ت

• تاج آبادی ابراهیمی.مریم شناسایی تقلبات موجود در سوسیس و کالباس تهیه شده از گوشت گاو بر اساس شناسایی ژن‌های میتوکندریایی گونه‌های حیوانی در استان تهران [ دوره4, شماره 13 - بهار سال 1393]
• تاج بخش.الهه مطالعه میزان شیوع سالمونلا تایفی‌موریوم در شیرهای خام گاو، گوسفند و بز عرضه شده در استان چهارمحال و بختیاری [ دوره4, شماره 13 - بهار سال 1393]
• تاج بخش.فروغ مطالعه میزان شیوع سالمونلا تایفی‌موریوم در شیرهای خام گاو، گوسفند و بز عرضه شده در استان چهارمحال و بختیاری [ دوره4, شماره 13 - بهار سال 1393]
• تاجیک.حسین تأثیر پوشش کیتوزان غنی‌شده با لیکوپن بر پروفایل اسیدهای چرب و پارامترهای اکسیداسیون چربی فیله ماهی قزل‌آلای رنگین‌کمان در طول دوره نگهداری در یخچال (مقاله کامل تحقیقاتی) [ دوره6, شماره 21 - بهار سال 1395]
• تاری نژاد.علیرضا جداسازی و شناسایی باکتری‌های لاکتیکی از محصولات لبنی سنتی کلیبر، هریس و ورزقان [ دوره3, شماره 11 - پاییز سال 1392]
• تاری نژاد.علیرضا اثر بازدارندگی سویه‌های بومی باکتری‌های اسید لاکتیک علیه باکتری‌های بیماری‌زای غذایی [ دوره8, شماره 29 - بهار سال 1397]
• تاری نژاد.علیرضا اثرات ضد میکروبی باکتری‌های اسیدلاکتیک با توانایی پروبیوتیکی جداشده از ماست‌های سنتی بر میکروارگانیسم‌‍‌های بیماری‌زای غذایی [ دوره11, شماره 43 - پاییز سال 1400]
• تاری نژاد.علیرضا ردیابی باکتریوسین گروه IIa و IIb در سویه‌های بومی لاکتوباسیلوس جداسازی شده از محصولات لبنی سنتی [ دوره10, شماره 39 - پاییز سال 1399]
• تاری نژاد.علیرضا مطالعه تأثیر اسانس گیاه آویشن شیرازی بر باکتری Escherichia coli O157:H7 در پنیر سفید آب ‌نمکی طی فرآیند تولید و نگهداری [ دوره1, شماره 2 - تابستان سال 1390]
• تدینی.مهرنوش طراحی مدل پیشگوی بار میکروبی بر پایه امپدانس در سبزیجات خشک سنتی و صنعتی [ دوره8, شماره 31 - پاییز سال 1397]
• تدینی.مهرنوش اثر پوشش خوراکی نشاسته ذرت و اسانس فلفل سیاه (Piper nigrum) بر ماندگاری فیله کپور نقره‌ای در بسته‌بندی تحت خلأ [ دوره8, شماره 30 - تابستان سال 1397]
• تربتی.محمدعلی مطالعه اثر روش‌های پخت مایکروویو و سرخ کردن بر روی ویژگی‌های میکروبی همبرگر [ دوره1, شماره 3 - پاییز سال 1390]
• تربتی.محمدعلی بررسی بقایای آنتی‌بیوتیکی در بافت‌های خوراکی گاوهای کشتاری تبریز به روش FPT [ دوره1, شماره 2 - تابستان سال 1390]
• تفویضی.فرزانه شناسایی تقلبات موجود در سوسیس و کالباس تهیه شده از گوشت گاو بر اساس شناسایی ژن‌های میتوکندریایی گونه‌های حیوانی در استان تهران [ دوره4, شماره 13 - بهار سال 1393]
• تفویضی.فرزانه سنجش مولکولی تقلب گوشت مرغ در همبرگر‌ممتاز به روش Simplex PCR و Duplex PCR [ دوره8, شماره 30 - تابستان سال 1397]
• تکش.مهسا ارزیابی ریسک غیرسرطانزایی فلزات سرب، روی و کادمیوم مصرف کپور ماهی تالاب چغاخور [ دوره8, شماره 29 - بهار سال 1397]
• توریان.فهیمه اثر ضد میکروبی آویشن شیرازی بر روی E.coli O157:H7 درگوشت چرخ‌کرده گوساله در طی نگهداری در یخچال (سردخانه) [ دوره1, شماره 1 - بهار سال 1390]
• توریان.فهیمه تأثیر اسانس و عصاره اتانولی میخک بر کیفیت فیله ماهی قزل‌آلای رنگین‌کمان پیش پخته طی نگهداری در دمای 18- درجه سلسیوس [ دوره7, شماره 26 - تابستان سال 1396]
• توکلی.فرزانه مطالعه اثر روش‌های پخت مایکروویو و سرخ کردن بر روی ویژگی‌های میکروبی همبرگر [ دوره1, شماره 3 - پاییز سال 1390]
• توکمه چی.امیر بررسی روند تغییرات شاخص‌های کیفی، اکسایشی و میکروبی گوشت چرخ شده و نشده گاو در زمان نگهداری به حالت انجماد [ دوره11, شماره 43 - پاییز سال 1400]
• تیموری.سهیل میزان باقی‌مانده انروفلوکساسین در گوشت مرغ و بوقلمون، به‌روش کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا در استان اصفهان (مقاله کوتاه) [ دوره8, شماره 32 - زمستان سال 1397]