology development and increase in residential energy consumption cause moving toward automation and smart home (SH) to be inevitable. Recently, PVs and WTs resources attachment and CHP and Battery energy storage to SH equipment come to some challenges such as outpu چکیده کاملTechnology development and increase in residential energy consumption cause moving toward automation and smart home (SH) to be inevitable. Recently, PVs and WTs resources attachment and CHP and Battery energy storage to SH equipment come to some challenges such as output power uncertainty to the energy management system (EMS). Usually, SH has a connection to the city distribution system and can buy or sell energy from or to the utility at the appropriate time. Therefore, this paper presents the new robustness of SH EMS considering real-time energy pricing at the retail power market, which is solved using genetic algorithm technique. The objective function is the summation of CHP emission cost and energy consumption cost for non-interruptible, interruptible and thermostatic loads. Finally, simulation results and numerical studies are applied on test SH, and conceptual results are discussed. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
130 - Optimal Scheduling of Coordinated Wind-Pumped Storage-Thermal System Considering Environmental Emission Based on GA Based Heuristic Optimization Algorithm
Mohammad Esmaeil Nazari Morteza Mohammad ArdehaliThe integration of renewable wind and pumped storage with thermal power generation allows for dispatch of wind energy by generation companies (GENCOs) interested in participation in energy and ancillary services markets. However, to realize the maximum economic profit, چکیده کاملThe integration of renewable wind and pumped storage with thermal power generation allows for dispatch of wind energy by generation companies (GENCOs) interested in participation in energy and ancillary services markets. However, to realize the maximum economic profit, optimal coordination and accounting for reduction in cost for environmental emission is necessary. The goal of this study is to develop a simulation model for maximizing economic profit from coordination of renewable wind and pumped storage with thermal power generation for a GENCO with participation in energy and ancillary services markets with considerations for environmental emission and uncertainty associated with wind power based on a newly developed GA-based heuristic optimization algorithm. It is determined that for a GENCO with 13 MW wind farm capacity and 1662 MW thermal units, for meeting an average demand of 1129 MW, the utilization of 120 MW pumped storage in a coordinated wind-pumped storage-thermal system results in reduction of environmental emission by 13.54%, which leads to an increase in profit by 2.10%, as compared with operation with no pumped storage unit. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
131 - Effect of Wind Turbine, Solar Cells and Storages in Short Term Operation of Coupled Electricity and Gas Infrastructures in Different Climates
Samaneh Pazouki Mahmoud-Reza Haghifam Javad OlamaeiThe biggest challenges faced in big cities are greenhouse gas emission and growing energy needs. Efficient utilization of existing infrastructures has a prominent role in response to the challenges. Energy hub approach embraces performance of different energy networks. چکیده کاملThe biggest challenges faced in big cities are greenhouse gas emission and growing energy needs. Efficient utilization of existing infrastructures has a prominent role in response to the challenges. Energy hub approach embraces performance of different energy networks. Energy hub is defined as a super node in electrical system receiving distinctive energy carriers such as gas and electricity in its input, and based on minimum cost decides when and how much of which energy carrier should supply the hub requirements. In this paper, we examine impact of renewable energy resources (wind and solar) and energy storages (electrical and thermal storages) on short term scheduling of energy hub. Effect of the technologies is also investigated on total operation costs of the energy hub in hot and cold climates. Mixed Integer Linear Programming (MILP) model is used for modeling proposed energy hub. CPLEX solver of GAMS software is employed to solve the problem. The results reveal that when and how much of which energy carrier should be exploited to satisfy hub required demands پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
132 - Unit Commitment in Presence of Wind Power Plants and Energy Storage
Reza Khanzadeh Mahmoud Reza HaghifamAs renewable energy increasingly penetrates into power grid systems, new challenges arise for system operators to keep the systems reliable under uncertain circumstances, while ensuring high utilization of renewable energy. This paper presents unit commitment (UC) which چکیده کاملAs renewable energy increasingly penetrates into power grid systems, new challenges arise for system operators to keep the systems reliable under uncertain circumstances, while ensuring high utilization of renewable energy. This paper presents unit commitment (UC) which takes into account the volatility of wind power generation. The UC problem is solved with the forecasted intermittent wind power generation and possible scenarios are simulated for representing the wind power volatility. The iterative process between the commitment problem and the economic dispatch(ED) problem will continue until we find the optimum mode of committing the units. Furthermore we have considered a hydro pump storage (HPS) unit to be a part of operating system in order to mitigating wind power forecasting errors and peak shaving. Numerical simulations indicate the effectiveness of the proposed UC for managing the security of power system operation by taking into account the intermittency and volatility of wind power generation پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
133 - اثر بافت خاک و روش آبیاری بر بهبود عملکرد و اجزای عملکرد دو رقم سیب‌زمینی شیرین [Ipomoea batatas (L.) Lam.]
منصوره شمیلی حامد حسن زاده خانکهدانیاین ازمایش به صورت کرت‌های دو بار خرد شده در قالب طرح بلوک‌های کامل تصادفی در 3 تکرار به اجرا درآمد. کرت‌های اصلی به بافت خاک (لومی و شنی)، کرت‌های فرعی به روش آبیاری (نشتی و قطره‌ای) و کرت‌های فرعی فرعی به رقم سیب‌زمینی شیرین (سفید و قرمز) اختصاص داده شد. درصد استقرار چکیده کاملاین ازمایش به صورت کرت‌های دو بار خرد شده در قالب طرح بلوک‌های کامل تصادفی در 3 تکرار به اجرا درآمد. کرت‌های اصلی به بافت خاک (لومی و شنی)، کرت‌های فرعی به روش آبیاری (نشتی و قطره‌ای) و کرت‌های فرعی فرعی به رقم سیب‌زمینی شیرین (سفید و قرمز) اختصاص داده شد. درصد استقرار قلمه‌ها، مشخصات رویشی بوته، صفات کمی و کیفی ریشه ذخیره‌ای و نیز میزان بهره‌وری آب مصرفی اندازهگیری شد. نتایج نشان داد که وزن تر شاخساره، نسبت شاخساره به ریشه، تعداد، وزن و قطر ریشه ذخیره ای، طول بوته، تعداد شاخه و برگ، درصد قندهای احیاءکننده، قند کل و شاخص بهره‌وری مصرف آب به طور معنی‌داری تحت تأثیر بافت خاک قرار گرفتند. به جز صفت تعداد ریشه ذخیره‌ای، سایر صفات به طور معنی‌داری تحت تأثیر نوع روش آّبیاری قرار گرفتند. بیشترین بهره‌وری مصرف آب (CPD) در خاک لومی با آبیاری قطره‌ای به ترتیب 492/5 و 569/4 کیلوگرم بر متر مکعب در دو رقم سفید و قرمز بود. براساس نتایج تجزیه علیت، عملکرد ریشه ذخیره‌ای به طور مستقیم تحت تأثیر وزن تر شاخساره (**726/0)، تعداد برگ (**722/0)، تعداد شاخه (**710/0)، وزن ریشه ذخیره‌ای (**668/0)، قطر ریشه ذخیره‌ای (**449/0)، طول بوته (**352/0) و طول ریشه ذخیره‌ای (**314/0) قرار گرفت. بر اساس نتایج حاصل از این پژوهش کاشت رقم قرمز در خاک لومی با آبیاری نشتی در مرحله استقرار قلمه‌ها، آبیاری قطره‌ای در طول فصل رشد و آبیاری مجدد نشتی در مرحله پرشدن غده، به عنوان راهکاری در تولید بهینه غده خوراکی سیب‌زمینی شیرین در منطقه میناب موفق‌تر می باشد. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
134 - Investigating the Effects of Storage Time on Fats, Carbohydrates, Proteins, Taste, Color, and Texture Attributes of Roasted Pistachios by Two Fixed and Rotary Methods
Ahmad shakerardekani Mahin RahdariRoasted pistachios are among the most delicious nuts in the world. In addition to their pleasant taste, they have significant nutritional and antioxidant effects. This study aims to evaluate the nutritional, sensory, color, and texture attributes of roasted pistachio nu چکیده کاملRoasted pistachios are among the most delicious nuts in the world. In addition to their pleasant taste, they have significant nutritional and antioxidant effects. This study aims to evaluate the nutritional, sensory, color, and texture attributes of roasted pistachio nuts using fixed and rotary methods at 160 °C during three storage times of 0, 3, and 6 months, at the ambient temperature (20±2°C). The results showed that the moisture percentage of the samples decreased and increased after the roasting process and during the 6-month period of storage, respectively. The available fat percentage of the samples showed no significant change after roasting and storage. The protein content of the roasted samples declined because of the Maillard reaction. Although carbohydrates are less sensitive to temperature than proteins, after the roasting process, the sugar and starch content of the pistachio nuts decreased. Due to the thermal process, the texture was more fragile, and the hardness of the samples decreased. Because of the caramelization and browning reactions that happened during the roasting process, the color of the samples turned dark and less green. These changes intensified after the 6 months of storage. According to the results, quality changes were not significant in the two methods of roasting and storage (p≤ 0.05). Also the temperature and storage time had no specific destructive effect on the nutritional, sensory, color and texture properties of roasted pistachios. Therefore, the use of these two methods of roasting at 160℃ for 15 minutes is recommended. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
135 - Viability Loss of Recalcitrant Brant’s Oak (Quercus brantii Lindl.) Acorns during Overwintering
Ali SoltaniThe lack of germination success and subsequent seedling recruitment of recalcitrant acorns of Brant’s oak (Quercus brantii) has been described as one of the main reasons for the cessation of sexual regeneration in Zagros forests. What happens to acorns whose viabi چکیده کاملThe lack of germination success and subsequent seedling recruitment of recalcitrant acorns of Brant’s oak (Quercus brantii) has been described as one of the main reasons for the cessation of sexual regeneration in Zagros forests. What happens to acorns whose viability is immediately lost is examined in the form of overwintering. In this study, overwintering conditions following seed dispersal were simulated by subjecting freshly harvested acorns with three moisture content levels (85, 90 and 100% fully hydration) at 3°C for up to three months. The results indicated that Brant’s oak acorns are totally recalcitrant and show no signs of dormancy. Their viability depended entirely on the moisture content. Fully hydrated acorns maintained a viability rate of more than 80% after three months of overwintering. This time period for acorns with 95% full hydration lasted only one month. At 90% fully hydration, the viability rate of acorns decreased almost immediately to less than 80%, and to less than 50 and 20% after 1 and 3 months, respectively. The passage of time was deteriorating during overwintering and its negative effects accelerated after one month, even for fully hydrated acorns. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
136 - Impact of Storage Duration on Kernel Quality of Offspring of ‘Mamaei’ and ‘Marcona’ Almond Hybrids
Mahrokh Zahedi Mousa Rasouli Ali Imani Orang Khademi Sepideh Kalateh JariThe influence of storing almond kernel genotypes derived from reciprocal crosses of ‘Mamaei’ and ‘Marcona’ cultivars (referred to as ‘G1’, ‘G2’, ‘G3’, ‘G4’, ‘G5’ and ‘G6’) on چکیده کاملThe influence of storing almond kernel genotypes derived from reciprocal crosses of ‘Mamaei’ and ‘Marcona’ cultivars (referred to as ‘G1’, ‘G2’, ‘G3’, ‘G4’, ‘G5’ and ‘G6’) on diverse quality parameters, encompassing moisture, ash, protein, oil, carbohydrates, fiber, and total vitamin E was investigated. The kernels were stored for 0, 6, and 12 months at room temperature. The results showed that the highest fresh kernel weight was observed in the ‘Marcona’ parent and two progenies, ‘G5’ and ‘G3’, at harvest time. The highest amounts of soluble carbohydrates were found in the ‘G4’ genotype, while the highest amounts of insoluble carbohydrates were observed in the ‘Mamaei’ parent and ‘G5’ genotype. The highest protein content was found in the ‘Mamaei’ parent and ‘G4’ genotype, while the maximum oil content was observed in the ‘G5’ genotype. The ‘G6’ genotype had the highest amount of total vitamin E. All studied traits showed a decreasing trend during the storage period, with the lowest amounts observed in all selected offspring after one year of storage. The results highlighted variations in traits such as fresh kernel weight, soluble and insoluble carbohydrates, protein, oil, and total vitamin E among different genotypes. Moreover, all traits exhibited a decline in values during storage, emphasizing the importance of selecting high-quality genotypes like ‘G5’ for almond breeding programs. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
137 - Study of the Diversity in Different Cultivars of Pistacia vera L. Resistant to Drought and Salinity: Comparing Protein Patterns Using SDS-PAGE Method
R. Atatashafrooz S. M. R. Khoshru A. TajabadipourPistachio is one of the most important agricultural products that have always been associated with Iran, and its production has a long historical background in our country. In this research, protein patterns of 10 cultivars of Pistacia vera L. were compared in which cul چکیده کاملPistachio is one of the most important agricultural products that have always been associated with Iran, and its production has a long historical background in our country. In this research, protein patterns of 10 cultivars of Pistacia vera L. were compared in which cultivars grown in normal conditions where compared with cultivars grown in salinity and water shortage to determine diversity. For this purpose, after extraction of storage proteins of seeds, the density of proteins was determined using the Bradford method. Then, the SDS-PAGE method was used to separate extracted proteins. In order to analyze electrophoretic data, we allocated 0 to absence and 1 to presence of each of bands. The results showed that stresses resulted in expression or loss of expression of some of the bands in cultivars, and the total distance between bands in each of the cultivars from origin of bands’ movements from the gels was considered as one of the studied characteristics. The data was analyzed using cluster and Principal component analysis using SPSS software. Analysis of variance showed that average protein concentration of species was 19.59% and that the maximum protein percentage belongs to the Badami cultivar of Rafsanjan with 22.09%, and that the minimum protein percentage belongs to the Fandoghi cultivar of Rafsanjan with 13.98%. There was a significant difference among the amounts of proteins at the 5% level. In qualitative analysis of storage proteins of seeds, a total of 18 bands were observed. The maximum number of protein bands belongs to Kalehghochi and Fandoghi cultivars of Sirjan (saline area). In cluster analysis, species were classified in 10 different groups. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
138 - بررسی اثرات فرایندهای مدیریت دانش بر مدیریت منابع انسانی با تاکید بر نقش میانجی بهره- برداری از دانش (مطالعه موردی: گمرک رازی استان آذربایجان غربی)
حوائج مقبلی سیروس فخیمی آذرهدف از این مطالعه بررسی اثرات فرایندهای مدیریت دانش بر مدیریت منابع انسانی با تاکید بر نقش میانجی بهره برداری از دانش می باشد.نمونه آماری این پژوهش شامل کلیه مدیران و کارکنان گمرک رازی استان آذربایجان غربی به تعداد 771 نفر می باشد. پژوهش حاضر ازنظر شیوهگردآوری اطلاعات ا چکیده کاملهدف از این مطالعه بررسی اثرات فرایندهای مدیریت دانش بر مدیریت منابع انسانی با تاکید بر نقش میانجی بهره برداری از دانش می باشد.نمونه آماری این پژوهش شامل کلیه مدیران و کارکنان گمرک رازی استان آذربایجان غربی به تعداد 771 نفر می باشد. پژوهش حاضر ازنظر شیوهگردآوری اطلاعات از نوع توصیفی –همبستگی است و از حیث هدف کاربردی می باشد و برای جمع آوری اطلاعات مربوط از روش کتابخانه ای - میدانی و به صورت پرسشنامه استفاده شده است. مدل ارائه شده و اطلاعات به دست آمده از پرسشنامه ها از طریق نرم افزار SMART PLS تجزیه وتحلیل شده است. درنهایت، نتایج نشان می دهد که تولید دانش بر تسهیم دانش و بهره برداری از دانش تأثیر مثبت و معناداری دارد و همچنین تأثیر ذخیرهدانش بر بهره برداری از دانش قابل توجه می باشد. همچنین تسهیم دانش تأثیر معناداری بر بهره برداری از دانش دارد. بنابراین، با توجه به نتایجبه دست از این پژوهش تسهیم دانش و بهره برداری از دانش منجر به بهبود عملکرد منابع انسانی می گردد. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
139 - اندازه گیری سطوح ماده فعال در اشکال اصلی و باز ترکیبات دامپزشکی حاوی اکسی تتراسایکلین ذخیره شده در شرایط مختلف نگهداری
شهرام سقاییاین مطالعه با هدف ارزیابی سطح ماده فعال در اکسی تتراسایکلین نگهداری شده در شرایط مختلف انجام شد. تجزیه و تحلیل محتوای ماده فعال دارو در بسته بندی اصلی آن و در بسته های باز شده که در دمای اتاق، تاریکی و در یخچال که برای دوره های مختلف نگهداری می شدند، انجام شد. برای هر آ چکیده کاملاین مطالعه با هدف ارزیابی سطح ماده فعال در اکسی تتراسایکلین نگهداری شده در شرایط مختلف انجام شد. تجزیه و تحلیل محتوای ماده فعال دارو در بسته بندی اصلی آن و در بسته های باز شده که در دمای اتاق، تاریکی و در یخچال که برای دوره های مختلف نگهداری می شدند، انجام شد. برای هر آماده سازی از اکسی تتراسایکلین استفاده شد و مقدار ماده فعال پس از 3، 6 و 9 ماه با استفاده از HPLC مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت. همچنین با توجه به نیمه عمر دارو، بسته‌های باز شده نیز در ساعت‌های 24 و 48 آنالیز شدند .نتایج برای داروئی که حاوی اکسی تتراسایکلین (سنتی) بود و در یک اتاق با دمای معمولی نگهداری می شد، به ترتیب (19/0±50/6، 32/0±14/6)، (20/0±38/6، 0/0±58/5) و (32/0±45/6، 10/0±08/6) ppm بود. همچنین نتایج برای داروی نگهداری شده در تاریکی و داروی تازه بسته بندی شده به ترتیب (27/0±29/6، 34/0±37/6)، (04/0±30/5، 17/0±30/6) و (13/0±97/5، 06/0±86/5) ppm و در نهایت، نتایج برای داروی نگهداری شده در یخچال و داروی تازه بسته بندی شده به ترتیب (15/0±55/7، 11/0±48/7)، (05/0±36/5، 20/0±81/5) و (36/0±06/0، 07/0±72/5) ppm بود. در مجموع، نتایج نشان داد که عوامل خارجی متعددی مانند گرما، نور، رطوبت و اکسیژن به طور قابل توجهی بر پایداری دارو تأثیر می‌گذارند. علاوه بر این، عوامل داخلی مانند واکنش داخلی ماده فعال، مواد نگهدارنده و حلال‌ها بر پایداری تأثیر می‌گذارند. بنابراین، این عوامل مختلف در مجموع بر نیمه عمر اکسی تتراسایکلین تأثیر می گذارند. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
140 - Consequence Modeling of a Rupture of Methyl Diethanolamine (MDEA) Storage Spherical Tank (Catastrophic Rupture Scenario)
Mojtaba Khorani Mohsen Mansouri Seyyed Hossein Hosseini Naimeh SetarehshenasThe rupture of flammable materials is one of the significant hazards existing in huge industry. In this study, the rupture of methyl diethanolamine (MDEA) tank in Ilam gas treatment refinery was modeled by PHAST (Process Hazard Analysis Software Tool) software. Distance چکیده کاملThe rupture of flammable materials is one of the significant hazards existing in huge industry. In this study, the rupture of methyl diethanolamine (MDEA) tank in Ilam gas treatment refinery was modeled by PHAST (Process Hazard Analysis Software Tool) software. Distances with high risk was determined in fire and explosion scenarios versus consequence modeling. The results revealed that the catastrophic rupture scenario of MDEA tank in summer climates is the worst case with the highest risk, since in this case, the affected distance is about 2,450 meters for explosion overpressure, and 840 meters for vapor release; thus, these distances should be nonresidential. By considering a bund wall around the tank, the abovementioned distance reduce to 1,860 meters for explosion overpressure and 780 meters for vapor release. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
141 - Effects of Pre-harvest Salicylic Acid Treatment on the Post-harvest Quality of Peach Cultivar Robin
Ramin Salyari Esmaeil Seifi Feryal Varasteh Mahdi AlizadehPeach is one of the most important horticultural crops and its storage and postharvest issues are increasingly taken into consideration. This experiment was conducted to the assessment of salicylic acid spray at 0, 1, 2, and 4 mmol concentrations, and salicylic acid sub چکیده کاملPeach is one of the most important horticultural crops and its storage and postharvest issues are increasingly taken into consideration. This experiment was conducted to the assessment of salicylic acid spray at 0, 1, 2, and 4 mmol concentrations, and salicylic acid submergence in 2 mmol concentration on the post-harvest quality of peach cultivar Robin, and the measurement in the four storage times in 2014-2015. In this experiment, the weight loss, volume decrease, length decrease, diameter decrease, pH, total acidity, total soluble solids, vitamin c, antioxidant capacity, total phenol, total flavonoid, and fruit Peach is one of the most important horticultural crops and its storage and postharvest issues are increasingly taken into consideration. This experiment was conducted to the assessment of salicylic acid spray at 0, 1, 2, and 4 mmol concentrations, and salicylic acid submergence in 2 mmol concentration on the post-harvest quality of peach cultivar Robin, and the measurement in the four storage times in 2014-2015. In this experiment, the weight loss, volume decrease, length decrease, diameter decrease, pH, total acidity, total soluble solids, vitamin c, antioxidant capacity, total phenol, total flavonoid, and fruit firmness were measured. The results suggested that the salicylic acid treatment caused the inhibition of the weight losses, volume decrease, length decrease, and diameter decrease over the storage period and maintained the fruit firmness. The best result obtained from 2 mmol spray of salicylic acid before harvest. The lowest total soluble solids and pH were observed in 2 mmol salicylic acid spray in all the storage times, while in the other treatments such as control, their contents increased. The results also demonstrated that the highest vitamin C content was in 2 and 4 mmol salicylic acid spray and 2 mmol salicylic acid submergence treatment, and the highest total phenol content resulted from 15 days after storing in all the salicylic acid treatments. The treatment of salicylic acid did not have much effect on the total flavonoid content and antioxidant capacity. Among all the treatments, the spray of 2 mmol salicylic acid, two weeks before the fruit harvest, revealed the best result and can be considered in the enhancement of peach postharvest shelf life. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
142 - بررسی عمل آوری شور و بسته بندی وکیوم بر برخی پارامترهای فساد چربی ماهی کفال طلائی (Liza aurata) در زمان نگهداری در سردخانه
مریم علی مسعود هدایتی فرد رضا پورغلام شبنم گازرانی فراهانی مینو رضاییهدف از این مطالعه بررسی اثرات عمل آوری شور و بسته بندی وکیوم (درشرایط خلاء) بر برخی پارامترهای فساد چربیماهی کفال طلائی(Liza aurata)درطی90 روز نگهداری در سردخانه (دمای 4 درجه سانتی گراد) می باشد. آزمایشات جهت بررسی فساد چربیشامل اندازه گیری پراکسید(PV)و تیوباربیتوریک اس چکیده کاملهدف از این مطالعه بررسی اثرات عمل آوری شور و بسته بندی وکیوم (درشرایط خلاء) بر برخی پارامترهای فساد چربیماهی کفال طلائی(Liza aurata)درطی90 روز نگهداری در سردخانه (دمای 4 درجه سانتی گراد) می باشد. آزمایشات جهت بررسی فساد چربیشامل اندازه گیری پراکسید(PV)و تیوباربیتوریک اسید (TBA)بود که درفواصل زمانی 0 ، 30 ، 60 و 90 روز انجام شد. نتایج نشان داد میزان PVدر طی دوره نگهداری افزایش قابل توجهی داشه است. برای بررسی آماری نتایج از آزمون های Tukeyو آنالیز واریانس یکطرفه ANOVAبانرم افزار SPSSاستفاده شد. معنی دار بودن نتایج حاصل از هر تیمار با نتایج سایر تیمارها مقایسه شد.در پارامترهای اندازه گیری شده اختلافآماریمعنادار pandlt;0.05بین تیمارها دیده شد. نتایج این بررسی نشان داد که فساد چربی به عنوان یکی از پارامترهای فساد شیمیایی در طول دوره نگهداری مهمترین عامل محدود کننده بوده و می توان از عدد پراکسید در تعیین کیفیت این محصول استفاده نمود. با توجه به نتایج حاصل از آزمایشات، بهترین زمان مصرف ماهی کفال طلائی شور در بسته های وکیوم در صورت نگهداری در دمای 4 درجه سانتی گراد 30 روز اعلام می شود. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
143 - بررسی پرورش کنه ی شکارگرNeoseiulus barkeri (Acari: Phytoseiidae) با استفاده از طعمه های جایگزین
مریم رضائی فریبا اردشیركنه ی شكارگر Neoseiulus barkeri (Acari: Phytoseiidae) از شكارگرهای بومی کشور ایران است. به منظور بررسی روش های پرورش نیمه انبوه کنه ی شکارگر، از رژیم های غذایی مختلف شامل مراحل مختلف زیستی سه گونه کنه انباری Tyrophagus putrescentiae ،Tyrolichus casei و Rhizoglyphus r چکیده کاملكنه ی شكارگر Neoseiulus barkeri (Acari: Phytoseiidae) از شكارگرهای بومی کشور ایران است. به منظور بررسی روش های پرورش نیمه انبوه کنه ی شکارگر، از رژیم های غذایی مختلف شامل مراحل مختلف زیستی سه گونه کنه انباری Tyrophagus putrescentiae ،Tyrolichus casei و Rhizoglyphus robini از خانواده Acaridae و گرده های گیاهی مختلف (گرده ی ذرت و خرما) در ظروف پرورش روی اسفنج مرطوب استفاده شد. کنه های انباری با سبوس گندم به همراه مخمر و دانه گرده ذرت تغذیه شدند. تعداد کنه های شکارگر یک، دو، سه و چهار هفته بعد شمارش شد. استفاده از ظروف بزرگتر برای پرورش مناسب تر بود. در بین سه گونه شکار مورد استفاده، کنه انباری T. putrescentiae مواد غذایی بهتری برای کنه شکارگر فراهم کرد، به طوری در شمارش چهارم تعداد کنه ها به 12/17 عدد رسید. گرده ذرت به دلیل وجود ترکیبات مغذی تر و سادگی تهیه آن، برای کنه ی شکارگر بهترین گزینه است، افزایش میزان گرده و یا سبوس حاوی کنه انباری روی افزایش تعداد کنه های شکارگر تاثیری نداشت. در پرورش این شکارگر، کنه انباری T. putrescentiae به همراه سبوس گندم، مخمر و گرده ذرت توصیه می شود. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
144 - Risk analysis of ammonia release in food refrigeration Using FTA technique and fuzzy logic
Leily AsghariazimThe purpose of this research is to analyze the risk of ammonia release in the cold storage of one of the large food companies in Mashhad. This is an applied research that was done using FTA technique and fuzzy logic. Fuzzy logic was used to weight experts' opinions (Del چکیده کاملThe purpose of this research is to analyze the risk of ammonia release in the cold storage of one of the large food companies in Mashhad. This is an applied research that was done using FTA technique and fuzzy logic. Fuzzy logic was used to weight experts' opinions (Delphi panel). In this study, to model the consequences and calculate the collective risk using the DNV PHAST 7.2 software, the most critical conditions that have the greatest possible contribution to the release of ammonia were, respectively: lack of proper and planned maintenance; Pressure increase and failure and defects in gaskets. Also, the results showed that the rate of death, toxicity and explosion is directly related to the distance. On the other hand, the maximum amount of possible losses in the event of an explosion will be in the winter season and at a distance of 14.26 meters, and finally, 95% of the losses due to the blast wave will occur at a distance of 13.54 meters and 99% of deaths of people up to a radius of 38.89 meters, also 50% of the deaths of people from the radius of 38.89 meters to the radius of 124.93 meters, and 10% of the deaths of people from the radius of 124.93 meters to the radius of 178.53 meters, also 1 percent of deaths from the radius of 178.53 meters to the radius of 234.05 meters. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
145 - تأثیر مدت انبارکردن بر برخی معیارهای جوانه‌زنی و بنیه بذر سه رقم گندم انبار شده در شرایط آب و هوایی شمال استان خوزستان
مهری خشت زر جعفر قاسمی رنجبر آیدین حمیدیبه منظور بررسی اثر مدت انبارکردن در شرایط آب و هوایی شمال خوزستان بر درصد جوانه زنی و بنیه بذر سه رقم گندم، آزمایشی در سال 1400 در آزمایشگاه ثبت و گواهی بذر و نهال واحد خوزستان واقع در مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی صفی آباد- دزفول به صورت فاکتوریل در قالب طرح ک چکیده کاملبه منظور بررسی اثر مدت انبارکردن در شرایط آب و هوایی شمال خوزستان بر درصد جوانه زنی و بنیه بذر سه رقم گندم، آزمایشی در سال 1400 در آزمایشگاه ثبت و گواهی بذر و نهال واحد خوزستان واقع در مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی صفی آباد- دزفول به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی با 4 تکرار انجام گردید. فاکتورهای آزمایش شامل: چهار مدت انبارکردن 30 روز، 60 روز، 90 و 120 روز و بذر سه رقم گندم چمران2، مهرگان و شبرنگ بودند. صفات مورد بررسی شامل: وزن هزار بذر، سرعت جوانه زنی، متوسط زمان جوانه زنی، انرژی جوانه زنی، درصد گیاهچه عادی، ضریب آلومتریک بذرها و شاخص بنیه بذر بودند. نتایج نشان داد اثر متقابل رقم و مدت انبارکردن بر تمام صفات مورد ارزیابی معنی دار بود. بذرهای رقم شبرنگ نگهداری شده در انبار به مدت 30 روز دارای بیشترین وزن هزار بذر و بذرهای همین رقم نگهداری شده به مدت 120 روز، دارای کم ترین درصد گیاهچه عادی بودند. بذرهای رقم مهرگان نگهداری شده در انبار به مدت 30 روز از بیشترین سرعت، انرژی جوانه زنی، درصد گیاهچه عادی، ضریب آلومتریک و شاخص بنیه بذر و کم ترین متوسط زمان جوانه زنی برخوردار بودند. براساس نتایج ارزیابی معیار های جوانه زنی و بنیه بذر مورد بررسی در این تحقیق، بذرهای گندم ارقام مورد مطالعه، انبارمانی متفاوتی داشته و بذرهای رقم مهرگان در مدت انبارکردن در شرایط آب و هوایی شمال خوزستان از رفتار انبارمانی بهتری نسبت به سایر ارقام مورد مطالعه برخوردار بودند. نکته قابل مشاهده در این آزمون، این است که گندم رقم شبرنگ با وجود اینکه هم اکنون در استان خوزستان سطح نسبتاً زیادی را تشکیل می دهد، از نظر پایداری نسبی در جوانه زنی تحت شرایط انبارکردن طولانی مدت، از دیگر ارقام ضعیف تر بود. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
146 - Effect of Selenium-Enriched Yeast Supplementation on Microbial Spoilage and Lambs’ Meat Quality during Shelf Life
G. Velázquez-Garduño M.D. Mariezcurrena-Berasain M.A. Mariezcurrena-Berasain E.D. Archundia-Velarde D. Giron-OrozcoThe aim of the current research was to evaluate the effect of selenium-enriched yeast supplementation on microbial spoilage and the biochemical quality of lamb meat during shelf life. Nine Pelibuey lambs (Ovis aries) were randomly assigned to one of three treatments: a چکیده کاملThe aim of the current research was to evaluate the effect of selenium-enriched yeast supplementation on microbial spoilage and the biochemical quality of lamb meat during shelf life. Nine Pelibuey lambs (Ovis aries) were randomly assigned to one of three treatments: a control without selenium supplementation (T1), and two supplemented with selenium enriched yeast (Saccharomyces cerevisiae Selyeast 3000TM enriched yeast, LFA Lesaffre) with either 0.35 mg/kg (T2) or 0.60 mg/kg of selenium (T3), respectively, for 60 days. Microbiological spoilage and biochemical characteristics were evaluated during 0, 3, 6, and 9 days post-slaughter under refrigeration conditions (4 ˚C). Immediately after slaughter, no significant differences were found in aerobic plate count, fecal coliforms count, psychrophiles, pH, a* (Redness), and b* (Yellowness) among treatments. However, statistical differences (P<0.05) were observed within treatments in Psychro-philic, pH, L*(Lightness), and b* along the storage period; pH values decreased in all groups during stor-age, nevertheless higher doses of Se kept the highest pH values by the end of the observation period. As expected, there was a significant positive high correlation between day and b* (rxy=0.83; P<0.001), and a negative high correlation between pH and b* (rxy=-0.82; P<0.001). Selenium antioxidant and antimicrobial effect on meat did not result as expected and it’s hypothesized that an extreme care of animal and meat sanitary manipulation minimized its effect. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
147 - Heat transfer Simulation of solar wall phase chang materials (PCM) for energy storage and optimization
Ali Akbar Hosseinjaniphase change materials have a high capacity in thermal energy storage, these materials can be used to prevent the heat transfer into the building besides optimize and improve the performance of the refrigeration and air conditioning system. Adding phase change materials چکیده کاملphase change materials have a high capacity in thermal energy storage, these materials can be used to prevent the heat transfer into the building besides optimize and improve the performance of the refrigeration and air conditioning system. Adding phase change materials (PCM) to the building can improve the inside comfort temperature and save consumption energy of the building. In this article the parameters that affect the performance of PCM in the building walls, such as phase change temperature, latent heat, thickness, thermal conductivity, etc., have been investigated using ANSYS software. the numerical simulation of thermal energy storage in the solar walls of the building have investigated using phase change materials in different thicknesses with different heat flux rates. This wall is designed to capture the sun energy during the day, reducing energy consumption and optimizing it during peak times. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
148 - اثر هیدروژل سوپرجاذب بر عملکرد، اجزای عملکرد و کارایی مصرف آب ذرت دانهای تحت شرایط تنش خشکی
داود خدادادی دهکردی سید امیر شمس‎نیا اصلان اگدرنژادکم‎آبیاری یک راه کار بهینه‎سازی تولید محصول در شرایط تنش آبی است. همچنین، هیدروژل سوپرجاذب، پلیمری آب دوست با قابلیت نگهداری مقادیر زیاد آب در خود می باشد. این پژوهش به منظور بررسی اثر سطوح مختلف هیدروژل سوپرجاذب از نوع سوپر آب آ 200 بر عملکرد و اجزای عملکرد ذرت چکیده کاملکم‎آبیاری یک راه کار بهینه‎سازی تولید محصول در شرایط تنش آبی است. همچنین، هیدروژل سوپرجاذب، پلیمری آب دوست با قابلیت نگهداری مقادیر زیاد آب در خود می باشد. این پژوهش به منظور بررسی اثر سطوح مختلف هیدروژل سوپرجاذب از نوع سوپر آب آ 200 بر عملکرد و اجزای عملکرد ذرت رقم سینگل کراس 704 تحت تنش خشکی صورت پذیرفت. این آزمایش به صورت کرت‎های خرد شده بر پایه بلوک‎های کامل تصادفی در خاک شنی در منطقه حمیدیه خوزستان انجام شد. در این پژوهش میزان آب آبیاری به عنوان تیمار اصلی شامل 100، 75 و 50% نیاز آبی گیاه و هیدروژل سوپرجاذب به عنوان تیمار فرعی شامل 0 (شاهد)، 15، 30 و 45 گرم بر متر مربع در نظر گرفته شدند. با افزایش تنش خشکی، عملکرد، اجزای عملکرد و کارایی مصرف آب ذرت دانه‎ای کاهش معنی‎داری داشت. تأثیر تنش خشکی از طریق کاهش شاخص سطح برگ و اختلال در روند جذب و انتقال عناصر غذایی بود که در نهایت منجر به کاهش عرضه مواد پرورده و کاهش عملکرد و اجزای عملکرد شد. در نهایت نتیجه‎گیری شد که هیدروژل سوپرجاذب بر ذخیره‎سازی آب و مواد غذایی و رهاسازی آنها در شرایط تنش خشکی مؤثر است و به طور معنی‎داری از کاهش عملکرد و اجزای عملکرد محصول جلوگیری می‎کند. توصیه می شود از تیمار تأمین 75% نیاز آبی گیاه به علاوه کاربرد 45 گرم در متر مربع سوپرجاذب جهت کشت ذرت در شرایط آب و هوایی خوزستان استفاده گردد. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
149 - اثر محلول پاشی سالیسیلیک اسید و کلرید کلسیم بر عمر پس از برداشت میوه گلابی رقم سردرود
موسی ارشددر این بررسی اثر کلرید کلسیم و سالیسیلیک اسید در زمان های مختلف انبارداری به منظور افزایش ویژگی های کمی و کیفی گلابی رقم سردرود بعد از برداشت مورد مطالعه قرار گرفت. آزمایش به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی با سه تکرار انجام شد. کلرید کلسیم در سه سطح 5/0، 1 و 3% چکیده کاملدر این بررسی اثر کلرید کلسیم و سالیسیلیک اسید در زمان های مختلف انبارداری به منظور افزایش ویژگی های کمی و کیفی گلابی رقم سردرود بعد از برداشت مورد مطالعه قرار گرفت. آزمایش به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی با سه تکرار انجام شد. کلرید کلسیم در سه سطح 5/0، 1 و 3%، سالیسیلیک اسید در دو سطح 1 و 5/1 میلی مولار بود. در این آزمایش پی اچ، اسیدهای آلی، اسیدیته قابل تیتراسیون، کیفیت ظاهری، شاخص قهوه ای شدن و میزان تولید اتیلن در سه نوبت 30، 210 و 240 روز پس از اعمال تیمارها مورد ارزیابی قرار گرفتند. با کاربرد 5/1 میلی مول بر لیتر سالیسیلیک اسید و کلرید کلسیم 3% در 210 روز پس از اعمال تیمار، غلظت اتیلن و پوسیدگی به طور معنی داری کاهش و در نتیجه کیفیت میوه افزایش یافت. بیشترین میزان پی اچ عصاره میوه در تیمار کلرید کلسیم 3% به همراه سالیسیلیک اسید 5/1 میلی‌مولار و در 240 روز مشاهده شد. در این تحقیق کمترین میزان مواد جامد قابل حل میوه گلابی در تیمار کلرید کلسیم ۳% به همراه سالیسیلیک اسید 5/1 میلی‌مولار در 30 روز به دست آمد. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
150 - بررسی تغییرات کیفی پس از برداشت میوه دو رقم گوجه فرنگی (L. Lycopersicum esculentum) در طول دوره انبارداری
صدیقه سادات خالقی ناصر عالم زاده انصاریمیوه گوجه فرنگی با دارا بودن آنتی اکسیدان هایی مانند کاروتنوئید، لیکوپن، ویتامین C، ویتامینE و ترکیبات فنولی نقش مهمی را در سلامتی انسان ایفا می کند. از آنجایی که بین برداشت میوه و مصرف آن ممکن است بیش از چند هفته طول بکشد، در طول این دوره تغییرات بیوشیمیایی می تواند ات چکیده کاملمیوه گوجه فرنگی با دارا بودن آنتی اکسیدان هایی مانند کاروتنوئید، لیکوپن، ویتامین C، ویتامینE و ترکیبات فنولی نقش مهمی را در سلامتی انسان ایفا می کند. از آنجایی که بین برداشت میوه و مصرف آن ممکن است بیش از چند هفته طول بکشد، در طول این دوره تغییرات بیوشیمیایی می تواند اتفاق بیفتد که ارزش غذایی میوه را تحت تأثیر قرار دهد. این تغییرات در رقم های مختلف گوجه فرنگی می تواند متفاوت باشد. پژوهش های انجام شده در جهت بررسیروند تغییرات خصوصیات کیفی دو رقم میوه گوجه فرنگی از زمان برداشت تا مصرف طراحی گردید. میوه گوجه فرنگی رقم Chef و Sunseed در مرحله سبز بالغ برداشت شد و به مدت 35 روز در دمای C°16 و رطوبت نسبی 80% نگهداری شد. در طول این دوره، هر هفت روز یک بار فاکتورهای کیفی شامل سفتی بافت، غلظت مواد جامد محلول (TSS)، اسیدیته قابل تیتر (TA)، شاخص طعم (TSS/TA)، درصد کاهش وزن، میزان اسید آسکوربیک (ویتامینC)، میزان کلروفیل و کاروتنوئید و درصد پوسیدگی اندازه گیری شدند. نتایج نشان داد که در طول دوره انبارداری، سفتی بافت، TA، میزان کلروفیل در هر دو رقم گوجه فرنگی مورد بررسی کاهش یافت و مقادیر TSS، TSS/TA، درصد کاهش وزن، درصد پوسیدگی، ویتامینC و میزان کاروتنوئید افزایش یافت. ویتامینC در رقم چف بیشتر از سان سید بود و درصد کاهش وزن و میزان کاروتنوئید در رقم سان سید بیشتر از رقم چف بود. نتایج این تحقیق می تواند برای مطالعات رژیمی انسان که بر ارزش غذایی تأکید دارد، قابل استفاده باشد. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
151 - اثر محلول پاشی برگی با کلات کلسیم و اسیدهای آمینه بر وضعیت تغذیه ای، کلروفیل و سطح برگ سیب رقم گلدن دلیشز و گرانی اسمیت
محمد عربلو علی ایمانی موسی رسولی مسعود شاهمرادیتغذیه متعادل عناصر غذایی و مواد آلی از مهمترین فاکتورهای مؤثر بر عملکرد و کیفیت محصول درختان سیب می باشد. تیمارها شامل محلول پاشی با کلات کلسیم و اسید آمینه با غلظت صفر و 2 و 4 در هزار و در سه مرحله (بعد از فندقی شدن تا قبل از برداشت ماهی یک بار) به صورت محلول پاشی روی چکیده کاملتغذیه متعادل عناصر غذایی و مواد آلی از مهمترین فاکتورهای مؤثر بر عملکرد و کیفیت محصول درختان سیب می باشد. تیمارها شامل محلول پاشی با کلات کلسیم و اسید آمینه با غلظت صفر و 2 و 4 در هزار و در سه مرحله (بعد از فندقی شدن تا قبل از برداشت ماهی یک بار) به صورت محلول پاشی روی درخت سیب اعمال شد. صفات مورد ارزیابی شامل میزان کلروفیل، میانگین سطح برگ و میزان عناصر غذایی نیتروژن میوه، فسفر میوه، پتاسیم میوه بودند. نوع پایه تأثیر معنی داری بر میزان عناصر غذایی، میزان کلروفیل و سطح برگ داشت و میزان تجمع عناصر غذایی و سطح برگ در رقم گرانی اسمیت و میزان کلروفیل در گلدن دلیشز بیشتر بود. کاربرد کلات کلسیم، سبب افزایش میزان فسفر، پتاسیم و کلسیم در میوه نسبت به شاهد شد. همچنین اثر اسیدهای آمینه بر کلروفیل برگ، میانگین سطح برگ و مقادیر نیتروژن، پتاسیم و کلسیم میوه در سطح احتمال 1% معنی دار بود. محلول پاشی کلات کلسیم به همراه اسیدهای آمینه بیشترین تأثیر را در رقم گرانی اسمیت نسبت به رقم گلدن دلیشیز از خود نشان داد. محلول پاشی کلات کلسیم و اسیدهای آمینه 4% بیشترین تاثیر را بر تجمع عناصر غذایی در میوه رقم گرانی اسمیت از خود نشان داد. با توجه به نقش مثبت کلات کلسیم و اسید آمینه در بهبود صفات اندازه گیری شده در مناطق با آب و هوا و خاک مشابه محل اجرای آزمایش برای سیب رقم گرانی اسمیت توصیه می شود. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
152 - تدوین الگوی بهینه برای شبکه انتقال میوه میان مراکز تولید، نگهداری (سردخانه‌ها) و مصرف در استان فارس
رضا شاهدی حمید محمدی زکریا فرج زاده مجید رحیمیکاهش هزینه های انتقال از طریق تدوین الگوی حمل و نقل کم هزینه می تواند به کاهش قیمت تمام شده محصول در محل مصرف منجر شده و افزایش کارایی را در بر داشته باشد. این مطالعه با هدف ارایه یک الگوی بهینه جهت انتقال میوه در شبکه انتقال محصول شامل مراکز تولید تا سردخانه‌ها و سردخا چکیده کاملکاهش هزینه های انتقال از طریق تدوین الگوی حمل و نقل کم هزینه می تواند به کاهش قیمت تمام شده محصول در محل مصرف منجر شده و افزایش کارایی را در بر داشته باشد. این مطالعه با هدف ارایه یک الگوی بهینه جهت انتقال میوه در شبکه انتقال محصول شامل مراکز تولید تا سردخانه‌ها و سردخانه‌ها تا مراکز توزیع یا میادین میوه و تره بار صورت گرفت. محصولات نیز عمدتاً شامل سیب، مرکبات و انجیر بود. سردخانه‌های میوه استان فارس در شهرستان‌های فیروزآباد، جهرم، سپیدان، استهبان، شیراز و کازرون واقع هستند. مراکز تولید نیز که سردخانه‌های فوق از آن ها تغذیه میشوند، شامل شهرستان های جهرم، داراب، سپیدان، استهبان و سمیرم (استان اصفهان) می‌باشند. اطلاعات مورد نیاز از طریق تکمیل پرسش نامه در سال 1385 در مراکز واقع در شهرستان های یاد شده به دست آمد. در این بررسی تابع هزینه دارای دو جز کلی شامل هزینه انتقال محصول در شبکه میان مراکز تولید و سردخانه‌ها و سردخانه‌ها تا مراکز توزیع بود. در الگوی فعلی، مجموع هزینه‌های انتقال محصول در هر دو شبکه برابر با 2105 میلیون ریال است در حالی که در الگوی بهینه این رقم به 2/1886 (معادل 4/10 درصد) میلیون ریال کاهش می‌یابد. در الگوی بهینه، مسیرهای انتقال جهرم به کازرون، جهرم به شیراز، داراب به کازرون، سپیدان به فیروزآباد، سپیدان به جهرم، سمیرم به شیراز، شیراز به تهران و شیراز به اصفهان حذف شدند. در 3 الگوی تقریباً بهینه از میان مسیرهای یاد شده به جز مسیرهای سمیرم به شیراز و سپیدان به جهرم، سایر مسیرهایی که در الگوی بهینه شبکه انتقال محصول دخالت نداشتند، حداقل در یکی از سه الگوی تقریباً بهینه وارد شدند. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
153 - پایداری فیتوشیمیایی مرزه در شرایط نگهداری فراسرد
شبنم شهبازی فاطمه سفیدکن عباس قمری زارعبه منظور مقایسه نوع و میزان ترکیبات فیتوشیمیایی مرزه به عنوان یک گونه ارزشمند، بومی و در خطر انقراض ایران، در شرایط فراسرد، بذور مرزه به مدت 1 هفته در نیتروژن مایع با دمای 196- درجه سلسیوس نگهداری شدند. اسانس‌گیری از سرشاخه‌های گلدار حاصل از این بذور به روش تقطیر با آ چکیده کاملبه منظور مقایسه نوع و میزان ترکیبات فیتوشیمیایی مرزه به عنوان یک گونه ارزشمند، بومی و در خطر انقراض ایران، در شرایط فراسرد، بذور مرزه به مدت 1 هفته در نیتروژن مایع با دمای 196- درجه سلسیوس نگهداری شدند. اسانس‌گیری از سرشاخه‌های گلدار حاصل از این بذور به روش تقطیر با آب انجام گرفت و ترکیبات تشکیل‌دهنده اسانس با روش کروماتوگرافی گازی و کروماتوگرافی گازی متصل به طیف‌سنج جرمی شناسایی شد. تعداد 15 و 16 ترکیب به ترتیب از اسانس سرشاخه‌های مرزه حاصل از بذور نگهداری شده در شرایط فراسرد و معمولی شناسایی شد و ترکیبات عمده شامل کارواکرول، پاراسیمن و تیمول بودند. از لحاظ نوع و درصد ترکیبات موجود در اسانس تفاوت قابل توجهی بین گیاهان شاهد و فراسرد مشاهده نشد. بنابراین، با استفاده از فناوری فراسرد می توان بذر این گونه ارزشمند را برای مدت زمان بسیار طولانی حفظ و از خطر انقراض این گونه منحصر به فرد جلوگیری نمود. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
154 - تدوین الگوی بهینه برای شبکه ی انتقال گوشت میان مراکز تولید، نگهداری (سردخانه‌ها) و مصرف در استان فارس
رضا شاهدی حمید محمدی مجید رحیمی سیامک پیش بینسردخانههای گوشت استان فارس شامل سردخانه‌های لار، شیراز، مرودشت و کازرون محصول خود را از شهرستان‌های اقلید، شیراز، تهران، کازرون و مرودشت تأمین و آن را در شهرهای لار، جهرم، مرودشت، شیراز، فسا، کازرون و داراب توزیع می‌کنند. یکی از نکات قابل توجه در خصوص سردخانه ها، محل ا چکیده کاملسردخانههای گوشت استان فارس شامل سردخانه‌های لار، شیراز، مرودشت و کازرون محصول خود را از شهرستان‌های اقلید، شیراز، تهران، کازرون و مرودشت تأمین و آن را در شهرهای لار، جهرم، مرودشت، شیراز، فسا، کازرون و داراب توزیع می‌کنند. یکی از نکات قابل توجه در خصوص سردخانه ها، محل استقرار آن ها یا به عبارت دیگرموقعیت آن ها نسبت به مراکز تولید که سردخانه ها از آن تغذیه می شوند و هم چنین مراکز مصرف که محصول نگهداری شده به آن جا منتقل می گردد، می باشد. در صورت مشخص بودن محل های استقرار می توان از میان مراکز تولید و مصرف متعدد به الگویی دست یافت که کم ترین هزینه را در بر داشته باشد. در این تحقیق برای تدوین الگوی بهینه برای شبکه ی انتقال گوشت میان مراکز تولید، نگهداری و مصرف در استان فارس، داده ها از طریق تکمیل پرسش نامه از سردخانه ها جمع آوری گردید و الگوی بهینه با استفاده از نرم افزار 10Lingo برآورد شد. نتایج نشان داد که در الگوی فعلی، مجموع هزینه‌های انتقال محصول در هر دو شبکه برابر با 1181 میلیون ریال است، در حالی که در الگوی بهینه این رقم به 1/940 میلیون ریال کاهش می‌یابد. به این ترتیب در الگوی بهینه نسبت به الگوی فعلی هزینه‌های انتقال محصول 4/20 درصد کاهش می‌یابد. مسیرهای انتقال کازرون به شیراز، کازرون به لار و کازرون به فسا در الگوی بهینه از اولویت لازم جهت قرار گرفتن در شبکه انتقال حداقل کننده ی هزینه قرار نگرفتند، لذا دو الگوی تقریباً بهینه با انحراف (افزایش هزینه) 5 درصد ارایه گردید. الگوهای تقریباً بهینه از تغییر شبکه انتقال محصول از مراکز تولید تا سردخانه‌ها حاصل گردید. الگوی تقریباً بهینه ی اول از تغییر در شبکه حمل محصول به سردخانه‌های کازرون و لار به دست آمد. الگوی تقریباً بهینه ی دوم نیز از طریق ایجاد تغییر در مسیر حمل محصول به سردخانه‌های شیراز و کازرون حاصل شد. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
155 - اثر بنزیل آدنین و جیبرلیک اسید و انبارداری سرد و خشک بر ماندگاری گل بریده لیلیوم رقم Fangio
الهام فرجی سپیده کلاته جاری یونس موستوفی فواد مرادیبه‎منظور بررسی اثر بنزیل آدنین (BA) و جیبرلیک اسید (GA3) و شرایط انبار سرد و خشک بر ماندگاری گل بریده لیلیوم رقم فانجیو،آزمایشی در قالب فاکتوریل بر پایه بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار (هر تکرار شامل سه شاخه گل)، انجام گرفت. در این آزمایش ترکیب بنزیل آدنین و جیبرلی چکیده کاملبه‎منظور بررسی اثر بنزیل آدنین (BA) و جیبرلیک اسید (GA3) و شرایط انبار سرد و خشک بر ماندگاری گل بریده لیلیوم رقم فانجیو،آزمایشی در قالب فاکتوریل بر پایه بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار (هر تکرار شامل سه شاخه گل)، انجام گرفت. در این آزمایش ترکیب بنزیل آدنین و جیبرلیک اسید به میزان 100 میلی‎گرم بر لیتر از هر کدام و آب مقطر به عنوان تیمار شاهد به صورت تیمار کوتاه مدت 24 ساعت بودند. همه گل ها پس از تیمار در انبار خشک با دمای 4 درجه سلسیوس برای مدت 10 روز نگهداری شدند. قبل از انتقال به انبار خشک٬ اسپری پاشی کامل ساقه، برگ ها و سطوح مختلف پوشش گل ها (کاغذ صافی ها) با آب مقطر و یا نانوسیلور 2 میلی گرم در لیتر صورت گرفت. پس از ده روز، گل ها درون محلول نگهدارنده حاوی نانوسیلور 2 میلی گرم بر لیتر و 3% ساکارز قرار گرفتند تا صفات کیفی مورد نظر در مورد آن ها ارزیابی شوند. نتایج نشان داد که ترکیب بنزیل آدنین و جیبرلیک اسید (100 میلی گرم بر لیتر از هر کدام)، به عنوان یک پیش تیمار کوتاه مدت 24 ساعته قبل از انبار، سبب افزایش معنی‎دار ماندگاری گل بریده لیلیوم، حفظ بهتر رنگیزه آنتوسیانین گلبرگ و شاخص ثبات غشاء و کاهش فعالیت آنزیم کلروفیلاز برگ و درصد شکوفایی گل‎ها گردید. انبار سرد و خشک به همراه تیمار نانوسیلور و ساکارز نیز به طور معنی‎داری باعث افزایش بیشتر طول عمر گل ها (در سطح احتمال 5%) و به تعویق افتادن شکوفایی غنچه ها در انبار گردید. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
156 - بررسی تغییرات ظاهری برگ خشک گیاه چوچاق (Eryngium cearuleum L.) در دوره های مختلف نگهداری
سودابه نورزاد حسنعلی نقدی بادی سپیده کلاته جاری علی مهرآفرین سکینه سعیدی ساربه منظور بررسی تغییرات ظاهری برگ گیاه چوچاق طی روش های مختلف خشک کردن و زمان نگهداری، تحقیق حاضر در بهار 1399 در قالب طرح کاملا تصادفی بصورت فاکتوریل در سه تکرار انجام شد. برگ سبز چوچاق از باغات شهرستان نور در مرحله رویشی جمع آوری شد. تیمارهای این مطالعه روش های خشک کرد چکیده کاملبه منظور بررسی تغییرات ظاهری برگ گیاه چوچاق طی روش های مختلف خشک کردن و زمان نگهداری، تحقیق حاضر در بهار 1399 در قالب طرح کاملا تصادفی بصورت فاکتوریل در سه تکرار انجام شد. برگ سبز چوچاق از باغات شهرستان نور در مرحله رویشی جمع آوری شد. تیمارهای این مطالعه روش های خشک کردن در چهار سطح (سایه اتاق با دمای 3±25 درجه سانتی‎گراد و تهویه مناسب، آون در دمای 55 درجه سانتی‎گراد، آون خلأ در دمای 55 درجه سانتی گراد و مایکروویو با توان 500 وات) و زمان های نگهداری در سه سطح (روزهای اول، 75 ام و 150 ام) بودند. میزان رنگیزه های گیاهی، شاخص های رنگ سنجی lab، زاویه هیو، شاخص قرمزی، قهوه ای شدن و روشنایی اندازه گیری شد. نتایج نشان داد، اثر متقابل روش های مختلف خشک کردن و مدت زمان نگهداری بر صفات مورد مطالعه تاثیر معنی داری داشته اند. کمترین میزان رنگیزه های سبز گیاهی مربوط به نمونه های سایه خشک بودند که 150 روز مورد نگهداری قرار گرفتند. خصوصیات کیفی نمونه های گیاهی که به ترتیب در آون خلا و آون معمولی در دمای 55 درجه سانتی گراد خشک شدند بیش از سایر تیمارها در تمامی زمان های نگهداری حفظ شد. آزمون رنگ سنجی نشان داد گیاهان خشک شده در روش آون خلا 55 درجه سانتی گراد بر خلاف گیاهان سایه خشک به خوبی رنگ سبز خود را حفظ کردند، البته افزایش مدت زمان نگهداری تا 150 روز موجب کاهش کیفیت ظاهری نمونه های گیاهی به علت تجزیه رنگیزه های فتوسنتزی شد. در مجموع این مطالعه نشان داد که بیشترین سبزینگی و کیفیت ظاهری مربوط به گیاهان خشک شده در آون خلا 55 درجه سانتی گراد بود و در صورت ضرورت انبارداری، نهایتا کمتر از 75 روز نگهداری بهتر از انبارداری طولانی مدت خواهد بود. پرونده مقاله
سکوی نشر دانش
سند یا سکوی نشر دانش ،سامانه ای جهت مدیریت حوزه علمی و پژوهشی نشریات دانشگاه آزاد می باشد
پیوندهای سایت
مراکز مرتبط
پشتیبانی
صفحات رسمی
حقوق این وب‌سایت متعلق به سامانه مدیریت نشریات دانشگاه آزاد اسلامی است.
حق نشر © 1403-1400