فهرس المقالات اسید چرب

• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  1 - بررسی ارزش تغذیه ‏ای برش‏های سیب‏ زمینی و پیاز سرخ شده در روغن‏های کنجد، کانولا و روغن مخصوص سرخ کردن
  نسیم نیک زاد مهرداد قوامی مهدی سیدین اردبیلی بهروز اکبری آدرگانی رضا عزیزی نژاد
  10.30495/jftn.2021.19173
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  2 - ارزیابی شیمیایی روغن استخراج شده از 7 رقم جدید کانولا
  نگار گلشنی مهرداد قوامی بابک دلخوش
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  3 - ارزیابی شیمیایی روغن استخراج شده از سه نمونه دانه چیا
  یاسمن ایمانی مطلق مریم قراچورلو
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  4 - مقایسه کاربرد دستگاهDSC و روش ترکیب اسید چرب در تشخیص تقلب روغن زیتون فوق بکر با روغن آفتابگردان
  آمنه پاشایی فروغ شواخی مریم فهیم دانش فوژان بدیعی انوشه رحمانی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  5 - تاثیر فرآیند سرخ کردن عمیق بر ترکیب اسیدهای چرب و استرول های تشکیل دهنده روغن هسته انگور
  سحر غلام سقائی زهرا پیراوی ونک
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  6 - بررسی اسیدهای چرب و ترکیب عضله ماهی سفید دریای خزر ( Rutilus frisii ) در شرق و غرب مازندران در زمستان و بهار
  مهدی تیرنیتلی محمدکاظم خالصی سهراب کوهستان اسکندری
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  7 - بررسی ترکیب اسیدهای چرب خامههای پاستوریزه صنعتی جنوب ایران
  محمد هادی ناجی فخری شهیدی سید علی مرتضوی آرش کوچکی هادی اسکندری
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  8 - ارزیابی و مقایسه برخی از خواص شیمیایی دانه کنجد و بذرک
  شراره مومنی فعلی بابک غیاثی طرزی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  9 - ارزیابی ویژگی های فیزیکوشیمیایی روغن دانه خرفه
  ندا احمدی کمازانی مریم امیری
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  10 - بررسی میزان اسیدهای چرب اشباع و ترانس در چند نوع شیرینی قنادی در شهر کرمانشاه
  نوشین مردافکن فرانک بیک محمدی شهین احمدی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  11 - مقایسه خواص فیزیکوشیمیایی و پروفایل اسیدهای چرب روغن سالیکرنیا با واریتههای ایرانیکا، پرسیکا آخانی و پرسپلیتانا
  بهزاد رحمت زاده سیمین اسداللهی لیلا ناطقی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  12 - اثر گونه‌های میکوریزا بر صفات کمی و کیفی سویا (Glycine max L.) با اعمال سیستم‌های آبیاری تحت فشار
  نادیا درستکار علیرضا پیرزاد
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  13 - تغییرات عملکرد و اجزای روغن دانه خردل سیاه (Brassica nigra L.) بر اثر باکتری ها و تنظیم کننده های رشد در شرایط تنش کادمیوم
  علی برقی عبدالقیوم قلی پوری اکبر قویدل محمد صدقی
  10.30495/jcep.2020.671173
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  14 - مقایسه ترکیب شیمیایی و پروفایل اسید چرب کپور دریایی (Cyprinus carpio) در دو محیط طبیعی و پرورشی
  ساراه جرجانی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  15 - تشخیص و اندازه‌گیری اسیدهای چرب در روغن‌های خوراکی و قنادی در شهر تبریز با استفاده از روش کروماتوگرافی گازی
  جلیل خندقی فرنوش سعدلوی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  16 - ارزیابی برخی صفات فیزیکوشیمیایی در ژنوتیپ‌‌‌های روغنی و کنسروی برگزیده زیتون (Olea europaea) سازگار با شرایط اقلیمی گرگان
  سمیه ابراهیم نیا اسماعیل سیفی خدایار همتی حسین فریدونی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  17 - تاثیر تنش خشکی و محلول پاشی اسید جیبرلیک و اسید سالیسیلیک بر عملکرد کمی و کیفی کلزا (Brassica napus L.)
  ناصر عزتی عباس ملکی امین فتحی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  18 - بررسی اثر کیتوزان و نانوکیتوزان بر خصوصیات زراعی و اسیدهای چرب امگا 3، 6 و 9 در برخی ارقام گیاه دارویی (Nigella sativa L.) تحت تنش خشکی
  آتنا علاقمند شهاب خاقانی محمدرضا بی همتا مسعود گماریان منصور قربان پور
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  19 - مقایسه خواص فیزیکوشیمیایی و پروفایل اسیدهای چرب روغن هسته گیاه دارویی Citrus aurantium L. در روش‌های مختلف استخراج
  صمد نژادابراهیمی معصومه صادقی نیک
  10.30495/ejmp.2022.1948588.1669
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  20 - بررسی اثرات انجماد کند و سریع بر روی اسیدهای چرب و بار میکروبی فیله ماهی تیلاپیا نیلی (Oreochromis niloticus)
  بابک کرمی یزدان مرادی عباسعلی مطلبی
  10.30495/jfst.2021.680670
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  21 - امکان سنجی استفاده از پیش تیمار مایکروویو جهت افزایش کارایی استخراج روغن از بذرکدو تخم کاغذی (Cucurbita pepo subsp. Pepo var. Styriaca)
  ماندانا بی مکر فرشته نوروزی علی گنجلو
  10.30495/jfst.2021.675798
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  22 - بررسی تأثیر صمغ‌گیری با حمام فراصوت بر ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی و پروفایل اسید چرب روغن کانولا
  کبری مرادعلی نیا رضا اسماعیل زاده کناری راضیه رضوی
  10.71810/jfst.2024.1004762
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  23 - بررسی خصوصیات فیزیکو شیمیایی و ترکیب اسیدهای چرب روغن پالم اولئین وارداتی به کشور
  محمد هادی ناجی فخری شهیدی سیدعلی مرتضوی هادی اسکندری آرش کوچکی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  24 - بررسی توانایی رشد لاکتو باسیلوس پلانتاروم بر روی محیط کشت کنجاله کنجد
  مرجان السادات موسوی محمد حجت الاسلامی زینب السادات ابراهیم زاده موسوی حسین کیانی سید محمد علی جلالی
  10.30495/jfm.2023.1961304.1777
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  25 - Physico-chemical properties of nettle seed oils grown in Iran
  مریم جعفری سارا امیری سامانی زهرا جعفری
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  26 - Fatty Acid Composition of Fat-Tail and Visceral Fat Depots from Chaal and Zandi Pure Bred Lambs and Their Crosses with Zel (Three Iranian Breeds)
  م. مؤمن ن. امام جمعه کاشان س.د. شریفی م. امیری رودبار ا. آیت‪الهی مهرجردی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  27 - Effects of Different Fat Sources in Finisher Diet of Broiler Chickens on Performance, Fat Deposition and Blood Metabolites
  س.ع. میرقلنج ا. گلیان م.ع. بهروزلک س. مرادی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  28 - Evaluation of Functional Properties and Fatty Acid Profiles of One-Hump and Crossbred (<i>Dromedarius and Bactrianus</i>) Camel Meat
  ز. عبادی ف. سرحدی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  29 - A Review on Biohydrogenation and Effects of Tannin on It
  ر. ولی‌زاده یونجالی ف. میرزایی آقجه قشلاق ب. نویدشاد س. کرامتی جبه‌دار
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  30 - <i>In vitro</i> Effects of Exogenous Fibrolytic Enzymes on Rumen Fermentation of Wild Guinea Grass (<i>Panicum maximum</i>)
  اس. سوجانی آ.ن. پاتهیرانا ر.ت. سرسینهه ک.ب. داسانایاکا
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  31 - Chemical Composition, Fatty Acids Profile and Biological Evaluation of Tannins of Selected Date Seeds Grown in Iran
  آ. رضایی‌نیا ع.ع. ناصریان ا. مختارپور
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  32 - The Effect of Medicinal Plants as a Feed Additive in Ruminant Nutrition
  M. Tajodini P. Moghbeli H.R. Saeedi M. Effati
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  33 - Effect of Slaughter Weight, Carcass Weight and Sex on the Carcass Fatty Acid Composition of Boutsiko Breed Lambs
  V. Alexandridis B. Skapetas D. Kantas P. Goulas A. Eleptheriadou
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  34 - ساخت نانو الیاف دولایه بر اساس هیدروژل، نانوذرات نقره، و اسید چرب با استفاده ازتکنیک الکتروریسی
  انسیه قاسمیان الهه خواجه علی سحر یاری
  10.30495/jacr.2022.1940386.1973
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  35 - ساخت سوسپانسیون تقویت‎کننده غذاهای زنده آبزیان
  یوسفعلی اسدپور اوصالو
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  36 - بررسی اثر ضد دردی رژیم غذائی حاوی روغن کنجد در موش های صحرائی نر جوان
  حسین محمدپورکارگر منیره شفاهی مهناز کسمتی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  37 - تاثیر روغن کتان و پودر زنجبیل بر عملکرد تولیدی و پروفایل اسیدچرب زرده تخم‌مرغ در مرغ مادر گوشتی
  امین کاظمی زاده خلیل میرزاده علی آقایی زربخت انصاری پیرسرائی
  10.22034/ascij.2023.1972554.1441
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  38 - هیدروژناسیون روغن سويا با تکنیک پلاسما سرد با ترکیب گازی هیدروژن- نیتروژن
  ضحی سیرتی مریم قراچورلو حمیدرضا قمی مرزدشتی رضا عزیزی نژاد
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  39 - مقایسه آنالیزلاشه و پروفایل اسیدهای چرب بین قزل‌آلای رنگین کمان رودخانه‌ای، پرورشی (Oncorhynchus mykiss) و قزل‌آلای خال قرمز (Salmo trutta fario) در رودخانه هراز
  نیلوفر فلاح مهرنوش نوروزی تقی محمدی فوتمی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  40 - بررسی تغییرات اسیدهای چرب ترکیب لاشه ماهی کپور نقره‌ای Hypophthalmichthys molitrix)) طی مراحل نمو جنینی و لاروی
  شکوفه مهدی زارعی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  41 - بررسی ارتباط بین ترکیب میکروبیوتای روده‌ای و بروز مقاومت به انسولین، یک مرور مکانیسمی
  بهینا فروزانمهر محمدامین  همتی مجید اسلامی حبیب اله  یاری بیگی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  42 - نیمرخ اسیدهای چرب برخی گونه¬های گیاهی تیره چتریان با رویکردی بر روابط کیموتاکسونومی
  زینب قلی زاده مهدی قاسمی حمزه علی شیرمردی
  https://doi.org/10.71847/ejmp.2024.1115541
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  43 - تاثیر سطوح مختلف پرتو گاما بر عملکرد و اجزاء عملکرد کلزا (Canola)
  محمد مهدی رحیمی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  44 - اثر سطوح تنش برگ‌زدایی و کود نیتروژن بر برخی خصوصیات کمی و کیفی گیاه دارویی کدو تخم کاغذی
  سمیرا مالکی خضرلو سجاد انصاری اردلی مهدیه مالکی خضرلو عاطفه دستور
  10.22034/aej.2016.525755
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  45 - بررسی اثر نگهداری دانه کنجد در دمای یخچال و دمای محیط بر ترکیبات فیتوشیمیایی و ارزش غذایی دانه های کنجد
  نگین عبدیانی محمد جواهریان مریم کلاهی محمد  صبائیان
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  46 - اثرات هشت هفته تمرین تناوبی و مکمل کازئین بر ناقل اسید چرب FATCD 36 در زنان چاق
  سمیه خسروانیان عبدالمجید امامی سمانه زارع
  https://doi.org/10.71702/eps.2024.1199939