powder

حرية الوصول المقاله

1 - Synthesis structural and anti-microbial characterization of nanostructured doped tin oxide
Achyutmohan Chaudhury Utsa Debnath Sujay Munshi Goutam Basak Avigyan Dutta Suvadip Masanta Achintya Singha Aritra Banerjee Debtanu Ghosh Partha Chatterjee Apurba Kanti Deb

10.30495/jtap.162202

Nanocrystalline boron doped tin oxide and boron and silver co-doped SnO2 was successfully prepared by using simple sol-gel method. The structural property of as-prepared nanocrystalline materials was investigated by using X-ray powder diffraction, Raman spectroscopy, Fo أکثر

Nanocrystalline boron doped tin oxide and boron and silver co-doped SnO2 was successfully prepared by using simple sol-gel method. The structural property of as-prepared nanocrystalline materials was investigated by using X-ray powder diffraction, Raman spectroscopy, Fourier transform infrared spectroscopy and scanning electron microscopy. The infrared spectra of the prepared samples showed an incorporation of B and Ag in the SnO2 nanocrystals. The X-ray powder diffraction pattern of the as prepared sample demonstrated the formation of a rutile structure of SnO2 nanocrystallites with particle size of 35 nm and 98 nm for boron doped and co-doped samples respectively. The two different Sn-O bond distances are found to be varying in a different manner for the doped samples unlike pristine samples. A significant lattice microstrain was observed for co-doped samples indicating local lattice distortion. The prepared samples showed significant anti-microbial activities against some Gram-Positive & Gram-Negative bacteria in both water and DMSO medium. The prepared materials can be effective for water remediation. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

2 - Study of deformation microstructure of nickel samples at very short milling times: effects of addition of α-Al2O3 particles
Apurba Kanti Deb P. Chatterjee

10.1007/s40094-019-0319-2

AbstractDeformation microstructure of pure Ni powder milled for short duration was studied. The microstructure, as obtained on the basis of Rietveld analysis and microstructural modeling, shows inhomogeneity and consists of ‘heavily deformed’ with twin faults probabilit أکثر

AbstractDeformation microstructure of pure Ni powder milled for short duration was studied. The microstructure, as obtained on the basis of Rietveld analysis and microstructural modeling, shows inhomogeneity and consists of ‘heavily deformed’ with twin faults probability and ‘slightly deformed’ components with varying dislocation densities. The modified Williamson–Hall analysis was performed for both the subcomponents with the relevant scaling parameter. Attempts were made to elucidate the nature of dislocation present in the milled samples. The correction due to extra broadening from stacking fault was calculated from the refined values of twin fault probability. In-depth microstructural modeling with restrictedly random distribution of dislocation and a lognormal distribution of spherical particles were done for the two subcomponents to explore the inhomogeneous microstructure. The effect of α-Al2O3 addition is found in reduction in the Ni particle size and yielding more uniform size distribution. It is shown that X-ray line profile analysis is capable of modeling such inhomogeneous microstructure. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

3 - Microstrain and lattice disorder in nanocrystalline titanium dioxide prepared by chemical route and its relation with phase transformation
Apurba Kanti Deb Partha Chatterjee

10.1007/s40094-020-00382-5

AbstractThe microstructure of nanocrystalline titanium dioxide (TiO2), synthesized by chemical route, is studied from X-ray peak profile analysis and transmission electron microscopy. The broadening of the X-ray diffraction peaks indicates the presence of small crystall أکثر

AbstractThe microstructure of nanocrystalline titanium dioxide (TiO2), synthesized by chemical route, is studied from X-ray peak profile analysis and transmission electron microscopy. The broadening of the X-ray diffraction peaks indicates the presence of small crystallites with a significant amount of disorder. The progression of broadening at lower annealing temperatures, suggests the decrease in the strain broadening. The nano-TiO2 was found to transform partially to rutile phase from its nanocrystalline anatase phase when annealed at a temperature of 750 °C. No further appreciable change was observed after annealing at higher temperature. The lattice parameters of the anatase phase change non-linearly with temperature. It was found that there is a discontinuous change in the value of crystallite size, microstrain and thermal parameter values accompanying with the phase transformation. The microstrain associated with the nanocrystalline grain is closely associated with thermal disorder and oxygen z-displacement. The value of thermal parameter reveals a significant deviation of the Ti atom from the regular lattice sites. The present study reveals that nanocrystalline anatase TiO2 prepared by chemical route shows significant static disorder, which decreases with the increase in the annealing temperature along with concomitant phase transformation. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

4 - بررسی عوامل موثر بر نرخ بازده اقتصادی طرح احداث کارخانه تولید پودر شیرخشک با استفاده از نرم‌افزار Comfar
علی حبیبی علی شهابی

این پژوهش برای شرکت تولیدی لبنی در حال تولید، مطالعه و تدوین شده است که برای تکمیل شدن چرخه فرآیند تولیدی و ارتقاء سبد محصولاتش و رسیدن به نقطه مطلوب تولیدی و اقتصادی، نیاز به احداث کارخانه شیر خشک دارد. ظرفیت طرح، تولید انواع پودرهای لبنی شامل پودر شیرخشک و پودر آب پنی أکثر

این پژوهش برای شرکت تولیدی لبنی در حال تولید، مطالعه و تدوین شده است که برای تکمیل شدن چرخه فرآیند تولیدی و ارتقاء سبد محصولاتش و رسیدن به نقطه مطلوب تولیدی و اقتصادی، نیاز به احداث کارخانه شیر خشک دارد. ظرفیت طرح، تولید انواع پودرهای لبنی شامل پودر شیرخشک و پودر آب پنیر به میزان 4200 تن در سال است. جهت احداث کارخانه شیرخشک، نیاز به انجام مطالعات در حوزه مواداولیه، دانش فنی محصولات تولیدی، مطالعات بازار، مطالعات فنی و بررسی هزینه های طرح است و برای تحلیل اقتصادی طرح، نیاز به استخراج و محاسبه دقیق هزینه‌های سرمایه گذاری ثابت و متغیر، هزینه های تولید، فروش و جریانات نقدینگی و نهایتاً بررسی شاخص های مالی، جهت بررسی مطلوبیت اقتصادی طرح است. در این مقاله، روش مطالعات اقتصادی با استفاده از نرم افزار Comfar انجام شده است و هدف این مقاله بررسی نتیجه تحلیل های اقتصادی حالت پیش بینی شده و عوامل تأثیر گذار بر میزان بازده است و بر اساس اطلاعات ارائه شده در این مقاله، میزان تاثیر گذاری تغییرات ناشی از عوامل سیستماتیک و غیر سیستماتیک در هزینه ثابت سرمایه گذاری، تغییر میزان فروش محصول تولیدی و مواد اولیه، تغییر قیمت مواداولیه و محصول تولیدی و تورم تاثیر بسزایی در نرخ بازده طرح دارد و سرمایه گذاران باید این عوامل را در تمامی طول فرآیند تصمیم گیری در ارتباط با سرمایه گذاری مد نظر قرار دهند تا با در نظرگرفتن نتایج مطالعات اقتصادی و عوامل موثر بر نرخ بازده، نسبت به اتخاذ تصمیم مطلوب جهت سرمایه گذاری اقدام نمایند. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

5 - Investigation of Langmuir and Freundlich Adsorption Isotherm of Pb2+ Ions by Micro Powder of Cedar Leaf
gholamali haghdoost hosain aghaie Majid Monajjemi

ABSTRACTIn this work, the micro powder was the product of cedar leaf (MPCL) is used as a low-cost adsorbent for the removal of Pb2+ ions from aqueous solutions. Bath experiments were used to determine the best adsorption conditions The adsorption percentage of Pb2+ ions أکثر

ABSTRACTIn this work, the micro powder was the product of cedar leaf (MPCL) is used as a low-cost adsorbent for the removal of Pb2+ ions from aqueous solutions. Bath experiments were used to determine the best adsorption conditions The adsorption percentage of Pb2+ ions MPCL samples at different initial pH, contact time (tc), adsorbent dosage and temperature (T) were investigated. Effective removal of metal ions was demonstrated at pH values of 5. Metal adsorption onto MPCL was evaluated by Langmuir and Freundlich isotherms. Results indicate that the Langmuir isotherm model is the most suitable one for the adsorption process using MPCL (R2=0.9987), thus indicating the applicability of monolayer coverage of Pb(II) ion on MPCL surface. The relationship between thermodynamic parameters was used to predict the absorption process. According to Thermodynamic analysis, the process exothermic and natural (ΔHo= -21.65 kJmol-1 and ΔSo = - 56.4 kJmol-1 K-1).Keywords: Pb2+; adsorption; micro powder; cedar leaf; Thermodynamic; MPCL تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

6 - Synthesis and Characterization of PbTiO3 Nanopowders by Citric Acid Gel Method
K. Zare M. S. Sadjadi M. Enhessari S. Khanahmadzadeh

High purity lead titanate nanopowders in tetragonal form have been successfully prepared bycitric acid gel method using lead nitrate and tetra-n-butyl titanate as Pb and Ti sourcesrespectively and citric acid as complexing reagent. The precursors were calcined at variou أکثر

High purity lead titanate nanopowders in tetragonal form have been successfully prepared bycitric acid gel method using lead nitrate and tetra-n-butyl titanate as Pb and Ti sourcesrespectively and citric acid as complexing reagent. The precursors were calcined at varioustemperatures ranging from 450 °C to 600 °C for 2 h. Fourier Transform InfraredSpectroscopy (FT-IR), X-ray diffraction (XRD) and Transmission Electron Microscopy(TEM) were used to characterize the crystallization process, particle size and morphology ofthe calcined powders. The results indicated that lead titanate nanoparticles with an averagesize ranging from 35-50 nm could be obtained after calcining of the dried gel at 550°C for2 h. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

7 - Structural characterization of Ba1.„Sr„TiO3 (BST) nanopowders prepared by stearic acid gel method
K. Zare M. Enhessari S. Khanahmadzadeh H. Mossallaea M. S. Sadjadi

Stoichiometric tetragonal Bal-xSrxTiO3 (x = 0.23) nanopowders were prepared by stearic acid gel(SAG) method using barium stearate, strontium stearate, tetrabutyl titanate as Ba, Sr, Ti sourcesand stearic acid as complexing reagent. Thermal analysis including differentia أکثر

Stoichiometric tetragonal Bal-xSrxTiO3 (x = 0.23) nanopowders were prepared by stearic acid gel(SAG) method using barium stearate, strontium stearate, tetrabutyl titanate as Ba, Sr, Ti sourcesand stearic acid as complexing reagent. Thermal analysis including differential thermogravimetric(DTG) and TG, Fourier transform infrared spectrometry (FTIR), X-ray diffraction (XRD) andtransmission electron microscopy (TEM) were used to characterize the crystallization process,particle size and morphology of the calcined powders. The results indicated that single- phasetetragonal and well crystallized Bal-xSrxTiO3 (x = 0.23) nanopowders with particle size around45 nm were formed after calcining the dried gel at 700 °C for 2 h.PACS code: 81,07Wx تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

8 - Adsorption Study of the Lysozyme from aqueous solution onto Hydroxyapatite Nanopowders
O. Moradi K. Zare

In this study, a series of laboratory tests were conducted to investigate the efficiency of hydroxyapatite (1-iAP)nanopowders towards adsorption of lysozyme from aqueous solution. In the present research. I RP nanopowderssynthesized from egg-shell characterized using SE أکثر

In this study, a series of laboratory tests were conducted to investigate the efficiency of hydroxyapatite (1-iAP)nanopowders towards adsorption of lysozyme from aqueous solution. In the present research. I RP nanopowderssynthesized from egg-shell characterized using SEM and FT-Ht. The adsorption of lysozyme was I mg/mL using0.1 g adsorbent in 100 mL of lysozyme solution. Adsorption data were fitted to a linearly Langmuir isotherm.Thermodynamics parameters were also calculated to study the effect of temperature on adsorption process. Anadsorption kinetic study revealed that the adsorption process followed first order kinetics. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

9 - Morphology investigation of alumina nano-powders prepared by a sol-gel combustion method
S. A. Khorrami R. Lotfi M. A. Baghchesara S. Moradi

Highly sinterable alumina nano-powders have been synthesized by a sol-gel combustion method with glycine asfuel. The preparation involved the thermal decomposition of a chelating agent (fuel)-nitrate gel and theformation of amorphous precursors. The nanopowders calcined أکثر

Highly sinterable alumina nano-powders have been synthesized by a sol-gel combustion method with glycine asfuel. The preparation involved the thermal decomposition of a chelating agent (fuel)-nitrate gel and theformation of amorphous precursors. The nanopowders calcined at 1100°C were characterized by X-ray powderdiffraction (XRD) and Scanning Electron Microscopy (SEM). It was found that the chelating agent and fuelused had a significant influence on the average grain size of a-A1203 nanopowder. The rate of combustionreaction between chelating agent (fuel) and nitrate was responsible for the growth of the grain. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

10 - Adsorption of thallium (III) ion from aqueous solution using modified ZnO nanopowder
H. Dashti Khavidaki H. Aghaie M. R. Shishehbore

In this study, the adsorption of thallium (III) ion from aqueous solutions onto modified ZnOnanopowder as a fairly low cost adsorbent has been investigated in batch mode. It was found thatmodification of the adsorbent was essential for obtaining the significant adsorpti أکثر

In this study, the adsorption of thallium (III) ion from aqueous solutions onto modified ZnOnanopowder as a fairly low cost adsorbent has been investigated in batch mode. It was found thatmodification of the adsorbent was essential for obtaining the significant adsorption percentage. Theadsorbent modified by sodium phosphate solution. The effect of experimental parameters such asinitial pH of solution, contact time, adsorbent dosage, thallium initial concentration and temperaturewas studied. The results showed that the adsorption percentage was dependent on this parametersspecially pH. The successful adsorption percentage of thallium (III) ion obtained at 25±1°C was 92.2-92.6%. The equilibrium data could be well described by the Freundlich isotherm but its fitting byLangmuir model was not so successful. Separation factor, RL, values showed that modified ZnOnanopowder were favorable for the sorption of thallium (III) ion. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

11 - اثر پودر زردچوبه (Curcuma Longa ) بر روی عملکرد کبد، سطوح سرمی سیتوکین‌های پیش‌التهابی و شاخص‌های زیستی وضعیت پاد‌اکسندگی در بلدرچین‌های ژاپنی نر تغذیه شده با جیره آلوده به کادمیوم
امید کریمی محمد رضا مفیدی مرتضی بیطرف ثانی

آلودگی محیط زیست به کادمیوم در حال افزایش است. ورود این فلز سمی سنگین به زنجیره غذایی خطری جدی برای جمعیت انسانی و حیوانی است. این مطالعه با هدف ارزیابی اثر پودر زردچوبه حاوی 96/2% ازمجموع کورکومینوئیدها در تعدیل اثرات سوء کادمیوم خوراکی در بلدرچین های ژاپنی انجام شد. ت أکثر

آلودگی محیط زیست به کادمیوم در حال افزایش است. ورود این فلز سمی سنگین به زنجیره غذایی خطری جدی برای جمعیت انسانی و حیوانی است. این مطالعه با هدف ارزیابی اثر پودر زردچوبه حاوی 96/2% ازمجموع کورکومینوئیدها در تعدیل اثرات سوء کادمیوم خوراکی در بلدرچین های ژاپنی انجام شد. تعداد 180 قطعه بلدرچین ژاپنی نر از سن 22 روزگی به مدت 23 روز به شش گروه تقسیم شدند. گروه شاهد با جیره پایه و سایر گروه‌ها با جیره پایه مکمل شده با 3 گرم پودر زردچوبه (حاوی18/88 میلی گرم از مجموع کورکومینوئیدها)، 5 گرم پودر زردچوبه (حاوی 148 میلی گرم از مجموع کورکومینوئیدها)، 100 میلی گرم کلراید کادمیوم، 100 میلی گرم کلراید کادمیوم + 3 گرم پودر زردچوبه و 100 میلی گرم کلراید کادمیوم + 5 گرم پودر زردچوبه در هر کیلوگرم از خوراک تغذیه شدند. افزودن پودر زردچوبه به جیره آلوده به کادمیوم موجب کاهش سطح سرمی سیتوکین‌های پیش التهابی TNF-α وIL-6، افزایش فعالیت SOD، CATو ظرفیت پاداکسندگی کل و کاهش پراکسیددار شدن چربی گردید((p < 0.05. همچنین کاهش فعالیت سرمی آنزیم‌هایALT ،AST و ALP، افزایش غلظت پروتئین تام سرم و بهبود وزن بدن و وزن نسبی کبد مشاهده شد. نتایج نشان داد که پودر زردچوبه، با بهبود وضعیت پاداکسندگی و کاهش فعالیت سیتوکین‌های پیش التهابی، اثرات سمی کادمیوم را در بلدرچین ژاپنی کاهش داد. مقادیر بیشتر پودر زردچوبه تاثیربیشتری در کاهش سمیت کادمیوم داشت. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

12 - تاثیر پودر پخت ریز‎پوشانی شده با موم کارنوبا بر ویژگی‎های فیزیکو‌شیمیایی و حسی مرغ ‎روکش دار‎شده با پودر تمپورا طی مدت زمان نگهداری
افسانه خسرونیا افشین جعفرپور غلامحسن اسدی سید مهدی سیدین اردبیلی شیما یوسفی

10.30495/jftn.2023.73778.11260

مقدمه: غذاهای روکش&lrm;دار در رستوران ها و منازل بلافاصله یا اندکی پس از آماده سازی مصرف می شوند. این مطالعه با هدف میکروکپسول کردن پودر پخت با موم کارنوبا در فرمولاسیون تمپورا و بررسی تغییرات پودر تمپورا در مدت &lrm;زمان نگهداری انجام شد. در نهایت تأثیر آن بر ویژگی ها أکثر

مقدمه: غذاهای روکش&lrm;دار در رستوران ها و منازل بلافاصله یا اندکی پس از آماده سازی مصرف می شوند. این مطالعه با هدف میکروکپسول کردن پودر پخت با موم کارنوبا در فرمولاسیون تمپورا و بررسی تغییرات پودر تمپورا در مدت &lrm;زمان نگهداری انجام شد. در نهایت تأثیر آن بر ویژگی های مرغ روکش دار شده بررسی شد.مواد و روش ها: پودر پخت به نسبت 1:1 با موم کارنوبا میکروکپسوله شد. تیمارها در سه گروه T1 (شاهد)، T2 (تمپورا + 3 درصد پودر پخت آزاد)، T3 (تمپورا + 3 درصد پودر پخت کپسوله شده) تهیه و پس از مقایسه ویژگی های فیزیکی و شیمیایی، در تهیه روکش برای فیله مرغ استفاده و ارزیابی شدند.یافته ها: افزایش محتوای &lrm;چربی، خاکستر، آزادسازی بالاتر CO2 همچنین کاهش aw و پروتئین در تیمارهای T2 و T3 نسبت به نمونه شاهد مشاهده شد (p<0.05). پودر تمپورا با فرمولاسیون جدید بطور معناداری از افزایش پراکسید فیله های مرغ روکش دار شده در طول سرخ کردن جلوگیری&lrm;کرد (p<0.05). همچنین جذب بیشتر خمیرابه به محصول، تخلخل بالاتر در نمونه های روکش&lrm;دار شده نسبت به نمونه شاهد گزارش&lrm; شد (p<0.05). کاهش شاخص روشناییL* و افزایش پارامتر a* و * b در تیمارها گزارش شد (p<0.05). همچنین کاهش سفتی بافت در محصولات پوشش داده شده حاوی پودر پخت گزارش شد (p<0.05). بالاترین امتیاز حسی در پارامترهای مورد &lrm;بررسی (طعم، عطر، رنگ، بافت و پذیرش کلی) در تیمارهای T2 و T3 گزارش شد (p<0.05).نتیجه گیری: می توان نتیجه گرفت که میکروکپسوله&lrm;کردن پودر پخت یک روش امیدوار کننده برای تهیه محصول روکش دار با کیفیت، بافت و بازارپسندی بیشتر در این بازار رو به رشد باشد. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

13 - تاثیر پودرهای مورینگا، آویشن، سیاهدانه، کینوا و تخم گشنیز بر ویژگی‌های فیزیکوشیمایی و آنتی‌اکسیدانی پنیر
فاطمه شهدادی سپیده خراسانی فرناز توکلی منوچهر استوار

10.30495/jftn.2023.72790.11247

مقدمه: صنعت غذا با تقاضای زیادی برای تولید محصولات جدید که نیازهای مصرف کننده را برای یک سبک زندگی سالم برآورده می کنند، مواجهه است. بطوری که غذاهای عملگرای غنی شده با استفاده از مواد گیاهی نقش مهمی در این زمینه ایفا می کنند. بنابراین، این مطالعه با هدف بررسی تاثیر غنی أکثر

مقدمه: صنعت غذا با تقاضای زیادی برای تولید محصولات جدید که نیازهای مصرف کننده را برای یک سبک زندگی سالم برآورده می کنند، مواجهه است. بطوری که غذاهای عملگرای غنی شده با استفاده از مواد گیاهی نقش مهمی در این زمینه ایفا می کنند. بنابراین، این مطالعه با هدف بررسی تاثیر غنی سازی با پودرهای گیاهی مختلف (آویشن، مورینگا، کینوا، سیاه دانه و تخم گشنیز) بر خواص فیزیکوشیمیایی، آنتی اکسیدانی و میکروبی پنیر صورت گرفت.مواد و روش ها: پودرهای گیاهی به میزان5/0، 1 و 5/1 درصد به پنیر اضافه شد. نمونه های پنیر ابتدا مورد ارزیابی حسی قرار گرفت و در ادامه تمامی آزمایشات اسیدیته،pH، رطوبت، پارامترهای رنگی، ترکیبات فنولی، فعالیت آنتی اکسیدانی، شمارش کلی باکتریایی و شمارش کپک و مخمر انجام شد.یافته ها: بیشترین اسیدیته مربوط به نمونه شاهد بود و کمترین اسیدیته در نمونه های حاوی پودرهای آویشن، سیاه دانه، کینوا و تخم گشنیز مشاهده شد.بیشترین میزان رطوبت مربوط به تیمار حاوی مورینگا بود و کمترین میزان رطوبت نیز در نمونه شاهد مشاهده شد. با افزودن پودرهای گیاهی به نمونه های پنیر شاخص L* نسبت به نمونه شاهد کاهش و شاخص های a* و b* افزایش یافت. بیشترین میزان ترکیبات فنولی کل و فعالیت ضدرادیکالی مربوط به نمونه حاوی پودر کینوا و کمترین میزان مربوط به نمونه شاهد بود. نمونه های پنیر حاوی پودرهای گیاهی شمارش کلی باکتریایی و کپک و مخمر کمتری نسبت به نمونه شاهد داشتند.نتیجه گیری: افزودن پودرهای گیاهی به نمونه های پنیر باعث بهبود ویژگی های فیزیکوشیمایی، افزایش خواص آنتی اکسیدانی و کاهش جمعیت میکروبی نسبت به نمونه شاهد گردید و استفاده از این مواد گیاهی برای ایجاد تنوع و تولید محصولاتی با ارزش غذایی بالا توصیه می گردد. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

14 - بررسی خصوصیات شیمیایی و حسی کیک شیفون رژیمی با استفاده از آرد کتان، شیره توت و پودر سنجد
علی نیکدل احمد پدرام نیا مهدی جلالی

10.30495/jftn.2022.65775.11183

مقدمه: امروزه به واسطه علاقه مصرف کنندگان به ویژگی های تغذیه ای مواد غذایی درخواست برای تولید مواد غذایی کم کالری افزایش یافته، در این پژوهش استفاده از آرد کتان، شیره توت و پودر سنجد به عنوان ترکیباتی موثر در کاهش مقدار انرژی دریافتی، بر خواص فیزیکوشیمیایی و حسی کیک شیف أکثر

مقدمه: امروزه به واسطه علاقه مصرف کنندگان به ویژگی های تغذیه ای مواد غذایی درخواست برای تولید مواد غذایی کم کالری افزایش یافته، در این پژوهش استفاده از آرد کتان، شیره توت و پودر سنجد به عنوان ترکیباتی موثر در کاهش مقدار انرژی دریافتی، بر خواص فیزیکوشیمیایی و حسی کیک شیفون مورد بررسی قرار گرفت.مواد و روش ها: برای تهیه کیک رژیمی، از سه متغیر پودر سنجد (15، 30 و 45 درصد)، شیره توت (30، 60 و 90 درصد) و آرد کتان (10، 20 و 30 درصد) به ترتیب به عنوان جایگزین های آرد گندم، شکر و تخم مرغ استفاده شد. پارامترهای فیزیکوشیمیایی (pH، چربی، اسیدیته چربی، پراکسید، قند کل و فعالیت آبی) و حسی (طعم، رنگ، بافت و پذیرش کلی) بررسی و با روش آماری سطح پاسخ و طرح مرکب مرکزی، نتایج مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفتند. برای تعیین میزان ماندگاری کیک، بعد از مشخص نمودن فرمولاسیون نمونه بهینه تولیدی، از آزمون اندازه گیری کپک و مخمر استفاده گردید. همچنین بررسی نتایج آنالیز متغیرهای مستقل بر میزان شاخص های ارزیابی شده، در بازه زمانی 2 ساعت پس از پخت کیک شیفون صورت گرفت.یافته ها: نتایج نشان داد که اثر خطی شیره توت و پودر سنجد بر شاخص های چربی، پراکسید و فعالیت آبی معنی دار بود. در بین متغیرهای مستقل بیشترین اثر توان دوم مربوط به آرد کتان بود که بر پارامترهای pH، چربی، اسیدیته چربی، پراکسید و قند کل معنی دار شد. بالاترین تاثیر متقابل متغیرها در ویژگی های فیزیکوشیمیایی مربوط به اثر شیره توت-آرد کتان بود، که در بهبود مقادیر چربی، اسیدیته، پراکسید، قند کل و فعالیت آبی و در خصوصیات حسی اثر متقابل شیره توت-پودر سنجد بیشترین تاثیر را داشت که در افزایش شاخص های طعم و پذیرش کلی معنی دار شدند. مقادیر به دست آمده برای اندازه گیری میزان ماندگاری کیک، براساس کیک های تولیدی بهینه، برای 10 روز اول بعد از تولید نشان دهنده عدم وجود کپک و مخمر بود.نتیجه گیری: در نهایت متغیرهای مستقل در شرایط بهینه فرمولاسیون کیک شیفون برای آرد کتان، شیره توت و پودر سنجد به ترتیب 25/11، 35/48 و 75/23 درصد به دست آمد. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

15 - بهینه سازی تولید دوغ طعم دار به روش سطح پاسخ و بررسی برخی ویژگی های کیفی پودر حاصل از آن
زهرا سرلک فرهاد گراوند رضا محمدی محمدیار حسینی میلاد روحی

مقدمه: امروزه با افزایش سطح آگاهی جامعه نسبت به مضرات نوشابه های گازدار، مصرف دوغ به دلیل ارزش تغذیه ای آن افزایشچشمگیری داشته است. استفاده از ترکیبات سلامت بخش و طعم دهنده مانند افشره لیموترش و عرق نعنا که دارای خواص ضد باکتریاییهستند، می توانند منجر به کاهش قابلیت زیس أکثر

مقدمه: امروزه با افزایش سطح آگاهی جامعه نسبت به مضرات نوشابه های گازدار، مصرف دوغ به دلیل ارزش تغذیه ای آن افزایشچشمگیری داشته است. استفاده از ترکیبات سلامت بخش و طعم دهنده مانند افشره لیموترش و عرق نعنا که دارای خواص ضد باکتریاییهستند، می توانند منجر به کاهش قابلیت زیستی باکتری های آغازگر سنتی ماست شده و جایگزین مناسبی برای فرایند حرارتی )در دوغگرمادیده( باشد که به نوبه خود، باعث افزایش بهره وری اقتصادی خواهد شد. همچنین پودر کردن این محصولات تحت شرایط خاص بهسهولت نگهداری و حمل و نقل آن کمک خواهد نمود.مواد و روش ها: در طرح حاضر با استفاده از بهینه سازی دوغ با افشره لیموترش )محدوده 6 - 0 % حجمی / حجمی( و عرق نعنا )محدوده4 - 0 % حجمی / حجمی( به روش سطح پاسخ و بررسی ویژگی های حسی و آنتی اکسیدانی آن طی دوره نگهداری در دمای یخچال،نوشیدنی فراویژه با خواص حسی مطلوب و ماندگاری بالا تولید شد. همچنین برای افزایش ماندگاری و کاهش وزن محصول، پودر آن دردماهای مختلف هوای گرم ورودی به خشککن پاششی تولید شد.یافته ها: بهترین مدل برای امتیاز کلی حسی و IC50 ، مدل درجه دوم شناخته شد. نتایج این مدل ها نشان داد که با افزودن افشرهلیموترش تا حدود 5 / 3 درصد )حجمی / حجمی( و یا عرق نعنا تا حدود 2 درصد )حجمی / حجمی(، مقدار امتیاز کلی حسی افزایش یافته وسپس با افزودن مقادیر بیشتر، این پاسخ کاهش می یابد. با این وجود، افزایش درصد )حجمی / حجمی( افشره لیموترش و یا عرق نعنا باعثکاهش مقدار IC50 شده و بنابراین تاثیر مثبتی بر خاصیت آنتی اکسیدانی نوشیدنی داشتند. افزودن 382 / 3 درصد )حجمی / حجمی( افشرهلیمو ترش و 484 / 2 درصد )حجمی / حجمی( عرق نعنا به دوغ منجر به بیشترین امتیاز کلی حسی ) 06 / 3 ( و کمترین IC50 ( ml 08 / 2 ،بیشترین خاصیت آنتی اکسیدانی( شد. همچنین این نوشیدنی به مدت 42 روز در دمای C° 5 با کیفیت حسی مناسب، قابل نگهداری است.برای نگهداری طولانی مدت و تولید پودر توسط خشک کن پاششی، دمای هوای گرم ورودی C° 170 باعث بیشترین درصد حلالیت وپذیرش حسی شد و همچنین پودر حاصل از این شرایط، درصد رطوبت، فعالیت آبی و تغییرات رنگ قابل قبولی داشت.نتیجه گیری: استفاده از محصولاتی بر پایه دوغ و طعمدار کردن آن با طعم دهنده های سنتی موجود در کشور، راهکاری برای افزایش تنوعبازار نوشیدنی است. نتیج این مطالعه نشان داد که با افزودن 382 / 3 درصد )حجمی / حجمی( افشره لیمو ترش و 484 / 2 درصد )حجمی /حجمی( عرق نعنا به دوغ، محصولی جدید با ویژگی های حسی و آنتی اکسیدانی مناسب تولید شد. این محصول توسط خشک کن پاششی دردمای C° 170 به پودری با حلالیت بالا و خواص حسی مطلوب تبدیل شد. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

16 - اثر غلظت صمغ عربی و دمای خشک‌کن پاششی بر ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی پودر آلوئه‌ورا
مرضیه نوحی شاهرخ شعبانی فریبا زمانی هرگلانی

مقدمه: آلوئه‌ورا در بیشتر مناطق دنیا به عنوان مکمل و ماده‌ای با ویژگی‌های عملکردی، عامل ضدمیکروبی و پوشش دهنده در بسیاری از محصولات غذایی از جمله نوشیدنی، ماست، بستنی و غیره استفاده می‌شود. رطوبت بالای ژل آلوئه‌ورا نگهداری و انتقال به واحدهای تولیدی را مشکل می‌سازد، لذا أکثر

مقدمه: آلوئه‌ورا در بیشتر مناطق دنیا به عنوان مکمل و ماده‌ای با ویژگی‌های عملکردی، عامل ضدمیکروبی و پوشش دهنده در بسیاری از محصولات غذایی از جمله نوشیدنی، ماست، بستنی و غیره استفاده می‌شود. رطوبت بالای ژل آلوئه‌ورا نگهداری و انتقال به واحدهای تولیدی را مشکل می‌سازد، لذا استفاده از روش‌هایی مانند خشک‌کردن که ضمن حفظ کیفیت، باعث سهولت در نگهداری و حمل‌و‌نقل این محصول ارزشمند می‌شود، مورد توجه واحدهای تولیدی قرار دارد. در خشک‌کن پاششی با پاشش ماده و معلق شدن ذرات و حذف آب بوسیله هوای داغ، محصولاتی به شکل پودر و با کیفیت بالا تولید می‌شوند. محصول تولید شده حاوی ذرات ریزتر و توزیع اندازه ذره ای بهتر، ظاهر، بافت، مشخصه ریزش، تراکم پذیری، دانسیته توده ای، قابلیت پراکندگی و دارای محلولیت بسیار مطلوبی در مقایسه با روش‌های دیگر خشک‌کردن می‌باشد. مواد و روش‌ها: در این تحقیق به بررسی خشک‌کردن ژل آلوئه‌ورا در 4 دمای ورودی خشک‌کن پاششی 135، 145، 155 و 175 درجه سلسیوس و غلظت صمغ عربی 0 % ، 5/1% و 3 % پرداخته شد. ژل آلوئه‌ورا پس از تغلیظ خشک گردید. از بین 12 نمونه پودر تولیدی 2 نمونه که با توجه به فاکتورهای رطوبت، حلالیت و بازده عمل خشک‌کردن مطلوب‌ترین نتیجه را داشتند، انتخاب شده و جهت آزمون‌های pH، رطوبت، خاصیت آنتی‌اکسیدانی، میزان آلوئین، بررسی ابعاد و شکل توسط میکروسکوپ الکترونی و رنگ ذرات با نمونه‌های موجود در بازار توسط آزمون فاکتوریل بر پایه طرح کاملا تصادفی در 3 تکرار و با استفاده از تجزیه واریانس یک طرفه (ANOVA) و مقایسه میانگین دانکن با سطح اطمینان 95 % مقایسه شدند. یافته ها: نمونه‌های تولیدی با دمای ورودی بیشتر و زمان فرآیند کمتر دارای خاصیت آنتی‌اکسیدانی و میزان آلوئین بیشتر بوده، نتایج بهتری را از لحاظ کیفی نشان دادند. نتیجه‌گیری: بررسی‌ها نشان داد نمونه خشک‌شده در دمای175 درجه سلسیوس و حاوی 5/1% غلظت صمغ، مطلوب‌ترین نمونه ‌از جهت پارامترهای مورد مقایسه در پژوهش می‌باشد. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

17 - تاثیر برخی پارامترها در فرمولاسیون نان لواش و افزایش ماندگاری آن
بنفشه حجازی مریم میزانی مژگان محمدزاده

مقدمه: در این پژوهش راهکارهایی از طریق تغییر فرمولاسیون و استفاده از شیوه مناسب بسته بندی بصورت تلفیقی جهت مقابله با ضایعات این نوع نان بررسی شد.مواد و روش ها: اثرعوامل ضد بیاتی طبیعی (پودر گندم جوانه زده،گوار،کاپاکاراگینان )در مقادیر 0تا 3/0 درصد و ترکیبات ضد میکروبی( أکثر

مقدمه: در این پژوهش راهکارهایی از طریق تغییر فرمولاسیون و استفاده از شیوه مناسب بسته بندی بصورت تلفیقی جهت مقابله با ضایعات این نوع نان بررسی شد.مواد و روش ها: اثرعوامل ضد بیاتی طبیعی (پودر گندم جوانه زده،گوار،کاپاکاراگینان )در مقادیر 0تا 3/0 درصد و ترکیبات ضد میکروبی( عصاره زیره سیاهواسید پروپیونیک)، همراه با بسته بندی کیسه ای پلی پروپیلنی بر ماندگاری نان لواش صنعتی بررسی گردیده است.خواص فیزیکوشیمیایی آرد وخواص رئولوژیکی خمیر تولید شده در شانزده نوع فرمولاسیون مختلف مورد آزمون قرارگرفت . تیمارهای بهینه به روش آماری تعیین گردیدو همراه با نمونه شاهد ، به روش صنعتی تولید و پخت و سپس یکبار همراه با مخلوط عصاره زیره سیاه واسید پروپیونیک یکبار بدون آن بسته بندی شد. ویژگی های میکروبی،بافتیو حسی نمونه ها در طی نگه داری در دمای محیط در فواصل زمانی صفر، 10 و 20 روز پس از تولید آنالیز شد.یافته ها: فعالیت آلفا آمیلازی آرد اولیه کم بوده و با افزودن 3/0% پودر گندم جوانه زده به حد مناسب برای تولید نان لواش صنعتی رسید. باآنالیز شش ویژگی رئولوژیکی خمیر( میزان جذب آب، زمان گسترش ، قابلیت کشسانی، حداکثر مقاومت کشش و ژلاتینه شدن ) فرمولاسیون دو تیمار بهینه تعیین گردید. براساس نتایج آنالیز میکسولب ، یک تیمار با فاکتور بازگشت کوچکترانتخاب شد.نتایج آنالیزمیکروبی ،بافتی حسی اثر هم افزایی پودر جوانه گندم و کاراگینان را در تیمار بهینه نشان داد. بهترین فرمولاسیون با مدت ماندگاری بیش از 10 روز شامل (% 208/0) پودر گندم جوانه زده ، (%037/0) گوار و (% 055/0) کاپا کاراگینان همراه با عصاره زیره سیاه و اسید پروپیونیک انتخاب شد.نتیجه گیری بهره گیری تلفیقی از فرموله کردن مواد اولیه نان لواش و شیوه مناسب بسته بندی آن در جهت کاهش میزان ضایعات زیاد این نوع نان موفق می باشد. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

18 - Optimization of Pasta Formulation Containing Wheat, Quinoa Flour and Purslane Leaves Powder
M. Afshar B. Ghiasi Tarzi A. Seyed Yagoubi

10.30495/jfbt.2022.61135.10271

Pasta is a product of wheat flour, which is one of the most important cereal products in the world. While pasta contains 11-15% protein, it is deficient in the amino acids lysine and threonine. Therefore, the objective of this study was to evaluate the effect of enrichm أکثر

Pasta is a product of wheat flour, which is one of the most important cereal products in the world. While pasta contains 11-15% protein, it is deficient in the amino acids lysine and threonine. Therefore, the objective of this study was to evaluate the effect of enrichment with Quinoa flour and Portulaca oleracea leaves powder on physicochemical, sensory and nutritional properties of pasta. The present study was undertaken to optimize the level of wheat, quinoa flour and purslane leaves powder for the development of pasta using response surface methodology. In order to enrich the pasta, different levels of quinoa flour and Portulaca oleracea leaves powder were substituted for semolina in the pasta formulation according to the RSM plan, and the moisture, protein, total ash, fiber, α-tocopherol (vitamin E) contents of all treatments, as well as the color indicators and sensory properties (shape, color, aroma and taste, texture, and overall acceptability) were evaluated. Pasta samples with a higher level of quinoa flour and purslane leaves powder showed higher protein, moisture, ash, crude fiber, total color difference with control sample (ΔE), tocopherol (vitamin E), as well as the cooking number. By increasing the level of quinoa flour and purslane leaves powder, L* index and b* index were decresed. The optimized pasta contained 5.89% quinoa flour and 0.74% Portulaca oleracea leaves powder. Sensory evaluation showed that there was no significant difference between the taste and smell score, color, shape, texture and overall evaluation of the control pasta sample and the produced pasta sample based on optimization formulation (P>0.05). تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

19 - Investigation of the Functional Properties of Whey Powder Produced by Traditional and Ultra-Filtration Cheese Making
M. Faramarzi M. Goli

10.30495/jfbt.2022.18964

In this research, two types of whey powder from traditional and UF cheese making were compared for structural components and functional properties. The effect of pH on the functional properties of the two whey powders was evaluated. Foam capacity, foam stability, water أکثر

In this research, two types of whey powder from traditional and UF cheese making were compared for structural components and functional properties. The effect of pH on the functional properties of the two whey powders was evaluated. Foam capacity, foam stability, water holding capacity, and emulsifying activity index were the functional characteristics that were evaluated in different pH values for two whey powder. The whey powder obtained from the traditional cheese-making compared to whey powder by UF cheese-making showed a higher percentage in terms of protein, fat, lactose, and salts, as well as the foam capacity, water holding capacity, and emulsion activity index of whey powder obtained from the traditional cheese-making was significantly (P < 0.05) more than whey powder obtained from UF cheese-making. However, the foam stability of these two powders did not show a significant difference (P > 0.05). This study shows that the higher quality of whey powder produced in the traditional cheese making as compared to whey powder produced by the UF cheese making can compensate for the lower traditional cheese production efficiency compared to UF cheese. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

20 - Physical Interactions between Tomato and Dried Carrot Pomace Components in a Novel Ketchup Formulation
M. Khaki M. Mizani M. Alimi

Dried carrot pomace (DCP) may be used as a thickening, coloring agent and also a carotenoid-fiber enriched component in food products formulations. The main objective of this study to investigate the effect of DCP from juice industries waste material on the physicochemi أکثر

Dried carrot pomace (DCP) may be used as a thickening, coloring agent and also a carotenoid-fiber enriched component in food products formulations. The main objective of this study to investigate the effect of DCP from juice industries waste material on the physicochemical, rheological, nutritional properties of ketchup by partial replacement (0.7-3.5%) of tomato paste and the carboxy methyl cellulose. The physicochemical parameters of DCP, including: the moisture, fat, protein, ash, crude fiber, pectin, phenolic compounds content, water holding capacity and color properties were first analyzed. Then, different ketchup samples, based on DCP content variations, were formulated. The physicochemical properties of the formulations as well as the tomato lycopene and DCP β-carotene synergistic effect were studied. Based on the analytical data obtained, the samples with highest viscosity, lowest syneresis and the best color index with (0-2.1%) carrot pomace powder were selected for more detailed investigations to perform carotenoids measurements, color parameters specifications, rheological properties. Finally the formulation with 28% tomato paste, 3% glucose syrup, 0.4% carboxymethyl cellulose and 0.7% DCP was assigned as the best carotenoid-fiber enriched and healthy ketchup product. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

21 - The Effects of Different Methods of Date Syrup Purification on the Physicochemical Properties of Produced Date Syrup Powder
s. Shafiee A. Sharifan M. Hojjatoleslami

Date syrup powder is a new product which can be used as sugar substitute. First, the date syrupwas spread out on a foil and placed in the oven at 60°C for 24 hours. Date syrup was separated from the foil andgrinded. 2% agar and 2% starch were added and syrup with ag أکثر

Date syrup powder is a new product which can be used as sugar substitute. First, the date syrupwas spread out on a foil and placed in the oven at 60°C for 24 hours. Date syrup was separated from the foil andgrinded. 2% agar and 2% starch were added and syrup with agar and starch that was in a lumpy shape werecrushed and spread on the foil and placed at 60°C for 24 hours. Powdered granules, agar and starch were grindedfor the second time, and spread out on the foil and placed at 60°C for 4 hours. Finally, granules were milled oncemore, and the color, moisture, sugar content, solubility and turbidity of the powder solution were measured.Statistical results were assessed by the use of SPSS19 Software and Paired samples test. Color strength, moistureand turbidity of purified powder solution with gelatin and Bentonite were evaluated. Solubility and fructosecontent were higher for the purified powder using alkaline method. Purified syrup using alkaline method issuperior due to the fact that amino acids, pectin and colloids compounds are eliminated. As the result the color ofthe powder was more clear, moisture and turbidity were lower with higher solubility. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

22 - The Effect of Spray Dryer Atomizer Speed on Casein Micelle Size and Physicochemical Properties of White Cheese
M. Yousefi Jozdani M. Goli S. A. Mortazavi

In this research, an industrial spray dryer was used and the effects of atomizer speed on the physicochemical properties of milk powder, the textural and sensory characteristics of white cheese made from this milk powder were evaluated. For this purpose, whole milk was أکثر

In this research, an industrial spray dryer was used and the effects of atomizer speed on the physicochemical properties of milk powder, the textural and sensory characteristics of white cheese made from this milk powder were evaluated. For this purpose, whole milk was converted into powder by using three different speeds (10,000, 11,000, and 12,000 rpm). The results showed that by increasing atomizer speed in the spray dryer, the average size of casein micelle is significantly decreased (P < 0.05), whereas no significant effect is observed on the chemical properties of milk powder. White cheese characteristics indicated that by increasing atomizer speed, texture parameters, such as hardness, mastication, and gumminess were significantly reduced (P < 0.05). Sensory evaluation also revealed that the cheese samples prepared with dried milk produced at 12,000 rpm were highly accepted by the panelists. Overall, the findings suggested that 12,000 rpm is the optimal atomizer speed for milk powder production. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

23 - ارزیابی کاربرد آهن عنصری در حذف رنگ های آزو از پساب صنایع
منیره مجلسی احمدرضا یزادنبخش امیر شیخ محمدی مهدیه سردار

رنگ زاهای آزو به عنوان دسته ای از رنگ زاها، کاربردهای گوناگـــونی در صنـایع مختلف دارند که پتانسیــل جهش زایی و سرطان زایی برخی ازاین نوع رنگزاها در مطالعات اولیه معلوم شده است. مواد رنگزای آزو نه تنها رنگ نا مطلوبی به آب می دهد، بلکه این رنگ زاها دارای پتا نسیل جهش زای أکثر

رنگ زاهای آزو به عنوان دسته ای از رنگ زاها، کاربردهای گوناگـــونی در صنـایع مختلف دارند که پتانسیــل جهش زایی و سرطان زایی برخی ازاین نوع رنگزاها در مطالعات اولیه معلوم شده است. مواد رنگزای آزو نه تنها رنگ نا مطلوبی به آب می دهد، بلکه این رنگ زاها دارای پتا نسیل جهش زایی و سر طان زایی در افراد بوده و سبب تولید محصو لات جانبی سمی در محیط های آبی می گردد. هدف از این تحقیق کاربرد آهن عنصری به عنوان یک روشی موثر برای حذف رنگ آزوی اسید زرد36 از محلول های آبی بوده است. این آزمایش در یک مقیاس آزمایشگاهی انجام یافته است. در این آزمایش یک محلول سنتتیک از رنگ مورد نظر ساخته شد و کارایی حذف پودر آهن در حذف رنگ اسید زرد 36 از محلول های آبی بررسی شده و تاثیر پارامترهای مختلف از قبیل زمان تماس، pH و میزان پودر آهن در کارایی حذف به وسیله پودر آهن بررسی گردید. نتایج آزمایش ها نشان داد که pH محلول در دستیابی به حداکثر حذف بسیار موثر می باشد. همچنین از نتایج آزمایش ها می توان دریافت که زمان حلالیت پودر آهن در شرایط اسیدی به عنوان یک عامل بسیار مهم در دستیابی به حداکثرحذف رنگ موثر است. به طوری که با افزایش زمان حلا لیت پودر آهن، زمان رنگبری کاهش می یابد. نتایج آزمایش ها نشان داد که pH نقش بسیار مهمی در کارایی حذف رنگ داردو بیشترین کارایی حذف رنگ در pH های پایین مشاهده شد. به طوری که با افزایش pH از 3 به 11با پودر آهن 33/3 گرم در لیتر و زمان تماس 100 دقیقه درصد حذف از حدود94.84% به 16.24% کاهش می یابد. در مجموع با توجه به سهولت روش و کارایی مناسب این سیستم، استفاده از این روش جهت حذف رنگ های آزو از محیط های آبی تو صیه می شود. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

24 - بررسی کارایی پودر ساقه زیره سبز در حذف رنگ متیلن بلو از محیط‌های آبی
سمیه رهدار مرتضی احمد آبادی ادریس بذرافشان محمود تقوی

متیلن بلو یک رنگ دانه رایج جهت رنگ آمیزی است و می‌تواند باعث سوزش چشم، مشکلات تنفسی، افزایش ضربان قلب، اسهال و استفراغ، التهاب و ورم معده، شوک، سیانوزیس، یرقان، شلی و ناتوانی عضلات و نکروز بافت‌ها در انسان شود. در مطالعه حاضر، پودر ساقه زیره سبز به عنوان یک جاذب ارزان ق أکثر

متیلن بلو یک رنگ دانه رایج جهت رنگ آمیزی است و می‌تواند باعث سوزش چشم، مشکلات تنفسی، افزایش ضربان قلب، اسهال و استفراغ، التهاب و ورم معده، شوک، سیانوزیس، یرقان، شلی و ناتوانی عضلات و نکروز بافت‌ها در انسان شود. در مطالعه حاضر، پودر ساقه زیره سبز به عنوان یک جاذب ارزان قیمت جهت حذف رنگ متیلن بلو از محلول‌های آبی مورد استفاده قرار گرفته است. موادوروش‌ها: در این مطالعه تجربی، کارایی پودر ساقه زیره سبز در حذف رنگ متیلن بلو و اثر متغیرهای تاثیر گذار از جمله (12-2) pH، زمان تماس واکنش (210- 5 دقیقه)، مقدار جاذب (2-1/0 گرم بر لیتر) و غلظت اولیه رنگ (100-10 میلی گرم) مورد بررسی قرار گرفت. ایزوترم جذب با استفاده از ایزوترم‌های فروندلیچ و لانگمویر مورد بررسی قرار گرفت. نتایج مطالعه حاضر نشان داد که حداکثر راندمان پودر ساقه زیره در حذف رنگ متیلن بلو برابر با 93 درصد و شرایط بهینه pH برابر با 11، زمان تماس90 دقیقه، دوز جاذب 5/0 گرم برلیتر و غلظت اولیه رنگ 100 میلی گرم بر لیتر حاصل شد. هم چنین بررسی ایزوترم جذب نشان گر تطابق بهتر داده‌های حاصل از مطالعه حاضر با مدل جذب فروندلیچ (R2=0.9913) می‌باشد. بر طبق نتایج مطالعه حاضر پودر ساقه زیره سبز از ظرفیت بالایی در حذف رنگ متیلن بلو از محلول‌های آبی و فاضلاب‌ صنعت نساجی برخورداراست. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

25 - Synthesis of Lead Titanate Nanostructure by Mechanical Activation Method and Evaluating of its Photocatalytic Decolorization of Methyl orange
E Khosravipanah S, A Manafi

In this study, lead titanate nanopowder was synthesized using mechanical activation. Raw materials including titanium oxide powder (anatase) and Lead oxide (ІІ) with a ball to powder weight ratio of 1: 10 and the powder ratio of 1:1 were milled in a planetary ball mill أکثر

In this study, lead titanate nanopowder was synthesized using mechanical activation. Raw materials including titanium oxide powder (anatase) and Lead oxide (ІІ) with a ball to powder weight ratio of 1: 10 and the powder ratio of 1:1 were milled in a planetary ball mill for 30 hours. Then, they were heated at 800, 900 and 1000 °C. The volatility of lead and the formation of secondary phases were prevented using this method. The obtained nanopowder was investigated by field emission scanning electron microscope (FESEM), X-ray diffraction (XRD), and Fourier transform infrared spectroscopy (FTIR). The UV absorption spectroscopy was used to calculate the energy gap. Photocatalytic activity of nanopowder by dye degradation of methyl orange under UV light was evaluated. The effects of various influential parameters including initial dye concentration, photocatalyst dose and pH on the dye decolorization were also investigated. The optimum value for initial dye concentration and photocatalyst dose, obtained 10 ppm and 0.042 g, respectively. Also, the best rate of decolorization observed at pH=4. The results suggested that photocatalytic process is a beneficial method for decolorizing methyl orange dye. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

26 - Synthesis of Hydroxyapatite-Bioglass Nanocomposite Using Modified Sol-Gel Method
M. Taherian

The aim of this study is comparing preparation methods of hydroxyapatite-bioglass composite nanopowders which can be prepared in different routes based on sol-gel method for orthopaedic/dental applications. Nanostructure materials present a unique and incomparable chara أکثر

The aim of this study is comparing preparation methods of hydroxyapatite-bioglass composite nanopowders which can be prepared in different routes based on sol-gel method for orthopaedic/dental applications. Nanostructure materials present a unique and incomparable character for orthopedic and dental implant. Hydroxyapatite-bioglass composite nanopowders with the same contents of bioglass (20%) as reinforcement have been prepared by using a sol-gel method in four routes: mixing sols before aging time, mixing bioglass sol with hydroxyapatite gel after gelation, mixing calcinated bioglass nanopowder with hydroxyapatite sol, and mixing two calcinated powders by mechanical alloying. Bioactive glass of the type CaO-P2O5-SiO2 was obtained by the source of tetraethylorthosilicate, triethylphosphate and calcium nitrate tetrahydrate. On the other hand, phosphoric pentoxide and also calcium nitrate tetrahydrate were applied as the source of hydroxyapatite. Calcination temperature was 600°C for both compositions. XRD, SEM, and EDS techniques were used to investigate the microstructure and morphology of the nanopowders. Results indicated that because of different mixing time of hydroxyapatite with bioglass in either sol form, gel form or calcinated powder, the morphology, crystallinity, crystallite size and composition of products were varied. bioglass remained amorphous in all routes of synthesis. Because of presence of amorphous bioglass, In situ synthesis of hydroxyapatite-bioglass composite nanopowders resulted in decreasing the crystallinity and the crystallite size of hydroxyapatite. Furthermore, by mixing two nanopowders after calcination, hydroxyapatite crystallinity was maximum and also by using this route proportion of two parts can be easily controlled. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

27 - Synthesis of B4C - Nano TiB2 Composite Nano Powder by the Chemical Precipitation Method
M. Saeedi Heydari H. R. Baharvandi

The aim of this research is to determine the proper concentration of Titanium Tetra IsoPropoxide (TTIP) and select the right temperature and time of calcinations for the synthesis of B4C-nano TiB2 composite Nano powder by the chemical precipitation method. For this purp أکثر

The aim of this research is to determine the proper concentration of Titanium Tetra IsoPropoxide (TTIP) and select the right temperature and time of calcinations for the synthesis of B4C-nano TiB2 composite Nano powder by the chemical precipitation method. For this purpose, first, solutions with TTIP molar concentrations of 0.1, 0.05 and 0.03 were prepared and the optimal molar concentration of TTIP was determined to be 0.05. Then, a diluted solution of distilled water and TTIP was mixed with Isopropanol Alcohol containing B4C micropowder. In this mixture, Titanium Hydroxide nanoparticles were initially synthesized and then, to convert the Ti(OH)4 to TiB2, the above mixture were calcined in a furnace, under Argon atmosphere. The calcination process was carried out at temperatures of 750, 1000 and 1250 ºC. It was observed that the most suitable temperature for the formation of the TiB2 phase is 1250 ºC and that the lower temperatures only lead to the formation of the TiO2 phase. It was also observed that, at the calcination temperature of 1250 ºC, the most appropriate time duration for the conversion of Ti(OH)4 nanoparticles to TiB2 nanoparticles is 30 minutes, during which B4C-nano TiB2 composite Nano powders form, with most of the TiB2 particle sizes being in the range of 30-60 nm. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

28 - Mechanical Behavior of Al-SiCnp Nanocomposite Fabricated by Hot Extrusion Technique
A. Atrian S. H. Nourbakhsh

In this paper, fabrication and characterization of Al-SiC nanocomposites is investigated. The Al matrix is reinforced with different amounts of SiC nano-particles using mechanical milling, cold pressing, and, hot extrusion techniques. To get the best quality of the samp أکثر

In this paper, fabrication and characterization of Al-SiC nanocomposites is investigated. The Al matrix is reinforced with different amounts of SiC nano-particles using mechanical milling, cold pressing, and, hot extrusion techniques. To get the best quality of the samples, the extrusion process is optimized firstly. With this regard, hot extrusion parameters such as the rate of extrusion, temperature, the extrusion ratio, lubrication, and the die set dimensions are experimentally studied. Finally, the nanocomposites with relative density more than 99% could be successfully fabricated under extrusion ratio of 8.5:1. As-extruded billets were then used to prepare standard tensile test specimens based on ASTM-E8. Afterwards, relative density, tensile behaviour, and micro-hardness of the samples were determined. The results show about 50% improvement for both the tensile strength and micro-hardness and near 1% reduction of relative density as the content of SiC reinforcement increases to 3 vol%. Therefore, specimens with higher strength-to-weight ratio which is a key parameter in aerospace and automotive applications can be produced using current techniques. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

29 - A Novel Technique for Keyhole-Less Reinforced Friction Stir Spot Welding of Polyethylene Sheets
Moosa Sajed S. M. Hossein Seyedkashi

Two main problems exist with friction stir spot welded joints; remaining of a keyhole after welding and low strength of joints. In this paper, a novel method is proposed to address both problems in a simple and cost-effective way. This process is named “Reinforced أکثر

Two main problems exist with friction stir spot welded joints; remaining of a keyhole after welding and low strength of joints. In this paper, a novel method is proposed to address both problems in a simple and cost-effective way. This process is named “Reinforced Friction Stir Spot Welding” or “RFSSW” which is based on recently introduced “TFSSW” process. SiC powder was added to the friction stir spot joints of polyethylene sheets with a thickness of 3 mm. First, the sheets were welded using conventional friction stir spot welding tool with a cylindrical pin. Then, the keyhole was filled with SiC powder. In the second stage, for stirring of SiC particles in the nugget and refilling the keyhole as well, a pinless tool was utilized. A homogenized distribution of reinforcing powder was obtained in the nugget. The effect of welding parameters including refilling tool shoulder diameter, refilling dwell time, and refilling tool rotational speed were evaluated in both TFSSW and RFSSW. In both processes, the refilling tool shoulder diameter was the most effective parameter. The strength was increased by 40% applying TFSSW and a further increase by 20% was obtained by reinforcing. Optimized parameter levels are refilling tool shoulder diameter of 24 mm, refilling tool rotational speed of 800 rpm, and refilling dwell time of 50s which result in shear strength of 1079 N. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

30 - High-Velocity Compaction of Aluminum Powder by Gas Detonation Forming Technique
Tohid Mirzababaie Mostofi Mostafa Sayah Badkhor Hashem Babaei

In this paper, a large-scale experimental study has been conducted in order to evaluate the high-velocity compaction of aluminum powder using Gas Detonation Forming (GDF) processing technique. In this series of experiments, the effect of the distribution of grain partic أکثر

In this paper, a large-scale experimental study has been conducted in order to evaluate the high-velocity compaction of aluminum powder using Gas Detonation Forming (GDF) processing technique. In this series of experiments, the effect of the distribution of grain particle size, initial powder mass, and loading conditions on green density and strength of compacted products were thoroughly studied. The maximum relative green density and green strength of 97.6% and 17.9% were achieved. Group Method of Data Handling (GMDH)-type neural network in conjunction with Singular Value Decomposition (SVD) method was exerted to model the high-velocity compaction process of aluminum powder. The main objective of this idea is to demonstrate how two characteristics of the high-velocity compaction, namely, the relative green density and strength of products vary with the changing of significant parameters, involved in GDF processing technique. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

31 - The Effect of Sintering and Compaction Conditions on the Microstructure and Properties of AZ31 Magnesium Alloy
amin saghafi Seyed Ehsan Eftekhari Shahri Hossein Jamshidi Mohammad Kazem Salari Razieh Khoshhal

10.30486/admt.2022.1942847.1328

Magnesium and its alloys are attractive materials in industrial applications due to the low density and high strength. The properties of AZ31 magnesium alloy can be much improved by choosing proper sintering conditions. In this study, the microstructure and mechanical p أکثر

Magnesium and its alloys are attractive materials in industrial applications due to the low density and high strength. The properties of AZ31 magnesium alloy can be much improved by choosing proper sintering conditions. In this study, the microstructure and mechanical properties of AZ31 prepared by mechanical alloying, compaction, and sintering of elemental powder, were studied. The effect of parameters such as compaction pressure, heating rate, and sintering time were investigated to determine the optimal sintering condition of AZ31 magnesium alloys. Previous researches have focused on the specific conditions of sintering, while in this study, various factors of sintering were examined simultaneously. The results showed that sintering time is one of the major variables that have a considerable effect on the final properties of AZ31. In short sintering times, recrystallization leads to small grain formation inside the powder. However, as the sintering time increases, the growth of new grains slows down and no trace of them can be detected in the microstructure. Furthermore, the conditions for recrystallization were also determined, which can be used to provide small grain size and, consequently, better properties after the initial powder milling and sintering. At optimal sintering conditions, the average grain size, porosity percentage and hardness of the samples AZ31 magnesium alloy were obtained as 104 µm and 2.05%, and 79.5 HV, respectively which is expectable result in comparison to the bulk AZ31. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

32 - Vibration Analysis of a Magneto Thermo Electrical Nano Fiber Reinforced with Graphene Oxide Powder Under Refined Beam Model
R Selvamani J Rexy F Ebrahimi

10.22034/jsm.2020.1895052.1557

The present article express the magneto thermo electric deformation of composite nano fiber reinforced by graphene oxide powder (GOP). To reach the governing equation of the problem a higher-order trigonometric refined beam model is utilized according to Hamilton’ أکثر

The present article express the magneto thermo electric deformation of composite nano fiber reinforced by graphene oxide powder (GOP). To reach the governing equation of the problem a higher-order trigonometric refined beam model is utilized according to Hamilton’s principle. The effect of a nonuniform magnetic and thermo piezo electric field is applied to the governing equations by combining the field relations with the displacement field equations. Then, obtained equations are solved by using Galerkin’s method to consider the influence of different boundary conditions on the vibrational responses of the fiber. The accuracy and efficiency of the presented model is verified by comparing the results with that of published researches. Further, the effects of different variant on the dimensionless frequency of GOP reinforced magneto piezo thermo elastic composite fibers are highlighted through tables and dispersion curves. The weight fraction of GOP and the magneto thermo electro effects have significant influence in the stiffness of the nano composites. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

33 - Fatigue Life of Graphite Powder Mixing Electrical Discharge Machining AISI D2 Tool Steel
A Al-Khazraji S.A Amin S.M Ali

The present paper deals with the design of experimental work matrices for two groups of experiments by using Response surface methodology (RSM). The first EDM group was dealt with the use of kerosene dielectric alone, while the second was treated by adding the graphite أکثر

The present paper deals with the design of experimental work matrices for two groups of experiments by using Response surface methodology (RSM). The first EDM group was dealt with the use of kerosene dielectric alone, while the second was treated by adding the graphite micro powders mixing to dielectric fluid (PMEDM). The total heat flux generated and fatigue lives after EDM and PMEDM models were developed by FEM using ANSYS 15.0 software. The graphite electrodes gave a total heat flux higher than copper electrodes by (82.4 %). The use of graphite powder and both electrodes yielded more heat flux by (270.1 %) and (102.9 %) than the copper and graphite electrodes, respectively with use of kerosene dielectric alone. Using graphite electrodes and kerosene dielectric alone improved the WLT by (40.0 %) when compared with the use of copper electrodes. Whereas, using copper electrodes and the graphite powder improved the WLT by (66.7 %) compared with the use of graphite electrodes under the same machining conditions. Copper electrodes with graphite powder gave experimental fatigue safety factor higher by (30.38 %) when compared with using graphite electrodes and higher by (15.73%) and (19.77%) when compared with using the copper and graphite electrodes and kerosene dielectric alone, respectively. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

34 - بررسی اثر دورکنندگی تماسی وتنفسی عصاره و پودر چهار گونه گیاه دارویی روی لارو سن آخر و حشره کامل شب پره هندی (Plodia interpunctella (Hubner
میثم بختیاری زهرا رفیعی کرهرودی الهام صنعتگر

یکی از مهم ترین آفات انباری شب پره هندی (Plodia interpunctella (Hubner است. در این تحقیق اثرات دورکنندگی عصاره های الکلی و هگزانی و پودر چهار گونه گیاه دارویی (اسطوخودوس Lavandula angstifolia ، ترخون Artemisia dracunculus، شوید Anethum graveolens و جعفری Petroselinum أکثر

یکی از مهم ترین آفات انباری شب پره هندی (Plodia interpunctella (Hubner است. در این تحقیق اثرات دورکنندگی عصاره های الکلی و هگزانی و پودر چهار گونه گیاه دارویی (اسطوخودوس Lavandula angstifolia ، ترخون Artemisia dracunculus، شوید Anethum graveolens و جعفری Petroselinum sativum) روی شب پره هندی مورد بررسی قرار گرفت. عصاره گیری به روش پودر کردن اندام گیاهی و حل کردن در حلال و سپس صاف کردن انجام شد. در آزمایش دورکنندگی تماسی کاغذ صافی به قطر 9 سانتی متر از وسط به دو نیم تقسیم شد.نیمی از کاغذ آغشته به عصاره و نیم دیگر آغشته به حلال، پس از خشک شدن کاغذها، 20 عدد لارو در مرکز پتری قرار داده و شاخص دورکنندگی لاروها نسبت به عصاره ها بعد از 24 ساعت محاسبه گردید. در این تحقیق تمامی عصاره ها به جز اسطوخودوس هگزانی دارای خاصیت دورکنندگی تماسی روی لارو سن آخر بودند. جهت انجام آزمایش دورکنندگی به روش بویایی سنجی از دستگاه بویایی سنج Y شکل استفاده گردید. در آزمایش دورکنندگی به وسیله بویایی سنج عصاره ها در بیشتر موارد با شاهد اختلاف معنی دار نشان دادند. در این آزمایش دورکنندگی پودر روی حشرات کامل نسبت به عصاره کمتر بود و روی لارو شب پره هندی اثر جلب کنندگی نشان داد. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

35 - تاثیر پودر سه نوع ادویه غذایی روی مرگ‌ومیر و تولید نتاج حشرات‌کامل سوسک کشیش (Col., Bostrichidae) Rhyzopertha dominica (F.)
شبنم عاشوری نورالدین شایسته

در این تحقیق اثر کشندگی پودر سه فرآورده گیاهی که به عنوان ادویه غذایی برای انسان محسوب می گردند، شامل دارچین (Cinnamomum aromaticum Ness.)، زردچوبه (.Curcuma longa L) و فلفل قرمز (.Capsicum annuum L) روی حشرات بالغ سوسک کشیش ارزیابی شد. آزمایشات در نسبت های 0، 5/0، 8 أکثر

در این تحقیق اثر کشندگی پودر سه فرآورده گیاهی که به عنوان ادویه غذایی برای انسان محسوب می گردند، شامل دارچین (Cinnamomum aromaticum Ness.)، زردچوبه (.Curcuma longa L) و فلفل قرمز (.Capsicum annuum L) روی حشرات بالغ سوسک کشیش ارزیابی شد. آزمایشات در نسبت های 0، 5/0، 85/0، 5/1، 3 و 5 درصد وزنی در 4 تکرار، تحت دمای 1±28 درجه سلسیوس و رطوبت نسبی 5±70 درصد صورت گرفت. در هر تیمار 20 عدد حشره کامل (1-4 روزه) قرار داده شد. مرگ ومیر در فواصل زمانی 1، 3، 5، 7 و 14روز پس از شروع آزمایش ثبت گردید. پس از 14 روز همه حشرات زنده از تکرارها حذف و نمونه ها در شرایط مشابه برای برآورد نتاج به مدت 36 روز دیگر نگه داری شدند. نتایج نشان داد که هر سه ماده در مقایسه با شاهد اثرات کشندگی مطلوبی روی حشرات بالغ داشته اند. سمیت این مواد با افزایش غلظت و زمان قرار گرفتن در معرض ترکیبات گیاهی، افزایش یافت. بیشترین میزان مرگ ومیر به ترتیب در بیشترین غلظت و بیشترین مدت زمان قرارگیری در معرض زردچوبه، فلفل قرمز و دارچین ثبت گردید. مقادیر LD50 پس از 14 روز از شروع آزمایش به ترتیب برای زردچوبه 49/1، فلفل قرمز 10/2 و دارچین 3 درصد وزنی محاسبه شد. هر سه ماده در بیشترین غلظت سبب کاهش قابل توجهی در تولید نتاج نسل اول (F1) شدند، به طوری که پودر دارچین در غلظت 5 درصد وزنی به طور کامل (100%) از تولید نتاج ممانعت کرده است. این تحقیق بیان گر این است که هر سه ماده می توانند در حفاظت غلات انباری از حمله سوسک کشیش موثر باشند. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

36 - بررسی کارایی پودر سیلیس و خاک دیاتومه در کاهش جمعیت حشرات کامل و تخم پسیل معمولی پستهAgonoscena pistaciae (Hem., Psyllidae)
شیرین ترابی‌پور سهراب ایمانی حسین لطفعلی زاده الهام مطلبی

پسیل معمولی پسته (Hem., Psyllidae) Agonoscena pistaciae Burkhardt & Lauterer مهمترین آفت باغات پسته در ایران محسوب می شود. این آفت سبب افت کمی و کیفی محصول پسته شده و به عنوان یک مشکل جدی، سالیانه هزینه هنگفتی را به باغداران تحمیل می کند. کاربرد سموم شیمیایی متداول أکثر

پسیل معمولی پسته (Hem., Psyllidae) Agonoscena pistaciae Burkhardt & Lauterer مهمترین آفت باغات پسته در ایران محسوب می شود. این آفت سبب افت کمی و کیفی محصول پسته شده و به عنوان یک مشکل جدی، سالیانه هزینه هنگفتی را به باغداران تحمیل می کند. کاربرد سموم شیمیایی متداول روی این آفت به دلیل اثرات سوء زیست محیطی، مقاومت آفت و باقیمانده سموم در محصول جای خود را به تدریج به ترکیبات کم خطرتر می دهند. در این راستا تحقیقی جهت بررسی اثر پودرهای معدنی خاک دیاتومه و سیلیس در قالب آزمایش فاکتوریل با طرح پایه بلوکهای کامل تصادفی انجام گرفت. تیمارها شامل محلول پاشی کامل درختان پسته با سه غلظت خاک دیاتومه (4، 6 و 8 در هزار) و دو غلظت سیلیس (4 و 8 در هزار) و تیمار شاهد (آب، بدون پودرهای معدنی) بود. شمارش ها 3، 8، 13، 18، 21 و 28 روز بعد از محلول پاشی با شمارش تعداد تخم و حشرات کامل آفت روی سطوح پشتی و رویی برگهای جمع آوری شده به طور تصادفی انجام گرفت. همه تیمارها در تمام تاریخهای نمونه برداری در مرحله تخم تاثیر معنی داری را نشان دادند و بهترین کارایی در دو تیمار دیاتومه 6 در هزار (+دایمیتیکون) و 8 در هزار، 8 و 13 روز پس تیمار مشاهده شد. بر روی حشرات بالغ نیز تنها در 3 و 8 روز بین تیمارها اختلاف معنی داری مشاهده شد و دو تیمار فوق در 18 و 23 روز پس از تیمار بیشترین تاثیر را نشان دادند. براساس نتایج این تحقیق به طور عمومی غلظت های مختلف خاک دیاتومه بیشترین تاثیر را روی مرحله تخم و حشرات بالغ آفت دارا بودند. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

37 - بررسی حذف فلزات سنگین با استفاده از کامپوزیت نانو ذارت رس تثبیت شده بر روی سطح کیتوزان
قدرت اله موسوی ممبینی خوشناز پاینده لاله رومیانی

این تحقیق با هدف بررسی تاثیر کامپوزیت نانو ذارت رس تثبیت شده بر روی سطح کیتوزان در حذف فلزات روی، مس، آهن و آلومینیوم از پساب کارخانه پودر ماهی در سال 1397انجام شد. کیتوزان از پوست ماهی کپور معمولی (Cyprinus carpio) تهیه شد. در دو غلظت 2/0 و 5/0 درصد ماده جاذب و در زمان أکثر

این تحقیق با هدف بررسی تاثیر کامپوزیت نانو ذارت رس تثبیت شده بر روی سطح کیتوزان در حذف فلزات روی، مس، آهن و آلومینیوم از پساب کارخانه پودر ماهی در سال 1397انجام شد. کیتوزان از پوست ماهی کپور معمولی (Cyprinus carpio) تهیه شد. در دو غلظت 2/0 و 5/0 درصد ماده جاذب و در زمان‌های تماس 60 و 120 دقیقه، فلزات روی و آلومینیوم در مقایسه با فلزات مس و آهن بالاترین میزان جذب را داشتند و در زمان‌ تماس 180 دقیقه فلز آهن بالاترین درصد جذب را داشت(05/0>P). در غلظت‌های 8/0 و 1 درصد ماده جاذب در هر سه زمان، فلز روی بالاترین درصد حذف و آلومینیوم کمترین درصد حذف (05/0>P) و دو فلز آهن و مس بدون اختلاف معنی‌دار با یکدیگر در رتبه دوم قرار گرفتند(05/0<P). در غلظت ماده جاذب 1 درصد و زمان 180 دقیقه، به عنوان بهترین غلظت و زمان، درصد جذب فلزات روی، مس، آهن و آلومینیوم به ترتیب 66/93، 33/90، 33/90 و 66/87 درصد بود که نشان داد نانوکامپوزیت کیتوزان ـ رس به خوبی قادر به حذف این فلزات از پساب کارخانه تولید پودر ماهی بود. نتایج مطالعه حاضر نشان داد که میزان جذب فلز توسط نانوکامپوزیت کیتوزان خاک رس با غلظت جاذب و زمان تماس مرتبط است و می توان از نانوکامپوزیت کیتوزان ـ خاک رس برای حذف و کاهش سطح آلودگی فلزات سنگین در پساب پودر ماهی و سایر کارخانه های مواد غذایی استفاده کرد. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

38 - ارزیابی مقاومت ژنوتیپ‌های مختلف گندم نان انتخابی از کلکسیون بخش تحقیقات غلات موسسه تحقیقات اصلاح و تهیه نهال و بذر نسبت به بیماری بلایت فوزاریومی سنبله در شرایط مزرعه
محمد‌علی دهقان علی ملیحی‌پور منوچهر خدارحمی

در این تحقیق، 224 ژنوتیپ گندم انتخابی از بین 1700 ژنوتیپ موجود در کلکسیون بخش تحقیقات غلات موسسه اصلاح و تهیـه نهال و بذر کرج که خصوصیات زراعی نسبتاً مناسبی داشتند، جهت ارزیابی مقاومت آن ها نسبت به بیماری‌ های بلایت فوزاریومی سنبله ، زنگ قهوه ای و سفیدک پودری در شرایط م أکثر

در این تحقیق، 224 ژنوتیپ گندم انتخابی از بین 1700 ژنوتیپ موجود در کلکسیون بخش تحقیقات غلات موسسه اصلاح و تهیـه نهال و بذر کرج که خصوصیات زراعی نسبتاً مناسبی داشتند، جهت ارزیابی مقاومت آن ها نسبت به بیماری‌ های بلایت فوزاریومی سنبله ، زنگ قهوه ای و سفیدک پودری در شرایط مزرعه ای واقع در استان گلستان مورد بررسی قرار گرفتند. پس از آماده سازی زمین، بذر هر ژنوتیپ در یک خط به طول 5/1 متر بر روی یک پشته زیر سیستم مه پاش کشت شد. سنبله ها در مرحله 50 درصد گلدهی (مرحله 65 از جدول زادوکس) با سوسپانسیون اسپور جدایه قارچ های عامل بلایت فوزاریوم سنبله منطقه (Fusarium graminearum، F. culmorum) طی دو مرحله به فاصله 3 روز از هم مایه زنی شدند. برای ارزیابی مقاومت ژنوتیپ ها نسبت به بیماری زنگ قهوه ای، در مرحله ساقه رفتن ژنوتیپ ها (مرحله 35 از جدول زادوکس)، با مخلوط اسپور بیمارگر اسپور پاشی شدند. ژنوتیپ ها نسبت به سفیدک پودری، با آلودگی طبیعی منطقه ارزیابی شدند. یادداشت برداری از واکنش ژنوتیپ ها نسبت به بیماری های فوق الذکر، با استفاده از روش استاندارد ارزیابی برای هر بیماری انجام شد. نتایج نشان داد 60 درصد ژنوتیپ ها از نظر درصد ظهور بیماری فوزاریوم سنبله واکنش نیمه حساس و 30 درصد حساسیت نشان دادند و بقیه در گروه نیمه مقاوم و مقاوم بودند، اما از نظر شدت بیماری، 30 درصد آن ها واکنش نیمه حساس، 37 درصد حساس و بقیه در گروه مقاوم و نیمه مقاوم جای گرفتند. اما در گروه بندی ژنوتیپ ها از نظر شاخص بیماری مشخص شد که، 20 درصد ژنوتیپ های مورد بررسی در گروه نیمه حساس، 22 درصد حساس، 34 درصد نیمه مقاوم و 24 درصد مقاومت نسبی مطلوب نشان دادند. نتایج واکنش ژنوتیپ های مورد بررسی نسبت به نژاد های موجود زنگ قهوه ای منطقه نشان داد که، 43 درصد آن ها مقاوم، 47 درصد حساس و 10 درصد بقیه در گروه نیمه مقاوم و نیمه حساس قرار گرفتند.17 درصد ژنوتیپ های مورد بررسی نسبت به سفیدک پودری گندم واکنش مقاومت، 25 درصد نیمه مقاوم، 27 درصد نیمه حساس و 31 درصد کاملاً حساس بودند. بعد از تجزیه کل داده ها، 20 ژنوتیپ که دارای مقاومت نسبی مطلوب به هر یک از بیماری های مورد بررسی بودند، به عنوان منابع مقاومت و بررسی مولکولی ژنتیک مقاومت به واحد ژنتیک، بخش تحقیقات غلات مؤسسه تحقیقات اصلاح و تهیه نهال و بذر معرفی شدند. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

39 - بهینه سازی استخراج رنگدانه های کاروتنوئیدی از گوجه فرنگی با استفاده از آنزیم صنعتی همی سلولاز
ارزو قادی

در این پژوهش فرآیند جداسازی رنگدانه‌ی کاروتنوئیدی لیکوپن از پودر گوجه‌فرنگی به وسیله‌ی آنزیم صنعتی همی‌سلولاز مورد مطالعه قرار گرفت به این منظور مطالعه بر اثرات ناشی از تغییر دما‌، غلظت آنزیم مصرفی، زمان انکوباسیون، pH همه در نقاط اپتیمم انجام گرفت. پژوهش بر مبنای اثر ب أکثر

در این پژوهش فرآیند جداسازی رنگدانه‌ی کاروتنوئیدی لیکوپن از پودر گوجه‌فرنگی به وسیله‌ی آنزیم صنعتی همی‌سلولاز مورد مطالعه قرار گرفت به این منظور مطالعه بر اثرات ناشی از تغییر دما‌، غلظت آنزیم مصرفی، زمان انکوباسیون، pH همه در نقاط اپتیمم انجام گرفت. پژوهش بر مبنای اثر بخشی آنزیم در شرایط مختلف بر میزان رنگدانه‌های استخراجی از پودر گوجه‌فرنگی و به‌دست آوردن نقاط بهینه استخراج به‌وسیله‌ی تحلیل آماری نتایج می‌باشد. برای استخراج رنگدانه در این پژوهش از حلال‌های هگزان، اتانول، استن به نسبت 1:2:1 و انکوباسیون در دمای 30 درجه به مدت 16 ساعت برای اثر بخشی کامل حلال استفاده گردید. برای هر متغیر سه سطح تعریف شد که به‌منظور هدفمند کردن آزمایشات از طرح تاگوچی برای جدول طراحی آزمایش استفاده شده و شامل نه ردیف آزمایش و برای هر ردیف آزمایش از سه تکرار و یک شاهد حاوی نمونه بدون آنزیم درنظر گرفته شده است. محلول‌های حاوی رنگدانه در پایان مرحله‌ی جداسازی به دستگاه اسپکتروفتومتری انتقال و پس از ثبت ارقام و تحلیل آماری آن مشاهده شد که میزان اثر بخشی متغیر غلظت آنزیم بسیار بیشتر از متغیرهای دیگر بوده به‌طوری که بالاترین میانگین غلظت استخراجی رنگدانه در 500 میکروگرم = 0450. و تحلیل جداگانه هر متغیر نقاط بهینه را برای دمای انکوباسیون 40 درجه و برای زمان انکوباسیون 60 دقیقه‌، برای 4‌pH = ، غلظت آنزیم 200 میکروگرم بر لیتر برای هر 5 گرم پودر گوجه می‌باشد. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

40 - بررسی ترکیبات دارویی و آنالیز مکمل غذایی فرموله شده از غلات
حجت اقبال مهدی احمدی سابق

مکمل‌های غذایی از محصولات مهم و پرکاربرد در حوزه سلامت هستند که خود همین مکمل‌ها، طبقه‌بندی‌ها و زیر مجموعه‌های خاص خودشان را دارند امروزه منابع گیاهی به عنوان جانشین مواد شیمیایی در داروها و مکمل‌های غذایی مورد توجه روزافزون قرارگرفته است، لذا تحقیق حاضر با هدف بررسی أکثر

مکمل‌های غذایی از محصولات مهم و پرکاربرد در حوزه سلامت هستند که خود همین مکمل‌ها، طبقه‌بندی‌ها و زیر مجموعه‌های خاص خودشان را دارند امروزه منابع گیاهی به عنوان جانشین مواد شیمیایی در داروها و مکمل‌های غذایی مورد توجه روزافزون قرارگرفته است، لذا تحقیق حاضر با هدف بررسی ترکیبات دارویی و آنالیز مکمل غذایی فرموله شده از غلات انجام شد. بعد از تهیه نمونه‌های گیاهی و فرمولاسیون، عصاره گیری به روش ماسراسیون و شناسایی ترکیبات تشکیل دهنده آن توسط دستگاه کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا‌HPLC انجام گرفت و سپس آنالیز و عناصر معدنی نیتروژن، فسفر، پتاسیم، کلسیم، منیزیم، سدیم، آهن، روی، منگنز، مس و کادمیوم طبق روش‌های استاندارد A.O.A.C به روش هضم تر با استفاده از اسید نیتریک، کلریدریک و اسید پرکلریدریک صورت گرفت و به وسیله دستگاه فوتومتر شعله‌ای و اسپکتروفتومتر جذب اتمی اندازه‌گیری و با یکدیگر مقایسه شد. با توجه به نتایج حاصل از آنالیز عصاره‌ مشاهده شد که نمونه مورد مطالعه دارای 31/76 درصد ترکیبات فنلی می‌باشد که از این میزان 41/2 درصد آن را گالیک اسید تشکیل می‌دهد و بیشترین ماده متعلق به آلفا لینولنیک اسید با 80/26 درصد می‌باشد، همچنین دارای 51/43 ‌میلی‌گرم بر گرم امگا 3، 44/58 میلی‌گرم بر گرم امگا 6 و 24/19 میلی‌گرم بر گرم امگا 9 و همچنین ویتامین‌های مختلفی از جمله 4/52 میلی‌گرم ویتامین ث و 6/63 میکرو‌گرم ویتامین کا بود. بر اساس بررسی ترکیبات دارویی و آنالیز مکمل غذایی فرموله شده از غلات و نتایج حاصل از آنالیز عصاره‌ها مشاهده شد که مکمل غذایی مورد مطالعه دارای ترکیبات شاخص فنلی و نیز مواد معدنی ماکرو و میکرو و ویتامین‌های بسیار موثر می‌باشد تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

41 - تاثیر استفاده از پودر ماهی بر زیست تخریب پذیری چندسازه چوپ پلاستیک
علی کاظمی تبریزی

چکیده از آنجایی که مصرف چند سازه های چوب پلاستیک (WPC) در صنایع مختلف شتابی دوچندان یافته و با توجه به اهمیت بالای مسائل زیست محیطی در صنعت و تحقیقات و این واقعیت که محصولات ساخته شده از پلیمرهای نفتی زیست تخریب پذیری بسیار کمی دارند، انجام پژوهش هایی درجهت بهبود و رفع أکثر

چکیده از آنجایی که مصرف چند سازه های چوب پلاستیک (WPC) در صنایع مختلف شتابی دوچندان یافته و با توجه به اهمیت بالای مسائل زیست محیطی در صنعت و تحقیقات و این واقعیت که محصولات ساخته شده از پلیمرهای نفتی زیست تخریب پذیری بسیار کمی دارند، انجام پژوهش هایی درجهت بهبود و رفع این مشکل زیست محیطی حائز اهمیت می باشد. آرد ماهی درجه کیفی پایین بدلیل میزان بالای ازت فرار، در صنعت کاربرد نداشته و درنتیجه امکان استفاده از آن به عنوان عامل پرکننده ارزان و زیست تخریب پذیر در چوب پلاستیک وجود دارد. در این پژوهش، اثر مقدار ماده افزودنی آرد ماهی، نوع ماده زمینه، و همچنین مقدار ماده جفت کننده بر ویژگی های فیزیکی چندسازه های چوب پلاستیک مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد که با افزایش میزان پودر ماهی و کاهش مبزان عامل جفت کننده، بیشترین مقدار تخریب پذیری حاصل می شود. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

42 - بررسی تغییرات مقدار آفلاتوکسین طی تولید پودر آب پنیر ملح‌زدایی شده
ایمان ابدالی تکلو علی محمدی ثانی

یکی از موادی که در سال‌&lrm;های اخیر در صنایع دارویی و شیرخشک نوزاد مورد توجه قرار گرفته است، پودر آب پنیر می‌باشد.هدف از این پژوهش بررسی میزان کاهش آفلاتوکسین M1(AFM1) طی فرایند تولید پودر آب پنیر ملح‌زدایی شده (Demineralized Whey Powder 90- DWP 90)از آب پنیر شیرین بود أکثر

یکی از موادی که در سال‌&lrm;های اخیر در صنایع دارویی و شیرخشک نوزاد مورد توجه قرار گرفته است، پودر آب پنیر می‌باشد.هدف از این پژوهش بررسی میزان کاهش آفلاتوکسین M1(AFM1) طی فرایند تولید پودر آب پنیر ملح‌زدایی شده (Demineralized Whey Powder 90- DWP 90)از آب پنیر شیرین بود. بدین منظور 36 نمونه از مراحل مختلف تولید جمع‌آوری شد که شامل نمونه‌های آب پنیر شیرین (12 نمونه)، نمونه آب پنیرهای ملح‌زدایی شده (12 نمونه) و نمونه‌های DWP-90 (12 نمونه) بودند. این نمونه‌ها از کارخانه پودر شیر مشهد (Nutricia-MMP) طی مدت یک سال (1391 تا 1392) جمع‌آوری شدند. میزان AFM1 با تکنیک کروماتوگرافی مایع با عملکرد فشار بالا (HPLC) تعیین گردید. براساس این نتایج AFM1 در 100٪ نمونه‌ها وجود داشته اما میزان آن در همه نمونه‌ها کمتر از حد بیشینه تعریف شده توسط استاندارد ملی ایران به شماره 5925 (ppt100 برای آب پنیر و ppt1000 برای پودر آب پنیر) بود. میانگین مقدار AFM1 در آب پنیر شیرین (ppt5/32) و پودر آب پنیر ملح زدایی شده(ppt8/45) کمتر از حد بیشینه تعریف شده در استانداردهای کدکس و اروپا (EC 1881/2006) برای شیر خام (ppt50) بود. با توجه به درصد ماده خشک (TS)آب پنیرشیرین (1/0±6٪) و درصد ماده خشک DWP-90(97٪) و همچنین مقادیر AFM1 در بین این نمونه‌ها، به طور میانگین حدود 91٪ کاهش AFM1، طی فرایند تولید DWP-90 مشاهده شد. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

43 - بررسی امکان تولید ماست کاکائو (شکلات) پروبیوتیک
مونا شریفی سلطانی گیتی کریم رضوان پوراحمد

هدف این پژوهش بررسی امکان تولید ماست کاکائو کم‌چرب پروبیوتیک بود. برای این منظور از مخلوط باکتری‌های پروبیوتیک لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس و بیفیدوباکتریوم لاکتیس (به میزان 3% وزنی- وزنی) و نیز از مخلوط 8/0% پودر کاکائو همراه با 5% شکر و مخلوط 2/1% پودر کاکائو و 7% شکر (وزن أکثر

هدف این پژوهش بررسی امکان تولید ماست کاکائو کم‌چرب پروبیوتیک بود. برای این منظور از مخلوط باکتری‌های پروبیوتیک لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس و بیفیدوباکتریوم لاکتیس (به میزان 3% وزنی- وزنی) و نیز از مخلوط 8/0% پودر کاکائو همراه با 5% شکر و مخلوط 2/1% پودر کاکائو و 7% شکر (وزنی- وزنی) برای تهیه ماست سین‌بیوتیک با میزان چربی 5/0% و 5/1% استفاده‌ شد. شمارش باکتری‌های پروبیوتیک، خواص فیزیکو‌شیمیایی و ارزیابی‌ حسی نمونه‌ها در روزهای 1، 7، 14 و 21 صورت‌ گرفت. نتایج نشان ‌داد کاکائو به‌عنوان یک پری‌بیوتیک می‌تواند سبب افزایش معنی‌دار (01/0p<) قابلیت‌زیستی لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس شود. هم‌چنین بین ماست‌های حاوی کاکائو و نمونه‌های فاقد آن تفاوت معنی‌داری از نظر تعداد بیفیدوباکتریوم‌ لاکتیس مشاهده ‌نشد.بالاترین تعداد باکتری‌های پروبیوتیک زنده در روز هفتم حاصل شد و بعد از این مدت کاهش در تعداد پروبیوتیک‌ها مشاهده‌‌شد ولی هیچگاه تعداد آن‌ها به کمتر از cfu/g 107 نرسید. مقدار pHدر تمامی نمونه‌ها با گذشت زمان کاهش یافت و در نمونه‌های حاوی کاکائو نسبت به نمونه‌های شاهد، افزایش معنی‌دار(01/0<p) در مقدار pH مشاهده ‌شد. نتایج بررسی تغییرات میزان چربی، افزایش معنی‌داری بین نمونه‌های حاوی کاکائو با نمونه‌ی شاهد، نشان ‌نداد؛ اما میزان ماده‌ خشک در نمونه‌های حاوی کاکائو به‌طور معنی‌داری بالاتر از شاهدبود(01/0p<). بنابراین کاکائوعلاوه بر خاصیت پری‌بیوتیکی برای لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس با دارا بودن ارزش تغذیه‌‌ای بالا، سبب افزایش قابل‌ملاحظه‌ای در میزان کالری ماست کاکائو خواهد ‌‌شد. به‌منظور دست‌یابی به خواص حسیمطلوب‌تر، لازم‌است تغییراتی در فرمولاسیون این محصول داده‌شود. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

44 - Production and Characterization of Nano Crystalline Fe85Si10Ni5 Soft Magnetic Alloys by Mechanical Alloying
Arash Dezhsetan Ali Saidi Reza Ebrahimi-Kahrizsangi

Abstract There are various methods to produce iron based nano crystalline magnetic alloys. Among these methods, mechanical alloying is one of the most important. In this research, nano crystalline Fe85Si10Ni5 soft magnetic alloy was synthesized by mechanical alloying. أکثر

Abstract There are various methods to produce iron based nano crystalline magnetic alloys. Among these methods, mechanical alloying is one of the most important. In this research, nano crystalline Fe85Si10Ni5 soft magnetic alloy was synthesized by mechanical alloying. The effect of alloying time on phase constituents and magnetic properties of the produced powders was investigated, by X-ray diffraction (XRD) and alternating gradient force magnetometer (AGFM). The XRD results showed that alloy formation started after 2 hours of milling. Further milling resulted in the reduction of the grain size and lattice parameter. After 60 hours of milling, the grain size was reduced to 8 nm. AGFM results showed that magnetic saturation and coercivity depends on the alloying time. Increasing the alloying time, causes the increase of magnetic saturation and decrease of coercivity. Abstract There are various methods to produce iron based nano crystalline magnetic alloys. Among these methods, mechanical alloying is one of the most important. In this research, nano crystalline Fe85Si10Ni5 soft magnetic alloy was synthesized by mechanical alloying. The effect of alloying time on phase constituents and magnetic properties of the produced powders was investigated, by X-ray diffraction (XRD) and alternating gradient force magnetometer (AGFM). The XRD results showed that alloy formation started after 2 hours of milling. Further milling resulted in the reduction of the grain size and lattice parameter. After 60 hours of milling, the grain size was reduced to 8 nm. AGFM results showed that magnetic saturation and coercivity depends on the alloying time. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

45 - Fabrication and characterization of the Ti-6Al-4V/Mg scaffold
Seyed Kalantari Hossein Arabi Shamsodin Mirdamadi Seyed Mirsalehi

Ti–6Al–4V scaffolds were fabricated by powder metallurgical space holder technique in this research. The most added magnesium (Mg) powder was evaporated and a skeleton of Ti-6Al-4V alloy was produced. For this purpose Ti-6Al-4V and Mg powders mixture compact أکثر

Ti–6Al–4V scaffolds were fabricated by powder metallurgical space holder technique in this research. The most added magnesium (Mg) powder was evaporated and a skeleton of Ti-6Al-4V alloy was produced. For this purpose Ti-6Al-4V and Mg powders mixture compacted in a steel die by applying uniaxial pressure of 500 MPa before sintering the green product in a sealed quartz tubes at 900 °C for 2 hours. Employing Archimedes’ principle and an Image Tool software, the total and open volume percent of porosities within the scaffolds were found to be in the range of 46-64% and 41-47%, respectively. Bioactivity properties of the scaffolds were investigated in a simulated body fluid (SBF). Scanning electron microscopy (SEM) and Energy dispersive spectroscopy (EDS) were used for studying the specimens’ surfaces after immersing them for 28 days. The results showed that the amounts of calcium (Ca) and phosphor (P) deposited into the porous areas were more than that of smooth surfaces due to the presence of Mg particles within the pores which provoked formation of apatite layers. Changing in the pH values of the SBF during 18 days of immersion revealed that gradual improvement in pH level due to releasing OHˉ .Using atomic absorption spectroscopy (AAS) indicated that by increasing Mg content of scaffolds, Ca concentration of SBF decreased which is an indication of apatite formation on the scaffold. Results of SBF bioactivity assays exhibited that the scaffold with 60 vol.% Mg has the best ability to induce apatite nucleation. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

46 - Effects of Replacing Fluorine with Sodium and Titanium Oxides on Continuous Casting of Steel Mold Powders Lubrication
Ahmadreza Arefpour Ahmad Monshi Ali Saidi

Mold powders are used as raw materials in continuous casting of steel industry; Also they are mostly composed of aluminum, calcium, silica oxides, alkaline and earth-alkaline oxides along with carbon and fluor. Two of the most important duties of mold powders are the lu أکثر

Mold powders are used as raw materials in continuous casting of steel industry; Also they are mostly composed of aluminum, calcium, silica oxides, alkaline and earth-alkaline oxides along with carbon and fluor. Two of the most important duties of mold powders are the lubrication of the space between mold walls and steel shell, and heat transfer control between steel shell and the copper mold. Fluor is one of the most important constituents of mold powders and is employed to control viscosity in order to obtain favorable lubrication and solidification temperature control in order to control heat transfer. The fluor in the mold powder is added to it with the aid of some fluorided compounds like fluorine (CaF2). This study has used Fluorine to make a powder similar to the reference sample, with the use of portland cement clinker and fluorine. Moreover, groove viscometer studies have been conducted here to compare sample viscosities to the viscosity of the reference sample. In addition XRD as well as SEM analyses were conducted. As a result, crystalline phase of cuspidine was found in the glass matrix indicating that the chemical compound in sample 1 may be a suitable substitute, as compared to the reference sample, for the mold powder used in continuous casting steel industry. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

47 - Effects of Friction Stir Process Parameters on Microstructure and Mechanical properties of Aluminum Powder Metallurgy Parts
Mohsen Abbasi-Baharanchi Fathallah Karimzadeh Mohammad Hossein Enayati

The effects of friction stir processing (FSP) on the microstructure and mechanical properties of aluminum powder metallurgy (PM) parts was investigated. PM parts were then subjected to FSP at advancing speeds (v) of 40-200 mm/min and tool rotational speeds (ω) of أکثر

The effects of friction stir processing (FSP) on the microstructure and mechanical properties of aluminum powder metallurgy (PM) parts was investigated. PM parts were then subjected to FSP at advancing speeds (v) of 40-200 mm/min and tool rotational speeds (ω) of 800-1600 rpm. Microhardness (HV) and tensile tests at room temperature were used to evaluate the mechanical properties of the friction stir processed specimens. In order to evaluate microstructure of processed zone, cross-sections of FS processed specimens were observed optically. Based on the results obtained from investigation of the Zener-Holloman parameter (Z), average grain size decreased with decreasing working temperature and increasing working strain rate (equal to increasing Z). The finest grain size was ~ 5.4µm obtained at ω=1000 and v =100 mm/min corresponding to a strain rate of 27s-1 at 414 . This sample exhibited, the best mechanical properties with microhardness, yield stress, and tensile strength of the 43 Hv, 82 MPa, and 118.3 MPa, respectively. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

48 - Effect of Zn and porosity on the biodegradability and Mechanical Properties of Mg-Zn Scaffolds
zahra sadat seyedraoufi

In the present research porous Mg-Zn scaffolds with different Zn amount and porosities were synthesized by powder metallurgy process as potential degradable materials for orthopedic applications. The microstructures, composition, mechanical properties and in vitro biode أکثر

In the present research porous Mg-Zn scaffolds with different Zn amount and porosities were synthesized by powder metallurgy process as potential degradable materials for orthopedic applications. The microstructures, composition, mechanical properties and in vitro biodegradability of the scaffolds were investigated. Optic microscopy (OM) images showed that the Mg-Zn scaffolds exhibit homogeneously distributed and interconnected pores with the size of about 150–400 µm. The X-ray diffractometer (XRD) results indicated the formed intermetallics consist of Mg12Zn13 and Mg51Zn20 in the Mg matrix. Compressive tests showed that decrease of porosity and the addition of Zn increases the compressive strength of specimens. Electrochemical tests indicated that with increase of porosity, the corrosion current density of scaffolds increased and Mg-Zn scaffolds synthesized improved the in vitro biodegradability property of the Mg; the best biodegradability property was obtained with 3% Zn and the porosity of about 7% ; further increase of Zn content up 4% deteriorates biodegradability. It is found that the products of immersion in simulated body fluid (SBF) are identified to be HAP, (Ca,Mg)3(PO4)2 and Mg(OH)2 and MG63 cells adhere and proliferate on the surface of the scaffolds, making them a promising choice for orthopedic application. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

49 - Polymer-Assisted Synthesis and Characterization of Nickel Aluminate Nanoparticles for Photodegradation of Methylene Blue
Sogol Bakhtiarvand Seyed Ali Hassanzadeh Tabrizi

A simple polymer-assisted wet chemical method was used to synthesize NiAl2O4 nanopowder. The photocatalytic properties of synthesized powders were investigated for the degradation of methylene blue. For this aim, metal salts and polymeric precursors were dissolved in wa أکثر

A simple polymer-assisted wet chemical method was used to synthesize NiAl2O4 nanopowder. The photocatalytic properties of synthesized powders were investigated for the degradation of methylene blue. For this aim, metal salts and polymeric precursors were dissolved in water, and then a crosslinker was added till a gel was formed. The product was calcined to produce nanopowders. XRD results confirmed the formation of nickel aluminate with spinel structure. In addition, the findings showed that the produced NiAl2O4 nanopowders have a particle size range between 35 to 100 nm with a uniform particle size distribution. The optical properties of the samples showed that the bandgap energy of NiAl2O4 is about 3.44 eV. The nickel aluminate nanopowders demonstrated high photocatalytic activity for photodegradation of methylene blue, which could be attributed to their small particle sizes. It seems that the polymer-assisted wet chemical synthesis may open up an effective route for the production of ceramic photocatalyst nanopowders with high quality. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

50 - Design and Fabrication of Bone Scaffold Using Ceramic Composite Filament by 3D Printer
Hamideh Soleymani asl Fatemeh Kalantarzadeh Mina Alafzadeh Mojdeh Azizi Mahyar Soheily

The aging of the middle-aged portion of the population has increased the need for bone tissue scaffolds that help in healing damaged tissue. A 3D printer would be an efficient method for faster and more accurate production of bone scaffolds. This research mainly aims to أکثر

The aging of the middle-aged portion of the population has increased the need for bone tissue scaffolds that help in healing damaged tissue. A 3D printer would be an efficient method for faster and more accurate production of bone scaffolds. This research mainly aims to investigate the pore configuration and the effect of two common ceramic particles (hydroxyapatite (HA) and bioactive glass) on bone scaffold production via fused deposition modeling (FDM). The scaffold building began by determining the optimal scaffold design with respect to percentage porosity and pore shape. The results show that a bone scaffold with square pores and a porosity of 20% is the optimal design. Then, composite filaments made of Polylactic acid (PLA) and the mentioned ceramic particles were prepared. Subsequently, the bone scaffold with a suitable porosity was built using the 3D printer. The results indicated that an appropriate and homogeneous composite with optimal design can constitute a suitable bone scaffold that can benefit from improved biodegradability, adequate mechanical strength, and increased bone regeneration time. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

51 - تاثیر پودر بذر گیاه دارویی چریش علیه نماتد مولد گره ریشه (Meloidogyne incognita Mill.) در گیاه گوجه‌فرنگی
شروین هادیان ، کامران رهنما سالار جمالی علی اسکندری

باتوجه به تاثیرات سوء کنترل شیمیایی استفاده از مواد گیاهی در کنترل بیماری ها جذابیت بیشتری یافته است. تاثیر پودر بذر چریش بر روی نماتود مولد گره (Kofoid & White) Chitwood. Meloidogyne incognita گوجه‌فرنگی در شرایط گلخانه مورد آزمایش قرار گرفت و با اثر نماتودکش کربوف أکثر

باتوجه به تاثیرات سوء کنترل شیمیایی استفاده از مواد گیاهی در کنترل بیماری ها جذابیت بیشتری یافته است. تاثیر پودر بذر چریش بر روی نماتود مولد گره (Kofoid & White) Chitwood. Meloidogyne incognita گوجه‌فرنگی در شرایط گلخانه مورد آزمایش قرار گرفت و با اثر نماتودکش کربوفوران مقایسه گردید. در این تحقیق تیمارها شامل شاهد، نماتود، نماتود و کربوفوران، نماتود و پودر بذر چریش بودند. گیاهان گوجه فرنگی در مرحله گیاهچه ای توسط 2000 عدد لارو سن دوم نماتود به ازای هر گیاه تلقیح شدند. آزمایشات در قالب طرح آماری کاملاً تصادفی با چهار تکرار انجام شد. شاخص هایی مرفولوژیکی از قبیل وزن تر و خشک ریشه و اندامهای هوایی، ارتفاع ساقه، طول ریشه، جمعیت نهایی نماتود، نرخ تولید مثل و شاخص تولید گال پس از 60 روز در شرایط گلخانه در دمای 25 تا 30 درجه سانتی گراد در نظر گرفته شد. نتایج نشان داد که تیمارهای پودر بذر چریش و کربوفوران بیشترین تأثیر را بر روی رشد گیاه داشته و سبب تولید کمترین تعداد گال بر روی ریشه می شدند. از طرفی این تیمارها سبب کاهش معنی داری (P=0.01) در کل جمعیت نهایی نماتودهای موجود در خاک و ریشه نیز شدند. بیشترین وزن تر ریشه، 72/4 ، بیشترین وزن خشک ریشه، 15/0 و همچنین بیشترین ارتفاع شاخه،23/25 هنگام کاربرد تیمار پودر چریش ثبت گردید و نسبت به شاهد باعث 3/. درصد کاهش جمعیت نماتود در گلدان های تیمار شده با پودر بذر چریش شد، بنابراین در این تحقیق نشان داده شد چریش نسبت به کربوفوران تاثیر بهتری در کنترل جمعیت نماتود داشته است. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

52 - Survey and Evaluation of Merwinite (MW) as a New Nanobioceramic Powder
hassan gheisari

10.22034/jna.2020.578411.1116

Merwinite (MW) Ca3Mg(SiO4)2, has been successfully prepared by a modified sol-gel method. Optimization in calcination temperature and mechanical milling resulted in a pure and nano-sized powder which characterized by means of X-RAY diffraction (XRD), scanning electron m أکثر

Merwinite (MW) Ca3Mg(SiO4)2, has been successfully prepared by a modified sol-gel method. Optimization in calcination temperature and mechanical milling resulted in a pure and nano-sized powder which characterized by means of X-RAY diffraction (XRD), scanning electron microscopy (SEM), transmission electron microscopy (TEM) and fourier transform infrared Spectroscopy (FT–IR). We hypothesized that nano-sized merwinite (MW) would mimic more efficiently the nanocrystal structure and function of natural bone apatite, owing to the higher surface area, compare to conventional micron-size merwinite (MW).Hence, we used the unique advantage of nano- biotechnology to improve novel nano merwinite (NMW) particles as a good candidate for tissue regeneration whether as a peri - implant filling powder or in combination with other biomaterials as a composite scaffold.In contrast micron-size particles with lower surface area, lack the potency of homogeneous absorption by osteoclasts and miss the unique advantage of nanotechnology for bioactivity and resorbability. Our study suggests that nanomerwinite (NMW) might be a potential candidate by itself as a nanobioceramic filling powder or in combination with other biomaterials as a composite scaffold in bone regeneration. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

53 - The effect of Mn doping on structural, magnetic and optical properties of TiO2 nanoparticles
alireza razeghizadeh elham elahi vahdat rafee

10.22034/jna.2018.553380.1053

The aim of this paper is to study the effect of Mn concentration on the structural, magnetic and optical properties of TiO2 nanoparticles. TiO2 nano powders with Mn concentration of 0%, 0.2%, 1% and 5% were synthesized by the sol-gel method. The structural, surface morp أکثر

The aim of this paper is to study the effect of Mn concentration on the structural, magnetic and optical properties of TiO2 nanoparticles. TiO2 nano powders with Mn concentration of 0%, 0.2%, 1% and 5% were synthesized by the sol-gel method. The structural, surface morphology and average crystal grain size, optical, magnetic properties and chemical compounds of the samples are studied using XRD, FE-SEM, Uv-Vis, VSM and EDX analysis respectively. The results indicate that the samples are crystallized at anatase phase. Also, the average size of the nanoparticles is decreased by increasing Mn doping percent. The study of the optical properties shows that the absorption maximum dislocates toward higher wavelengths by adding Mn to the sample. This shift may be ascribed to the enhanced trapped electron absorption caused by the Mn-doped ions. The optical energy band gap of the doping samples shows significant reduction rather the pure state. The samples show significant paramagnetic behavior when the Mn concentration is 5%. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

54 - The effect of Mn doping on structural, magnetic and optical properties of TiO2 nanoparticles
Alireza Razeghizadeh Elham Elahi Vahdat Rafee

10.22034/jna.2018.541852

The aim of this paper is to study the effect of Mn concentration on the structural, magneticand optical properties of TiO2 nanoparticles. TiO2 nanopowders with Mn concentration of 0%,0.2%, 1% and 5% were synthesized by the sol-gel method. The structural, surface morphol أکثر

The aim of this paper is to study the effect of Mn concentration on the structural, magneticand optical properties of TiO2 nanoparticles. TiO2 nanopowders with Mn concentration of 0%,0.2%, 1% and 5% were synthesized by the sol-gel method. The structural, surface morphologyand average crystal grain size, optical, magnetic properties and chemical compounds of thesamples are studied using XRD, FE-SEM, Uv-Vis, VSM and EDX analysis respectively. The resultsindicate that the samples are crystallized at anatase phase. Also, the average size of thenanoparticles is decreased by increasing Mn doping percent. The study of the optical propertiesshows that the absorption maximum dislocates toward higher wavelengths by adding Mnto the sample. This shift may be ascribed to the enhanced trapped electron absorption causedby the Mn-doped ions. The optical energy band gap of the doping samples shows significantreduction rather the pure state. The samples show significant paramagnetic behavior whenthe Mn concentration is 5%. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

55 - Optimization of nitrate removal from aqueous solutions using clinoptilolite /CoFe2O4 by surface response methodology
Hassan Gheisari Ebrahim Karamian Ali Soheily

10.22034/jna.2020.680019

In this study, Merwinite (MW), has been successfully prepared by a modifiedsol-gel method. Optimization in calcination temperature and mechanical millingresulted in a pure and nano-sized powder which characterized by means of(XRD), (SEM), (TEM) and (FT–IR). We hyp أکثر

In this study, Merwinite (MW), has been successfully prepared by a modifiedsol-gel method. Optimization in calcination temperature and mechanical millingresulted in a pure and nano-sized powder which characterized by means of(XRD), (SEM), (TEM) and (FT–IR). We hypothesized that nano-sized MW wouldmimic more efficiently the nanocrystal structure and function of natural boneapatite, owing to the higher surface area, compared to conventional micronsizeMW. Mechanical grinding in a ceramic ball mill for 6 hours resulted in (MW)nanoparticles in the range of about 33- 55 nm. Conventional micron-size MWhad been previously investigated by many researchers but it is obviously differentfrom bone mineral in aspect of mimicking the mineral resorption process. Bonecrystals of natural hydroxyapatite (NHA ) are in nano-size dimensions and possessvery large surface area. In contrast micron-size particles with lower surface arealack the potency of homogeneous absorption by osteoclasts and miss the uniqueadvantage of nanotechnology for bioactivity and resorbability. Hence, we usedthe unique advantage of nano- biotechnology to improve novel nano merwinite(NMW) particles as a good candidate for tissue regeneration whether as a peri -implant filling powder or in combination with other biomaterials as a compositescaffold. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

56 - Comparison of ZAMAK 2 and ZAMAK 3 Alloys Produced by Powder Metallurgy Process
Abdolhamid Azizi Gholamali Gheiratmand Haghighi Pooya Bahrami Sahebali Manafi

The predominant method to produce ZAMAK alloys is casting. But this process is not without flaws. Factors such as low melting temperature, creep stresses, aging, and dimension change over time are the main problems in ZAMAK’s casting process. We embarked on this r أکثر

The predominant method to produce ZAMAK alloys is casting. But this process is not without flaws. Factors such as low melting temperature, creep stresses, aging, and dimension change over time are the main problems in ZAMAK’s casting process. We embarked on this research to investigate the new production routes. In this regard, the powder metallurgy can be highlighted because of the non-occurrence of melting and non-solid-liquid phase changes. ZAMAK 2 and 3 are the most commonly used ZAMAK alloys. In this way, we study the comparison of ZAMAK 2 and 3 produced by powder metallurgy. The powder was prepared by the mechanical method. As we proceed, the effect of particle size, pressure, and sintering temperature will be investigated. The comparison was done in consideration of mechanical properties such as density, tensile strength, and hardness. The density of ZAMAK 2 obtained by the powder metallurgy method increases with increasing working pressure up to 400 MPa, but after this pressure, little change in density is observed. While in ZAMAK 3 the density increases with increasing pressure. The maximum ultimate stress obtained in ZAMAK 2 is approximately equal to 300 MPa, while, it is equal to 230 MPa for ZAMAK 3. In ZAMAK 2, we will see a 16.7% increase in density by selecting fine grains, but in Zamak 3, this enhancement is only equal to 7%, which indicates the intensive effect of particle size on the density obtained in ZAMAK 2. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

57 - Investigation of the Impact of the Alumina Powder Presence in Dielectric on Electrical Discharge Machining Parameters of A413 Aluminum Workpiece using Taguchi's Experiment Design, Signal-to-noise Analysis, and Total Normalized Quality Loss
Mojtaba Shahbazi Dastjerdi Ali Mokhtarian Mojtaba Rahimi

This study aimed to scrutinize the impact of the electrical discharge machining (EDM) parameters of A413 alloy for two cases of dielectric, one with alumina powder and one without, using Taguchi's experiment design method. The completed studies regarding the EDM of the أکثر

This study aimed to scrutinize the impact of the electrical discharge machining (EDM) parameters of A413 alloy for two cases of dielectric, one with alumina powder and one without, using Taguchi's experiment design method. The completed studies regarding the EDM of the metal-base composites reveal that insufficient research work has been carried out on this composite material. In this research, by using Taguchi's experiment design and through the simultaneous analysis of Total Normalized Quality Loss (TNQL) and Signal-to-Noise ratio (S/N) of the outputs, the impacts of the current intensity, voltage, pulse on-time, and pulse off-time on the material removal rate (MRR), surface roughness (SR), and tool wear rate (TWR) were investigated. The results showed that the use of 3g/L of alumina powder in kerosene dielectric averagely led to a 6.47%, 9.14%, and 19.40% reduction in MRR, SR, and TWR, respectively. Also, the results acquired using TNQL and S/N analyses demonstrated that the optimum experiment was composed of the third level of voltage (A3), the first level of current (B1), the first level of pulse on-time (C1), and the third level of pulse-off time (D3). It was concluded that the current intensity had the greatest impact on the MRR and SR. However, the pulse-on time had the greatest influence on the TWR. It was also observed that the MRR declined by adding 3g/L aluminum oxide powder in the kerosene dielectric which in turn caused a reduction in the SR and the TWR compared to the case of the kerosene dielectric without powder. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

58 - Experimental Investigation of Effective Parameters at Laser Sintering the Mixture of Iron and Copper Powder
Omid Mir Mohammad Sadeghi Sayed Ali Fatemi Jamal Zamani Ashani

Optimization of process parameter is one of the ideal goals in laser sintering. The results of this process were measured as output parameters like: density, micro hardening, macro hardening, tension, roughness, stiffness, balling. In this paper, the influence of input أکثر

Optimization of process parameter is one of the ideal goals in laser sintering. The results of this process were measured as output parameters like: density, micro hardening, macro hardening, tension, roughness, stiffness, balling. In this paper, the influence of input parameter such as laser power, scan speed, material powder and etc are surveyed on output parameter like balling affection and the thickness of a layer. Iron and copper powder were used in this experiment in order to produce a full density single layer on 5 mm depth bed powder. One of the efficient factors on this process is overlapping which has a reverse impact on the high and low pulse power. Finally a coupon was produced with the best setting. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

59 - Survey of AZ31/HA-Zeolite Nano Crystalline Biocomposite with Powder Metallurgy (PM)
Mehrdad Soltani Ebrahim Karamian Majid Karimian

Magnesium is potentially useful for orthopedic and cardiovascular applications. Magnesium and its alloys are light, biodegradable, biocompatible metals that have promising applications as biomaterials. However, the corrosion rate of this metal is so high that its degrad أکثر

Magnesium is potentially useful for orthopedic and cardiovascular applications. Magnesium and its alloys are light, biodegradable, biocompatible metals that have promising applications as biomaterials. However, the corrosion rate of this metal is so high that its degradation occurs before the end of the healing process. One of the ways to improve the corrosion rate is to compose it with ceramic materials such as HA, TCP and so on. In this study, at first, the alloy with a nominal composition of Mg-3%Al-1%Zn (AZ31 alloy) was produced by high energy ball milling (HEBM) of Mg powder, Zn powder and Al powder under high purity argon. The ball milling parameters were chosen as following: shaft rotation was 600 rpm, ratio of balls to powder was 10:1 and milling time was 90, 180, 270 and 360 min under argon atmosphere. The obtained Mg alloy powders were pressed with different amounts of HA-Zeolite (HZ) powder mixture, weight ratio HA (Hydroxyapatite) to Zeolite 4:1, under 1000 MPa in steel die with 12 mm in diameter and 20 mm in height. The pressed samples were sintered for 1 h at 630 K in an inert atmosphere furnace. Microstructure characterization of as-milled powders and as-sintered alloys were carried out by SEM. An X-ray diffraction (XRD) was used for phase analysis. XRD patterns of the powders mixture showed that the AZ31 alloy powder has been gained after 270 min. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

60 - بررسی آزمایشگاهی تاثیر پودر کوارتز در مقاومت فشاری بتن‌های با مقاومت بالا (HSC)
جواد جوادی مسعود پوربابا

بتن با مقاومت بالا، دارای مشخصات مکانیکی و دوام عالی بوده و یکی از پیشرفت های اخیر در تکنولوژی بتن محسوب می شود. این نوع بتن دارای مقاومت فشاری، چسبندگی بالا و نسبت آب به سیمان و نفوذپذیری بسیار کم و در نتیجه دوام بسیار زیاد می باشد. HSC یک کامپوزیت سیمانی شامل مقادیر أکثر

بتن با مقاومت بالا، دارای مشخصات مکانیکی و دوام عالی بوده و یکی از پیشرفت های اخیر در تکنولوژی بتن محسوب می شود. این نوع بتن دارای مقاومت فشاری، چسبندگی بالا و نسبت آب به سیمان و نفوذپذیری بسیار کم و در نتیجه دوام بسیار زیاد می باشد. HSC یک کامپوزیت سیمانی شامل مقادیر بهینه ریزدانه، نسبت آب به سیمان کمتر از 25/0 می باشد. بتن با کارایی بسیار بالا در مقایسه با بتن معمولی دارای ساختاری با منافذ غیرپیوسته می باشد که با افزایش کارایی بتن، اجازه نفوذ آب را به حداقل می رساند. بتن HSC دارای طرح اختلاط اغلب شامل آب، میکروسیلیس، سیمان، ماسه ریزدانه، فوق روان کننده و پودر سنگ هایی مانند کوارتز می باشد که در این تحقیق با استفاده از مصالح محلی و بومی کشور ایران ساخته شده اند. در این تحقیق، نمونه های مکعبی 10x10x10 ساخته شده و مورد ارزیابی قرار گرفته است. آزمایش های انجام شده بر روی نمونه های بتنی تحت بارگذاری تا مرحله گسیختگی صورت گرفته است. هدف از انجام این آزمایش ها بررسی اثر پودر کوارتز در بتن با مقاومت بالا می باشد. نتایج حاصل از آزمایشات نشان می دهد که مقاومت فشاری بتن در بتن با مقاومت بالا HSC در پودر کوارتز ۱۱٪ در تمامی سنین بیشترین مقدار را دارد و افزایش پودر کوارتز باعث ترد شدن بتن شده و به هنگام شکستن نمونه ها منجر به متلاشی شدن آنها می شود. در بررسی دیگری مشاهده گردید که افزایش میزان پودر کوارتز باعث بزرگ شده ترک های روی بتن می شود به همین منظور بهتر است که برای چنین بتن هایی با مصالح ریز دانه برای جلوگیری از بزرگ شده ترک ها از الیاف (فیبر) استفاده شود. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

61 - بررسی امکان جایگزینی نیتریت و اسید اسکوربیک موجود در سوسیس با استفاده از پودر کرفس و آب زرشک تازه طی نگهداری در دمای 4 درجه
سید ابراهیم حسینی ساناز سیفی نوفرستی محمد رضا خانی

هدف از این تحقیق معرفی محصولی جدیدی ازفرآورده های گوشتی می باشد که با بررسی امکان حذف نگهدارنده های موجود در سوسیس با استفاده از پودر کرفس و آب زرشک، محصولی با حداقل مواد نگهدارنده را بتوان تولید کرد. مطالعه حاضر تولید سوسیس 55 با جایگزینی نیتریت در اندازه 60،90 و صفر پ أکثر

هدف از این تحقیق معرفی محصولی جدیدی ازفرآورده های گوشتی می باشد که با بررسی امکان حذف نگهدارنده های موجود در سوسیس با استفاده از پودر کرفس و آب زرشک، محصولی با حداقل مواد نگهدارنده را بتوان تولید کرد. مطالعه حاضر تولید سوسیس 55 با جایگزینی نیتریت در اندازه 60،90 و صفر پی پی ام با پودر کرفس در سه سطح 1درصد ،2درصد و 4 درصد و اسید اسکوربیک با آب زرشک در یک سطح 5 درصد بوده است. [P1]ویژگی نمونه های تولید شده توسط آزمون های شیمیایی)تیوباربیتوریک اسید، میزان نیتریت باقی مانده، رنگ، پراکسید) و آزمون های میکروبی و آزمون ارزیابی حسی در روز اول و بیست و یکم بعد از تولید واکاوی گشت. نمونه 1 درصد پودر کرفس و آب زرشک در آزمایشات شاخص قرمزی در آزمون رنگ سنجی میانگین 63/12، میانگین نیتریت باقی مانده 76/40، میانگین عدد پر اکسید با میانگین 06/4و آزمون اندیس تیوباربیتوریک با میانگین 183/0 نسبت به سایر نمونه ها نتایج مشابه نمونه شاهد بدست آورد[P2]. کشت میکروبی کپک و مخمر و انتروباکتریاسه در طی 21 روز شرایط مناسب تولید و کیفیت مواد را تایید می نماید و آزمون حسی از نظر بافت و رنگ با میانگین 5/4 نسبت به سایر نمونه ها نتایج مشابه نمونه شاهد داشت. با توجه به خصوصیات سلامتی بخشی ترکیبات گیاهی و نیز زیان های ناشی از استفاده از نگهدارنده های سنتزی و با توجه به نتایج حاصله از تحقیق پیش رو می توان جایگزینی بخشی از نیتریت با پودر کرفس و آب زرشک، را موثر بر ارزش سلامتی فرآوردههای گوشتی دانست. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

62 - Nitrite reduction in sausage using tomato powder and Satureja bachtiarica Bunge essential oil by response surface methodology
بنفشه محمدی نفیسه جهانبخشیان مریم جعفری

10.30495/medherb.2022.698517

Background & Aim: The use of synthetic additives is one of the main approaches for preventing microbial growth and oxidative reactions in meat products. These preservatives were recently marked as unhealthy to humans; therefore, the consumers demand for fresh, natur أکثر

Background & Aim: The use of synthetic additives is one of the main approaches for preventing microbial growth and oxidative reactions in meat products. These preservatives were recently marked as unhealthy to humans; therefore, the consumers demand for fresh, natural, and negligibly processed products with lower content of artificial additives is increasing.Experimental: The effect of Satureja bachtiarica Bunge essential oil (EO) and tomato powder (TP) to optimize sausage formulation with reduced nitrite content was investigated. Response surface methodology (RSM) was used to investigate the effects of different levels of EO (200-400 ppm), TP (5-15%) as Hurdles, and sodium nitrite (SN) (0-300 ppm) in sausage formulation during storage (0- 24 days). Dependent variables including residual nitrite, pH, color indices, microbial load, and hardness were investigated and finally model optimization and validation were conducted.Results: The results showed that residual nitrite was strongly depending on initial added nitrite and storage time (p<0.001), so the use of nitrite substituent was undeniable to have an improved sausage formulation without microbial defect. RSM represented a quadratic model for all responses except in texture which was linear and the pH and microbial load showed interaction. The optimized predicted values for SN, EO and TP were 56 ppm, 378 ppm and 5%, respectively. The model validation revealed that the results of the experiments were in good agreement with the predicted values.Recommended applications/industries: The results of the present study can be useful for consideration in meat products industry to reduce the nitrite level in sausage formulation. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

63 - The comparison of anti-diarrhea effects of two herbal compounds namely Elaeagnus Angustifolia (Oleaster) and Plantago major powders in Dogs
علیرضا لطفی سام ترکان محسن جعفریان دهکردی

Background & Aim:Increasing the tendency in families for taking care of pets makes people pay more attention to their disease especially the common ones. In recent years the tendency to use of herbal drugs has increased in animals. Herbal drugs are plants that on أکثر

Background & Aim:Increasing the tendency in families for taking care of pets makes people pay more attention to their disease especially the common ones. In recent years the tendency to use of herbal drugs has increased in animals. Herbal drugs are plants that one or some of their members have effective. We supposed that the Elaeagnus angustifolia(oleaster) powder has the plantagel. Therefore, the aim of this study is to compare the oleaster powder herbal compounds and plantagel as anti-diarrhea in dogs. Experimental: This study was done on 12 male dogs collar (3 quadri groups) with the similar approximate weight and similar age in veterinary clinic of Islamic azad university of Shahrekord branch. Sana flower herbal syrup was used to cause the diarrhea in all 3 groups. They received 15 mg/kg every 12 hours and all groups were suffering from diarrhea. Three groups were studied including testifier group without remedy, the first care group that received 5 mg/kg of oleaster and the second care group that received the plantagel powder every day and during this period of time the whole index related to diarrhea were exanimate whether on aspect of clinical or mortal factors. Results: By looking at the mortal indices, it was observed that the percentage of hematocrit in plantagel and oleaster groups in comparison with testifier group in recovery time was significantly different (P>0.05), that shows the recovery of mortal hematocrit index. Also the percentage of neutrophils in oleastergroup with testifier and plantagel groups was observed a meaningful difference which is reducethat is a sample of meaningful increase in comparison with other groups (P>0.05). Also by sampling from excrement, the numbers of the bacteria showed a meaningful difference in oleaster and plantagel group in comparison with testifier group (P>0.05). Recommended applications/ industries: The use of oleaster powder as dose and time dependent causes reducing the duration of diarrhea because of the prehensile materials in oleaster. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

64 - Pharmacognostical and physico-phytochemical evaluation of Trisama-an unexplored ayurvedic formulation
آمیت پاتل ناریا موکشکومار هاریشا سی آر وی جی شوکلا

Background & Aim: The major problem of pharmaceutical industry for herbal product in current scenario is authentication of raw material, and availability of standards. The quality control and quality assurance of herbal drugs still remains a challenge because of the أکثر

Background & Aim: The major problem of pharmaceutical industry for herbal product in current scenario is authentication of raw material, and availability of standards. The quality control and quality assurance of herbal drugs still remains a challenge because of the high variability of chemical components involved. Experimental: In present research work details of Trisama formulationwere noted including preliminary pharmacognostical study. The physicochemical and phytochemical evaluation of Trisama formulation was done using various laboratory chemicals and reagents. Results:Microscopical characters like boarder pitted vessel, brown content, compound starch grain, cork in surface view, stone cell, lignified collenchyma cell, sclerides, scleriform vessel etc are seen. Physicochemical and phytochemicals parameters also performed in both dosage forms however difference is seen in parameters result. Still both the dosage forms fulfill the minimum qualitative standards at a preliminary level. The following study will improve the quality of drugs as well as help to get more involved in the standardizations of formulations.Recommended applications/industries: The abundant chemical constituents and significant potential could be well and new source of unexplored Ayurvedic formulation in industry. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

65 - Effects of Different Levels of Licorice (Glycyrrhiza glabra) Medicinal Plant Powder on Performance, Egg Quality and some of Serum Biochemical Parameters in Laying Hens
ح. اقدم شهریار ع. احمد‌زاده ع. نوبخت

An experiment was conducted to evaluate the effects of different levels of licorice powder (LP) in diet on performance, egg traits and some serum biochemical parameters of laying hens in the late laying period. Totally 180 Hy-Line W-36 layer hens aged 55-68 weeks with s أکثر

An experiment was conducted to evaluate the effects of different levels of licorice powder (LP) in diet on performance, egg traits and some serum biochemical parameters of laying hens in the late laying period. Totally 180 Hy-Line W-36 layer hens aged 55-68 weeks with similar weight were selected and assigned to 5 treatments, 3 replicates and 12 hens in each replicate in a completely randomized design. Experimental groups included 1) basal diet (without LP), 2, 3, 4 and 5) basal diet supplemented with 0.5, 1.0, 1.5 and 2.0% of LP, respectively. The results showed that the use of different levels of LP significantly affected the performance and egg traits of laying hens (P<0.01). The highest performance for egg production (60.96%), egg weight (61.50 g), egg mass (37.60 g) and the best feed conversion ratio (2.93) was achieved with 2% LP treatment. The amount of daily feed intake was not affected by dietary treatments. The highest amounts of yolk weight (29.43%), egg shell thickness (0.366 mm), haugh unit (74.79) and yolk color index (4.78) were obtained using 2% LP diet. Licorice powder supplementation in the diets of hens did not significantly alter the serum blood parameters compared to the control (P>0.05). It can be concluded that in laying hens in late laying period, using 2.0% of Licorice powder, without having any significant effects on serum biochemical parameters, can improve their performance and egg traits. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

66 - Dietary Garlic Powder Supplementation Could Ameliorate Unfavorable Effects of Choline Deficiency on the Liver Health and Immune System of Broiler Chickens
ب. نویدشاد ز. مقصودی س. نیک‌بین ع. کلانتری حصاری

Effects of different levels of choline and garlic powder on performance, liver health and immune response in broiler chickens were evaluated in this study. A factorial experiment with 2 dietary choline levels (the recommended level in Ross 308 broiler guidelines and 25 أکثر

Effects of different levels of choline and garlic powder on performance, liver health and immune response in broiler chickens were evaluated in this study. A factorial experiment with 2 dietary choline levels (the recommended level in Ross 308 broiler guidelines and 25 % less than the recommendation) and 3 dietary garlic powder levels (0, 5 or 10 g/kg diet) was conducted using Ross 308 broiler chickens. Four hundred eighty 1-d-old Ross 308 broiler chickens were randomly divided into 6 dietary treatments, each containing 4 replicate pens, with 20 birds each. During the finisher phase (d 25 to 42), dietary supplementation with 5 and 10 g/kg of garlic powder increased feed intake. At finisher phase and the whole experimental period, dietary supplementation with 10 g/kg of garlic powder improved the daily weight gain. During the finisher phase and the whole experimental period, the daily weight gain of birds fed low choline diets was less than that of birds fed recommended choline level. During the finisher phase and the whole experimental period, dietary choline deficiency increased feed conversion ratio. Choline deficiency decreased serum IgM level, and IgM concentration was higher in chicks fed diet with 5 g/kg garlic powder. However, dietary garlic powder at 10 g/kg level increased the total white blood cells and reduced the heterophyles numbers. Diets deficient in choline and also 10 g/kg dietary garlic powder increased the liver fat deposits. The liver Creatine phosphokinase (CPK) enzyme levels in the serum of chicks fed the choline-deficient diets were higher compared to birds fed the diets with recommended choline level. Consumption of garlic powder at 10 g/kg level, lowered serum CPK enzyme levels compared with the diets containing zero or 5 g/kg garlic powder. Choline deficiency and also dietary garlic regardless of its dosage were reduced the levels of serum triglycerides and very low density lipoproteins (VLDL). However, serum HDL were decreased in chickens fed 5 g/kg garlic powder compared with those fed garlic free diets. The findings of this study suggest that the effect of garlic powder in addressing the adverse effects caused by deficiency of choline are not through lipid metabolism improvement and more likely are due to the beneficial effects of garlic on increased feed intake , which increased choline intake and improved immune system function. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

67 - Influence of Using Sage Powder (Salvia officinalis) on Performance, Blood Cells, Immunity Titers, Biochemical Parameters and Small Intestine Morphology in Broiler Chickens
م. فرهادی م. هدایتی م. منافی س. خلجی

An experiment was performed to investigate the effect of using sage powder (Salvia officinalis) on performance, blood cells, immunity titers, biochemical parameters and small intestine morphology in broiler chickens. A total of 200 Ross 308 broiler chickens were assigne أکثر

An experiment was performed to investigate the effect of using sage powder (Salvia officinalis) on performance, blood cells, immunity titers, biochemical parameters and small intestine morphology in broiler chickens. A total of 200 Ross 308 broiler chickens were assigned in a completely randomized design with four treatments and five replicates and ten chicks in each replicate. Experiment has been done from 1 to 42 days old. The experimental groups consisted of a control group receiving basal diet and basal diet supplemented with 0.2, 0.5 and, 1.2% of sage powder. The results of the experiment revealed that supplementation of 0.5% of salvia powder significantly (P≤0.05) increased body weight (BW) and reduced feed conversion ratio (FCR). An increase in eosinophil, monocyte and, heterophil as well as immunity titers against Newcastle disease and avian influenza viruses were observed where in the control diet was supplement with 0.2% of Salvia powder. The plasma cholesterol, triglyceride, and low-density lipoprotein (LDL) concentration were reduced and high-density lipoprotein (HDL) concentration was increased significantly by inclusion of 0.2% sage powder. Additionally, ileal villus height and intestinal health index was increased and the number of gablet cells and crypt depth was reduced significantly (P≤0.05) by incorporation of 0.2% sage powder in basal diet. In conclusion, supplementation of 0.2-0.5% sage powder had meaningful impact on broiler performance, ileal morphology and vaccine titer against Newcastle disease and avian influenza. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

68 - Mitigating Potential of Three Phytogenic Feed Additives in Broilers Exposed to Dietary Aflatoxin
A.O. Salako J.O. Atteh T.O. Akande I.O. Opowoye T.A. Aderibigbe

A feeding trial was researched to evaluate the mitigating potential of three phytogenic additives on performance, visceral organs, hematological and some biochemical indices of broilers exposed to dietary aflatoxin. A total number of 192 one-day-old unsexed Abor Acre br أکثر

A feeding trial was researched to evaluate the mitigating potential of three phytogenic additives on performance, visceral organs, hematological and some biochemical indices of broilers exposed to dietary aflatoxin. A total number of 192 one-day-old unsexed Abor Acre broiler chicks were used in a 2 × 4 factorial design of two levels of aflatoxin (0 and 500 ppb) and three different phytogenic powdered additives (Garlic, Ginger and Turmeric) at 2 g/kg and control diet. Phytogenic additives of ginger and turmeric (T3 and T4) to diet without aflatoxin increased the feed conversion ratio and the cost of raising 1kg of live broiler chicken (P<0.0001). Dietary aflatoxin in broiler chickens reduced the performance and digestibility of crude protein and crude fiber while phytogenic additives intervention improved the feed intake, weight gain, feed conversion ratio, cost of producing 1kg of broilers, digestibility of crude protein and crude fiber (P<0.0001). The inclusion of aflatoxin affected the values of liver, kidney, proventriculus, bursa of fabricius, intestine, white blood cells (WBC), neutrophils, red blood cell (RBC), hemoglobin (HGB), packed cell volume (PCV), platelet, urea, creatinine, alanine aminotransferase, aspartate aminotransferase and alkaline phosphatase. Inclusion of phytogenic additives (garlic, ginger and turmeric) at 2 g/kg to the diet with aflatoxin improved the values of the parameters. The study concluded that aflatoxin in diets induced detrimental effects on growth performance, nutrient digestibility, hematological and serum biochemical indices and there was a mitigating effect of the phytogenic additives in case of aflatoxicosis. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

69 - A Comparison of the Effects of Dietary Ginger Powder and Avilamycin on Growth Performance and Intestinal Salmonella Count of Challenged Broiler Chickens
ع.ا. صادقی و. ایزدی پ. شورنگ م. چمنی م. امین‌افشار

This study was conducted to evaluate the effect of ginger powder on the performance of Salmonella challenged broiler chicks and to compare its efficacy as growth promoter with an antibiotic, avilamycin. In a completely randomized design, 300 chicks were divided into six أکثر

This study was conducted to evaluate the effect of ginger powder on the performance of Salmonella challenged broiler chicks and to compare its efficacy as growth promoter with an antibiotic, avilamycin. In a completely randomized design, 300 chicks were divided into six groups, five replicates with 10 birds per each replicate. The treatments included negative control (basal diet without ginger or antibiotic and challenging), positive control (basal diet without ginger or antibiotic, but with challenging), ginger treated group (5.0 g/kg ginger, without challenging), challenged ginger treated group (5.0 g/kg ginger, with challenging), antibiotic treated group (100 mg/kg avilamycin, without challenging) and challenged antibiotic treated group (100 mg/kg avilamycin, with challenging). The lowest mean of mortality was recorded in the antibiotic treated group and the highest in the positive control. Inclusion of ginger to the diet of challenged chicks decreased numerically the mortality as compared with the positive control. Broilers in the positive control had the lowest overall daily gain. Dietary inclusion of ginger or avilamycin increased (P<0.05) daily weight gain, but the effect of avilamycin was greater than ginger. In the overall period (days 0-42), challenging increased feed conversion ratio and inclusion of avilamycin and ginger to the diet decreased (P<0.05) it, but the effect of avilamycin was greater than ginger. Finally, inclusion of ginger powder in the diet could improve the performance of unchallenged and challenged chicks, but its efficacy is lower than avilamycin. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

70 - Identification and Assessment of Fungal Diseases of Major Medicinal Plants
M. Nasr Esfahani M. Monazzah

Medicinal plants are infected by fungal diseases. A four years survey indicated that, there are various fungal infections in roots and shoots of several medicinal plants that grown in Isfahan. Lavender (Lavandula angustifolia), rosemarry (Rosmarinus officinalis) and vip أکثر

Medicinal plants are infected by fungal diseases. A four years survey indicated that, there are various fungal infections in roots and shoots of several medicinal plants that grown in Isfahan. Lavender (Lavandula angustifolia), rosemarry (Rosmarinus officinalis) and viper’s bugloss (Borago officinalis) plants were infected by Fusarium oxysporum and F. solani on roots, showing wilting and eventually plants death, though, F. culmorum was also isolated, but without pathogenicity on these hosts. The sage plants (Salvia officinalis) were also infected by F. solani considerably. Burdock plants (Aractium lappal) were infected not only byF.oxysporum and F.solani, but also Verticillium dahliae and V. albo- atrum and common balm (Melissa officinalisl) by F. solani. They were also simultaneously infected by Rhizoctonia solani. The aerial infections were mainly powdery mildews, downy mildews and rust. The naked seed pumpkin (Cucurbita pepo var. sterica) and common pumpkin (Cucurbita popo) were infected by Erysiphe cichoracearum and Sphaerotheca fuliginea., Johns-worth hypericum (Hypericum perforatum), by Leveillula guttiferatum and E. hypersici., estragon (Artemisia dracunculus) by E. artemisiae., bitter sweet (Solanum dulcamara) by E. beceleate., flixweld (Descurainia sophia) by E. communiis., marsh mallows (Althaea officinalis and Malva silvestris) by L. malvacearum., licoric (Glycyrrhiza globra) by L. leguminosar, dill (Anethum graveolens) and coriander (Coriandrum sativum) by L. umbelleferatum., downy mildews were observed on spinach (Spinacia oleracea) Peronospora farinosa, summer savory (Satureia hortensis) P. Lamii and waybread (Plantago major) P. alta. There was also rust diseases on medicinal plants including, estragon (Puccinia absinthi), wild thyme (Thymus serpllum) P. serpylli, P. mentha and also on pudding grass (Mentha pulegium) and peppermint (Mentha piperita) P. mentha. white rusts, Albugo candida, were also observed on some of the medicinal plants including, flixweld and mother’s heart (Capsella bursa-pastoris). The two species of Verticillium dahha and V. albo- atrum with lower frequency on some of the medicinal plants especially on lavander, rosemarry, pudding gross, pepper mint, castor (Ricinus communis) was found and there were typical symptoms on pepper mint. Rhizoctionia solani is an another fungal infecting agents, causing dry canker on roots and underground stems of some of the medicinal plants in this area. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

71 - The Effect of Silicon on the Growth Traits and Resistance of Zinnia (Zinnia elegans Jacq.) to Powdery Mildew Disease
Seyyedeh Maryam Mirsafaye Moghaddam Mohammad Naghi Padasht Dahkaei

To investigate the effects of silicon on the growth characteristics and the reduction of the powdery mildew damage to Zinnia (Zinnia elegans Jacq. ʻMagellanʼ), an experiment was carried out as a factorial experiment in the form of a randomized complete block design with أکثر

To investigate the effects of silicon on the growth characteristics and the reduction of the powdery mildew damage to Zinnia (Zinnia elegans Jacq. ʻMagellanʼ), an experiment was carried out as a factorial experiment in the form of a randomized complete block design with two factors including eight treatments and three replications. The first factor included silicon concentrations at four levels (0, 50, 100, 150 mg L-1 Si) and the second factor consisted of the Si application methods (foliar spray and medium drenching). Depending on the concentration and method of silicon supplied, several horticultural traits were improved as a result of Si supplementation. Silicon content of Si-treated plants (100 and 150 mg L-1 Si foliar spray) significantly increased as compared with untreated controls. Disease severity of powdery mildew was reduced by sodium silicate. The results of our study demonstrated that foliar spray treatments were more effective in managing disease than drenches treatments. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

72 - Assessing the effects of self-consolidating concrete components on workability to compensate the negative impacts resulted by temperature and time
Seyed Azim Hosseini

10.1007/ijase.2022.702604

Compared to other concrete types, the self-compacting concrete (SCC) offers a higher workability. Accordingly, the SCC performance is highly affected by the ambient temperature and extended transportation time. In previous studies, the effect of constituents on SCC at v أکثر

Compared to other concrete types, the self-compacting concrete (SCC) offers a higher workability. Accordingly, the SCC performance is highly affected by the ambient temperature and extended transportation time. In previous studies, the effect of constituents on SCC at various time and temperature was only studied after the concrete temperature reached the normal range. Nonetheless, in the present research, it is tried to reduce the negative impacts of changing temperature and time by using cement, limestone powder, and chemical admixtures without considering temperature constraints for concrete. In this research, SCC samples temperature were selected for different seasonal conditions. Therefore, once the concrete temperature reached the ambient temperature, slump flow, T50, VSI, J-ring, and rheology tests were conducted on a total of 21 different concrete mixtures with water to cement ratio of 0.4. According to the results, application of retarding admixture and increased cement dosage contributed to improved workability and rheological behavior. On the other hand, an increase in the limestone powder dosage, rather than cement, was seen to impose a larger contribution to increased passing ability of SCC through rebars, but since the concrete containing limestone powder exhibited larger slump losses, one should increase the dosage of cement or retarding admixture to retain the concrete workability. Generally, it was found that the temperature and concrete mixture composition effectively control performance characteristics of the SCC. Therefore, it is recommended to keep the concrete from being overheated as it can otherwise lead to the acceleration of cement hydration and hence decreased workability. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

73 - تهیه و شناسایی آهن (III) فتالوسیانین‌کلرید به منظور به‌کارگیری آن در گوگردزدایی از سوخت جت JP4 در مقایسه با پودر نیکل
علی افتخاری رضا اسکندری صدیقی وحید پیروزفر افشار علی حسینی

در این پژوهش، نانوترکیب C32H16ClFeN8 با استفاده از پیش‌ماده‌های آهن (III) کلرید، اوره و فتالیک انیدرید به منظور گوگردزدایی از سوخت جت JP4‌ تهیه شد. همچنین، از پودر نیکل در فرایندی جداگانه استفاده شد و گوگردزدایی آن با آلیاژ نیکل رانی و نانوترکیب تهیه&lrm;شده مقایسه شد. أکثر

در این پژوهش، نانوترکیب C32H16ClFeN8 با استفاده از پیش‌ماده‌های آهن (III) کلرید، اوره و فتالیک انیدرید به منظور گوگردزدایی از سوخت جت JP4‌ تهیه شد. همچنین، از پودر نیکل در فرایندی جداگانه استفاده شد و گوگردزدایی آن با آلیاژ نیکل رانی و نانوترکیب تهیه&lrm;شده مقایسه شد. میکروسکوپ الکترونی روبشی (SEM‌) برای ریخت&lrm;شناسی ذره‌ها، آزمون BET برای تعیین سطح و تخلخل ذره‌ها، طیف&lrm;سنجی فروسرخ تبدیل فوریه (FTIR) برای شناسایی ترکیب‌های آلی و گروه‌های عاملی آن‌ها، پراش پرتو ایکس (XRD) برای بررسی فازهای بلوری نمونه&lrm;ها و طیف&lrm;سنجی جذب اتمی (AAS) برای تجزیه عنصری نمونه&lrm;ها به&lrm;کارگرفته شد. بررسی گوگرد‌زدایی سوخت جت در حضور نانوترکیب C32H16ClFeN8 در شرایط دمایی 25 تا C° ‌35 و فشار اتمسفری در دستگاه حمام فراصوت با بسامد‌های اعمالی 100 تا ‌Hz 400 انجام شد. نتایج به دست آمده نشان داد که نانو ترکیب تهیه شده با توجه ایمن&lrm;تربودن آن در گوگرد زدایی، قابل رقابت با پودر نیکل است. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

74 - اثر کاربرد گیاه جعفری( Petroselinum sativum) بر شاخص های رشد قزل آلا Oncorynchus mykiss) )
امیر عباس زینالو ژاله خوشخو عبدالرحیم وثوقی الهام زینالو

این تحقیق به منظور بررسی اثر تغذیه پودر گیاه جعفری(Petroselinum sativum) بر روی شاخص های رشد ماهی قزل آلای رنگین کمان انجام شده است. برای این منظور تعداد 6000 قطعه ماهی قزل آلای رنگین کمان با وزن اولیه 100 گرم در 3 تیمار و 1 گروه شاهد در 3 تکرار به مدت 60 روز مورد پرورش أکثر

این تحقیق به منظور بررسی اثر تغذیه پودر گیاه جعفری(Petroselinum sativum) بر روی شاخص های رشد ماهی قزل آلای رنگین کمان انجام شده است. برای این منظور تعداد 6000 قطعه ماهی قزل آلای رنگین کمان با وزن اولیه 100 گرم در 3 تیمار و 1 گروه شاهد در 3 تکرار به مدت 60 روز مورد پرورش قرار گرفتند. ماهیان با جیره های غذایی با ترکیب پودر گیاه جعفری در غلظت های3،1 و 5 درصد تغذیه شدند.در کل دوره، بیشترین میانگین در روز آخر در نمونه های تیمار 3 با میانگین وزن 24±269 گرم و کمترین میانگین در ابتدای پرورش در گروه شاهد با میانگین وزن 29±146گرم بدست آمد. بیشترین میانگین افزایش طول در کل دوره مربوط به نمونه های تیمار 3 با میانگین افزایش طول12/2±95/24سانتی متر و کمترین میانگین مربوط به نمونه های تیمار 1 با میانگین افزایش طول941/1±4/23سانتی متر بود. بر اساس آزمون آنالیز واریانس یک طرفه، در کل دوره اختلاف معنی داری میان تیمارهای مختلف در افزایش وزن و همچنین افزایش طول بدست آمد ( 05/0P< ). با انجام تست همبستگی پیرسون ارتباط خطی بسیار قوی میان افزایش وزن با افزایش غلظت پودر گیاه جعفری و افزایش طول در کل دوره بدست آمد( 05/0P<). با توجه به نتایج، می توان بیان نمود که احتمالا پودر جعفری می تواند مکمل مناسبی برای جیره غذایی ماهی قزل آلا باشد. در نهایت میزان 5/0 درصد پودر جعفری در جیره غذایی، به عنوان دوز مناسب برای استفاده در جیره غذایی ماهی قزل آلا در دوره های طولانی تشخیص داده شد. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

75 - بررسی اثر دارچین (Cinnamomum zeylanicm) بر شاخص‌های رشد، ضریب تبدیل غذایی و نرخ بازماندگی در ماهی گرین ترور(Andinocara rivulatus)
نرگس مورکی یونس روزی سید جلیل ذریه زهرا شهاب الدین صافی مسعود حقیقی

هدف از این تحقیق، بررسی اثرات پودر دارچین به عنوان مکمل رشد با توجه به خاصیت آنتی اکسیدانی آن در جیره غذایی ماهی گرین ترور(Andinocara rivulatus) بر شاخص رشد، ضریب تبدیل غذایی و نرخ بازماندگی بود. بدین منظور تعداد 180 قطعه ماهی گرین ترور(با میانگین وزن 5/0± 1گرم أکثر

هدف از این تحقیق، بررسی اثرات پودر دارچین به عنوان مکمل رشد با توجه به خاصیت آنتی اکسیدانی آن در جیره غذایی ماهی گرین ترور(Andinocara rivulatus) بر شاخص رشد، ضریب تبدیل غذایی و نرخ بازماندگی بود. بدین منظور تعداد 180 قطعه ماهی گرین ترور(با میانگین وزن 5/0± 1گرم) به چهار تیمار در سه تکرار(هر تکرار شامل 12 بچه ماهی) تقسیم شد. تیمارهای آزمایشی بر اساس چهار جیره غذایی، به ترتیب حاوی 1/0، 2/0، 3/0 و 1 درصد پودر دارچین و جیره شاهد فاقد پودر دارچین تهیه گردید. طول دوره آزمایش 98 روز بود. شاخص های رشد شامل: افزایش وزن و طول، میزان رشد ویژه وزنی و ضریب چاقی محاسبه شد. همچنین ضریب تبدیل غذایی و نرخ بازماندگی در هر تیمار اندازه گیری گردید. داده های جمع آوری شده از نقطه نظر پراکنش نرمال بررسی گردید و متناسب با وضعیت پراکنش داده ها از آزمونOne-Way ANOVA وKruskal-Wallis استفاده شد. بر اساس نتایج تحقیق حاضر هر چند سطوح مختلف پودر دارچین در جیره غذایی تفاوت معنی داری را بر روی شاخص های وزن و طول نهایی ایجاد نکرد(05/0<P). اما بچه ماهیان تغذیه شده با جیره غذایی حاوی 1 درصد دارچین با میانگین وزن نهایی(07/0±78/10) گرم بیشترین افزایش را نسبت به گروه شاهد با میانگین(85/0±54/8) گرم نشان داد(05/0<P) طول نهایی نیز در تیمار T4با میانگین طول نهایی(65/3±52/94) میلی متر بالاتر از نمونه تیمار شاهد با میانگین طولی(68/4±56/82) میلی متر قرار گرفت(05/0<P). در شاخص رشد ویژه وزنی فقط تیمار T4 با میانگین رشد ویژه وزنی(05/0±26/2) دارای اختلاف معنی دار با گروه شاهد با میانگین رشد ویژه وزنی (49/0±85/1) بود(05/0>P). و تیمارT3 با میانگین رشد ویژه وزنی(12/0±.13/2) دارای کمترین مقدار رشد ویژه وزنی نسبت به گروه شاهد بود ولی این اختلاف معنی دار نبود(05/0<P). اثر سطوح مختلف دارچین در جیره بر ضریب تبدیل غذایی به این صورت بود که تیمار T4 با میانگین(05/0±27/1) و تیمارT1 با میانگین(18/0±95/1) به ترتیب در پایین ترین سطح و در بالا ترین سطح نسبت به گروه شاهد با میانگین ضریب تبدیل غذایی(49/0±16/3) قرار گرفت، و در بین تیمارهای تغذیه شده با جیره حاوی دارچین در میزان ضریب تبدیل غذایی تنها تیمار T4دارای اختلاف معنی دار با گروه شاهد بود(05/0>P). نتایج بدست آمد در شاخص ضریب چاقی، هیچ گونه اختلاف معنی داری بین تیمارها تغذیه شده با جیره حاوی دارچین با گروه شاهد را نشان نداد .ولی تیمارT4 با میانگین(17/0±21/1) و تیمارT1 با میانگین(01/0±10/1) به ترتیب در بالاترین و پایین ترین سطح در میزان ضریب چاقی نسبت به تیمار شاهد با میانگین(92/0±19/1) قرارگرفت(05/0<P) .در میزان بازماندگی هیچ گونه اختلاف معنی دار بین تیمارهای تغذیه شده با دارچین و گروه شاهد دیده نشد(05/0<P) هرچند این اختلاف معنی دار نبود ولی حداکثر میزان بازماندگی مربوط به تیمارT2 و تیمار T4 معادل100 درصد بازماندگی بود و کمترین میزان باز ماندگی مربوط به گروه شاهد با میانگین(1/0±22/97) بود(05/0<P). تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

76 - اثر متقابل افزایش پروتئین جیره و دفعات غذادهی بر میزان رشد و بازماندگی لارو ماهی سفید دریای خزر (1901Rutilus frisii kutum, kamensky)
عرفان شاهکار حسین خارا محمد سوداگر عظیم عظیمی

این آزمایش در 8 تیمار و 3 تکرار بصورت زیر انجام گرفت: تیمار A: یک بار غذادهی درروز با SFK(Starter Food Kutum) ، تیمار B: دو بار غذادهی درروز باSFK(تیمار شاهد) ، تیمار C: سه بار غذادهی درروز باSFK ، تیمار D: چهار بار غذادهی در روز با SFK، تیمار E: یک بار غذادهی در روز با أکثر

این آزمایش در 8 تیمار و 3 تکرار بصورت زیر انجام گرفت: تیمار A: یک بار غذادهی درروز با SFK(Starter Food Kutum) ، تیمار B: دو بار غذادهی درروز باSFK(تیمار شاهد) ، تیمار C: سه بار غذادهی درروز باSFK ، تیمار D: چهار بار غذادهی در روز با SFK، تیمار E: یک بار غذادهی در روز با مخلوط SFK و پودر ماهی (25% وزن SFK) ، تیمار F: دو بار غذادهی در روز با مخلوط SFK و پودر ماهی (25% وزن SFK) ، تیمار G: سه بار غذادهی در روز با مخلوطSFK و پودر ماهی (25% وزن SFK) ، تیمار H: چهار بار غذادهی در روز با مخلوط SFK و پودر ماهی (25% وزنSFK). هریک از تیمارهای مورد آزمایش به ترتیب در ساعات 8، 11، 14، 17 تغذیه شدند. لازم به ذکر است که نرخ غذادهی براساس 15 درصد وزن کامل بدن لارو ماهیان یک تکرار، در روز صورت گرفت. نتایج نشان داد که بین تیمارهای مورد بررسی از نظر وزن و طول بدن ماهیان اختلاف معنی دار آماری مشاهده می گردد(05/0p<). لارو ماهیانی که با غذای SFK تغذیه شدند، بیشترین افزایش وزن و طول را در یکبار غذادهی در روز داشتند و لارو ماهیانی که با غذای مخلوطSFK و پودر ماهی (25% وزن SFK) تغذیه شدند، بیشترین افزایش وزن و طول را در چهار بار غذادهی در روز بدست آوردند. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

77 - Optimizing Rheological Behavior of Steel Feedstocks in Advanced Process of Alloying Powder Injection Molding
حمید خورسند مژده فتحی دوست

The rheological behavior of feedstocks used in powder injection molding technology influences strongly on the final properties of the products. Powder loading is one of the important factors that have a great distribution on rheological behaviors. By using the gas atomi أکثر

The rheological behavior of feedstocks used in powder injection molding technology influences strongly on the final properties of the products. Powder loading is one of the important factors that have a great distribution on rheological behaviors. By using the gas atomized spherical 316L stainless steel powder and the binder of 55% paraffin wax+ 40% polyethylen+ 5% stearic acid, four kinds of feedstocks were prepared at the powder loading of 60, 64, 68 and 72%. To find the proper feedstock and molding temperature, the applied shear rate on the samples has been increased from 100 to 1000 l/s in three different temperatures. The investigations demonstrate that 68% powder loading is the optimal one. This sample shows the minimum sensitivity to shear rate and temperature and in a wide range of temperature has a nearly steady viscosity, consequently demonstrate the best behavior during injection molding. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

78 - بررسی سمیت توکسین های آلفا (α) و اپسیلون (ε) کلستریدیوم پرفرنجنس تیپ D
مهناز کریمی مهرداد شمس الدینی بافتی مجید عزتخواه محمد کارگر

سابقه و هدف: کلستریدیوم پرفرنجنس یکی از مهمترین گونه های بیماری زا در جنس کلستریدیوم است. توکسین های آلفا (α) و اپسیلون(ε) از توکسین های اصلی این باکتری به شمار می آید. این مطالعه با هدف بررسی بیان ژن های کد کننده و سمیت توکسین های کلستریدیوم پرفرنجنس تایپ أکثر

سابقه و هدف: کلستریدیوم پرفرنجنس یکی از مهمترین گونه های بیماری زا در جنس کلستریدیوم است. توکسین های آلفا (α) و اپسیلون(ε) از توکسین های اصلی این باکتری به شمار می آید. این مطالعه با هدف بررسی بیان ژن های کد کننده و سمیت توکسین های کلستریدیوم پرفرنجنس تایپ D در دو محیط کشت پایه و محیط کشت پایه حاوی پودر جگر انجام شد. مواد و روش ها: در ابتدا سویه استاندارد بر روی محیط کشت های پایه که نیمی از آنها حاوی پودر جگر بود کشت داده شد. سپس RNA استخراج و پس از تبدیل شدن به cDNA، با واکنش زنجیره ای پلی مراز دوگانه، توکسین ها از نظر بیان ژن مورد بررسی قرار گرفتند. میزان سمیت با استفاده از آزمون میزان حداقل کشندگی (MLD) و میزان پروتئین با دستگاه اسپکتروفتومتری بررسی شدند. یافته ها: الکتروفورز محصولات PCR با ایجاد باندهای 324 و 625 جفت بازی به ترتیب بیان موفقیت آمیز ژن های کد کننده توکسین های آلفا و اپسیلون را در دو محیط کشت نشان داد. در این مطالعه میانگین حداقل میزان کشندگی توکسین در گروه های محیط کشت پایه رایج و محیط کشت پایه حاوی پودر جگر به ترتیب معادل 1/4000 و 1/4333 بود. میانگین میزان پروتئین در محیط کشت پایه رایج و محیط کشت پایه حاوی پودر جگر به ترتیب معادل 94.39 و 48.01 میلی گرم بر میلی لیتر محاسبه گردید. نتیجه گیری: نتایج این پژوهش نشان داد که ژن های کد کننده در حضور پودر جگر بیان می شوند. همچنین با ارزیابی آزمون MLD در دو محیط کشت مشخص شد که اگرچه توکسین توانایی کشندگی خود را حفظ کرده است اما افزودن پودر جگر تاثیر بسزایی بر میزان کشندگی توکسین ندارد. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

79 - بهینه سازی منبع نیتروژنی مناسب به منظور تولید اریترومایسین توسط سویه ساکارو پلی اسپورا اریترا
مریم فیروزبخت سعید اکبرزاده کلاهی غزل لبیکی حسین عطار

سابقه و هدف: افزایش بازده تولید محصول همراه کاهش هزینه های تمام شده، از جنبه های مهم تحقیقات زیست فناوری است. از آنجایی که آنتی بیوتیک ها از نظر مصرف سالیانه، مقام دوم را میان فرآورده های زیستی دارند، پژوهش های بسیاری به منظور افزایش تولید این فرآورده ها صورت گرفته است. أکثر

سابقه و هدف: افزایش بازده تولید محصول همراه کاهش هزینه های تمام شده، از جنبه های مهم تحقیقات زیست فناوری است. از آنجایی که آنتی بیوتیک ها از نظر مصرف سالیانه، مقام دوم را میان فرآورده های زیستی دارند، پژوهش های بسیاری به منظور افزایش تولید این فرآورده ها صورت گرفته است. این مطالعه با هدف بهینه سازی ترکیبات محیط کشت تخمیر از نظر منبع نیتروژنی، در تولید اریترومایسین انجام شد. مواد و روش ها: این مطالعه تحقیقی با نمونه گیری منظم از متابولیت های تولید شده توسط سویه ساکاروپلی اسپورا اریترا در تهران انجام گرفت. پس از گذراندن مراحل اسپورزایی، بذردهی و تخمیر، تاثیر غلظت های مختلف پودر آب پنیر بر روی شاخص های مختلف مانند pH، وزن تر زیست توده، تغییرات ریخت شناسی سویه ساکارو پلی اسپورا اریترا مورد بررسی قرار گرفت. همچنین غلظت اریترومایسین تولید شده با روش اسپکتروفتومتری اندازه گیری شد. یافته ها: نتایج به دست آمده بیانگر تاثیر غلظت های مختلف پودر آب پنیر بر روی شاخص های تخمیر بود. استفاده از ترکیب کنجاله سویا و پودر آب پنیر باعث افزایش میزان تولید اریترومایسین، کاهش زمان تخمیر و در نتیجه کاهش هزینه های تولید گردید. غلظت بهینه منبع نیتروژنی در فرآیند تخمیر میکروبی به منظور تولید اریترومایسن معادل g/l 54 پودر آب پنیر به همراه g/l 12 کنجاله سویا محاسبه شد. نتیجه گیری: پودر آب پنیر از جمله منابع ارزان قیمت نیتروژنی است و استفاده از آن می تواند ضمن کاهش هزینه ها، بازده تولید را افزایش داده و جایگزین مناسبی برای سایر منابع نیتروژنی در ابعاد صنعتی باشد. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

80 - Susceptibility Evaluation of Different Cultivars of Hazelnut (Corylus avellana L.) to Powdery Mildew (Phyllactinia guttata) in Northern Iran
Mahmoud Houshyarfard

10.22034/jon.2022.1940675.1128

Hazelnut (Corylus avellana L.) production is well-established in Iran. Cultivars that are resistant to plant diseases are needed to expand hazelnut cultivation. The present research aimed to study and compare the susceptibility of 48 Iranian, local and exotic hazelnut c أکثر

Hazelnut (Corylus avellana L.) production is well-established in Iran. Cultivars that are resistant to plant diseases are needed to expand hazelnut cultivation. The present research aimed to study and compare the susceptibility of 48 Iranian, local and exotic hazelnut cultivars (C. avellana L.) to Phyllactinia guttata, the pathogen causing powdery mildew (PM). The study was conducted under naturallyoccurringinfection at a Research stationforhazelnutin the Guilan province (Astara-north of Iran), during the period 2019-2020. Experiments were arranged in a randomized complete block design with four replicates. The studied cultivars were divided in classes of susceptibility toPh. guttatadepending on the leaf infection (%) and disease severity index (DSI), using a 8-rating scale (0= no visible leaf symptoms to 7 = more than 85% of the leaf surface with symptoms). None of the investigated cultivars demonstrated resistance. Although no plot was scored less than 4, highly significant differences (P=0.01) in susceptibility among hazelnut cultivars were found. So that, 75% of the hazelnut cultivars exhibited high susceptibility to PM. Nocorrespondence was observed within cultivars based on geographical origin. In general, Iranian superior local cultivars Gercheh, Pashmineh 89, Shast-e-Ras, Gerdoii 89 and four Spanish commercial cultivars Fertile de Coutard, Segorbe, Negret, and 'Rondedu Piedmont showed high susceptibility reaction to PM. It was recommended that while paying attention to the susceptibility of cultivars to PM, control measures should also be considered. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

81 - Effect of Freezing and Vacuum Packaging on Quality Properties of Pistachio Powder During Storage
Najmeh Dabestani Rafsanjani Mohammad Daneshi Ahmad Shakerardekani

10.22034/jon.2018.542998

Pistachio powder is a product used today in confectionery, ice cream, pistachio paste and other foods. Considering the higher rate of spoilage and oxidation in pistachio powder, developing methods to increase the shelf-life of this product is therefore important. In thi أکثر

Pistachio powder is a product used today in confectionery, ice cream, pistachio paste and other foods. Considering the higher rate of spoilage and oxidation in pistachio powder, developing methods to increase the shelf-life of this product is therefore important. In this study the effect of freezing and vacuum packaging on the quality characteristics of pistachio powder during storage was investigated. The effect of packaging conditions (vacuum or air packaging), storage temperature (25°C, -18°C) and storage time (0, 1, 2, 3 and 4 months) on chemical (free fatty acids, acid value, peroxide value), physical (moisture content and color indexes of L*, a* and b*), and sensory (odor, taste, color, texture and overall acceptance) characteristics were studied. The results revealed that the peroxide value, acid value and free fatty acids in frozen and vacuum containers were lower than those packed without vacuum at room temperature. The results of sensory evaluation indicated a significant difference (p< 0.05) in samples.The best quality characteristics in terms of odor, taste, and overall acceptance belonged to the pistachio powder packed in vacuum and frozen conditions; however, in terms of texture , the containers packed and stored in ambient conditions showed better results. In all cases, the quality of pistachio powder decreased during the storage period. There was no significant difference between samples in moisture content, color indices of L*, a*, b* and sensory evaluation of color. It was generally found that packaging under vacuum and freezing could increase the shelf life of pistachio powder. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

82 - Structural characterization of BaZrO3 nanopowders prepared by stearic acid gel method
Morteza Enhessari Salah Khanahmadzadeh Keyvan Ozaee

Pure barium zirconate nanopowders were successfully prepared in wet-chemistry synthesismethod, using barium stearate and tetra-n-butyl zirconate as Ba, Zr sources and stearic acid ascomplexing reagent. The gel was calcined at 800 and 900 °C in air. Results of therma أکثر

Pure barium zirconate nanopowders were successfully prepared in wet-chemistry synthesismethod, using barium stearate and tetra-n-butyl zirconate as Ba, Zr sources and stearic acid ascomplexing reagent. The gel was calcined at 800 and 900 °C in air. Results of thermal analysisare given, including both DTG and TG. Fourier transform infrared spectrometry (FTIR), X-raydiffraction (XRD), transmission electron microscopy and (TEM) scanning electron microscopy(SEM) were used to characterize the crystallization process, the particle size and morphology ofthe calcined powders. The results indicated that barium zirconate nanopowders with particle sizebetween 20 and 25 nm could be obtained after calcinations of the dried gel at 900 °C for 2 h. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

83 - Effects of Thiobacillus, Sulfur and Micronutrient Spray on Some Traits of Green Beans
Morteza Motamed Mehdi Baradaran Firoozabadi Jafar Masoud Sinaki

10.22034/jchr.2018.544216

A factorial experiment with the split plot arrangement using the complete randomized block design with three replications was carried out adjacent to the Agriculture School of Shahrood University of Technology in 2010-2011 to study the effects of sulfur and Thiobacillus أکثر

A factorial experiment with the split plot arrangement using the complete randomized block design with three replications was carried out adjacent to the Agriculture School of Shahrood University of Technology in 2010-2011 to study the effects of sulfur and Thiobacillus application and zinc and molybdenum sprays on some traits of green beans. The treatments included three levels of sulfur (zero, 100 kg/ha of sulfur powder, and 100 kg/ha of sulfur powder + Thiobacillus bacteria) as the main factor, and three levels of zinc spray (0, 5, and 10g/l) and two levels of molybdenum spray (0 and 0.5 g/l) as the sub-main factors. The treatments that included sulfur were applied before seeding. Zinc (using zinc sulfate) and molybdenum (using sodium molybdate) were sprayed during the growing season and 5 weeks after planting. Results showed the treatment of applying sulfur at 100 kg/hectare and Thiobacillus bacteria increased leaf fresh and dry weights by 57 and 54%, mean pod length by 14%, and number of lateral branches by 25% compared to the control. Moreover, this treatment increased pod fresh and dry weights by 41.6 and 42.11%, respectively, compared to the treatment of not applying sulfur, and improved yield by 42% compared to the control. Considering the results concerning yield in response to sulfur, zinc, and molybdenum, it can be said that application of sulfur and Thiobacillus together with zinc spray can be very useful in growing green beans. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

84 - Highly Concentrated Ferrus Removal from Groundwater Using Powdered Activated Carbon as Adsorbent
Behrouz Akbari-Adergani Neda Memarzadeh Ali Asghar Ghoreyshi Kasra Pirzadeh

10.22034/jchr.2018.544188

In this study, powdered activated carbon was used as an absorbent to reduce Fe (II) ions concentration of groundwater. The adsorption behavior of Fe (II) ions was studied by varying parameters including the dosage of powdered activated carbon, pH of solution, initial co أکثر

In this study, powdered activated carbon was used as an absorbent to reduce Fe (II) ions concentration of groundwater. The adsorption behavior of Fe (II) ions was studied by varying parameters including the dosage of powdered activated carbon, pH of solution, initial concentration of Fe (II) and contact time. Equilibrium adsorption isotherms and kinetics were also investigated based on Fe (II) adsorption tests. The optimized adsorption conditions were used for reducing iron concentration of groundwater derived from deep wells in Marand Plain with agricultural purposes in April 2017. An increase in contact time and adsorbent dosage resulted in increase of adsorption rate. The optimum condition of Fe (II) removal process was found at pH=4, 0.45 g adsorbent dosage, 10 mg/l initial concentration of Fe (II) and contact time of 30 min. The removal percent was equal to 97.21 at optimal conditions. Langmuir and Freundlich's models were employed to analyze the experimental data. Langmuir model fitted well with the correlation coefficient (R2=0.995) with adsorption capacity of qmax=205.2 mg/g. According to results of analysis of the kinetic data by the pseudo-first-order and pseudo-second-order equations, we found that the adsorption of Fe (II) using PAC follows the pseudo-second-order kinetic model with correlation coefficients (R2) equals to 0.9995, 0.9996 and 0.9993 for 10, 20 and 30 mg/l Fe (II) concentrations, respectively. In addition, the reaction is spontaneous and endothermic. In optimal conditions, this adsorbent can be suitable for improving the quality of ground water containing high iron concentrations. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

85 - تاثیر اندازه و نوع پوشش ذرات پودر آهن و میزان مس افزودنی بر ویژگی‌های گوی‌های توخالی فولادی
حمید سازگاران علیرضا کیانی رشید

گوی‌های توخالی فلزی می‌توانند به صورت موفقیت‌آمیز برای ایجاد سلول‌ها و حفرات در ساختارهای سلولی و فوم‌های فلزی به کار گرفته شوند که مهم‌ترین روش‌های تولید آن‌ها بر پایه متالورژی پودر استوار می‌باشد. در این پژوهش، گوی‌های توخالی فولادی با استفاده از دانه‌های پلی‌استیرن ب أکثر

گوی‌های توخالی فلزی می‌توانند به صورت موفقیت‌آمیز برای ایجاد سلول‌ها و حفرات در ساختارهای سلولی و فوم‌های فلزی به کار گرفته شوند که مهم‌ترین روش‌های تولید آن‌ها بر پایه متالورژی پودر استوار می‌باشد. در این پژوهش، گوی‌های توخالی فولادی با استفاده از دانه‌های پلی‌استیرن به عنوان ماده زیرلایه و به روش متالورژی پودر تولید شدند. دانه‌های پلی‌استیرن از یک بلوک پلی‌استیرن جدا شدند و دانه‌بندی آن‌ها به اندازه‌های متفاوت توسط الک صورت گرفت. سپس، مخلوط سیلیکات سدیم به عنوان چسب و پودر آهن، بر روی دانه‌های تهیه شده پاشیده شد و پس از آغشته شدن دانه‌ها به صورت کامل، خشک شدن درون هوا صورت گرفت. بنابراین، یک لایه نازک از پودرهای آهن به همراه چسب بر روی دانه‌های پلی‌استیرن ایجاد شد. در پایان، دو فرآیند عملیات حرارتی مجزا به منظور تولید گوی‌های توخالی فولادی با استحکام بالا انجام شد که شامل تجزیه حرارتی دانه‌های پلی‌استیرن و تف‌جوشی می‌باشد. به منظور ارزیابی ضخامت و میزان تخلخل پوسته گوی‌های توخالی فولادی و بررسی معایب آن‌ها، مقاطع پوسته‌ها توسط میکروسکوپ نوری مورد مطالعه قرار گرفت. گوی‌های توخالی فولادی تقریباً دارای ضخامت یکنواخت می‌باشند. اندازه دانه‌های پودر آهن، افزودنی مس و نوع پوشش پودرهای آهن تاثیر زیادی بر روی ضخامت، کسر سطحی تخلخل، ترک‌ها و حفرات در پوسته دارند. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

86 - مشخصه یابی کامپوزیت مس زیرکونیای پایدار شده با ایتریا تولید شده با تف‌جوشی پلاسمای جرقه ای
جعفر میرعظیمی پروین عباچی کاظم پورآذرنگ وحید بابایی

درکاربردهایی مانند اتصالات الکتریکی کشویی، علاوه بر خواص مکانیکی قابل قبول به هدایت الکتریکی و حرارتی خوب نیاز است. گذشته از این، در این نوع کاربردها باید از جوش موضعی قسمت‌های مختلف قطعه جلوگیری شود. اگرچه افزودن ذرات سرامیکی به فلز هادی الکتریکی و حرارتی همچون مس موجب أکثر

درکاربردهایی مانند اتصالات الکتریکی کشویی، علاوه بر خواص مکانیکی قابل قبول به هدایت الکتریکی و حرارتی خوب نیاز است. گذشته از این، در این نوع کاربردها باید از جوش موضعی قسمت‌های مختلف قطعه جلوگیری شود. اگرچه افزودن ذرات سرامیکی به فلز هادی الکتریکی و حرارتی همچون مس موجب کاهش خواص فیزیکی فوق می‌شود، تولید کامپوزیت‌های زمینه مسی بهبود استحکام کششی، مقاومت سایشی و مقاومت در برابر جریان الکتریکی با آمپر بالا را در پی دارد. از این رو، در پژوهش حاضر کامپوزیت‌های پایه مس حاوی 2، 3 و 5 درصد حجمی ذرات فوق ریزدانه زیرکونیای پایدار شده با ایتریا با استفاده از روش متالورژی پودر و تف‌جوشی پلاسمای جرقه‌ای تولید شد. چگونگی توزیع ذرات تقویت‌کننده در ریز ساختار با استفاده از میکروسکوپ الکترونی به دقت مطالعه شد. مقادیر چگالی و سختی برینل اندازه‌گیری و هدایت حرارتی نمونه‌ها تعیین شد. بر اساس نتایج، ذرات تقویت‌کننده به صورت قابل قبولی در زمینه توزیع شده‌اند و خوشه‌ای شدن ذرات در ریزساختار چندان فاحش نیست. چگالی نسبی بیشتر از 95% به علت نحوه تف‌جوشی برای همه نمونه‌ها بدست آمد. به دلیل حضور ذرات سرامیکی سخت زیرکونیای پایدار شده، افزایش 60 درصدی در سختی برینل نمونه‌‌ی کامپوزیتی Cu-5 vol.% YSZ نسبت به نمونه مس تقویت‌نشده مشاهده شد. همچنین، با افزایش مقدار زیرکونیای پایدار شده از صفر به 5 درصد حجمی، مقادیر هدایت حرارتی تعیین شده از 397 به W/m K 241 کاهش یافت که این تغییرات می‌تواند به مشخصه‌های ریزساختاری از جمله درصد فاز تقویت‌کننده، درصد تخلخل، وجود ناخالصی‌ها و سایر عیوب ریزساختاری مربوط باشد. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

87 - بررسی تاثیر مورفولوژی پودر برخواص حرارتی و استحکام پوششهای متخلخل شاربالای حرارتی سنتز شده بروش متالورژی پودر
علی کفلو مونا معیری

امروزه با توجه به کاهش منابع انرژی، استفاده از مواد نو به منظور افزایش بازدهی تجهیزات مورد استقبال صنایع مختلف واقع شده است. پوششهای با شار حرارتی بالا (High Flux Tube) دسته ای از پوششهای متخلخل هستند که با استفاده از ذرات پودر و فرایند تفجوشی‌ بدون فشار بر روی سطح ایجا أکثر

امروزه با توجه به کاهش منابع انرژی، استفاده از مواد نو به منظور افزایش بازدهی تجهیزات مورد استقبال صنایع مختلف واقع شده است. پوششهای با شار حرارتی بالا (High Flux Tube) دسته ای از پوششهای متخلخل هستند که با استفاده از ذرات پودر و فرایند تفجوشی‌ بدون فشار بر روی سطح ایجاد و علاوه بر افزایش سطح، با افزایش نقاط فعال جوانه زنی و نفوذپذیری موجب تسریع فرایند جوشش می شوند. درصد تخلخل، استحکام مکانیکی و نفوذ پذیری حرارتی سطح از مهمترین خواص فیزیکی این پوششها هستند که از مورفولوژی و اندازه ذرات پودر اولیه و همچنین از شرایط زینترینگ تاثیر می پذیرند. در این پژوهش نقش مورفولوژی ذرات پودر اولیه بر خواص فیزیکی (تخلخل، استحکام چسبندگی و نفوذپذیری) پوششهای HF مورد بررسی قرار گرفت. بدین منظور پودرهای کروی، شاخواری و نامنظم در یک کوره اتمسفر کنترل تحت گاز احیایی(H2-N2) و یک سیکل مشخص و با استفاده از یک بایندر پلیمری بدون فشار بر پایه مس زینتر شدند. بر روی پوششهای بدست آمده آزمون تخلخل سنجی انجام شد. نتایج بدست آمده برای ذرات کروی، شاخواری و نامنظم بترتیب 5/24، 5/49 و 58 درصد بود. استحکام چسبندگی برای نمونه های ذکر شده مقادیر4/1، 52/0 و 82/0 kN را نشان داد. نفوذپذیری پوششها در محدوده12-10×3/3 تا 12-10×8/4 متر مربع بدست آمد. نتایج نشان داد پودر نامنظم با بیشترین درصد تخلخل دارای کمترین استحکام و بیشترین نفوذپذیری است. در حالیکه ذرات پودر کروی دارای کمترین درصد تخلخل و نفوذپذیری و همچنین بیشترین استحکام می باشند. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

88 - ساخت و مشخصه یابی نوار و پودر آلیاژ آمورف MBF-100بکار رفته در اتصالTLPسوپرآلیاژFSX-414
محمد رجبی رضا بختیاری

در این تحقیق بررسی فرآیند اتصال TLP برای سوپر آلیاژ FSX-414 با استفاده از لایه واسط MBF-100 بصورت نوار و پودر انجام گردید. بدین منظور از دو نمونه سوپر آلیاژ ریختگی پایه کبالت FSX-414 یکی با ابعاد 5 ×10 × 10میلی متر برای نمونه اتصالی با نوار MBF-100 و دیگری ب أکثر

در این تحقیق بررسی فرآیند اتصال TLP برای سوپر آلیاژ FSX-414 با استفاده از لایه واسط MBF-100 بصورت نوار و پودر انجام گردید. بدین منظور از دو نمونه سوپر آلیاژ ریختگی پایه کبالت FSX-414 یکی با ابعاد 5 ×10 × 10میلی متر برای نمونه اتصالی با نوار MBF-100 و دیگری با همین ابعاد به همراه شیار UوV شکل برای اتصال با پودر ایجاد گردید. در ادامه هر دو نمونه تحت یک سیکل عملیات حرارتی در دمای 1175 درجه سانتی گراد و به مدت 30 دقیقه قرار گرفت. ریز ساختار ناحیه اتصال TLP، با استفاده از میکروسکوپ نوری، میکروسکوپ الکترونی روبشی، آنالیز EDS ، آنالیز نقشه ای EDS و ریز سختی سنجی مورد ارزیابی و بررسی قرار گرفت. در تصاویر میکروسکوپی مربوط به اتصال TLP با نوار نسبت به نمونه پودر مناطق مختلف فازی شامل منطقه تحت انجماد و تحت نفوذ به طور کامل مشخص گردید. نتایج حاصل از آنالیز EDS، آنالیز نقشه EDS و ریز سختی سنجی قابلیت نفوذ و اتصال دهی بهتر نوار نسبت به پودر را تایید کردند. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

89 - تهیه نانوپودر زیرکونیا از محصول مرحله اسیدشویی ذوب قلیایی زیرکن: بررسی پارامترهای مرحله تهیه نانوپودر زیرکونیا به روش رسوب دهی
یاسمن جالینوسی کمال صابریان

هدف این پژوهش انجام فرآیند استحصال زیرکنیم از کانی زیرکن با روش ذوب قلیایی و تعیین شرایط بهینه عملیاتی تهیه نانوپودر زیرکنیا از محلول مرحله اسیدشویی، می‌باشد. فرآیند ذوب قلیایی زیرکن شامل سه مرحله ذوب زیرکن با قلیا، آب شویی و اسیدشویی می باشد. ترکیب نهایی به دست آمده از أکثر

هدف این پژوهش انجام فرآیند استحصال زیرکنیم از کانی زیرکن با روش ذوب قلیایی و تعیین شرایط بهینه عملیاتی تهیه نانوپودر زیرکنیا از محلول مرحله اسیدشویی، می‌باشد. فرآیند ذوب قلیایی زیرکن شامل سه مرحله ذوب زیرکن با قلیا، آب شویی و اسیدشویی می باشد. ترکیب نهایی به دست آمده از واکنش ذوب زیرکن با قلیا در حالت مطلوب شکل پودری داشته و شامل سدیم سیلیکات و سدیم زیرکنات می باشد. سدیم سیلیکات محلول در آب بوده و در نتیجه پس از مرحله آبشویی از پودر حذف می گردد، جهت پرعیارسازی بیشتر زیرکنیم و جدایش سیلیس، زیرکن واکنش نداده و همچنین سایر ناخالصی های باقیمانده، این پودر توسط اسید فروشویی می گردد. پارامترهای بهینه مراحل ذوب با قلیا، آبشویی و اسیدشویی از تحقیقات گذشته به منظور دستیابی به بیشترین میزان بازیابی زیرکنیم و حذف بیشترین مقدار سیلیس استخراج و مورد استفاده قرار گرفت. جهت تعیین شرایط بهینه برای تولید نانوپودر زیرکنیا، تاثیر پارامترهای پی.اچ.، نوع و نسبت جرمی سطح ساز به زیرکونیم و دمای تکلیس مورد بررسی قرار گرفت. نتایج بررسی ها نشان داد که شرایط بهینه مرحله‌ی رسوب‌دهی در پی.اچ برابر با 7، استفاده از سطح ساز پلی‌وینیل‌پیرولیدون با نسبت جرمی سطح ساز به زیرکونیم 82/0 و دمای تکلیس 300 درجه سانتیگراد می‌باشد که تحت این شرایط ذراتی با ابعاد 1/27 نانومتر از محلول زیرکونیم ساختگی و ذراتی با ابعاد 6/26 نانومتر از محلول زیرکونیم واقعی بدست آمد. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

90 - بررسی تطبیقی بوی باروت و عطر نارنج با خاطرات تن بر مبنای نظریّة ژاک لاکان
فائزه عرب یئسف آبادی طیبه کوچک زهی ثریا عیسی زایی

چکیده کتاب های بوی باروت و عطر نارنج از آثار رضا کاظمی و خاطرات تن از احلام مستغانمی اگر چه به لحاظ صوری، متفاوت به نظر میـرسند؛ امّا در باطن دارای بنیانی هم بسته اند که حاصل تشابه دیدگاه های هر دو نویسنده، در تلفیق عشق و حماسه است. هدف در این پژوهش بررسی تطبیقی این د أکثر

چکیده کتاب های بوی باروت و عطر نارنج از آثار رضا کاظمی و خاطرات تن از احلام مستغانمی اگر چه به لحاظ صوری، متفاوت به نظر میـرسند؛ امّا در باطن دارای بنیانی هم بسته اند که حاصل تشابه دیدگاه های هر دو نویسنده، در تلفیق عشق و حماسه است. هدف در این پژوهش بررسی تطبیقی این دو اثر در راستای نشان دادن وحدت نیازهای انسان معاصر و همسانی مسائل زندگی در عصر حاضر است. روش انجام این پژوهش، توصیفی- تحلیلی و با بهره گیری از یادداشت برداری کتابخانه ای است. هدف در پژوهش حاضر این است که با تکیه بر مکتب آمریکایی ادبیّات تطبیقی و بر اساس نظریّة نظم های سه‌گانة ژاک لاکان، شخصیّت‌های اصلی در این دو رمان مورد کنکاش و بررسی روان کاوانه قرار گیرد. نتایج پژوهش حاکی از آن است که روند شکل‌گیری عواطف، در شخصیّت اصلی هر دو اثر، از سه مرحله برخوردار است. مرحلة خیالی، مربوط به قبل از جنگ است که به شکل عشق به مادر و کهن الگوی مادر نمادین وطنی آشکار می شود که آن‌ها را در خود پرورانده است. در مرحلة دوم جنگ و شهادت عزیزان که آ ن‌ها را وارد ساحت نمادین می‌کند. در بزرگ سالی، این مسائل سبب می شود احساس فقدان و تمنّای بی پایانی در آن‌ها ایجاد شود که تا حدودی با عشق ورزی به یک زن التیام یابد. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

91 - Producing the titanium nano composite statically compacted with the different pressure and investigation of the mechanical properties
سید مهران زحلی فرزاد فریبا

Building the Nano composites for getting material with combinational properties and improving properties of currently used material has been taken significant attention. One of the ways of building Nano composites is using a method known as powder metallurgy. Because wi أکثر

Building the Nano composites for getting material with combinational properties and improving properties of currently used material has been taken significant attention. One of the ways of building Nano composites is using a method known as powder metallurgy. Because with this method not only wastes are decreased to minimum but we can also mix the materials with high melting point with the materials with low melting point which is a difficult thing to do with foundry method. In this research titanium alloy for improvement in its mechanical properties is mixed with silicon carbide reinforcing. Knowing the fact that silicon carbide is in Nano scale these two materials start building Nano composites. The powder metallurgy method is the best way for mixing these two materials together. To make sure that the properties of the made alloy is similar to the foundry alloy, the static compression methods are used. For comparison the results, two factors such as the Nano silicon carbide percentage and the static compression pressure are. Also, Density experiment, observation of grain boundaries using a scanning electron microscope, pressure test and the hardness experiment was done on it. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

92 - Ti-6Al-4V Synthesized by Mechanical Alloy Method and Mechanical and Bioactivity Properties of Ti-6Al-4V/HA-Clay Nano composite
محمدعلی مطلبی ابراهیم کرمیان مجید کریمیان

Nowadays, titanium-based alloys are among the most attractive metallic materials for biomedical applications (as implants) due to their non-biodegradability, low density, good mechanical properties as well as their good biocompatibility. Hydroxyapatite (Ca10 (PO4)6(OH)2 أکثر

Nowadays, titanium-based alloys are among the most attractive metallic materials for biomedical applications (as implants) due to their non-biodegradability, low density, good mechanical properties as well as their good biocompatibility. Hydroxyapatite (Ca10 (PO4)6(OH)2, HA) has been widely used for biomedical applications due to its bioactive, biocompatible and osteoconductive properties. Firstly, Ti-6Al-4V alloy was synthesized by mechanical alloy method with high energy ball milling plantery, HEBM. And then in this work began with preparing hydroxyapatite, HA, from bovine bones and continued with composite in nano clay powder .At the end a hydroxyapatite–clay (HA/Clay) nanocomposite ceramic, 80 wt.% of HA and 20 wt.% nano clay powder, was synthesized through a mechanical method , HEBM. The ability of apatite formation on the produced nanocomposite samples, as a yardstick for evaluation of the bioactivity, was estimated by using simulated body fluid. According to the results obtained mechanical and density values and bioactivity behavior, the sample containing 20 wt. % HA/Clay indicated the optimal properties in mechanical and bioactivity behavior. In fact, this nano composite sample, Ti-6Al-4V/20 HA-clay, is good candidate for medical purposes, bone tissue applications. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

93 - The effect of Al2O3 Micro Powder added in Dielectric on Electro Discharge Machining Performance of Ti6Al4V
Mojtaba Esmailian

Titanium Alloys due to appropriate physical and mechanical properties, have broad industrial applications. Electro discharge machining (EDM) is a widely accepted non-traditional material removal process used to manufacture titanium alloys components with intricate shape أکثر

Titanium Alloys due to appropriate physical and mechanical properties, have broad industrial applications. Electro discharge machining (EDM) is a widely accepted non-traditional material removal process used to manufacture titanium alloys components with intricate shapes and profiles. Using powder as additive for increasing performance of EDM process has been recently investigated. This process is called powder mixed EDM (PMEDM), which is a complex machining process and is governed by a number of machining parameters. The objective of present research is to realize the potential of Al2O3 powder as additive in enhancing performance of PMEDM on Ti6Al4V. Full factorial technique has been adopted to plan and analyze the experimental results. Pulse on time, pulse off time, current and powder are taken as machining parameters. Material removal rates (MRR), tool wear rate (TWR) and surface roughness (SR) are taken as response parameters. The results of variance analysis of the results show that the current, pulse on time, pulse off time, and powder have, respectively, the greatest effects on the results and the surfaces of samples is better with powder than without powder. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

94 - مقایسه اثر سطوح مختلف پودر لارو مگس گوشتخوار Chrysomya megacephalaبر شاخص‌های رشد، تغذیه و بازماندگی در رژیم غذایی ماهی اسکار سلطنتی(Astronotus ocellatus)
مجتبی قربان پور دلاور رضا چنگیزی حامد منوچهری

این تحقیق به منظور بررسی اثرات استفاده از پودر حشره مگس گوشتخوار Chrysomya megacephala به عنوان جایگزین مناسب آرد ماهی بر شاخص‌های رشد ماهی اسکار سلطنتی ( Astronotus ocellatus ) و تعیین میزان جایگزینی بهینه، تحقیقی در قالب طرح کاملاً تصادفی انجام گردید. حاوی 4 جیره أکثر

این تحقیق به منظور بررسی اثرات استفاده از پودر حشره مگس گوشتخوار Chrysomya megacephala به عنوان جایگزین مناسب آرد ماهی بر شاخص‌های رشد ماهی اسکار سلطنتی ( Astronotus ocellatus ) و تعیین میزان جایگزینی بهینه، تحقیقی در قالب طرح کاملاً تصادفی انجام گردید. حاوی 4 جیره غذایی (M25, M50, M75, M100) با افزایش سطوح جایگزینی 25، 50، 75 و 100 درصد پودر حشره با آرد ماهی، به مدت 12 هفته انجام شد. در طول دوره آزمایش، زیست سنجی ماهیان و فاکتورهای فیزیکی و شیمیایی آب (اکسیژن محلول، دما و pH) هر 15 روز یکبار انجام شد. نتایج آزمایش نشان داد که جیره های حاوی پودر لارو مگس گوشتخوار اثر معنی دار بر ضریب تبدیل غذایی (FCR)، نسبت بازده پروتئین (PER)، درصد افزایش وزن (PWBI)، افزایش وزن (WBI)، نرخ رشد ویژه (SGR) و میانگین رشد روزانه (ADG) داشته اند (05/0>P) و با وجود این که اختلاف معنی دار در درصد بازماندگی ماهیان مورد آزمایش با تیمارهای مختلف مشاهده نشد (05/0<P)، ولی افزایش بازماندگی با افزایش درصد پودر لارو مگس گوشت خوار دیده شد. در تیمار جایگزینی 100 درصد پودر حشره با آرد ماهی، بهترین نتایج در شاخص های رشدی و بازماندگی مشاهده شد. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

95 - مطالعه اثرات هوشبری گل میخک و تأثیر آن بر روی شاخص‌های هماتولوژیک در ماهی قزل‌آلای رنگین‌کمان ( mykiss (Oncorhynchus
محمد رحیمی حسین اورجی

پودر گل میخک از گلها و ساقه های گل خشک درخت میخک تهیه می شود و به منظور بی هوشی کوتاه مدت ماهیان مورد استفاده قرار می گیرد. قابل حل در آب بوده و به راحتی و با هزینه پایین قابل دسترسی می باشد. تأثیر بیهوشی پودر گل میخک در بچه ماهیان قزل آلا و اثر دزهای مختلف گل میخک و زم أکثر

پودر گل میخک از گلها و ساقه های گل خشک درخت میخک تهیه می شود و به منظور بی هوشی کوتاه مدت ماهیان مورد استفاده قرار می گیرد. قابل حل در آب بوده و به راحتی و با هزینه پایین قابل دسترسی می باشد. تأثیر بیهوشی پودر گل میخک در بچه ماهیان قزل آلا و اثر دزهای مختلف گل میخک و زمان های هوشبری و هوشیاری آنها مورد اندازه گیری قرا گرفت. برای این کار از علظت های 50،100،150،200 میلی گرم بر لیتر استفاده شد و پارامترهای هماتولوژی قبل بیهوشی، 5 دقیقه بلافاصله بعد بیهوشی و 24 ساعت بعد از بیهوشی در غلظت های مختلف مورد ارزیابی قرار گرفت. نتایج نشان داده است که مدت زمان رسیدن به مراحل مختلف بی هوشی و مدت زمان بازیابی هوشیاری با میزان غلظت محلول بی هوشی رابطه مستقیم دارد نمونه گیری خون از بچه ماهیانی که 5 دقیقه در معرض پودر گل میخک قرار گرفتند افزایش معنی داری در سطوح هماتوکریت، هموگلوبین و تعداد گلبولهای قرمز خون نشان دادند این مقادیر 24 ساعت پس از بیهوشی به حالت عادی برگشت و بر روی سایر پارامترهای خونی تاثیری نداشته است. نتایج این آزمایش اشاره دارد به این که استفاده از غلظت های 50،100،150،200 منجر به آسیب های غیر قابل برگشتی در پارامترهای خونی ماهی قزل آلا نمی شود. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

96 - ارزیابی مقاومت ارقام مختلف انگور در برابر قارچ عامل بیماری سفیدک سطحی انگور Uncinula necator در منطقه مشکین‎شهر
حسین کربلایی خیاوی حاجی شیخلینسکی اسدالله بابایی اهری اصغر حیدری حسین فتحی

بیماری سفیدک سطحی انگور ناشی از قارچ Uncinula ncator از لحاظ اقتصادی یکی از مهم&lrm;ترین بیماری های انگور در دنیا و ایران به شمار می رود. این بیماری در صورت فراهم شدن شرایط مناسب خسارت قابل توجهی به تاکستان&lrm;ها وارد می سازد. به منظور ارزیابی مقاومت ارقام مختلف انگور أکثر

بیماری سفیدک سطحی انگور ناشی از قارچ Uncinula ncator از لحاظ اقتصادی یکی از مهم&lrm;ترین بیماری های انگور در دنیا و ایران به شمار می رود. این بیماری در صورت فراهم شدن شرایط مناسب خسارت قابل توجهی به تاکستان&lrm;ها وارد می سازد. به منظور ارزیابی مقاومت ارقام مختلف انگور در مقابل بیماری سفیدک سطحی مو آزمایشی در سال های 1386 و 1387 با 14 رقم انگور شامل شاهانی، کشمشی، رسمی، توکیلگن، قاراشلیق، سیرک پوسته، خلیلی، تبرزه، کوپک بوغان، آلدرق، تبریزکشمشی، آق شلیق، یاقوتی و صاحبی در منطقه مشکین شهر در شرایط آلودگی طبیعی و مایه زنی مصنوعی انجام گرفت و در نهایت، ارزیابی واکنش ارقام مختلف نسبت به قارچ عامل بیماری با دو روش وانگ و وای توویچ انجام شد و واکنش ارقام مختلف انگور نسبت به قارچ عامل بیماری در برگ و خوشه به صورت 0: مصون، 1: خیلی مقاوم، 2: مقاوم، 3: متحمل، 4: حساس و 5: خیلی حساس مقیاس بندی شد. نتیجتاً، ارقام انگور واکنش های متفاوتی از خود نشان دادند و ارقام شاهانی، یاقوتی و تبریز کشمشی مصون، رقم صاحبی بسیار مقاوم، ارقام آق شلیق و توکیلگن مقاوم، ارقام کشمشی، خلیلی و تبرزه متحمل، ارقام آلدرق و کوپک بوغان حساس و ارقام قره شلیق، سیرک پوسته و رسمی بسیار حساس به بیماری سفیدک سطحی مو بودند. در مجموع، در محل هایی که بیماری از شیوع بالایی برخوردار است، جهت احداث تاکستان های جدید بهتر است ترجیحاً از ارقام ارقام شاهانی، یاقوتی و تبریزکشمشی استفاده شود. تفاصيل المقالة

فهرس المقالات powder

سند

الروابط

المراكز ذات الصلة

دعامة

الصفحات الرسمية