List of Articles چربی Open Access Article Abstract Page Full-Text 1 - مقایسه اثرات زمان در عملکرد آنتیاکسیدان طبیعی و مصنوعی (اسید آسکوربیک و بوتیل هیدروکسی آنیزول) بر فیله ماهی خنو خاکستری (Diagramma pictum) در طول دوره انجماد سحر جلیلی* معالم عربی Open Access Article Abstract Page Full-Text 2 - ارزیابی و شناسایی ترکیبهای شیمیایی موجود در مواد استخراجی چوب راش توسط کروماتوگرافی گازی- طیفسنجی جرمی سید خلیل حسینی هاشمی لیلا آقازاده افشین رجبی خرمی غزاله ارشدی نیا Open Access Article Abstract Page Full-Text 3 - مطالعه اثر پیوند چادرینه آزاد و پیوند چربی سفید بر روی التیام استخوان خرگوش علیرضا جهاندیده غلامرضا عابدی علی رضایی ایرج سهرابی حقدوست عباس وشکینی Open Access Article Abstract Page Full-Text 4 - Effects of thymol on atheroma plaque, concentration of blood lipids and atherogenic indices serum in male NMRI mice fed with a high-cholesterol diet Karkhaneh, L., Yaghmaei, P.*, Ebrahim-Habibi, A., Parivar, K., Sadeghizadeh, M. . Open Access Article Abstract Page Full-Text 5 - Using of Microbial Transglutaminase as a Substitute for Part of Skim Milk Powder in Spinach Yoghurt Vajiheh Fadaei Noghani Azam Mofidi Mahdi Zarei Open Access Article Abstract Page Full-Text 6 - Evaluation of Produced Dietary Fiber from Wheat Bran as a Fat Replacer in Mayonnaise Maryam Aslanzadeh Maryam Mizani Abbas Gerami Mazdak Alimi Open Access Article Abstract Page Full-Text 7 - Effect of Konjac Gum as a Fat Replacer on Rheological and Sensory Properties of Low Fat Mayonnaise M. Jarangi F. Abdolmaleki B. Ghiassi Tarzi 10.30495/jftn.2021.19174 Open Access Article Abstract Page Full-Text 8 - Fatty Acid Profile and Chemical Composition of Lobster (Panulirus homarus) Caught from the Persian Gulf F. Baghlani M. Raissy L. Roomiani Open Access Article Abstract Page Full-Text 9 - The Effect of Chemical Intersterification of Palm Stearin and Canola on Physicochemical Characteristics of Produced Product M. Ashofteh M. Ghavami M. Gharachorloo Open Access Article Abstract Page Full-Text 10 - Biodiesel Production Using Biotechnology Methods and Microbial Oil Marjan Enshaeieh Azadeh Abdoli Mahboobeh Madani 10.22034/jest.2017.10708 Open Access Article Abstract Page Full-Text 11 - اثر پیه حیوانی و روغنهای گیاهی سویا و آفتابگردان بر عملکرد، کیفیت تخممرغ و فراسنجههای بیوشیمیائی مرغهای تخمگذار علیرضا صفامهر ابراهیم تقوی علی نوبخت Open Access Article Abstract Page Full-Text 12 - The effect of caloric restriction along with functional training and acidic and alkaline diet on body composition, lipid concentration and C-reactive protein in overweight adults Fahimeh Noori Zohreh Eskandari Mohammad Reza Shiri Shahsavar Elahe Yousefi Open Access Article Abstract Page Full-Text 13 - The Effects of Common and Encapsulated Thyme Essential Oil with Fats on Blood and Immunity Parameters of Broilers with Diets Formulated with Normal and Low Crude Protein Levels Mohsen Eyvaz zadeh Ali Nobakht Alireza Safamehr Yousef Mehmannavaz Ali Zanebure Open Access Article Abstract Page Full-Text 14 - Comparison of Human Mesenchymal Stem Cells Derived from Bone Marrow and Adipose Tissue and Decidua Sepideh Kazemi kazm parivar نسیم حیاتی رودباری پریچهر یغمایی بهنام صادقی Open Access Article Abstract Page Full-Text 15 - Evaluation of serum biochemical profile using black radish (Raphanus sativus) in mice Seyedeh Ommolbanin Ghasemian Maryam Maryam Karimi-Dehkord Ali Maddahi nejad Hooman Yousefi Open Access Article Abstract Page Full-Text 16 - تاثیر سطوح مختلف پروتئین و چربی جیره غذایی بر شاخصهای رشد و عملکرد تولیدمثلی ماهی زبرا(Danio rerio) فریده ریکی محمد سوداگر حامد پاک نژاد سیامک یوسفی سیاهکلرودی Open Access Article Abstract Page Full-Text 17 - Effect of Alfatocopherol and Ascorbyl-Palmitat as Antioxidant on Lipid Oxidation in Sausage Zohre Shirmohammadi Alireza Rahman 10.30495/qafj.2023.1981293.1059 Open Access Article Abstract Page Full-Text 18 - A review of the role of perilipin in fatty liver with an exercise approach Nafiseh Sadeghi Saleh Rahmati 10.30495/pah.2023.2001305.1064 Open Access Article Abstract Page Full-Text 19 - A review on the role of irisin and adipolin in diabetes and obesity conditions with an exercise approach Maryam Shojaee Saleh Rahmati 10.30495/pah.2023.2001209.1063 Open Access Article Abstract Page Full-Text 20 - Low-Calorie Butter Production Mandana Zormand Rezvan Pourahmad Open Access Article Abstract Page Full-Text 21 - مقایسه اختلال شناختی خفیف افراد چاق با و بدون بیماری های عروقی)دیابت، فشارخون و چربی خون( رقیه کیانی آزیتا حسینی سیمین جعفری Open Access Article Abstract Page Full-Text 22 - The effect of eight weeks of water-based training on myonectin serum level, Lipid profile and fat percentage in overweight and obese women Sadegh Cheragh Birjandi Sara Asghari katayoon azizi 10.30495/nssem.2023.1999855.1013 Open Access Article Abstract Page Full-Text 23 - The Effects of Using Different Levels of Mannanoligosaccharides on the Performance, Carcass Characteristic and Blood Fat Profile of Broiler Chickens M. Afrouzie B. Golizadeh A. Manaf Hossaini Open Access Article Abstract Page Full-Text 24 - Chemical composition of fillet and some biochemical and enzymatic parameters of blood serum in Siberian sturgeon (Acipenser baerii, Brandt, 1869) at different weights Firuz Zahed مجید Mohammad Nejad Open Access Article Abstract Page Full-Text 25 - Effect of conventional cooking methods on lipid oxidation indices in lamb meat آذین Pourkhalili مریم Mirlohi ابراهیم Rahimi محمد Hojatoleslami Open Access Article Abstract Page Full-Text 26 - Effect of chitosan enriched with lycopene coating on fatty acid profile and fat oxidation parameters of rainbow trout fillet during refrigerated storage(orginal reserch article) Seyede Samane Naghibi Ali Ehsani Hossein Tajik Alireza Talebi Nowruz Delirezh Open Access Article Abstract Page Full-Text 27 - Association of postpartum milk fat, protein and fat-to-protein ratio with 120 days pregnancy risk in Holstein dairy cows Navid Saranjam Mehran Farhoodi Moghaddam Ghasem Akbari Majid Mohammad Sadegh Nima Farzaneh 10.30495/jvcp.2019.669191 Open Access Article Abstract Page Full-Text 28 - Effects of selenium nanoparticles on stearoyl-CoA desaturase gene transcription rate in adipose tissue of prepubertal male lambs Hamid Esmaeeli Najafabadi Gholamali Kojouri Ali mohammad Ahadi 10.30495/jvcp.2020.1865659.1228 Open Access Article Abstract Page Full-Text 29 - Effect of alcoholic extract of Euphorbia cyparissias on serum lipid profile in streptozotocin induced diabetic male rats maryam nezami mohammadreza Nasirzadeh mehdi Rahnema Open Access Article Abstract Page Full-Text 30 - The effects of L-carnitine and type of fat on carcass characteristics and immune response of broiler chickens khosro Parsaeimehr habib Cheraghi saeid hosseinzade mohammad Afrouziyeh abbasali Ahmadie Naghdehi Open Access Article Abstract Page Full-Text 31 - Investigating and comparing the body composition of non-elite mountain and road cyclists in Shiraz city mohammadreza Roshanrooz Zahra Mosallanezhad Seyyed Ali Hosseini 10.30495/varzesh.2023.1988870.1059 Open Access Article Abstract Page Full-Text 32 - The effect of eight weeks of aerobic exercise and green tea supplementation on apelin and fat profile of overweight and obese women Abolfazl Hassani Pazaki Shahin Riyahi Malayeri Mahya Mohammadi Mojgan Kamyabi 10.30495/varzesh.2023.1980490.1052 Open Access Article Abstract Page Full-Text 33 - The Effect of Cinnamon Supplementation on Lipid Profile in Response to Aerobic Exercise Maryam Esfandiarpour Ali Hossein Zadeh Gonabadi Fatemeh Farkhaie Abdossaleh Zar 10.30495/varzesh.2020.677914 Open Access Article Abstract Page Full-Text 34 - Study of physiological and biochemical responses of rice mutant lines derived from gamma ray irradiation and local varieties under saline field conditions Leila Bagheri Sara saadatmand Neda Soltani Vahid Niknam Open Access Article Abstract Page Full-Text 35 - The effect of six-week resistance training with vascular obstruction on Growth hormone,Strength,Muscular endurance,power and Body fat Percentage in male bodybuilders Salar Haghiparast Mohammad Reza Fadaei Chafy Open Access Article Abstract Page Full-Text 36 - The effect of eight weeks of combined training on Copeptin levels and body fat percentage of obese women Bahman Hasanvand Open Access Article Abstract Page Full-Text 37 - Changes in VCAM-1 levels and metabolic syndrome indicators in overweight men following a combined exercise Seyed Abdollah Hashemvarzi Mohammad Hossein Akha hajar abbaszadeh Sajjad Arshadi Open Access Article Abstract Page Full-Text 38 - Evaluation of Textural and Sensory Properties of Diet Processed Pizza Cheese Based on Modified Starch and Salt Extracted from Seaweed Motahhareh Nasiri Hamid Tavakkolipour Shila Safaeian Rezvan Mousavi Nadoshan 10.30495/jfst.2021.1927399.1715 Open Access Article Abstract Page Full-Text 39 - ارزیابی مقایسهای ترکیبات چربی و اسیدهای چرب فیله ماهی کپور علفخوار Ctenopharyngodon idella در شرایط خام، نمکسود و حرارت دیده توسط مایکروویو سید محمد میری مسعود هدایتی فرد 10.30495/jfst.2019.543939 Open Access Article Abstract Page Full-Text 40 - اثر جایگزینی ربادیوزیدA و مالتودکسترین بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی شیر کاکائو علیرضا عابدینی رضوان پوراحمد مهناز هاشمی روان 10.30495/jfst.2019.544374 Open Access Article Abstract Page Full-Text 41 - استفاده از نشاسته اصلاحشده هیدروکسی پروپیل دی استارچ فسفات (E1442) بهعنوان جایگزین چربی در تولید کیک کمکالری ارش بشیریان فرزانه عبدالملکی 10.30495/jfst.2020.665336 Open Access Article Abstract Page Full-Text 42 - بررسی تاثیر استفاده از صمغ کنجاک به عنوان جایگزین چربی بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی، رئولوژیکی و حسی خامه کم چرب فاطمه سیامک درنوش جعفرپور 10.30495/jfst.2021.680669 Open Access Article Abstract Page Full-Text 43 - The Comparison of Vitamin C and Butyl Hydroxyl Anisole Activity on Control of Lipid Degradation Indices in Marine Fish Fillets( Diagramma Pictum )During Freezing (-18c) for 4 Months Sahar Jalili Maalem Arabi 10.30495/jfst.2021.684129 Open Access Article Abstract Page Full-Text 44 - ارزیابی تاثیر استفاده از صمغ کنجاک (Amorphophallus konjac) به عنوان جایگزین چربی بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی، بافتی و حسی سس مایونز کم چرب درنوش جعفرپور 10.30495/jfst.2021.684125 Open Access Article Abstract Page Full-Text 45 - تولید و ارزیابی برخی خصوصیات فیزیکوشیمیایی خامه صبحانه طعم دار کم چرب با استفاده از شهد خرما و صمغ اینولین سعیده صفری لیلا نجفیان فردین میر احمدی 10.30495/jfst.2020.674510 Open Access Article Abstract Page Full-Text 46 - تعیین ارزش غذایی خیار دریایی فراوری شده گونه (Stichopus herrmanni) از جزیره قشم (خلیج فارس) رویا فلاح شجاعی سهیلا ابراهیمی ملیکا ناظمی 10.30495/jfst.2020.673815 Open Access Article Abstract Page Full-Text 47 - بررسی تاثیر افزودن موسیلاژ دانه به، بر خواص فیزیکوشیمیایی، رئولوژیکی و حسی خامه صبحانه محمد رضا درخشانفر محسن قدس روحانی مسعود نجف نجفی 10.30495/jfst.2020.674538 Open Access Article Abstract Page Full-Text 48 - بررسی مقایسهای پایداری اکسیداتیو، عدد پراکسید، عدد یدی با نوع، مقدار و فعالیت آنتیاکسیدان سنتزی استخراج شده از روغنهای خوراکی ژیلا شعبانی لادن رشیدی زهرا پیراوی ونک زهرا غلامی 10.30495/jfst.2019.545912 Open Access Article Abstract Page Full-Text 49 - Physicochemical and Microbiological Characteristics of Traditional Yogurts Produced by Nomads in Khorasan-e-Razavi mohamad habibi reza farimani sedigheh fazli Open Access Article Abstract Page Full-Text 50 - The effects of Stevia (Rebaudioside) and Inulin on the Chemical and Microbial Properties of Low-Calorie Chocolate Dairy Dessert Amin Seyed Mahmoodzade Asiye Ahmadi Fatemeh Kiani Aliabadi 10.30495/jfm.2022.1936696.1726 Open Access Article Abstract Page Full-Text 51 - بررسی اثر عصاره آبی برگ توت سفید (.Morus alba L) بر میزان قند و چربی های خون در موش های صحرایی نر رحمت اله پرندین رضا خدارحمی شفیع امینی مقدم Open Access Article Abstract Page Full-Text 52 - بررسی فعالیت ضد دیابتی و کاهش دهندگی چربی در Solenostemon monostachyus جواد اکوکون لوییس آمازو لوکی نوییدا Open Access Article Abstract Page Full-Text 53 - مکانیسم سیستم دفاع آنتی اکسیدانی غیر آنزیمی در اندام های مختلف Catharanthus roseus برای محافظت از غشای سلولی شاهین مردانی نژاد رمضانعلی خاوری نژاد سارا سعادتمند فرزانه نجفی پرویز آبرومند آذر Open Access Article Abstract Page Full-Text 54 - ارزیابی روشها مختلف پیشبینی تولید شیر و چربی روزانه و کل دوره با استفاده از مدلهای آماری در گاوهای شیری شکم اول ایران M. Elahi Torshizi M. Hosseinpour Mashhadi Open Access Article Abstract Page Full-Text 55 - اثر جنس و یونیفرها بر عملکرد رشد و خصوصیات لاشه برههای نژاد مغانی س. صادقی س.ع. رافت ج. شجاع ح. امانلو Open Access Article Abstract Page Full-Text 56 - ترکیب اسیدهای چرب در چربی دنبه و احشایی بره های خالص نژادهای شال و زندی و آمیخته آنها با نژاد زل (سه نژاد ایرانی) م. مؤمن ن. امام جمعه کاشان س.د. شریفی م. امیری رودبار ا. آیتالهی مهرجردی Open Access Article Abstract Page Full-Text 57 - تأثیر منابع مختلف چربی بر عملکرد و متابولیتهای خونی در جیره پایانی جوجههای گوشتی س.ع. میرقلنج ا. گلیان م.ع. بهروزلک س. مرادی Open Access Article Abstract Page Full-Text 58 - اثر مکمل چربی و طول اندازه ذرات بر ترکیب شیر و تخمیر شکمبهایی گاوهای تغذیه شده از جیرههای حاوی سیلوی یونجه م. شریفی ع. حسین خانی م. صوفی زاده ج. موسوی Open Access Article Abstract Page Full-Text 59 - اثرات سطوح مختلف اشباع و غیر اشباع و ترکیب آنها در دورههای رشد و پایانی بر عملکرد تولید و چربیهای خون جوجههای گوشتی گ.ف. بیگی ع. نوبخت Open Access Article Abstract Page Full-Text 60 - ارزیابی ژنتیکی برخی از خصوصیات لاشه ارزیابی شده با اولتراسونوگرافی بلادرنگ در گوسفند بلوچی ع. محمدی س. حسنی س. زره داران م. باقری ع. میرشاهی Open Access Article Abstract Page Full-Text 61 - تأثیر ال-کارنیتین و سطوح مختلف چربی حیوانی بر عملکرد، خصوصیات لاشه، برخی فراسنجهها و سیستم ایمنی خونی جوجههای گوشتی K. Parsaeimehr M. Afrouziyeh S. Hoseinzadeh Open Access Article Abstract Page Full-Text 62 - ارتباط ژن PIT1 با درصد چربی شیر در گاو هلشتاین ز. ابراهیمی حسینزاده م.ر. محمدآبادی ع. اسمعیلیزاده الف خضری ع. نجمی نوری Open Access Article Abstract Page Full-Text 63 - ارتباط منابع چربی جیرهای با خصوصیات منی، متابولیتهای پلاسما و محیط کیسه بیضه در قوچهای بالغ آ. رادمنش ح. درمانی کوهی آ. ریاسی Open Access Article Abstract Page Full-Text 64 - اثر دانههای سویا و کانولای برشته بر بیان ژن PPARG و خصوصیات شیر گاو م. اَحسنی م.ر. محمدآبادی م. اسدی فوزی ع. اسمعیلی زاده کوشکوئه ا. خضری م. ویتالیونا بوشتراک M. Vitaliivna Bushtruk س. واسیلیوویچ تکاچنکو ر. ولادیمیریونا استاوتسکا ن. ایگوریونا کلاپمکو Open Access Article Abstract Page Full-Text 65 - تأثیر مکملهای سولفات مس و آرژنین بر عملکرد و خصوصیات لاشه در جوجههای گوشتی تغذیه شده با جیرههای بر پایه کنجاله کانولا ص. عظیمی یوالاری پ. فرهومند پ. باغبان کنعانی ب. حسینتبار قاسمآباد Open Access Article Abstract Page Full-Text 66 - بررسی اثر عوامل تأثیرگذار بر طول عمر و زندهمانی گوسفندان گیلان با استفاده از مدلهای خطی و غیرخطی م. نداف فهمیده ن. قوی حسین زاده م. گلشنی Open Access Article Abstract Page Full-Text 67 - Investigation of bioaccumulation of Mercury, Cadmium and Arsenic with chemical compositions in muscle of Cynoglossusarel from Hendijan Seaport S. Janatmakan A. Askary Sary M. Javaheri Baboli M. Velayatzadeh Open Access Article Abstract Page Full-Text 68 - Comparison of chemical composition in muscle tissue of Aspius vorax and Carasobarbus luteus fishes in Karkheh River in Khuzestan Province A. Jalizi A. Askary Sary M. Chele Mal Dezfulnejad M. Velayatzadeh Open Access Article Abstract Page Full-Text 69 - Identification of fatty acids composition in fresh and frozen silver carp (Hypophthalmichthys molitrix) for determination of its shelf life at -18ْc A. R. Najafi N. Beheshtiseresht Open Access Article Abstract Page Full-Text 70 - Engineering of lipid production in oleaginous microorganisms Fateme Ghanaatian Ahmad Farhad Talebi Open Access Article Abstract Page Full-Text 71 - Effects of plant density on quantitative and qualitative of three Amaranths in Gorgan region Mohammad Taghi Feyzbakhsh Amireza Safaei Hassan Mokhtarpour Open Access Article Abstract Page Full-Text 72 - اثر سطوح مختلف چربی و پروتئین بر شاخص های رشد، بازماندگی و ترکیبات تقریبی لاشه بچه ماهیان نورس سفید دریای خزر (Rutilus frisii kutum Kamensky, 1901) مصطفی تاتینا مجید موسی پور شاجانی علی حمیداوغلی رضا طاعتی مهتاب قریب خانی Open Access Article Abstract Page Full-Text 73 - اندازه گیری و مقایسه کیفیت ترکیب شیمیایی بافت عضله سه گونه ماهی شوریده (Otolithes ruber)، قباد (Scomberomorus guttatus) و شیر (Scomberomorus commerson) خلیج فارس در فصل زمستان محمد ولایت زاده ابوالفضل عسکری ساری Open Access Article Abstract Page Full-Text 74 - لیپومای نکروتیک داخل شکمی در یک سگ تریر فرشاد باغبان مازیار منشئی محمد حسین سلجوقیان محمد صادق اشتری 10.30495/jbcvm.2023.1986418.1042 Open Access Article Abstract Page Full-Text 75 - The Effects of Soy Milk on Serum Lipid Profile in Hyperlipidemia Menopause Women in Shiraz خاطره صفوی نائینی Open Access Article Abstract Page Full-Text 76 - Differentiation Effect of Exosomes Derived from Monocytes and Macrophages on Chitosan Alginate Drip Scaffolds Nasrin Hosseini Javad Baharara Khadijeh Nejad Shahrokhabadi Saeedeh Zafar Balanezhad Open Access Article Abstract Page Full-Text 77 - The Effect of Six Weeks Aerobic Training and Cinnamon Extract on IL-6 Gene Expression in Fat Tissue of Obese Male Feed by High Fat Diet Amin Rigi Tahereh Bagherpoor Nematollah Nemati Open Access Article Abstract Page Full-Text 78 - The Effects of Replacement Vitamin E with Dietary Grape Pomace in Diets Containing Oil or Beef Tallow on Growth Performance, Blood Characteristics, Oxidative Status, and Gut Morphology of Broiler Chickens Karim Ghorbani Mohammad Reza Ghorbani Ahmad Tatar Hassan Ahmadvand Open Access Article Abstract Page Full-Text 79 - Antidiabetic Potential of Saponin and β-carotene in Alloxan Induced Diabetic Rats Arezu Marefat Leila Sadeghi 10.22034/ascij.2021.684789 Open Access Article Abstract Page Full-Text 80 - Investigation of the Effect of Conditioned Media of Mesenchymal Stem Cells Treated with Ascorbic Acid on Proliferative Behavior of Breast Cancer Cells Fattane Sam daliri Mahmood Talkhabi Narges Toolabi Farnoosh Attari Mousa Kehtari 10.22034/ascij.2022.1957184.1382 Open Access Article Abstract Page Full-Text 81 - Effect of Vitamin E and the Type of Dietary Fat on performance and Meat Quality Traits of Japanese Broiler Quail Mirhasan Biranvand Mohsen Mohamadisaei Behrouz Yarahmadi Karim Ghorbani Amin Kazemizadeh 10.22034/ascij.2023.1973296.1443 Open Access Article Abstract Page Full-Text 82 - The Effect of Three Months of Resistance Exercise During Dialysis on Lipid Profile and Physical Performance among Dialysis Patients Ruholla Abasnezhad Mohsen Salesi Open Access Article Abstract Page Full-Text 83 - آثار نوشیدنیهای الکترولیت - کربوهیدرات و آمینواسید - کربوهیدرات طیِ یک مسابقه فوتبال بر برخی عوامل مهارتی و فیزیولوژیک در بازیکنان مرد لیگ امیرحسین روشنک خسرو ابراهیم مسعود معینی شبستری Open Access Article Abstract Page Full-Text 84 - بررسی رابطه فشار خون با چگونگی توزیع چربی در مردان جوان ورزشکار و غیر ورزشکار مهوش نوربخش معصومه شجاعی فاطمه محمدزاده کلخوران سعید محمودی Open Access Article Abstract Page Full-Text 85 - مقایسه اثرات تمرین بر آمادگی جسمانی بازیکنان جوان و بزرگسال نخبه فوتبال مرتضی جورکش معصومه کامیاب نیا Open Access Article Abstract Page Full-Text 86 - The Critical Role of Nutrition in Acceleration of the Rehabilitation Process in Athletes DANIEL TARMAST https://doi.org/10.71702/eps.2024.1106824 Open Access Article Abstract Page Full-Text 87 - Psychological factors, blood lipids and the severity of coronary heart disease: a structural equation modeling approach Mohammad Reza Seairafi Hassan Ahadi Saeid Sadrghian Hassan Ashayeri MOjtaba Hbibi Asgari Abad