فهرست مقالات آرد

• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  1 - بررسی ویژگی ‏های فیزیکی و مکانیکی نانوچندسازه حاصل از اختلاط آرد پوسته برنج لنجان اصفهان، پلیمر زیستی نشاسته ذرت و نانورس
  مسعود رحمتی* آرش فرج پور رودسری
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  2 - بررسی خصوصیات فیزیکی و مقاومت به ضربه چندسازه آردچوب-ضایعات ماهی- پلی‌اتیلن سنگین
  علی کاظمی تبریزی مصطفی سفیدروح میثم مهدی نیا
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  3 - بررسی ویژگی‌‎های فیزیکی و مکانیکی نانوچندسازه حاصل از آرد پوست پسته، پلی‌اتیلن سنگین، نانو رس و انیدرید مالئیک پیوندشده با پلی‌اتیلن
  رسول شباحتی آرش فرج‎پور رودسری اصغر تابعی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  4 - اثر شکل جیره غذایی وسرمای اواسط دوره پرورش بر وقوع سندرم آسیت و پارامترهای مرتبط با آن در جوجه های گوشتی نر پرورش یافته در ارتفاع پایین
  آیدین عزیزپور سعید چرخکار نریمان شیخی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  5 - بهینه سازی فرمولاسیون سس فلفل قرمز بر پایه‌ی آرد دانه های کتان و چیا
  مهسا گل باز فاطمه حسینمردی علیرضا رحمن
  10.30495/jftn.2023.71601.11237
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  6 - بررسی خصوصیات شیمیایی و حسی کیک شیفون رژیمی با استفاده از آرد کتان، شیره توت و پودر سنجد
  علی نیکدل احمد پدرام نیا مهدی جلالی
  10.30495/jftn.2022.65775.11183
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  7 - اثر پرتو فرابنفش و تنگستن بر میزان آفلاتوکسین B1 در آرد برنج
  محسن بازگیر حسین محمدی منش سید رضا فانی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  8 - اثر ازن دهی بر ویژگی های شیمیایی، میکروبی و حسی آرد برنج
  منا ارونقی افشین جوادی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  9 - اثر نوع و مقدار ماده عمل آورنده و نوع آرد بر کاهش میزان اسید فیتیک و ویژگی‌های کیفی در خمیر و نان تست
  مونا خراسانی مانیا صالحی فر مهتا میرزایی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  10 - ارزیابی ویژگیهای فرآورده حجیم حاوی آرد دانه هندوانه تحت تاثیر متغیرهای فرمولاسیون و شرایط فرآیند
  الناز میلانی فخری شهیدی الهام انصاری فر محمد خلیلیان موحد فریده صالحی پور غلامعلی گلی موحد
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  11 - تاثیر پوشش دهی با آرد گندم و نمک بر جذب روغن و خواص حسی گوشت مرغ سرخ شده
  عباسعلی ساری سیده سحر میرمعینی امیر دارائی گرمه خانی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  12 - افزایش زمان ماندگاریPenaeus semisulcatus با پوشش بسته‌بندی نانو نقره بر پایه دی اکسیدتیتانیوم
  حامد اهری زینب امان اله نژاد محمدعلی مغاره ای سعید پایداری
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  13 - مقایسه اثر شکل فیزیکی خوراک( پلت و آردی ) بر عملکرد پرواری بره‌های نر کردی
  کامبیز کامکار نجفقلی دبیری نیما ایلا ابوالقاسم لواف
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  14 - اندازه گیری میزان آفلاتوکسینB1 درآرد های نانوایی شهر قم
  مژگان سقازاه فاطمه خانه بگی مجید ریاضی پور
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  15 - بررسی مؤلفه های کم خردی در شخصیت مسعود غزنوی بر اساس مدل سه بُعدی خرد آردلت
  مرضیه مشعلیان لیلا هاشمیان
  10.30495/dk.2022.692014
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  16 - استفاده از روش اسپکتروفتومتری در تشخیص آلودگی‌های پنهان به آفت شب‌پره Ephestia kuhniella در خرمای رقم کبکاب
  نادیا حیدری مسعود لطیفیان مجید فلاح زاده
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  17 - قابلیت کشندگی اسانس حاصل از گل سه رقم مرکبات روی حشرات بالغ شپشه آرد
  فاطمه فاتحیان مجید فلاح زاده ابوفاضل دوستی مهدی کبیری رئیس آباد
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  18 - بررسی دزهای کشنده جدایه ایرانی قارچ Beauveria bassiana در کنترل میکروبی بید آرد (Lep.: Pyralidae) Ephestia kuehniella روی
  نگار بهمنی هادی استوان مسعود لطیفیان بهار راد
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  19 - بررسی رهاسازی انبوه بالتوری سبزChrysoperla carnea (Neu., Chrysopidae) در کنترل بیولوژیک شپشک آرد آلود جنوبNipaecoccus viridis (Hem., Pseudococcidae) در باغات مرکبات جهرم
  عبدالرسول ذاکرین کریم زیبایی مجید فلاح زاده
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  20 - تاثیرحشره کشی، دورکنندگی و بازدارندگی تخمریزیعصاره‌های هگزانی برخی از گیاهان بر شپشه آردTribolium confusum (Col.: Tenebrionidae)
  اسماعیل کرمی سعیده لونی زهرا رفیعی کرهرودی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  21 - تغییرات فصلی شپشک آردآلود Planococcus ficus (Hemiptera: Pseudococcidae) در تاکستان‌های منطقه جهرم
  مجید فلاح زاده نازیلا سقایی هادی استوان
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  22 - کارایی عصاره بادیان رومی (Pimpinella anisum)روی فعالیت زیستی Tribolium castaneum و بررسی عملکرد آنتی اکسیدانی آن
  شهلا امینی پریسا جنوبی عارف معروف احمد مجد
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  23 - بررسی جدول زندگی و امکان پرورش انبوه کفشدوزک Cryptolaemus montrouzieri در شرایط آزمایشگاهی
  علیرضا جلالی زند سپیده شیران
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  24 - بررسی اثر نانوکپسول حاوی روغن زنجبیل (Zingiber officinale ) بر پایه صمغ عربی و ژلاتین به عنوان یک دیواره پلیمری طبیعی بر حشره بالغ و لارو شپشه آرد (Tribolium confuse; Coleoptera;Tenebrionidae)
  علیرضا جلالی زند مریم شاهنظری مهرالسادات میرمحمدی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  25 - سمیت تنفسی اسانس پوست پرتقال (.Citrus sinensis (L روی حشرات کامل شپشه برنج Sitophilus oryzae و شپشه آردTribolium castaneum
  مهدی کبیری رئیس آباد بهنام امیری بشلی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  26 - اثر تلفیقی خاک دیاتومه و ژنوتیپ ذرت بر تلفات حشرات کامل شپشه قرمز آرد Tribolium castaneum (Herbst) (Col., Tenebrionidae) در شرایط آزمایشگاهی
  مرضیه قاسم زاده فرشید شخصی زارع آزیتا ثابت قدم نادیا بقایی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  27 - دموگرافی زنبورTrichogramma brassicae (Bezdenko) (Hym.,Trichogrammatidae) روی سه گونه میزبان در شرایط آزمایشگاه
  علی‌اصغر لشگری علی اصغر طالبی یعقوب فتحی‎پور سمیرا فراهانی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  28 - جدول زندگی دوجنسی زنبور پارازیتویید Aenasius arizonensis (Hym.: Encyrtidae) پرورش یافته روی شپشک آردآلود Phenacoccus solenopsis (Hem.: Pseudococcidae) در شرایط آزمایشگاهی
  مجید فلاح زاده الهام شعله سعدی شهرام حسامی محمدرضا حسنی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  29 - ویژگی های زیستی زنبور پارازیتویید Anagyrus mirzai (Hym., Encyrtidae) روی شپشک آردآلود جنوب Nipaecoccus viridis (Hem., Pseudococcidae)
  مجید فلاح زاده نازیلا سقایی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  30 - بررسی حساسیت مرحله لاروی شپشه‌آرد Tribolium confusum Duval (Col., Tenebrionidae) به حشره‌کش‌های IGR در شرایط آزمایشگاهی
  سعیده لونی حسین فرازمند عزیز شیخی‌گرجان زهرا رفیعی‌کرهرودی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  31 - بررسی اثر لارو کشی عصاره های استنی، هگزانی، الکلی و آبی بید Salix alba و کاج جنگلی Pinus sylvestris روی شب پره آرد (Ephestia kuehniella (Zel.) (Lep., Pyralidae
  سعید الوندی زهرا رفیعی کرهرودی سیدمهدی نبئی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  32 - مطالعه برخی پارامترهای زیستی زنبور Habrobracon hebetor Say روی شب پره مدیترانه ای در شرایط آزمایشگاهی
  فرناز کریم‌زاده جهانشیر شاکرمی شیلا گلدسته
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  33 - تاثیر آفت‌کش‌های کلرپایریفوس و آبامکتین بر زنده‏مانی و باروری حشرات کامل کفشدوزک Cryptolaemus montrouzieri Mulsant
  وحیده مصطفی لو علی افشاری محسن یزدانیان محمدحسن سرایلو
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  34 - بررسی حشره‌کشی گیاه سرو کوهی Juniperus polycarpus روی آفات انباری Tribolium castaneum، Callosobruchus maculatus، Ephestia kuehniella
  رویا پاینده حمزه ایزدی محمدرضا پیرمرادی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  35 - اثرات کائولین فرآوری شده بر مرگ و میر حشرات کامل و تولید نتاج نسل اول (F1) دو گونه آفت انباری
  فرشید شخصی زارع حسین فرازمند رضا وفایی شوشتری عارف معروف مهران غزوی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  36 - مقایسه سمیت تنفسی و اثر دورکنندگی اسانس کاج تهران Pinus eldarica و سرو نقره ای Cupressus arizonica روی حشرات بـالغ شب پره آرد Ephestia kuehniella Zeller. (Lep., Pyralidae)
  فاطمه حبیبی قوزلو مریم معرفی زهرا رفیعی کرهرودی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  37 - زیست‌شناسی شپشک آردآلود مرکبات (Hem., Coccidae) Planococcus citri Risso در شرایط آزمایشگاهی و نوسانات فصلی آن در باغات مرکبات استان مازندران
  شعبانعلی مافی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  38 - تاثیر تیمارهای حرارتی روی تلفات مراحل مختلف رشدی شپشه آرد (Tribolium castaneum Herbst. (Col., Tenebrionidae
  ریحانه حبیبی رضا وفایی شوشتری عارف معروف حسین فرازمند سعیده لونی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  39 - قدرت کشندگی و قابلیت اختلاط باکتریBacillus thuringiensis با قارچ‌های Beauveria bassiana و Metarhizium anisopliae در کنترل آفات انباری خرما (Oryzaephilus surinamensis و Ephestia kuehniella)
  هادی استوان لطیفیان مسعود نگار بهمنی شهرام حسامی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  40 - اثر خاک دیاتومه ایران روی شپشه‌‌آرد، Tribolium confusum Duval (Col., Tenebrionidae) ، در شرایط آزمایشگاهی
  حسین فرازمنـد فرحناز سادات گلستان هاشمی جواد کریم‌زاده اصفهانی عارف معروف
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  41 - اثرات دورکنندگی عصاره اتانولی گیاهان خارشتر (.Alhagi camelorum F) و گزنه (.Urtica dioica L) بر شپشه آرد Tribolium castaneum (Col., Tenebrionidae)
  فرشید شخصی زارع سعیده لونی فردین مرادی لاله عزیزپور
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  42 - سمیت تنفسی و دورکنندگی چند اسانس گیاهی بر لاروهای سنین پنجم، ششم و حشرات کامل سوسک شپشه آرد Tribolium confusum Duval
  سروش کریمی اکبر قاسمی کهریزه محمدحسین کاظمی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  43 - بررسی اثرات تلفیقی خاک دیاتومه و اشعه گاما بر تلفات حشرات کامل شپشه قرمز آرد Tribolium castaneum (Col: Tenebrionidae)در شرایط آزمایشگاهی
  فرشید شخصی زارع مرضیه قاسم زاده آزیتا ثابت قدم نادیا بقایی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  44 - سمیت تنفسی چهار اسانس گیاهی روی حشرات کامل شپشه های آرد
  سمانه محمودوند جهانشیر شاکرمی رضا وفایی شوشتری
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  45 - تاثیر تغییر درصد اندازه ذرات آرد بر کیفیت‌ آرد و نان تولیدی
  آرام محمودی مریم ولی نژاد سکینه واثقی
  10.30495/qafj.2023.2001356.1100
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  46 - بررسی تأثیر آفت‌کش‌های پالیزین، دیفلوبنزورون، کلروپایریفوس، هگزافلومورون و دلتامترین بر روی خصوصیات زیستی- جمعیتی و شاخص‌های تغذیه‌‌ای شب پره آرد
  بهرام‌الله توکلی مریم عجم حسنی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  47 - مروری بر عوامل موثر بر ویژگی‌های بافت و رئولوژی خمیر نان جهت ارتقا امنیت غذایی
  آسیه حسن زاده زهرا صالحی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  48 - بررسی تاثیر استفاده از مخلوط آرد گندم و مقادیر مختلف آرد کینوا بر ویژگی های فارینوگرافی و اکستنسوگرافی نان باگت
  شاهین یوسف خان علیرضا شهاب لواسانی اورنگ عیوض زاده
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  49 - فرمولاسیون کیک بدون گلوتن و بررسی خواص کیفی آن
  پیمان دادور اسماعیل عطای صالحی زهرا شیخ السلامی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  50 - تولید سوسیس با استفاده از آرد جو جوانه‌زده و بررسی تاثیر آن بر ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی و کیفیت سوسیس
  اکبر جوکار مریم شاه امیریان ماشا... زارع
  10.30495/jfst.2019.543729
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  51 - فرمولاسیون نان بدون گلوتن با استفاده از آرد خلر، کینوآ و شاه‌بلوط بر پایه آرد برنج به روش سطح پاسخ
  آزاده شاهسون تبریزی اسماعیل عطای صالحی اکرم آریان فر زهرا شیخ السلامی
  10.30495/jfst.2021.1927126.1712
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  52 - تاثیر میزان سبوس و رطوبت ورودی در فرآیند پخت اکستروژن بر برخی ویژگی‏های پودر فوری بر پایه آرد برنج
  مهنوش افشار علیرضا بصیری اکرم شریفی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  53 - تأثیر‌غنی‌سازی با ایزوله سویا، آرد عدس، آلبومین و اسپیرولینا پلاتنسیس بر‌ ویژگی‌های‌کیفی نودل صنعتی
  مونا رحیمی امیر حسین الهامی راد مسعود شفافی زنوزیان محمد آرمین افشین جعفرپور
  10.30495/jfst.2021.1935033.1732
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  54 - غنی سازی آرد گندم با نسبتهای مختلف پودر بذر گیاه دارویی رازیانه به منظور افزایش ارزش تغذیه ای نان
  منیژه حیدری مهراب یادگاری زریر سعیدی هومان مولوی
  10.30495/jfst.2019.543848
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  55 - ارزیابی خواص فیزیکوشیمیایی، بافتی و حسی کیک روغنی غنی شده با اینولین و آرد نخود
  اسماعیل عطای صالحی مریم قره خانی
  10.30495/jfst.2020.665270
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  56 - اثر صمغ زانتان و آنزیم ترانس گلوتامینازدر بهبود کیفیت و کاهش بیاتی نان جو
  حامد جلایر مهدی کریمی ابوالقاسم عبدالله زاده
  10.30495/jfst.2020.665338
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  57 - ارزیابی اثر هم‏افزایی آرد دانه کینوآ و پروتئین آب پنیر به‏عنوان جایگزین گلوتن در تولید کیک یزدی بر پایه آرد برنج
  شیرین پیروتی علیرضا فرجی فریبا نقی پور
  10.30495/jfst.2020.665333
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  58 - بهینه‌سازی تولید نان بروتچن بدون گلوتن بر پایه ذرت حاوی آرد عدس و موسیلاژ به‌دانه
  بهنام مصطفی زاده مهدی قره خانی
  10.30495/jfst.2021.582405.1458
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  59 - تأثیرآرد ذرت پیش‌ژلاتینه شده با مایکروویو بر ویژگی‌های بافتی و حسی نان قالبی بدون گلوتن
  مهدی جلالی زهرا شیخ الاسلامی امیر حسین الهامی راد محمد حسین حداد خدا پرست مهدی کریمی
  10.30495/jfst.2021.684118
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  60 - بررسی خواص رئولوژیکی، شیمیایی، پخت وحسی ماکارونی غنی شده با آرد دانه عدس
  معصومه قطبی لیلا امیدوار لنگرودی طیبه السادات حسینی
  10.30495/jfst.2021.680660
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  61 - بهبود‌کیفیت و ماندگاری‌نان بربری برپایه‌آرد‌کامل مخلوط با استفاده از خمیرترش ‌با تخمیر‌خودبخودی ‌خمیرترش‌حاوی‌لاکتوباسیلوس‌پلانتاروم
  سارا ناجی طبسی مصطفی شهیدی نوقابی مرضیه حسینی نژاد حسین زمانی تکتم هجرانی
  10.30495/jfst.2021.1916953.1689
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  62 - بررسی‌تاثیر‌افزودن پکتین‌ و‌‌کنسانتره کشمش بر‌خصوصیات‌کمی و کیفی نان فاقد‌گلوتن حاصل از مخلوط‌آرد‌گاورس‌(Setaria italica) و آرد برنج
  ابوالقاسم عبداله زاده محسن وظیفه دوست زهره دیدار محمد حسین حداد خداپرست محمد آرمین
  10.30495/jfst.2021.1930225.1720
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  63 - تاثیر استخراج آرد گندم و افزایش پودر آب پنیر و آرد چاودار بر ویژگی های رئولوژیکی خمیر حاصل به روش سطح پاسخ
  سارا متینی فرامرز جلیلی امیر ابراهیمی سید محمد مشکانی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  64 - تاثیر استفاده از هیدروکلوئید کربوکسی متیل سلولز و امولسیفایر دی استیل تارتاریک اسید بر خواص فیزیکوشیمیایی، حسی و ماندگاری نان تست غنی شده با آرد لوبیا‌چیتی و نخود
  لیلا ناطقی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  65 - بهینه‌سازی فرمولاسیون نان حجیم بدون گلوتن ذرت حاوی کنسانتره پروتئین آب پنیر و آنزیم ترانس‌گلوتامیناز میکروبی
  نساء صفوی مهدی قره خانی
  10.30495/jfst.2020.674225
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  66 - بررسی تأثیر جایگزینی آرد گندم باآرد سنجد بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی و حسی کیک روغنی
  زهرا زارع لیلا نوری مریم فهیم دانش
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  67 - بررسی تأثیر افزودن آرد کنجاله کنجد و صمغ لوبیای لوکاست بر خواص فیزیکوشیمیایی و حسی ناگت مرغ
  پریسا عباسی شادی مهدیخانی
  10.30495/jfst.2020.673870
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  68 - تأثیر افزودن صمغ دانه‌های ریحان و شاهی بر روی میزان چربی و pH کیک بدون گلوتن حاوی آرد برنج
  گلناز ملا احمد زاده دستجردی سید علی مرتضوی اکرم شریفی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  69 - ارزیابی زمان ماندگاری و خصوصیات حسّی نان باگت غنی شده با خمیرترش آرد کامل جو و پوره کدو مسمّا
  علیرضا صادقی بلال صادقی مریم ابراهیمی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  70 - بررسی قابلیت تولید نان بروتچن فاقد گلوتن با استفاده از آرد گندم سیاه و پودر هسته خرما
  سید محسن میر احمدی شریفی مانیا صالحی فر
  10.30495/jfst.2020.674368
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  71 - ارزیابی تأثیر نشاسته سیب زمینی پیش ژلاتینه شده و آرد نخود بر ویژگی‌های فیزیکی و شیمیایی همبرگر 60 درصد گوشت طی زمان نگهداری
  رسول رضایی نسرین چوبکار عبدالرضا آقاجانی
  10.30495/jfst.2019.544454
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  72 - مطالعه تاثیر فرایند تولید آرد از گندم و پخت نان در میزان آفلاتوکسین B1 در شهرستان کیار استان چهارمحال و بختیاری
  ایرج صفیان هانیه نوذری
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  73 - رابطه فیلوژنتیکی و خصوصیات پروبیوتیکی جدایه‌های لاکتیکی غالب خمیرترش آرد کامل جو
  مریم ابراهیمی علیرضا صادقی بلال صادقی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  74 - بررسی اثر استفاده از منابع کربنی بومی (آب پنیر، سبوس جودوسر، آرد برنج) در تولید تخمیری لایزین بوسیله کورینه باکتریوم گلوتامیکوم
  زهرا محمدزاده فریزهندی غزل لبیکی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  75 - بررسی تاثیر آرد برنج بر زنده‌مانی باکتری پروبیوتیک لاکتوباسیلوس پارا کازئی در ماست میوه ای و خواص کیفی آن به روش سطح پاسخ
  فرناز نبی زاده پانیذ زین ساز
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  76 - Investigation of physicochemical compositions of Elaeagnus angustifolia L fruit for using in food industry
  میترا خاکی ریزی اسماعیل عطای صالحی لاله مشرف فائزه تجلی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  77 - Reproductive Performance Evaluation of Holstein Friesian and Their Crosses with Boran Cattle Breeds in Ardaita Agricultural Technical Vocational Education Training College Dairy Farm, Oromia Region, Ethiopia
  د.و. منجیستو ک.آ. وندیمججن م.اچ دمیساش
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  78 - خردورزی‌های مسعود غزنوی در تاریخ بیهقی در آیینۀ نظریۀ سه‌بعدی خرد آردلت (3D-WS)
  مرضیه مشعلیان لیلا هاشمیان
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  79 - به کارگیری استاندارد توصیف و دسترسی به منبع (آردی‌اِی) در کتابخانه‌های سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی از دیدگاه کتابداران
  طیبه شهمیرزادی فاطمه پازوکی محسن حاجی زین العابدینی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  80 - راه‌حل‌های معنایی برای کتابخانه‌های دیجیتال با تأکید بر استانداردها و فن‌آوری‌های وب معنایی
  زهره میرحسینی مراد دستاران
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  81 - بررسی اثر آرد پوست انار بر تغییر رنگ پوست، گوشت و خون در ماهی قزل آلای رنگین کمان((Oncorhynchus mykiss
  امین آوازه حسین عمادی حسین نگارستان خسرو جانی خلیلی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  82 - شناسایی مولکولی و ارزیابی خواص ضد باکتریایی پدیوکوکوس پنتازاسئوس جدا شده از خمیرترش آرد کامل جو
  علیرضا صادقی مجتبی رئیسی مریم ابراهیمی بلال صادقی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  83 - بررسی برخی عوامل موثر بر ضایعات آرد و نان در نانوایی های مشهد
  کیومرث کلارستاقی مهدی کاظمی کاخکی مهران منصوری ترشیزی نوید علیدادی عبدل آباد
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  84 - تأثیر شکل فیزیکی جیره به صورت پلت و آردی برعملکرد دو سویه گوشتی آرین و راس
  ساسان خجسته شلمانی مصطفی تاتینا
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  85 - بررسی اسیدهای چرب فسفولیپیدی و تری‌گلیسریدی لاروهای شب‌پره مدیترانه‏ای آرد، Ephestia kuehniella (Lepidoptera: Pyralidae)
  محدثه زرین کلاه رضا فرشباف رضا خاک ور
  10.22034/ascij.2023.1981850.1479
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  86 - جایگزینی کامل آرد ماهی با آرد پایه قارچ پرورشی (Agaricus bisporus) بر برخی فاکتورهای رشد در جیره غذایی ماهی قزل‌آ‌‌لای رنگین کمان پرواری
  میثم صالحی اسماعیل پیرعلی خیرآبادی عمار صالحی فارسانی سیدپژمان حسینی‌شکرابی امیرحسین امیدی آرمان جعفری
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  87 - بررسی امکان جایگزینی آرد دانه کنجد به جای بخشی از آرد ماهی در تغذیه ماهی قزل‌آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss)
  مینا فعال حسین عمادی