اثرات هشت هفته تمرین تناوبی و مکمل کازئین بر ناقل اسید چرب FATCD 36 در زنان چاق
الموضوعات :سمیه خسروانیان 1 , عبدالمجید امامی 2 , سمانه زارع 3
1 - کارشناس ارشد تغذیه ورزشی، گروه علوم ورزشی، واحد یزد، دانشگاه آزاد اسلامی، یزد، ایران.
2 - استادیار،گروه علوم ورزشی، واحد میبد، دانشگاه آزاد اسلامی، میبد، ایران.
3 - مدرس، گروه علوم ورزشی، دانشگاه پیام نور، یزد، ایران.
الکلمات المفتاحية: تمرین تناوبی, کازئین, ناقل اسید چرب, چاقی.,
ملخص المقالة :
فرآیندهای تنظیمی بسیاری در اکسیداسیون اسیدهای چرب در عضلات اسکلتی صورت می‌گیرد. از آن جمله، می‌توان به انتقال این سوبسترا به درون سلول عضلانی اشاره کرد؛ زیرا سهم زیادی از اسید چرب اکسید شده از اسیدهای چرب استریفیه نشده پلاسمایی فراهم می‌شود. تفاوت‌هاي هورموني مرتبط با جنسيت، تأثير چشمگيري بر اكسيداسيون سوبستراها دارد، به گونه‌اي كه پاسخ هورمون‌هاي مؤثر بر لیپولیز، انتقال و اكسيداسيون اسیدهای چرب در فعاليت ورزشي در زنان متفاوت از مردان است. تمرین تناوبی از طریـق افـزایش مصـرف انرژي در طول فعالیت و پـس از آن و نیـز تغییـر سوبسـترا بـه سمت اسـتفاده از چربـی‌هـا، ممکن است مزایاي متابولیکی برابـر یا بیشتري نسبت به سایر اشکال تمرینات داشته باشد. هدف پژوهش حاضر، مقایسه اثرات اجرای هشت هفته تمرین تناوبی و مکمل کازئین بر ناقل اسیدچرب FATCD 36 در زنان چاق بود. نمونه آماری این تحقیق نیمه تجربی و کاربردی شامل 40 نفر از زنان چاق داوطلب بود که به صورت تصادفی ساده به چهار گروه مساوی تمرین، تمرین و مکمل کازئین، مکمل کازئین و کنترل تقسیم شدند. گروه‌های تمرینی هشت هفته و سه جلسه در هفته برنامه تمرین تناوبی دویدن را انجام دادند. آزمودنی‌ها، مسافت 20 متری را در مدت 30 ثانیه با نهایت سرعت به صورت رفت و برگشت دویدند؛ که در ادامه با 30 ثانیه راه رفتن همراه بود. تمرین در هفته اول، شامل چهار تکرار فعالیت و چهار استراحت بود که در هفته‌های آتی، هر هفته یک فعالیت و یک استراحت اضافه شد. به صورت روزانه، 20 گرم پودر مکمل کازئین شرکت پگاه، محلول در 200 سی سی آب همراه با غذای ظهر مصرف شد. سطح ناقل اسیدچرب FATCD 36آزمودنی‌ها با استفاده از کیت شرکت زلبیو آلمان اندازه‌گیری شد. نتایج آزمون‌های آماری آنالیز واریانس دو طرفه و آزمون تکمیلی توکی نشان داد که بین میانگین میزان ناقل اسید چرب FATCD 36 در تمام گروه ها نسبت به گروه کنترل تفاوت معنی دار وجود دارد. بنابراین، هم اجرای هشت هفته تمرین تناوبی، هم مصرف هشت هفته مکمل کازئین و هم ترکیب اجرای تمرین و مصرف مکمل بر ناقل اسیدچرب FATCD 36 در زنان چاق اثر دارد.
[1] Abdullah Karim Al-Shammari, Z., Banaeifar, A.A., Zafari, A., Arshadi, S. (2024). The interaction of interval training and whey protein on the ratio of testosterone to cortisol. Journal of Physiology of Training and Sports Injuries, 1(1):39-46. [Persian].
[2] Barzegar, H., Akbarnejad, A., Soori, R., Mazaheri, Z., Shabkhiz, F., Vosadi, E., Ranjbar, K. (2018). The Effect of High Intensity Interval Training on the Muscle CTRP15 Gene Expression and Adipocyte Fatty Acid Transporters in Adult Male Wistar Rats. Sport Physiology, 10(37), 203-216. doi: 10.22089/spj.2018.1171. [Persian].
[3] Basami, M., Ahmadizad, S., Hatefi, S. (2017). The Effect of Upper and Lower Body Interval Exercise on Fat Metabolism in Obese Women. Journal of Sport Biosciences, 9(3), 383-398. doi: 10.22059/jsb.2018.64771. [Persian].
[4] Dela Cruz, J., Kahan, D. (2021). Pre-Sleep Casein Supplementation, Metabolism, and Appetite: A Systematic Review. Nutrients, 13, 1872.
[5] Kevin Tipton, Metabolism, 815 Market St., Galveston, TX 77550; E-mail: ktipton@utmb.edu. Submitted for publication March 2014. Accepted for publication July 2014.
[6] Martinez Galan, B.S., GioloDe Carvalho, F., Carvalho, S. C. S., Cunha Brandao, C.F., Morhy Terrazas, S.I., Abud, G.F., Meirelles, M.S.S., Sakagute, S., Ueta Ortiz, G., Marchini, J.S., and et al. (2021). Casein and Whey Protein inthe Breast Milk Ratio: Could ItPromote Protein MetabolismEnhancement in Physically Active Adults? Nutrients, 13, 2153.
[7] Middendorf, D., Bindrich, U., Siemer, C., Töpfl, S., Heinz, V. (2021). Affecting Casein Micelles by Pulsed Electrical Field (PEF) for Inclusion of Lipophilic Organic Compounds. Appl.Sci., 11, 4611.
[8] Ravaut, G., Légiot, A., Bergeron, K.F., Mounier, C. (2021). Monounsaturated Fatty Acids in Obesity-Related Inflammation. Int. J. Mol. Sci., 22, 330. https://doi.org/10.3390/ijms22010330.
[9] Sari-Sarraf, V., Amirsasan, R., Parnian Khajehdizaj, N. (2020). Effects of HIIT and MICT Combined with ICR on FM and LBM in Overweight Women. Journal of Applied Health Studies in Sport Physiology, 7(2), 20-28. doi: 10.22049/jassp.2020.26885.1319. [Persian].
[10] Zarifi, A., Rajabi, H., Hasan nia, S., Dehkhoda, M., Mirsoltani, B. (2015). The Effect of Low Volume High Intensity Interval Training on Sarcolemmal Content of Fatty Acid Transport Proteins (FAT/CD36 and FABPpm) in Young Men. RSMT. 13 (10) :17-33
URL: http://jsmt.khu.ac.ir/article-1-145-fa.html. [Persian].
