فهرست مقالات اسید چرب

• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  1 - بررسی ارزش تغذیه ‏ای برش‏های سیب‏ زمینی و پیاز سرخ شده در روغن‏های کنجد، کانولا و روغن مخصوص سرخ کردن
  نسیم نیک زاد مهرداد قوامی مهدی سیدین اردبیلی بهروز اکبری آدرگانی رضا عزیزی نژاد
  10.30495/jftn.2021.19173
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  2 - ارزیابی شیمیایی روغن استخراج شده از 7 رقم جدید کانولا
  نگار گلشنی مهرداد قوامی بابک دلخوش
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  3 - ارزیابی شیمیایی روغن استخراج شده از سه نمونه دانه چیا
  یاسمن ایمانی مطلق مریم قراچورلو
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  4 - مقایسه کاربرد دستگاهDSC و روش ترکیب اسید چرب در تشخیص تقلب روغن زیتون فوق بکر با روغن آفتابگردان
  آمنه پاشایی فروغ شواخی مریم فهیم دانش فوژان بدیعی انوشه رحمانی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  5 - تاثیر فرآیند سرخ کردن عمیق بر ترکیب اسیدهای چرب و استرول های تشکیل دهنده روغن هسته انگور
  سحر غلام سقائی زهرا پیراوی ونک
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  6 - بررسی اسیدهای چرب و ترکیب عضله ماهی سفید دریای خزر ( Rutilus frisii ) در شرق و غرب مازندران در زمستان و بهار
  مهدی تیرنیتلی محمدکاظم خالصی سهراب کوهستان اسکندری
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  7 - بررسی ترکیب اسیدهای چرب خامههای پاستوریزه صنعتی جنوب ایران
  محمد هادی ناجی فخری شهیدی سید علی مرتضوی آرش کوچکی هادی اسکندری
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  8 - ارزیابی و مقایسه برخی از خواص شیمیایی دانه کنجد و بذرک
  شراره مومنی فعلی بابک غیاثی طرزی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  9 - ارزیابی ویژگی های فیزیکوشیمیایی روغن دانه خرفه
  ندا احمدی کمازانی مریم امیری
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  10 - بررسی میزان اسیدهای چرب اشباع و ترانس در چند نوع شیرینی قنادی در شهر کرمانشاه
  نوشین مردافکن فرانک بیک محمدی شهین احمدی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  11 - مقایسه خواص فیزیکوشیمیایی و پروفایل اسیدهای چرب روغن سالیکرنیا با واریتههای ایرانیکا، پرسیکا آخانی و پرسپلیتانا
  بهزاد رحمت زاده سیمین اسداللهی لیلا ناطقی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  12 - اثر گونه‌های میکوریزا بر صفات کمی و کیفی سویا (Glycine max L.) با اعمال سیستم‌های آبیاری تحت فشار
  نادیا درستکار علیرضا پیرزاد
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  13 - تغییرات عملکرد و اجزای روغن دانه خردل سیاه (Brassica nigra L.) بر اثر باکتری ها و تنظیم کننده های رشد در شرایط تنش کادمیوم
  علی برقی عبدالقیوم قلی پوری اکبر قویدل محمد صدقی
  10.30495/jcep.2020.671173
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  14 - مقایسه ترکیب شیمیایی و پروفایل اسید چرب کپور دریایی (Cyprinus carpio) در دو محیط طبیعی و پرورشی
  ساراه جرجانی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  15 - تشخیص و اندازه‌گیری اسیدهای چرب در روغن‌های خوراکی و قنادی در شهر تبریز با استفاده از روش کروماتوگرافی گازی
  جلیل خندقی فرنوش سعدلوی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  16 - ارزیابی برخی صفات فیزیکوشیمیایی در ژنوتیپ‌‌‌های روغنی و کنسروی برگزیده زیتون (Olea europaea) سازگار با شرایط اقلیمی گرگان
  سمیه ابراهیم نیا اسماعیل سیفی خدایار همتی حسین فریدونی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  17 - تاثیر تنش خشکی و محلول پاشی اسید جیبرلیک و اسید سالیسیلیک بر عملکرد کمی و کیفی کلزا (Brassica napus L.)
  ناصر عزتی عباس ملکی امین فتحی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  18 - بررسی اثر کیتوزان و نانوکیتوزان بر خصوصیات زراعی و اسیدهای چرب امگا 3، 6 و 9 در برخی ارقام گیاه دارویی (Nigella sativa L.) تحت تنش خشکی
  آتنا علاقمند شهاب خاقانی محمدرضا بی همتا مسعود گماریان منصور قربان پور
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  19 - مقایسه خواص فیزیکوشیمیایی و پروفایل اسیدهای چرب روغن هسته گیاه دارویی Citrus aurantium L. در روش‌های مختلف استخراج
  صمد نژادابراهیمی معصومه صادقی نیک
  10.30495/ejmp.2022.1948588.1669
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  20 - بررسی اثرات انجماد کند و سریع بر روی اسیدهای چرب و بار میکروبی فیله ماهی تیلاپیا نیلی (Oreochromis niloticus)
  بابک کرمی یزدان مرادی عباسعلی مطلبی
  10.30495/jfst.2021.680670
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  21 - امکان سنجی استفاده از پیش تیمار مایکروویو جهت افزایش کارایی استخراج روغن از بذرکدو تخم کاغذی (Cucurbita pepo subsp. Pepo var. Styriaca)
  ماندانا بی مکر فرشته نوروزی علی گنجلو
  10.30495/jfst.2021.675798
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  22 - بررسی تأثیر صمغ‌گیری با حمام فراصوت بر ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی و پروفایل اسید چرب روغن کانولا
  رضا اسماعیل زاده کناری راضیه رضوی کبری مرادعلی نیا
  10.30495/jfst.2023.1969125.1825
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  23 - بررسی خصوصیات فیزیکو شیمیایی و ترکیب اسیدهای چرب روغن پالم اولئین وارداتی به کشور
  محمد هادی ناجی فخری شهیدی سیدعلی مرتضوی هادی اسکندری آرش کوچکی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  24 - بررسی توانایی رشد لاکتو باسیلوس پلانتاروم بر روی محیط کشت کنجاله کنجد
  مرجان السادات موسوی محمد حجت الاسلامی زینب السادات ابراهیم زاده موسوی حسین کیانی سید محمد علی جلالی
  10.30495/jfm.2023.1961304.1777
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  25 - Physico-chemical properties of nettle seed oils grown in Iran
  مریم جعفری سارا امیری سامانی زهرا جعفری
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  26 - Fatty Acid Composition of Fat-Tail and Visceral Fat Depots from Chaal and Zandi Pure Bred Lambs and Their Crosses with Zel (Three Iranian Breeds)
  م. مؤمن ن. امام جمعه کاشان س.د. شریفی م. امیری رودبار ا. آیت‪الهی مهرجردی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  27 - Effects of Different Fat Sources in Finisher Diet of Broiler Chickens on Performance, Fat Deposition and Blood Metabolites
  س.ع. میرقلنج ا. گلیان م.ع. بهروزلک س. مرادی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  28 - Evaluation of Functional Properties and Fatty Acid Profiles of One-Hump and Crossbred (<i>Dromedarius and Bactrianus</i>) Camel Meat
  ز. عبادی ف. سرحدی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  29 - A Review on Biohydrogenation and Effects of Tannin on It
  ر. ولی‌زاده یونجالی ف. میرزایی آقجه قشلاق ب. نویدشاد س. کرامتی جبه‌دار
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  30 - <i>In vitro</i> Effects of Exogenous Fibrolytic Enzymes on Rumen Fermentation of Wild Guinea Grass (<i>Panicum maximum</i>)
  اس. سوجانی آ.ن. پاتهیرانا ر.ت. سرسینهه ک.ب. داسانایاکا
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  31 - Chemical Composition, Fatty Acids Profile and Biological Evaluation of Tannins of Selected Date Seeds Grown in Iran
  آ. رضایی‌نیا ع.ع. ناصریان ا. مختارپور
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  32 - The Effect of Medicinal Plants as a Feed Additive in Ruminant Nutrition
  M. Tajodini P. Moghbeli H.R. Saeedi M. Effati
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  33 - Effect of Slaughter Weight, Carcass Weight and Sex on the Carcass Fatty Acid Composition of Boutsiko Breed Lambs
  V. Alexandridis B. Skapetas D. Kantas P. Goulas A. Eleptheriadou
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  34 - ساخت نانو الیاف دولایه بر اساس هیدروژل، نانوذرات نقره، و اسید چرب با استفاده ازتکنیک الکتروریسی
  انسیه قاسمیان الهه خواجه علی سحر یاری
  10.30495/jacr.2022.1940386.1973
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  35 - ساخت سوسپانسیون تقویت‎کننده غذاهای زنده آبزیان
  یوسفعلی اسدپور اوصالو
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  36 - بررسی اثر ضد دردی رژیم غذائی حاوی روغن کنجد در موش های صحرائی نر جوان
  حسین محمدپورکارگر منیره شفاهی مهناز کسمتی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  37 - تاثیر روغن کتان و پودر زنجبیل بر عملکرد تولیدی و پروفایل اسیدچرب زرده تخم‌مرغ در مرغ مادر گوشتی
  امین کاظمی زاده خلیل میرزاده علی آقایی زربخت انصاری پیرسرائی
  10.22034/ascij.2023.1972554.1441
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  38 - هیدروژناسیون روغن سویا با تکنیک پلاسما سرد تحت شرایط ولتاژ 15 کیلوولت و ترکیب گازی 50% هیدروژن- 50% نیتروژن
  ضحی سیرتی مریم قراچورلو حمیدرضا قمی مرزدشتی رضا عزیزی نژاد
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  39 - مقایسه آنالیزلاشه و پروفایل اسیدهای چرب بین قزل‌آلای رنگین کمان رودخانه‌ای، پرورشی (Oncorhynchus mykiss) و قزل‌آلای خال قرمز (Salmo trutta fario) در رودخانه هراز
  نیلوفر فلاح مهرنوش نوروزی تقی محمدی فوتمی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  40 - بررسی تغییرات اسیدهای چرب ترکیب لاشه ماهی کپور نقره‌ای Hypophthalmichthys molitrix)) طی مراحل نمو جنینی و لاروی
  شکوفه مهدی زارعی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  41 - نیمرخ اسیدهای چرب برخی گونه¬های گیاهی تیره چتریان با رویکردی بر روابط کیموتاکسونومی
  زینب قلی زاده مهدی قاسمی حمزه علی شیرمردی
  https://doi.org/10.71847/ejmp.2024.1115541
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  42 - تاثیر سطوح مختلف پرتو گاما بر عملکرد و اجزاء عملکرد کلزا (Canola)
  محمد مهدی رحیمی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  43 - اثر سطوح تنش برگ‌زدایی و کود نیتروژن بر برخی خصوصیات کمی و کیفی گیاه دارویی کدو تخم کاغذی
  سمیرا مالکی خضرلو سجاد انصاری اردلی مهدیه مالکی خضرلو عاطفه دستور
  10.22034/aej.2016.525755