-
حرية الوصول المقاله
1 - سیانوباکتری ها منبعی غنی از داروهای ضد سرطانی
بهاره نوروزیافزایش میزان مرگ و میر سرطان در نتیجه استفاده بیش از حد از داروهای شیمیایی، آن را به یکی از مرگبارترین بیماری ها در سراسر جهان تبدیل کرده است. به همین دلیل امروزه بیشترین تحقیقات امروزه روی محصولات دارویی طبیعی متمرکز است. در نتیجه هدف از این مقاله، مروری بر خواص ضد سرط أکثرافزایش میزان مرگ و میر سرطان در نتیجه استفاده بیش از حد از داروهای شیمیایی، آن را به یکی از مرگبارترین بیماری ها در سراسر جهان تبدیل کرده است. به همین دلیل امروزه بیشترین تحقیقات امروزه روی محصولات دارویی طبیعی متمرکز است. در نتیجه هدف از این مقاله، مروری بر خواص ضد سرطانی سیانوباکتری ها در صنعت دارو و درمان است. برای نگارش این مقاله، هم از تجربیات و مقالات نویسندگان مقاله و هم از جدیدترین مقالات موجود در پایگاه های اطلاعاتی Web of Science، Pub Med، Google Scholar، Scopus و ScienceDirect استفاده گردیده است. فرآورده های طبیعی، منبع مهمی از ترکیب های جدید دارویی که نه تنها خود دارای ارزش دارویی هستند، بلکه به عنوان مدل های ساختمانی برای ایجاد آنالوگ های سنتتیک نیز به کار می روند. در این میان، متابولیت های دریایی ثانویه مستخرج از سیانوباکتری ها به عنوان منبع مطلوبی از ترکیبات فعال دارویی بالقوه جدید، دارای تنوع ساختاری و فعالیت های بیولوژیکی متنوع از قبیل خاصیت ضد التهاب، ضد ویروس، ضد میکروب و ویژگی¬های ضد توموری هستند. این مقاله مروری، پتانسیل ترکیبات و متابولیت‌های سیانوباکتری ها را به عنوان داروهای ضد سرطان بررسی کرده و ساختار شیمیایی و مکانیسم‌های عمل آن ها را بررسی می‌کند. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
2 - Production and characterization of dairy dessert enrichment with <i>Sargassum angustifolium</i> algae
Bahar Sarlak Marjaneh Sedaghati Nargess MoorakiMilk desserts are semi-solid complexes with a proteinaceous structure that are very popular among Iranian consumers. A milk dessert was prepared with whole milk, sugar, corn starch, gelatin, and Sargassum angustifolium powder (SAP). The effect of SAP (0, 0.4%, and 0.8%) أکثرMilk desserts are semi-solid complexes with a proteinaceous structure that are very popular among Iranian consumers. A milk dessert was prepared with whole milk, sugar, corn starch, gelatin, and Sargassum angustifolium powder (SAP). The effect of SAP (0, 0.4%, and 0.8%) on the physicochemical, microbial, and sensory properties of the milk dessert during 30 days of storage was evaluated. The results showed that acidity (0.18-0.21), dry matter (24.57%-24.80%), Brix (22.39-22.63), ash (0.86-0.89), fat (3.52%-3.80%), and protein content (4.05%-4.29%) of the milk dessert increased in the presence of SAP. The results showed that the stability and viscosity of samples containing SAP were higher than samples without this macroalgae. As the level of SAP increased, the color values, total viable bacterial count, and fungi population of the milk dessert samples changed significantly (p<0.05). Sensory property evaluation showed that the samples treated with 0.4% SAP had a proper general acceptance score on the 30th day. Finally, the T1-treated sample with 0.4% SAP was chosen as the best formulation for enriched milk dessert production. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
3 - Optimization of Ultrasound-Assisted Extraction Conditions for Pigment Compounds of the Brown Algae Sargassum angustifolium Using Response Surface Methodology
Niloofar Aghajanpoor Sourkohi Aria BabakhaniIn this study, the extraction of S. angustifolium brown alga pigments was investigated by ultrasound to identify process variables and optimize the extraction conditions. Experimental design using central composite design (CCD) with four independent variables including أکثرIn this study, the extraction of S. angustifolium brown alga pigments was investigated by ultrasound to identify process variables and optimize the extraction conditions. Experimental design using central composite design (CCD) with four independent variables including the percentage of ethanol concentration (at three levels of 50, 75 and 100%), extraction time (at three levels of 10, 20 and 30 minutes), solid-liquid ratio (at three levels 1: 5, 1:10 and 1:15) and the power of ultrasound (at three levels 80, 240 and 400 watts) was performed for the responses of chlorophyll a, total chlorophyll, total carotenoids and fucoxanthin. The results showed that the highest amount of total fucoxanthin and carotenoids was obtained in 75% ethanol, duration 20 minutes, solid-liquid ratio 1:5 and ultrasonic power of 240 watts. In the mentioned optimal conditions, fucoxanthin and total carotenoids were 0.42 and 1.11 mg/g, respectively. The values obtained in the experiment have a logical relationship with the values predicted by the software, which indicates the appropriateness of the models used. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
4 - تاثیر عصاره اتانولی جلبک دریایی قرمز و مسیرهای عصبی دخیل در درد ناشی از فرمالین در موش سوری
مهسا ایری امیراقبال خواجه رحیمی شاهین حسن پوربا توجه به عوارض ناشی از مصرف داروهای شیمیایی در کنترل درد، استفاده از داروهای گیاهی رو به افزایش است.جلبک قرمزدارای اثرات آنتی اکسیدان، ضد باکتریایی، ضد قارچی، ضد توموری و ضد میکروبی است. هدف از مطالعه حاضر بررسی اثرات عصاره اتانولی جلبک دریایی قرمز و مسیرهای عصبی دخیل أکثربا توجه به عوارض ناشی از مصرف داروهای شیمیایی در کنترل درد، استفاده از داروهای گیاهی رو به افزایش است.جلبک قرمزدارای اثرات آنتی اکسیدان، ضد باکتریایی، ضد قارچی، ضد توموری و ضد میکروبی است. هدف از مطالعه حاضر بررسی اثرات عصاره اتانولی جلبک دریایی قرمز و مسیرهای عصبی دخیل در تست درد ناشی از فرمالین در موش سوری بود. 125موش سوری نربالغ در 6 مرحله آزمایشی قرار گرفتند. در آزمایش اول، تزریق داخل صفاقی سرم فیزیولوژی، عصارهجلبک قرمز (5/2، 5 و 10 میلی گرم بر کیلوگرم) و مورفین (5 میلی گرم بر کیلوگرم) انجام شد. در آزمایش دوم، موش ها تزریق داخل صفاقی سرم فیزیولوژی، عصاره جلبک قرمز (10 میلی گرم بر کیلوگرم)، نالوکسان (آنتاگونییست غیرانتخابی اوپیوئیدی، 2 میلی گرم بر کیلوگرم) و نالوکسان + عصاره جلبک قرمز را دریافت کردند. آزمایشات 4 الی 6 مشابه آزمایش دوم بود، اما تزریق فلومازنیل (آنتاگونیست غیرانتخابی گیرنده های GABA، 5 میلی گرم بر کیلوگرم)، سیپروهپتادین (آنتاگونیست غیرانتخابی گیرنده های سروتونین، 2 میلی گرم بر کیلوگرم)، کلرفنیرآمین (آنتاگونیست گیرنده های H1 هیستامین، 20 میلی گرم بر کیلوگرم) و سایمتیدین (آنتاگونیست گیرنده های H2 هیستامین، 5/12میلی گرم بر کیلوگرم) بجای نالوکسان انجام شد. پس از 30 دقیقه، تزریق زیر جلدی فرمالدئید در کف پای راست انجام و زمان لیسیدن، جویدن و گاز گرفتن پای تزریق شده(Licking Time) اندازه گیری شد. باتوجه به نتایج بدست آمده مورفین بطور معنی داری موجب کاهش زمان درد نسبت به گروه کنترل شد (05/0P<). عصاره جلبک قرمز بطور وابسته به دوز موجب کاهش زمان درد نسبت به گروه کنترل شد (05/0P<).تزریق نالوکسان + عصاره جلبک قرمز بطور معنی داری موجب کاهش اثرات ضد دردی عصاره جلبک قرمز در مقایسه با گروه عصاره جلبک قرمز شد (05/0P<).فلومازنیل + عصاره جلبک قرمز بطور معنی داری موجب کاهش اثرات ضد دردی عصاره جلبک قرمز شد (05/0P<).تزریق سیپروهپتادین+ عصاره جلبک قرمز بطور معنی داری موجب تقویت اثرات ضد دردی عصاره جلبک قرمز شد (05/0P<). تزریق کلرفنیرآمین + عصاره جلبک قرمز بطور معنی داری موجب کاهش اثرات ضد دردی عصاره جلبک قرمز شد (05/0P<). نتایج نشان دهنده این بود که اثرات ضددردی جلبک قرمز بوسطه مسیرهای اوپیوئیدرژیک، سروتونینرژیک، گاباارژیک و هیستامینرژیک میانجی گری می شود. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
5 - مطالعه تجربی عصاره اتانولی جلبک قهوه ای Nizimuddiniazanardinii بر ضایعات هیستوپاتولوژیکی کبدی القاء شده توسط انسداد مجرای صفراوی در موش های صحرایی
مدارا نصیری مهسا آل ابراهیم رامین حاجی خانی پژمان مرتضویفیبروز کبدی به عنوان یک عامل ایجاد مرگ و میر در انسان شناخته شده است. استرس اکسیداتیو در بیماری کبد_کلستاتیک به عنوان رابط بین آسیب کبدی و فیبروز کبدی عمل می کند. بنابراین هر عاملی که توانایی متعادل کردن آسیب اکسیداتیو را داشته باشد، قادر به کاهش فیبروز در کبد کلستاتیک أکثرفیبروز کبدی به عنوان یک عامل ایجاد مرگ و میر در انسان شناخته شده است. استرس اکسیداتیو در بیماری کبد_کلستاتیک به عنوان رابط بین آسیب کبدی و فیبروز کبدی عمل می کند. بنابراین هر عاملی که توانایی متعادل کردن آسیب اکسیداتیو را داشته باشد، قادر به کاهش فیبروز در کبد کلستاتیک خواهد بود.جلبک قهوه ایNizimuddiniazanardiniiیکی از منابع طبیعی در اکوسیستم دریایی است که حاوی ترکیبات فعال بیولوژیکی بوده واثرات ضد التهابی، ضد سرطانی، ضد قارچی و آنتی اکسیدانی آن شناخته شده است. هدف از مطالعه حاضر ارزیابی اثر عصاره اتانولی جلبک قهوه ایNizimuddiniazanardiniiبر ضایعات هیستوپاتولوژیکی کبدی القاء شده با انسداد مجرای صفراوی در موش های صحرایی نر بود. 54 سر موش صحرایی نر بطور تصادفی در 9 گروه تقسیم بندی شدند (n=6). گروه کنترل (موش های دست نخورده)، گروه شم (لاپاراتومی بدون انسداد مجرای صفراوی)، گروه های کنترل عصاره جلبک (50، 100 یا 200 میلی گرم بر کیلوگرم)، گروه BDL، گروه های درمان تجربی (موش های BDL + عصاره جلبک با غلظت 50، 100 یا 200 میلی گرم بر کیلوگرم). BDLسطح سرمی آسپارتات آمینوترانسفراز، آلانین آمینوترانسفراز، آلکالین فسفاتاز، بیلی روبین تام، کلسترول و تری گلیسیرید را بطور معنی داری نسبت به گروه شم افزایش داد، درحالی که سطوح آنزیم های آنتی اکسیدانی سوپراکسید دیسموتاز و کاتالاز در کبد و سطح سرمی آلبومین و پروتئین تام را کاهش داد. درمان موش های صحرایی BDL با عصاره جلبکاین تغییرات را بهبود بخشید.براساس رنگ آمیزی تری کروم ماسون،BDLبه طور قابل توجهی باعث ایجاد فیبروز در کبد گردید.این تغییرات نیز با تیمار عصاره جلبکبه صورت وابسته به غلظت کاهش یافت. نتایج این مطالعه اثر محافظت_کبدی و ضدفیبروزیNizimuddiniazanardiniiدر کبد کلستاتیکرا نشان داد. اثر ضد فیبروزی این جلبکاحتمالا ناشی از اثرات آنتی اکسیدانی و مهار رادیکال های آزاد می باشد. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
6 - بررسی تجربی اثر عصاره جلبک Scenedesmus acuminates بر بهبود زخم های آلوده به استافیلوکوکوس اورئوس در مدل موش صحرایی
هومن عکاشه علیرضا جهاندیده امیر اقبال خواجه رحیمی شاپور کاکولکی سعید حصارکیهدف از مطالعه حاضر استفاده از یک جلبک دریایی به نام (Scenedesmus acuminates) برای کاهش عفونت و ایجاد بهبود زخم می باشد 60 موش صحرایی در چهار گروه درمانی و سه روز نمونه برداری سوم، هفتم و چهاردهم پس از ایجاد زخم تقسیم شدند. بر روی گروه اول یعنی شاهد هیچ درمانی صورت نگرفت أکثرهدف از مطالعه حاضر استفاده از یک جلبک دریایی به نام (Scenedesmus acuminates) برای کاهش عفونت و ایجاد بهبود زخم می باشد 60 موش صحرایی در چهار گروه درمانی و سه روز نمونه برداری سوم، هفتم و چهاردهم پس از ایجاد زخم تقسیم شدند. بر روی گروه اول یعنی شاهد هیچ درمانی صورت نگرفت. گروه دوم با اکسید روی 25% به عنوان داروی انتخابی مورد درمان قرار گرفت. گروه های سوم و چهارم پماد 3% و 7% جلبک دریایی Scenedesmus acuminates تحت درمان قرار گرفتند. پس از ایجاد زخم، زخم‌های پشت موش‌ها را با 50 میکرولیتر از 108×2 CFU/mL استافیلوکوک حاوی سوسپانسیون آلوده گردید. ارزیابی هیستوپاتولوژی برای سنجش التیام و ایمونوهیستوشیمی (CD68) جهت مقایسه تعداد ماکروفاژها روی نمونه‌های بافتی انجام شد. در روز سوم پس از ایجاد زخم، ماکروفاژها (CD68) در گروه جلبک 7% بیشتر از بقیه گروه ها حضور داشتند. در روز هفتم، فیبروپلازی و سنتز کلاژن در گروه جلبک 7% بهتر از دو گروه دیگر بود. در روز چهاردهم، تجمع رگ‌های خونی جدید در جلبک 7% بیشتر از بقیه بود. بهترین نتیجه در مورد میزان بیان مولکول CD68 (ماکروفاژ) در روزهای هفتم و چهاردهم در گروه جلبک 7% دیده شد. با توجه به اینکه تعداد حضور ماکروفاژها سنجش خوبی برای ترمیم بهتر است، بیشتر بودن ماکروفاژها در گروه های جلبکی در روز های سوم، هفتم و چهاردهم از بقیه بهتر بودند. استفاده از پماد جلبک می تواند بار باکتریایی زخم را کاهش دهد و بهتر از تجویز اکسید روی است. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
7 - استفاده از ضایعات صنایع غذایی و کشاورزی جهت کشت انواع جلبک
یاسمین فیاض مسعود هنرورمقدمه: در سال های اخیر جلبک ها به عنوان منبع گسترده ای از عناصر تغذیه ای ارزشمند و ترکیبات متنوع زیست فعال شناخته شده و مورد توجه محققین قرار گرفته اند. تأمین منبع کربنی مناسب جهت کشت جلبک ها موجب گران قیمت شدن فرآیند تولید آن ها جهت استفاده برای مصارف تغذیه ای و دارویی أکثرمقدمه: در سال های اخیر جلبک ها به عنوان منبع گسترده ای از عناصر تغذیه ای ارزشمند و ترکیبات متنوع زیست فعال شناخته شده و مورد توجه محققین قرار گرفته اند. تأمین منبع کربنی مناسب جهت کشت جلبک ها موجب گران قیمت شدن فرآیند تولید آن ها جهت استفاده برای مصارف تغذیه ای و دارویی شده است. مواد و روش ها: اخیرا تحقیقات مختلفی در خصوص تکنیک های کشت و تولید انواع مختلف جلبک ها، بر پایه استفاده از منابع جدید و ارزان قیمت کربن صورت گرفته است. ضایعات کشاورزی و صنایع غذایی از جمله منابع غنی ترکیبات کربنی محسوب میشوند. سالانه حدود 3/1 از حجم کل مواد غذایی در سطح جهان تبدیل به ضایعات میشود. لذا در سال های اخیر طی مطالعاتی به بررسی کاربرد این دست از ضایعات به عنوان بستری برای کشت جلبک ها پرداخته شده است. از جمله این تحقیقات میتوان به کاربرد انواع ضایعات و محصولات جانبی کارخانجات مواد خوراکی، مازاد محصولات و تولیدات کشاورزی و حتی فاضلاب صنایع غذایی، جهت کشت جلبک اشاره نمود. در مقاله حاضر به چند نمونه از تحقیقات انجام شده در این زمینه اشاره شده است. یافته ها: با توجه به وجود مقادیر قابل توجه ترکیبات قندی و کربن در ضایعات کشاورزی و صنایع غذایی، این ترکیبات میتوانند بستر مناسب جهت کشت انواع مختلف جلبک ها با هدف استفاده از آن ها جهت کاربردهای مختلف غذایی، دارویی و آرایشی-بهداشتی محسوب گردند. عدم وابستگی به نور در کشت میکسوتروف و هتروتروف به طور قابل توجهی هزینه ها و فضا را در مقایسه با کشت اوتوتروف کاهش داده است. نتیجه گیری: با توجه به نتایج بدست آمده در تحقیقات مختلف انجام شده در این زمینه میتوان امیدوار بود که روش کشت هتروتروف جلبک با استفاده از ضایعات مواد غذایی برای تأمین نیازهای غذایی در آینده نقش اساسی داشته باشد. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
8 - بررسی روند رشد میکروجلبک دونالیلا سالینا و میزان تولید بتاکاروتن در غلظت‌های مختلف نمک
سیدعلی هاشمی فرشید پژوم شریعتی حسین دلاوری امرئی امیر حیدری نسبمقدمه: میکروجلبک دونالیلا سالینا یک گونه تک سلولی یوکاریوت و بدون دیواره سلولی تمایز یافته می‌باشد. در شرایط معمول رشد به رنگ سبز، اما در شرایط تحت انواع استرس به رنگ زرد متمایل به نارنجی تغییر حالت می‌دهد. در شرایط تحت استرس از قبیل: شوری بالا، فقر مواد مغذی و شدت نور أکثرمقدمه: میکروجلبک دونالیلا سالینا یک گونه تک سلولی یوکاریوت و بدون دیواره سلولی تمایز یافته می‌باشد. در شرایط معمول رشد به رنگ سبز، اما در شرایط تحت انواع استرس به رنگ زرد متمایل به نارنجی تغییر حالت می‌دهد. در شرایط تحت استرس از قبیل: شوری بالا، فقر مواد مغذی و شدت نور بالا برای حفظ علائم حیاتی خود اقدام به تولید انواع متابولیت‌های ثانویه مانند بتاکاروتن و گلیسرول می‌نماید که هریک از این متابولیت های ثانویه دارای ارزش های اقتصادی فراوانی می باشد. امروزه با افزایش روز افزون جمعیت جهانی تامین منابع جایگزین مناسب برای نیازهای غذایی و انرژی بشر بسیار ضروری به نظر می‌رسد و میکروجلبک‌ها با ویژگی‌های منحصر به فردشان میتوانند انتخاب مناسبی در این زمینه به حساب آیند. مواد و روش ها: در کار تحقیقاتی حاضر به بررسی مقدار غلظت بهینه نمک برای رشد میکروجلبک دونالیلا سالینا تخلیص شده از دریاچه ارومیه پرداخته شد. برای این منظور نمونه میکروجلبک دونالیلا سالینا تحت شدت نور سفید 10000 لوکس و در محیط‌کشت جانسون کشت داده شد. همچنین در قسمت دوم به بررسی مقدار بتاکاروتن تولیدی در اثر 11 مرحله شوک نمکی 5/0 مولار درون سلول‌های دونالیلا سالینا پرداخته شد. یافته‌ها: مقدار بهینه غلظت نمکی برای رشد گونه جلبک دونالیلا سالینای مورد نظر شوری 1 مولار در راستای رشد مناسب‌تر و بالاترین میزان زیست توده تولیدی گزارش گردید. همچنین بالاترین مقدار بتاکاروتن تولیدی در سلول‌های دونالیلا سالینا در غلظت نمکی 5/3 مولار برابر با 64/36 میکروگرم بتاکاروتن به میلی‌لیتر محیط‌کشت سلولی به دست آمد. همچنین با وجود روند نزولی تجمع بتاکاروتن در غلظت‌های نمکی بالاتر از 5/3 مولار، در غلظت‌های بالاتر (تا 5/6 مولار) نیز مقدار قابل توجهی بتاکاروتن با تزریق شوک‌های نمکی درون سلول‌ها تجمع می یابد. نتیجه‌گیری: با اعمال شوک‌های نمکی کوچک میتوان شرایط سلول‌های میکروجلبک را به تالاب‌های طبیعی نزدیک‌تر نمود و در این حالت مقدار قابل ملاحظه‌ای بتاکاروتن درون سلول‌ها تجمع میابد. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
9 - مروری بر ریزجلبک‌ها به عنوان مکمل‌های غذایی و دارویی فراسودمند
سید امیر علی انوار بهاره نوروزیمقدمه: ریز جلبک ها یکی از اجزای مهم در زنجیره غذایی اکوسیستم های آبی و خشکی به شمار می روند و به عنوان غذا یا دارو به مصرف انسان می رسند. امروزه ریز جلبک ها و سیانو باکتری ها، در فرایند های کشت کنترل شده تولید می شوند و یا از زیستگاه های طبیعی برداشت می شوند و به عنوان أکثرمقدمه: ریز جلبک ها یکی از اجزای مهم در زنجیره غذایی اکوسیستم های آبی و خشکی به شمار می روند و به عنوان غذا یا دارو به مصرف انسان می رسند. امروزه ریز جلبک ها و سیانو باکتری ها، در فرایند های کشت کنترل شده تولید می شوند و یا از زیستگاه های طبیعی برداشت می شوند و به عنوان مکمل هلی غذایی در سراسر جهان به بازار عرضه می شوند.مواد و روش ها: نتایج و دستاوردهای ارائه شده در مقالات مختلف مورد استفاده قرار گرفته است.یافته ها: سیانوباکتری ها طیف وسیعی از ترکیبات فعال بیولوژیکی را تولید می کنند و انتظار می رود که از برخی از آن ها در صنایع غذایی و دارویی استفاده شود. برخی از ترکیبات فعال سیانوباکتری ها مانند اسیدهای چرب، استرول ها، ترکیبات فرار، ترکیبات ایزوتوپی پایدار، کاروتنوئیدها، پلی ساکاریدها، لکتین ها، اسیدهای آمینه شبه مایکوسپورین، امولسیون کننده های زیستی که بطور بالقوه دارای اثرات ضد سرطان، ضد میکروبی، ضد ویروسی، ضد التهابی و... هستند برای اهداف بازاریابی استفاده می شود.نتیجه گیری: در این مقاله مروری کوشش شده است تا با معرفی ترکیبات فعال ریز جلبک ها و فعالیت های زیستی آن ها، به ارزش غذایی آن ها در رژیم غذایی و سلامت انسان ها، طیور، آبزیان و سایر حیوانات تاکید بیشتری گردد. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
10 - بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی ماکارونی غنی شده با پودر ریزجلبک اسپیرولینا پلاتنسیس
سید صابر مستولی زاده یزدان مرادی محمد صدیق مرتضوی عباسعلی مطلبی منصوره قائنیمقدمه: اسپیرولینا پلاتنسیس(Spirulina platensis)ریزجلبک سبز- آبی با محتوای مواد مغذی منحصر به فرد و دارای اثرات تغذیه‌ای و درمانی متعددی می‌باشد که در غنی سازی فرآورده‌های غذایی مختلف به کار گرفته شده است. اطلاعات درباره غنی‌سازی آرد گندم با پودر ریزجلبک اسپیرولینا پلاتن أکثرمقدمه: اسپیرولینا پلاتنسیس(Spirulina platensis)ریزجلبک سبز- آبی با محتوای مواد مغذی منحصر به فرد و دارای اثرات تغذیه‌ای و درمانی متعددی می‌باشد که در غنی سازی فرآورده‌های غذایی مختلف به کار گرفته شده است. اطلاعات درباره غنی‌سازی آرد گندم با پودر ریزجلبک اسپیرولینا پلاتنسیس جهت تولید ماکارونی بسیار اندک است. در این مطالعه، اثر افزودن پودر ریزجلبک اسپیرولینا به ماکارونی و ویژگی‌های تغذیه‌ای و فیزیکی آن را ارزیابی نمودیم. مواد و روش‌ها: اثر افزودن پودر میکروجلبک اسپیرولینا پلاتنسیس در سطوح صفر (شاهد)، 25/0، 5/0، 75/0 و 1 درصد وزنی بر مقدار پروتئین، چربی، کربوهیدرات، انرژی کل و آهن توسط روشهای استاندارد اندازه‌گیری شد. آزمون‌های فیزیکی نمونه‌ها شامل ارزیابی رنگ و بافت دستگاهی به ترتیب توسط دستگاه رنگ‌سنج و دستگاه بافت سنج انجام شد. تجزیه و تحلیل داده‌های حاصل از آنالیزهای فیزیکوشیمیایی با استفاده از نسخه 14 نرم‌افزار MINITAB و روش آنالیز واریانس یک طرفه(Anova) و آزمون چند دامنه‌ای Tukey انجام شد. یافته‌ها: نتایج نشان داد که سطوح مختلف پودر میکروجلبک اسپیرولینا تاثیر معنی‌داری بر پارامترهای شیمیایی ماکارونی داشت (0.05>p). همچنین اثر متقابل سطوح مختلف پودر ریز جلبک بر شاخص رنگ ماکارونی معنی‌دار بود (0.05>p) ولی بر شاخص بافت معنی‌دار نبود (0.05<p). نتیجه‌گیری: با افزودن 25/0 درصد اسپیرولینا پلاتنسیس به ماکارونی، ضمن دستیابی به محصول غنی شده، ارزش غذایی و ویژگی‌های فیزیکی آن بهبود یافت. همچنین افزودن میکروجلبک اسپیرولینا پلاتنسیس به ماکارونی، تولید محصول جدید به‌عنوان یک غذای فراسودمند را به همراه داشت. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
11 - The Effect of Enrichment with Sargassum illicifolium, Ulva lactuca and Gracilaria cortica Algae on Physicochemical and Microbial Properties of Processed Fruits (Sour Date Purees and Apple Paste)
somayeh Ranjbar-Shamsi Anousheh Sharifan Mozhgan Emtyazjoo Maryam MoslehishadIntroduction:Currently, processed fruits and leather are consumed as one of the most popular goodies in the country and the position of this product in the food basket of Iranian families is gradually becoming important. Materials and Methods:The aim of this study was t أکثرIntroduction:Currently, processed fruits and leather are consumed as one of the most popular goodies in the country and the position of this product in the food basket of Iranian families is gradually becoming important. Materials and Methods:The aim of this study was to investigate the effect of Sargassumillicifolium, Ulvalactuca, and Gracilariacortica algae at different concentrations (1.5 and 3%) on the physicochemical (moisture, ash, pH, acidity, SO2, amino acid composition, and texture), microbial (total count, coliforms, Escherichia coli, Staphylococcus aureus, acid resistant bacteria, mold and yeast) of processed fruit.Results: The results showed that the moisture content, ash, insoluble ash, pH, acidity, salt, and sulfur anhydride in different samples were the range of the national standard of Iran. The moisture content decreased while as pH increased during the storage period. Seventeen amino acids including essential and non-essential amino acids such as aspartic acid, glutamic acid, serine, histidine, glycine, threonine, arginine, alanine, proline, tyrosine, valine, methionine, cystine, iso-leucine, leucine, and phenylalanine were identified. The microbial contamination of samples decreased during storage. Escherichia coli and Staphylococcus aureus count was not reported in any of the samples. The coliforms, acid-resistant bacteria, mold, and yeast populations of different samples didn’t show significant differences (p˃0.05). Conclusion:Since the addition of algae did not adversely affect the sensory properties of the processed fruits, they can be used in the formulation of functional products.Keywords SargassumIllicifolium . Ulvalactuca . Gracilariacortica .Algae . Processed Fruit تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
12 - مطالعه ایزوترم و سینتیک جذب فلز سنگین روی از محلول‌های آبی با استفاده از میکروجلبک سندسموس
منا ظلی بوری آبادی سید عباس حسینی سید علی اکبر هدایتی افشین عادلی حسن رضائیزمینه و هدف : روی یک عنصر فراوان در پوسته زمین با مقدار تقریبی 04/0 گرم به کیلوگرم می باشد. روی در طبیعت بیش تر به صورت سولفید روی یافت می شود. همچنین جذب روی توسط ته نشست ها نیز مقدار روی محلول در محلول های آبی را کاهش می دهد. در این مطالعه، به بررسی حذف فلز روی توسط أکثرزمینه و هدف : روی یک عنصر فراوان در پوسته زمین با مقدار تقریبی 04/0 گرم به کیلوگرم می باشد. روی در طبیعت بیش تر به صورت سولفید روی یافت می شود. همچنین جذب روی توسط ته نشست ها نیز مقدار روی محلول در محلول های آبی را کاهش می دهد. در این مطالعه، به بررسی حذف فلز روی توسط جلبک سندسموس پرداخته شد. روش بررسی : جهت تعیین میزان جذب فلز روی توسط جاذب سندسموس تحت شرایط مختلف غلظت آلاینده، دوز جاذب، زمان تماس، pH تماس داده و با دستگاه جذب اتمی مقدار باقی مانده اندازه گیری شد. ایزوترم های جذب و مدل سازی سینتیکی یون های فلزی بر روی جاذب بر اساس آزمون مدل های ایزوترم لانگمیر، فروندلیچ و سینتیک های شبه درجه اول و شبه درجه دوم تعیین شدند. یافته ها: جذب به وسیله مدل های ایزوترم لانگمویر و فروندلیچ و سینتیک جذب توسط مدل های شبه مرتبه اول و شبه مرتبه دوم شرح داده شدند. نتایج نشان داد ضریب همبستگی، سینتیک جذب از مدل شبه مرتبه دوم با مقدار برابر 1 و تعادل توسط ایزوترم فروندلیچ با مقدار 7926/0 توصیف شدند. بحث و نتیجه گیری: فرآیند جذب در این مطالعه نشان داد با توجه به ضریب همبستگی بالا جلبکScenedesmus spقابلیت خوبی در حذف فلز روی دارد و می تواند به عنوان پیشنهادی مناسب جهت حذف روی از پساب ها مورد استفاده قرار گیرد. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
13 - بررسی جذب بیولوژیکی یون (II) Co از محلول های آبی توسط جلبک گراسیلاریا
اکبر اسماعیلی پری بیرامی عبدالحسین روستائیان اشرف بیرامیاز جلبک قرمز دریایی Gracilaria corticota. به عنوان جاذب بیولوژیکی برای حذف کاتیونCo2+ در سیستم پیوسته استفاده گردیده است. آزمایش ها طی چند مرحله و درون ستون شیشه ای پر شده به طول cm 35 با قطر داخلی cm 2 انجام شده است. اثر پارامترهایی مانند غلظت اولیه محلول ، pH، مقادیر أکثراز جلبک قرمز دریایی Gracilaria corticota. به عنوان جاذب بیولوژیکی برای حذف کاتیونCo2+ در سیستم پیوسته استفاده گردیده است. آزمایش ها طی چند مرحله و درون ستون شیشه ای پر شده به طول cm 35 با قطر داخلی cm 2 انجام شده است. اثر پارامترهایی مانند غلظت اولیه محلول ، pH، مقادیر مختلف جاذب (5/2 و5/3گرم ) در زمان ماندگاری 15، 30 و 45 دقیقه در دمای آزمایشگاه (حدود Cº 23) مورد بررسی قرار گرفت. محلول کبالت به کار رفته (Co (NO3)2,6H2O)با غلظت های اولیه ppm150، 100 و 50 بوده است. بیشترین میزان جذب یون کبالت در 7 pH= به ترتیب 01/69% و52/83% و 53/92% مشاهده گردید. با افزایش زمان از 15 دقیقه به 45 دقیقه میزان جذب افزایش می یابد، به طوری که بیشترین میزان جذب در 15 دقیقه اول صورت می گیرد. غلظت نهایی یون ها در هر نمونه توسط دستگاه جذب اتمی GBC-932) مشاهده گردید گراسیلاریای غیر زنده طبق قانون جذب لانگمور عمل کرده است و بررسی های سینتیکی نیز نشان داد که جذب کبالت توسط جلبک، از مدل جذب سینتیکی درجه دوم پیروی می کند. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
14 - بررسی توان ضدرادیکالی و ضداکسیدانی دو گونه جلبکی قرمز و قهوه‌ای سواحل خلیج فارس در استان بوشهر در مقایسه با برگ درخت حرا (Avicennia marina)
محسن حیدری عبدالعلی موحدی نیا صبا حسینیزمینه و هدف: برخی متابولیت های ثانویه مشتق شده از گیاهان پتانسیل قوی برای پاکسازی رادیکال های آزاد می باشند. هدف از این مطالعه بررسی و مقایسه خواص ضداکسیدانی و ضد رادیکالی عصاره برگ درخت حرا (Avicennia marina) در مقایسه با عصاره دو گونه ازجلبک های قهوه ایCystoserriaceae أکثرزمینه و هدف: برخی متابولیت های ثانویه مشتق شده از گیاهان پتانسیل قوی برای پاکسازی رادیکال های آزاد می باشند. هدف از این مطالعه بررسی و مقایسه خواص ضداکسیدانی و ضد رادیکالی عصاره برگ درخت حرا (Avicennia marina) در مقایسه با عصاره دو گونه ازجلبک های قهوه ایCystoserriaceae myrica و قرمز Gracilaria corticataسواحل خلیج فارس در استان بوشهر بود. روش بررسی: عصاره گیری به روش خیساندن از دو گونه جلبکی قرمز و قهوه ای و گیاه حرا در سواحل خلیج فارس تهیه گردید. همچنین اثرات ضداکسیدانی عصاره های سه گونه مورد مطالعه با استفاده از آزمون های DPPHوRP مورد بررسی قرار گرفتند. یافته‌ها: در این مطالعه بالاترین فعالیت ضداکسیدانی با آزمون DPPH را عصاره اتانولی برگ درخت حرا (A. marina) داشت و کم ترین این مقادیر را عصاره متانولی گونه C.myrica از جلبک های قهوه ای داشت. بالاترین فعالیت ضداکسیدانی با آزمون RP مربوط به عصاره متانولی گونه C. myrica بود وکم ترین فعالیت ضداکسیدانی با این آزمون را عصاره اتانولی برگ درخت حرا داشت. بین فعالیت ضداکسیدانی عصاره متانولی گونه C. myrica با آزمون RP با بقیه عصاره های استخراجی در این مطالعه اختلاف معنی داری وجود داشت(sig<0.05). نتیجه‌گیری: به طور کلی بهترین فعالیت ضداکسیدانی با آزمون RP را عصاره متانولی حاصل از جلبک قهوه ای C. myrica و بهترین فعالیت ضداکسیدانی با آزمون DPPH را عصاره اتانولی حاصل از برگ حرا (A. marina) نشان دادند. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
15 - ارایه مدلهای مدیریت زنجیره تأمین به‌منظور توسعه تولید سوخت سبز از جلبکها در کشور
شایان محسنی میر سامان پیشواییزمینه و هدف: آلودگی‌های زیست محیطی و وابستگی شدید به سوخت‌های آلاینده فسیلی از مهمترین انگیزه‌های توسعه سوخت‌های سبز در کشور محسوب میشود. جلبکها به‌عنوان یکی از جدیدترین مواد اولیه برای تولید سوخت سبز در دنیا معرفی شده‌اند. به علاوه در فرآیند رشد جلبکها، گازهای انتش أکثرزمینه و هدف: آلودگی‌های زیست محیطی و وابستگی شدید به سوخت‌های آلاینده فسیلی از مهمترین انگیزه‌های توسعه سوخت‌های سبز در کشور محسوب میشود. جلبکها به‌عنوان یکی از جدیدترین مواد اولیه برای تولید سوخت سبز در دنیا معرفی شده‌اند. به علاوه در فرآیند رشد جلبکها، گازهای انتشار یافته از نیروگاه‌های تولید برق به کار گرفته میشود که باعث کاهش بخش اعظم گازهای گلخانهای انتشار یافته به اتمسفر میشود. روش بررسی: این مطالعه برای بررسی توسعه چنین سوخت‌هایی در کشور به ارایه مدلهای طراحی و مدیریت زنجیره تأمین سوخت سبز بر‌پایه جلبکها می‌پردازد. بر این اساس در ابتدا یک مدل قطعی برای مدل سازی تمام فعالیت‌های زنجیره تأمین تولید سوخت سبز که شامل تأمین مواد اولیه لازم برای رشد جلبکها، کشت جلبکها و تبدیل آنها به سوخت و نهایتاً عرضه سوخت در کشور است، توسعه داده میشود. سپس این مدل قطعی به یک مدل طراحی شبکه استوار برای دستیابی به تصمیمات زنجیره تأمین ایمن و استوار در برابر عدم قطعیت بسط داده میشود. یافته‌ها: نتایج به‌کارگیری مدل پیشنهادی برای توسعه سوخت‌های جلبکی در کشور نشان می‌دهد که تولید هر لیتر سوخت سبز در حال حاضر 88.5 هزار ریال می‌باشد. بحث و نتیجه‌گیری: هزینه کنونی تولید سوخت از جلبک ها توانایی رقابت با سوخت های فسیلی را ندارد اما این هزینه با افزایش اندک میزان رشد جلبکها و محتوای روغنی آنها در آینده می‌تواند به شدت کاهش پیدا کند. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
16 - Solving the Special Second Order Ozonation System by OHAM in Tackling the Liver Cancer
S. Pourjafar Z. Ayati M. Shafieethis paper, we have presented the solution of the second-order ozone decomposition system with OH radical and microcystin-LR without dissolved organic content (DOC), and claim that one can tackle with such a large problem by the least cost and time. The governing differ أکثرthis paper, we have presented the solution of the second-order ozone decomposition system with OH radical and microcystin-LR without dissolved organic content (DOC), and claim that one can tackle with such a large problem by the least cost and time. The governing differential system is solved by Optimal Homogony Asymptotic Method (OHAM), and the solutions of the system are illustrated by some plots. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
17 - تنوع زیستی ریزجلبک ها، ظرفیتی بالقوه در فناوری های زیستی و محیطی
مریم آخوندیان سید دانیال میرحسن نیاریزجلبــک ها گروهی بسیار متنوع از گیـاهان آبزی هستند که امروزه طیف کاربردی گستـرده ای در علم فنــــآوری زیستی یافته اند. این فتوسنتزکنندگان میکروسکوپی، علی رغم نقش مؤثری که در تولید اکسیژن در روی کره زمین ایفا می کنند، به دلیل پراکنش و فراوانی بالایی که دارند تقریبا در أکثرریزجلبــک ها گروهی بسیار متنوع از گیـاهان آبزی هستند که امروزه طیف کاربردی گستـرده ای در علم فنــــآوری زیستی یافته اند. این فتوسنتزکنندگان میکروسکوپی، علی رغم نقش مؤثری که در تولید اکسیژن در روی کره زمین ایفا می کنند، به دلیل پراکنش و فراوانی بالایی که دارند تقریبا در تمام آب های روی زمین یافت می شوند. ارزش بالای تغذیه ای و نیز پتانسیل این گیاهان میکروسکوپی در تولید ترکیبات فعـال زیستـی با کاربردهای متنوع دارویی و غـذایی، هم چنین کاربری به عنوان مواد اولیــه خام جهت استخراج سوخت های زیستیِ سازگار با محیط زیست (بیودیزل) و نیز کاربردی که در پایش و پالایندگی آلاینده های محیطی مانند فلزات سنگین، سموم و علف کش ها دارند؛ این گیاهانِ کوچک مقیاس را، در کانون توجه محققین بی شماری در سراسر دنیا قرار داده است. اگرچه پژوهش های فراوانی در سراسر دنیا بر پتانسیل های زیست فنـآورانه ی ریز جلبک ها متمرکز می باشد؛ امـا به نظر می رسد در کشـور ما با وجود دسترسی به منابع آبی و تنوع زیستی بالای ریزجلبک ها به سبب شریط آب و هوایی، تاکنون ظرفیت های بالقوه ی این منابع با ارزش، مورد توجـه کافی قرار نگرفته است. لذا، این گفتــار مروری است بر ظرفــیت های بالقوه ریزجلبــک ها برای استـفاده در فنــآوری های زیستی نوین که می تواند توجه محققین و علاقمندان به زیست فناوری دریایی را به منظور انجام تحقیقات در این زمینه جلب نماید. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
18 - بررسی پراکنش، فراوانی و تغییرات فصلی میکروجلبک‌های سد 15 خرداد قم
حسن بختیاری لعبت تقوی سید احمد میرباقری طاهر رجایی مهدی رمضانیسابقه و هدف: میکروجلبک‌ها، جلبکهای یک تا چند سلولی‌اند که شرایط محیطی مناسب نظیر دما و دوره طولانی نور و همچنین ورود مواد مغذی حاوی فسفر و نیترات بر فراوانی و پراکنش آنها تاثیر گذارده و بعضا باعث بروز مشکلات بهداشتی، زیست محیطی و فرایندی در تصفیه‌خانه‌های آب می‌گردد. أکثرسابقه و هدف: میکروجلبک‌ها، جلبکهای یک تا چند سلولی‌اند که شرایط محیطی مناسب نظیر دما و دوره طولانی نور و همچنین ورود مواد مغذی حاوی فسفر و نیترات بر فراوانی و پراکنش آنها تاثیر گذارده و بعضا باعث بروز مشکلات بهداشتی، زیست محیطی و فرایندی در تصفیه‌خانه‌های آب می‌گردد. مواد و روش کارها: این مطالعه به منظور تعیین تراکم و تنوع میکروجلبک‌ها در آب سد 15 خرداد در دو فصل زمستان و بهار، در مناطق مختلف سد و در ارتفاع یک و پنج متری با نمونه‌برداری و شناسایی و شمارش براساس مورفولوژی جلبکها، انجام شده است. نتایج:نتایج نشان می‌دهد از جنس‌های مختلف میکروجلبکی دیاتومه‌ها با 1/41%، جلبکهای دوتاژه‌‌ای با 5/32%، جلبکهای سبز با 2/23% و جلبکهای سبز- آبی با 2/3% به ترتیب غالب‌ترین جوامع را تشکیل می‌دهند. در نمونه‌های برداشتی از کل سد، جنس غالب، جلبک پریدینیوم می‌باشد. بیشترین مقدار فراوانی در ارتفاع یک متر، در ماه خرداد و کناره ضلع غربی و کمترین مقدار فراوانی در ارتفاع پنج متر، در ماه دی و کناره ضلع شرقی است (p < 0.05). نتیجه‌گیری:نتایج این مطالعه در برنامه‌ریزی مدیریت بهره‌برداری واحدهای مختلف تصفیه‌خانه آب قم موثر خواهد بود. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
19 - مروری بر برداشت میکروجلبک‌ها از محیطهای آبی با استفاده از روشهای زیستی
حسن بختیاری رضا انصاری طادی ابوعلی گلزاریهدف:زیستگاه اصلی میکروجلبک‌ها محیطهای آبی طبیعی یا انسان ساخت می‌باشد. میکروجلبک‌ها در فرایند تصفیه آب و فاضلاب و یا تولید توده زیستی قابل استفاده در تولید بیودیزل، تولید کود بیولوژیک، مکمّل‌ها و خوراک دام و طیور و آبزیان استفاده میشوند. روشهای برداشت میکروجلبک‌ها از أکثرهدف:زیستگاه اصلی میکروجلبک‌ها محیطهای آبی طبیعی یا انسان ساخت می‌باشد. میکروجلبک‌ها در فرایند تصفیه آب و فاضلاب و یا تولید توده زیستی قابل استفاده در تولید بیودیزل، تولید کود بیولوژیک، مکمّل‌ها و خوراک دام و طیور و آبزیان استفاده میشوند. روشهای برداشت میکروجلبک‌ها از محیط آبی نظیر رسوب گرانشی، سانتریفیوژ کردن، فیلتراسیون و غربال‌گری، شناورسازی، جداسازی الکترولیتی و فلوکولاسیون مورد استفاده قرار گرفته است. روش‌شناسی: در روش فلوکولاسیون که فلوکولانت‌های مختلف جهت ته‌نشین‌سازی میکروجلبک‌ها پیشنهاد شده است (ترکیبات سولفات و کلرید فلزاتی چون آهن، آلومینیوم و روی، ترکیبات کاتیونی مانند نشاسته کاتیونی و پلیمرهای زیستی نظیر کیتوزان و ...) معایبی همچون مقدار بالای فلوکولانت مورد نیاز، تولید پسماندهایی که نیاز به جداسازی مجدد دارند را نشان می‌دهد. یافته‌ها:پایین بودن بازده ته‌نشین‌سازی و قیمت بالای فلوکولانت موجب شده، جستجو برای یافتن فلوکولانت‌های ارزان، کم مصرف و بی‌نیاز به جداسازی مجدد، به طور جدی مورد توجه محققان قرار گیرد. عواملی نظیر مقدار و نوع بیوفلوکولانت و عوامل محیطی نظیر دما،pH ، در سرعت اختلاط در راندمان بیوفلوکولاسیون نقش دارد. در این تحقیق روشی ارزان و پربازده بیوفولوکولاسیون بررسی و شرایط بهینه ارائه گردید. مطالعات نشان می‌دهد که جداسازی میکروجلبک‌ها در روش بیوفلوکولاسیون در برخی موارد تا 99% افزایش می‌یابد. نتیجه‌گیری: تحقیق مروری حاضر گویای آن است که می توان از میکروارگانیسم‌های ته‌نشین‌شونده نظیر باکتری‌ها، دیاتوم‌ها و میکروجلبک‌های خاص به عنوان بیوفلوکولانت استفاده نمود و با روشی دوست‌دار محیط زیست، میکروجلبک‌ها را برای مقاصد مختلف برداشت و جداسازی کرد. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
20 - تاثیر محلولپاشی عصاره جلبک، بتاکاروتن و ویتامین E بر برخی شاخص‌های بیوشیمیایی دانهال‌های پسته در شرایط تنش شوری
مهدی ُسرچشمه پور عبدالعلی طاهری فاطمه نصیبی فائقه بهرامی نژادامروزه افزایش تنش‌ها به خصوص تنش شوری، اثرات مخرب زیادی را به بار آورده‌است. استفاده از جلبکها می‌تواند نقش موثری در کاهش اثرات منفی ناشی از این گونه تنش‌ها داشته باشد. این پژوهش به صورت فاکتوریل بر مبنای یک طرح کاملا تصادفی با سه تکرار انجام شد. فاکتور اول شامل شش تیما أکثرامروزه افزایش تنش‌ها به خصوص تنش شوری، اثرات مخرب زیادی را به بار آورده‌است. استفاده از جلبکها می‌تواند نقش موثری در کاهش اثرات منفی ناشی از این گونه تنش‌ها داشته باشد. این پژوهش به صورت فاکتوریل بر مبنای یک طرح کاملا تصادفی با سه تکرار انجام شد. فاکتور اول شامل شش تیمار محرک رشد بتاکاروتن با غلظت 1 میلی مولار(A) ، ویتامین E با غلظت 1 میلی مولار (E) ، مخلوط بتاکاروتن و ویتامین با غلظت‌های 1 میلی مولار (AE) ، عصاره ریز جلبک اسپیرولینا با غلظت 5/0 درصد (SP)، ترکیب بتاکاروتن، ویتامین E و جلبک اسپیرولینا (ALL) با غلظت 1 میلی مولار بتاکاروتن، 1 میلی مولار ویتامین و 5/0 درصد عصاره جلبک و یک تیمار شاهد (cont) بدون محرک رشد و فاکتور دوم شامل دو سطح شوری صفر به عنوان شاهد (S1) و شوری 10 دسی زیمنس بر متر (S2) می‌باشند. نتایج نشان داد که تاثیر شوری بر میزان پرولین، پروتئین، آنزیم های کاتالاز و پراکسیداز معنی‌داری بود. تنش شوری فعالیت آنزیم پراکسیداز را در همه تیمارها به جز بتاکاروتن و ویتامین E به طور معنی دار افزایش داد، همچنین تیمارهای A و E فعالیت آنزیم کاتالاز را به طور معنی دار افزایش دادند. افزایش مقدار پرولین در تمامی تیمارها نسبت به گیاهان تیمار شاهد (شوری سطح صفر) مشاهده گردید. افزایش مقدار پرولین به صورت معنی دار در تیمار حاوی بتاکاروتن و تنش شوری دیده شد و در سایر موارد معنی دار نبود که میتوان از آن به‌عنوان بهترین ترکیب برای محلولپاشی دانهال‌های پسته تحت تنش شوری نام برد. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
21 - Neocomian Fahliyan formation carbonates in the oil well X2 (Dorood oil field, Persian Gulf): Biostratigraphic data from benthic foraminifera and algae
لیلا رستمی سیدحمید وزیری داود جهانی علی سلگی مرتضی طاهرپور خلیل آباد ایوانا زورن گراویک احمد یحیاییThe Fahliyan Formation of the Khami Group is the most important oil and gas reservoir in southwestern Iran. The formation attains a thickness of 435.5 m in the oil well X2 in Dorood oil field, Persian Gulf. It is represented mainly by thin-bedded limestones. This format أکثرThe Fahliyan Formation of the Khami Group is the most important oil and gas reservoir in southwestern Iran. The formation attains a thickness of 435.5 m in the oil well X2 in Dorood oil field, Persian Gulf. It is represented mainly by thin-bedded limestones. This formation unconformably overlies the evaporate late Jurassic Hith Formation and conformably underlies the Gadvan Formation. Integrated palaeontological and sedimentological studies supported by an analysis of 150 thin-sections led to the identification of 21 benthic foraminiferal genera dominated by agglutinated forms with an additional 8 algal genera. Two foraminiferal biozones of Berriasian through Hauterivian age include the Pseudochrysalidina (Dokhania) arabica acme zone and Pseudocyclammina lituus- Coscinoconus assemblage zone, and an algal zone includes the Salpingoporella annulata range zone have been recognized. The correlation of the lower Cretaceous petroleum source rock in the Persian Gulf with regions from Tethyan Realm is limited by the lack of the analog formation that can be used for comparison. In this way, the foraminiferal zones are correlated with coeval zones in south and southwest of Iran. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
22 - بررسی قابلیت حذف فلز سنگین کادمیوم توسط سه گونه جلبک سندسموس آبلیکوس ، سندسموس اکیوتس ، سندسموس اینکراس اتیولس از پساب‌های صنعتی
مهدی اعلایی احمد محمدی حمید مشهدی فهیمه محمودنیابحران آب در بخش کشاورزی از چالش های اساسی و بازیافت پساب یکی از روش های کنترل این بحران محسوب می شود. از محدودیت های استفاده از پساب ها در بخش کشاورزی آلودگی آن با فلزات سنگین است. از میان روشهای مختلفی که برای حذف فلزات سنگین به‌کار می‌رود روشهای زیستی بسیار مورد أکثربحران آب در بخش کشاورزی از چالش های اساسی و بازیافت پساب یکی از روش های کنترل این بحران محسوب می شود. از محدودیت های استفاده از پساب ها در بخش کشاورزی آلودگی آن با فلزات سنگین است. از میان روشهای مختلفی که برای حذف فلزات سنگین به‌کار می‌رود روشهای زیستی بسیار مورد توجه هستند. از این رو در این پژوهش توانایی سه میکروجلبک جنس سندسموس، سندسموس آبلیکوس، سندسموس اکیوتس، سندسموس اینکراس اتیولس در حذف کادمیم از پساب های صنعتی مورد مطالعه قرار گرفت. برای بررسی تاثیر پارامترهای مختلف بر میزان جذب میکروجلبک‌ها، میزان جذب در مقادیر مختلف pH (3 تا ۷)، دما (15 تا 35 درجه سانتیگراد)، مقدار جاذب زیستی (0/25 تا 2 گرم)، غلظت فلز (۲۰ تا ۲۰۰ میلیگرم در لیتر) و زمان تماس جاذب (۳۰ تا ۱۵۰ دقیقه) مورد آزمایش قرار گرفت. تأثیر تمامی این پارامترهای مورد بررسی بر میزان جذب معنادار بود. بیشترین میزان جذب کادمیوم(99%) توسط میکروجلبک سندسموس اینکراس اتیولس در pH برابر با ۶، دمای ۲۵ درجه سانتیگراد، مقدار جاذب زیستی 1/5 گرم، غلظت فلز ۱۵۰ میلی گرم در لیتر و زمان تماس ۱۵۰ دقیقه مشخص شد. اما میزان جذب فلز کادمیوم توسط گونه‌های مختلف میکروجلبک تفاوت معنی دار نداشتند. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
23 - کاربرد پروتئین‌های هیدرولیزشده آنزیمی حاصل از جلبکها جهت غنی‌سازی مواد غذایی
سارا جعفری راد لیلا ناطقی معصومه مسلمی کیان پهلوان افشاریپپتیدهای زیست فعال اجزاء پروتئینی هستند که در درون ساختار پروتئین غیرفعال بوده و وقتی در اثر هیدرولیز آنزیمی آزاد میشوند، عملکردهای فیزیولوژیکی مختلفی نشان می‌دهند. اخیراً شناخت و تعیین ویژگی‌های پپتیدهای زیست فعال به‌دست‌آمده از منابع گیاهی، حیوانی و میکروبی مختلف بسی أکثرپپتیدهای زیست فعال اجزاء پروتئینی هستند که در درون ساختار پروتئین غیرفعال بوده و وقتی در اثر هیدرولیز آنزیمی آزاد میشوند، عملکردهای فیزیولوژیکی مختلفی نشان می‌دهند. اخیراً شناخت و تعیین ویژگی‌های پپتیدهای زیست فعال به‌دست‌آمده از منابع گیاهی، حیوانی و میکروبی مختلف بسیار موردتوجه قرارگرفته است. در طول دهه گذشته، جلبکها به‌عنوان منابع پروتئینی جایگزین و پایدار برای یک رژیم غذایی متعادل و اخیراً به‌عنوان منبع بالقوه پپتیدهای فعال زیستی مشتق شده از جلبک با مزایای بالقوه سلامت موردبررسی قرارگرفته‌اند.تا به امروز، خواص بیولوژیکی اصلی پپتیدهای شناسایی‌شده از جلبکها، از جمله اثرات ضد فشارخون، آنتی‌اکسیدانی، تقویت‌کنندگی سیستم ایمنی، ضدمیکروبی، ضدالتهاب، کاهش‌دهندگی کلسترول و غیره موردسنجش قرار گرفته است. در سال‌های اخیر، غنی‌سازی محصولات غذایی توسط پپتیدهای فعال بیولوژیکی موردتوجه دانشمندان قرار گرفته است. بنابراین در این مقاله به مروری بر پپتیدهای زیست فعال حاصل از جلبکها و کاربرد آنها در تولید مواد غذایی غنی‌شده پرداخته میشود. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
24 - مروری بر روشهای مختلف سنتز سبز نانوذرات توسط ریز جلبکها
بهاره نوروزیاستفاده از ریز جلبکها برای سنتز نانوذرات، روشی ایمن، سازگار با محیط‌زیست و ارزان با صرفه جویی در منابع انرژی است که نانوذراتی با اشکال و اندازه‌های متنوع تولید می‌کند. نانوذرات تولیدشده باواسطه ریزجلبک‌ها دارای ویژگی‌های بیولوژیکی، فیزیکی و شیمیایی مختلفی هستند که کارب أکثراستفاده از ریز جلبکها برای سنتز نانوذرات، روشی ایمن، سازگار با محیط‌زیست و ارزان با صرفه جویی در منابع انرژی است که نانوذراتی با اشکال و اندازه‌های متنوع تولید می‌کند. نانوذرات تولیدشده باواسطه ریزجلبک‌ها دارای ویژگی‌های بیولوژیکی، فیزیکی و شیمیایی مختلفی هستند که کاربردهای همه‌جانبه‌ای به‌عنوان عوامل ضدمیکروبی، ضد سرطانی، فتوکاتالیستی و غیره دارند. اگرچه تاکنون مطالعات زیادی در مورد سنتز بیولوژیکی با استفاده از میکروارگانیسم‌ها انجام‌شده است، مطالعات کمی بر روی سنتز نانوذرات با استفاده از سیانوباکتری‌ها انجام‌شده است. مقاله حاضر به‌طور جامع، ساخت نانوذرات باواسطه سیانوباکتری‌ها، شرایط غیرزیستی و زیستی بیوسنتز آنها ازجمله روشنایی، pH، دما، نوع فرآیند سنتز (برون سلولی و درون‌سلولی)، مکانیسم‌های مربوط به سنتز بیولوژیکی و همچنین عوامل مؤثر بر فرآیند سنتز را مورد بررسی قرار می‌دهد. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
25 - محصولات زیست‌فعال سیانوباکتری‌ها و ریز جلبکها به‌عنوان مکمل‌های غذایی و دارویی باارزش
سید امیر علی انوار بهاره نوروزی مریم طلاسیانوباکتریها و ریز جلبکها، پتانسیل زیادی در تولید انواع زیادی از ترکیبات فعال زیستی توکسیک و غیر توکسیک دارند و میتوانند منجر به توسعه صنایع غذایی و دارویی در آینده‌ای نزدیک شوند. تکثیر تجاری جلبکها در ابعاد وسیع، ناشی از توانائی آنها در تولید طیف وسیعی از متابولی أکثرسیانوباکتریها و ریز جلبکها، پتانسیل زیادی در تولید انواع زیادی از ترکیبات فعال زیستی توکسیک و غیر توکسیک دارند و میتوانند منجر به توسعه صنایع غذایی و دارویی در آینده‌ای نزدیک شوند. تکثیر تجاری جلبکها در ابعاد وسیع، ناشی از توانائی آنها در تولید طیف وسیعی از متابولیت‌های ثانویه باارزش مانند پلی و منو اسیدهای چرب غیراشباع، پلی ساکاریدها، گلیسرول، گلیکوپروتئین‌ها، ترکیبات آنتی‌اکسیدانی و آنتی‌بیوتیک‌ها است. امروزه با گسترش بالقوه مقاومت باکتریایی و کاهش کارایی آنتی‌بیوتیک‌های موجود، محققین در بین محصولات تولیدشده توسط ریز جلبکها، به دنبال یافتن آنتی‌بیوتیک‌های جدیدی هستند. بااین‌حال، بسیاری از سویه‌های سیانوباکتریایی دارای ترکیبات توکسیک هستند که منجر به مرگ بسیاری از انسان‌ها و حیوانات میشود. در این مقاله مروری کوشش شده است تا با جمعآوری و گردآوردی آخرین تحقیقات انجام‌شده، به معرفی محصولات فعال زیستی با ارزش به همراه انواع سیانوتوکسین‌های موجود در مواد غذایی و روشهای تیمار با آنها پرداخته شود. امید است نتایج حاصل از این تحقیق بتواند زمینه‌ساز معرفی متابولیت‌های با ارزش تولیدشده توسط سیانوباکتری‌ها و ریز جلبکها در صنایع غذایی و داروسازی تلقی گردد.TRANSLATE with xEnglishArabicHebrewPolishBulgarianHindiPortugueseCatalanHmong DawRomanianChinese SimplifiedHungarianRussianChinese TraditionalIndonesianSlovakCzechItalianSlovenianDanishJapaneseSpanishDutchKlingonSwedishEnglishKoreanThaiEstonianLatvianTurkishFinnishLithuanianUkrainianFrenchMalayUrduGermanMalteseVietnameseGreekNorwegianWelshHaitian CreolePersian// TRANSLATE with COPY THE URL BELOW BackEMBED THE SNIPPET BELOW IN YOUR SITE Enable collaborative features and customize widget: Bing Webmaster PortalBack//TRANSLATE with xEnglishArabicHebrewPolishBulgarianHindiPortugueseCatalanHmong DawRomanianChinese SimplifiedHungarianRussianChinese TraditionalIndonesianSlovakCzechItalianSlovenianDanishJapaneseSpanishDutchKlingonSwedishEnglishKoreanThaiEstonianLatvianTurkishFinnishLithuanianUkrainianFrenchMalayUrduGermanMalteseVietnameseGreekNorwegianWelshHaitian CreolePersian// TRANSLATE with COPY THE URL BELOW BackEMBED THE SNIPPET BELOW IN YOUR SITE Enable collaborative features and customize widget: Bing Webmaster PortalBack//TRANSLATE with xEnglishArabicHebrewPolishBulgarianHindiPortugueseCatalanHmong DawRomanianChinese SimplifiedHungarianRussianChinese TraditionalIndonesianSlovakCzechItalianSlovenianDanishJapaneseSpanishDutchKlingonSwedishEnglishKoreanThaiEstonianLatvianTurkishFinnishLithuanianUkrainianFrenchMalayUrduGermanMalteseVietnameseGreekNorwegianWelshHaitian CreolePersian// TRANSLATE with COPY THE URL BELOW BackEMBED THE SNIPPET BELOW IN YOUR SITE Enable collaborative features and customize widget: Bing Webmaster PortalBack//TRANSLATE with xEnglishArabicHebrewPolishBulgarianHindiPortugueseCatalanHmong DawRomanianChinese SimplifiedHungarianRussianChinese TraditionalIndonesianSlovakCzechItalianSlovenianDanishJapaneseSpanishDutchKlingonSwedishEnglishKoreanThaiEstonianLatvianTurkishFinnishLithuanianUkrainianFrenchMalayUrduGermanMalteseVietnameseGreekNorwegianWelshHaitian CreolePersian// TRANSLATE with COPY THE URL BELOW BackEMBED THE SNIPPET BELOW IN YOUR SITE Enable collaborative features and customize widget: Bing Webmaster PortalBack//TRANSLATE with xEnglishArabicHebrewPolishBulgarianHindiPortugueseCatalanHmong DawRomanianChinese SimplifiedHungarianRussianChinese TraditionalIndonesianSlovakCzechItalianSlovenianDanishJapaneseSpanishDutchKlingonSwedishEnglishKoreanThaiEstonianLatvianTurkishFinnishLithuanianUkrainianFrenchMalayUrduGermanMalteseVietnameseGreekNorwegianWelshHaitian CreolePersian// TRANSLATE with COPY THE URL BELOW BackEMBED THE SNIPPET BELOW IN YOUR SITE Enable collaborative features and customize widget: Bing Webmaster PortalBack//TRANSLATE with xEnglishArabicHebrewPolishBulgarianHindiPortugueseCatalanHmong DawRomanianChinese SimplifiedHungarianRussianChinese TraditionalIndonesianSlovakCzechItalianSlovenianDanishJapaneseSpanishDutchKlingonSwedishEnglishKoreanThaiEstonianLatvianTurkishFinnishLithuanianUkrainianFrenchMalayUrduGermanMalteseVietnameseGreekNorwegianWelshHaitian CreolePersian// TRANSLATE with COPY THE URL BELOW BackEMBED THE SNIPPET BELOW IN YOUR SITE Enable collaborative features and customize widget: Bing Webmaster PortalBack// تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
26 - مروری بر پیشرفت‌های اخیر در کاربرد سیانوباکتری‌ها و ریزجلبک‌ها در بهبود کیفیت و افزایش ماندگاری محصولات غذایی دریایی
مهشید علی‌بابایی امیراقبال خواجه‌رحیمی بهاره نوروزیمحصولات غذایی به دلیل واکنش‌های میکروبی، شیمیایی و آنزیمی که عامل اصلی فساد سریع کیفیت هستند، بسیار سریع فاسد میشوند. امروزه تقاضای روزافزون مصرف‌کنندگان برای غذاهایی باکیفیت بالا همراه با نگه‌دارنده‌های طبیعی مانند عصاره‌های ریزجلبک افزایش‌یافته است. ریزجلبک‌ها جایگزی أکثرمحصولات غذایی به دلیل واکنش‌های میکروبی، شیمیایی و آنزیمی که عامل اصلی فساد سریع کیفیت هستند، بسیار سریع فاسد میشوند. امروزه تقاضای روزافزون مصرف‌کنندگان برای غذاهایی باکیفیت بالا همراه با نگه‌دارنده‌های طبیعی مانند عصاره‌های ریزجلبک افزایش‌یافته است. ریزجلبک‌ها جایگزین‌های بالقوه برای کاهش رشد میکروبی، افزایش پایداری اکسیداتیو و حفاظت از ویژگی‌های حسی غذاها هستند. محققان نشان دادند که استفاده از عصاره‌های ریزجلبک در رژیم غذایی آبزیان می‌تواند کیفیت گوشت را افزایش و تولید را نیز افزایش دهد. در این مقاله مروری، کاربرد مستقیم عصاره‌های مختلف ریزجلبک به‌عنوان نگهدارنده غذاهای دریایی و خواص عملکردی آنها در غذاهای دریایی، مانند: (فعالیت‌های آنتی‌اکسیدانی و ضدمیکروبی) موردبررسی قرار می‌گیرد. علاوه براین، کاربرد بالقوه عصاره‌های ریزجلبک در ترکیب غذاها و تأثیر آنها بر کیفیت غذاها نیز ارائه‌شده است. نتیجه حاصل از مرور مقالات بسیار نشان داد علیرغم مزیت‌های فراوان ریزجلبک‌ها، هنوز چالش‌های بسیاری در تولید و استفاده از زیست‌توده ریزجلبک یا مشتقات آن در صنایع غذایی وجود دارد، ازاین‌رو ارزیابی ایمنی و استفاده از غلظت‌های ایده آل برای مطالعات آتی که هنوز برای تعیین غلظت بهینه برای استفاده از عصاره‌های ریزجلبک در مقیاس بزرگ در صنعت و غذاهای دریایی برای توسعه استراتژی‌های مؤثر یا برای جلوگیری از وقوع فساد در محصول غذایی و همچنین برای افزایش رفاه مصرف‌کنندگان ضروری هستند. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
27 - بررسی خصوصیات فیزیولوژیک جلبکهای سبز به منظور استفاده از آنها به عنوان سوخت بیودیزل
رمضانعلی خاوری نژاد فاطمه ملک احمدی ندا سلطانی فرزانه نجفی طاهر نژادستاریگرم شدن تدریجی زمین به‌دلیل استفاده بی‌رویه از سوخت‌های فسیلی، افزایش قیمت، آلودگی‌های زیست‌محیطی و تولید گازهای گلخانهای سبب شده تا دانشمندان درصدد تولید سوختی تجدیدپذیر و جایگزین سوخت‌های فسیلی باشند. این مطالعه با هدف بررسی پتانسیل چهار گونه جلبک سبز به عنوان مواد خ أکثرگرم شدن تدریجی زمین به‌دلیل استفاده بی‌رویه از سوخت‌های فسیلی، افزایش قیمت، آلودگی‌های زیست‌محیطی و تولید گازهای گلخانهای سبب شده تا دانشمندان درصدد تولید سوختی تجدیدپذیر و جایگزین سوخت‌های فسیلی باشند. این مطالعه با هدف بررسی پتانسیل چهار گونه جلبک سبز به عنوان مواد خام تولید کننده چربی برای سنتز بیودیزل انجام شد. بعد از خالص‌سازی، نمونه‌هادر محیط کشت BBM و N8 در دمای 25 درجه سانتیگراد تحت نور دائمی و 7 pH نگهداری شدند. نرخ رشد، میزان رنگیزه‌های کلروفیل، کاروتنوئیدها و میزان لیپید نمونه‌ها اندازه‌گیری شدند. میزان کل اسیدهای چرب با کمک دستگاه FTIR و پروفایل اسیدهای چرب با استفاده ازدستگاه GC-Mass سنجیده شد. نتایج نشان داد بالاترین میزان رشد و تولید بیومس و کمترین زمان تقسیم و همچنین بیشترین میزان تولید لیپید مربوط به جلبک سبزISC 94 Scenedesmus spمی‌باشد. در جلبک سبزISC 94 Scenedesmus sp، پالمتیک اسید (74/42 درصد)، استئاریک اسید (56/29 درصد)، پالمیتولئیک اسید (2/10 درصد)، اولئیک اسید (72/6 درصد)، لینولئیک اسید (72/1 درصد)، α- لینولنیک اسید (636/1 درصد) اندازه‌گیری شد. به علاوه، آنالیز لیپیدها نشان داد که 80 درصد اسیدهای چرب از نوع اشباع و غیراشباع با یک پیوند دوگانه بودند. همچنین پالمیتیک اسید و اولئیک اسید مهمترین اسیدهای چرب جداسازی شده می‌باشند. بنابراینسندسموس به‌دلیل تولید بالاترین و بهترین محتوای لیپیدی می‌تواند به‌عنوان یک کاندید مناسب برای سوخت بیودیزل معرفی گردد. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
28 - حذف فلز سنگین سرب از پساب صنعتی با استفاده از سه گونه میکروجلبک Scenedesmus acutus ، Scenedesmus incrassatulus وScenedesmus opliquus
مهدی علایی احمد محمدی حمید مشهدی فهیمه محمودنیاآلودگی محیط زیست با فلزات سنگین یکی از جدی ترین مشکلات زیست محیطی است. روش های مختلفی برای حذف فلزات سنگین وجود دارد که به انرژی زیادی نیاز داشته و پر هزینه هستند. بنابراین استفاده از جاذب هایی نظیر جلبک ها مورد توجه قرار گرفته است. در این پژوهش کارآیی سه گونه میکروجلبک أکثرآلودگی محیط زیست با فلزات سنگین یکی از جدی ترین مشکلات زیست محیطی است. روش های مختلفی برای حذف فلزات سنگین وجود دارد که به انرژی زیادی نیاز داشته و پر هزینه هستند. بنابراین استفاده از جاذب هایی نظیر جلبک ها مورد توجه قرار گرفته است. در این پژوهش کارآیی سه گونه میکروجلبک های Scenedesmus acutus ، Scenedesmus incrassatulus وScenedesmus opliquus در جذب فلز سنگین سرب بررسی شد. بدین منظور پارامتر pH (3 تا 7)، تراکم جلبک (25/0 تا 2 گرم)، غلظت آلاینده (۲۰ تا 200 میلیگرم در لیتر)، زمان (30 تا 150 دقیقه) و دما (15 تا 35 درجه سانتیگراد) مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد که میزان جذب فلزات سنگین توسط این سه گونه تفاوت معنی داری نداشت. اما میزان pH ، تراکم جلبک، غلظت آلاینده، زمان و دما تاثیر معناداری بر کارآیی جلبکها در حذف مواد آلاینده از محیط داشت. به نحوی که بیشترین میزان جذب سرب توسط میکروجلبک‌ها در pH برابر با ۶، دمای ۲۵ درجه سانتیگراد، میزان جاذب برابر با 5/0 گرم، مدت زمان تماس ۱۲۰ دقیقه و تراکم ۱۵۰ میلی گرم در لیتر سرب رخ داد. جذب سرب بر تولید لیپید و بیودیزل توسط میکروجلبک ها تاثیری نداشت. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
29 - بررسی اثر فلز سنگین سرب در حضور بهبود دهنده کلسیم بر رنگیزه‌های فتوسنتزی و فعالیت آنزیم‌های آنتی‌اکسیدان در جلبک سبز انترومورفا (Enteromorpha sp.)
بلقیس بیوک سعید سلطانی آمنه سادات هاشمیسرب به عنوان یکی از گسترده ترین عناصر سنگین و سمی در محیط زیست، اختلال جدی در سلامت انسان ایجاد می‌کند. در این میان جلبکها در محیط های آبی با جذب زیستی فلزات سنگین در رسوبات، میتوانند نقش کلیدی در زمینه کاهش آلودگی آب‌ها ایجاد کنند. در این پژوهش اثرات جذب و انباشت زیس أکثرسرب به عنوان یکی از گسترده ترین عناصر سنگین و سمی در محیط زیست، اختلال جدی در سلامت انسان ایجاد می‌کند. در این میان جلبکها در محیط های آبی با جذب زیستی فلزات سنگین در رسوبات، میتوانند نقش کلیدی در زمینه کاهش آلودگی آب‌ها ایجاد کنند. در این پژوهش اثرات جذب و انباشت زیستی فلز سرب توسط جلبک سبز انترومورفا Enteromorpha sp. برعملکردو فیزیولوژی جلبک، مورد بررسی قرار گرفت. جهت انجام این پژوهش، اثر غلظت های متفاوت یون سرب (در سه تیمار 50، 100، 150 میکرومولار به شکل نیترات سرب) و همچنین 5/0 میلی مولار بهبود دهنده کلرید کلسیمبه همراه شاهد (بدون بهبود دهنده)در دو دوره 3 و 8 روزهبا چهار تکرار در قالب طرح کاملا تصادفی برای صفات میزان رنگیزه‌های فتوسنتزی، پراکسیداسیون لیپیدی غشا و آنزیم های آنتی اکسیدان درجلبک سبز انترومورفا جمعآوری شده از سواحل دریای خزر مورد مطالعه قرار گرفت. نتایج حاصل نشان داد با افزایش غلظت فلز سرب میزان کلروفیل a و b، کلروفیل کل و کاروتنوئیدها و همچنین فعالیت آنزیم پلی فنل اکسیداز کاهش یافت و با گذشت زمان اثرات تنش، بیشتر شد. در سنجش پراکسیداسیون لیپیدی با افزایش غلظت سرب و همچنین افزایش طول دوره تیماردهی، مقدار مالون دآلدئید بطور معنی داری افزایش یافت. در موارد ذکر شده استفاده ازکلرید کلسیم باعث شد تاثیر تنش کمتر شده و میزان رنگیزه های فتوسنتزی کمتر کاهش یابد و همچنین از پراکسیداسیون لیپیدی غشا کاسته شود. مطالعه بررسی فعالیت آنزیم‌های آنتی اکسیدان نشان داد که فعالیت آنزیم های کاتالاز، آسکوربات پراکسیداز و پراکسیداز در دوره های 3 و 8 روزه فاقد بهبود دهنده، بیشتر از فعالیت این آنزیم در همین دوره‌ها و همراه بهبود دهنده بود. بطور کلی این مطالعه نشان داد که یون‌های سرب در شرایط محیط آبی باعث تنش اکسیداتیو و تغیییرات بیوشیمیایی در جلبک سبز اینترومورفا می شود. همچنین حضور بهبود دهنده کلرید کلسیم اثرات تنش را کاهش داد. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
30 - بررسی بهره وری زیست توده ، محتوی لیپید و سوخت بیودیزل در کشت مخلوط ریز جلبکهای Scenedesmus sp و armatus Desmodesmus .
عمار باقری محمد غلامی پرشکوهی احمد محمدی داود محمدزمانینقش بیوتکنولوژی در تولید متابولیت های اولیه و ثانویه جلبک ها از اهمیت بالایی برخوردار است. کشت جلبک خالص و تک سلولی در سال های گذشته به طور گسترده انجام شده است. اگرچه کشت های مخلوط ریزجلبک ها نسبت به کشت های خالص مزایایی دارند اما هنوز اطلاعات کافی در مورد عملکرد کشت ه أکثرنقش بیوتکنولوژی در تولید متابولیت های اولیه و ثانویه جلبک ها از اهمیت بالایی برخوردار است. کشت جلبک خالص و تک سلولی در سال های گذشته به طور گسترده انجام شده است. اگرچه کشت های مخلوط ریزجلبک ها نسبت به کشت های خالص مزایایی دارند اما هنوز اطلاعات کافی در مورد عملکرد کشت های مخلوط وجود ندارد. در این تحقیق کلیه عوامل موثر در رشد دو نوع ریزجلبک آب شیرین در کشت مخلوط و اثرات بیولوژیکی آنها بر سرعت رشد، زیست توده و چربی مورد بررسی قرار گرفت. گونه های انتخاب شده شامل ریزجلبک های Scenedesmus sp و Desmodesmus armatus بودند. پس از کشت اولیه و رسیدن به تراکم مناسب، نمونه به فتوبیوراکتور عمودی منتقل شد و عوامل محیطی در کشت های خالص و مخلوط روی ریزجلبک ها اعمال شد. سپس تأثیر پارامترهای محیطی و نوع کشت بر بهره‌وری زیست توده و محتوای لیپید مورد بررسی قرار گرفت.نتایج نشان داد بیشترین میزان تراکم سلولی و زیست توده در شرایط دمای 25 درجه سانتیگراد، شدت نور 3000 لوکس، 16 ساعت نوردهی و اسیدیته 8 مربوط به کشت خالص Scenedesmus و سپس کشت مخلوط Scenedesmus و Desmodesmus. بیشترین میزان تولید لیپید در شرایط دمای ثابت 30 درجه سانتی گراد، 18 ساعت قرار گرفتن در معرض، شدت نور 4000 لوکس و pH9 مربوط به Scenedesmus و سپس Desmodesmus بود. از نظر میزان بیودیزل تولیدی، بیشترین میزان مربوط به ریزجلبک Scenedesmus و سپس Desmodesmos در شرایط 16 ساعت نوردهی، تابش 4000 لوکس، دمای 25 درجه سلسیوس و ph 8 بوده است.نتایج نشان داد که کشت مخلوط میکروجلبک در مقایسه با کشت خالص تأثیر مثبتی بر تولید زیست توده و تراکم سلولی و تأثیر منفی بر تولید متابولیت‌های ثانویه مانند لیپیدها داشته است. البته در مورد درصد بیودیزل استخراج شده مشاهده شد بیودیزل در کشت مخلوط بیشتر از کشت خالص جلبک Desmodesmus بود. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
31 - شناسایی و گزارش چهار گونه جدید از ریزجلبکهای استان تهران
ندا سلطانی لادن بافته‌چی شیما احساناستان تهران علیرغم وسعت و سهولت دسترسی، از نظر شناسایی میکروفلور مورد بی‌عنایتی قرار گرفته است. در این پژوهش خاک‌ها و آب‌های این استان مورد مطالعه قرار گرفته و چهار گونه جدید از ریزجلبکهای این استان متعلق به تیره‌های Nostocaceae و Oscillatoriaceae از جلبکهای سبز آبی أکثراستان تهران علیرغم وسعت و سهولت دسترسی، از نظر شناسایی میکروفلور مورد بی‌عنایتی قرار گرفته است. در این پژوهش خاک‌ها و آب‌های این استان مورد مطالعه قرار گرفته و چهار گونه جدید از ریزجلبکهای این استان متعلق به تیره‌های Nostocaceae و Oscillatoriaceae از جلبکهای سبز آبی و نیز Chlorellaceae از جلبکهای سبز برای اولین بار از این استان گزارش گردیده‌اند. نمونه‌برداری این پژوهش از سطح استان تهران در تابستان و پاییز سال 1387 صورت گرفت. نمونه‌های خاک با استفاده از محیطهای کشت Allen & Arnon، BG110، BBM و N8 کشت گردیدند. جداسازی نیز با استفاده از پلیت آگار صورت گرفت. نمونه‌های به دست آمده با استفاده از کلیدهای شناسایی معتبر و از طریق مورفولوژیک مورد شناسایی قرار گفتند. در نتیجه این تحقیق چهار نمونه Microcheate tenera, Oscillatoria foreaui, Nostoc entophytum, Chlorella ellipsoida متعلق به جلبکهای سبز و سبزآبی برای اولین بار از استان تهران جدا و معرفی گردیدند. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
32 - بررسی تاثیر نور مداوم و دوره های کوتاه تاریکی بر بقا، رشد و وضعیت رنگیزه‌ای جلبک Scenedesmus sp از استان گلستان
پروانه هراتی شادمان شکروی آرین ساطعی پانیذ عزیزیجلبک کلروفیت Scenedesmus در بحث بیوتکنولوژی غذایی و کشاورزی نمونه‌ای ارزشمند به نظر می‌رسد. تاکنون در ایران پژوهش خاصی جهت نشان ویژه‌سازی اکوفیزیولوژیک این ریزجلبک انجام نشده است. در این تحقیق قابلیت بقا، رشد و وضعیت رنگیزه‌ای یکی از گونه‌های این جنس که از شالیزارهای اس أکثرجلبک کلروفیت Scenedesmus در بحث بیوتکنولوژی غذایی و کشاورزی نمونه‌ای ارزشمند به نظر می‌رسد. تاکنون در ایران پژوهش خاصی جهت نشان ویژه‌سازی اکوفیزیولوژیک این ریزجلبک انجام نشده است. در این تحقیق قابلیت بقا، رشد و وضعیت رنگیزه‌ای یکی از گونه‌های این جنس که از شالیزارهای استان گلستان جمعآوری گردیده، تحت تاثیر نور مداوم و تناوب‌های نوری زیر دو ساعت مورد بررسی قرار گرفته است. نمونه‌برداری از خاک‌های استان گلستان (گرگان) درطی یک دوره یک ساله انجام گرفت. پس از تخلیص، نمونه برگزیده شده، در شرایط نوری 2 میکرومول کوانتا بر متر مربع در ثانیه به صورت مستمر و سپس در دوره های تاریکی (30، 60 و 90 دقیقه) قرار داده شد. در هر مورد رشد و بقا، و وضعیت رنگیزه‌ای نمونه مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد که نمونه در شرایط نوری مستمر و غیرمستمر بقای خود را حفظ می‌کند .ثابت ویژه رشد در تناوب‌های نوری یک ساعت تاریکی به بالاترین حد خود می‌رسد. فتوپریودهای با 30 دقیقه تاریکی و نور مستمر شرایط نسبتاً مشابهی را پدید آورده و به طور محسوس رشد نمونه را کاهش می‌دهد. چرخه تولید مثلی در30 دقیقه تاریکی و نور مستمر به طور محسوس سرعت می‌گیرد. تولید کلروفیل a در دوره تاریکی 30 دقیقه، کاهش بیشتری نسبت به تناوب‌های بالاتر نوری دارد. میزان کلروفیل aدر نور مستمر و 60 دقیقه از بقیه تیمارها بیشتر بود. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
33 - بررسی رشد، برون ریزش آمونیوم و فعالیت آنزیم نیترات ردوکتاز در جلبک سبز Dunaliella salina طی تنش‌های شوری در شرایط محدودیت نور و دی اکسید کربن
زهرا حسینی کلبادی آرین ساطعی ، شادمان شکروی فریبا امیرلطیفی مریم صفایی عماد حسینی کلبادیامکان استفاده از کلروفیت .Dunaliella sp در بیوتکنولوژی کشاورزی مورد بررسی قرار گرفته است. برای دستیابی به این منظور قابلیت بقا، رشد و برون ریزش آمونیوم که از شاخص‌های مهم استفاده در بیوتکنولوژی می‌باشد و همچنین فعالیت آنزیم نیترات ردوکتاز در رابطه با محدودیت دی اکسید کر أکثرامکان استفاده از کلروفیت .Dunaliella sp در بیوتکنولوژی کشاورزی مورد بررسی قرار گرفته است. برای دستیابی به این منظور قابلیت بقا، رشد و برون ریزش آمونیوم که از شاخص‌های مهم استفاده در بیوتکنولوژی می‌باشد و همچنین فعالیت آنزیم نیترات ردوکتاز در رابطه با محدودیت دی اکسید کربن بررسی شده است. نمونه پس از شناسایی در محیط کشت جانسون تحت شدت نور پایین در دمای 30 درجه سانتیگراد و روشنایی سفید مداوم قرار گرفت. تیمارهای شوری از نوع کلرورسدیم و به میزان 5/7%، 15%، 30%، 50% بود و یک تیمار هم محیط کشت بدون نمک در نظر گرفته شد. رشد بر اساس کدورت‌سنجی در طول موج750 نانومتر به کمک دستگاه اسپکتروفتومتر تعیین گردید. هوادهی به کمک پمپ‌های اکواریومی انجام شد. در مرحله بعد میزان برون‌ریزش آمونیوم و فعالیت آنزیم نیترات ردوکتاز در تیمارهای نامبرده مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد که بیشترین رشد مربوط به شوری 5/7% در مدت زمان طولانی بوده است، در حالی که که نمونه توانایی بالایی برای رشد در شوری اشباع در مدت زمان کوتاه را نیز دارد. همچنین برون ریزش آمونیوم نیز در این شوری (50%) در شرایط هوادهی بیشترین میزان می‌باشد. در صورتی که کمترین میزان فعالیت آنزیم نیترات ردوکتاز مربوط به این شوری (50%) است. از سویی دیگر یافته‌های آماری بیان می‌دارد که بین برون ریزش آمونیوم و فعالیت آنزیم نیترات ردوکتاز همبستگی وجود ندارد. نتایج کلی نشان داد که در مقایسه با ریز جلبکهای دیگر، Dunaliella sp. به علت توانایی آن در برون ریزش آمونیوم و رشد در دامنه‌های وسیعی از شوری‌های بالا و پایین می‌تواند یک کاندید جدی برای استفاده به عنوان کود بیولوژیک باشد. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
34 - فاکتورهای پیشرفته موثر بر کشت بزرگ مقیاس انواع ریزجلبک و اثرات آن در افزایش بهره وری
ساسان قبادیان ندا سلطانیشاید سخن گفتن در باب کاربری انواع گونه های ریزجلبکی در زمینه های مختلف، رویکردهای جهانی جهت افزایش بهره وری کشت این موجودات و نیل به برتری اقتصادی در کنار منافع عظیم زیست محیطی (مانند تصفیه فاضلاب و تثبیت CO2) گزاف باشد. جهت دستیابی به این افزایش بهره وری، تمرکز بر فاکت أکثرشاید سخن گفتن در باب کاربری انواع گونه های ریزجلبکی در زمینه های مختلف، رویکردهای جهانی جهت افزایش بهره وری کشت این موجودات و نیل به برتری اقتصادی در کنار منافع عظیم زیست محیطی (مانند تصفیه فاضلاب و تثبیت CO2) گزاف باشد. جهت دستیابی به این افزایش بهره وری، تمرکز بر فاکتورهای مختلف موثر بر کشت در پژوهش های اخیر جهانی مشاهده می شود. در مورد برخی از این فاکتورها نظیر شرایط نوری، دما، غلظت مواد مغذی، میزان CO2 و نظایر آن پژوهش های مختلفی صورت گرفته است. لذا در این مقاله سعی شده با پرهیز از تکرار مقدمات و ذکر مجدد کاربری ها و یا بازگوئی اثرات فاکتورهای مذکور، صرفا پژوهش هائی مرور شوند که بر روی برخی فاکتورهای کمتر آزموده اما با تاثیرات مهم بر افزایش بهره‌وری کشت به ویژه در مقیاس بزرگ تمرکز کرده اند. لذا در ابتدا محیط های مختلف کشت شامل آب شیرین، آب دریا و فاضلاب جهت به کارگیری در کشت انبوه تشریح و مقایسه شده و گونه های برتر هریک از محیط ها معرفی شده اند و سپس روشهای مختلف کشت شامل فتواتوتروفیک، هتروتروفیک، میکسوترفیک و فتوهتروتروفیک مقایسه شده اند. به استفاده مجدد از آب بازیافتی فرآیند کشت ریزجلبک ها جهت کاهش هزینه های تصفیه و پمپاژ و چالش‌های مرتبط با آن نگاهی شده و در انتها اثر تنش ها (که بواسطه تجهیزات بکارگرفته شده و در فرآیندهای کشت بزرگ مقیاس از دغدغه های اصلی است) بر روی بهره‌وری کشت و راهکارهای کاهش این اثرات مورد نظر قرار گرفته است. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
35 - سمیت حاد نانوذره دی اکسید قلع برای جلبک Chlorella vulgaris
فاطمه شریعتی مهروز زیکساری زهره رمضانپورامروزه فناوری نانو و استفاده از اجزای آن از جمله نانوذرات، وضعیت صنایع را با موفقیت در پیشبرد اهداف تولید بهبود بخشیده است. از جمله این نانوذرات می توان به نانو ذره SnO2 یا دی اکسید قلع که در این تحقیق استفاده شد اشاره کرد. دی اکسید قلع در ساخت باتری‌ها و پیل‌های سوختی، أکثرامروزه فناوری نانو و استفاده از اجزای آن از جمله نانوذرات، وضعیت صنایع را با موفقیت در پیشبرد اهداف تولید بهبود بخشیده است. از جمله این نانوذرات می توان به نانو ذره SnO2 یا دی اکسید قلع که در این تحقیق استفاده شد اشاره کرد. دی اکسید قلع در ساخت باتری‌ها و پیل‌های سوختی، خازن‌ها و کاتالیزورها استفاده میشود و سلامت موجودات زنده از طریق تأثیرات منفی پساب‌های کارخانه‌ای که وارد رودخانه‌ها و سایر منابع آبی میشوند، تحت تأثیر قرار می‌گیرد. در این مطالعه سمیت زیستی نانوذرات اکسید قلع بر روی جلبک Chlorella vulgaris;که یکی از تولیدکنندگان اولیه و مهمترین سطوح زنجیره غذایی است، بررسی شد. این تحقیق با روش تست سمیت حاد OECD (روش شمارش جلبک ها، روش 201) و تحلیل آماری پروبیت به منظور به دست آوردن داده های سمیت با استفاده از روش پروبیت انجام شد. نتایج سمیت EC50 و EC90 در اثر مواجهه با Chlorella vulgaris طی 48 و 72 ساعت به ترتیب برابر با 99/6، 54/57 و 08/13 میلیگرم در لیتر بود. بیشترین کاهش رشد پس از 48 و 72 ساعت در 5/5 میلی گرم در لیتر SnO2 NP مشاهده شد. در طول دوره آزمایش، هیچ تغییر مورفولوژیکی در میکروارگانیسم آزمایشی مشاهده نشد. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
36 - اثر ضدمیکروبی عصاره هیدروالکلی ماکروجلبک کلپ چمنی (Ulva intestinalis) روی گوشت چرخ شده فیل‌ماهی پرورشی (Huso huso) نگهداری شده در یخچال
میترا دانشور قربانی سید پژمان حسینی شکرابی سید ابراهیم حسینیتحقیق حاضر به منظور بررسی امکان استفاده از عصاره ماکروجلبک intestinalis Ulva به عنوان یک آنتی‌باکتریال طبیعی در گوشت چرخ شده فیل‌ماهی انجام شد. بدین منظور در ابتدا حداقل غلظت مهارکنندگی (MIC) عصاره هیدروالکلی این جلبک در شرایط آزمایشگاهی و به روش میکروچاهک علیه پاتوژن ل أکثرتحقیق حاضر به منظور بررسی امکان استفاده از عصاره ماکروجلبک intestinalis Ulva به عنوان یک آنتی‌باکتریال طبیعی در گوشت چرخ شده فیل‌ماهی انجام شد. بدین منظور در ابتدا حداقل غلظت مهارکنندگی (MIC) عصاره هیدروالکلی این جلبک در شرایط آزمایشگاهی و به روش میکروچاهک علیه پاتوژن لیستریا مونوسیتوژنز تعیین گردید. سپس، غلظت‌های شاهد (بدون هیچ افزودنی)، BHT (آنتی‌اکسیدان سنتتیک)، MIC، دو و سه برابر غلظت MIC تهیه، با گوشت چرخ کرده ماهی مخلوط و در یخچال نگهداری شدند. در روزهای 0، 4، 8 و 12 روز نمونه‌بردای انجام و خصوصیات میکروبی شامل باکتری‌های سرماگرا، مزوفیل، سودوموناس و انتروباکتریاسه اندازه‌گیری گردید. مطابق نتایج، MIC برابر 5/12 میلیگرم در هر میلی‌لیتر بدست آمد. نتایج مؤید این بود که تیمارهای واجد عصاره جلبک در مقایسه با تیمارهای شاهد و BHT از بارمیکروبی کمتری برخودار بودند (01/0>p). همچنین در بین غلظت‌های مختلف عصاره، تیمار سه برابر غلظت MIC، بیشترین اثر ضدباکتریایی را نشان داد به‌طوری که در پایان روز دوازدهم مقدار باکتری‌های هوازی مزوفیل (27/6 log cfu/g)، سرماگرا (08/9 log cfu/g)، سودوموناس (6/6 log cfu/g) و انتروباکتریاسه (21/6 log cfu/g) در این تیمار کمتر از شاهد و سایر تیمارها بود. به طور کلی نتایج بیانگر این بود که ماکروجلبک کلپ چمنی، گونه مناسبی برای استفاده به منزله یک نگهدارنده طبیعی بوده و گوشت چرخ شده ماهی واجد سه برابر غلظت MIC در مقایسه با سایر تیمارها از فساد باکتریایی کمتری در طول دوره نگهداری در یخچال برخودار بود. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
37 - مروری بر کاربرد سیانوباکتری ها در افزایش اثرات پروبیوتیک و پری بیوتیک مواد غذایی
سید امیر علی انوار بهاره نوروزیپروبیوتیکها از قرن‌های پیش یک منبع غذایی مناسب و سالم برای انسان بوده است. در این میان ریز جلبکها به‌عنوان مکمل‌های غذایی فراسودمند همواره مطرح هستند. ترکیب ریز جلبکها و پروبیوتیک‌ها منجر به تولید محصولات لبنی تخمیر شده‌ای میشود که نه‌تنها باعث افزایش کیفیت مواد غذ أکثرپروبیوتیکها از قرن‌های پیش یک منبع غذایی مناسب و سالم برای انسان بوده است. در این میان ریز جلبکها به‌عنوان مکمل‌های غذایی فراسودمند همواره مطرح هستند. ترکیب ریز جلبکها و پروبیوتیک‌ها منجر به تولید محصولات لبنی تخمیر شده‌ای میشود که نه‌تنها باعث افزایش کیفیت مواد غذایی میشود، بلکه با افزایش تعداد و زمان ماندگاری باکتری‌های پروبیوتیک، ارزش غذایی آنها را برای مصرف‌کنندگان بالا می‌برند. درواقع تعداد با افزایش تعداد پروبیوتیک‌های زنده در غذا، مصرف‌کننده‌ها، پروبیوتیک بیشتری را در زمان مصرف دریافت کنند. در این مقاله مروری سعی گردید تا اثر پروبیوتیک و پری بیوتیک استفاده از مکمل‌های ریز جلبکها بر محصولات لبنی مختلف تخمیر شده بررسی گردد، علاوه بر آن با مروری بر آخرین مقالات موجود، تأثیر استفاده از مکمل‌های غذایی ریز جلبکی بر خصوصیات فیزیولوژی، شیمیایی، میکروبیولوژیکی و حسی محصولات لبنی بررسی گردید. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
38 - Antimicrobial activity of five species of green – blue algae and three species of green algae for Mashhad.
سمانه رحیمی محمود ذکایی ندا سلطانیBackground & Aim: In this study, is done during one-year research on blue–green and green algae for antimicrobial activity in Mashhad suburb. Aqueous, ether, and methanol extracts from 44 species blue – green algae and green algae were examined for antim أکثرBackground & Aim: In this study, is done during one-year research on blue–green and green algae for antimicrobial activity in Mashhad suburb. Aqueous, ether, and methanol extracts from 44 species blue – green algae and green algae were examined for antimicrobial properties against four bacteria (tow positive gram bacteria and tow negative gram bacteria) and tow fungous.Material & Methods: Among blue–green algae, we have known 12 geniuses, which belongs to 5 families of 3 orders, our observations shows that antimicrobial activity of this algae belongs to 2 species of Nostocaceae family, one species of Chroococaceae family, one species of Heylaceae family and one species of Scytonemataceae family. Green algae belongs to 15 geniuses of 3 families and 5 orders. Which antimicrobial activity of belong to 2 species of Scenedesmaceae family and one species of Zygnemataceae family.Results & Discussion: The result showed that a Bacillus subtilis positive gram bacterium is inhibited by tow species of green–blue algae and one species of green algae. Negative gram bacteria Staphylococcus epidermidis inhibited by tow species of blue–green algae and one species of green algae but negative gram bacteria did not show any reaction to this alga.Conclusion: Tow cyanobacteria species and one species of green algae inhibited growth the of Candida albicans, but did not have any effect on Candida keyfer. We can get the result that positive gram bacteria are more sensitive in comparison with negative gram bacteria. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
39 - The comparison of algae production systems based on energy consumption and economic analysis: The application of data envelopment analysis
ناصر کاظمی محمد غلامی پرشکوهی احمد محمدی داود محمد زمانیThis paper aims to examine energy use efficiency and economic analysis in different microalgae production systems (open space and greenhouse method) using Data Envelopment Analysis (DEA) method. The data gathered from the laboratory of Islamic Azad University, Arak bran أکثرThis paper aims to examine energy use efficiency and economic analysis in different microalgae production systems (open space and greenhouse method) using Data Envelopment Analysis (DEA) method. The data gathered from the laboratory of Islamic Azad University, Arak branch was a place to conduct microalgae production experiments in different systems. The number of samples in each system production of microalgae was estimated to equal 20. The energy result showed that the average total input energy was 15920.40 and 17691.60 MJ kg-1 in the open space and greenhouse conditions, respectively. Also, the energy ratio for the open space and greenhouse conditions was estimated at 0.89 and 0.80, and the energy productivity index at 0.06 and 0.02 kg MJ−1, respectively. According to the economic analysis, the net return of the open space and greenhouse methods were 204376.59 and 269276.06 $ kg-1, respectively. The economic productivity of the open space and greenhouse cultivation methods were determined to be 0.17 and 0.16 kg $−1, respectively. The result of DEA demonstrated that the total optimized consumption of energy in the open space method was 14476.93 MJ kg-1. About 16355.21 MJ kg-1 was saved in the greenhouse method (7.55%) compared to the current cultivation conditions by converting inefficient to efficient cultivation. According to the investigations, it was found that open space cultivation consumes less energy and is more economical than greenhouse cultivation. As a result, promoting microalgae cultivation outdoors is preferable to greenhouse cultivation. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
40 - Biostratigraphy of Kazhdumi Formation in Naghsh-e- Rostam Mountain
Mahnaz Parvaneh Nejad Shirazi Shahin Ghahramani Ali KheradmandThe Kazhdumi Formation (Albian - Cenomanian) is one of the rock units of Bangestan group that is located in the Zagros Folded Zone. In this study the Kazhdumi Formation has a thickness of 222 m. The boundary between Kazhdumi and Dariyan formations is disconfirm, which i أکثرThe Kazhdumi Formation (Albian - Cenomanian) is one of the rock units of Bangestan group that is located in the Zagros Folded Zone. In this study the Kazhdumi Formation has a thickness of 222 m. The boundary between Kazhdumi and Dariyan formations is disconfirm, which is characterized by Iron oxide and glauconite layers which shows epirogeny that is confirmed by paleontological evidences. The presence of some foraminifera such as Nezzazatinella picardi, Scandonea sp., Daxia cenomania, Choffatella sp., Pseudolituonella reicheli together with calcareous algae, such as Lithocodium aggregatum in the Sarvak Formation, represent an early Cenomanian age. The microfossils in Kazhdumi Formation are: Ammobaculites goodlandensis, Marsonella trochus, Hemicyclammina sigali, Praechrysalidina infracretacea, Orbitolina (Orbitolina) concava, Orbitolina (Conicorbitolina) conica, Orbitolina (Orbitolina) subconcava, together with calcareous algae such as: Neomeris cretacea, Salpingoporella sp., Trinocladus tripolitanus, Permocalculus irenae, Dissocladella deserta. Based on assemblage zone of foraminifera and calcareous algae, 6 different biozones were recognized, which are: Dictyoconus arabicus ass. zone; Salpingoporella annulata concurrent zone; Hemicyclammina sigali ass. zone; Orbitolina (Orbitolina) subconcava ass. zone; Nezzazatinella picardi ass. zone; Lithocodium aggregatum ass. zone. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
41 - مطالعه سینتیکی و تعادلی جذب سزیم از محلول های آبی با استفاده از جلبک سارگاسوم اصلاح شده با نیکل هگزاسیانوفرات
هانیه طاهرزاده محمد حسن خانیسزیم یکی از عناصر رادیواکتیو موجود در پساب های صنعتی است که به علت داشتن خاصیت پرتوزایی و نیمه عمر طولانی از تهدید کننده های عمده زیست محیطی محسوب می شود. برای حذف سزیم، استفاده از جاذب های بیولوژیکی، مورد توجه می‌باشد. هدف از تحقیق حاضر ارزیابی توان و ظرفیت جلبک قهوه ا أکثرسزیم یکی از عناصر رادیواکتیو موجود در پساب های صنعتی است که به علت داشتن خاصیت پرتوزایی و نیمه عمر طولانی از تهدید کننده های عمده زیست محیطی محسوب می شود. برای حذف سزیم، استفاده از جاذب های بیولوژیکی، مورد توجه می‌باشد. هدف از تحقیق حاضر ارزیابی توان و ظرفیت جلبک قهوه ای سارگاسوم در جذب بیولوژیکی سزیم و تاثیر پارامترهای مختلف در مقدار جذب آن می باشد. برای اصلاح جلبک سارگاسوم، به منظور بالا بردن قدرت جذب فلز، به ترتیب از محلول های نیکل کلرید و پتاسیم هگزاسیانوفرات استفاده شد. در پژوهش انجام شده، زمان تعادل جذب فلز 180 دقیقه بود و آزمایش ها در دمای 25 درجه ی سانتی گراد انجام شده است. برای مطالعه تاثیرات سینتیکی مقدار 2/0 گرم از جلبک اصلاح شده به مدت 300 دقیقه در حضور محلول سزیم با غلظت 50 میلیگرم بر لیتر در دمای 25 درجه، و برای بررسی شرایط تعادلی محلول های سزیم با غلظت های 50، 10،20، 5 و1 میلیگرم بر لیتر با مقدار 2/0 گرم از جلبک و در 7=pHبا زمان اختلاط 150 دور بر دقیقه و دمای 25 درجه سلسیوس به مدت 180 دقیقه در معرض تماس واقع شد و نمونه های حاصل توسط دستگاه جذب اتمی اسپکتروفتومتری مورد آنالیز قرار گرفت. بیشترین میزان جذب در pH خنثی مشاهده گردید. داده های به دست آمده با ایزوترم های مختلفی از جمله لانگمویر، فرندلیچ، تمکین و دوبینین رادوشکویچ مطابقت داده شد. بیشترین میزان جذب سزیم از محلول برطبق مدل لانگمویر 77/59 میلیگرم بر گرم بدست آمد. همچنین داده های سینتیکی با ضریب R2برابر با 99/. از مدل شبه مرتبه دوم پیروی نمود. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
42 - عملکرد سیانوباکتر اسپیرولینا در حذف ارتوفسفات از فاضلاب شبیه سازی شده
ساناز جعفری افشار علی حسینیدر این تحقیق اثر و کاربرد بیوراکتور حاوی جلبک اسپیرولینا در حذف ارتوفسفات از فاضلاب شبیه سازی شده و عوامل تأثیرگذار بر بیوراکتور بررسی گردید. برای این منظور از فتوبیوراکتور مارپیچی شکل و محیط کشت Zarrouk به عنوان محیط کشت مناسب برای حذف فسفر از فاضلاب استفاده شد. ریز جل أکثردر این تحقیق اثر و کاربرد بیوراکتور حاوی جلبک اسپیرولینا در حذف ارتوفسفات از فاضلاب شبیه سازی شده و عوامل تأثیرگذار بر بیوراکتور بررسی گردید. برای این منظور از فتوبیوراکتور مارپیچی شکل و محیط کشت Zarrouk به عنوان محیط کشت مناسب برای حذف فسفر از فاضلاب استفاده شد. ریز جلبک به صورت جلبک تثبیت شده در محیط کشت با مقادیر مختلف هوادهی )صفر و 3/1 لیتر در دقیقه) به 5/4 لیتر فاضلاب که در فتوبیوراکتور ریخته شده اضافه گردید و غلظت ارتو فسفات جذب شده در زمان های مختلف توسط دستگاه اسپکتروفتومتر اندازه گیری شد. در یک دوره 18 روزه عملکرد جلبک اسپیرولینا در حذف ارتوفسفات از فاضلاب مورد بررسی قرارگرفت. نتایج نشان می دهد که با هوادهی صفر لیتر در دقیقه غلظت ارتوفسفات از 46/38به 54/11 لیتر در دقیقه و با هوادهی 3/1 لیتر در دقیقه غلظت ارتوفسفات از 60 به 12 میلی گرم در لیتر کاهش می یابد. به عبارتی عملکرد بیوراکتور حاوی جلبک اسپیرولینا در حذف ارتوفسفات درحالت بدون هوادهی با بازده 9/69 درصد و در حالت هوادهی دارای بازده 80 درصد (میانگین ها با سه بار تکرار (می باشد. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
43 - بررسی تغییرات اسیدیته محیط کشت جلبک سبز (Scenedesmus quadricauda) تحت تنش های شیمیایی
احمدرضا پیرعلیفاکتور های زیستی، فیزیکی و شیمیایی از مهم ترین عواملی است که تاثیر بسزایی در فیزیولوژی جلبک های آبزی دارند. تغییر این عوامل، سبب اختلال در چرخه‌ی زندگیو همچنین خصوصیات فیریولوژیکی جلبک ها می گردد. در این پژوهش تغییرات اسیدیته محیط کشت در جلبک سبز(Turp.)Bréb. أکثرفاکتور های زیستی، فیزیکی و شیمیایی از مهم ترین عواملی است که تاثیر بسزایی در فیزیولوژی جلبک های آبزی دارند. تغییر این عوامل، سبب اختلال در چرخه‌ی زندگیو همچنین خصوصیات فیریولوژیکی جلبک ها می گردد. در این پژوهش تغییرات اسیدیته محیط کشت در جلبک سبز(Turp.)Bréb. Scenedesmus quadricauda در سه محیط مختلف، تحت‌تنش‌های شیمیایی علف‌کش‌متری بوزین و سختی‌آببررسی گردید.آزمایش در قالب طرح کاملاً تصادفیطی 21 روز انجام پذیرفت.تغییرات اسیدیته در محیط الف و ب به ترتیب با سختی آب و علفکش در ارتباط مستقیم بود. نتایج تغییرات اسیدیته در محیط الف، حاکی از ارتباط مستقیم با مقادیر کلروفیل a،bوکارتنوئید است. نتایج‌آنالیز واریانس داده‌ها نیز وجود اختلاف معنی‌دار(05/0>P) در برخی از تیمارها در محیطهای مختلف را تایید می نماید.بیشترین مقدار کارتنوئید در سطح 150میلی گرم کلسیم کربنات مشاهده شد.در مجموع میتوان بیان نمود که جلبک‌سبز Scenedesmus quadricauda گونه‌ای با دامنه تحمل زیاد نسبت به تغییرات اسیدیته محیط کشت، همزمان با تنش های شیمیایی سختی و علفکش متری بوزین است. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
44 - تعیین ارزش غذایی و عناصر معدنی در جلبک قرمز Hypnea flagelliformis در سواحل بندر عباس، خلیج فارس
شیلا صفاییان کامبیز لاریجانی مریم طالب زاده شاهرخ شعبانیدر این تحقیق ترکیبات شیمیایی (پروتئین، چربی، کربوهیدرات، فیبر و خاکستر) و عناصر معدنی (Fe، Mg، Ca، K، Na، I، P، Se، Mn، Zn، Cu) در جلبک قرمز Hypnea flagelliformis سواحل بندر عباس در دو فصل زمستان 1389 و بهار1390 در سه تکرار مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد که مقدار أکثردر این تحقیق ترکیبات شیمیایی (پروتئین، چربی، کربوهیدرات، فیبر و خاکستر) و عناصر معدنی (Fe، Mg، Ca، K، Na، I، P، Se، Mn، Zn، Cu) در جلبک قرمز Hypnea flagelliformis سواحل بندر عباس در دو فصل زمستان 1389 و بهار1390 در سه تکرار مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد که مقدار انرژی در 100 گرم جلبک قرمز H. flagelliformis در فصل بهار برابر 962/179کیلو کالری و در فصل زمستان برابر872/169کیلو کالری بود. آنالیز ترکیبات شیمیایی گونه مزبور میزان میانگین پروتئین، کربوهیدرات، چربی، فیبر وخاکستر را در فصل زمستان به ترتیب برابر (0283/0366/15)، (12037/0851/25)، (0351/05566/0)، (0045/0976/0) و (040/0873/14) درصد وزن خشک نشان داد. همچنین در فصل بهار میزان میانگین این ترکیبات به ترتیب برابر (0045/0851/17)، (025/03003/26)، (0057/03733/0)، (052/0177/1) و (0416/0263/15) درصد وزن خشک به دست آمد. بیشترین میزان پروتئین، کربوهیدرات و فیبر جلبک،در فصل بهار بدست آمد. آنالیز نمونه‌ها و تعیین عناصر معدنی گونه H.flagelliformis مقادیر عناصر مختلف را در فصل زمستان به شرح زیر نشان داد: Fe (1527/076/290)، Mg (516/26/1286)، Ca (577/06/2618)، K (776/09/1638)، Na (081/23/1854)، I (27495/0338/6)،P (351/03/56)، Se (3605/07/44)، Mn(305/094/4)، Zn (208/016/2) و Cu (0251/016/1) میلی گرم در 100 گرم ماده خشک بود. همچنین میزان میانگین این عناصر در جلبک فصل بهار به ترتیب Fe (891/29/233)،Mg (21028)،Ca(516/23/4356)، K (631/56/1977)، Na (577/066/2898)، I (05715/016/7)، P(3/06/53)، Se (2/07/40)،Mn (02/005/8)،Zn (173/02/5) وCu (0378/043/1) میلی گرم در 100 گرم ماده خشک بود. نتایج آزمون T-test نشان داد اختلاف معنی‌داری بین میانگین‌های ترکیبات شیمیایی، ماکروالمان‌ها و میکروالمان‌ها در دو فصل زمستان و بهاروجود دارد )01/ 0(P<. میانگین‌های عناصر کلسیم و ید در دو فصل اختلاف معنی‌داری را نشان نداد )01/0 (P >. با توجه به بالا بودن میزان عناصر ید، سلنیوم، آهن، منیزیم، کلسیم، سدیم، پتاسیم و نتایج به دست آمده از آنالیز ترکیبات شیمیایی، Hypnea flagelliformis شاید بتواند به عنوان یکی از انواع مکمل‌های غذایی، ارائه و معرفی گردد. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
45 - بررسی رشد میکروجلبک سبز Chlorella vulgarisتحت شرایط میکسوتروف و اتوتروف به منظور تولید بیودیزل
فرانک سلطان محمدی شیلا صفاییانروغن به دست امده از میکروجلبک ها به این دلیل که می توانند به راحتی به اسید های چرب متیل استر یا هیدروکربن های بیودیزل تبدیل شوند یکی از منابع مهم انرژی به شمار می آیند . هدف از این تحقیق بررسی روند رشد میکروجلبک سبز کلرلا ولگاریس در شرایط آزمایشگاهی میکسوتروف و اتوتروف أکثرروغن به دست امده از میکروجلبک ها به این دلیل که می توانند به راحتی به اسید های چرب متیل استر یا هیدروکربن های بیودیزل تبدیل شوند یکی از منابع مهم انرژی به شمار می آیند . هدف از این تحقیق بررسی روند رشد میکروجلبک سبز کلرلا ولگاریس در شرایط آزمایشگاهی میکسوتروف و اتوتروف به منظور یافتن شرایط بهینه در تولید بیودیزیل می باشد. جهت بررسی و مقایسه روند رشد سلولی کلرلا ولگاریس مقایسه از محیط های TMRL (AG) و TX در چهار تیمار و سه تکرار طی ده کشت روز استفاده شد . درهر تیمار ، شمارش کلرلا ولگاریس هر دو روز یکبار و در مجموع 5 بار شمارش انجام شد. نتایج نشان داد در دهمین روز شمارش سلولی میکروجلبک کلرلا میانگین رشد سلولی (تعداد سلول در میلی لیتر) میکروجلبک کلرلا در محیط های کشت مختلف نشان از بیشترین رشد سلولی106×1/118 (تعداد سلول در میلی لیتر) در محیط کشتTMRL(AG) در شرایط اتوتروف و 106×3/115 در شرایط میکسوتروف، کمترین تعداد سلولی نیز در محیط کشت TX شرایط میکسوتروف به میزان 106 ×4/77 (تعداد سلول در میلی لیتر) به ثبت رسید. دهمین روز شمارش رشد سلولی بین محیط های کشت مختلف اختلاف معنی دار بوده است ( P<0/05 ). همچنین محاسبه نرخ رشد و ضریب رشد ویژه نشان دهنده رشد سریع تر میکروجلبک کلرلا در محیط کشت TMRL(AG) نسبت به محیط کشت TX بوده است. میزان درصد روغن درمحیط کشتTMRL(AG) در شرایط میکسوتروف و اتوتروف به ترتیب، 22/4 و 21/1 بوده است. با توجه به نتایج بدست آمده جهت تولید انبوه میکرو جلبک کلرلا و استفاده آن در صنعت بیودیزل محیط کشت TMRL(AG) در شرایط میکسوتروف بدلیل رشد سلولی زیاد، روغن بالاتر و هزینه پایین تر توصیه می گردد. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
46 - تغییرات شیمیایی عناصر و املاح معدنی جلبک قهوه ای Padina boergesenii در ساحل قشم
شیلا صفاییان محمد هادی گیویان راد شیوا فرزادمنشدر این تحقیق خاکستر، پروتئین، فیبر، چربی، کربوهیدرات و عناصر معدنی(Na ,Ca ,K ,Fe ,Mn ,Mg ,Zn ,Cu ,Co ,Se فسفر، ید) در گونه Padinaboergeseniiساحل جزیره قشم در خلیج فارسدر طی فصل های زمستان 1389 و بهار 1390 مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد که ارزش غذایی جلبک قهوه ای P أکثردر این تحقیق خاکستر، پروتئین، فیبر، چربی، کربوهیدرات و عناصر معدنی(Na ,Ca ,K ,Fe ,Mn ,Mg ,Zn ,Cu ,Co ,Se فسفر، ید) در گونه Padinaboergeseniiساحل جزیره قشم در خلیج فارسدر طی فصل های زمستان 1389 و بهار 1390 مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد که ارزش غذایی جلبک قهوه ای Padinaboergesenii در فصل بهار 37/114 کیلوکالری و در زمستان 208/154 کیلوکالری بوده است. نتایج آنالیز شیمیایی نمونه های جلبک مزبور بیانگر این مطلب است که در بهار مقادیر پروتئین 015/0 ± 26/12 درصد، خاکستر 01/0± 28/13درصد، کربوهیدرات 634/5 ± 97/25درصد، چربی 036/0± 14/0درصد و فیبر 709/0 ± 67/4 درصد وزن خشک بوده، این مقادیر در زمستان برای پروتئین 042/0 ± 63/12درصد، برای خاکستر 01/0 ± 14/11درصد، برای کربوهیدرات 649/0 ± 24/15درصد، برای چربی032/0 ± 32/0درصد و برای فیبر 112/0 ± 8/3 درصد وزن خشک بود. اختلاف بین میانگین درصد پروتئین، چربی، خاکستر و کربوهیدرات این گونه در فصول بهار و زمستان معنی دار است(05/0≥P) و اختلاف بین میانگین های فیبر آن درفصول ذکر شده معنی دار نمی باشد (05/0≤P). آنالیز ترکیب های معدنی جلبک مزبور بیانگر این مطلب است که در بهار مقادیر آهن 85/19 ± 333/1160، کلسیم 799/29 ± 7554، سدیم 958/1646 ± 74/10874، پتاسیم 679/692 ± 6/10594، منیزیم 015/11 ± 33/5569، سلنیوم 9 ± 572 میلی گرم در کیلو گرم و این مقادیر در زمستان به ترتیب 59/224 ± 667/2265، 87/60 ± 93/7820، 426/1032 ± 8728، 992/602 ± 97/4612، 212/154 ± 33/6805، 047/14 ± 526 میلی گرم در کیلو گرم می باشد، بنابراین می توان گفت پتاسیم، سدیم و سلنیوم، در فصل بهار مقادیر بالاتری نسبت به زمستان دارند، اختلاف بین میانگین های پتاسیم، آهن، کلسیم، منیزیم و سلنیوم در جلبک مزبور در دو فصل زمستان و بهار معنی دار است (05/0≥P) و اختلاف بین میانگین های سدیم در دو فصل زمستان و بهار معنی دار نیست (05/0≤ P). لذا طبق نتایج بدست آمده مقادیر ترکیب های شیمیایی و معدنی به ویژه درصد پروتئین و میزان سلنیوم، کلسیم و پتاسیم احتمالأ بتوان از جلبک قهوه ای Padinaboergeseniiبه عنوان کاندیدای مکمل غذایی استفاده نمود. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
47 - شناسایی وتعیین توده زنده ماکروجلبک های منطقه جزرومدی استان بوشهر
پریسا نجات خواه معنوی فرناز رفیعی سمیه شریعت زاده خراسانی شبنم سیفیشناسایی و ارزیابی توده زنده ماکروجلبک‌هادرچهار منطقه پلاژ جفره،منازل سازمانی نفت کش،پارک دانشجو وپارک لیان در منطقه بوشهر در بهمن ماه زمستان 1388 در مناطق بالا، میان و پایین جزر و مدی بررسی شدند. نمونه برداری با کوادرات 5/0 متر مربعی به صورت تصادفی صورت گرفت. در مجموع 1 أکثرشناسایی و ارزیابی توده زنده ماکروجلبک‌هادرچهار منطقه پلاژ جفره،منازل سازمانی نفت کش،پارک دانشجو وپارک لیان در منطقه بوشهر در بهمن ماه زمستان 1388 در مناطق بالا، میان و پایین جزر و مدی بررسی شدند. نمونه برداری با کوادرات 5/0 متر مربعی به صورت تصادفی صورت گرفت. در مجموع 10 نمونه از سه شاخه جلبکهای سبز، قرمز و قهوه‌ای شناسایی شد.درمیان آنهاشاخه جلبک های قهوه ای با 7/2166 گرم برمترمربع بیشترین وزن تر و شاخه جلبک های سبز با 687گرم برمترمربع کمترین وزن تر را داشتند. از شاخه جلبکهای سبز Codium sp.، sp. Chaetomorphaو Chaetomorpha gracilis و از شاخه جلبکهای قرمز سه جنسsp. Hypnea ،sp. Gracillaria ،sp. Laurencia و سه گونه Gracillaria corticata و Laurencia obtasa و Laurencia papillosa شناسایی شدند. جلبک های شناسایی شده از شاخه جلبکهای قهوه‌ای، شامل sp. Sargassum ،sp. Padina ،sp. Colpomenia ،sp. Cystoseira وsinuosa Colpomenia وfimbriata Cystoseira بود. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
48 - اثر کود های آلی و خاکپوش بر عملکرد و برخی از خصوصیات فیزیولوژیک همیشه بهار (Calendula officinalis L.) تحت محلول پاشی با عصاره جلبک دریایی
لمیا وجودی مهربانی محمد باقر حسن‌پور اقدم اصغر ابراهیم زاده رعنا ولیزادهبه منظور بررسی اثر سطوح مختلف محلول پاشی عصاره جلبک دریایی (صفر، 150 و 300 میلی لیتر) و تیمار تلفیقی کودهای آلی (شاهد، مرغی، دامی و ورمی کمپوست) با خاکپوش (سفید و سیاه) بر برخی شاخص‌های فیزیولوژیک (محتوای کلروفیل، فنل و فلاونوئید کل، آنتوسیانین) و رشدی همیشه بهار آزمایش أکثربه منظور بررسی اثر سطوح مختلف محلول پاشی عصاره جلبک دریایی (صفر، 150 و 300 میلی لیتر) و تیمار تلفیقی کودهای آلی (شاهد، مرغی، دامی و ورمی کمپوست) با خاکپوش (سفید و سیاه) بر برخی شاخص‌های فیزیولوژیک (محتوای کلروفیل، فنل و فلاونوئید کل، آنتوسیانین) و رشدی همیشه بهار آزمایشی به صورت فاکتوریل بر پایه طرح بلوک‌های کامل تصادفی با سه تکرار انجام شد. نتایج نشان دهنده وجود اثرات متقابل معنی دار ترکیب تیماری (خاکپوش و کود آلی) و محلول پاشی بر محتوای کلروفیلa بود. بیشترین محتوای کلروفیل a (01/4 میلی گرم بر گرم وزن تر) مربوط به تیمار ورمی کمپوست و محلول پاشی 300 میلی لیتر بود. بالاترین میزان وزن خشک ریشه (16 گرم بر متر مربع)، ساقه (8/74 گرم بر متر مربع) و قطر گل (98/5 سانتی متر) در ترکیب تیماری ورمی کمپوست + مالچ سفید مشاهده گردید. محتوای فنل کل، وزن خشک گل و اسانس نمونه‌ها تحت تاثیر تیمار تلفیقی و سطوح محلول پاشی قرار گرفت. بیشترین میزان ترکیبات مذکور در ترکیب تیماری کود دامی + مالچ سیاه مشاهده گردید. کمترین میزان فنل و اسانس نمونه‌ها در تیمار شاهد محلولپاشی مشاهده شد. سطح محلولپاشی محتوای آنتوسیانین را در سطح 300 میلی لیتر عصاره جلبک دریایی تحت تاثیر مثبت قرار داد. در کل تیمارهای مورداستفاده در پژوهش حاضر تاثیر مثبت بر صفات فیزیولوژیک و مرفولوژیک همیشه بهار داشت و قابل توصیه به کشاورزان می باشد. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
49 - The Effect of Aluminium on Antibacterial Properties and the Content of Some Fatty Acids in Microalgae, Chlorella vulgaris Beijernick, under Heterotrophic and Autotrophic Conditions
Hossein Abbaspour Sahar SoleymanianMicroalgae are a group of organisms, which have a significant potential for industrial applications. These algae contain large amounts of lipids compounds that are beneficial to health, have antibacterial properties, and their extracted oil can be used for biofuel. In t أکثرMicroalgae are a group of organisms, which have a significant potential for industrial applications. These algae contain large amounts of lipids compounds that are beneficial to health, have antibacterial properties, and their extracted oil can be used for biofuel. In this study, microalgae Chlorella vulgaris Beijernick was grown in the culture medium BG-11 containing aluminium (AlCl3) under autotrophic and heterotrophic conditions. In each case, survival and growth, dry weight, internal aluminium content of the sample, antibacterial properties, the content of fatty acids accumulated in the algae and secreted into the culture medium in the logarithmic growth phase were studied. Aluminium significantly increased (P < .05) growth and dry weight in autotrophic treatment compared to the heterotrophic one. Most antibacterial properties were observed in methanol extracts of heterotrophic treatments containing 0.05% glucose. Aluminium also decreased fatty acids accumulation in the algae and increased fatty acids excretion into the culture medium in heterotrophic treatment compared to the autotrophic treatment. Survival of the sample was maintained in heterotrophic conditions and showed growth without lag phase, which is indicative of rapid acclimation of organisms in heterotrophic conditions. It seems that the mentioned characteristics make the single-celled green algae Chlorella vulgaris more efficient in different ways. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
50 - Assessment of Nutritional and Antioxidant Activity of Sport Drink Enriched with Spirulina platensis
Tahereh Sadeghi Mohammad Mehdi Marvizadeh Fateme Ebrahimi Shahrzad Mafi Omid Foughani Abdorreza Mohammadi NafchiIn this study, a sports drink was prepared with the addition of different concentrations of Spirulina platensis (0.05%, 0.125%, and 0.25% w/w). Spirulina biomass was extracted by ethanol, ethanol/water, and water and added to a sports drink. During storage time (21 days أکثرIn this study, a sports drink was prepared with the addition of different concentrations of Spirulina platensis (0.05%, 0.125%, and 0.25% w/w). Spirulina biomass was extracted by ethanol, ethanol/water, and water and added to a sports drink. During storage time (21 days, 4°C), the chemical properties of these drinks such as antioxidant activity, ascorbic acid, and total sugar were evaluated. The lowest and highest amount of total sugar also was observed in the control sample, and sports drink containing 0.25% aqueous extract, respectively. After 21 days of storage, total sugar decreased by 40%, 27.25% and 38% for samples containing 0.25% alcoholic, water and hydroalcoholic extracts. The ascorbic acid content of sports drinks was significantly higher (p < 0.05) in the treatment sample in the comparison with control sample. Content of ascorbic acid was highest in sports drinks containing 0.25% aqueous extract and decreased (up to 1.3mg/100cc) with storage. The addition of spirulina increased the antioxidant activity of the sports drink. Among the sports drinks containing alcoholic, water and hydroalcoholic extracts, minimum control of free radicals, respectively pertained to the samples containing 0.05% of Spirulina extract (18.31, 23.33 and 22.11) after 21 days of storage. Also, the antioxidant properties of the sports drink samples decreased during storage time. According to the findings of this research, the addition of spirulina extract to sports drinks improves their nutritional and antioxidant characteristics. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
51 - تأثیر سطوح مختلف جلبک Chromochloris zofingiensis بر عملکرد و کیفیت گوشت بلدرچین ژاپنی
محسن محمدی ساعی هوشنگ لطف الهیان فرزانه مهرابی بهروز یاراحمدی علیرضا چگنی امین کاظمی زادهجلبک دریایی دارای خواص آنتی‌اکسیدانی و آنتی باکتریال است که مصرف آن در جیره بلدرچین‌ها می‌تواند سبب تغییر رنگ و کیفیت گوشت گردد. هدف از این پژوهش، بررسی تأثیر سطوح مختلف جلبک Chromochloris zofingiensis بر عملکرد و کیفیت گوشت بلدرچین ژاپنی بود. تعداد 306 قطعه بلدرچین ژاپ أکثرجلبک دریایی دارای خواص آنتی‌اکسیدانی و آنتی باکتریال است که مصرف آن در جیره بلدرچین‌ها می‌تواند سبب تغییر رنگ و کیفیت گوشت گردد. هدف از این پژوهش، بررسی تأثیر سطوح مختلف جلبک Chromochloris zofingiensis بر عملکرد و کیفیت گوشت بلدرچین ژاپنی بود. تعداد 306 قطعه بلدرچین ژاپنی سه روزه در قالب طرح کاملاً تصادفی با 6 تیمار آزمایشی، 3 تکرار و 17 قطعه جوجه در هر تکرار استفاده شد. تیمارهای آزمایشی سطوح مختلف جلبک دریایی بودند (تیمار 1: فاقد جلبک (شاهد)، تیمار 2: 05/0 درصد، تیمار 3: 1/0 درصد، تیمار 4: 15/0 درصد، تیمار 5: 2/0 درصد و تیمار 6: 25/0 درصد جیره) که به جیره‌ی پایه افزوده شد. علاوه بر ثبت داده‌های مربوط به عملکرد، در 35 روزگی، به‌منظور بررسی کیفیت گوشت چهار قطعه بلدرچین از هر دو جنس نر و ماده به‌صورت تصادفی از هر تکرار انتخاب و کشتار شدند. نتایج نشان داد که اثر سطوح مختلف جلبک در جیره بلدرچین‌ها، بر میانگین افزایش وزن بدن، مقدار خوراک مصرفی، ضریب تبدیل خوراک و وزن زنده نبود (05/0p >)؛ اما تأثیر سطوح مختلف جلبک بر وزن لاشه معنی‌دار بود (05/0p <). همچنین تأثیر سطوح مختلف جلبک بر بازده لاشه معنی‌دار بود (05/0p <). در میزان مالون‌‌دی‌آلدئید گوشت، تفاوت معنی‌داری بین تیمارها وجود نداشت (05/0p >)؛ اما تفاوت معنی‌داری در درصد pH گوشت، ظرفیت نگهداری آب و درصد افت خونابه بین تیمارها مشاهده شد (05/0p <). در کل، نتایج تحقیق حاضر نشان می‌دهد استفاده از جلبک دریایی در سطح 1/0 درصد جیره می‌تواند در بهبود عملکرد و کیفیت گوشت بلدرچین ژاپنی، مؤثر باشد. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
52 - مقایسه سمیت نانوذرات نقره تولید شده به روشهای شیمیایی و زیستی بر مراحل ناپلیوس و بالغ Artemia franciscana
سکینه مشجور مجتبی علیشاهی زهرا طولابی دزفولیدر مطالعه حاضر، اثرات سمیت و تفاوت میزان حساسیت مراحل تکاملی ناپلیوس و بالغ Artemia fransiscana، نسبت به جذب نانوذرات نقره شیمیایی و بیوسنتز شده توسط عصاره آبی جلبک دریایی سبز Ulva flexuosa، ارزیابی گردید. به این منظور ناپلی و بالغ آرتمیا، در غلظت های متوالی افزایشی نان أکثردر مطالعه حاضر، اثرات سمیت و تفاوت میزان حساسیت مراحل تکاملی ناپلیوس و بالغ Artemia fransiscana، نسبت به جذب نانوذرات نقره شیمیایی و بیوسنتز شده توسط عصاره آبی جلبک دریایی سبز Ulva flexuosa، ارزیابی گردید. به این منظور ناپلی و بالغ آرتمیا، در غلظت های متوالی افزایشی نانوذرات نقره شیمیایی و بیوسنتزی قرار داده شدند. تلفات در هر گروه در زمان های 12،24، 36 و 48 ساعت بعد از مجاورت ثبت و با نرم افزار Probit آنالیز گردید.نتایج نشان داد کهسمیت هر دو نوع نانوذره نقره بر ناپلیوس و بالغ آرتمیا با افزایش غلظت و نیز با افزایش مدت زمان مجاورت روند افزایشی داشته و تفاوت ها میان آنها معنی دار بود (05/0p<). بنحوی که پس از 48 ساعت، غلظت ایجاد کننده ی50% تلفات (LC50)، در ناپلی آرتمیا با نانوذرات نقره شیمیایی 8/31 میلی گرم در لیتر و برای نانوذرات نقره بیوسنتز شده توسط جلبک سبز 9/366 میلی گرم در لیتر بود. حال آنکه این غلظت در ارتباط با بالغین آرتمیا طی مجاورت با نانوذرات نقره شیمیایی برابر با 47 میلی گرم در لیتر و برای نانوذرات نقره بیوسنتزی240 میلی گرم در لیتر ارزیابی شد. مقایسه نتایج سمیت نشان می دهد که در هر دو مرحله زندگی آرتمیا، نانوذرات نقره شیمیایی در قیاس با بیوسنتزی، از قدرت سمیت بالاتری برخوردار بوده، لکن حساسیت ناپلیوس های آرتمیا نسبت به نانوذرات نقره شیمیایی بیشتر از مرحله بلوغ ولی نسبت به نوع زیست تولیدی کمتر است. این تحقیق می تواند در توسعه کاربری نانوذرات زیست سازگار با اهداف بوم مدیریتی پیشگام باشد. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
53 - Effects of Fe2o3 and Co2o3 nanoparticles on Organisms in Freshwater
Leila Farsi Mojgan Khodadadi Sima Sabzalipour Nemaat Jaafarzadeh Haghighi Fard Farid Jamali-SheiniNanoparticles (NPs) are causing threats to the environment. In this review, we examined how hematite (Fe2O3) and cobalt oxide (Co2O3) nanoparticles impact the species of freshwater green algae Chlorella vulgaris (C. vulgaris). We exposed laboratory cultures to five init أکثرNanoparticles (NPs) are causing threats to the environment. In this review, we examined how hematite (Fe2O3) and cobalt oxide (Co2O3) nanoparticles impact the species of freshwater green algae Chlorella vulgaris (C. vulgaris). We exposed laboratory cultures to five initial concentrations of nanoparticles and measured impacts on species in 24, 48, 72, 96, 120, and 144 hours in Karun River water at 20-25°C. Our results indicated that Fe2O3and Co2O3 NPs significantly (dependent on concentration) reduced the chlorophyll a, b, and carotenoid contents of algae C. vulgaris compared to the control group (P <0.05). Also, due to the combination of these two nanoparticles, Co2O3 (50 Fe2O3+100 Co2O3) has a more negative effect on algae chlorophyll change. According to the data, the exposure concentration was also found to be a more effective factor in the Chlorophyll content in algae species as compared to the exposure time. Our study suggests this nanoparticle has potential to affect aquatic life and ecosystem properties of freshwater habitats. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
54 - اثر عصاره جلبک قهوه ای ( (Sargassumboveanumبر خصوصیات خاک و برخی خصوصیات فیزیولوژیک گیاه نعناع فلفلی (Menthapiperita L.).
هانیه هدایتی فرد منصوره خلعتبریاین پژوهش به منظور بررسی اثر غلظت های مختلف عصاره جلبک قهوه ای Sargassum بر رشد و برخی خصوصیاتفیزیولوژیک نعناع فلفلی (Menthapiperita L.)درسال 1394درشرایط گلخانه ایبا استفاده ازفاکتوریل در قالب طرح کامل تصادفی با چهار تکرار انجام شد. عامل اصلی استفاده از غلظت های مختلف أکثراین پژوهش به منظور بررسی اثر غلظت های مختلف عصاره جلبک قهوه ای Sargassum بر رشد و برخی خصوصیاتفیزیولوژیک نعناع فلفلی (Menthapiperita L.)درسال 1394درشرایط گلخانه ایبا استفاده ازفاکتوریل در قالب طرح کامل تصادفی با چهار تکرار انجام شد. عامل اصلی استفاده از غلظت های مختلف عصاره جلبک سارگاسوم در تیمار های شاهد،10، 20 ، 30 و40 درصد و عامل فرعی زمان های مختلف محلول پاشی:پنج روز یک بار و 10 روز یک بار در نظر گرفته شد. نتایج نشان دادند کهغلظت کلروفیل a در نعناع فلفلی با کاهش فاصله زمان محلول پاشی افزایش یافت و در غلظت های مختلف عصاره جلبکی در تیمار های 30 و40 درصد بر صفات مورد تحقیقمعنی دار نبود.اثر غلظت های مختلف عصاره جلبک سارگاسوم روی عناصر معدنی گیاه از جمله نیتروژن در غلظت 20درصدتیمار 10 روزهمثبت بود.بنابراین می توان به منظور افزایـش پروتئین و اسانس گیاه نعناع فلفلی از غلظت های عصاره سارگاسوم ایـــن تحقیق استفاده کرد. در کل می توان نتیجه گرفت که استفاده از عصاره جلبک در تولید نعناع فلفلی به دلیل کاهش میزان رشد و عدم تاثیر مثبت بر اسانس گیاه، مناسب تشخیص داده نشد و از غلظت های20 درصد بهبالا به عنوان علفکش می توان استفاده نمود. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
55 - برداشت ریزجلبک Nannochloropsis oculata به روش لخته¬سازی الکتروشیمیایی توسط الکترودهای آهن، آلومینیوم و گرافیت
میگل تکلوبرداشت ريزجلبک یک فرایند دو مرحله‌ای است که شامل جداسازی فاز مایع رویی از زی¬توده یا فاز جامد است که بعد از تولید انبوه آغاز می¬شود. هدف از این تحقیق جمع¬آوری ریزجلبک Nannochloropsis oculata به روش لخته¬سازي الکتروشیمیایی توسط الکترودهای مختلف آهن، آلومینیوم و گرافیت و أکثربرداشت ريزجلبک یک فرایند دو مرحله‌ای است که شامل جداسازی فاز مایع رویی از زی¬توده یا فاز جامد است که بعد از تولید انبوه آغاز می¬شود. هدف از این تحقیق جمع¬آوری ریزجلبک Nannochloropsis oculata به روش لخته¬سازي الکتروشیمیایی توسط الکترودهای مختلف آهن، آلومینیوم و گرافیت و اثر آنها بر بازده برداشت، تعداد سلول‌های ریزجلبک بعد از برداشت و نرخ لخته شدن ریزجلبک بود، که طی مدت 20 دقیقه ارزیابی شد. بیشترین مقدار بازده برداشت به طور همزمان در تیمار شاهد (استفاده از سانتریفیوژ) و الکترود آلومینیوم اندازه‌گیری شد (05/0>P). نتایج این مطالعه نشان داد که برداشت الکتروشیمایی ریز جلبک N. oculata توسط الکترودهای فلزی (آهن و آلومینیوم) و غیرفلزی (گرافیت) سبب تغییرات معنی‌داری در تعداد سلول‌ها بعد از برداشت، مقدار خاکستر و غلظت لخته¬سازي جلبک داشت و تیمار الکترود آلومینیوم بالاترین بازده برداشت جلبک را نشان داد (48/1 ± 47/96 درصد) و کمترین بازده در الکترود گرافیت (c33/1 ± 92/74 درصد) مشاهده شد (05/0>P). همچنين نرخ لخته شدن ريز جلبک نانوکلرپسیس اوکولاتا در تيمار آلومينيوم سريع¬تر اتفاق افتاد (05/0>P). بنابراين با توجه به نتایج به دست آمده در این تحقیق، انعقاد الکتریکی (Electrocoagulation) با الکترود آلومينيوم روشی موثر برای لخته‌سازي و برداشت سلول‌های میکروجلبک نانوکلرپسیس اوکولاتا بوده، از این رو می¬تواند به عنوان یک روش مناسب و جایگزینی سودآور در بازیابی زی¬توده و تولید ميکروجلبک نانوکلرپسیس تغلیظ شده برای استفاده در صنایع مختلف از جمله بیودیزل پیشنهاد نمود. تفاصيل المقالة
سند
Sanad is a platform for managing Azad University publications
الروابط
المراكز ذات الصلة
دعامة
الصفحات الرسمية
حقوق هذا الموقع الإلكتروني مملوكة لنظام SANAD Press Management. © 1442-1445