List of Articles صمغ

• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  1 - Determination of the Effective Moisture Diffusivity Coefficient and Mathematical Modeling of Balangu Seed Gum Drying with Infrared
  Navid Godini Ashraf Gohari Ardabili Fakhreddin Salehi
  10.30495/jftn.2022.65896.11190
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  2 - Investigating the effect of chia seed gum and ginger nanoemulsion on the microbial and chemical characteristics of rainbow trout during storage
  A. Mozafari
  10.30495/jftn.2023.73923.11262
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  3 - The Effect of Thermal Treatments on the Rheological and Textural Properties of Basil Seed Gum
  عاکفه Zameni مهدی Kashani nejad فخرالدین Salehi
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  4 - Industrial Culture Medium Optimization of Xanthan Gum Production (Xanthomonas campestri) by RSM Simplified
  Z. Forghani M. Mosavinasab S. Khoshnodinia
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  5 - Synthesis, Optimization and Modeling of Curdlan Gum Production from Paenibacillus polymyxaUsing Response Surface Methodology (RSM)
  S.M. Rafigh M. Vossoughi A. Vaziri A.A. Safekordi M. Ardjomand
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  6 - Effect of Zedo and Almond Gums as Fat Replacers on Flow Behavior and Organoleptic Characteristics of Vanilla Low-Fat Dairy Dessert
  H. Jooyandeh H. Rostamabadi M. Goudarzi
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  7 - The Effect of Date Syrup and Arabic Gum on the Physicochemical and Sensory Properties of Orange Kefir Ice Cream by Using Principal Component Analysis Method (PCA)
  A. Taherian M. Rahbari A. R. Sadeghi Mahonak
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  8 - Investigation on Physicochemical and Rheological Properties of Malva Leaves Gum (Malva Neglecta)
  A. Hassanpour Amnieh H. Jooyandeh B. Nasehi M. Hojjati
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  9 - The Effect of the Cress Seed Gum and Pectin on the Qualitative and Organoleptic Characteristics of Gluten- Free Pasta
  A. H. Sarraf M. Salehifar L. Shahsavani Mojarad
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  10 - Effect of Konjac Gum as a Fat Replacer on Rheological and Sensory Properties of Low Fat Mayonnaise
  M. Jarangi F. Abdolmaleki B. Ghiassi Tarzi
  10.30495/jftn.2021.19174
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  11 - Development and Evaluation of Color Parameteres of Curcumin Nanocomplex
  SH. Shaykhzadeh M. Alizadeh M. Rezazad H. Hamishehkar
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  12 - Investigation on the Effect of Arabic Gum Concentration and Spray Dryer Temperature on the Physicochemical Properties of Aloe Vera Powder
  M. Nouhi Sh. Shabani F. Zamani-Hargalani
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  13 - Modeling the Flow Behavior of Local Qoudomeh Shahri Gum as a Function of Rotational Speed, Concentration and Temperature and its Comparison with Commercial Xanthan Gum
  H. Bagheri Z. Graili M. Kashaninejad
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  14 - The Effect of Apricot-Based Edible Coating on PhysicoChemical and Reduce Fat Uptake of Zucchini Cuttings during Frying
  A. Abdollahi M. Vazifedoost Z. Didar R. Karazhian M. Armin
  10.30495/jftn.2022.19311
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  15 - The Effect of Balangu Seed Gum (Lallemantia royleana) on Improving the Physicochemical, Textural and Sensory Characteristics of Sponge Cake Enriched with Pumpkin Powder
  B. Ganji Vatan S.H. Hosseini Ghaboos
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  16 - The Effect of Persian Gum, Whey Protein Concentrate, Temperature and Frying Time on Fried Turkey Meat Characteristics
  B. Karimian Sichani M. Fazel
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  17 - The Effect of Persian Gum Coating Containing Green Mint Extract and Ultraviolet Ray on the Duration of Fresh Pistachio (Pistacia Vera)
  M. Moezi M. Fazel
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  18 - The Effect of Salicylic Acid and Gum Arabic on Some Qualitative and Quantitative Characteristics of Ziziphus mauritiana Lam During Storage
  S. Zarbakhsh S. Rastegar
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  19 - The Effect of Almond Gum on the Texture, Chemical and Sensory Properties of Low-Calorie Cake
  A. Derakhshan M. Esmaeilpour
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  20 - Preparation of Composite Films from Quince Seed Mucilage and Nanocrystalline Cellulose and Studying their Properties
  T. Bayzavi S. Ansari N. Danesh
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  21 - Mass Transfer Kinetics Modeling of Gum Extraction from Wild Sage Seed
  F. Salehi M. Kashaninejad H. Zand Rajabi
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  22 - Evaluation of the Effect of Guar and Xanthan Gums on Viscoelastic Properties of Gluten-Free Sponge Cake by the Use of Stress Relaxation Test
  H. Bagheri A. Avazsufiyan M. Alami
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  23 - Evaluation of Anti-Fungal Activity of Boswellia Gum Coating and Its Effect on the Shelf Life of Fresh Hazelnut
  M. Smaeil Nasrabadi S. Golghin E. Azadfar H. Nori Topkanlo
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  24 - Determination of the Amount of Rare Metals (Zn, Fe, Cu) and Toxic (Pb, Cd, Ni) in Gum of Amygdalus Haussknechtii (Arjan) in Western Jungles of Iran
  Mohammad Hosseini Ali Mohammadzadeh
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  25 - Characterization of bio-hydrogels synthesized based on wild sage seed's gum by spectroscopic methods and evaluation of swelling and drug delivery with changes in temperature and pH
  هما کوشکی محمد مهرشاد Seyed Hashem Akhlaghi
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  26 - The Effects of Wharton's Jelly Mesenchymal Stem Cells Associated with Gum of Pistacia atlanticafor Burn Wound Healing
  الهام حویزی
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  27 - Radiological and Histopathological Study of the Effects of Tragacanth Gum on Healing Femoral Defects in New Zealand Rabbits
  الهام مقتدایی davoud maleki
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  28 - Effect of optimized nanocapsule containing Zingiber officinale based on gum arabic and gelatin as a natural polymeric wall on adult insect and larvae of Tribolium confusum
  A. R. Jalalizand M. Shahnazari M. Mirmohammadsadeghi
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  29 - A review on the use of gums in the production of biopolymer-based nanocapsules in the production of ultra-beneficial dairy products
  Alireza Saeed Gohari leila Nateghi
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  30 - A review on the use of gums in the production of biopolymer-based nano capsules in the production of dairy products
  Alireza Saeed Gohari leila Nateghi Laden Rashidi Shila Berengy
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  31 - Encapsulation of wheat germ and probiotic bacteria Bacillus licheniformis using guar gum and maltodextrin by freeze drying method to increase the shelf life of wheat germ
  Maryam Sharifi Mohammad Goli Mohaddaseh Ramezani
  10.30495/jfh.2022.1967947.1376
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  32 - Investigating the antimicrobial properties of edible film of polylactic acid-Iranian tragacanth gum along with the essential oil of Zygophyllum eichwaldi on the microbial spoilage of ostrich thigh meat at refrigerator temperature
  Azin Kiakojori peiman ariaii Roya Bagheri Mahro Esmaeili
  10.30495/jfh.2023.1989373.1406
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  33 - Essential oil composition and gum phytochemistery of Dorema ammoniacum D. which collected from Birjand
  Mohamad Norani Mohammad-Taghi Ebadi Alexander Crawford Mahdi Ayari Noushabadi
  10.30495/ejmp.2022.1956420.1685
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  34 - فرمولاسیون کیک بدون گلوتن و بررسی خواص کیفی آن
  پیمان دادور اسماعیل عطای صالحی زهرا شیخ السلامی
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  35 - اثر فرآیند خشک کردن پاششی بر ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی و میکروساختار پودر عصاره مالت
  خشایار سرابندی علیرضا صادقی ماهونک مریم محمدی زهرا اکبربگلو
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  36 - بهینه‌سازی فرمولاسیون سس مایونز با استفاده از شیر کنجاله پسته به عنوان جایگزین زرده تخم‌مرغ در سطوح مختلف صمغ‌های زانتان و گوار به روش سطح پاسخ
  هاجر محبوبی بروجنی محمد گلی
  10.30495/jfst.2021.680662
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  37 - بررسی تأثیر پوست انار، صمغ زانتان و آنزیم همی‌سلولاز بر خصوصیات کیک اسفنجی فاقد گلوتن بر پایه آرد برنج
  عطیه امینی محمد فاضل هاجر عباسی
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  38 - تأثیر تغییرات pH و نمک های کلسیم و منیزیم بر رفتار رئولوژیک صمغ ژلان
  سینوش همت زاده دستگردی محمد حجت الاسلامی اورنگ عیوض زاده
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  39 - تأثیر ایزوله پروتئین سویا و صمغ دانه مرو بر خصوصیات رئولوژیکی، فیزیکی و حسی کیک اسفنجی
  فخرالدین صالحی سمیرا امین اخلاص زهرا مهربانی
  10.30495/jfst.2019.544965
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  40 - بهینه‌سازی عوامل مؤثر(گلوکز اکسیداز، اسیدآسکوربیک و صمغ گوار) بر خواص رئولوژیکی خمیر حاصل از آرد گندم با بکارگیری روش سطح پاسخ
  شروین اسدزاده الناز نظری فر
  10.30495/jfst.2019.544969
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  41 - بررسی اثرات جدا و متقابل صمغ های دانه قدومه شیرازی و متیل سلولز بر خصوصیات کیفی سیب زمینی سرخ شده
  مژگان یادگاری رضا اسماعیل زاده کناری سید جعفر هاشمی
  10.30495/jfst.2019.545908
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  42 - تاثیر استفاده از صمغ دانه ریحان و زانتان بر خواص فیزیکوشیمیایی و بافتی پنیر سفید کم چرب ایرانی
  لیلا ناطقی
  10.30495/jfst.2020.665332
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  43 - اثر صمغ زانتان و آنزیم ترانس گلوتامینازدر بهبود کیفیت و کاهش بیاتی نان جو
  حامد جلایر مهدی کریمی ابوالقاسم عبدالله زاده
  10.30495/jfst.2020.665338
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  44 - بررسی خصوصیات کیفی کیک روغنی با چربی و قند کاهش یافته با استفاده از صمغ چرخک ، فیبر بامبو و سوکرالوز
  هنگامه تجلی طهرانی علیرضا فرجی سید علی مشعشعی
  10.30495/jfst.2020.675800
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  45 - بررسی تاثیر استفاده از صمغ کنجاک به عنوان جایگزین چربی بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی، رئولوژیکی و حسی خامه کم چرب
  فاطمه سیامک درنوش جعفرپور
  10.30495/jfst.2021.680669
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  46 - Production and Evaluation of Physicochemical, Rheological and Sensory Properties of Vegetable-Based Sausages by Using Konjac Gum (Amorphophallus konjac)
  Dornoush Jafarpour Raziyeh Didar
  10.30495/jfst.2021.684153
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  47 - اثر پوشش ترکیبی کربوکسی متیل سلولز، صمغ دانه شاهی بهمراه پروتئین هیدرولیز شده کنجاله کلزا بر ویژگی-های فیزیکو شیمیایی و مقادیر آکریلامید ناگت مرغ
  پیمان آریایی زهرا میرزاپور محمد احمدی رضا صفری
  10.30495/jfst.2022.1939307.1750
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  48 - بررسی ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی و حسی کیک اسفنجی حاوی پودر کدوحلوایی و صمغ دانه ریحان
  اوشا پورمحمدی سید حسین حسینی قابوس
  10.30495/jfst.2021.680649
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  49 - بررسی تاثیر تخلیص آنزیمی بر ویژگی‌های رئولوژیکی صمغ دانه بالنگو (Lallemantia royleana)
  اکرم آریان فر مریم سردرودیان علی محمدی ثانی سارا ناجی طبسی
  10.30495/jfst.2021.680644
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  50 - The Effect Stevia and Qodume Shirazi Seed Gum (Alyssum homolocarpum) on the Physicochemical and Sensory Properties of Ice cream
  Sona Shoaei Esmaeil Ataye Salehi Masood Najaf Najafi
  10.30495/jfst.2021.1894925.1629
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  51 - The Study Effect of Spirulina platensis on Physicochemical, Microbial and Sensory Properties of Probiotic Dough Containing Lepidium sativum Seed Gum
  Pegah Jalalvand Alireza Shahab Lavasani Orang Eyvaz Zadeh
  10.30495/jfst.2021.684163
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  52 - ارزیابی تاثیر استفاده از صمغ کنجاک (Amorphophallus konjac) به عنوان جایگزین چربی بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی، بافتی و حسی سس مایونز کم چرب
  درنوش جعفرپور
  10.30495/jfst.2021.684125
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  53 - Comparative Study of Antioxidant and Antimicrobial Properties of Composite Coating and Nano Coating of Chitosan- cress Seed Gum
  Mahroo Esmaeili Peiman Ariayi Leila Roozbeh Nasiraie Maryam Yousef Pour
  10.30495/jfst.2020.1891527.1609
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  54 - Optimization of Physico-chemical Properties and Release of Microencapsulated Curcumin in Gum Mastic Biopolymer
  Ehsan Fayzi Karim Abadi Alireza Sadeghi Mahoonak Mohammad Ghorbani‬ Hoda Shahiri Tabarestani Zahra Atae
  10.30495/jfst.2023.1974806.1839
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  55 - Replacement of Wheat Flour with Germinated Quinoa Flour and Adding Lepidium Sativum Seed Gum on Quality of Frozen Par-baked Strudel
  Sara Niasti Bahareh Sahraiyan Fatemeh Pourhaji
  10.30495/jfst.2021.1896965.1633
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  56 - Evaluation of Antioxidant Effect of Free and Nanoencapsulated Polyphenol of Sesame on Changes in Fatty Acid Profile of Kilka Fish Oil Under Accelerated Conditions
  Reza Esmaeilzadeh Kenari Razieh Razavi
  10.30495/jfst.2021.1935265.1734
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  57 - بررسی تأثیر صمغ‌گیری با حمام فراصوت بر ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی و پروفایل اسید چرب روغن کانولا
  رضا اسماعیل زاده کناری راضیه رضوی کبری مرادعلی نیا
  10.30495/jfst.2023.1969125.1825
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  58 - Low-calorie Cake Formulations Using Licorice (Glycyrrhiza glabra) and Quince Seed (Cydonia oblonga) Gum
  Zeinab Gholamian Esmaeil Ataye Salehi Elham Mahdian Zahra Sheikholeslami
  10.30495/jfst.2021.1922409.1699
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  59 - بررسی اثر ژل‌ها ( ژلاتین و صمغ ژلان) بر روند آزادسازی نمک از بافت مواد غذایی
  علیرضا رحمن سید ابراهیم حسینی مریم اوتادی
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  60 - بررسی‌ اثر نمک‌(کلرید کلسیم، منیزیوم و پتاسیم) ، چربی‌ و صمغ ژلان بر بافت سوسیس
  علیرضا رحمن سید ابراهیم حسینی مریم اوتادی
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  61 - بررسی تاثیر ایزوله پروتئین سویا (SPI) و صمغ ثعلب بر خواص فیزیک و شیمیایی و حسی خامه زده کم چرب
  شهره عزیزی سید علی مرتضوی مسعود شفافی زنوزی موسی الرضا هوشمنددلیر
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  62 - تولید مربای رژیمی زنجبیلZingiber Officinale) ) با استفاده از صمغ بامیه و استویوزید
  منا ملکی میرخلیل پیروزی فرد محمد علیزاده خالد آباد هادی الماسی
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  63 - بهینه‌سازی فرمولاسیون کیک روغنی حاوی عصاره بره موم و صمغ گوار با استفاده از روش سطح پاسخ (RSM)
  زهرا حسینی زاده احمد پدرام نیا محمد رضا سعیدی اصل زهرا دولت آبادی
  10.30495/jfst.2020.674512
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  64 - بررسی اثر صمغ گزانتان بر کیفیت پاستای بدون گلوتن
  وحید جمالی مریم جوکار مرضیه بلندی ابوالفضل اصلانی چقیورتی
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  65 - بررسی تأثیر افزودن آرد کنجاله کنجد و صمغ لوبیای لوکاست بر خواص فیزیکوشیمیایی و حسی ناگت مرغ
  پریسا عباسی شادی مهدیخانی
  10.30495/jfst.2020.673870
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  66 - بررسی تاثیر جایگزینی صمغ کتیرا بر بهبود خصوصیات خمیری شدن آردهای برنج، ذرت و سیب‌زمینی توسط دستگاه تحلیل‌گر سریع ویسکوزیته
  مریم امیری حمید توکلی‌پور محسن مختاریان
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  67 - تأثیر افزودن صمغ دانه‌های ریحان و شاهی بر روی میزان چربی و pH کیک بدون گلوتن حاوی آرد برنج
  گلناز ملا احمد زاده دستجردی سید علی مرتضوی اکرم شریفی
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  68 - بررسی اثر افزودن صمغ های دانه ریحان و زانتان و تیمار فراصوت بر میزان جذب روغن و خواص کیفی ناگت مرغ
  سید علی مرتضوی سپیده یوسف زاده ثانی
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  69 - بررسی خصوصیات فیزیکی ریزکپسول های عصاره تمشک سیاه وحشی تهیه شده با روش خشک کن پاششی
  محمد کورشیان اکرم شریفی الهام مهدویان شادی بلوریان
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  70 - بررسی اثرات استفاده از صمغ سوفورا ژاپونیکا بر ویژگی های شیمیایی، حسی و بافت پنیر خامه ای
  مهدی عبیری حسن رشیدی مرضیه بلندی
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  71 - تاثیر کاربرد صمغ دانه مرو بر بهبود خصوصیات فیزیکوشیمیایی و حسی بستنی کم چرب
  سیده مرضیه میرزائی علی محمدی ثانی
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  72 - اثر کاربرد صمغ کتیرا و آلژینات سدیم بر خواص فیزیکوشیمیایی و حسی نان بروتچن
  لیلا ناطقی
  10.30495/jfst.2021.685669
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  73 - بررسی اثر صمغ دانه شاهی بر بهبود ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی و حسی شیرینی برنجی
  مائده عبادی ملاباشی لیلا ناطقی
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  74 - بررسی امکان افزایش ماندگاری نان بربری نیمه حجیم حاوی آرد جودوسر با استفاده از صمغ دانه بالنگوشیرازی
  یگانه حسن پور فریبا نقی پور علیرضا فرجی
  10.30495/jfst.2020.674033
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  75 - اثر استفاده از صمغ کتیرا بر بافت و ماندگاری کیک اسفنجی
  اعظم حاج محمدی جواد کرامت محمد حجت الاسلامی هومان مولوی
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  76 - بررسی هیستومورفومتریک تاثیر صمغ درخت کاج بر ترمیم زخم پوستی موش صحرایی نژاد ویستار
  احمد روزبهانی الهام مقتدایی مصطفی نوربخش
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  77 - کتیرا، یک عامل جامدکننده نوین و ارزان برای محیط های کشت بافت میخک و رز مینیاتوری
  سهیل کریمی حسن صالحی فاطمه اشیری
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  78 - جذب رنگ بنفش بلوری از محلول‌های آبی با آب‌ژل‌های نانوچندسازه مغناطیسی بر پایه صمغ عربی حاوی نانوذرات کبالت
  حسین قاسم زاده محمدی فاطمه مهدوی روچی بهمن واشقانی فراهانی
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  79 - Comparison of xanthan biopolymer production in mutant strains of Xanthomonas citri sub sp. citri by using cheese whey
  Roya Moravej Mehrdad Azin Seyed Mehdi Alavi
  10.30495/jmw.2021.690457
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  80 - Isolation and identification Xanthomonas strain from leaves of lemon trees and evaluation of production of Xanthan gum
  Saba Amiri Kojuri Zoheir Heshmatipour Esmaeil Ghorbanalinejad
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  81 - Autoecological Study of Dorema ammoniacum D. Don in Bafgh (Yazd province)
  Gholamreza Zarei Naser Baghestani Maybodi Ali Zamani Bajgani
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  82 - Effect of different types of asafetida obtained from Ferula assa-foetida L. and Ferula foetida L. on the germination of the seeds of two weed species, redroot pigweed and wild oats
  Majid Jami-Al-Ahmadi Seyed Vahid Eslami Moslem Mostafaee Elahe Danaeirad
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  83 - The effect of ethanolic extracts of Boswellia Serrata gum and Glycyrrhiza Glabra root in reducing the oxidation rate and acrylamide content of beef burger under shallow frying conditions
  سحر یزدانمهر toktam mostaghim
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  84 - Evaluating the antifungal properties of Persian Taranjebin manna and Astragalus crenaus fruit extracts on Candida species isolated from the cows' milk with subclinical mastitis
  Mansoureh Paknejadi Bahareh Hematyar Homeira Seyedeh Solaimani