-
Open Access Article
1 - The effect of turmeric (Curcuma longa) powder on liver function, serum levels of pro-inflammatory cytokines, and antioxidant status biomarkers in male Japanese quails fed a cadmium-contaminated diet
, O Karimi , M.R Mofdi , M. Bitaraf SaniEnvironmental pollution by cadmium (Cd) is increasing. The entry of this heavy toxic metal into the food chain is a serious danger to human and animal populations. This study aims to evaluate the effect of turmeric (Curcuma longa) powder (TP) containing 2.96% of total c MoreEnvironmental pollution by cadmium (Cd) is increasing. The entry of this heavy toxic metal into the food chain is a serious danger to human and animal populations. This study aims to evaluate the effect of turmeric (Curcuma longa) powder (TP) containing 2.96% of total curcuminoides (TCM) in modulating the adverse impacts of Cd in Japanese quail. 180 22-day-old male Japanese quails were randomly divided into six groups for 23 days and fed a basal diet (BD) supplemented with 3 gr/kg TP (containing 88.18 mg of TCM), 5 mg/kg TP (containing 148 mg of TCM), 100 mg/kg Cd, 3 mg/kg TP plus 100 mg/kg Cd, and 5 gr/kg TP and 100 mg/kg Cd. The addition of TP to the Cd-contaminated diet reduced serum levels of pro-inflammatory cytokines TNF-αand IL-6, improved total antioxidant capacity, increased SOD and CAT activity, as well as decreasing MDA concentration. The TP supplementation significantly (p<0.05) reduced the harmful effects of Cd on body weight loss, relative liver weight gain, and total protein concentration, besides increasing serum levels of ALT, AST, and ALP enzymes. The findings of this study suggest that TP may reduce the toxic effects of Cd in Japanese quail by improving antioxidant status and reducing the activity of pro-inflammatory cytokines. The addition of 5 g/kg TP to the Cd-contaminated diet results in more antioxidant and anti-inflammatory properties than 3 g/kg TP. Manuscript profile -
Open Access Article
2 - مقایسه پاسخ ایمنی و شاخص بورس فابریسیوس در بلدرچینهای ژاپنی واکسینه و غیرواکسینه پس از ایجاد عفونت تجربی با یک جدایه حاد ایرانی از ویروس بیماری نیوکاسل
امید بهروزی نسب رمضانعلی جعفری زهرا برومند ﺁﻧﺎﻫﻴﺘﺎ ﺭﺿﺎﻳﻲ منصور میاحی -
Open Access Article
3 - Evaluation of the effect of colostrum in diet on intestinal microbial flora of Japanese quail
Saman Mahdavi Ali Nobakht Reza Mokhtarian aslIntroduction & Aim: Addition of natural nutritional compounds including colostrum in the diet can be useful for quail. The aim of this study was evaluation of the effect of colostrum in diet on intestinal microbial flora of Japanese quail. Materials and Methods: 12 MoreIntroduction & Aim: Addition of natural nutritional compounds including colostrum in the diet can be useful for quail. The aim of this study was evaluation of the effect of colostrum in diet on intestinal microbial flora of Japanese quail. Materials and Methods: 120 Japanese quails were tested in a completely randomized design using a diet without colostrum, a diet with 2% cow's colostrum and 4% cow's colostrum in 3 treatments and 4 replications and 10 Japanese quails in each replication. After a period of 42 days, two quails were selected from each replicate. Then, a piece of the ileum of each bird was examined to count the population of lactobacillus and coliform. Results: Quails fed with 4% colostrum had the highest total counts of lactobacillus (p< 0.05) and lowest total counts of coliform bacteria among the experimental groups (p>0.05). Also, the treatment group fed with 2% colostrum also showed an overall increase and decrease in the population of lactobacilli and coliform bacteria compared to the control group (p>0.05). Conclusion: The use of pasteurized cow colostrum in amounts of 2% and 4% in the diet of Japanese quail increases the total count of lactobacilli and reduces the total population of coliform bacteria, which can be used as a new nutrient to improve the intestinal microbial flora in the diet of farmed poultry. Manuscript profile -
Open Access Article
4 - The effect of different levels of black cumin powder on the performance of some blood parameters and intestinal tissue morphology of Japanese quail
Farshid Kheiri Mehrdad AbbaspourIntroduction & Objective: cumin is one of the most ancient medicinal plants in traditional medicine which is used for treatment and prevention of gastrointestinal disorders and disorders .in order to investigate the effect of different levels of cumin (bunium persic MoreIntroduction & Objective: cumin is one of the most ancient medicinal plants in traditional medicine which is used for treatment and prevention of gastrointestinal disorders and disorders .in order to investigate the effect of different levels of cumin (bunium persicum) powder on performance of some blood parameters and morphological characteristics of ileum of Japanese quailMaterials & methods: In this experiment, 400 male Japanese quails were randomly assigned to four treatments, five replicates and 20 quails in each replicate from 14 to 42 days of age. The black cumin powder was applied at four levels (0.5, 1 and 1.5 %) at four levelsResults: There was no significant difference between the levels of black cumin and the control treatment (p< 0.05). Serum albumin was significantly increased under the diet supplemented with 1 and 1.5 % of black cumin powder (p < 0.05 ) .Blood serum calcium and protein levels were significantly increased under the diet containing 1.5 % of black cumin powder (p < 0.05 ).The amount of phosphorus and glucose in the diet containing 0.5 % of the black cumin powder in the diet decreased and significantly (p < 0.05 ) increased in comparison with the control .The triglyceride concentration in the treatment group was significantly lower than the control treatment (p < 0.05).Conclusion: Morphology of ileum in experimental treatments was not significantly different from control treatment. According to the results, adding black cumin powder at 0.5 % level in Japanese quail diet improved the performance and quality of carcass traits compared to other treatments. Manuscript profile -
Open Access Article
5 - Effect of feeding edible mushrooms powder on intestinal microbiology and morphology of male Japanese quails (Coturnix coturnix japonica)
Abolfazl Asadi Dizaji Habib Aghdam-Shahryar Abdolahad Shaddel &ndash;Teli Naser Maheri sis Jamshid Ghiasi- GhalehkandiThis research performed to study the intestinal microbiology and morphology of male Japanese quails supplemented with two type of edible mushrooms including common (Agaricus bisporus) and oyster (Pleurotus ostreatus) powders. A total of 420 twenty-one day old male quail MoreThis research performed to study the intestinal microbiology and morphology of male Japanese quails supplemented with two type of edible mushrooms including common (Agaricus bisporus) and oyster (Pleurotus ostreatus) powders. A total of 420 twenty-one day old male quail chicks were randomly allocated to seven experimental treatments. Each treatment consisted of 3 replicates of 20 birds. The birds within the control group were given the basal diet for the respective growth stage. The other six groups were fed experimental diets based on the basal diets containing 0.5, 1, and 2 percent of dried either common or oyster mushroom powders. Birds were allowed to free access to have feed and water during the 84 days of experimental period. Count of coli-form bacteria in the gut and intestinal morphological characteristics were studied at the age of 84 days. Bifidobacteria and Lactobacilli populations were significantly increased (P<0.05) by the 2% mushrooms compared to the control. Total counts (Aerobes) and Escherichia coli were significantly decreased (P<0.05) by the 2% mushrooms compared to the control. Crypt depth and papillae height in parts of 10, 50 and 70 percent's of gut were positively influenced by the supplementation of mushroom (P<0.05). Therefore it seems that mushrooms could be increased useful microflora and prove helpful in the fight against pathogenic organisms colonizing quail chickens. Manuscript profile -
Open Access Article
6 - The effects of active and inactivate Saccharomyces cerevisiae and their combination on performance, antioxidant levels and lipid peroxidation index in the blood of Japanese quail
حسین نیک پیران حامد منافی توحید وحدت پورConsidering that various effects of probiotics, prebiotics, and symbiotic on production and growth of broiler chicks has been reported previously, the aim of this study was to investigate the effects of probiotics and prebiotics and their mixture, on performance, antiox MoreConsidering that various effects of probiotics, prebiotics, and symbiotic on production and growth of broiler chicks has been reported previously, the aim of this study was to investigate the effects of probiotics and prebiotics and their mixture, on performance, antioxidant levels and lipid peroxidation index in the blood of Japanese quails. Thus, 192 day- old- Japanese quails were distributed randomly to 4 groups with 4 replicates of 12 male and female and evaluated for 42 days. The control group only received basal diet, but in the 2nd group (probiotic group) active saccharomyces cerevisiae 1 gr/Kg of feed, in the 3rd group (prebiotic group) inactivated saccharomyces cerevisiae 0.5 gr/Kg-feed of feed, and in the 4th group (synbiotic group) 0.5 gr/Kg saccharomyces cerevisiae and 250 mg/Kg-feed inactivated saccharomyces cerevisiae was added to the basal diet. Results indicated that mean serum levels of Malondialdehyde (MDA) was statistically different among males of different groups (p<0.05). Also the highest and lowest MDA levels were observed in the 4th and 3rd groups respectively with a statistically significant difference (p<0.05). Total antioxidant capacity (TAC) of plasma was not different statistically in the studied groups. On the other hand, mean feed consumption and body weight in the 2nd and 3rd groups was increased in comparison to control group and FCR was decreased significantly in comparison to control and synbiotic group. The best carcass efficiency was observed in the prebiotic group. The results showed that the employed probiotics and prebiotics were only effective in performance of Japanese quails, but did not have a specific effect on serum-MDA and plasma-TCA levels. Manuscript profile -
Open Access Article
7 - Evaluation of antibody titers from vaccination against influenza virus subtype H9N2 in Japanese quails using dual Newcastle-Influenza vaccine
Golara Mardani Mehdi Rezaei Saman MahdaviAvian Influenza (AI) is one of the most destructive viral diseases of poultry flocks, and vaccination can be one of the most important ways to control the disease. The aim of this research was to evaluate the antibody titer obtained from vaccination against H9N2 influen MoreAvian Influenza (AI) is one of the most destructive viral diseases of poultry flocks, and vaccination can be one of the most important ways to control the disease. The aim of this research was to evaluate the antibody titer obtained from vaccination against H9N2 influenza virus in Japanese quails using Newcastle-influenza dual vaccine. For this purpose, 108 one-day-old Japanese quails were tested in 3 groups with 3 replicates. From day one to the end of the rearing period, the conditions were the same for all quails and the only difference was in the influenza disease vaccination program. The first group received killed ND/AI vaccine (CEVAC-NEW FLU H9 K) on day 7, the second group received the same type of vaccine on day 10 and the third group received no vaccination as the control group. The HI (Haemagglutination Inhibition) test was performed after two separate blood collection from the wing vein on days 25 and 35, following vaccination. Statistical analysis by Tukey's test showed that the mean titer of anti-influenza virus antibody in the serum of vaccinated birds was significantly different from the control group (p<0.05), so that in these groups, its amount was higher than its amount in the serum of birds of the control group. Also, the mean antibody titer in the serum of birds that received the vaccine at 7 days old was higher. Based on the findings of the present research and the low age of slaughter in broiler quail flocks, it seems necessary to carry out rapid vaccination against the influenza disease agent in the first week of rearing, to achieve the desired level of protective antibodies. Manuscript profile -
Open Access Article
8 - The effects of pomegranate skin extract and powder on renal tissue structure following experimental cadmium poisoning in Japanese quail
Rahmat Allah Fatahian Dehkordi Mohammad Reza Alijani rasool rahimi Junqani Shahab BahadoranChronic exposure to cadmium, a trace metal, leads to poisoning in humans and animals. The purpose of this study was to investigate the effects of pomegranate skin extract and powder on tissue structure of the kidneys following experimental cadmium poisoning in Japanese MoreChronic exposure to cadmium, a trace metal, leads to poisoning in humans and animals. The purpose of this study was to investigate the effects of pomegranate skin extract and powder on tissue structure of the kidneys following experimental cadmium poisoning in Japanese quail. For this purpose, 510 seven day old Japanese quail chicks were divided into 10 groups. Groups 1 and 2 served as negative control and cadmium poisoning control (20 ppm) respectively, groups 3 and 4 received 0.1% and 0.2% pomegranate skin extract along with 20 ppm of cadmium respectively, groups 5 and 6 received 1% and 2% pomegranate skin powder along with 20 ppm of cadmium respectively, groups 7 and 8 received 0.1% and 0.2% pomegranate skin extract respectively and groups 9 and 10 received 1% and 2% pomegranate skin powder respectively. On day 42, all birds were slaughtered and kidney samples were removed from the abdominal area and transferred to formalin, then 5 micrometer sections were prepared and stained and a stereological study was performed using a point grid. The results showed no significant difference between the groups in the number of distal tubules and the area of the interstitial tissue. However, significant differences were observed in the number of proximal tubules between groups 9 and 2. Pathologic findings also revealed tissue damages in treatment groups which had received cadmium. Cholesterol levels were significantly decreased in groups which had received 0.2% and 0.1% pomegranate skin extract along with cadmium in comparison to cadmium control group. It can be concluded that the use of pomegranate skin extract and powder does somewhat improve recovery conditions in the kidney structure after administration of cadmium. Manuscript profile -
Open Access Article
9 - Evaluation of Probiotic Potential of Some Native Lactobacillus Strains on Intestinal Morphology of Japanese Quails during the Rearing Period
Seyed Alireza Siadati Yahya Ebrahimnezhad Gholamreza Salehi Jouzani Jalal ShayeghDue to the harmful effects of antibiotic use on the health of poultry flocks and the consequent health of human societies, attempts to use alternative substances have increased. Probiotics are one of the most well-known alternative substances to be used. The objec MoreDue to the harmful effects of antibiotic use on the health of poultry flocks and the consequent health of human societies, attempts to use alternative substances have increased. Probiotics are one of the most well-known alternative substances to be used. The objective of the present study was to evaluatethe probiotic effects of different concentrations of four selected native Lactobacillus strains on intestinal morphology offemale Japanese quails.To do this, the farm trial was performed in the format of complete randomized design through 4 replicates of 7 different probiotic treatments, with each replicate consisting of 20 quails, resulting in a total of 560 quails, for five weeks. Treatments were as follows: T1: control (basal diet); T2: Primalac; T3: Protexin; and T4, T5, T6, and T7: four native strains in levels of 50, 100, 150, and 200 g/ton of diet respectively. The greatest villus height in the duodenum was related to treatment with native probiotic of 150 g/ton and the greatest villus height in jejunum and ileum was related to treatment with native probiotic of 50 g/ton and 150 g/ton respectively. The greatest and lowest villus height to the crypt depth ratio in the duodenum and ileum was found in the diet with native probiotic of 150 g/ton and control treatment respectively. The greatest and lowest villus height to the crypt depth ratio in the jejunum was found in the diets with native probiotics (50 g/ton and 150 g/ton) and control treatment, respectively. Finally, it can be concluded that the use of the native Lactobacillus strains (150 g/ton diet) enhanced the villus height and villus height to the crypt depth ratio of Japanese quails. Manuscript profile -
Open Access Article
10 - Effect of methionine deficiency on small intestinal histology in Japanese quail
Ashkan Khalkhali somayeh hamedi mohammadreza paryaniBackground and purpose: Japanese quail (Coturnix japonica) is a small size bird with big economical profits. This species is a good "dual-purpose" bird and is now reared for the meat and egg production. Quails have relatively early maturity and may be used as an experim MoreBackground and purpose: Japanese quail (Coturnix japonica) is a small size bird with big economical profits. This species is a good "dual-purpose" bird and is now reared for the meat and egg production. Quails have relatively early maturity and may be used as an experimental model due to their fast development, small size, etc. Moreover, because of high mortality due to emergence of new and reemergence of existing diseases in chickens, quails are being reared as they are more resistant to common poultry diseases. Methionine (Met) is a sulfur-containing amino acid with the biological functions including involvement in synthesis of eukaryotic proteins, defense against oxidative stress, methylation reactions and so on. Met also has a role in avian immune function and the nutrient digestibility in the intestine. Changes in small intestine morphology can alter absorption rate, weight gain and performance of the animal because of its important role in digestive tract for absorption. From the other point of view, alteration in the ingredients of diet may lead to a change in the intestinal mucosa and subsequently alteration in poultry performance. Thus, the aims of this study were to investigate the effect of Met deficiency on the development of the small intestine (duodenum, jejunum and ileum) and the goblet cell population in Japanese quails.Materials and methods: To evaluate the Met deficiency as a vital amino acid on histology of small intestine of Japanese quail, 20 male one-day old quails were randomly allocated into 2 groups of 10 birds. One group received Met deficient diet while another group of birds were kept as control with standard diet for 6 weeks. At the end of the experiment, all animals sacrificed by cervical dislocation. Whole length small intestine was removed immediately and immersed in 10% buffered formalin. After fixation, 1cm-thick samples were taken from the middle parts of duodenum (from the gizzard to pancreatic and bile duct), jejunum (from the bile duct to Meckel’s diverticulum) and ileum (from the Meckel’s diverticulum to ileo-cecal-colonic junction). After routine histological laboratory methods, 6μm-thick transverse cross-sections were made, a total number of 10 sections used from each intestinal segment of each bird; sections stained with Haematoxylin and Eosin and Periodic acid-Schiff. For measuring length and width of villi, depth of crypts and goblet cells number Axio vixion Rel 4.8 software were used. Data were expressed as Mean±SD. Data analysis was performed by Independent-Samples T Test method and differences considered statistically significant at p < /p> Manuscript profile -
Open Access Article
11 - The effect of different levels of dietary threonine on performance, carcass characteristics, immune system and blood factors of Japanese quail under heat stress
Kheirollah Moradi hosein Reza ShahbaziThe present experiment was performed to compare the effect of different levels of dietary threonine on performance, carcass characteristics and immune system and blood factors in Japanese quailunder heat stress. For the experiment, 300 one-day-old Japanese quail chicks MoreThe present experiment was performed to compare the effect of different levels of dietary threonine on performance, carcass characteristics and immune system and blood factors in Japanese quailunder heat stress. For the experiment, 300 one-day-old Japanese quail chicks (Coturnix coturnix japonica) were used in a completely randomized design with six levels of threonine in 6 treatments and 5 replications, each replication containing 10 chicks. The percentages of threonine in the diet of the experimental treatments were: 1) 0.82 %, 2) 0.92 %, 3) 1.02 %, 4) 1.12 %, 5) 1.22 % and 6) 1.32 %. The results showed that the increase in body weight and feed conversion ratio improved significantly in treatments 5 and 6 (p < 0.001). Levels of 1.12 and 1.22% of threonine in the diet had a significant effect on carcass percentage (p < 0.001). There was no significant difference in the weight of lymphatic organs and the titer of antibodies produced against SRBC (sheep red blood cells) in the treatments (p>0.05). Dietary threonine levels had a significant effect on serum uric acid, HDL (high-density lipoprotein) and LDL (low-density lipoprotein) concentrations (p < 0.05). Liver enzyme levels were not significantly different in any of the treatments (p < 0.05). The results showed that increasing threonine in quail diet up to 1.22% can have beneficial effects on performance and improvement of carcass characteristics under heat stress conditions. Manuscript profile -
Open Access Article
12 - Effect of different levels of selenium and vitamin E on blood biochemical parameters in the Japanese quail
hossein zadeh adamnejad jamshid ghiasi ghalekandi yahya ebrahimnejad Co-administration of vitamin E and selenium has positive effects on growth performance of avian species, but their effect is not fully elicited in the Japanese quail. Also, controversial reports exist for the effect of vitamin E and selenium on avian perfor More Co-administration of vitamin E and selenium has positive effects on growth performance of avian species, but their effect is not fully elicited in the Japanese quail. Also, controversial reports exist for the effect of vitamin E and selenium on avian performance. This study was designed to investigate the effect of different levels of selenium (0, 0.2 and 0.4 mg/kg) and vitamin E (0, 150 and 300 mg/kg) in the diet of the Japanese quail. Birds received mesh diet from the start of the study, then selenium and vitamin E were added on day 17. At the end of the study, after food deprivation for 6 hours, Japanese quail (1 male and 1 female) were selected and blood samples collected for biochemical investigations and determination of glucose, albumin, total protein, cholesterol, triglyceride, HDL and LDL levels. There was significant decrease in cholesterol, glucose, and triglyceride levels and significant decrease in albumin and total protein levels on day 35 (p<0.05). Effect of vitamin E and selenium was not significant on serum LDL level but, administration of vitamin E significantly increased serum HDL levels (p<0.05). These results suggest that co-administration of selenium and vitamin E could have positive effects on blood biochemical parameters in the Japanese quail. Manuscript profile -
Open Access Article
13 - تأثیر سطوح جیرهای متفاوت انرژی و پروتئین بر عملکرد تولیدمثلی و رشد پس از تفریخ در بلدرچینهای ژاپنی
ا. لطفی ن. کریمی ب. پریزادیان کاوان م.ر. شریفیدر این تحقیق تأثیر سطوح مختلف انرژی و پروتئین بر عملکرد، کیفیت تخم ‏مرغ، قابلیت جوجه‏درآوری، باروری و وزن بدن جوجه‏ها پس از تولد بررسی شد. تعداد 432 قطعه بلدرچین ژاپنی با سن 13 هفته به نه گروه تیماری تقسیم شدند. هر تیمار شامل چهار تکرار و تعداد 12 قطعه بلدرچ Moreدر این تحقیق تأثیر سطوح مختلف انرژی و پروتئین بر عملکرد، کیفیت تخم ‏مرغ، قابلیت جوجه‏درآوری، باروری و وزن بدن جوجه‏ها پس از تولد بررسی شد. تعداد 432 قطعه بلدرچین ژاپنی با سن 13 هفته به نه گروه تیماری تقسیم شدند. هر تیمار شامل چهار تکرار و تعداد 12 قطعه بلدرچین در هر تکرار (9 بلدرچین ماده و 3 بلدرچین نر) بود. جیره‏ها حاوی سطوح متفاوت انرژی متابولیسمی (51/11، 41/12 و 77/12 مگاژول در کیلوگرم) و پروتئین خام (180، 200 و 220 گرم در کیلوگرم) بودند. رشد وزن بدن و تولید تخم ‏مرغ در بلدرچین‏های تغذیه شده با جیره‏های حاوی سطح بالای پروتئین خام (220 گرم در کیلوگرم) و انرژی متابولیسمی (77/12 مگاژول در کیلوگرم) در مقایسه با سایر گروه‏ها بیشتر بود. با افزایش مقدار انرژی جیره، ضریب تبدیل غذایی به صورت خطی بهبود یافت و بهترین ضریب تبدیل غذایی در جیرهای ‏حاوی 77/12 مگاژول در کیلوگرم انرژی متابولیسمی حاصل شد (05/0>P). افزایش مقدار انرژی متابولیسمی و پروتئین خام جیره، منجبر به افزایش ضخامت پوسته تخم‏مرغ، مقاومت پوسته، شاخص سفیده و زرده شد (01/0>P). درصد جوجه‏درآوری و وزن بدن نتاج پس از تفریخ به‏ طور معنی‏داری تحت تأثیر سطح انرژی و پروتئین قرار گرفت (05/0>P)، به ‏طوری که وزن بدن پس از تولد در جوجه‏های هچ شده از پرندگان تغذیه شده با جیره‏های حاوی سطوح بالای انرژی و پروتئین بیشتر بود. به طور کلی، تغذیه بلدرچین‏ها با سطوح بالای انرژی متابولیسمی (77/12 مگاژول در کیلوگرم) و پروتئین خام (220 گرم در کیلوگرم) می‏تواند موجب بهبود شاخص‏های رشد، کیفیت تخم‏مرغ و عملکرد نتاج پس از تولد شود. Manuscript profile -
Open Access Article
14 - تنوع ژنتیکی در ژن هورمون رشد و ارتباط بین الگوهای چندشکلی طول قطعه محدود (RFLP) و واریانس کمی صفات وزن زنده، وزن لاشه، رفتار، هتروفیل و لمفوسیت در بلدرچین ژاپنی
ا. نصیریفر م. طالبی ع. اسمعیلی زاده ن. عسکری س.س. سهرابی ح. مرادیانژن هورمون رشد نقش اساسی در تنظیم رشد و متابولیسم دارد و منجر به همبستگیهای بالقوه بین چندشکلی این ژن و صفات اقتصادی میشود. یک قطعه 776 جفت بازی درون ناحیه اینترون یک ژن هورمون رشد از 346 بلدرچین ژاپنی از جمعیت F2 تکثیر شد. محصول واکنش زنجیرهای پلیمراز با استفاده از Moreژن هورمون رشد نقش اساسی در تنظیم رشد و متابولیسم دارد و منجر به همبستگیهای بالقوه بین چندشکلی این ژن و صفات اقتصادی میشود. یک قطعه 776 جفت بازی درون ناحیه اینترون یک ژن هورمون رشد از 346 بلدرچین ژاپنی از جمعیت F2 تکثیر شد. محصول واکنش زنجیرهای پلیمراز با استفاده از آنزیم محدود کننده MspI مورد هضم آنزیمی قرار گرفت. آنالیز چندشکلی طول قطعه محدود (RFLP) سه جایگاه محدود که منجر به چهار قطعه محدود متفاوت میشود را نشان میدهد. چهار آلل مشخص (A، B، C و D) و چهار ژنوتیپ متفاوت (AA، AB، AC و AD) در این جمعیت شناسایی شدند. نتایج نشان دادند که جمعیت از تعادل هاردی واینبرگ انحراف دارد (05/0>P). هتروزیگوسیتی و شاخص اطلاعات شانون بدست آمده به ترتیب 720/0 و 560/0 بودند که نشان دهنده تنوع زیاد در این جمعیت بود. ارتباط معنیداری بین الگوی های (RFLP) و وزن زنده در چهار و پنج هفتگی، وزن لاشه، وزن سینه و نسبت ارگانهای داخلی وجود داشت. وزن لاشه پرندگان AB کمتر از ژنوتیپپهای دیگر بود (05/0>P). این نتایج پیشنهاد میکند که ژن هورمون رشد میتواند به عنوان یک ژن کاندید برای انتخاب به کمک نشانگر برای بهبود عملکرد در بلدرچین ژاپنی استفاده شود. Manuscript profile -
Open Access Article
15 - اثر منبع روغن گیاهی و مکمل ال-کارنیتین بر عملکرد رشد، خصوصیات لاشه و فراسنجههای بیوشیمیایی خون بلدرچین ژاپنی
ع. عابدپور س.م.ع. جلالی ف. خیریآزمایشی به منظور مطالعه اثرات روغن سویا، کتان و آفتابگردان (منابع مختلف اسید چرب) با و بدون مکمل ال-کارنیتین (0 و 50 میلی گرم در کیلوگرم) بر عملکرد، فراسنجههای بیوشیمیایی خون و خصوصیت لاشه بلدرچین ژاپنی انجام گرفت. تعداد 192 قطعه بلدرچین ژاپنی ماده با سن 7 روز، به طور Moreآزمایشی به منظور مطالعه اثرات روغن سویا، کتان و آفتابگردان (منابع مختلف اسید چرب) با و بدون مکمل ال-کارنیتین (0 و 50 میلی گرم در کیلوگرم) بر عملکرد، فراسنجههای بیوشیمیایی خون و خصوصیت لاشه بلدرچین ژاپنی انجام گرفت. تعداد 192 قطعه بلدرچین ژاپنی ماده با سن 7 روز، به طور تصادفی به 6 جیره غذایی با 4 تکرار اختصاص یافتند. آزمایش به صورت کاملاً تصادفی بر اساس طرح فاکتوریل 3 × 2 (سه منبع روغن و دوسطح ال-کارنیتن) با 8 پرنده در هر قفس انجام شد. خوراک مصرفی، افزایش وزن و ضریب تبدیل خوراک پرندهها در مدت آزمایش اندازهگیری گردید. هم چنین، 2 پرنده از هر قفس (تکرار) به صورت تصادفی در پایان آزمایش انتخاب و سپس مقدار کلسترول، آلبومین و پرتئین کل سرم خون اندازهگیری گردید. نتایج نشان داد که افزایش وزن و ضریب تبدیل خوراک تحت تأثیر تیمارهای غذایی قرار گرفت و افزایش وزن بلدرچینها با افزودن ال-کارنیتین به تیمار دارای روغن کتان بهبود معنیدار یافت (05/0>P). انواع مختلف روغن گیاهی و مکمل ال-کارنیتین اثر معنیداری بر کبد و سنگدان بلدرچینها نداشت (05/0<P) و روغن کتان و آفتابگردان وزن قلب بلدرچینها را افزایش داد. افزودن ال-کارنیتین به جیره دارای روغن آفتابگردان وزن نسبی کبد و قلب را کاهش داد. روغن آفتابگردان غلظت پروتئین کل و آلبومین سرم پرندهها را افزایش داد. مکمل ال-کارنیتین مقدار پروتئین کل و گلوبولین سرم خون را نیز افزایش معنیدار داد (05/0>P). نتایج پژوهش حاضر نشان داد که منبع روغن جیره غذایی بر عملکرد بلدرچین ژاپنی اثر دارد و همچنین استفاده از منابع مختلف روغن گیاهی با مکمل ال-کارنیتین، فراسنجههای بیوشیمیایی خون بلدرچینهای ژاپنی ماده را تحت تأثیر قرار داد. Manuscript profile -
Open Access Article
16 - آنالیز فرود ژنی بنیانگذاران و تنوع آللی در یک جمعیت تحت انتخاب بلدرچین ژاپنی
م. خالداری ح. قیاسیاین مطالعه برای بررسی آنالیز شجره و دراپ ژنی جهت نمایش تنوع ژنتیکی و توصیه یک استراتژی انتخاب برای بهبود وزن سینه در یک جمعیت بلدرچین ژاپنی انجام شد. تعداد 312 پرنده به دو گروه مساوی تقسیم شدند. یک لاین (S1) برای وزن چهار هفتگی بدن بر اساس ارزشهای اصلاحی و دیگری (S2) ب Moreاین مطالعه برای بررسی آنالیز شجره و دراپ ژنی جهت نمایش تنوع ژنتیکی و توصیه یک استراتژی انتخاب برای بهبود وزن سینه در یک جمعیت بلدرچین ژاپنی انجام شد. تعداد 312 پرنده به دو گروه مساوی تقسیم شدند. یک لاین (S1) برای وزن چهار هفتگی بدن بر اساس ارزشهای اصلاحی و دیگری (S2) برای وزن سینه در چهار هفتگی بر اساس انتخاب بین خانوادگی، انتخاب شدند. توزیع فراوانیهای آللی حاصل از بنیانگذاران با استفاده از شجره هر لاین در نرم افزار شبیهساز دراپ ژنی تخمین زده شد. نتایج نشان داد بهبود ژنتیکی خالص برای وزن بدن و وزن سینه در لاینهای S1 و S2 به ترتیب 3/28 و 7/9 گرم در مقابل 3/23 و 8/6 گرم بود. میانگین تعداد آللهای باقیمانده برای آخرین نسل لاینهای S1 و S2به ترتیب 6/59 و 2/31 بود که به ترتیب 1/19 و 10 درصد کل آللهای اختصاص یافته به جمعیت پایه هر لاین بود. میتوان نتیجهگیری نمود که برای تداوم پاسخ به انتخاب جهت بهبود وزن سینه، انتخاب غیر مستقیم وزن بدن بر اساس ارزشهای اصلاحی قابل توصیه است. نتایج حاصل از آنالیز دراپ ژنی آشکار نمود که در این تحقیق انتخاب بین خانوادگی پیشرفت ژنتیکی بیشتر و تنوع ژنتیکی باقیمانده بیشتری نسبت به انتخاب انفرادی بر اساس ارزشهای اصلاحی ندارد. Manuscript profile -
Open Access Article
17 - تأثیر جیره های حاوی سطوح مختلف انرژی و پروتئین بر عملکرد
م. عامی ازغدی ح. کرمانشاهی ع. گلیاناین آزمایش به جهت بررسی تاثیر خوراکهای حاوی سطوح مختلف انرژی و پروتئین بر عملکرد و پاسخ ایمنی در برابر SRBC در بلدرچینهای مولد تخمگذار ژاپنی و نتاج حاصل از آنها صورت گرفت. تعداد 432 قطعه بلدرچین (13 هفتگی) به 9 تیمار با 4 تکرار تقسیم شدند که در هر تکرار 9 پرنده ماده Moreاین آزمایش به جهت بررسی تاثیر خوراکهای حاوی سطوح مختلف انرژی و پروتئین بر عملکرد و پاسخ ایمنی در برابر SRBC در بلدرچینهای مولد تخمگذار ژاپنی و نتاج حاصل از آنها صورت گرفت. تعداد 432 قطعه بلدرچین (13 هفتگی) به 9 تیمار با 4 تکرار تقسیم شدند که در هر تکرار 9 پرنده ماده و 3 پرنده نر قرار گرفت. آزمایش بصورت فاکتوریل 3 × 3 شامل سه سطح انرژی (2750، 2900 و 3050 کیلوکالری/کیلوگرم) و سه سطح پروتئین (18، 20 و 22 درصد) در قالب طرح کاملا تصادفی انجام شد. وزن نتاج در پرندههای تغذیه شده با جیرهی حاوی 2750 کیلوکالری و 18 درصد پروتئین در هفتههای 1، 2 و 3 و همچنین کل دوره آزمایش کمتر از دیگر گروهها بود. تغذیه پرندگان با سطوح مختلف انرژی و پروتئین تأثیری بر میزان مصرف خوراک آنها نداشت. سطوح مختلف انرژی و پروتئین خوراک در پرندگان مولد تأثیری بر مصرف خوراک نتاج نداشت. ضریب تبدیل پرندگان تغذیه شده با جیرههای حاوی 2750 کیلوکالری انرژی و 18 درصد پروتئین در کل دوره آزمایش نسبت به دیگر تیمارها به طور معنیداری افزایش یافت. تولید آنتیبادی در برابر SRBC در نتاج بلدرچینهای تغذیه شده با 2750 کیلوکالری و 18 یا 20 درصد پروتئین نسبت به دیگر تیمارها کاهش یافت. به طورکلی، استفاده از جیرههای حاوی 2750 کیلوکالری انرژی و 18 یا 20 درصد پروتئین در تغذیه بلدرچین مولد، تأثیر منفی بر عملکرد و پاسخ ایمنی نتاج تولیدی دارد. Manuscript profile -
Open Access Article
18 - بررسی وجود QTL برای برخی از صفات رفتاری و عملکردی بر روی کروموزوم شماره4 در بلدرچین ژاپنی
ا. رضوان نژاد ا. نصیری فرمطالعه حاضر به منظور شناسایی وجود QTL برای صفات وزن بدن در سنین 1، 7، 14، 21 و 28 روزگی، نرخ رشد روزانه در سنین 1-0، 2-1، 3-2 و 4-3 هفتگی، وزن لاشه بعد از کشتار و عدم تحرک در بلدرچین ژاپنی انجام شد. دو لاین متمایز بلدرچین ژاپنی شامل لاین وحشی و سفید که در مزرعه تحقیقاتی Moreمطالعه حاضر به منظور شناسایی وجود QTL برای صفات وزن بدن در سنین 1، 7، 14، 21 و 28 روزگی، نرخ رشد روزانه در سنین 1-0، 2-1، 3-2 و 4-3 هفتگی، وزن لاشه بعد از کشتار و عدم تحرک در بلدرچین ژاپنی انجام شد. دو لاین متمایز بلدرچین ژاپنی شامل لاین وحشی و سفید که در مزرعه تحقیقاتی دانشگاه شهید باهنر کرمان نگهداری می­شدند، مورد استفاده قرار گرفتند. پرندگان دو لاین به صورت تلاقی جابجایی برای تولید نسل F1 با یکدیگر تلاقی داده شدند. نسل F2 از تلاقی تصادفی پرندگان نسل F1 تولید شدند. مدل مورد استفاده برای نقشه یابیQTL برای صفات اندازه­گیری شده، مدل F2 و ناتنیها در نرم افزار QTL express بود. کل افراد نسل F2 (422 پرنده)، والدین آنها )34 پرنده (F1و لاینهای خالص (16 پرنده) توسط 2 نشانگر ریزماهواره بر روی کروموزوم 4 ژنوتایپ شدند. بر روی این کروموزوم، با استفاده از مدل ناتنی، QTL معنیداری در سطح 05/0 و 01/0 کروموزوم، شناسایی نشد. اما با مدل F2، یک QTL معنیدار در سطح 05/0کروموزوم برای وزن بدن در سن 21 و 28 روزگی، وزن لاشه ونرخ رشد روزانه در طی 2-1، 3-2 و 4-3 هفتگی در موقعیت 54cM شناسایی شد. از آنجاکه صفات رشد صفات پیچیده­ای هستند که تحت تأثیر بسیاری از جایگاههای مؤثر بر اشتها، جذب غذا، تخصیص مواد مغذی، میزان سوخت و ساز، فعالیت بدنی و غیره میباشند، همهQTL های شناسایی شده کمتر از 4 درصد از واریانس فنوتیپی برای صفات مورد نظر توضیح می­دهند. Manuscript profile -
Open Access Article
19 - مسمومیت تتراکلرید کربن در بلدرچین ژاپنی: ارزیابی تأثیر پودر کنگر فرنگی بر عملکرد و پاسخ سیستم ایمنی
م. خرمشاهی ف. صمدیاین مطالعه به منظور بررسی تأثیر پودر کنگر فرنگی بر عملکرد و فعالیت سیستم ایمنی بلدرچین ژاپنی مسموم شده با تتراکلرید کربن انجام شد. یکصد قطعه بلدرچین تیپ گوشتی (یکروزه) به طور تصادفی به چهار گروه تیماری اختصاص داده شدند (25n=). گروه­های تیماری شامل: 1) گروه کنترل (فا Moreاین مطالعه به منظور بررسی تأثیر پودر کنگر فرنگی بر عملکرد و فعالیت سیستم ایمنی بلدرچین ژاپنی مسموم شده با تتراکلرید کربن انجام شد. یکصد قطعه بلدرچین تیپ گوشتی (یکروزه) به طور تصادفی به چهار گروه تیماری اختصاص داده شدند (25n=). گروه­های تیماری شامل: 1) گروه کنترل (فاقد کنگر فرنگی و تتراکلرید کربن)، 2) گروه کنگر فرنگی و بدون تتراکلرید کربن، 3) گروه تتراکلرید کربن (1 میلیلیتر به ازای هر کیلوگرم وزن بدن) و بدون کنگر فرنگی و 4) گروه کنگر فرنگی و تتراکلرید کربن (1 میلیلیتر به ازای هر کیلوگرم وزن بدن) بودند. تتراکلرید کربن هر سه روز یک بار به صورت درون صفاقی و از روز 29 الی 42 آزمایش اعمال شد. در طول دوره پرورش (0 الی 42 روزگی)، بلدرچین­ها به آب و خوراک دسترسی آزاد داشتند. پارامترهای عملکردی افزایش وزن، خوراک مصرفی و تبدیل خوراک به صورت هفتگی تعیین شدند. در انتهای دوره پرورش (42 روزگی)، برای تعیین تعداد هتروفیل­ها و لمفوسیت­ها و نیز نسبت بین آنها (هتروفیل به لمفوسیت) خون­گیری شد. نتایج، تاثیر معنی­داری از پودر کنگرفرنگی و تتراکلریدکربن بر افزایش وزن بدن، مصرف خوراک و نسبت تبدیل خوراک را نشان نداند. افزودن پودر کنگر فرنگی در سطح 2 درصد، به طور معنی ­داری تعداد لمفوسیت­ها را افزایش و نسبت هتروفیل به لمفوسیت­ها را کاهش داد. کنگر فرنگی و تتراکلرید کربن به صورت جدا و یا با هم، تأثیری بر وزن نسبی طحال، بورس فابریسیوس و کبد نداشتند Manuscript profile -
Open Access Article
20 - بررسی اثر آب تیمار شده با مایکروویو بر رشد و برخی ویژگیهای فیزیولوژیکی بلدرچین ژاپنی
ک. سیفی م.ا. عرب عامری س. عباسی م. کاظمی فردشنیده­ها در رابطه با دستگاه مایکروویو خانگی حاکی از وجود شک و تردید در رابطه با استفاده از این وسیله است؛ چرا که برخی بر این باورند که غذاهای فراوری شده با این دستگاه سبب بروز ناهنجاری­هایی در مصرفکنندگان می­شود، اما تاکنون هیچگونه گزارش علمی مبنی بر ایمن Moreشنیده­ها در رابطه با دستگاه مایکروویو خانگی حاکی از وجود شک و تردید در رابطه با استفاده از این وسیله است؛ چرا که برخی بر این باورند که غذاهای فراوری شده با این دستگاه سبب بروز ناهنجاری­هایی در مصرفکنندگان می­شود، اما تاکنون هیچگونه گزارش علمی مبنی بر ایمن نبودن این روش، در مجله­ها و کتاب­های علمی معتبر منتشر نشده است. لذا در بررسی حاضر، پژوهشی مقدماتی و مبتنی بر اصول روش تحقیق علمی در این باره انجام شد تا درستی و نادرستی ادعاها پیرامون اثرگذاری منفی مصرف فراورده­هایی که تحت اثر پرتوهای ناشی از دستگاه مایکروویو قرار گرفته­اند، روشن شود. در این بررسی، تعداد 36 قطعه جوجه بلدرچین سه روزه، در قالب 3 گروه آزمایشی با 12 تکرار مورد آزمون قرار گرفتند. در طول دوره­ چهل روزه­ پرورش پرنده­ها، به گروه اول (گروه شاهد) آب لوله­کشی شهری، به گروه دوم آب جوشانده شده با گرم­کن آزمایشگاهی و به گروه سوم آب جوشانده شده با دستگاه مایکروویو خانگی پس از رسیدن به دمای اتاق، خورانده شد. وزن بدن در پایان هر ده روز (به صورت انفرادی) و میزان مصرف خوراک، وزن اندام­های لاشه، جگر، طحال، غده­ بورس فابریسیوس، طول بخش­های سه­گانه روده باریک، هموگلوبین و هماتوکریت خون، طول پرز و عمق کریپت بخش­های سه­گانه روده باریک، در پایان آزمایش اندازه­گیری شد. یافته­های آزمایش نشان دادند که کمترین میزان افزایش وزن بدن مربوط به گروه سوم بود (01/0<P). ضریب تبدیل غذایی در این گروه تا اندازه­ای بیشتر از دو گروه دیگر بود (01/0<P). یافته­های مربوط به آزمایش خون نیز حاکی از وجود تفاوتی هر چند اندک در میزان هموگلوبین و درصد هماتوکریت بود (01/0<P). همچنین، وزن لاشه و اندام­های درونی همچون جگر، طحال و غده­ بورس فابریسیوس و اندازه­ بخش­های سه­گانه روده­ باریک در گروه سوم کمتر از گروه اول بود (01/0>P). ارتفاع پرز هر سه بخش روده­ باریک تفاوت­های معنی­داری نشان داد. به این صورت که این شاخص در هر سه بخش در گروه شاهد بیشترین و در گروه سوم کمترین میزان بود (01/0>P). عمق کریپت در دودنوم و ایلیوم گروه سوم بیشتر از گروه شاهد بود (01/0>P). این شاخص در بخش ژژونوم تفاوت معنی­داری نشان نداد، اما در عین حال به ترتیب در گروه­های سوم و دوم بیشتر از شاهد بود (01/0<P). بررسی ظاهری و کیفی سیستم تولیدمثلی نشان ­دهنده­ رشد کم غده پوسته (رحم)، لوله­های تخم­بر، تخمدان­ها، فولیکول­ها و بیضه­ها و عدم تخمگذاری پرنده­های گروه سوم تا زمان پایان آزمایش بود. به طور کلی به نظر می­رسد که جوشاندن آب آشامیدنی در مایکروویو خانگی موجب کاهش عملکرد رشد و سایر ویژگی­های فیزیولوژیکی بلدرچین ژاپنی در مقایسه با آب معمولی و آب جوشانده شده بوسیله­ی گرمای مستقیم شد. Manuscript profile -
Open Access Article
21 - پاسخ انتخاب برای وزن بدن در بلدرچین ژاپنی (Coturnix coturnix japonica
اس. هوسن آ.م. عبد الرحمان ال-خدری آ.م. حسنمطالعه حاضر به بررسی اثر انتخاب برای وزن بدن (BW) بر عملکرد تولیدی، BW پیش­بینی شده و بهبود ژنتیکی مرتبط با صفات در بلدرچین ژاپنی است. جمعیت پایه، والدین منتخب و فرزندان F1 مورد آزمون قرار گرفتند. پرورش در قفس و لانه صورت گرفت. از تعداد کل 240 پرنده در دو نسل متوالی Moreمطالعه حاضر به بررسی اثر انتخاب برای وزن بدن (BW) بر عملکرد تولیدی، BW پیش­بینی شده و بهبود ژنتیکی مرتبط با صفات در بلدرچین ژاپنی است. جمعیت پایه، والدین منتخب و فرزندان F1 مورد آزمون قرار گرفتند. پرورش در قفس و لانه صورت گرفت. از تعداد کل 240 پرنده در دو نسل متوالی، 27 نر و 54 ماده (به عنوان والدین منتخب) به کار گرفته شدند. وزن بدن از معادله رگرسیون چندگانه، آنالیز کوواریانس و مدل­های مرکب برآورد گردیده و پاسخ انتخاب، وراثت­پذیری تحقق یافته و همبستگی ژنتیکی برای BW، افزایش وزن (WG)، مصرف خوراک (FI) و ضریب تبدیل خوراک (FCR) محاسبه شدند. نتایج نشان داد که پاسخ انتخاب برای BW، WG، FI و FCR به ترتیب برابر با 48/11 گرم، 04/27 گرم، 37 گرم و 2/0- بود. وراثت­پذیری­های برآورد شده برای صفات فوق نیز به ترتیب برابر با 78/0، 67/0، 52/0 و 77/0 بود. معادله پیش­بینی شده (معادله DUHOK) برای BW به عنوان متغیر وابسته به وزن بدن اولیه و نسبت جنس نیز به دست آورده شد. پاسخ نهایی برای وزن بدن به صورت 84/5 درصد BW زنده تعیین گردید. Manuscript profile -
Open Access Article
22 - بررسی بیوشیمیایی کنجاله بذر کاستور فرآوری شده در تغذیه و فیزیولوژی بلدرچینهای ژاپنی
آ.آ. آنانگیو جی.اُ. آته جی.ک. جوزف م.آ. بلوو آ.اُ. آدینا آ.اس. آکانبی آ.ت. یوسف ف.ای. سولا-اُجو اس.اُ. آجید و.اُ. چیمزی جی.اچ. اِدوهدر این پژوهش، کنجاله بذر کاستور تیمار شده و روغن­گیری شده برای آنالیز تقریبی و سنجش مواد ضد تغذیه­ای (فیتوکمیکال­ها) مورد بررسی قرار گرفته است. کیک بذر توسط تکنیک بیوشیمیایی تخمیر حالت جامد با استفاده از Aspergillus niger و افزودن اکسید کلسیم (CaO) تیمار شده Moreدر این پژوهش، کنجاله بذر کاستور تیمار شده و روغن­گیری شده برای آنالیز تقریبی و سنجش مواد ضد تغذیه­ای (فیتوکمیکال­ها) مورد بررسی قرار گرفته است. کیک بذر توسط تکنیک بیوشیمیایی تخمیر حالت جامد با استفاده از Aspergillus niger و افزودن اکسید کلسیم (CaO) تیمار شده و به این ترتیب کنجاله بذر کاستور تیمار شده (TCSM) به دست آمد. تعداد 120 قطعه جوجه بلدرچین ژاپنی (Coturnix coturnix japonica) در چهار تیمار شامل مقادیر صفر، 5/2، 5 و 5/7 درصد TCSM (تیمارهای 1، 2، 3 و 4) با جیره­های با سطوح یکسان نیتروژن و انرژی خوراک­دهی شدند. آزمایش تا روز 56 ادامه داشته و غذا و آب به صورت اختیاری به حیوانات ارائه شد. داه­های ترکیب تقریبی خوراک نشان داد که بذر خام بقایای چربیگیری شده (کیک) و کنجاله بذر کاستور فرآوری شده حاوی مواد مغذی ارزشمند نظیر ماده خشک، پروتئین خام، چربی، فیبر، مواد معدنی و کربوهیدرات­های محلول (NFE) است. کمی­سازی فیتوکمیکال­ها نشان می­دهد که سطوح بالایی از مواد ضد تغذیه­ای نظیر رایسین، آلرژن­ها و رایسینین در بذر خام وجود دارد. ولی با چربی­گیری و اعمال تیمار روی کنجاله کیک از طریق تخمیر حالت جامد توسط A. niger و CaO سطوح این فیتوکمیکال­ها کاهش یافته است. نتایج صفات عملکردی حاکی از کاهش در مصرف غذا، افزایش وزن، و رشد بوده و نرخ مرگ و میر نیز به طور ویژه در جیره حاوی بالاترین سطح (5/7 درصد) TCSM در مقایسه با جیره کنترل افزایش یافته است (05/0>P). ماندگاری مواد مغذی در جیره­های آزمایشی با مقادیر اندازه­گیری شده در جیره مرجع برای کربوهیدرات­های محلول قابل مقایسه نبوده و با افزایش CSM در مقایسه با جیره شاهد، کاهش یافته است (05/0>P). در پارامترهای خون­شناسی، مقدار PCV و میانگین MCH در جیره­های حاوی TCSM نسبت به جیره شاهد، به نحو چشمگیری بالار بوده است (05/0>P). ولی شاخص­های بیوشیمیایی (پروتئین سرم، آلبومین، گلوبولین، نسبت آلبومین به گلوبولین و فعالیت فسفاتاز قلیایی (ALP) تحت تأثیر CSM جیره­ای قرار نگرفتند (05/0>P). فعالیت آنزیمی آسپارتات آمینو ترانسفراز (AST) همگام با افزایش سطح CSM در جیره­ها روند کاهشی داشته است (05/0>P). پروفایل الکترولیت­ها در بلدرچین­های تغذیه شده با جیره­های آزمایشی بر مبنای TCSM تفاوت معنی­داری از نظر غلظت Ca++ و HCO3- با جیره­ شاهد داشت. به طور کلی می­توان نتیجه گرفت که علیرغم تیمار CSM توسط تخمیر حالت جامد با افزودن A. niger و CaO در جیره­های آزمایشی، به نظر می­رسد که هنوز افزودن TCSM منجر به القای مسمومیت و افزایش مرگ و میر در بلدرچین­ها می­گردد. پژوهش­های دیگر می­توانند روی سطوح قابل قبول و بالاتر پس از اعمال تیمارهای لازم متمرکز گردند. Manuscript profile -
Open Access Article
23 - اثرسطوح مختلف قارچ صدفی بر عملکرد و فراسنجههای خونی در بلدرچینهای ژاپنی
ا. اسعدی-دیزجی ح. اقدم شهریار ن. ماهری سیسپژوهش حاضر به منظور بررسی تأثیر پودر قارچ صدفی بر صفات عملکردی و فراسنجه­های خونی در بلدرچین­های ژاپنی انجام گرفت. این مطالعه با 240 قطعه بلدرچین ژاپنی نر و ماده هفت روزه در قالب طرح پایه کاملاً تصادفی با چهار تیمار و سه تکرار و 20 قطعه جوجه در هر تکرار اجرا شد. Moreپژوهش حاضر به منظور بررسی تأثیر پودر قارچ صدفی بر صفات عملکردی و فراسنجه­های خونی در بلدرچین­های ژاپنی انجام گرفت. این مطالعه با 240 قطعه بلدرچین ژاپنی نر و ماده هفت روزه در قالب طرح پایه کاملاً تصادفی با چهار تیمار و سه تکرار و 20 قطعه جوجه در هر تکرار اجرا شد. تیمارهای آزمایشی شامل: گروه شاهد، سطوح نیم، یک و دو درصد قارچ صدفی بودند. تمامی تکرارها در قفس­های جداگانه و تحت کنترل نور و دما در بستر قرار داشتند. در سن 21 روزگی جوجه­های نر و ماده از هم جدا شدند. صفات عملکردی در کل دوره­ پرورش اندازه­گیری و محاسبه شدند. صفات عملکردی شامل افزایش وزن، مصرف خوراک و ضریب تبدیل خوراک تحت تأثیر سطوح مختلف قارچ صدفی قرار نگرفت. مقدار کلسترول، تری­گلیسرید­، لیپوپروتیین با چگالی پایین خون در مقایسه با گروه شاهد به طور معنیداری کاهش (05/0P<) و لیپوپروتیین با چگالی بالا به طور معنی­داری (05/0P<) در تیمار دو درصد پودر قارچ صدفی افزایش نشان داد. اما مقدار گلوکز، اسید اوریک و پروتئین کل خون در بلدرچین­های ژاپنی تحت تأثیر مقدار قارچ مصرفی قرار نگرفت و تفاوت معنی­داری بین گروه شاهد و تیمارهای دریافت کننده­ سطوح مختلف قارچ مشاهده نشد. نتایج حاصل از این آزمایش نشان داد که استفاده از دو درصد قارچ صدفی در جیره، تأثیر مثبتی بر روی فراسنجه­های خونی در بلدرچین­های ژاپنی دارد. بنابراین، می­تواند به ­عنوان محرک رشد در جیره­ غذایی بلدرچین­های ژاپنی مورد استفاده قرار گیرد. Manuscript profile -
Open Access Article
24 - استفاده از کنجاله کنجد در جیره غذایی بلدرچین ژاپنی
G. Sina M. Jafari S. Khojastehاین مطالعه به منظور بررسی اثر سطوح مختلف کنجاله­­­ کنجد بر عملکرد و خصوصیات لاشه بلدرچین ژاپنی انجام شد. 160 قطعه جوجه بلدرچین ژاپنی در 16 قفس توزیع و از 10 تا 42 روزگی پرورش داده شدند. تیمارهای آزمایشی شامل تیمار شاهد و تیمارهای حاوی 50، 100 و 150 گرم در کی Moreاین مطالعه به منظور بررسی اثر سطوح مختلف کنجاله­­­ کنجد بر عملکرد و خصوصیات لاشه بلدرچین ژاپنی انجام شد. 160 قطعه جوجه بلدرچین ژاپنی در 16 قفس توزیع و از 10 تا 42 روزگی پرورش داده شدند. تیمارهای آزمایشی شامل تیمار شاهد و تیمارهای حاوی 50، 100 و 150 گرم در کیلوگرم کنجاله ­کنجد بودند. هر جیره به طور آزاد به 4 تکرار 10 قطعه­ای در شروع آزمایش تغذیه شد. خوراک و جوجهها در 10، 24 و 42 روزگی و خصوصیات لاشه در 42 روزگی دوره اندازهگیری شدند. نتایج نشان داد، افزایش وزن روزانه، مصرف خوراک و ضریب تبدیل غذایی در تیمارهای مختلف اختلاف معنی­داری نداشت. با این حال جیره حاوی 150 گرم در کیلوگرم کنجاله ­کنجد از نظر عددی سبب بهبود افزایش وزن و ضریب تبدیل غذایی بلدرچین ژاپنی شد. بیشترین وزن لاشه برای جوجههای تغذیه شده از جیره حاوی 50 گرم در کیلوگرم کنجاله ­کنجد به دست آمد. همچنین جیرههای حاوی کنجاله کنجد سبب افزایش وزن سنگدان و روده کوچک نسبت به جیره شاهد شدند (05/0P<). بنابراین با توجه به نتایج این تحقیق، میتوان از کنجاله کنجد به عنوان یک خوراک جایگزین در جیره غذایی بلدرچین ژاپنی تا سطح 150 گرم در کیلوگرم بدون اثرات منفی بر عملکرد و خصوصیات لاشه استفاده نمود. Manuscript profile -
Open Access Article
25 - کنجاله گردو به عنوان یک ماده خوراکی غنی از انرژی و پروتئین در تغذیه بلدرچینهای در حال رشد
م.ع. ارجمندی م. سالارمعینیاین آزمایش به منظور تعیین ترکیب شیمیایی و انرژی قابل سوخت­و­ساز ظاهری و حقیقی کنجاله گردو و بررسی اثر استفاده از سطوح مختلف آن (0، 10، 20 و 30 درصد جیره) بر عملکرد رشد، فراسنجه‎های خونی، وزن نسبی اندام‎های داخلی، میزان مالون‎دی آلدهاید در ماهیچه سینه Moreاین آزمایش به منظور تعیین ترکیب شیمیایی و انرژی قابل سوخت­و­ساز ظاهری و حقیقی کنجاله گردو و بررسی اثر استفاده از سطوح مختلف آن (0، 10، 20 و 30 درصد جیره) بر عملکرد رشد، فراسنجه‎های خونی، وزن نسبی اندام‎های داخلی، میزان مالون‎دی آلدهاید در ماهیچه سینه و محتوای کلسترول تخم بلدرچین ژاپنی انجام گردید. این آزمایش در قالب طرح کاملاً تصادفی و با استفاده از 288 قطعه بلدرچین ژاپنی یکروزه انجام شد که به طور تصادفی در بین 4 تیمار تقسیم شدند. به هر تیمار 4 تکرار با 18 پرنده اختصاص داده شد. در این آزمایش اختلاف معنی‎داری در ارتباط با مصرف خوراک و ضریب تبدیل مشاهده نشد (05/0P>). اما پرندگانی که از جیره حاوی 30 درصد کنجاله گردو تغذیه کرده بودند در بازه زمانی 7-21 روزگی از وزن کمتری نسبت به گروه شاهد برخوردار بودند (05/0P<). اختلاف معنی‎داری در میزان گلوکز، اسید اوریک، آسپارتات‎آمینو‎ترانسفراز و آلانین‎آمینو‎ترانسفراز سرم مشاهده نگردید. مقدار لیپوپروتئین‎های با دانسیته پایین و تری‎گلیسرید سرم با افزایش سطح کنجاله گردو به طور خطی کاهش نشان داد (01/0P<). مقدار لیپوپروتئین‎های با دانسیته بالای سرم در پرندگانی که از جیره حاوی 10 درصد کنجاله تغذیه کرده بودند از گروه شاهد کمتر بود (05/0P<). مصرف سطوح مختلف کنجاله گردو به طور معنی‎داری سطح مالون‎دی‎آلدهاید ماهیچه سینه را در سن 42 روزگی کاهش داد (01/0P<). مصرف سطوح مختلف این کنجاله تأثیر قابل توجهی بر وزن نسبی اندام‎های داخلی و خصوصیات لاشه نداشت. به طور کلی، کنجاله گردو منبع خوبی از انرژی (kcal/kg 3689AMEn=)، روغن (23 درصد) و پروتئین خام (40 درصد) بوده و تا سطح 20 درصد برای پرندگان جوان و تا سطح 30 درصد برای پرندگان مسن‎تر قابل استفاده می‎باشد. Manuscript profile -
Open Access Article
26 - The Impact of Different Levels of Vitamin E and Selenium on the Performance, Quality and the Hatchability of Eggs from Breeding Japanese Quails
م. عباسزاده مبارکی م. اقدم شهریار -
Open Access Article
27 - Effect of Artichoke (Cynara scolymus) Leaf Powder on Performance and Physicochemical Properties of Frozen Meat of Japanese Quail
ف. صمدی ف. عباسی ص. صمدی -
Open Access Article
28 - Comparision of Direct and Indirect Response to Selection for Breast Weight in Japanese Quail
م. خالداری ح. قیاسی -
Open Access Article
29 - The Effect of Turmeric Powder on the Histology and Antioxidant Status of Japanese Quail liver Exposed to Oral Cadmium
Omid KarimiPoultry diet contamination with cadmium (Cd) is both important in terms of economic losses due to reduced production and public health. This study aimed to evaluate the effect of turmeric powder (TP) containing a certain amount of curcuminoids (2.96%) on Japanese quail MorePoultry diet contamination with cadmium (Cd) is both important in terms of economic losses due to reduced production and public health. This study aimed to evaluate the effect of turmeric powder (TP) containing a certain amount of curcuminoids (2.96%) on Japanese quail exposed to dietary cadmium. 180 male Japanese quail from 22 to 55 days of age were divided into 6 groups and received, basal diet(BD), BD + 3 g/kg TP, BD + 5 g/kg TP, BD + 100mg/kg Cd, BD + 100 mg/kg Cd and 3 g/kg TP, and BD + 100mg/kg Cd and 5 g/kg TP. Cadmium contaminated diet significantly decreases SOD, CAT, and total antioxidant capacity and increasing MDA concentration in liver tissue. Cadmium induced hepatic histological lesions, including fatty change, hyperaemia, single hepatocyte necrosis, and leukocyte infiltration. Turmeric powder substantially increased antioxidant status and decreased the severity of liver histological lesions in a cadmium-contaminated diet (P <0.5). When 5 g/kg of turmeric powder was added to the cadmium-contaminated food, the deleterious effects of dietary cadmium in Japanese quail were reduced more effectively. Manuscript profile -
Open Access Article
30 - Effect of different levels of dietary vitamin E, sesamin and thymoquinone supplementation on cellular immune challenges, intestinal microbial population, intestinal morphology and MUC2 gene expression in laying Japanese quails
Yaser Rahimian Farshid Kheiri Mostafa FaghaniIn order to investigate the effect of consuming diets supplemented with different levels of vitamin E, sesamin and thymoquinone on cellular immune system challenges, intestinal morphology, intestinal microbial population and MUC2 gene expression in laying Japanese quail MoreIn order to investigate the effect of consuming diets supplemented with different levels of vitamin E, sesamin and thymoquinone on cellular immune system challenges, intestinal morphology, intestinal microbial population and MUC2 gene expression in laying Japanese quails, 210 female Japanese quails aged 85-35 days with 7 experimental treatments including the control group and those consuming vitamin E, thymoquinone and sesamin at levels of 100 and 200 ml.gram/kg of standard feed was used with 5 repetitions and 6 pieces of laying quail in each repetition. At the end of the period (85 days), after killing two quails from each repetition, the relative weight of thymus, spleen and bursa of fabricius and the liver enzymes activity indices such as albumin, alkaline phosphatase (ALP), alanine transaminase (ALT) and aspartate transaminase (AST) were investigated. Dinitrochlorobenzene sensitization challenge test and response to the injection of mitogen phytohemagglutinin into the left wing web were studied. Sampling was done to evaluate the morphology of the intestinal tissue and the microbial flora population of the small intestine. To investigate the expression of MUC2 gene, samples from jejunum were collected and RT-PCR method was performed. The results showed that the consumption of supplemented diets caused a significant increase in the bursa.f relative weight (p ≤ 0.05) and a non-significant improvement of the liver enzyemes activity (p ≥ 0.05). The significant increase of beneficial microbial flora (Lactobacillus) and decrease of the colony population of (Escherichia coli and Salmonella enterica) bacteria in the intestine along with the increase in the surface of the villi and the density of the number of goblet cells indicated the beneficial effects of the active compounds used in improving the health status of quails (p ≤ 0.05). Consuming supplemented diets with levels of vitamin E, sesamin and thymoquinone caused an increase in MUC2 mRNA expression in the intestine. The results showed the benefits of vitamin E, sesamin and thymoquinone consumption on cell mediated mediated immunity, intestinal morphology, intestinal microbial flora and MUC2 mRNA expression in laying Japanese quails. Manuscript profile -
Open Access Article
31 - Effects of Different Dietary Levels of Algae Chromochloris zofingiensis on Growth Performance and Meat Quality of Japanese Quail
Mohsen Mohamadisaei Houshang Lotfollahian Farzaneh Mehrabi Behrouz Yarahmadi Alireza Cheqeni Amin KazemizadehThe aim of this study was to determine the effect of different levels of Algae on performance and meat quality in Japanese quail. For this purpose, the numbers of 306 pieces of 3-days age of Japanese quail were used in a completely randomized design by; 6 experimental t MoreThe aim of this study was to determine the effect of different levels of Algae on performance and meat quality in Japanese quail. For this purpose, the numbers of 306 pieces of 3-days age of Japanese quail were used in a completely randomized design by; 6 experimental treatments, 3 replicates and 17 chickens per replication. The experimental treatments comprised different levels of Algae as; T1: no Algae (control group), T2; 0.05 %, T3: 0.1 %, T4: 0.15%, T5: 0.20 %and T5: 0.25% of this Algae was added to the basic diet. In addition to measuring yield performance at 35 days of age, 4 pieces of quail in both sexes (males and females) were randomly selected and slaughtered from each replicate for evaluation of meat quality. Our results showed that the effect of different levels of Algae in quail’s diets doesn’t have any significant effect on average body weight gaining, feed intake, feed conversion ratio and live weights (p > 0.05). Feeding different levels of Algae had significant effect on carcass weight (p < 0.05). Also, feeding other levels of Algae had significant effect on carcass yield rate (p < 0.05). Although, there was no significant difference between all treatments for meat malondialdehyde index (p > 0.05) But, it had significant effect on meat pH, water holding capacity and blood loss percentage between treatments (p < 0.05). In general, the results revealed that using Algae at level of % 0.1 of the diet could be effective for improving performance and meat quality in Japanese quail. Manuscript profile
Sanad
Sanad is a platform for managing Azad University publications
Links
Related Centers
Technical Support
Official pages
The rights to this website are owned by the Raimag Press Management System.
Copyright © 2021-2024