List of Articles اسید چرب Open Access Article Abstract Page Full-Text 1 - Nutritional Value of Fried Potatoes and Onions in Sesame, Canola and Frying Oils N. Nikzad M. Ghavami M. Seyedain Ardabili B. Akbari Adergani R. Azizinezhad 10.30495/jftn.2021.19173 Open Access Article Abstract Page Full-Text 2 - Chemical Evaluation of Oils Extracted from Seven New Varieties of Canola N. Golshani M. Ghavami B. Delkhosh Open Access Article Abstract Page Full-Text 3 - Chemical Evaluation of Oil Extracted from Chia Seed (Salvia hispanica L.) Y. Imani Motlagh M. Gharachorloo Open Access Article Abstract Page Full-Text 4 - A Comparative Study Concerned with Differential Scanning Calorimeter (DSC) and Fatty Acid Profile Methods to Detect the Adulteration of Sunflower Seed Oil in Extra Virgin Olive Oil A. Pashaei F. Shovakhi M. Fahimdanesh F. Badei A. Rahmani Open Access Article Abstract Page Full-Text 5 - Effect of Deep Frying on Fatty Aid Composition and Sterol Content of Grape Seed Oil S. Gholam Saghaee Z. Piravi Vanak Open Access Article Abstract Page Full-Text 6 - Comparison of Muscle Fatty Acid Profile and Biochemical Composition in Kutum (Rutilus frisii) from the Caspian Sea in Winter and Spring in the Eastern and Western Mazandaran Province, Iran M. Tirneitali M.K. Khalesi S. Kohestan Eskandari Open Access Article Abstract Page Full-Text 7 - Assesment of Fatty Acid Composition in Industrial Pasturized Cream in Southern Part of Iran M. H. Naji F. Shahidi S. A. Mortazavi A. Kochaki H. Skandari Open Access Article Abstract Page Full-Text 8 - Evaluation and Comparison of Some Chemical Properties of Sesame Seed and Flaxseed SH. Momeni بابک Ghiassi Tarzi Open Access Article Abstract Page Full-Text 9 - Physicochemical Evaluation of Purslane Seed Oil Neda Ahmadi Kamazani Maryam Amiri Open Access Article Abstract Page Full-Text 10 - Investigation the Saturated and Trans Fatty Aid contents of Confectionary Products in Kermanshah City N. Mardafkan F. Beigmohammadi Sh. Ahmadi Open Access Article Abstract Page Full-Text 11 - Comparison of physicochemical properties and fatty acid profile of salicornia oil with iranica, persica Akhani and persplitana varieties Behzad Rahnatzadeh Simin Asadollahi Leila Nateghi Open Access Article Abstract Page Full-Text 12 - Effect of Mycorrhizae Species on the Quantitative and Qualitative Charachteristics of Soybean (Glycine max L.) under Different Irrigation Systems Nadia Dorostkar Alireza Pirzad Open Access Article Abstract Page Full-Text 13 - Changes in Seed Oil Yield and its Components of Black Mustard (Brassica nigra L.) as Affected by Rhizobacteria and Growth Regulators under Cadmium Stress Conditions Ali Barghi Abdolghayoum Gholipoori Akbar Ghavidel Mohammad Sedghi 10.30495/jcep.2020.671173 Open Access Article Abstract Page Full-Text 14 - Comparison of the chemical composition and fatty acids profile of wild carp (Cyprinus carpio) in natural and cultivated environments sara jorjani Open Access Article Abstract Page Full-Text 15 - Identification and quantification of fatty acids in edible and confectionary oils in Tabriz by gas chromatography JALIL KHANDAGHI Farnoosh Saadlouy Open Access Article Abstract Page Full-Text 16 - Evaluation of some physicochemical traits in selected oil and table olive (Olea europaea) genotypes compatible with climatic conditions of Gorgan Somayyeh Ebraheimnia Esmaeil Seife Khodayar Hemmati Hossein Fereidooni Open Access Article Abstract Page Full-Text 17 - Effect of drought stress and spraying of gibberellic acid and salicylic acid on the quantitative and qualitative yield of canola (Brassica napus) naser ezati Abbas Maleki Amin Fathi Open Access Article Abstract Page Full-Text 18 - Effect of chitosan and nano-chitosan on agronomic properties and omega-3, 6 and 9 fatty acids in some cultivars of Nigella sativa L. under drought stresscondition Atena Alaghmand shahab khaghani Mohamad Reza Bihamta masoud Gomarian Mansour Ghorbanpour Open Access Article Abstract Page Full-Text 19 - Comparison of physicochemical properties and fatty acid profile of seed oil from Citrus aurantium L. extraction in different extraction methods Samad Nejad Ebrahimi masoumeh sadeghinik 10.30495/ejmp.2022.1948588.1669 Open Access Article Abstract Page Full-Text 20 - بررسی اثرات انجماد کند و سریع بر روی اسیدهای چرب و بار میکروبی فیله ماهی تیلاپیا نیلی (Oreochromis niloticus) بابک کرمی یزدان مرادی عباسعلی مطلبی 10.30495/jfst.2021.680670 Open Access Article Abstract Page Full-Text 21 - امکان سنجی استفاده از پیش تیمار مایکروویو جهت افزایش کارایی استخراج روغن از بذرکدو تخم کاغذی (Cucurbita pepo subsp. Pepo var. Styriaca) ماندانا بی مکر فرشته نوروزی علی گنجلو 10.30495/jfst.2021.675798 Open Access Article Abstract Page Full-Text 22 - بررسی تأثیر صمغ‌گیری با حمام فراصوت بر ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی و پروفایل اسید چرب روغن کانولا رضا اسماعیل زاده کناری راضیه رضوی کبری مرادعلی نیا 10.30495/jfst.2023.1969125.1825 Open Access Article Abstract Page Full-Text 23 - بررسی خصوصیات فیزیکو شیمیایی و ترکیب اسیدهای چرب روغن پالم اولئین وارداتی به کشور محمد هادی ناجی فخری شهیدی سیدعلی مرتضوی هادی اسکندری آرش کوچکی Open Access Article Abstract Page Full-Text 24 - Investigating the growth ability of Lactobacillus plantarum on sesame meal multure medium Marjan sadat Mousavi Mohammad Hojjatoleslamy Zeinab Al-Sadat Ebrahimzadeh Mousavi Hossein Kiani Seyed Mohammad Ali Jalali 10.30495/jfm.2023.1961304.1777 Open Access Article Abstract Page Full-Text 25 - خصوصیات فیزیکو شیمیایی و رفتار حرارتی روغن استخراج شده از دانه دو گونه گزنه کشت شده در ایران مریم جعفری سارا امیری سامانی زهرا جعفری Open Access Article Abstract Page Full-Text 26 - ترکیب اسیدهای چرب در چربی دنبه و احشایی بره های خالص نژادهای شال و زندی و آمیخته آنها با نژاد زل (سه نژاد ایرانی) م. مؤمن ن. امام جمعه کاشان س.د. شریفی م. امیری رودبار ا. آیتالهی مهرجردی Open Access Article Abstract Page Full-Text 27 - تأثیر منابع مختلف چربی بر عملکرد و متابولیت‌‌های خونی در جیره پایانی جوجه‌های گوشتی س.ع. میرقلنج ا. گلیان م.ع. بهروزلک س. مرادی Open Access Article Abstract Page Full-Text 28 - ارزیابی خصوصیات عملکردی و پروفیل اسیدهای چرب گوشت شتر تک کوهانه و آمیخته ز. عبادی ف. سرحدی Open Access Article Abstract Page Full-Text 29 - مروری بر بیوهیدروژناسیون و اثرات تانن بر آن ر. ولی‌زاده یونجالی ف. میرزایی آقجه قشلاق ب. نویدشاد س. کرامتی جبه‌دار Open Access Article Abstract Page Full-Text 30 - اثرات آنزیم‌های بیرونی تجزیه‌کننده الیاف روی تخمیر شکمبه‌ای علوفه ذرت جارویی وحشی در محیط آزمایشگاه اس. سوجانی آ.ن. پاتهیرانا ر.ت. سرسینهه ک.ب. داسانایاکا Open Access Article Abstract Page Full-Text 31 - ترکیب شیمیایی، پروفیل اسیدهای چرب و ارزش زیستی تانن در هسته‌های خرمای منتخب در ایران آ. رضایی‌نیا ع.ع. ناصریان ا. مختارپور Open Access Article Abstract Page Full-Text 32 - تأثیر گیاهان دارویی به عنوان افزودنی غذایی در تغذیه نشخوارکنندگان M. Tajodini P. Moghbeli H.R. Saeedi M. Effati Open Access Article Abstract Page Full-Text 33 - اثر وزن پیش از کشتار، وزن لاشه و جنسیت بر ترکیب اسیدهای چرب لاشه بره‌های نژاد بوتسیکو V. Alexandridis B. Skapetas D. Kantas P. Goulas A. Eleptheriadou Open Access Article Abstract Page Full-Text 34 - Preparation of Double-layer Nanofibers Base on Hydrogel, Silver nanoparticles, and Fatty Acid using electrospinning technique ensieh ghasemian lemraski elaheh khajehali sahar yari 10.30495/jacr.2022.1940386.1973 Open Access Article Abstract Page Full-Text 35 - Production of live food enriching suspensions Y. Asadpor Ousalou Open Access Article Abstract Page Full-Text 36 - The Analgesic Effect of Dietary Sesame Oil in Young Male Rats حسین محمدپورکارگر منیره شفاهی مهناز کسمتی Open Access Article Abstract Page Full-Text 37 - The Effect of Linseed Oil and Ginger Powder on Production Performance and Egg Yolk Fatty Acid Profile in Broiler Chickens Amin Kazemizadeh Khalil Mirzadeh Ali Aghaei Zarbakht Ansari Pirsaraei 10.22034/ascij.2023.1972554.1441 Open Access Article Abstract Page Full-Text 38 - Cold plasma hydrogenation of soybean oil using voltage of 15 kV and 50% hydrogen-50% nitrogen gas composition zoha sirati Maryam Gharachorloo Hamidreza Ghomi Marzdashti Reza AZIZINEZHAD Open Access Article Abstract Page Full-Text 39 - Comparison of corpus analysis and of fatty acid profiles between rainbow trout of river and farm (Oncorhynchus mykiss) and red speckled trout (Salmo trutta fario) from Haraz River Niloofar Fallah Mehrnoush Norouzi Taghi Mohammadi Fotemi Open Access Article Abstract Page Full-Text 40 - Considering fatty acids changes of body composition of (Hypophthalmichthys molitrix) during the embryonic and larval stages Shokofeh Mehdi Zaree Open Access Article Abstract Page Full-Text 41 - Fatty acid profiles of some plant species of the Apiaceae family with an approach to chemotaxonomic relationships zeinab Gholizadeh Mehdi Ghasemi Nafchi حمزه علی شیرمردی https://doi.org/10.71847/ejmp.2024.1115541 Open Access Article Abstract Page Full-Text 42 - The impact of different levels of Gamma Ray on the function and functional components of rapeseed ( canola ) محمد مهدی رحیمی Open Access Article Abstract Page Full-Text 43 - The effect of defoliation stress and nitrogen fertilizer on some quantitative and qualitative traits of field pumpkin Samira Maleki Khezerlu Sajjad Ansari Ardali Mahdie Maleki Khezerlu Atefeh Dastur 10.22034/aej.2016.525755
