• صفحه اصلی
  • اثر اختلاط آرد قوی و ضعیف بر شاخص رِئولوژیکی و کیفی آرد و نان تولیدی

اشتراک گذاری

آدرس مقاله


کد مقاله : QAFJ-2310-1095 (R1) بازدید : 146 صفحه: 42 - 50

10.30495/qafj.2023.2000271.1095

نوع مقاله: پژوهشی