poultry

دسترسی آزاد مقاله

1 - Performance Evaluation of the Effect of Optimally Tuned IMC and PID Controllers on a Poultry Feed Dispensing System
Jibril Bala Olayemi Olaniyi Taliha Folorunso Tayo Arulogun

Proportional-Integral-Derivative (PID) controllers and Internal Model Controllers (IMC) are effective tools in control analysis and design. However, parameter tuning, and inaccurate model representation often lead to unsatisfactory closed loop performance. In this study چکیده کامل

Proportional-Integral-Derivative (PID) controllers and Internal Model Controllers (IMC) are effective tools in control analysis and design. However, parameter tuning, and inaccurate model representation often lead to unsatisfactory closed loop performance. In this study, we analyse the effect of PID controllers and IMCs tuned with Genetic Algorithm (GA) and Fuzzy Logic (FL), on a poultry feeding system. The use of GA and FL for tuning of the PID and IMC parameters was done to enhance the adaptability and optimality of the controller. A comparative analysis was made to analyse closed loop performance and ascertain the most effective controller. The results showed that the GA-PID and FL-PID gave a better performance in the aspect of rise time, settling time and Integrated Absolute Error (IAE). On the other hand, the GA-IMC and FL-IMC gave better performances in the aspect of the performance overshoot. Therefore, for processes in which a faster response and lower IAE are desired, the GA-PID and FL-PID are more effective while for processes in which the major objective is to minimise the overshoot, the GA-IMC and FL-IMC are more suitable. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

2 - "رویکرد کیفی در شناسایی روشها و موانع بکارگیری فناوری هسته ای در بهبود امنیت غذایی"
مونا عرب صیفی مریم امیدی فرهاد لشگرآرا ابراهیم مقیسه علی اسکندری

10.30495/jaeer.2023.56128.10843

بدون شک با افزایش جمعیت جهان، تأمین امنیت غذایی به یکی از جدیترین چالشهای جوامع بشری تبدیل شده است. بنابراین ضرورت بازنگری دقیق این موضوع و رفع تنگناها جز با اتکاء به مبانی علمی و بومی سازی فناوریهای نوین امکانپذیر نخواهد بود. ارائه راهکارهای مدیریتی نظیر استفاده از فنا چکیده کامل

بدون شک با افزایش جمعیت جهان، تأمین امنیت غذایی به یکی از جدیترین چالشهای جوامع بشری تبدیل شده است. بنابراین ضرورت بازنگری دقیق این موضوع و رفع تنگناها جز با اتکاء به مبانی علمی و بومی سازی فناوریهای نوین امکانپذیر نخواهد بود. ارائه راهکارهای مدیریتی نظیر استفاده از فناوری هسته ای از جمله مواردی هستند که توجه به آن ها در جهت تأمین امنیت غذایی در آینده ضروری می باشد. این مطالعه کاربردی، یک مطالعه کیفی از نوع پدیدارشناسی بوده و با هدف شناسایی روش های مناسب فناوری هسته ای در بهبود امنیت غذایی و موانع بکارگیری حاصل از آن، انجام گردید. در این پژوهش 11 نفر از اعضای هیأت علمی دانشکده ها و پژوهشکده های کشاورزی با استفاده از تکنیک گلوله برفی شناسائی و و مورد پرسش قرارگرفتند. ابزار جمع آوری اطلاعات تکنیک بحث متمرکز گروهی بود. تجزیه و تحلیل داده های کیفی با استفاده از نرم افزار MAXQDA انجام گرفت. نتایج نشان داد که از دیدگاه اعضای هیأت علمی و کارشناسان کشاورزی از لحاظ روش کار، روش پرتوتابی و از لحاظ موانع، موانع آموزشی از ضریب اهمیت بیشتری برخوردار بود. بر اساس این نتایج، ضروری است تحقیقات کاربردی و برنامه های اجرایی در درازمدت در راستای این ابعاد از فناوری هسته ای صورت گیرد. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

3 - بررسی آلودگی انگلی طیور بومی در استان گلستان
میثم ممشلی شاهرخ رنجبر بهادری ابوالقاسم صفدری رضا آقاابراهیمی سامانی

تعداد 110 قطعه طیور بومی، از مناطق مرطوب (گرگان، مینودشت، آزادشهر، علی آباد کتول، کلاله، گالیکش) و مناطق خشک (گنبد کاووس، آق قلا) استان گلستان در طول سال 1388، بطور تصادفی جمع‌آوری و پس از کالبدگشایی آنها، نای، دستگاه گوارش و محتویات آن جهت حضور انگل‌های کرمی و همچنین ت چکیده کامل

تعداد 110 قطعه طیور بومی، از مناطق مرطوب (گرگان، مینودشت، آزادشهر، علی آباد کتول، کلاله، گالیکش) و مناطق خشک (گنبد کاووس، آق قلا) استان گلستان در طول سال 1388، بطور تصادفی جمع‌آوری و پس از کالبدگشایی آنها، نای، دستگاه گوارش و محتویات آن جهت حضور انگل‌های کرمی و همچنین تراشه های مخاطی روده جهت حضور تک‌یاخته های گوارشی مورد بررسی قرار گرفتند. درضمن سطح خارجی بدن و نمونه‌های خونی ماکیان نیز به لحاظ حضور انگل بررسی شد. نتایج نشان داد که 27/97 درصد طیور بومی استان گلستان مبتلا به آلودگی‌های انگلی بودند و گونه‌های انگلی جداشده شامل: هتراکیس گالیناروم (18/18%)، سوبولورا برومپتای (27/7%)، آکواریا اسپیرالیس (45/5%)، کاپیلاریا اس‌پی (81/1%)، آسکاریدیا گالی (18/48%)، سینگاموس تراکئا (45/15%)، هیمنولپیس اس‌پی (73/2%)، کوانوتنیا اینفاندییولوم (81/11%) ،رایه‌تینا تتراگونا (63/53%)، رایه‌تینا سستی‌سیلوس (45/14%)، رایه‌تینا اکینوبوتریدا (45/25%)، درپانیدوتنیا لانسئولاتا (81/1%)، منوپون گالینه (72/72%)، آرگاس پرسیکوس (63/13%)، مناکانتوس استرامینوس (9/0%)، گونیوئیدس دیسی‌میلیس (81/1%)، درمانیسوس گالینه(81/1%)، ،هموپروتئوس اس‌پی(81/1%)، آیمریا اس‌پی‌پی(73/2%) بودند. بنابراین به نظر می‌رسد که جهت کنترل آلودگی انگلی، اجرای روش‌های مدیریتی و نیز مبارزه با ناقلین آن ضروری می‌باشد. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

4 - تاثیر مقادیر متفاوت پروتئین آبکافت روی آنزیم های گوارشی آلوین های ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhinchus mykiss)
علی طاهری عبدالمحمد عابدیان کناری رویین حلاج مهران حبیبی رضایی علی معتمدزادگان امین اوجی فرد

در این مطالعه به بررسی تاثیر پروتئین آبکافت روی آنزیم ها ی پروتئولیتیک آلوین های قزل آلای رنگین کمان Onchorhynchus mykiss) پرداخته شد.6 جیره با سطوح متفاوت پروتئین (10% ،25%،50% جایگزینی با پروتئین پودرماهی جیره) آبکافت ماهی ساردین پهلو طلایی (Sardinella gibossa) وضایعا چکیده کامل

در این مطالعه به بررسی تاثیر پروتئین آبکافت روی آنزیم ها ی پروتئولیتیک آلوین های قزل آلای رنگین کمان Onchorhynchus mykiss) پرداخته شد.6 جیره با سطوح متفاوت پروتئین (10% ،25%،50% جایگزینی با پروتئین پودرماهی جیره) آبکافت ماهی ساردین پهلو طلایی (Sardinella gibossa) وضایعات کشتارگاه مرغ مورد استفاده قرار گرفت. آلوین ها به تعداد 12±824 عدد پس از شروع به تغذیه فعال برای 30 روز مورد تغذیه جیره های مذکور درتانک های 40 لیتری قرار گرفتند . آنزیم ها ی پپسین، تریپسین، آمینوپپتیداز ان،لوسین آلانین پپتیداز و آلکالین فسفاتاز مورد سنجش اسپکتروف تومتری قرارگرفت. بر اساس نتایج سنجش و آزمایشات انجام شده روی اندازه گیری مقادیرآنزیم های نوارمسواکی، بلوغ آنتروسیت های روده ای را در ماهیان تغذیه شده باجیره های حاوی 10 % هر دو منبع پروتئین آبکافت (ضایعات کشتارگاهی طیور وپروتئین ماهی ساردین ) و 25 % پروتئین آبکافت ماهی ساردین پهلو طلایی سریع تر نشان دادند (Pبیش از حد از پروتئین آبکافت تاثیر منفی بر این فاکتور دارد. بر این اساس سطحبهینه جایگز ینی با پودر ماهی جیره 25 % پروتئین آبکافت ساردین پهلو طلایی و%10 پروتئین آبکافت ضایعات کشتارگاه طیور خواهد بود. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

5 - بررسی اثرات رفتاری و فیزیولوژیک ناشی از لارو کنه آرگاس پرسیکوس در موش آزمایشگاهی
مریم کریمی دهکردی فرید رضایی شهرام پورنظری

آرگاس پرسیکوس در مناطق گرمسیر و نیمه گرمسیر دنیا دیده می‌شود. ماکیان، کبوتر، اردک، غاز و سایر پرندگان اهلی و وحشی و حتی انسان میزبان آن هستند. علاوه بر بروز کم خونی، این کنه می‌تواند بیماری‌های اسپیروکتوز پرندگان، اژیپسیانلوزیس و وبای ماکیان را نیز انتقال دهد. مطالعه حا چکیده کامل

آرگاس پرسیکوس در مناطق گرمسیر و نیمه گرمسیر دنیا دیده می‌شود. ماکیان، کبوتر، اردک، غاز و سایر پرندگان اهلی و وحشی و حتی انسان میزبان آن هستند. علاوه بر بروز کم خونی، این کنه می‌تواند بیماری‌های اسپیروکتوز پرندگان، اژیپسیانلوزیس و وبای ماکیان را نیز انتقال دهد. مطالعه حاضر با هدف بررسی اثرات فیزیولوژیک و رفتاری ناشی از تغذیه لارو کنه آرگاس پرسیکوس بر روی موش سفید آزمایشگاهی انجام شد. پس از جمع‌آوری کنه ها و تولید لاور‌های کنه در محیط آزمایشگاه، موش&lrm;ها در تیمارهای مختلف به وسیله‌ی تعداد مورد نظر لارو کنه آرگاس پرسیکوس آلوده شدند و علایم فیزیولوژیک ایجاد شده به صورت روزانه بررسی و ثبت شد. نتایج مطالعه حاضر حاکی از ایجاد اختلال و تغییرات فیزیولوژیک در موش‌های آلوده با لارو این کنه بود. همچنین علائم اولیه پوستی حاکی از التهاب مختصر پوست در محل اتصال نوزادها بود و براساس تعداد کنه‌های که به منظورآلوده کردن موش‌ها استفاده شده بود متفاوت بود همچنین تغییرات وزنی در آلودگی با دوزهای مختلف لارو حاکی از تاثیر این کنه در وزن بود. با توجه به اثرات منفی این لاور و زیان‌های اقتصادی ناشی از این کنه بررسی بیشتر تاثیرات این کنه در ماکیان ضروری به نظر می‌رسد. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

6 - بررسی اثرات رفتاری و فیزیولوژیک ناشی از لارو کنه آرگاس پرسیکوس در موش آزمایشگاهی
مریم کریمی دهکردی فرید رضایی شهرام پورنظری

آرگاس پرسیکوس در مناطق گرمسیر و نیمه گرمسیر دنیا دیده می‌شود. ماکیان، کبوتر، اردک، غاز و سایر پرندگان اهلی و وحشی و حتی انسان میزبان آن هستند. علاوه بر بروز کم خونی، این کنه می‌تواند بیماری‌های اسپیروکتوز پرندگان، اژیپسیانلوزیس و وبای ماکیان را نیز انتقال دهد. مطالعه حا چکیده کامل

آرگاس پرسیکوس در مناطق گرمسیر و نیمه گرمسیر دنیا دیده می‌شود. ماکیان، کبوتر، اردک، غاز و سایر پرندگان اهلی و وحشی و حتی انسان میزبان آن هستند. علاوه بر بروز کم خونی، این کنه می‌تواند بیماری‌های اسپیروکتوز پرندگان، اژیپسیانلوزیس و وبای ماکیان را نیز انتقال دهد. مطالعه حاضر با هدف بررسی اثرات فیزیولوژیک و رفتاری ناشی از تغذیه لارو کنه آرگاس پرسیکوس بر روی موش سفید آزمایشگاهی انجام شد. پس از جمع‌آوری کنه ها و تولید لاور‌های کنه در محیط آزمایشگاه، موش&lrm;ها در تیمارهای مختلف به وسیله‌ی تعداد مورد نظر لارو کنه آرگاس پرسیکوس آلوده شدند و علایم فیزیولوژیک ایجاد شده به صورت روزانه بررسی و ثبت شد. نتایج مطالعه حاضر حاکی از ایجاد اختلال و تغییرات فیزیولوژیک در موش‌های آلوده با لارو این کنه بود. همچنین علائم اولیه پوستی حاکی از التهاب مختصر پوست در محل اتصال نوزادها بود و براساس تعداد کنه‌های که به منظورآلوده کردن موش‌ها استفاده شده بود متفاوت بود همچنین تغییرات وزنی در آلودگی با دوزهای مختلف لارو حاکی از تاثیر این کنه در وزن بود. با توجه به اثرات منفی این لاور و زیان‌های اقتصادی ناشی از این کنه بررسی بیشتر تاثیرات این کنه در ماکیان ضروری به نظر می‌رسد. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

7 - شناسایی سریع سالمونلاهای تیفوئیدی و غیرتیفوئیدی در نمونه‌های طیور صنعتی با استفاده از روش واکنش زنجیره‌ای پلی‌مراز چندگانه (multiplex-PCR)
علی خداداده جیقه یونس انزابی

10.30495/jcp.2023.22822

شناسایی ‌سروتیپ‌های سالمونلا در نمونه‌های طیور صنعتی، با استفاده از روش های سنتی میکروبیولوژیکی انجام می شود که سبب مشکلاتی در تشخیص دقیق و به‌موقع آن‌ها می‌شود، اما روش های تشخیص مولکولی این مشکلات را تا حدودی رفع ‌کرده‌است. هدف از انجام مطالعه‌حاضر، ارزیابی امکان شناس چکیده کامل

شناسایی ‌سروتیپ‌های سالمونلا در نمونه‌های طیور صنعتی، با استفاده از روش های سنتی میکروبیولوژیکی انجام می شود که سبب مشکلاتی در تشخیص دقیق و به‌موقع آن‌ها می‌شود، اما روش های تشخیص مولکولی این مشکلات را تا حدودی رفع ‌کرده‌است. هدف از انجام مطالعه‌حاضر، ارزیابی امکان شناسائی سریع سالمونلا های تیفوئیدی و غیرتیفوئیدی در نمونه های طیور، با استفاده از روشmultiplex-PCR بود. 40 سالمونلای مربوط به نمونه های طیورصنعتی از آزمایشگاه های دامپزشکی ‌شهر تبریز تهیه‌شد. بعد از انجام آزمایشات افتراقی و سرولوژیکی لازم، از بین40جدایه مذکور، تعداد 15جدایهء سالمونلاگالیناروم، 7جدایهء سالمونلاانتریتیدیس، 2جدایهء سالمونلاتایفی موریوم و 3جدایهء سالمونلاپولوروم تشخیص داده شد. 13جدایه متعلق به سالمونلاانتریکا نبودند. در ادامه با استفاده از پرایمرهای اختصاصی، جهت تکثیر ژن های invA، rfbJ، lygD، I137_08605 و speCو به‌کمک روشmultiplex-PCR ، جدایه‌های فوق از لحاظ ژنوتیپی بررسی شدند. یافته ها نشان داد که همه 27جدایه به همراه سوش‌های ‌استاندارد هر 4سروتیپ مذکور، ژن اختصاصی مشترک invA را دارا هستند. همچنین مشخص شد که ژن I137_08605 در همه جدایه ها و سوش‌های ‌استاندارد سروتیپ های سالمونلاگالیناروم و سالمونلا پولوروم‌، ژن های rfbJ و lygD در همه جدایه ها و نیز سوش‌های ‌استاندارد سالمونلاانتریتیدیس و سالمونلا تایفی موریوم و ژن speC در همه جدایه های سالمونلا گالیناروم و برخی ازجدایه ها و سوش‌های ‌استاندارد سالمونلاانتریتیدیس و سالمونلاتایفی موریوم حضور دارند. به نظر می رسد روشmultiplex-PCR ، سالمونلاگالیناروم و سالمونلا پولوروم را از همدیگر و از متداول ترین سالمونلاهای غیر تیفوئیدی طیور تشخیص داد که با جلوگیری از اشاعه بیشترآن ها، سبب جلوگیری از خسارت به صنعت طیور شود. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

8 - تأثیر رژیم آبیاری و کود دامی بر کارآیی مصرف آب و عملکرد سیب‌زمینی در جیرفت
عاطفه افشار علی نشاط غلامرضا افشارمنش

با توجه به خشکسالی ها و کاهش منابع آب، کم آبیاری استراتژی مهم برای بدست آوردن محصول در شرایط کمبود آب است. هدف کم آبیاری تولید محصول بیشتر به ازای مصرف آب کمتر می باشد. به همین منظور آزمایشی جهت بررسی اثر تنش کم آبی و کود دامی (مرغی) بر عملکرد، اجزای عملکرد و کارآیی مصر چکیده کامل

با توجه به خشکسالی ها و کاهش منابع آب، کم آبیاری استراتژی مهم برای بدست آوردن محصول در شرایط کمبود آب است. هدف کم آبیاری تولید محصول بیشتر به ازای مصرف آب کمتر می باشد. به همین منظور آزمایشی جهت بررسی اثر تنش کم آبی و کود دامی (مرغی) بر عملکرد، اجزای عملکرد و کارآیی مصرف آب سیب زمینی سال 1388 در مزرعه وکیل آباد جیرفت انجام گرفت. آزمایش بصورت استریپ پلات در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی در سه تکرار انجام گردید. عوامل مورد مطالعه سه سطح آبی به عنوان فاکتور اصلی شامل100، 75 و50 درصد نیاز آبی گیاه و چهار سطح کودی به عنوان فاکتور فرعی شامل (15، 10، 5 و 0) تن در هکتار در نظر گرفته شد. اثر سطوح مختلف آبیاری و سطوح مختلف کود مرغی بر کارآیی مصرف آب و عملکرد غده سیب زمینی در سطح احتمال 1٪ معنی دار شد. اثر سطوح مختلف آبیاری در سطح احتمال 1٪ و سطوح مختلف کود مرغی درسطح احتمال 5٪ بر وزن غده سیب زمینی معنی دار شد. اثر متقابل رژیم آبیاری و کود مرغی بر عملکرد، کارآیی مصرف آب و وزن غده سیب زمینی معنی دار نبود. اثر سطوح مختلف آبیاری و کود مرغی به تنهایی بر ارتفاع بوته سیب زمینی معنی دار نبود؛ اثر متقابل آن ها بر این صفت معنی دار شد. اثر سطوح مختلف آبیاری بر درصد ماده خشک غده معنی دار نبود اما اثر سطوح مختلف کود مرغی و نیز اثر متقابل رژیم آبیاری و کود مرغی بر درصد ماده خشک غده معنی دار شد. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

9 - ارزیابی فراوانی آرکوباکتر بوتزلر ی در گوشت ماکیان عرضه شده در مراکز فروش شهرستان تنکابن با استفاده از تکنیک های کشت و PCR
زهرا پورعباسقلی مسعود قانع مهدی قیامی راد

مقدمه: جنس آرکوباکتر همراه با کمپیلوباکتر در خانواده کمپیلوباکتریاسه قرار دارد .آرکوباکترها باکتری های گرم منفی، بدون اسپور و میکروآئروفیلیک هستند که به وسیله رشد در حضور اکسیژن و دماهای پایین از جنس کمپیلوباکتر متمایز می شوند. این باکتری ها میله ای، به و یا مارپیچی شکل چکیده کامل

مقدمه: جنس آرکوباکتر همراه با کمپیلوباکتر در خانواده کمپیلوباکتریاسه قرار دارد .آرکوباکترها باکتری های گرم منفی، بدون اسپور و میکروآئروفیلیک هستند که به وسیله رشد در حضور اکسیژن و دماهای پایین از جنس کمپیلوباکتر متمایز می شوند. این باکتری ها میله ای، به و یا مارپیچی شکل هستند. Sشکل آرکوباکتر بوتزلری رایج ترین گونه این جنس است به عنوان پاتوژن زئونوز و نوظهور شناخته شده است. هدف اصلی از این مطالعه ارزیابی فراوانی آرکوباکتر بوتزلری از گوشت ماکیان عرضه شده در مراکز فروش در شهرستان تنکابن بود. مواد و روش ها: جهت جداسازی از تکنیک استاندارد کشت و به منظور تعیین هویت و شناسایی از تست های فنوتایپینگ استفاده گردید. با و تکثیر ژن اختصاصی PCRاستفاده از آزمون آرکوباکتر تایید تست های فنوتایپینگ صورت پذیرفت. یافته نمونه گوشت ماکیان از خرده فروشی 95 ها: در مجموع های تنکابن جمع آوری و با هدف بررسی حضور گونه آرکوباکتر بوتزلری مورد آزمایش قرار گرفتند. بر پایه آزمون %) به 12/63 نمونه مورد مطالعه ( 95 نمونه از 12 های کشت آرکوباکتر بوتزلری آلوده بودند. هم چنین نتایج فنوتایپینگ را تائید نمود. PCRتکنیک نتیجه گیری: گرچه این باکتری تقریباً از تمامی مخازن محیطی جدا شده است، اما میتوان ماکیان را مخازن اصلی آرکوباکتر ها دانست. از این رو حضور این باکتری بیماریزا در گوشت ماکیان منطقه مورد تحقیق می تواند احتمال انتقال این عامل بیماری زا را به انسان از طریق مصرف محصولات غذایی افزایش دهد. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

10 - اثر آروماتراپی با اسانس زنجبیل بر واکنش‏های بی تحرکی تونیک و برخی از متابولیت‏های خونی خروس‎های اخته و غیراخته
محمد جواد اسکندری فرهاد صمدیان رضا نقی ها مصطفی قادری زفره&lrm;ای

زمینه وهدف: گزارش شده است که آروماتراپی با اسانس&lrm;ها در موش&lrm;ها منجر به تغییر برخی از متغیرهای سرمی و کاهش اضطراب می شود. بنابراین هدف از پژوهش حاضر، بررسی تأثیر آروماتراپی با اسانس زنجبیل برمتغیرهای خونی و ترس القا شده در خروس&lrm;های اخته و غیر اخته بود. روش ک چکیده کامل

زمینه وهدف: گزارش شده است که آروماتراپی با اسانس&lrm;ها در موش&lrm;ها منجر به تغییر برخی از متغیرهای سرمی و کاهش اضطراب می شود. بنابراین هدف از پژوهش حاضر، بررسی تأثیر آروماتراپی با اسانس زنجبیل برمتغیرهای خونی و ترس القا شده در خروس&lrm;های اخته و غیر اخته بود. روش کار: در این پژوهش از 10 خروس اخته و 10 خروس غیراخته استفاده شد. نصف پرندگان از هر گروه(5 خروس اخته و 5 خروس غیراخته) به طور انفرادی در اتاقکی تحت آروماتراپی قرار گرفتند و سایر پرنده&lrm;های آزمایشی نیز در همان اتاقک در معرض بخار آب قرار داده شدند. همه پرنده ها بعد از خارج نمودن از اتاقک، به مدت 30 ثانیه به طور معلق از پا آویزان و بلافاصله آزمون TI بر روی آن ها صورت گرفت. دو هفته بعد از انجام این آزمون، روند آروماتراپی در همه پرنده ها تکرار و متغیرهای متابولیکی پلاسمای خون در قبل و بعد از آروماتراپی مورد سنجش قرار گرفت. یافته ها: آروماتراپی در گروه خروس&lrm;های اخته منجر به کاهش مدت زمان سپری شده در بی تحرکی شد که دلالت بر تخفیف تنش القا شده در حین جمع آوری می نماید. آروماتراپی هم چنین منجر به افزایش سطوح گلوکز، پروتئین و اوره کل پلاسمایی گردید. نتیجه‌گیری:آروماتراپی احتمالاً با فعال نمودن سامانه سمپاتیکی و افزایش فشار خون، منجر به افزایش سطوح گلوکز، پروتئین و اوره پلاسمایی و کاهش تعداد دفعات لازم برای القای TI شده است. بنابراین استفاده از آروماتراپی در حین جمع آوری ممکن است برای کاهش پاسخ های هراس&lrm;آمیز در خروس ها قابل توصیه باشد. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

11 - شناسایی و اولویت‌بندی موانع تولید حشرات خوراکی به‌عنوان جیره غذایی ازدیدگاه تولید‌کنندگان دام و طیور با استفاده از روش (AHP)
یحیی استادی غلامرضا یاوری محسن شوکت فدایی مجید احمدیان سهراب ایمانی

حشرات می توانند در جیره غذایی دام و طیور مورد استفاده قرار گیرند. هرچند در این راه ممکن است موانعی وجود داشته باشد. در این تحقیق موانع تولید حشرات خوراکی به عنوان جیره غذایی از دیدگاه مدیران واحدهای تولید دامپروری و مرغداری در دو استان تهران و البرز بررسی و اولویت بن چکیده کامل

حشرات می توانند در جیره غذایی دام و طیور مورد استفاده قرار گیرند. هرچند در این راه ممکن است موانعی وجود داشته باشد. در این تحقیق موانع تولید حشرات خوراکی به عنوان جیره غذایی از دیدگاه مدیران واحدهای تولید دامپروری و مرغداری در دو استان تهران و البرز بررسی و اولویت بندی شد. ابتدا موانع تولید به 8 شاخص اصلی و 87 زیر شاخص تقسیم شد و پرسشنامه حاصل از این شاخص ها در اختیار 20 نفر از خبرگان قرار گرفت. به کمک نرم افزارExpert Choice 11، از داده های حاصل از پرسشنامه استفاده شد و وزن های هر کدام از موانع محاسبه و مقایسه گردید. نتایج نشان داد: موانع بهداشتی و غذایی با وزن 418/0، موانع فرهنگی و نگرشی با وزن231/0 و موانع اقتصادی با وزن 143/0 به ترتیب در اولویت بودند. در اولویت بندی نهایی زیر شاخص ها، خطر مصرف بعضی از حشرات به صورت خام با وزن نهایی 054/0 عدم اطمینان به تضمین امنیت و سلامت محصولات تولید شده با وزن نهایی 051/0 و احتمال وجود باقی مانده سموم در بدن حشرات با وزن نهایی 047/0 با اهمیت ترین موانع در تولید حشرات جهت خوراک دام و طیورشناخته شدند. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

12 - بررسی خاصیت ضد میکروبی گیاهان دارویی خرزهره، گوآ، مرزه و خردل سفید بر روی سالمونلا تیفی موریوم
بتول حیدری صادق رضا روحانی نرجس دهمرده فرشته جوادیان

10.30495/qafj.2023.1983637.1067

سالمونلوز یکی از مهمترین بیماریهای مشترک انسان و دام در سراسر جهان اسـت کـه در انسـان سـبب مسمومیت غذایی، گاستروآنتریت، تب روده ای و باکتریمی میشود. هدف از این مطالعه بررسی خاصیت ضد میکروبی گیاهان دارویی خرزهره، گوآ، مرزه و خردل سفید بر روی سالمونلا تیفی موریوم است.مواد چکیده کامل

سالمونلوز یکی از مهمترین بیماریهای مشترک انسان و دام در سراسر جهان اسـت کـه در انسـان سـبب مسمومیت غذایی، گاستروآنتریت، تب روده ای و باکتریمی میشود. هدف از این مطالعه بررسی خاصیت ضد میکروبی گیاهان دارویی خرزهره، گوآ، مرزه و خردل سفید بر روی سالمونلا تیفی موریوم است.مواد و روش کار:نمونه های سالمونلا تیفی موریوم از مدفوع طیور جداسازی گردید، عصاره گیاهان خرزهره، گوا، مرزه و خردل سفید با استفاده از دستگاه روتاری تهیه گردید و حداقل غلظت مهار کنندگی و حداقل غلظت کشندگی با روش میکرودایلوشن تعیین گردید و همچنین قطر هاله مهاری با روش چاهک به دست آمد.نتایج:نتایج حاصل از بررسی قطر هاله مهاری عصاره های گیاهی نشان داد که بیشترین و کمترین قطر هاله مهاری عصاره گیاه گوا برابر با 8 و 1 میلی متر بوده است و بیشترین و کمترین قطر هاله مهاری عصاره گل خرزهره 15 و 1 میلی متر بوده است. بیشترین و کمترین قطر هاله مهاری عصاره خردل سفید بر روی سالمونلا تیفی موریوم برابر با 12 و 1 میلی متر بوده و همچنین کمترین و بیشترین قطر هاله مهاری عصاره مرزه بر روی سالمونلا تیفی موریوم برابر با 1 و 4 میلی متر بوده است و نتایج نشان داد که کمترین قطر هاله مهاری مربوط به عصاره مرزه بوده است. بحث:نتایج حاصل از این مطالعه نشان داد که گیاهان دارویی اثرات مهار خوبی بر روی سالمونلا تیفی موریوم از خود نشان داده اند. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

13 - Podagrica Uniforma and Nisota dilecta (Coleoptera: Chrysomalidae) Infesta-tion on Okra (Abelmoschus esculentus) in Response to Nutrient Sources
Jacobs Adesina Kayode Ileke Raphael Adebayo

BACKGROUND: The ability of a plant to resist or tolerate pests is grounded partially in favorable physical, chemical and biological properties of soil. OBJECTIVES: Investigate the influence of nutrient sources on Podagrica uniforma and Nisota dilecta infestation, popula چکیده کامل

BACKGROUND: The ability of a plant to resist or tolerate pests is grounded partially in favorable physical, chemical and biological properties of soil. OBJECTIVES: Investigate the influence of nutrient sources on Podagrica uniforma and Nisota dilecta infestation, population dynamics and performances of okra. METHODS: The experiment was conducted in a Randomized Complete Block Design with 4 treatments (5 t.ha-1 poultry manure, 5 t.ha-1 pig manure, 5 t.ha-1 cattle manure and control (no manure), replicated three times. P. uniforma and N. dilecta (Coleoptera: Chrysomalidae) infestation on okra in respond to nutrient sources application were investigated at the Teaching and Research Farm of Rufus Giwa Polytechnic, Owo, Ondo State, Nigeria during 2015 and 2016 cropping seasons. RESULT: The experiment showed that pig manure recorded the lowest amount of defoliation (17.0 ± 6.15 and 8.66 ± 2.62) in both planting season, it also recorded a low number of fruits in 2015 and 2016 planting season (3.00 ± 3.46 and 2.11 ± 1.92) and fruit weight (21.04 ± 26.37 and 12.26 ± 10.52) respectively. The highest yield (number of fruits) was recorded in poultry manure in 2015 (6.00 ± 3.61) and control in 2016 (4.66 ± 4.25), the highest fruit weight was recorded in control plot in both planting seasons (61.75 ± 52.00 and 43.04 ± 40.36). Poultry manure recorded moderate amount of defoliation (19.73 ± 21.42 and 9.57 ± 3.10) along the season. Also poultry manure record moderate amount of defoliation also record the highest number of yield (3.58 ± 3.52) when compared to other treatment (pig, cattle and control). It was concluded that poultry manure is best suitable for the production of okra. CONCLUSION: Both pig and poultry manure are best for controlling P. uniforma and N. dilecta infestation on okra as they both show greater tolerant and compensatory ability and thus recommended for the management and suppression of P. uniforma and N. dilecta population in studied area. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

14 - Effect of Organic and Chemical Nitrogen Fertilizers on Grain Yield and Yield Components of Wheat and Soil Fertility
Syed Azam Shah Wisal Mohammad Syed Mahmood Shah Muhammad Shoaib Shafi

Effects of organic manure (poultry manure) applied alone and integrated with inorganic fertilizer (urea) on yield and yield component, N-uptake and soil fertility in wheat-maize cropping system was evaluated in a field experiment at Nuclear Institute for Food and Agricu چکیده کامل

Effects of organic manure (poultry manure) applied alone and integrated with inorganic fertilizer (urea) on yield and yield component, N-uptake and soil fertility in wheat-maize cropping system was evaluated in a field experiment at Nuclear Institute for Food and Agriculture, Peshawar, Pakistan. Poultry manure was applied alone and were integrated in different proportions with mineral nitrogenous fertilizer to supply 120 kg.ha-1 N. The organic fertilizers were applied at sowing time and mineral fertilizer was applied in three splits, sowing, tillering and booting stages. The experiment was laid out according to RCBD with 6 treatments and 4 replications. The plot size was 4m x 3.5 m with twelve rows of wheat. Nitrogen was applied at the rate of 120 kg.ha-1 to wheat from organic and Chemical N sources i.e poultry manure (PM) and urea applied alone and in combination recommended rates of P and K at the rate of 75 and 60 kg.ha-1 respectively, were applied in the form of single super phosphate and potassium sulphate as basal application to all treatments at sowing time. The results showed that integrated use in different proportion increased the biological yield, grain yield, grain per spike, 1000-grain weight, and over control. After crop harvest soil was analyzed for total N, organic matter and available P and was found higher in treatments where poultry manure was applied alone and in integration with chemical N. Application of poultry manure proved beneficial and improved yield and improve soil fertility. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

15 - Evaluating the effect of managerial and economic factors on broiler poultry production in Qom province
Ghasem Gholami sahar dehyouri

Considering the importance of chicken meat production as a strategic protein product, it is necessary to pay attention to the effective managerial-economic factors in strengthening the poultry industry. The purpose of this study was to investigate the managerial-economi چکیده کامل

Considering the importance of chicken meat production as a strategic protein product, it is necessary to pay attention to the effective managerial-economic factors in strengthening the poultry industry. The purpose of this study was to investigate the managerial-economic factors affecting the poultry production process in Qom province, including five parts: Central section, Salafchegan, Kahak, Jafarabad, Khalajestan; It is during the years 1393-1390. The required data were collected by completing a researcher-made questionnaire with validity and reliability approved by the managers of selected poultry units. The collected data were analyzed using Ewiews7 and Excel software. The main findings of this study show that the variable of production capacity, variable of feed value and variable of working capital have a positive and significant effect on the amount of production in selected production units. The variable of production and administrative payments has a negative and significant effect on the amount of production and also the amount of production has the highest sensitivity to working capital and the least sensitivity to production capacity. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

16 - حشرات خوراکی، چالش‌ها و فرصت‌ها
یحیی استادی غلامرضا یاوری محسن شوکت فدایی مجید احمدیان سهراب ایمانی

از چالش های عمده کنـونی این است که چگـونـه می توان جمعیت جهـان که در سال 2050 به 9 میلیارد نفر می رسد را از خطر گرسنگی نجات داد؟ همگام با محدودیت منابع، قیمت مواد غذایی و پروتئینی نیز افزایش یافته و باعث می گردد که روزانه عده زیادی از افراد در سراسر جهان به زیر خط فقر ب چکیده کامل

از چالش های عمده کنـونی این است که چگـونـه می توان جمعیت جهـان که در سال 2050 به 9 میلیارد نفر می رسد را از خطر گرسنگی نجات داد؟ همگام با محدودیت منابع، قیمت مواد غذایی و پروتئینی نیز افزایش یافته و باعث می گردد که روزانه عده زیادی از افراد در سراسر جهان به زیر خط فقر بروند. حال این سوال مطرح می گردد که برای رفع معضل گرسنگی جمعیت کره زمین چه منابع دیگری وجود دارد؟ در اینجا استفاده از پتانسیل حشرات به عنوان غذا و خوراک برای انسان، دام و طیور می تواند راه حل مناسبی برای حل بحران جهانی غذا و ناجی گرسنگی باشد. تحقیق حاضر مروری کوتاه بر تاریخچه حشره خواری در ایران و جهان، ارزش غذایی حشرات برای انسان، دام و طیور، پراکندگی حشرات خوراکی در سطح جهان، معرفی برخی از گونه های مهم حشرات خوراکی و همچنین چالش ها و فرصت های در پیش رو و مزایا و معایب استفاده از حشرات به عنوان غذا دارد. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

17 - بررسی میزان و سهم اثر عوامل مدیریتی(پرسنلی، بهداشتی و تغذیه ای) بر تلفات معمول در مرغداری‌های شرق استان تهران
راحله طباطبایی شیرازانی کاظم کریمی قباد عسکری

به منظور بررسی اثر عوامل مختلف مدیریتی و بهداشتی بر تلفات معمول مرغداری های گوشتی درشرق استان تهران تحقیقی با استفاده از داده های به دست آمده از 40 واحد مرغداری گوشتی به شیوه تکمیل پرسش نامه و مراجعه حضوری و نمونه گیری انجام شد. داده های گردآوری شده شامل: تحصیلات مدیر، چکیده کامل

به منظور بررسی اثر عوامل مختلف مدیریتی و بهداشتی بر تلفات معمول مرغداری های گوشتی درشرق استان تهران تحقیقی با استفاده از داده های به دست آمده از 40 واحد مرغداری گوشتی به شیوه تکمیل پرسش نامه و مراجعه حضوری و نمونه گیری انجام شد. داده های گردآوری شده شامل: تحصیلات مدیر، سابقه مدیر، کارشناس فنی و کارگر، وزن جوجه یک روزه، فاصله بین دو جوجه ریزی، انجام واکسیناسیون برای بیماری، کیفیت خوراک، افزودنی های خوراک، ضد عفونی سالن و وسایل، میزان تلفات و وضعیت جمع آوری آنها بودند. داده ها با استفاده از نرم افزار SPSS20 آنالیز واریانس و آنالیز رگرسیون چندگانه شدند.نتایج آنالیز واریانس نشان داد که از بین کلیه عوامل مورد بررسی، زیاد بودن وزن جوجه یکروزه (بیشتر از 42 گرم) و عدم انجام واکسیناسیون برعلیه بیماری گامبرو از جمله عوامل موثر بر افزایش تلفات بودند. همچنین نتایج آنالیز رگرسیون چندگانه نشان داد که از بین کلیه عوامل بررسی شده میزان تلفات معمول، تابع 10 عامل تحصیلات مدیر فارم، سابقه کار کارشناس فنی، سابقه کار کارگران، جهت وزش باد به مرغداری، توزیع مناسب آبخوری، انتخاب جوجه بر اساس وزن، انتخاب جوجه بر اساس برند کارخانه جوجه کشی، استفاده از کوکسیدیواستات در دان، کیفیت جیره و جمع آوری لاشه بود که به ترتیب و بر اساس اولویت بیشترین سهم را بر میزان تلفات معمول در فارم داشتند. بنابراین توجه بیشتر به عوامل نام برده می تواند به عنوان راه کارهای مدیریتی کاهش تلفات معمول در فارم مطرح شود. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

18 - تعیین ترکیبات شیمیایی هفت گونه از بی‌مهرگان و امکان استفاده از آن‌ها در تغذیه طیور و ماهی
ندا خردپیر سیامک یوسفی سید پیمان توسلی نادیا شکرانه

با افزایش جمعیت جهان و نیاز به تولید و عرضه مواد غذایی بیش‌تر، سهم پروتئین دریافتی از منابع حیوانی نظیر دام، طیور و شیلات مورد اهمیت بسیاری قرار می‌گیرد؛ هم‌چنین دامداران نسبت به استفاده از سایر منابع پروتئینی مانند حشرات و نرم‌تنان در جیره طیور و ماهی‌ها به‌دلیل کاهش ه چکیده کامل

با افزایش جمعیت جهان و نیاز به تولید و عرضه مواد غذایی بیش‌تر، سهم پروتئین دریافتی از منابع حیوانی نظیر دام، طیور و شیلات مورد اهمیت بسیاری قرار می‌گیرد؛ هم‌چنین دامداران نسبت به استفاده از سایر منابع پروتئینی مانند حشرات و نرم‌تنان در جیره طیور و ماهی‌ها به‌دلیل کاهش هزینه‌ها، کاهش اثرات جانبی فیزیولوژیک و کاهی آلودگی‌های زیست محیطی تمایل دارند. در این تحقیق ارزش غذایی هفت گونه از بی‌مهرگان به‌عنوان جایگزین یا مکمل در جیره غذایی طیور و ماهی‌ها مورد بررسی قرار گرفتند. نمونه‌های مورد بررسی عبارت بودند از سوسری‌ها شامل دو گونه بومی مناطق شهری تهران، سوسری شرقی و سوسری آمریکایی، زنبور عسل، سن گندم، ملخ‌ها شامل دو گونه بومی جنوب‌شرق استان تهران ملخ ایتالیایی و ملخ مراکشی، لیسه‌های خاکزی، حلزون‌های صدف‌دار و زالوی آب شیرین. جهت مقایسه ارزش غذایی نمونه‌ها، پارامترهای درصد چربی با استفاده از دستگاه سوکسله، درصد پروتئین با کمک کجلدال، درصد کلیسم و فسفر با روش نورسنجی شعله‌ای، درصد رطوبت نسبی با کمک یک آون ساده، درصد ماده خشک و خاکستر با استفاده از کوره الکتریکی، درصد فیبر با کمک دستگاه فایبرتک، مقدار انرژی خام در مقیاس کیلوکالری به‌ازاء هر کیلوگرم وزن نمونه، و درصد کربوهیدرات با روش مانسون-والکر اندازه‌گیری شدند. طی مقایسه داده‌ها با تحقیقات مشابه می‌توان نتیجه گرفت که سوسری آمریکایی می‌تواند جایگزین خوبی به‌جای پودر ماهی در جیره غذای طیور و آبزیان باشد. پیشنهاد می‌شود این نمونه به‌دلیل درصد بالای پروتئین، کلسیم، ماده خشک، فیبر، فسفر و انرژی و درصد کمی چربی در جیره غذایی ماهی‌ها و طیور استفاده شود. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

19 - ارزیابی شیوع آلودگی سالمونلا و ژن‌های مقاومت به تتراسایکلین در نمونه‌های به دست آمده از لاشه طیور عرضه شده در فروشگاههای شهر زاهدان
ربابه افتخاری نژاد بابک خیرخواه

سالمونلوز مهمترین شکل مسمومیت باکتریایی در انسان و حیوانات محسوب می شود که بواسطه باکتری های خانواده سالمونلای غیرتیفوئیدی ایجاد می شود. عفونت با سالمونلا بیشترین عامل عفونت های با منشا غذایی محسوب می شود. یکی از مهمترین منابع غذایی که احتمال وجود آلودگی به سالمونلا در چکیده کامل

سالمونلوز مهمترین شکل مسمومیت باکتریایی در انسان و حیوانات محسوب می شود که بواسطه باکتری های خانواده سالمونلای غیرتیفوئیدی ایجاد می شود. عفونت با سالمونلا بیشترین عامل عفونت های با منشا غذایی محسوب می شود. یکی از مهمترین منابع غذایی که احتمال وجود آلودگی به سالمونلا در آن وجود دارد، مرغ و فراورده های گوشتی می باشند. در دو دهه اخیر ظهور سالمونلاهای مقاوم به آنتی بیوتیک های رایج موجب افزایش مشکلات موجود در زمینه آلودگی سالمونلایی در محصولات گوشتی شده است. انتقال این باکتری های مقاوم به انسان موجب سخت و طولانی شدن فرایند درمان می شود. مطالعه حاضر با هدف تعیین شیوع باکتری سالمونلا و ژن های مقاومت tetA و tetB از لاشه طیور عرضه شده در فروشگاه های شهر زاهدان انجام شد. در این مطالعه توصیفی -مقطعی از تعداد 130 نمونه لاشه طیور عرضه شده در فروشگاه های شهر زاهدان جدایه سالمونلا بر اساس روش های استاندارد منتشر شده توسط OIE و FDA جداسازی گردید. نتایج حاصل از این پژوهش نشان می دهد که تنها در 15/6 درصد از نمونه های مورد بررسی باکتری سالمونلا و در 07/3 درصد سویه سالمونلا تایفی موریوم وجود دارد. بررسی میزان فراوانی ژن های مقاومت در نمونه های جداشده در مطالعه حاضر نشان می دهد در 50 درصد از جدایه های سالمونلا هیچ یک از ژن های مقاومت tetA یا tetB شناسایی نشد، در حالی که در 50 درصد دیگر تنها ژن مقاومت tetB شناسایی شد. وجود ژن های مقاومت به تتراسیکلین در جدایه های سالمونلا نشان می دهد استفاده از آنتی بیوتیک ها در صنعت پرورش مرغ باید تحت کنترل قرار گرفته و با دقت بیشتری صورت گیرد تا میزان فراوانی این ژن ها کاهش یابد. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

20 - A Network Data Envelopment Analysis Approach for Efficiency Measurement of Poultry Industry Production Chains
Ali Taherinezhad Alireza Alinezhad Saber Gholami Mahsa Abdolvand

In this paper, models of data envelopment analysis (DEA) were investigated with the aim of measuring the efficiency of production chains in Iran's poultry industry. DEA tool can determine the efficiency frontier and the reference production chain to improve the performa چکیده کامل

In this paper, models of data envelopment analysis (DEA) were investigated with the aim of measuring the efficiency of production chains in Iran's poultry industry. DEA tool can determine the efficiency frontier and the reference production chain to improve the performance of the poultry industry. Statistical data were collected for 28 active production chains and 8 variables including: Material cost, human resource cost, equipment and facilities cost, transport cost, number of poultry, poultry price, profit, and cost of slaughter. Then, the relative efficiency of each chain was measured using traditional and network DEA. Finally, cross efficiency method was used to rank efficient chains. Traditional DEA results showed 25% of production chains to be efficient. Meanwhile, this percentage was equal to 10.7% in the proposed model of the paper (two-stage DEA). Therefore, the scientific accuracy of the reference production chain will be higher in the network model. The rest of the results and their details were presented and discussed. The results of this paper can be useful in the decision-making and policies of poultry industry managers and also improve the performance of production chains in this industry. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

21 - مدل ترکیبی تحلیل پوششی داده‌های شبکه ای و داده کاوی برای پیش بینی کارایی در زنجیره تامین سبز
طاهره ترکاشوند فاطمه ثقفی محمدحسین درویش متولی نازنین پیله وری

10.22094/jdem.2023.705866

تحلیل و پیش‌بینی کارایی در صنایع، به منظورارزیابی عملکرد واحدها و برنامه‌ریزی برای بهبود عملکرد آن ها از اهمیت زیادی برخوردار است. صنعت طیور به عنوان یکی از صنایع استراتژیک و پیچیده سهم مهمی از سبد زنجیره غذایی جوامع را به خود اختصاص داده است و از این روی تحلیل شبکه تام چکیده کامل

تحلیل و پیش‌بینی کارایی در صنایع، به منظورارزیابی عملکرد واحدها و برنامه‌ریزی برای بهبود عملکرد آن ها از اهمیت زیادی برخوردار است. صنعت طیور به عنوان یکی از صنایع استراتژیک و پیچیده سهم مهمی از سبد زنجیره غذایی جوامع را به خود اختصاص داده است و از این روی تحلیل شبکه تامین آن بسیار با اهمیت است.در این پژوهش با استفاده از مدل تحلیل پوششی داده‌های شبکه ای و داده کاوی، شکاف‌های تحقیق در زمینه اندازه‌گیری و پیش بینی کارایی زنجیره تامین سبز در صنعت طیور پوشش داده شده است. این پژوهش از نظر هدف کاربردی و به لحاظ ماهیت اجرا توصیفی و پیمایشی می باشد که با توسعه مدل های ریاضی در حوزه تحلیل پوششی داده ها انجام می شود.ابتدا با استفاده از رویکرد دلفی، شاخص های موثر بر اساس نظر خبرگان شناسایی و غربالگری شده اند، و سپس مدل ریاضی جدید بر اساس تحلیل پوششی داده های شبکه ای ارائه گردید. در ادامه با استفاده از روش الفا کات بر روی روش تحلیل پوششی داده ها ی فازی، در پنج سال کارایی 9 زنجیره ارزیابی شد. نتایج نشان داد مدل ارائه شده قادر است کارایی زنجیره تامین سبز و چند سطحی صنعت طیور را در سال های متوالی مورد ارزیابی قرار دهد. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

22 - بهبود عملکرد و روغن دانه آفتابگردان(Helianthus annuus L) با کاربرد کودهای آلی و شیمیایی
عبداله جوانمرد فریبرز شکاری

این پژوهش برای بررسی اثر سطوح مختلف کودهای شیمیایی و آلی بر عملکرد و اجزای عملکرد آفتابگردان روغنی هیبرید ایروفلور، به‌صورت فاکتوریل بر پایه‌ی طرح بلوک‌های کامل تصادفی با 12 تیمار و 4 تکرار در سال زراعی 1393 در دانشکده کشاورزی دانشگاه مراغه اجرا شد. فاکتور اول شامل کود چکیده کامل

این پژوهش برای بررسی اثر سطوح مختلف کودهای شیمیایی و آلی بر عملکرد و اجزای عملکرد آفتابگردان روغنی هیبرید ایروفلور، به‌صورت فاکتوریل بر پایه‌ی طرح بلوک‌های کامل تصادفی با 12 تیمار و 4 تکرار در سال زراعی 1393 در دانشکده کشاورزی دانشگاه مراغه اجرا شد. فاکتور اول شامل کود شیمیایی در سه سطح، C0 (بدون مصرف کود شیمیایی)، C1 (مصرف 150 کیلوگرم در هکتار اوره)، ) C2مصرف 75 کیلوگرم در هکتار اوره+50 کیلوگرم در هکتار سوپرفسفات تریپل) و فاکتور دوم شامل کود آلی در چهار سطح، O0 (بدون مصرف کود آلی)، O1(کود گاوی به میزان 40 تن در هکتار)، O2 (کود مرغی به میزان 30 تن در هکتار)، O3 (مصرف 50 درصد کود مرغی+ 50 درصد کود گاوی) بود. نتایج نشان داد که بیشترین مقدار شاخص کلروفیل برگ‌ها در ترکیب تیماری 50 درصد نیتروژن+ 50 درصد فسفر و کود مرغی و بعد از آن در ترکیب تیماری مصرف 150 کیلوگرم کود اوره+ کود مرغی حاصل شد. عملکرد دانه با کاربرد تلفیقی کودهای آلی و شیمیایی (مصرف 50 درصد کود مرغی+ 50 درصد کود گاوی و 50 درصد نیتروژن+ 50 درصد فسفر) نسبت به مصرف 50 درصد نیتروژن+ 50 درصد فسفر، 02/42 درصد افزایش یافت. همچنین، بیشترین تعداد دانه در طبق در برهم کنش 150 کیلوگرم نیتروژن و 40 تن در هکتار کود گاوی به دست آمد. عملکرد بیولوژیک و شاخص برداشت با کاربرد 50 درصد کود مرغی+ 50 درصد کود گاوی به ترتیب 22.9 و 15.98 درصد نسبت به شاهد افزایش یافتند. بالاترین درصد روغن (52.45 درصد) در تیمار 50 درصد کود مرغی+ 50 درصد کود گاوی به دست آمد که نسبت به شاهد 30.13 درصد افزایش نشان داد. همچنین، بیشترین عملکرد روغن (1784.57 کیلوگرم در هکتار) به ترکیب تیماری 50 درصد کود مرغی+ 50 درصد کود گاوی با 75 کیلوگرم کود نیتروژنه+ 50 کیلوگرم کود فسفره تعلق داشت. بنابراین مصرف تلفیقی کودهای آلی و شیمیایی (50 درصد کود مرغی+ 50 درصد کود گاوی با 75 کیلوگرم کود نیتروژنه+ 50 کیلوگرم کود فسفره) در بهبود صفات کمّی و کیفی آفتابگردان مؤثرتر از مصرف به‌تنهایی هر یک از آنها دیده شد. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

23 - بررسی فراوانی و الگوی حساسیت آنتی‌بیوتیکی یرسینیا انتروکولیتیکا در گوشت و احشاء خوراکی مرغ عرضه شده در اردبیل
سمیه شکاری مهدی قیامی راد

یرسینیا انتروکولیتیکا از مهم‌ترین باکتری‌های منتقل شونده از راه مواد غذایی است که باعث ایجاد بیماری یرسینیوزیس می‌شود. این مطالعه با هدف بررسی آلودگی‌ گوشت و احشاء خوراکی مرغ عرضه شده در شهرستان اردبیل‌ ‌به یرسینیا انتروکولیتیکا و تعیین الگوی مقاومت آنتی‌بیوتیکی جدایه‌ه چکیده کامل

یرسینیا انتروکولیتیکا از مهم‌ترین باکتری‌های منتقل شونده از راه مواد غذایی است که باعث ایجاد بیماری یرسینیوزیس می‌شود. این مطالعه با هدف بررسی آلودگی‌ گوشت و احشاء خوراکی مرغ عرضه شده در شهرستان اردبیل‌ ‌به یرسینیا انتروکولیتیکا و تعیین الگوی مقاومت آنتی‌بیوتیکی جدایه‌ها انجام شد. در این مطالعه توصیفی-مقطعی طی فصول بهار و تابستان سال 1395، تعداد 344 نمونه شامل 264 نمونه گوشت مرغ و 80 نمونه احشاء به‌صورت تصادفی انتخاب و با روش استاندارد ملی ایران از نظر آلودگی به یرسینیا انتروکولیتیکا مورد بررسی قرار گرفت. حساسیت آنتی‌بیوتیکی جدایه‌ها به روش کربی-باوئر بررسی‌شد. یافته‌های تحقیق نشانگر آلودگی 34/22 درصدی نمونه‌های گوشت مرغ و 5/37 درصدی احشاء به یرسینیا انتروکولیتیکا بودند. در بررسی الگوی آنتی‌بیوگرام جدایه‌ها بیش‌ترین مقاومت به آمپی‌سیلین با 74/84 درصد مشاهده شد. سپس سفالوتین با 49/69 درصد و سفالکسین با 4/64 درصد مقاومت، قرار داشتند. در مقابل مقاومت نسبت به کلرامفنیکل و سیپروفلوکساسین دیده نشد. با توجه به آلودگی بالای گوشت و احشاء خوراکی مرغ به یرسینیا انتروکولیتیکا و وجود سویه‌های مقاومت به آنتی‌بیوتیک، اعمال راه‌کارهای بهداشتی جهت کاهش آلودگی گوشت مرغ به یرسینیا انتروکولیتیکا و استفاده اصولی از آنتی‌بیوتیک‌ها در صنعت پرورش طیور، برای جلوگیری از گسترش سویه‌های مقاوم به آنتی‌بیوتیک و انتقال آن‌ها به زنجیره غذایی انسان ضروری می‌باشد. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

24 - جداسازی و شناسایی برخی ویژگی‌های فنوتیپی سودوموناس‌‌ها در خط کشتار مرغ
حسن جعفرزاده حمید میرزایی شهرام حنیفیان افشین جوادی جلال شایق

10.30495/jfh.2022.1959723.1357

سودوموناس ها جزو باکتری های سرمادوست هستند و در مطالعات مختلف به‌عنوان باکتری غالب در فساد لاشه مرغ کشتارگاهی گزارش شده‌اند. هدف از مطالعه حاضر ردیابی گونه‌های سودوموناس از مراحل مختلف خط کشتار مرغ، محیط و تجهیزات کشتارگاه و خونابه موجود در بسته‌بندی بود. هم‌چنین ویژگی چکیده کامل

سودوموناس ها جزو باکتری های سرمادوست هستند و در مطالعات مختلف به‌عنوان باکتری غالب در فساد لاشه مرغ کشتارگاهی گزارش شده‌اند. هدف از مطالعه حاضر ردیابی گونه‌های سودوموناس از مراحل مختلف خط کشتار مرغ، محیط و تجهیزات کشتارگاه و خونابه موجود در بسته‌بندی بود. هم‌چنین ویژگی‌هایی نظیر تولید رنگ‌دانه، الگوی حرکت و قدرت تشکیل بیوفیلم جدایه‌ها تعیین گردید. برای این منظور تعداد 108 نمونه از سه کشتارگاه صنعتی مرغ در تبریز نمونه‌گیری شد. طبق نتایج به‌دست آمده، بیشترین میزان آلودگی به سودوموناس به‌ترتیب در نمونه‌های مربوط به کف سالن، محوطه شکمی لاشه و خونابه مرغ بسته‌بندی به‌دست آمد. کمترین آلودگی به‌ترتیب در نمونه‌های مربوط به آب مصرفی، سواب سینه‌ مرغ زنده و اسکالدر مشاهده شد. میانگین حرکت نوع Swimming به‌طور معنی‌دار (001/0p ≤) بیشتر از دو نوع حرکت Swarming و Twitching بود و از نظر تولید رنگ دانه، رنگ غالب، سبز بود. هم‌چنین اکثر جدایه‌ها قادر به تشکیل بیوفیلم بودند و حدود 30 درصد جدایه‌های قابلیت متوسط و قوی در تولید بیوفیلم داشتند. در مجموع می‌توان گفت که قسمت عمده آلودگی به این باکتری از طریق قسمت‌های مختلف خط کشتار، تجهیزات و محیط کشتارگاه اتفاق می‌افتد. به‌علاوه، با توجه به قابلیت تولید بیوفیلم جدایه‌های سودوموناس، لذا بحث شستشو و ضدعفونی مناسب و مؤثرتر قسمت‌های مختلف فوق‌الذکر اهمیت ویژه‌ای دارد. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

25 - بررسی شیوع، تنوع ژنتیکی و مقاومت آنتی‌بیوتیکی کلستریدیوم دیفیسیل در گوشت مرغ و بوقلمون بومی و صنعتی مراکز فروش استان چهارمحال‌وبختیاری
اکبر انصاریان بارزی امیر شاکریان ابراهیم رحیمی زهرا اسفندیاری

10.30495/jfh.2023.1993402.1415

کلستریدیوم دیفیسیل باکتری بی‌هوازی اجباری، اسپورساز با طول 5-3 میکرومتر و یکی از انتروپاتوژن&lrm;های مهم در انسان و دام است. مصرف آنتی‌بیوتیک به‌عنوان مهم‌ترین عوامل خطر در شیوع این بیماری معرفی ‌شده است. هدف از این مطالعه، بررسی شیوع، مقاومت آنتی‌بیوتیکی و تنوع ژنتیکی چکیده کامل

کلستریدیوم دیفیسیل باکتری بی‌هوازی اجباری، اسپورساز با طول 5-3 میکرومتر و یکی از انتروپاتوژن&lrm;های مهم در انسان و دام است. مصرف آنتی‌بیوتیک به‌عنوان مهم‌ترین عوامل خطر در شیوع این بیماری معرفی ‌شده است. هدف از این مطالعه، بررسی شیوع، مقاومت آنتی‌بیوتیکی و تنوع ژنتیکی باکتری کلستریدیوم دیفیسیل به‌عنوان پاتوژن غذازاد احتمالی جدید در 300 نمونه گوشت مرغ و بوقلمون بومی و صنعتی در استان چهارمحال‌وبختیاری بود. نمونه‌ها جهت جداسازی کلستریدیوم دیفیسیل در محیط کشت کلستریدیوم دیفیسیل موکسالاکتام نورفلوکساسین آگار پس از یک مرحله غنی‌سازی رشد کردند. برای تعیین مشخصات توکسین، ژن‌های tcdAو tcdB از طریق Multiplex PCR شناسایی شدند. حساسیت آنتی‌بیوتیکی این جدایه‌ها بر اساس آزمون MIC تعیین شد.نتایج نشان داد که بیشترین شیوع مربوط به گوشت مرغ بومی (6/5 درصد) و کمترین شیوع، مربوط به گوشت بوقلمون صنعتی (1 درصد) بود. ژن‌های مسئول تولید سموم tcdB و tcdA در کلیه ایزوله‌های کلستریدیوم دیفیسیل مشاهده گردید. همچنین بیشترین مقاومت مربوط به اریترومایسین (85/11 درصد) و کمترین مقاومت مربوط به ونکومایسین (38/97 درصد) بود. باتوجه به جداسازی دو ژن اصلی ایجاد کننده عفونت بیمارستانی در محیط‌های بالینی در مطالعه حاضر، استقرار سیستم‌های بهداشتی در ارتباط با نگهداری گوشت‌های مورد مطالعه ضروری می‌باشد. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

26 - بررسی اثر مراحل تولید سوریمی بر ترکیبات شیمیایی والگوی الکتروفورتیکی پروتئین‌های میوفیبریلی گوشت طیور استخوانگیری شده با روش مکانیکی
شیرین حاجی باقر نائینی سید ابراهیم حسینی هما بهمدی علیرضا پژند

در برخی از فرآورده‌های گوشتی از گوشت استخوان‌گیری شده با روش مکانیکی (Mechanically Deboning Poultry Meat) MDPM به دلیل ویژگی‌های تکنولوژی مناسب و محتوی کم‌لیپید و اسیدهای چرب اشباع استفاده می‌شود. از طرف دیگر می‌توان برای بهبود برخی ویژگی‌های MDPM از تکنولوژی مورد استفا چکیده کامل

در برخی از فرآورده‌های گوشتی از گوشت استخوان‌گیری شده با روش مکانیکی (Mechanically Deboning Poultry Meat) MDPM به دلیل ویژگی‌های تکنولوژی مناسب و محتوی کم‌لیپید و اسیدهای چرب اشباع استفاده می‌شود. از طرف دیگر می‌توان برای بهبود برخی ویژگی‌های MDPM از تکنولوژی مورد استفاده در تولید سوریمی استفاده نمود. به این معنی که این مراحل می‌تواند باعث تغییر ترکیبات شیمیایی و غلظت پروتئین‌های میوفیبریلی و بهبود خواص عملکردی MDPM گردد. در این تحقیق که ابتدا MDPM از مرغ تهیه و مراحل تولید سوریمی شامل دو مرحله شستشو با محلول بی‌کربنات سدیم %5/0 و مرحله سوم با آب 4 درجه سلسیوس انجام شد، بعد از هر مرحله شستشو آبگیری انجام شد. سپس از لحاظ ویژگی‌های شیمیایی (رطوبت، پروتئین، چربی و خاکستر) و الگوی الکتروفورتیکی MDPM و سوریمی مورد بررسی قرار گرفتند. یافته‌ها نشان داد که مراحل تولید سوریمی باعث کاهش معنی‌دار پروتئین، چربی و خاکستر و افزایش معنی‌دار رطوبت MDPM شد و نتایج آزمون الکتروفورتیکی افزایش زنجیره سنگین میوزین با وزن مولکولی 200 کیلو دالتون و اکتین با وزن مولکولی 45 کیلو دالتون را نشان داد بنابراین مراحل تولید سوریمی باعث بهبود خواص شیمیایی وافزایش غلظت پروتئین‌های میوفیبریلی MDPM می‌گردد. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

27 - بررسی آلودگی به یرسینیا انتروکولیتیکا در گوشت گاو، گوسفند و طیور عرضه‌شده در سوپرمارکت‌های شهرستان شهرکرد
امیر شاکریان علی شریف‌زاده پیمان آقانژاد مهران تاجمیرریاحی الهام صالحی

یرسینیا انتروکولیتیکا میکروارگانیسمی بیماری‌زا است که در سراسر جهان انتشار یافته است و روز به روز بر موارد ابتلا به آن و در نتیجه اهمیت آن افزوده می‌شود. آلودگی مواد غذایی با این باکتری باعث بروز اسهال، استفراغ، دل درد، سندروم شبه آپاندیسیت، تب و سپتی‌سمی می‌شود. منابع چکیده کامل

یرسینیا انتروکولیتیکا میکروارگانیسمی بیماری‌زا است که در سراسر جهان انتشار یافته است و روز به روز بر موارد ابتلا به آن و در نتیجه اهمیت آن افزوده می‌شود. آلودگی مواد غذایی با این باکتری باعث بروز اسهال، استفراغ، دل درد، سندروم شبه آپاندیسیت، تب و سپتی‌سمی می‌شود. منابع عمدة آلودگی شامل مواد غذایی (شیر، گوشت و سبزیجات)، آب و حیوانات اهلی و وحشی می‌باشد. در این بررسی تعداد 300 نمونه گوشت (گاو، گوسفند و طیور به ‌ترتیب از هر کدام 100 نمونه) عرضه‌شده در شهرکرد اخذ و به محیط غنی‌سازی‌شده PBS حاوی قند سوربیتول و املاح صفراوی انتقال داده شد. این نمونه‌ها به‌مدت 21 روز در دمای 4 درجه سلسیوس نگهداری شدند، سپس بر محیط کشت انتخابی یرسینیا انتروکولیتیکا (همراه ساپلمنت) تلقیح گردید و آزمون‌های تفریقی میکروبیولوژی و بیوشیمیایی در مورد آنها انجام شد. نتایج نشانگر آن است که از 300 نمونه گوشت، 42 مورد (14%) آلوده به یرسینیا انتروکولیتیکا بودند و میزان آلودگی گوشت طیور به میکروارگانیسم مزبور در مقایسه با بقیه بالاتر بود. به‌طوری‌که تفکیک درصد آلودگی انواع گوشت به یرسینیا انتروکولیتیکا به ترتیب در گاو (4%)، گوسفند (4%) و طیور (34%) بود. با توجه به نتایج فوق رعایت اصول بهداشتی در امر کشتاردام، توزیع گوشت به فروشگاه‌های عرضه مواد غذایی با منشأ دامی و مصرف کنندگان توصیه می‌شود. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

28 - بررسی مطالعات انجام شده در زمینه آلودگی مواد غذایی با منشاء دامی به باکتری‌های بیماری‌زا در ایران؛ بخش چهارم: مرغ و تخم مرغ
سید شهرام شکرفروش سید محمد مهدی کیایی گیتی کریم سید مهدی رضوی روحانی نوردهر رکنی مریم عباس والی

در این مطالعه وضعیت آلودگی گوشت مرغ و تخم‌مرغ به باکتری های بیماری‌زا در ایران و طی دوره زمانی بیش از سه دهه مورد بررسی قرار گرفته است. از آنجایی که ارزیابی بهداشتی این دو فرآورده به لحاظ مصرف بسیار بالا (در نتیجه احتمال زیادتر وقوع مشکلات بهداشتی همچون مسمومیت های سالم چکیده کامل

در این مطالعه وضعیت آلودگی گوشت مرغ و تخم‌مرغ به باکتری های بیماری‌زا در ایران و طی دوره زمانی بیش از سه دهه مورد بررسی قرار گرفته است. از آنجایی که ارزیابی بهداشتی این دو فرآورده به لحاظ مصرف بسیار بالا (در نتیجه احتمال زیادتر وقوع مشکلات بهداشتی همچون مسمومیت های سالمونلایی) از اهمیت ویژه ای برخوردار است اهتمام ویژه‌ای مبذول گشته است. گزارش‌ها نشان می‌دهند اکثر آلودگی های باکتریایی نظیر کمپیلوباکترها، استافیلوکوکوس ها و سالمونلاها در کشتارگاهای طیور سراسر کشور وجود دارند. به نظر می رسد این نوع آلودگی ها بیشتر ثانویه بوده و در حین کشتار و یا در مراحل بعدی آن به وقوع می‌پیوندند. در مورد تخم‌مرغ نیز با وجود گزارش هایی از آلودگی به باکتری هایی چون استرپتوکوکوس، استافیلوکوکوس و یا اشریشیا کولای، از آنجا که این منبع غذایی یکی از راه های انتقال سالمونلا می باشد، بیشترین مطالعه روی این باکتری متمرکز گشته است. بر اساس این مطالعات بیشترین موارد آلودگی سالمونلاها در تخم‌مرغ های بومی و در ناحیه پوسته تخم مرغ گزارش شده است. در ضمن آلودگی به کمپیلوباکتر در نمونه‌های تخم مرغ مشاهده نشد و درصد آلودگی به سایر باکتری ها نیز بسیار کم ارزیابی گردید. به نظر می رسد به لحاظ سهم بالای این دو فرآورده در سبد غذایی جامعه مقادیر کم آلودگی نیز از اهمیت بالایی برخوردار هستند. اعمال نظارت های بهداشتی، آموزش و آگاهی دادن به تولیدکنندگان در زنجیره تولید می تواند در کاهش میزان وقوع آلودگی مؤثر باشد. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

29 - بررسی اثر چیلر بر روی لاشه‌های طیور از نظر آلودگی به باکتری لیستریا مونوسایتوژنز در سطح کشتارگاه‌های استان آذربایجان‌غربی
هیوا کریمی دره‌آبی افشین آخوندزاده

گزارشات زیادی از جدا شدن گونه‌های مختلف لیستریا مونوسایتوژنز از گوشت تازه طیور، گوشت قرمز، محصولات گوشتی مانند گوشت چرخ‌کرده و ماهی در بسیاری از کشورها وجود دارد. با توجه به جدا شدن لیستریا مونوسایتوژنز از آب و از یخ‌های مورد استفاده جهت سرد نگه داشتن محصولات غذایی از ی چکیده کامل

گزارشات زیادی از جدا شدن گونه‌های مختلف لیستریا مونوسایتوژنز از گوشت تازه طیور، گوشت قرمز، محصولات گوشتی مانند گوشت چرخ‌کرده و ماهی در بسیاری از کشورها وجود دارد. با توجه به جدا شدن لیستریا مونوسایتوژنز از آب و از یخ‌های مورد استفاده جهت سرد نگه داشتن محصولات غذایی از یک طرف و افزایش بار آلودگی باکتریایی لاشه‌های طیور بعد از خروج از سردکن‌های آبی در کشتارگاه‌های طیور از طرف دیگر، نقش سردکن‌های آبی را در احتمال آلودگی لیستریا مونوسایتوژنز لاشه‌های مرغ در زنجیره کشتار بارز می‌سازد. در این مطالعه نقش سردکن‌های آبی در چگونگی وضعیت آلودگی لیستریا مونوسایتوژنز لاشه‌های مرغ در کشتارگاه صنعتی استان آذربایجان‌غربی مورد بررسی قرار گرفت. به این ترتیب که تعداد 180 لاشه مرغ از کشتارگا ه های صنعتی سطح استان آذربایجان‌غربی کشور بلافاصله قبل از ورود به سردکن‌ آبی و بعد از خروج از سردکن آبی به‌صورت استریل نمونه‌برداری شدند، برای جداسازی لیستریا از دستورالعمل کانادایی، اصلاح‌شده FDA با استفاده از محیط کشت‌های اختصاصی استفاده شد. پلیت‌های کشت‌داده‌شده به‌مدت 24 تا 48 ساعت در دمای 35 درجه سلسیوس نگهداری شدند. پرگنه‌های مشکوک به لیستریا مونوسایتوژنز با ظاهری زرد مایل به سبز شفاف در LSA و پرگنه‌های سیاه مشکوک به لیستریا مونوسایتوژنز در PLA، مورد آزمایش لام مرطوب با بزرگ‌نمایی 1000 برابر، به‌صورت میکروسکوپی از نظر حرکت چرخشی مشخص، رنگ‌آمیزی گرم، تست حرکت در دو درجه حرارت (25 و 35 درجه سلسیوس)، کاتالاز، همولیز، آزمایش تخمیر قند برای (رامنوز، گزیلوز و مانیتول) آزمایش گردیدند و با آنتی‌سرم پلی‌والان و آنتی‌سرم تیپ 1 و 4 پلی‌والان تعیین سروتیپ شدند. از 180 نمونه مرغ مورد آزمایش قبل از ورود به سردکن 3 نمونه مرغ از نظر لیستریا منوسایتوژنز مثبت بود. درحالی‌که نتیجه شمارش (بر حسب 1-MPN ) لیستریا مونوسایتوژنز لاشه‌های مذکور و دوازده لاشه دیگر که قبل از ورود به سردکن آبی از نظر لیستریا مونوسایتوژنز منفی بودند، بعد از خروج از سردکن آبی مثبت شدند، که با انجام آزمونT دوطرفه، تفاوت معنی‌داری (05/0 <P ) در آلودگی لیستریا مونوسایتوژنز شناسایی‌شده متعلق به سروتیپ یک و چهار بودند. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

30 - تعیین گروه سرمی و الگوی مقاومت آنتی‌بیوتیکی سالمونلاهای جداشده از طیور صنعتی تخم‌گذار منطقه تبریز
مختار سابقی یونس انزابی

10.30495/jvcp.2019.666733

سالمونلوزیسیکیازمهم ترینبیماری هایمشترک بینانسانوحیواناتمی باشد.استفادهاز انواعآنتی بیوتیک هاراهکار اصلی ومهمبرایکاهشمیزانبروزوتلفاتمرتبطباعفونت هایسالمونلاییاست،امامصرفنادرستوبی رویهآن هادرمزارعطیورصنعتیممکناستمنجربه پیدایشمقاومت های آنتی بیوتیکیودرنتیجهناکارآمدیداروها چکیده کامل

سالمونلوزیسیکیازمهم ترینبیماری هایمشترک بینانسانوحیواناتمی باشد.استفادهاز انواعآنتی بیوتیک هاراهکار اصلی ومهمبرایکاهشمیزانبروزوتلفاتمرتبطباعفونت هایسالمونلاییاست،امامصرفنادرستوبی رویهآن هادرمزارعطیورصنعتیممکناستمنجربه پیدایشمقاومت های آنتی بیوتیکیودرنتیجهناکارآمدیداروهایضدمیکروبیشود.همچنین،انتقالسویه هایمقاومبهآنتی بیوتیک هابهانسانازطریقزنجیرهغذایی هممی تواندتهدیدیبرایبهداشتعمومیباشد.لذا هدفازاینمطالعهتعیینگروهسرمیوالگویمقاومتآنتی بیوتیکیدر سالمونلاهایجداشدهاز8گله طیور تخم گذاردر منطقه تبریزبود.بدین منظور پس از جداسازی سالمونلا از نمونه های مختلف طیور تخمگذار صنعتی، جدایه هابااستفادهازآنتی سرم هایاختصاصیازنظرگروهسرمیو سپسبه روشانتشاردیسک در آگار (Kirby-Bauer)ازنظرمقاومتنسبتبه 6 نوع آنتی بیوتیکرایجدرصنعتمرغداری کشور ایران(انروفلوکساسین، فلورفنیکل،فسفومایسین،لینکوسپکتین،سولتریموداکسی سایکلین)و 6 نوع آنتی بیوتیک مورد مصرفانسانی (جنتامایساین ،کوآموکسی‌کلاو،سیپروفلوکساسین، سفالکسین،سفوتاکسیموسفتری آکسون)بررسیشدند. از مجموع 96 نمونه مورد آزمایش، تعداد16 جدایهسالمونلا شناسائی گردید که 10 جدایهمتعلق به گروه سرمی D بودند ولی 6 جدایه در هیچ یک از گروه های سرمی مورد آزمایش قرار نداشتند. همچنینهمهجدایه ها نسبتبهجنتامایسین وفسفومایسینحساسبودند وبیشترینمیزانمقاومت هم دربرابرداکسی‌سایکلین با فراوانی35/83 درصد مشاهدهشد.شیوع نسبتاًبالایمقاومتداروییدرمیانسالمونلاهایجداشدهازطیور تخم گذار صنعتی نشاندادکهتجویزآنتی بیوتیک هابایدبااحتیاط و دقتبیشتریصورتگیرد. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

31 - مطالعه فصلی میزان آلودگی با کپک در جیره غذایی طیور تخم‌گذار مرغداری‌های اطراف شهر تهران
علی سهرابی محمد حسین موثق جلال شایق امیررضا کرمی بناری فرزانه تاجدینی

10.30495/jvcp.2023.1971827.1388

آلودگی با کپک در جیره غذایی از مشکلات شایع در صنعت طیور می‌باشد. هدف از انجام مطالعه حاضر، بررسى آلودگی جیره غذایی با کپک در مرغدارى‌هاى تخم گذار اطراف شهر تهران (واقع در شهریار و ملارد) بود. بدین منظور از تعداد ۵ واحد مرغداری، نمونه‌های جیره غذایی به صورت تصادفی انتخاب چکیده کامل

آلودگی با کپک در جیره غذایی از مشکلات شایع در صنعت طیور می‌باشد. هدف از انجام مطالعه حاضر، بررسى آلودگی جیره غذایی با کپک در مرغدارى‌هاى تخم گذار اطراف شهر تهران (واقع در شهریار و ملارد) بود. بدین منظور از تعداد ۵ واحد مرغداری، نمونه‌های جیره غذایی به صورت تصادفی انتخاب شد، به طوری که در کل ۶۰ نمونه از جیره غذایی مصرفی هر واحد در طول چهار فصل متوالی برداشت گردید. جهت شمارش و جداسازی کپک‌ها از روش کشت سطحی در محیط کشت استفاده شد. پس از رشد اولیه کپک‌ها، اسلایدکالچر تهیه شده و کپک‌ها با توجه به شاخص‌های ماکروسکوپی و میکروسکوپی مورد شناسایی قرار گرفتند. نتایج نشان داد که تعداد 7 نوع کپک جداسازی شدند. از نظر تعداد کل کپک‌ها، بین مرغداری ها در درون هر فصل، تفاوت آماری معنی‌داری مشاهده نشد ولی از نظر شاخص مذکور، بین فصول تفاوت آماری معنی داری مشاهده گردید (001/۰p<). به‌طوری‌که تعداد کپک‌های جداسازی شده در مرغداری ها در فصل پائیز Log CFU/g 1/±0 11/3 و در فصل زمستان Log CFU/g 1/±0 35/3 (بیش‌ترین میزان آلودگی) بود. همچنین تعداد کل کپک‌های جدا شده در فصول بهار و تابستان در تمام مرغداری ها، کم‌ترین آلودگی با کپک را نشان داد. در کل فصول‌ به ترتیب کپک های فوزاریوم، پنی‌سیلیوم، آسپرژیلوس فلاووس، موکور، آسپرژیلوس نایجر، آلترناریا و اولوکلادیوم بیش‌ترین فراوانی را داشتند. تحقیق حاضر مشخص کرد که میزان آلودگی به کپک‌ها با نوع فصل در ارتباط می باشد و در فصول پائیز و زمستان بیش‌ترین آلودگی با کپک مشاهده گردید. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

32 - مطالعه باقی‌مانده کلرامفنیکل در گوشت طیور به روش الایزا در اصفهان
ابراهیم رحیمی محسن جعفریان

کلرامفنیکل از گروه داروهای وسیع الطیف دامپزشکی محسوب می‌شود که در درمان عفونت‌های ریوی در صنعت طیور استفاده می‌گردد. حتی سطوح پایین باقی‌مانده کلرامفنیکل ممکن است به یک نوع کم‌کاری و تحلیل مغز استخوان منجر و نهایتاً به کم خونی آناپلاستیک تبدیل گردد. مطالعه حاضر با هدف ت چکیده کامل

کلرامفنیکل از گروه داروهای وسیع الطیف دامپزشکی محسوب می‌شود که در درمان عفونت‌های ریوی در صنعت طیور استفاده می‌گردد. حتی سطوح پایین باقی‌مانده کلرامفنیکل ممکن است به یک نوع کم‌کاری و تحلیل مغز استخوان منجر و نهایتاً به کم خونی آناپلاستیک تبدیل گردد. مطالعه حاضر با هدف تعیین باقی‌مانده کلرامفنیکل در گوشت مرغ انجام شد. غلظت کلرامفنیکل در این مقاله با استفاده از روش الایزا در 140 نمونه گوشت مرغ (عضله ران) عرضه شده به بازار مصرف شهرستان اصفهان اندازه‌گیری شد. در 25 نمونه از 140 نمونه (9/17 درصد) بررسی شده، حضور باقی‌مانده کلرامفنیکل در غلظتی مابین 14 تا 311 نانوگرم در کیلوگرم با میانگین 9/97 نانوگرم در کیلوگرم و انحراف معیار 7/17 نانوگرم در کیلوگرم مشاهده شد. نتایج مطالعه حاضر نشان می‌دهد که علی‌رغم پایین بودن غلظت باقی‌مانده کلرامفنیکل در نمونه‌ها، لکن این دارو در حال حاضر در صنعت پرورش طیور استفاده می‌شود و این می‌تواند به عنوان خطری برای سلامت جامعه محسوب شود. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

33 - مطالعه اثر پروبیوتیک‌ها در جیره غذایی طیور بر مخاطرات میکروبی گوشت مرغ
افشین جوادی حمید میرزایی عیسی ابراهیمی

پروبیوتیک‌ها فرآورده‌هایی از سلول‌های میکروبی هستند که اثر مفید روی سلامت و آسایش انسان دارند. براساس مطالعات متعدد، خواص بسیار با ارزشی از جمله اثرات ضد جهش‌زایی و ضد سرطان‌زایی و تقویت ایمنی بدن و مقاومت در مقابل پاتوژن‌های روده‌ای و ... را به پروبیوتیک‌ها نسبت داده‌ا چکیده کامل

پروبیوتیک‌ها فرآورده‌هایی از سلول‌های میکروبی هستند که اثر مفید روی سلامت و آسایش انسان دارند. براساس مطالعات متعدد، خواص بسیار با ارزشی از جمله اثرات ضد جهش‌زایی و ضد سرطان‌زایی و تقویت ایمنی بدن و مقاومت در مقابل پاتوژن‌های روده‌ای و ... را به پروبیوتیک‌ها نسبت داده‌اند. لذا هدف این مطالعه تعیین اثر استفاده از پروبیوتیک‌ها در جیره غذایی طیور گوشتی بر مخاطرات میکروبی در گوشت مرغ می‌باشد. برای این منظور دو گروه 40 تایی تیمار و شاهد از جوجه‌های گوشتی انتخاب و در کل دوره 55 روزه پروبیوتیک خوراکی در شرایط یکسان به گروه تیمار داده شد و سپس هر دو گروه در کشتارگاه ذبح و از هر لاشه به میزان 100 گرم نمونه پوست و گوشت سینه گرفته و در شرایط استریل به آزمایشگاه مواد غذایی دانشکده دامپزشکی انتقال و مطابق روش‌های استاندارد ایران مورد بررسی شمارش تام میکروبی، شمارش استافیلوکوکوس اورئوس، شمارش استرپتوکوک‌های مدفوعی، شمارش کلوستریدیوم پرفرینجنس، شمارش کلی‌فرم، جستجوی سالمونلا و جستجوی اشریشیاکولای قرار گرفته و نتایج با آزمون آماری t-Test مستقل و مربع کای آنالیز گردید. مقایسة میانگین‌های شمارش تام میکروبی، کلی‌فرمی و استرپتوکوک مدفوعی و استافیلوکوکوس اورئوس گوشت، در دو گروه شاهد و تیمار با آزمون آماری t-Test مستقل کاهش معنی‌داری را نشان داد (005/0p<). همچنین فراوانی وجود اشریشیاکولای در گروه تیمار کاهش معنی‌داری را نسبت به گروه کنترل نشان می‌داد (05/0p<)، در صورتی‌که این کاهش در خصوص سالمونلا و کلستریدیوم معنی‌دار نبود. به‌نظر می‌رسد مصرف خوراکی پروبیوتیک‌ها بر کاهش باکتری‌های بیماریزای با منشأ روده‌ای در گوشت مؤثر می‌باشد.حال چنانچه فراوانی و بار آلودگی با این اجرام در مواد غذایی اعم از گوشت مرغ کاسته شود گام مؤثری در جهت کاهش ابتلا به مسمومیت‌های غذایی، بهبود کیفیت بهداشتی و ماندگاری گوشت طیور برداشته شده است. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

34 - بررسی آلودگی به انگل کریپتوسپوریدیوم در مرغداری‌های گوشتی اطراف شهرستان تبریز
حسین هاشم‌زاده‌فرهنگ پریسا شهبازی رضا جعفری

کریپتوسپوریدیوم یک تک یاخته انگلی از شاخه اپی کمپلکسا است که منجر به اختلال در دستگاه گوارش و بروز اسهال و یا درگیری دستگاه تنفس و بورس فابریسیوس می‌گردد. در صورت بروز عفونت‌های هم‌زمان به خصوص ابتلا به بیماری‌های تضعیف‌کننده سیستم ایمنی مانند گامبورو، کریپتوسپوریدیوم ب چکیده کامل

کریپتوسپوریدیوم یک تک یاخته انگلی از شاخه اپی کمپلکسا است که منجر به اختلال در دستگاه گوارش و بروز اسهال و یا درگیری دستگاه تنفس و بورس فابریسیوس می‌گردد. در صورت بروز عفونت‌های هم‌زمان به خصوص ابتلا به بیماری‌های تضعیف‌کننده سیستم ایمنی مانند گامبورو، کریپتوسپوریدیوم بیماری زایی بیشتری داشته و به صورت گوارشی عوارض زیادی ایجاد می کند. مطالعه حاضر به منظور بررسی آلودگی به انگل کریپتوسپوریدیوم در مرغداری‌های اطراف شهرستان تبریز انجام گرفته است. در این بررسی تعداد 400 نمونه مدفوعی از بیست مرغداری گوشتی جمع‌آوری و مورد آزمایش قرار گرفتند. بر اساس نتایج به‌دست آمده از 400 نمونه مورد بررسی، در 25/5 درصد نمونه‌ها آلودگی به انگل کریپتوسپوریدیوم مشاهده شد. نتایج حاصله در این بررسی نشان داد که آلودگی به کریپتوسپوریدیوم در مرغداری‌های صنعتی وجود دارد و از آن‌جا که در مواقع استرس و وجود سایر بیماری‌ها در گله شدت علائم و عوارض این تک یاخته نیز بیشتر می‌گردد، لذا لازم است مطالعات بیشتری در این زمینه انجام گرفته و راهکارهای مناسبی در رابطه با پیشگیری و کنترل این بیماری ارائه گردد. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

35 - بررسی آلودگی به انگل کریپتوسپوریدیوم در طیور بومی اطراف شهرستان تبریز
حسین هاشم‌زاده‌فرهنگ پریسا شهبازی سیدرضی بهاورنیا

کریپتوسپوریدیوزیس از جمله بیماری‌های مهم در دام، طیور و انسان است که هم از نظر بهداشتی و هم از لحاظ اقتصادی دارای اهمیت فراوانی می‌باشد. این بیماری توسط انگل‌های جنس کریپتوسپوریدیوم ایجاد می‌شود و ‌از طریق استقرار در سطح سلول‌های مخاطی دستگاه گوارش و تنفس سبب آسیب می‌شو چکیده کامل

کریپتوسپوریدیوزیس از جمله بیماری‌های مهم در دام، طیور و انسان است که هم از نظر بهداشتی و هم از لحاظ اقتصادی دارای اهمیت فراوانی می‌باشد. این بیماری توسط انگل‌های جنس کریپتوسپوریدیوم ایجاد می‌شود و ‌از طریق استقرار در سطح سلول‌های مخاطی دستگاه گوارش و تنفس سبب آسیب می‌شود. از طرفی دیگر، وجود انگل در بافت مخاطی دستگاه تنفس و گوارش علاوه بر عوارض مستقیم، زمینه‌ساز فعالیت سایر عوامل پاتوژن مانند مایکوپلاسماها در دستگاه تنفس می‌باشد. مطالعه حاضر به منظور بررسی میزان آلودگی به انگل کریپتوسپوریدیوم در طیور بومی اطراف شهرستان تبریز انجام گرفته‌ است. در این بررسی، تعداد 400 نمونه مدفوعی از طیور بومی تهیه و مورد آزمایش قرار گرفتند. بر اساس نتایج به‌دست آمده از 400 نمونه مورد بررسی، در 9 درصد نمونه‌ها آلودگی به انگل کریپتوسپوریدیوم مشاهده شد. در این مطالعه فصل زمستان با 15 نمونه مثبت از 100 نمونه، واجد بالاترین آلودگی (15 درصد) و فصل پاییز با 9 درصد آلودگی بعد از زمستان بالاترین میزان آلودگی را نشان داد. بر اساس نتایج آزمون مربع کای، در میزان آلودگی فصول مختلف سال اختلاف معنی‌دار مشاهده شد (05/0>p). جنس‌ نر و ماده از لحاظ میزان شیوع آلودگی اختلاف معنی‌داری نداشتتند. نتایج حاصله از این بررسی نشان داد که آلودگی به کریپتوسپوریدیوم در طیور بومی اطراف شهرستان تبریز نسبتاً زیاد می‌باشد و این موضوع را می‌توان با نوع نگه داری و تغذیه آزاد آنها در محیط مرتبط دانست. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

36 - مطالعه تجربی اثر روش‌های پخت کبابی، میکروفر و آب‌پز نمودن بر باقی‌مانده انروفلوکساسین در بافت‌های خوراکی طیور
افشین جوادی حمید میرزایی سیدامین خطیبی علی مناف حسینی

هدف از این تحقیق، بررسی اثرات فرآیندهای مختلف پخت نظیر آب‌پز کردن، کباب‌کردن و میکروویو کردن بر باقی مانده انروفلوکساسین در عضلات، کبد و سنگدان جوجه‌های گوشتی بود. به هر یک از جوجه‌ها، آنتی‌بیوتیک انروفلوکساسین به میزان 5/0 در هزار در آب آشامیدنی به مدت 5 روز تجویز گردی چکیده کامل

هدف از این تحقیق، بررسی اثرات فرآیندهای مختلف پخت نظیر آب‌پز کردن، کباب‌کردن و میکروویو کردن بر باقی مانده انروفلوکساسین در عضلات، کبد و سنگدان جوجه‌های گوشتی بود. به هر یک از جوجه‌ها، آنتی‌بیوتیک انروفلوکساسین به میزان 5/0 در هزار در آب آشامیدنی به مدت 5 روز تجویز گردید و آب و غذای مشابه گروه شاهد در اختیارشان قرار گرفت. سپس از هر لاشه به طور مجزا و در شرایط آسپتیک از بافت‌های گوشت، کبد و سنگدان نمونه‌برداری شد. باقیمانده انروفلوکساسین با استفاده از روش میکروبی و پلیت حاوی باکتری اشریشیا کولای بررسی شد. بعد از انجام مراحل مختلف آزمایش بر روی نمونه‌های خام و تأیید وجود بقایای آنتی‌بیوتیک، نمونه‌های مثبت خام با استفاده روش‌های مختلف پخت، پخته شدند و پس از آن بار دیگر نمونه‌های پخته نیز با روش مشابه مورد آزمایش قرار گرفتند. نتایج نشان داد که پس از انجام فرآیندهای مختلف پخت باقی مانده این دارو کاهش می‌یابد. بیشترین میزان کاهش در نمونه‌های گوشت و سنگدان پخته مربوط به فرآیندهای آب‌پز کردن و در نمونه‌های کبد پخته مربوط به فرآیند کبابی بود و بیشترین میزان باقی مانده قابل تشخیص مربوط به فرآیند میکروویو کردن در مورد تمامی نمونه‌های پخته بود. با توجه به نتایج این تحقیق می‌توان این چنین نتیجه‌گیری کرد که فرآیندهای پخت مواد غذایی نمی‌تواند میزان کلی این آنتی بیوتیک ها را از بین ببرد بلکه فقط می‌تواند میزان آن را کاهش دهد و قسمت اعظم باقی مانده‌ها نیز در طی فرآیند آب‌پز کردن از بافت به مایع پخت تراوش می‌کند. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

37 - بررسی میزان آلودگی موش‌ها به گونه‌های باکتری سالمونلا در مرغداری‌های استان تهران
مرتضی حدادیان وحید کریمی تقی زهرایی صالحی عباس برین آرش قلیان چی لنگرودی

در این تحقیق که به منظور تعیین میزان آلودگی سالمونلایی مدفوع موش های خانگی وصحرایی ساکن در مرغداری های صنعتی اطراف تهران انجام گرفت، 290 نمونه مدفوع اخذ شده از موش های مرغداری های گوشتی و تخم گذار مورد بررسی قرار گرفتند که پس از انتقال به آزمایشگاه به نسبت یک به ده در م چکیده کامل

در این تحقیق که به منظور تعیین میزان آلودگی سالمونلایی مدفوع موش های خانگی وصحرایی ساکن در مرغداری های صنعتی اطراف تهران انجام گرفت، 290 نمونه مدفوع اخذ شده از موش های مرغداری های گوشتی و تخم گذار مورد بررسی قرار گرفتند که پس از انتقال به آزمایشگاه به نسبت یک به ده در محیط مایع سلنیت F کشت داده شدند و پس از گرمخانه گذاری در دمای مناسب و مدت زمان لازم در محیط های انتخابی سالمونلا شیگلا آگار (SS) و مک کانکی (Mc CONKEY) کشت داده شدند. در مرحله بعدی نمونه های مشکوک به سالمونلا روی محیط اوره و TSI مورد تأیید قرار گرفتند. پس از آن تایید مولکولی جدایه های سالمونلا با روش واکنش زنجیره ای پلی مراز (PCR)، بررسی خواص بیوشیمیایی و در نهایت گروه بندی سرمی و آنتی بیوگرام موارد جداسازی شده انجام گرفتند. از 290 نمونه مورد ازمایش، 28 نمونه سالمونلا مورد تأیید قرار گرفتند که نشان دهنده 65/9 درصد آلودگی سالمونلایی بود. بیشترین فراوانی بین سالمونلاهای جداشده متعلق به گروه سرمی C با 8 نمونه (% 6/28 )و پس از آن 7 نمونه (%25) متعلق به گروه سرمی D، 7 نمونه (%25) متعلق به تحت گروه آریزونا، 4 نمونه (% 3/14)متعلق به گروه سرمیB و 2 نمونه (% 2/7) متعلق به گروه سرمی E بودند. همچنین در این بررسی 27 نمونه سالمونلای متحرک و یک نمونه سالمونلای غیرمتحرک متعلق به گروه سرمی D تشخیص داده شدند. تمامی نمونه ها به پنج آنتی بیوتیک انروفلوکساسین، دی فلوکساسین، نورفلوکساسین، کلرامفنیکل و فلورفنیکل حساس بودند و بیشترین مقاومت را به ترتیب کاهشی به سولفا متاکسازول، تری متوپریم و نئومایسین داشتند. با توجه به نتایج این بررسی که موید نقش موش در انتقال سروتیپ های مختلف سالمونلا در مرغداری ها بوده است، اتخاذ روش های مناسب برای جلوگیری از ورود و لانه گزینی جوندگان موذی در مرغداری های صنعتی و معدوم کردن موش های ساکن جهت جلوگیری از انتقال سالمونلا و سایر آلودگی های باکتریایی – ویروسی منتقله توسط موش ها ضروری به نظر می رسد. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

38 - مقایسه وضعیت میکروبی در گوشت قرمز گاو و گوشت مرغ در شرایط بسته بندی و غیربسته بندی در استان گیلان
علی مجدر لنگرودی علی احسانی ایوب عبادی احسان مقدس کیا

بیماری‌های با منشا غذایی از مهمترین مشکلات جوامع بین المللی در ارتباط با سلامت عمومی و همچنین از دلایل اصلی کاهش رشد اقتصادی می باشد. به طور معمول غذاهای آلوده از عوامل اصلی عفونت‌های انسانی بوده و در این بین گوشت طیور و گوشت گاو از دلایل اصلی به حساب می‌آیند. هرساله می چکیده کامل

بیماری‌های با منشا غذایی از مهمترین مشکلات جوامع بین المللی در ارتباط با سلامت عمومی و همچنین از دلایل اصلی کاهش رشد اقتصادی می باشد. به طور معمول غذاهای آلوده از عوامل اصلی عفونت‌های انسانی بوده و در این بین گوشت طیور و گوشت گاو از دلایل اصلی به حساب می‌آیند. هرساله میلیون‌ها نفر به بیماری‌های با منشا غذایی آلوده می‌شوند و این در حالی است که تعداد زیادی هم گزارش نمی‌گردند. .جهت ارزیابی کیفیت و ایمنی میکروبی گوشت مرغ و گاو و همچنین تلاش در راستای ایجاد ارتباط بین آلودگی و موقعیت بهداشتی مواد غذایی در شرایط بسته بندی و غیر بسته بندی، در این مطالعه آنالیز بعضی از پاتوژن-های غذایی (سالمونلا ،استافیلوکوکوس اورئوس و باسیلوس سرئوس) در استان گیلان صورت یافته است. در مجموع تعداد 380 نمونه از گوشت قرمز و گوشت مرغ (با بسته بندی و بدون بسته بندی) تهیه و مورد آزمون قرار گرفت.5/5 درصد کل نمونه ها به سالمونلا ، 5/20 درصد به باکتری استافیلوکوکوس اورئوس و 8/11 درصد به باسیلوس سرئوس آلوده بودند. همچنین 9/13 درصد از گوشت قرمز و 9/23 درصد از گوشت ‌مرغ آلوده تشخیص داده شدند. در مجموع مطالعه حاضر نشان داد که آلودگی به باکتری‌های سالمونلا ، باسیلوس سرئوس و استافیلوکوکوس اورئوس در نمونه‌های گوشت قرمز و مرغ وجود داشته که پتانسیل به خطر انداختن سلامت انسان را دارا می باشند. به منظور کاهش میزان آلودگی، رعایت فعالیت‌های بهداشتی مناسب امری ضروری به نظر می رسد. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

39 - بررسی شیوع گونه های کمپیلوباکتر در مراحل مختلف کشتار وعرضه لاشه مرغ
امین ایران نژاد ابراهیم رحیمی مجید غلامی آهنگران

کمپیلوباکتر یکی از اصلی‌ترین عوامل بالقوه ایجاد کننده‌ی اسهال و گاستروآنتریت‌های باکتریایی در انسان در سراسر جهان است. غذای آلوده به خصوص گوشت طیور به عنوان عامل اصلی انتقال بیماری مطرح می‌باشد. هدف از انجام این مطالعه تعیین میزان شیوع کمپیلوباکتر در لاشه مرغ در طول پرو چکیده کامل

کمپیلوباکتر یکی از اصلی‌ترین عوامل بالقوه ایجاد کننده‌ی اسهال و گاستروآنتریت‌های باکتریایی در انسان در سراسر جهان است. غذای آلوده به خصوص گوشت طیور به عنوان عامل اصلی انتقال بیماری مطرح می‌باشد. هدف از انجام این مطالعه تعیین میزان شیوع کمپیلوباکتر در لاشه مرغ در طول پروسه کشتار و عرضه گوشت مرغ در کشتارگاه صنعتی طیور نجف آباد-اصفهان است. در تابستان 1393 مجموعاً 160 نمونه از لاشه طیور 5 گله‌ی مختلف در طی 8 مرحله کشتار به طور تصادفی اخذ شد و جهت جداسازی کمپیلوباکتر مورد آزمایش قرار گرفت. نتایج نشان داد که 102 نمونه از 160 نمونه (75/63 درصد) آلوده به کمپیلوباکتر بودند که از این تعداد 19 نمونه از 20 نمونه کلواک (95%)، 16 نمونه از 20 نمونه قبل از پرکنی (80%)، 12 نمونه از 20 نمونه بعد از پرکنی (60%)، 12 نمونه از 20 نمونه بعد از تخلیه امعاء و احشاء (60%)، 14 نمونه از 20 نمونه بعد از چیلر (70%)، 13 نمونه از 20 نمونه بعد از بسته بندی (65%)، 10 نمونه از 20 نمونه بعد از بسته بندی (50%) و 6 نمونه از 20 نمونه بعد از انجماد (30%) آلوده به کمپیلوباکتر بودند. همچنین فراوانی آلودگی به گونه‌های کمپیلوباکتر مورد بررسی قرار گرفت که مشاهده شد فراوانی آلودگی به کمپیلوباکتر ژژونی (2/90%) با اختلاف معنی داری بیشتر از فراوانی آلودگی به کمپیلوباکتر کلی (8/9 درصد) بود. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

40 - شیوع و الگوی مقاومت آنتی بیوتیکی باکتری اشریشیاکلی O157:H7 در تخم طیور(بلدرچین،مرغ،کبوتر و شترمرغ) بومی استان اصفهان
مهدی مرادی سرمیدانی محسن فرد عمادی ابراهیم رحیمی عبدالکریم زمانی مقدم

اشریشیاکلی یکی از متداول‌ترین باکتری‌های بیماری‌زای روده‌ای در انسان و حیوانات است که باعث بروز عفونت‌های مختلفی می‌گردد. اشریشیاکلی O157:H7 یکی از سروتیپ‌های مهمی است که در تحت گروه اشریشیاکلی‌های خونریزی دهنده روده‌ای ‌‌ قرار می‌گیرد. این تحقیق با هدف جستجوی سروتیپ O1 چکیده کامل

اشریشیاکلی یکی از متداول‌ترین باکتری‌های بیماری‌زای روده‌ای در انسان و حیوانات است که باعث بروز عفونت‌های مختلفی می‌گردد. اشریشیاکلی O157:H7 یکی از سروتیپ‌های مهمی است که در تحت گروه اشریشیاکلی‌های خونریزی دهنده روده‌ای ‌‌ قرار می‌گیرد. این تحقیق با هدف جستجوی سروتیپ O157:H7 در نمونه‌های تخم طیور بومی موجود در بازار با استفاده از دو روش کشت و روش ملکولی PCR انجام و مقاومت آنتی‌بیوتیکی این باکتری نیز بررسی شد. در مجموع تعداد 87 نمونه تخم طیور بومی(مرغ،بلدرچین،کبوتر،شترمرغ) از سه قسمت پوسته،زرده و سفیده(از هر قسمت یک نمونه مجزا) مورد بررسی قرار گرفت که بعد انجام مراحل کشت تعداد 8 نمونه آلوده به این باکتری بودند سپس این 8 نمونه جهت تعیین سویه مورد آزمایش با روش PCRقرار گرفتند و در نهایت تعداد 4 نمونه واجد ژنوم سویه O157:H7 بودند.همچنین پس از انجام تست های آنتی بیوگرام جهت تعیین میزان حساسیت به آنتی بیوتیک‌های مختلف، بیشترین حساسیت در مورد اشریشیاکلی‌ به آنتی‌بیوتیک‌های سیپروفلوکساسین، سفتریواکسن، انروفلوکساسین، انروفلوکساسین و نالی دیکسیک اسید بود. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

41 - جداسازی و شناسایی آرکوباکتر بوتزلری از گوشت ماکیان عرضه شده در کشتارگاه‌ها و خرده فروشی ها درشهرستان تنکابن
زهرا پور عباس قلی مسعود قانع مهدی قیامی راد

آرکوباکترها، باکتری های گرم منفی، بدون اسپور خمیده شکل هستند که به وسیله رشد در حضور اکسیژن و دماهای پایین از جنس کمپیلوباکتر متمایز می شود. آرکوباکتر بوتزلری رایج ترین گونه ی این جنس است که به عنوان پاتوژن زئونوز و نوظهور شناخته شده است. این مطالعه با هدف جداسازی و شنا چکیده کامل

آرکوباکترها، باکتری های گرم منفی، بدون اسپور خمیده شکل هستند که به وسیله رشد در حضور اکسیژن و دماهای پایین از جنس کمپیلوباکتر متمایز می شود. آرکوباکتر بوتزلری رایج ترین گونه ی این جنس است که به عنوان پاتوژن زئونوز و نوظهور شناخته شده است. این مطالعه با هدف جداسازی و شناسایی آرکوباکتر بوتزلری از گوشت ماکیان عرضه شده در کشتارگاه ها و خرده فروشی ها در شهرستان تنکابن انجام گرفت. 140 نمونه گوشت ماکیان شامل مرغ (97 نمونه )، اردک (25 نمونه )، بوقلمون ( 18نمونه) در دو سطح کشتارگاه (45 نمونه) و خرده فروشی ها (95 نمونه) بصورت کاملا تصادفی جمع آوری، بررسی و مورد آزمایش قرار گرفتند. جهت جداسازی از تکنیک preT-KB و به منظور تعیین هویت و شناسایی از تست‌های فنوتایپینگ استفاده گردید. 20 نمونه از 140 نمونه آزمایش شده 28/14 درصد به آرکوباکتر بوتزلری آلوده بودند که تماماً متعلق به نمونه های گوشت مرغ بود. بالاترین میزان آلودگی در پوست، پس از آن در محتویات شکمی و در نهایت گوشت مشاهده شد. میزان فراوانی در نمونه های کشتارگاهی 77/17 درصد و خرده فروشی ها 63/12 درصد بود. ماکیان بعنوان مخزن اصلی آرکوباکترها مطرح می باشند. حضور این باکتری در گوشت ماکیان منطقه مورد تحقیق می تواند احتمال انتقال این عامل بیماری زا را به انسان از طریق مصرف محصولات غذایی افزایش دهد. لذا به نظر می رسد برای کنترل آلودگی به این باکتری در چرخه تولید و مصرف گوشت ماکیان باید دقت کافی به عمل آید. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

42 - مطالعه شیوع و مقاومت آنتی بیوتیکی سویه‌های اشریشیا کلی O157 جدا شده از گوشت طیور در اصفهان در تابستان سال 1398
رضا موسوی ابراهیم رحیمی امیر شاکریان

10.30495/jfm.2021.683628

گوشت طیور به عنوان یکی از منابع اشریشیا کلی O157 در نظر گرفته می‌شود. مطالعه حاضر به منظور ارزیابی شیوع و مقاومت آنتی بیوتیکی جدایه‌های اشریشیا کلی O157 از نمونه‌های گوشت طیور عرضه شده در شهر اصفهان انجام پذیرفت. در کل 500 نمونه گوشت از انواع طیور عرضه شده در شهر اصفهان چکیده کامل

گوشت طیور به عنوان یکی از منابع اشریشیا کلی O157 در نظر گرفته می‌شود. مطالعه حاضر به منظور ارزیابی شیوع و مقاومت آنتی بیوتیکی جدایه‌های اشریشیا کلی O157 از نمونه‌های گوشت طیور عرضه شده در شهر اصفهان انجام پذیرفت. در کل 500 نمونه گوشت از انواع طیور عرضه شده در شهر اصفهان جمع آوری و با استفاد ه از کشت میکروبی از نظر حضور اشریشیا کلی O157 ارزیابی شدند. جدایه‌های مشکوک با استفاده از آزمون PCR تایید شدند. الگوی مقاومت آنتی بیوتیکی جدایه‌ها با استفاده از آزمون انتشار دیسکی آنتی بیوتیک بررسی شد. در کل 44 نمونه از کل 500 نمونه (80/8 درصد) آلوده به اشریشیا کلی O157 بودند. بیشترین میزان آلودگی مربوط به گوشت اردک (16 درصد) و کمترین مربوط به گوشت بلدرچین (3 درصد) بود. اختلافات آماری معنی دار در حد 05/0 >P بین نوع نمونه و میزان شیوع اشریشیا کلی O157 مشاهده شد. جدایه‌های اشریشیا کلی O157 بیشترین میزان مقاومت آنتی میکروبی را نسبت به آنتی بیوتیک های تتراسیکلین (72/97 درصد)، آمپی سیلین (45/95 درصد)، پنی سیلین (45/95 درصد) و جنتامایسین (72/72 درصد) داشتند. بیشترین تنوع در مقاومت آنتی بیوتیکی مربوط به سویه‌های اشریشیا کلی O157 جدا شده از گوشت اردک یافت شد. به دلیل شیوع بالای سویه‌های مقاوم به آنتی بیوتیک اشریشیا کلی O157 در نمونه‌های گوشت طیور و خصوصا گوشت اردک، مصرف این دسته از مواد غذایی به شکل خام یا نپخته علاوه بر انتقال سویه‌های مقاوم به آنتی بیوتیک به جوامع انسانی، می‌تواند منجر به بروز مسمومیت‌های غذایی مهلک شود. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

43 - بررسی شیوع و مقاومت آنتی بیوتیکی گوشت پرندگان مختلف آلوده به آرکوباکتر در مراکز فروش استان اصفهان در چهارفصل سال 1397
رویا نجفی ابراهیم رحیمی امیر شاکریان

10.30495/jfm.2022.683633

جنس آرکوباکتر همراه با کمپیلوباکتر در خانواده کمپیلوباکتریاسه قرار دارد. آرکوباکترها باکتری های گرم منفی، بدون اسپور و میکروآئروفیلیک هستند که به وسیله رشد در حضور اکسیژن و دماهای پایین از جنس کمپیلوباکتر متمایز می شوند. این باکتری ها میله ای، به شکل S و یا مارپیچی شکل چکیده کامل

جنس آرکوباکتر همراه با کمپیلوباکتر در خانواده کمپیلوباکتریاسه قرار دارد. آرکوباکترها باکتری های گرم منفی، بدون اسپور و میکروآئروفیلیک هستند که به وسیله رشد در حضور اکسیژن و دماهای پایین از جنس کمپیلوباکتر متمایز می شوند. این باکتری ها میله ای، به شکل S و یا مارپیچی شکل هستند. آرکوباکتر بوتزلری رایج ترین گونه این جنس است به عنوان پاتوژن زئونوز و نوظهور شناخته شده است. هدف اصلی از این مطالعه ارزیابی فراوانی آرکوباکتر بوتزلری از گوشت ماکیان عرضه شده در مراکز فروش در استان اصفهان بود.این مطالعه به بررسی طیف وسیعی از انواع گوشت پرندگان از نظر آلودگی به گونه‌های آرکوباکتر پرداخت. نمونه ها در طول چهارفصل سال از استان اصفهان جمع آوری، در کنار یخ به آزمایشگاه کنترل کیفی مواد غذایی دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرکرد منتقل شد. جهت جداسازی گونه های آرکوباکتر که 10 گرم از هر نمونه هموژن شده گوشت به آبگوشت غنی کننده آرکوباکتر (ASB ) حامل مکمل انتخابی CAT منتقل و به مدت 4-2 روز در دمای 42 درجه انکوبه، سپس به صورت خطی در محیط های اختصاصی ارکوباکتر ، آگار خون دار کشت داده و پلیت ها به مدت 4-2 روز در دمای 42 درجه تحت شرایط هوازی انکوبه گردید.کلونی های تیپیک در محیط Brucella Agar تحت همان شرایط کشت داده و کشت های خالص برای ویژگی های فنوتیپی، فعالیت کاتالاز و احیای نیترات مورد ارزیابی قرار گرفتند. جهت تائید تشخیص و تفکیک گونه های ارکوباکتر استخراج DNA با استفاده از کیت استخراج DNA ( شرکت سیناژن ایران) مطابق دستورالعمل شرکت سازنده کیت انجام شد. نتایج برای گوشت پرندگان نشان داد که میزان شیوع در مجموع (09/39درصد) بود. بیشترین میزان شیوع مربوط به بلدرچین 60درصد جوجه گوشتی (50 درصد) و اردک (50 درصد) بود، و کمترین میزان مربوط به شترمرغ (15 درصد) بود. بیشترین میزان شیوع در گونه ی A. butzleri برای تمام گونه ها مشاهده شد. در مجموع، بیشترین مقاومت مربوط به اریترومایسین (95/13درصد)، و تتراسایکلین (27/16درصد) و کمترین مقاومت مربوط به متی سیلین (37/88 درصد) و ونکومایسین (34/95درصد) بود. گونه ی A. butzleri) و A. cryaerophilus بیشترین مقاومت را به تتراسایکلین داشتند و کمترین مقاومت مربوط به ونکومایسین بود. تمام گونه ها برای فاکتورهای حدت cadF، ciaB، cj1349، Mvin، pldA و tlyA مثبت بود، که گونه های A. butzleri و A. skirrowii واجد تمام فاکتور های حدت مورد ارزیابی، بودند.، و گونه ی A. cryaerophilus واجد ژن ciaB و Mvin بود. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

44 - Use of Echinacea purpurea (L.) Moench as an additive in poultry nutrition
نصیر لندی فرشید خیری

Background & Aim: Feed additives have been widely used to stimulate appetite, improve growth performance and immune system function in livestock nutrition. For many years antibiotics have been used in livestock production to improve growth performance. Following the چکیده کامل

Background & Aim: Feed additives have been widely used to stimulate appetite, improve growth performance and immune system function in livestock nutrition. For many years antibiotics have been used in livestock production to improve growth performance. Following the ban on the use of antibiotic growth promoters in animal feeds in European Union and increasing demand for organic products, natural additives are needed, which can maintain health and enhance growth performance. Results & Discussion: Echinacea purpurea (L.) Moench is one of the phytogenic additives that has been used for immune system stimulation. The effects of Echinacea in laboratory animals have been effectively studied and investigated in human for potential clinical effects. Echinacea contains effective ingredients which are effective in treatment of various diseases and promoting immune system function. These active substances include alkamides, glycoproteins, polysaccharides, phenolic compounds, cinnamic acids, essential oils and flavonoids. Industrial / Practical recommendation: Research on the use of Echinacea in poultry feed are limited, although they can be used as a guideline for further studies. In this paper, we have tried to discuss about present knowledge and the effects of active substances in improving the performance, health and function of the poultry immune system. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

45 - Broiler Performance in Response to Phytate and Supplemented Phytase
M.F. Khalid M. Hussain A.U. Rehman M.A. Shahzad M. Sharif Z.U. Rahman

Phosphorus (P) is a macro mineral in broiler nutrition. In growing broilers, besides its requirement for proper bone development, it is also involved in almost all metabolic processes. Poor P availability results in decreased productivity and poor health status.Phosphor چکیده کامل

Phosphorus (P) is a macro mineral in broiler nutrition. In growing broilers, besides its requirement for proper bone development, it is also involved in almost all metabolic processes. Poor P availability results in decreased productivity and poor health status.Phosphorus availability from plant derived feeds is affected by an anti-nutritional factor “phytate”, which forms a variety of insoluble salts with most of the minerals including P, calcium (Ca), magnesium, zinc (Zn) and copper (Cu) due to its reactive anion capability. So, phytate is responsible for considerable nutrient losses as vegetable sources form a major portion in broiler diet formulations. Phytate has also been reported to form complexes with protein and proteolytic enzymes (pepsin and trypsin). Mono-gastric animals lack endogenous phytase (an enzyme capable of hydrolyzing phytate bound P, Ca, protein and other nutrients), so phytate decreases the nutrient availability at the intestinal level in poultry. Application of phytase in poultry rations may liberate cations and other nutrients bound by phytate-P complexes resulting in improved production parameters and body structure characteristics in broilers. However, efficacy of supplemental phytase rests on its rate of application, Ca: P in ration, composition of diet, genotype and age of birds. Phytase could ensure the economical poultry production by the exploitation of inherent nutritional potential of feedstuffs. Some studies, however, showed that phytase does not degrade dietary phytate efficiently and thus the negative influence of phytate on protein digestibility is not completely removed by phytase supplementation. More focused researchon currently available phytase feed enzymes and their potentialimproved action by the simultaneous use of other exogenous enzymes, which complement their activity is recommended. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

46 - Probiotic Modes of Action and Its Effect on Biochemical Parameters and Growth Performance in Poultry
م. ابد ال-فتاح

Provide a healthy diet is one of the major health challenges in the world to maintain health and nutritional status of populations. In this reason, new control strategies such as probiotics have been applied as prophylactic and therapeutic instead of antibiotics. In the چکیده کامل

Provide a healthy diet is one of the major health challenges in the world to maintain health and nutritional status of populations. In this reason, new control strategies such as probiotics have been applied as prophylactic and therapeutic instead of antibiotics. In the same line, probiotics have antagonistic effects to various microorganisms proposed in several mechanisms including improvement of gut epithelial barrier function, competition on adhesive receptors, competition on available nutrients, antibacterial effects, degradation and neutralization of toxins and immunomodulatory effect. Furthermore, probiotics have significant impacts on biochemical parameters and could be used as substitutional supplements do health benefits including hypocholesterolemia and reduction of blood glucose. Probiotics have been explained to hypocholesterolemia and hypoglycemia through several mechanisms. Moreover, the use of probiotics in feeds enhances the protein utility in feedstuff. Thus, this review was attempted to spot generally insight on the modes of action of probiotics and its importance biochemically. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

47 - Effects of Supplementing Finger Millet (Eleusine coracana) Straw with Dried Poultry Dropping Based Diet on the Performance of Konkan Kanyal Goats
آ.آ. بلو بی.جی. دسای آر.جی. بورته وی.اس. دندکار جی.اس. دیهکاله اس. کومار وی.کا. گبرمدهین

This experimental trial was conducted to study the effects of dried poultry dropping based diets on the dry matter intake, live weight changes, nutrient digestibility and N-balanceof Konkan Kanyal goats. Thirty Konkan Kanyal goats aged between 9-12 months and with avera چکیده کامل

This experimental trial was conducted to study the effects of dried poultry dropping based diets on the dry matter intake, live weight changes, nutrient digestibility and N-balanceof Konkan Kanyal goats. Thirty Konkan Kanyal goats aged between 9-12 months and with average weight of 13.66 kg were used in a randomized block design (RBD) experiment. The experimental goats were randomly assigned to five treatments (TI-T5). T1 were goats fed with 0% dried poultry droppings based diets (DPDBD), T2 were fed with 20% dried poultry droppings based diets (DPDBD), T3 were fed with 40% dried poultry droppings based diets (DPDBD), T4 were fed with 60% dried poultry droppings based diets (DPDBD), T5 were fed with 80% dried poultry droppings based diets (DPDBD). Mean dry matter intake (kg) was higher in treatment groups supplemented with dried poultry droppings based diet T2, (572.99±18.12), T3, (614.09±27.76), T4, (605.37±32.79), T5 (619.24±9.15) in comparison to the control treatment group T1, (571.47±28.86). The final live body weight (kg) was significantly (P<0.05) higher in T5 (19.4±1.27) than T1 (14.72±1.02), T2 (15.45±0.88), T3 (16.03±0.48) and slightly higher than T4(18.28±1.19). Similarly in feed conversion efficiency T5 (9.0±0.28) and (8.34±0.44) T4 performed significantly (P<0.05) better compared to other treatment groups: T3 (3.53±0.29), T2 (2.88±0.48) and T1 (2.89±0.34). Nutrient digestibility was significantly higher (P<0.05) in T5 in all parameters measured, N-balance was positive across the treatment groups with significant differences across the board. The results of this study suggests that feeding of dried poultry droppings based diets up to 80% inclusion to Konkan Kanyal goats consuming finger millet straw as basal diet would improve the feed value and give satisfactorily performance. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

48 - The Performance, Antioxidant Status, Blood Chemistry Analysis and Tissue Histology of Broiler Birds Fed a Diet Containing Chromium Picolinate and Vitamin C
F.B. Adebayo O.A. Adu C.A. Chineke O.D. Oloruntola O.S. Omoleye S.A. Adeyeye S.O. Ayodele

This study looks into the effects of supplementing broiler chickens with chromium picolinate (CrPic) and vitamin C on their efficiency and antioxidant status without interfering with their essential metabolic functions and histology. Six hundred and forty Cobb 500 broil چکیده کامل

This study looks into the effects of supplementing broiler chickens with chromium picolinate (CrPic) and vitamin C on their efficiency and antioxidant status without interfering with their essential metabolic functions and histology. Six hundred and forty Cobb 500 broiler chickens were randomly assigned to eight different dietary treatments, each with ten birds. Diets 1 to 8 were produced from a base diet that was divided into eight equal parts. Diets 1 to 4 were supplemented with 0 mg/kg CrPic, 0.4 mg/kg CrPic, 0.8 mg/kg CrPic, and 1.2 mg/kg CrPic, respectively. Supplements of 200 mg/kg vitamin C, 0.4 mg CrPic and 200 mg vitamin C, 0.8 mg CrPic and 200 mg vitamin C, and 1.2 mg CrPic and 200 mg vitamin C were given to the diets 5 to 8. Performance, carcass analysis, antioxidant parameters, serum-biochemistry, and histology were all investigated. Dietary supplements of 0.8 mg/kg CrPic and 200 mg vitamin C improved body weight gain, feed conversion ratio, slaughtered weight, and antioxidant enzyme status. Dietary vitamin C supplementation (200 mg/kg) reduced aspartate aminotransferase and alanine aminotransferase, while dietary CrPic supplementation (1.2 mg/kg) reduced blood glucose. However, dietary supplementation with 0.4 mg/kg CrPic decreased abdominal fat, while 1.2 mg/kg CrPic supplementation resulted in substantial hepatic inflammation and interstitial nephritis. In broiler development under tropical conditions, a mixture of 0.8 mg/kg CrPic and 200 mg vitamin C dietary supplementation is advanced. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

49 - Wet Feeding Mitigates the Adverse Effectsof High Dietary Rice Bran Levels on Growth Performance and Nitrogen Retention of Broiler Chickens
N.S.B.M. Atapattu H.S. Sudusinghe

The objective of this study was to evaluate whether the adverse effects of high dietary rice bran (RB) inclusion levels on the feed intake, performance, bone status and nitrogen (N) retention of broilers could be mitigated by wet feeding. Giving a completely randomized چکیده کامل

The objective of this study was to evaluate whether the adverse effects of high dietary rice bran (RB) inclusion levels on the feed intake, performance, bone status and nitrogen (N) retention of broilers could be mitigated by wet feeding. Giving a completely randomized design experiment in 2 × 2 factorial arrangement, seventy two broiler chickens, managed in 24 floor pens received one of the two experimental diets (having 20 or 40% RB) either in dry or wet form from day 21 to 42 using a completely randomized design experiment in a 2 × 2 factorial arrangement of treatments. Wet feeds were prepared every day by mixing the respective air dry feed with tap water (1:1 w/w). Growth performance, visceral organ weights, N retention and tibia ash percentages were determined. At both dietary RB levels, birds given wet feed ate significantly more feed dry matter than those fed dry form of the respective feeds. The increase of RB level from 20 to 40% significantly reduced the feed intake, weight gain and N retention while increasing the digestive tract weight when the diet was of dry form. Those adverse effects were mitigated when the 40% RB diet was offered in wet form. It is concluded that wet feeding mitigates the adverse effects of high RB inclusion levels on broiler diets. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

50 - Proximate, Mineral and Anti-Nutrient Composition of Wild Ganoderma lucidum: Implication on Its Utilization in Poultry Production
A.O. Ogbe A.D. Obeka

Some wild Ganoderma lucidum were found growing on logs of dead wood and tree stumps at different location of the Nasarawa State College of Agriculture, Lafia and the Faculty of Agriculture, Lafia Campus, during the wet rainy season. The matured fruiting bodies seen as r چکیده کامل

Some wild Ganoderma lucidum were found growing on logs of dead wood and tree stumps at different location of the Nasarawa State College of Agriculture, Lafia and the Faculty of Agriculture, Lafia Campus, during the wet rainy season. The matured fruiting bodies seen as red open caps were removed for proximate, mineral and anti-nutrient evaluation. The result showed that the fruiting bodies contained appreciable amount of crude protein (16.79%±0.13), carbohydrate (63.27%±0.2) and crude fibre (7.77%±0.34). The crude fat (1.52%±0.09) and fatty acid (1.22%±0.07) were low, making it a valuable nutritional ingredient for utilization in poultry production. The ash content of the mushroom (8.42%±0.13) also showed it contained appreciable amount of nutritionally important minerals, Ca (1.99%±0.04), K (1.11%±0.04), Na (229.88±0.34), Fe (121.37±1.82), Mn (71.06±1.56), Zn (51.49±2.16) and P (30.17±1.29) parts per million (ppm). Magnesium (0.34%±0.01) and copper (7.43±0.13) were least. The anti-nutrients, tannins (18.27%±0.30), phytates (2.43%±0.09), trypsin inhibitors (2.39%±0.11), saponins (1.26%±0.06), oxalates (0.57%±0.06) and cyanide content (0.08%±0.01) were low. The presence of these essential nutrients, which are nutritional requirements of poultry, implies it could be utilised as a feed supplement to improve growth performance and health of poultry. It was therefore concluded that wild Ganoderma lucidum contained appreciable amount of nutrients and could be utilized to improve growth performance and health status of poultry. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

51 - The Effect of Dried Poultry Droppings Levels Supplementation on Body Linear Measurements of Growing Rams Fed with Sorghum Stover
آ.آ. بلو

Effect of dietary treatment levels on body linear measurements of growing Yankasa rams (Ovis aries) fed sorghum (Sorghum bicolor)Moench stover supplemented with graded levels of dried poultry dropping based diets was assessed using thirty growing Yankasa rams (Ovis arie چکیده کامل

Effect of dietary treatment levels on body linear measurements of growing Yankasa rams (Ovis aries) fed sorghum (Sorghum bicolor)Moench stover supplemented with graded levels of dried poultry dropping based diets was assessed using thirty growing Yankasa rams (Ovis aries) consisting of five treatments (T1-T5). Each treatment consisted of three replicates with two animals per replicate. T1: were rams fed with 0% dried poultry droppings based diet (DPDBD), T2: with 20 % DPDBD, T3: with 40 % DPDBD, T4: with 60 % DPDBD and T5: with 80% DPDBD. Significant (P<0.05) differences were observed amongst the treatments for body length, height at wither, chest girth, fore leg length, ear length, neck length and face length. Hind leg length, horn length, poll distance, neck circumference, tail length and horn base circumference varied non-significantly. The highest correlation coefficient was observed between horn base circumference and poll distance (r=0.990) followed by neck circumference and height at wither (r=0.980). Therefore it was concluded that horn base circumference, poll distance, neck circumference and height at wither were highly influenced by the dietary treatment levels in the present study. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

52 - Evaluation of Canistel (Pouteria campechiana) Fruit Meal as a Feed Ingredient for Poultry
N.S.B.M. Atapattu A.P.S. Mendis

Canistel (Pouteria campechiana) is an underutilized fruit tree species found in many parts of the world. The objective of this study was to evaluate suitability of canistel fruit meal (CFM) as a feed ingredient for broiler chickens. Giving completely randomize design, n چکیده کامل

Canistel (Pouteria campechiana) is an underutilized fruit tree species found in many parts of the world. The objective of this study was to evaluate suitability of canistel fruit meal (CFM) as a feed ingredient for broiler chickens. Giving completely randomize design, ninety broiler chickens in 30 floor pens received one of five diets ad libitum from day 21 to 42. The nutritionally balanced control diet contained 40% maize meal. In the other four test diets, CFM quantitatively replaced 25, 50, 75 and 100% of maize meal from the control diet. One randomly selected bird from each cage was killed on day 42 to determine the visceral organ weights and tibia ash contents. Breast meat samples were subjected to sensory evaluation by ten panelists. No mortality or visible health problems were observed throughout the experiment. Except between day 21 and 28, CFM had no significant effect on feed and water intake. Increasing levels of dietary CFM linearly reduced the live weight on day 42 and weight gain while increasing the feed conversion ratio (FCR). However, above parameters of the birds fed diet with 10% CFM (25% substitution of maize meal) was not significantly different from those of the birds fed control diet (40% maize meal). The transit times of digesta, relative weights of gizzard, pancreas, heart and abdominal fat pad, tibia ash contents and organoleptic properties of the meat in the birds were not significantly different among treatments. Birds fed 40% CFM had higher relative gut length and liver weight compared to those fed 40% maize meal. It was concluded that canistel fruit meal could be included up to 10%, substituting 25% of the maize fraction of the broiler diet without any delirious effects on growth performance. Further research is needed to determine the important nutritional indices of CFM. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

53 - Investigation of Energy Efficiency of Broiler Farms in Different Capacity Management Systems
S. Najafi N. Khademolhosseini O. Ahmadauli

An experiment was performed to investigate the energy efficiency and effect of poultry house size on energy productivity in 3 different capacity management systems. Capacities of houses were 10000(3 housings), 20000 (2 housings) and 28000 (1 housing) birds per productio چکیده کامل

An experiment was performed to investigate the energy efficiency and effect of poultry house size on energy productivity in 3 different capacity management systems. Capacities of houses were 10000(3 housings), 20000 (2 housings) and 28000 (1 housing) birds per production period and were assigned as HI, HII and HIII respectively. This experiment was conducted in a completely randomized design applying a nested pattern. Utilized energy in the form of fuel, electricity, feed, labour, wood shaving, chicks and utilized chemical as inputs and litter and broilers as outputs were measured in each production period. Result showed that inputs significantly decreased with increasing the size of poultry house from HI to HIII. A significant difference (P<0.01) in energy indexes was observed across the three capacities of housing investigated. Thus division input energy and cost in production of HIII exhiited better productivity than the other units in this study. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

54 - Influence of Natural Sources of Biologically Active Substances on Livestock and Poultry Reproduction
اس. گریگرووا د. آبادجی‌اِوا ن. گجورگوسکا

Synthetic hormones and bioactive substances (vitamins, pigments and isoflavons) which have been used in the feed industry are accumulated in milk, meat and eggs. It is suspected that these are responsible for a number of side-effects such as carcinogenesis, liver and ki چکیده کامل

Synthetic hormones and bioactive substances (vitamins, pigments and isoflavons) which have been used in the feed industry are accumulated in milk, meat and eggs. It is suspected that these are responsible for a number of side-effects such as carcinogenesis, liver and kidney damage, allergies in consumers. Furthermore the synthetic hormones, vitamins, pigments are less active than those extracted from natural sources. That is why there is a growing worldwide interest in finding new and safe biologically active substances from natural origin. The application of some natural no hormonal products increases the reproductive potential of male and female animals and poultry. These may improve gametogenesis, ovulation and sperm quality. The purpose of this overview is to present some natural sources of biologically active substances and to summarize their positive influence on reproduction in livestock and poultry. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

55 - The Potential Use of Essential Oil Nanoemulsion as a Novel Alternative to Antibiotics in Poultry Production-A Review
آ.پ. باسکارا ب. آریادی ن.ر. دونو ر. مارتین ز. زوپریزال

Antibiotics are commonly used due to their antimicrobial activity and widely used for promoting growth, preventing diseases or therapy in poultry. The misuse of antibiotics in livestock production induces resistant bacteria into the environment. Therefore, the need to d چکیده کامل

Antibiotics are commonly used due to their antimicrobial activity and widely used for promoting growth, preventing diseases or therapy in poultry. The misuse of antibiotics in livestock production induces resistant bacteria into the environment. Therefore, the need to develop alternatives to antibiotics become increasingly important, that protect and improve global public health. The phytobiotics especially essential oils are known to have antimicrobial activity, thus potentially as an alternative candidate to antibiotics. The volatile bioactive components contained in the essential oils, makes it possess that antimicrobial activity, yet the volatile bioactive components also become a limiting factor in essential oils application. Nanoemulsions carrier systems can be a solution to overcome that limiting factor. Nanoemulsion is increasingly being utilized for improving the bioavailability of certain types of volatile components which most of them are lipophilic substances. In this review, we are going to discuss the non-antibiotic alternative of plant essential oils, including current research in poultry nutrition, and the potential application of essential oils using nanoemulsion as an alternative candidate to antibiotics in poultry production. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

56 - Study of Bacterial Diversity in Poultry Gut Using Denaturing Gradient Gel Electrophoresis
V.B. Ahir K.M. Singh A.K. Tripathi R.A. Mathakiya S.J. Jakhesara P.G. Koringa D.N. Rank M.K. Jhala C.G. Joshi

Bacteria play an important role in the initiation and progression of diseases (not only in disease but affect health status of individual). Populations of digestive microflora in chicken gut change with age and also affected by diet, stressors, and performance enhancers چکیده کامل

Bacteria play an important role in the initiation and progression of diseases (not only in disease but affect health status of individual). Populations of digestive microflora in chicken gut change with age and also affected by diet, stressors, and performance enhancers as well as in disease conditions. The aim of the pre-sent study was to know bacterial makeup in chicken gut, using denaturing gradient gel electrophore-sis (DGGE). DGGE results showed 11 different band patterns from the six birds (P1-P6). A total of 11 bands were cloned and sequenced and similarities to known 16S rDNA sequences were examined. All the sequences had 93 to 100% similarity to 16S rDNA database sequences. In P1 birds, total 8 bands were ob-served; which had varying degree of homology with Proteus mirabilis, Gallibacterium anatis, uncultured bacterium, bacteroidetes bacterium, rumen bacterium and Bacillus subtilis. Similarly in second bird (P2), one clone was showing 98% similarities with uncultured bacterium. Further one clone from P3 was similar to uncultured prokaryote clone (93%). Likewise in P4, one clone was similar (100%) to Escherichia spe-cies. Moreover, in P5 and P6 birds, DGGE bands were having some common migration pattern to those that were observed in other four birds (P1-P4). These results may help poultry producers to develop more cost-effective health management strategies as well as differences in the composition of the gut microbial com-munity with improved performance, which implies that the presence of specific beneficial and / or absence of specific detrimental bacterial species may contribute to the improved performance of the birds. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

57 - The Effect of Partial Replacing Solvent Soybean Meal with Poultry Blood Meal on Performance and Metabolic Status of Fresh Holstein Dairy Cows
I. Rahnama T. Amirabadi Farahani S. Karimi-Dehkordi

The objective of this study was to investigate the effect of replacing solvent soybean meal (SSBM) with poultryblood meal (PBM) on performance, metabolic status, and apparent digestibility of nutrients in Holstein fresh cows. Twenty-four Holstein cows (body weight (BW)& چکیده کامل

The objective of this study was to investigate the effect of replacing solvent soybean meal (SSBM) with poultryblood meal (PBM) on performance, metabolic status, and apparent digestibility of nutrients in Holstein fresh cows. Twenty-four Holstein cows (body weight (BW)±SD; 669.5±42.59 kg) were blocked by body condition score (BCS) at calving and previous lactation milk yield and randomly assigned to 1 of 3 experimental diets from calving until 21 days in milk (DIM): diet without PBM (0PBM), replacing 2.5% DMSSBM with PBM (2.5PBM), and replacing 5% DMSSBM with PBM (5PBM). There were no significant effects (P>0.10) of treatments on dry matter intake (DMI), milk yield, and milk composition, but cows fed the 2.5PBM diets had significantlyhigher milk urea nitrogen (MUN) levels than cows fed the 0PBM and 5PBM diets (P<0.01). Cows fed the 5PBM diet had significantly higher serum globulin, non-esterified fatty acids (NEFA), and β-hydroxybutyrate (BHB) and lower serum cholesterol concentrations than cows fed the 0PBM and 2.5PBM diets (P<0.05). Blood urea nitrogen (BUN) concentration in cows fed the 2.5PBM diet was significantly(P=0.01) higher than cows fed the 0PBM and 5PBM diets. The apparent digestibility of dry matter in the 5PBM diet was significantly(P=0.03) lower compared to the 0PBM diet. However, there was no significant difference between the 5PBM and 2.5PBM diets. Overall,the lack of significant differences in performance, apparent digestibility of nutrients and serum metabolites between the 0PBM and 2.5PBM shows that the SSBM could replace up to 2.5% of DM with the PBM. However, levels higher than 2.5% of DM are not recommended due to low palatability and negative effects on the metabolic status of cows. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

58 - Performance of Yankasa Sheep Fed Complete Rations Containing Inclusion Levels of Ensiled Sugarcane Waste with Poultry Litter
ر.م. آشیرو ی. گاربا اس.آ. مایگاندی آی.ر. موحممد

A feeding trial was conducted to assess the effect of inclusion of ensiled sugarcane waste (ESCW) with poultry litter on performance of Yankasa rams in a completely randomized design (CRD) for twelve weeks (84 days). Sugarcane waste was mixed with poultry litter in 3:1 چکیده کامل

A feeding trial was conducted to assess the effect of inclusion of ensiled sugarcane waste (ESCW) with poultry litter on performance of Yankasa rams in a completely randomized design (CRD) for twelve weeks (84 days). Sugarcane waste was mixed with poultry litter in 3:1 and ensiled for 21 days. The ESCW was used as partial replacement in complete diet. Sixteen Yankasa rams (mean body weigh 28.94 ± 5.77 kg and aged 12 to 18 months) were allotted to the four groups on the basis of body weights into control group without ESCW (CG) or control diets as treatment groups (TGs) partially replaced with ESCW at 15% (TG1), 30% (TG2) or 45% (TG3). Diets were offered ad libitum, along with clean drinking water and mineral salt lick at will. The results showed no significant (P>0.05) differences in the treatment means of all the growth parameters evaluated, values recorded for TG3 (45%) were numerically higher in final live weight, weight gain and average daily gains (ADG). Significant (P<0.05) differences were recorded in dry matter and ash intakes while the dry matter, crude fibre and ash apparent digestibility differed significantly (P<0.05) among the CG and TGs. In conclusion, performances of Yankasa rams with 45% inclusion of ESCW were comparable to CG and its usage is therefore recommended as alternative choice during the lean periods based on the observed nutritional facts. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

59 - The Importance of Arsenic, Vanadium, Cobalt and Strontium in Poultry, A Review
ب. نویدشاد م. محمدرضایی

Any deficiency in trace element content of commercial poultry diets will decrease their performance. To prevent this situation it is necessary to supplement trace minerals in poultry diets to allow the modern birds to reach their genetic potential. The NRC publication a چکیده کامل

Any deficiency in trace element content of commercial poultry diets will decrease their performance. To prevent this situation it is necessary to supplement trace minerals in poultry diets to allow the modern birds to reach their genetic potential. The NRC publication as the most famous reference for livestock and poultry nutrients requirement has no recommendation for some less needed trace mineral such as arsenic, vanadium, cobalt and strontium. This deficiency is seen in commercial mineral supplements too which in some situations could result in a reduction in animals productivity. This review has summarized the new finding on the important role of arsenic, vanadium and cobalt in poultry. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

60 - The Potential of Tropical Agro-Industrial by-Products as a Functional Feed for Poultry
اس. سوگیهارتو ت. یودی‌آرتی آی. اسرولی م. ویدیاستوتی

Following the ban of synthetic antibiotics as antimicrobial agents and growth promoters, poultry nutritionists are now trying to find antibiotic substitutes. Agro-industrial by-products are abundant in tropical countries and have been used as the alternatives to convent چکیده کامل

Following the ban of synthetic antibiotics as antimicrobial agents and growth promoters, poultry nutritionists are now trying to find antibiotic substitutes. Agro-industrial by-products are abundant in tropical countries and have been used as the alternatives to conventional feedstuffs in poultry rations. These by-products are also known to contain several bioactive compounds such as oligosaccharides, phenolic compounds, certain fatty acids, vitamins, etc. The compounds may serve as antimicrobial agents, antioxidants and immune-modulators for poultry. Owing to this, agro-industrial by-products have a potential to become functional feeds that can promote the health and well-being of poultry. The potentials of some tropical agro-industrial by-products (e.g., palm kernel meal, rice bran, cassava meal, copra meal, banana peel meal, orange peels and pulp) and their derivative products as functional feeds for poultry are elaborated in the present review, and the possible mechanisms through which agro-industrial by-products may improve the health status of poultry will also be discussed. Future studies are needed to confirm the efficacy of agro-industrial residues and their derivative products in substituting the use of synthetic antibiotics in poultry rations. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

61 - Constraints Analysis of Poultry Production at Dzongu Area of North Sikkim in India
B.G. Nath P.K. Pathak A.K. Mohanty

A study was conducted at five villages of Dzongu, North Sikkim in India to identify various constraints faced by the farmers during poultry production. Selection of respondents of poultry farmers was done on the basis of Simple Random Techniques. The data were collected چکیده کامل

A study was conducted at five villages of Dzongu, North Sikkim in India to identify various constraints faced by the farmers during poultry production. Selection of respondents of poultry farmers was done on the basis of Simple Random Techniques. The data were collected from each respondent through structured questionnaire as well as self observations. The study indicated that the input (82.25%), economical (74.60%), veterinary / health service (73.50%) and market (63.5%) constraints / problems were the most serious constraints as it was ranked 1st, 2nd, 3rd and 4th respectively.Non availability of day old chicks, lack of feed supply, improper housing facility, high price rate of day old chick, lack of technical knowledge, non-availability of medicines and vaccines, poor government support for credit facility (soft loan) to farmers were the most important constraints perceived by the poultry farmers of Dzongu area. The study also pointed some suggestions for improving the poultry production in Dzongu. Introduction of improved dual purpose birds,providing credit and health care facilities and establishment of market can bring a significant improvement in sustainable poultry production in Dzongu area, North Sikkim. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

62 - Price Transmission, Threshold Behavior and Asymmetric Adjustment in Iranian Poultry Market
م. کاوسی کلاشمی پ. خلیق خیاوی خلیق خیاوی

The Iranian poultry sector has experienced many significant structural changes in recent years. Such changes may have influenced price dynamics and transmission of shocks through marketing channels especially on retail markets. This paper investigate price transmission, چکیده کامل

The Iranian poultry sector has experienced many significant structural changes in recent years. Such changes may have influenced price dynamics and transmission of shocks through marketing channels especially on retail markets. This paper investigate price transmission, threshold behavior and asymmetric adjustment in poultry sector of Ardebil (AR), east Azerbaijan (EA) and west Azerbaijan (WA) provinces using weekly price data for the period covering 1998 through 2012. Our analysis uses a threshold cointegration model that permits asymmetric adjustment to positive and negative price shocks. R software is used for data analyzing. Main findings reveal existence of asymmetry in price transmission for all markets. Based on minimizing of the sum of squared error (SSR) criterion the estimated threshold for EA-AR, WA-AR and EA-WA markets are (0.38, 1.217), (1.61, 0.211), (0.38, 1.95), respectively. As another try the thresholds are estimated using TVECM methodology and the same results are found. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

63 - The Effects of in ovo Administration of Glutamine on Hatchability, Subsequent Performance, Digestive Enzyme Activities, Immune Response and some of Blood Parameter in Broiler Chickens
م. سلمان‌زاده ی. ابراهیم‌نژاد ح. اقدم شهریار ج. قیاسی قلعه‌کندی

An experiment was conducted to investigate the effects of in ovo feeding (IOF) of glutamine (Gln) on hatching traits, growth performance, digestive enzyme activities, immune response and some of blood parameters in broiler chickens. For this study, 2100 eggs were obtain چکیده کامل

An experiment was conducted to investigate the effects of in ovo feeding (IOF) of glutamine (Gln) on hatching traits, growth performance, digestive enzyme activities, immune response and some of blood parameters in broiler chickens. For this study, 2100 eggs were obtained from 43-wk-old hens. L-glutamine (10, 20, 30, 40 or 50 mg dissolved in 0.5 mL of deionized water) was injected into the albumen on the 14th day of incubation. Hatchability, growth performance, digestive enzyme activities (amylase and lipase), immune response and blood parameters (glucose, cholesterol, triglyceride, high density lipoprotein-cholesterol (HDL-C), low density lipoprotein-cholesterol (LDL-C), total protein, alkaline phosphatase (ALP)) were determined during this experiment. Weight of newly-hatched chicks was significantly greater in groups with Gln injection than in control and sham groups. But IOF caused lower hatchability (13.1% than in the control group (not-injection eggs) (p <0.05). Chickens from IOF of Gln showed better weight gain and feed conversion ratio (0-42 day of age) when compared to chicks hatched from the control and sham group. The IOF of the Gln significantly increased glucose concentration, number of the lymphocytes and heterophil and the weight of spleen and bursa of fabricius in newly hatched chicks. In addition, immunoglobulins G and M were also markedly increased in chickens treated in ovo with 20, 30, 40 and 50 mg of Gln at 26 days of age. It was concluded that the IOF of the Gln in all doses improved the immune response of broilers and the growth performance of broilers. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

64 - Determination of Apparent and True Digestibility of Poultry by Product Meal in Broiler Chickens
A. Zarei V. Jaberzadeh B. Hemmati

In order to determination of ileum apparent and true digestibility of two samples of poultry by product meal, an experiment was conducted with a total of 60 day-old broiler chicks, Ross 308 strain. Poultry by-product meal was prepared from two slaughter house in Alborz چکیده کامل

In order to determination of ileum apparent and true digestibility of two samples of poultry by product meal, an experiment was conducted with a total of 60 day-old broiler chicks, Ross 308 strain. Poultry by-product meal was prepared from two slaughter house in Alborz province. Samples were sent to laboratory for determination of chemical analysis. The birds received commercial broiler starter and grower diets from day l to 30. On day 30, sixty birds of uniform nearly some body weight (38±4 g) were allocated to twelve groups of five birds each and assigned to twelve cages. There were three dietary treatments, two diets containing two samples of poultry by-product meal (PBPM) and a nitrogen-free diet. Apparent digestibility values of the assay diet, using ileal contents, were calculated using chromic oxide as indigestible marker. True digestibility values were calculated using endogenous output determined by feeding a nitrogen-free diet. In day 42, birds were slaughtered by CO2 and ileum content was collected. Apparent and true digestibility of protein, Ca, P and metabolizable energy were calculated. Result showed there is difference between two samples of PBPM in chemical composition and nutrient digestibility. Apparent metabolizable energy (AME) and apparent metabolizable energy corrected for nitrogen (AMEn) in sample 2 were higher than sample 1 (3665±137.75 vs. 3241±2.85 and 3495±134.45 vs. 3111±1.50, respectively) however these differences were not significant in some cases. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

65 - Economics of Feeding Sun-Dried Poultry Dropping Based Diets on Growing Rams Consuming Sorghum Stover
آ.آ. بلو

This study analyzed the economics of feeding dried poultry droppings as supplement in ram production. Gross margin analysis and profitability ratio was used to analyze the data collected. The result of the budgetary analysis revealed that highest total cost of ₦5292.98/ چکیده کامل

This study analyzed the economics of feeding dried poultry droppings as supplement in ram production. Gross margin analysis and profitability ratio was used to analyze the data collected. The result of the budgetary analysis revealed that highest total cost of ₦5292.98/ram was incurred, highest total revenue of ₦7565.40/ram, highest gross margin of ₦3272.41/ram and highest net farm income of ₦2272.42/ram were observed for the supplemented treatment groups. The profitability ratio gave the best benefit-cost ratio of 1.43, rate of return of 0.43, gross ratio of 0.70 and expense structure ratio of 0.23. This indicates that feeding of dried poultry droppings to rams is a profitable venture. This study therefore recommends the supplementation of dried poultry droppings at 20% inclusion level for optimum profitability. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

66 - Relationship between Phenotypic Sexual Characters and Semen Characteristics in Four Strains of Cocks in Northern Nigeria
A.A. Ibrahim N.K. Alade J. Aliyu . A.I Muhammad

A study was carried out to evaluate the secondary sexual characteristics of four strains of cocks, comprising of two (2) exotics; Bovan Nera Black (BNB) and Isa Brown (ISB), one (1) improved local strain, Shika Brown (SB) and one (1) unimproved local strain, normal feat چکیده کامل

A study was carried out to evaluate the secondary sexual characteristics of four strains of cocks, comprising of two (2) exotics; Bovan Nera Black (BNB) and Isa Brown (ISB), one (1) improved local strain, Shika Brown (SB) and one (1) unimproved local strain, normal feathered cock (NFC). A total of 64 birds (16 for each strain) at 36, 38, 40 and 42 weeks were used for the study. The result indicated that shank length, comb length, comb width, wattle length and wattle width were all significantly (P<0.001) affected by strains, with the exotic strains being superior to the local cocks. Age × strain interactions were also found to be significant. Phenotypic correlations between the secondary sexual characters were found to be significantly high and positive. The correlation between the secondary sexual characters and semen characteristics showed that shank length, wattle length and width, comb length and width had a positive correlation with semen volume (r=0.123, 0.335, 0.195 and 0.408 and 0.348 P<0.01), total sperm count (r=0.202, 0.300, 0.188, 0.403 and 0.320 P<0.05) and normal sperm (r=0.175, 0.143, 0.026, 0.155 and 0.065 P<0.05) respectively. Shank length has a positive correlation with sperm motility (0.010) and dead sperm (0.026), but a negative correlation with live spermatozoa. The result of this study shows a considerable similarity among the strains of cocks with respect to secondary sexual traits. Therefore, it may be inferred from this study that length of shank, comb and wattle are good predictors of semen attributes in male chickens. Selecting cocks with larger shank length, comb and wattle size can improve the semen quality and subsequently, results to higher fertility. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

67 - Potential Challenges to the Adoption of Organic Poultry Farming in Nigeria: A Review
او.اس. اددجی تی.کا. اوگانسینا آ.او. آکین وومی اس.آ. آمن او.او. اوجبییی ج.آ. آکیندالا

This paper considers the potential problems that may militate against the adoption of organic poultry production in Nigeria. Factors identified include: higher risk of diseases like coccidiosis and Newcastle disease, disease prevention and control / herd health manageme چکیده کامل

This paper considers the potential problems that may militate against the adoption of organic poultry production in Nigeria. Factors identified include: higher risk of diseases like coccidiosis and Newcastle disease, disease prevention and control / herd health management, disease containment in times of outbreak, land acquisition (land tenure system), market economies / cost-benefit ratio, pasture management, attitudes to change / apathy to change, scarcity of organic inputs, feather pecking, high probability of diets being deficient in amino acids, legislation / policy framework, heavy dependence on fertilizer by northern grain growers, low ratio of veterinary personnel to livestock farmers and shallow penetration of livestock extension services. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

68 - Measurement of Acid-Binding Capacity for Poultry Feedstuffsin Deionized and Magnetized Water
ع. گیلانی ح. کرمانشاهی ا. گلیان م. قلی زاده ا.ع. محمدپور

Acid-binding capacity (ABC) of a feed is the amount of acid required to reduce the pH of feed to a special level such as 3. All poultry feed ingredients used in this study were collected from feed mills in Iran. The pH and ABC were determined using the standard methods چکیده کامل

Acid-binding capacity (ABC) of a feed is the amount of acid required to reduce the pH of feed to a special level such as 3. All poultry feed ingredients used in this study were collected from feed mills in Iran. The pH and ABC were determined using the standard methods in deionized and magnetized water at room and body temperatures. The pH of most feed ingredients was raised in magnetized water as compared to deionized (untreated water). The pH of most feed ingredients especially organic acids was decreased in warm water. Energy sources accompanied by synthetic amino acids and common salt and some additives such as prebiotic and zeolite had the lowest values of ABC (less that 400 mEq/kg). Protein sources and some supplements and additives had average ABC of about 400-1000 mEq/kg, and some vitamins and minerals had high level of ABC (more than 1000 mEq/kg) among all ingredients. Calcium carbonate and sodium bicarbonate, along with ammonium formate and calcium propionate had the highest ABC values among all ingredients. Pelleting did not show any pronounced impact on pH or ABC of whole diet; while extruding did not alter ABC of soybean but significantly increased ABC of flaxseed. These results give indication that the type of feed ingredient, or processing and solution used for ABC evaluation, especially magnetizing treatment and ambient temperature, are determining factors for ABC of feedstuffs. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

69 - Sunflower Meal and Enzyme Supplementation in Diets of Broilers from 21 to 42 Days of Age
وا.آ.جی. آروجو ال.اف.تی. آلبینو اچ.اس. رستاگنو پی.سی. گمس جی.بی.اس. پسوآ آر.کا.جی. مسیاس جی.آر. للیس و وی. ریبرو جی‌آر

The objective of this study was to evaluate the performance of male broiler chickens in the period from 21 to 42 days of age fed diets with increasing levels of sunflower meal (SM) supplemented with an enzyme complex (EC). A total of 1920 animals of the Cobb strain were چکیده کامل

The objective of this study was to evaluate the performance of male broiler chickens in the period from 21 to 42 days of age fed diets with increasing levels of sunflower meal (SM) supplemented with an enzyme complex (EC). A total of 1920 animals of the Cobb strain were distributed in a randomized block design in a 4 × 3 factorial arrangement (four SM levels and three enzymes utilization types), with eight replicates, each containing 20 birds. The sunflower meal inclusion levels were 0, 8, 16 and 24%, utilized in three different diets. The first one was calculated so as to meet all the nutritional requirements of birds, except for the nutrients which would be provided by the nutritional matrix of the EC, considered as the negative control (NC). The second diet was calculated in the same way as the first one but was supplemented with 0.5% of EC (NC+EC). The last diet was calculated so as to meet all the nutritional requirements of animals, called as positive control (PC). The parameters assessed were feed intake, weight gain, feed conversion, carcass parameters and productive (PEI) and economic (EEI) efficiency indices. The addition of EC in the diets for broiler chickens did not improve the parameters of feed intake, weight gain, feed conversion or carcass parameters. The increase in the SM levels in the diet worsened the parameters of weight gain and feed conversion. The best EEI was for the animals fed the diet NC + EC, with inclusion of 8.0% SM. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

70 - Determination of Chemical Composition and Apparent Metabolizable Energy Corrected for Nitrogen (AMEn) Content of Amaranth Grain with and without Enzyme in Adult Leghorn Roosters by Regression Method
B. Hosseintabar-Ghasemabad ح. جانمحمدی A. Hosseinkhani S. Alijani M. Oliyai

To determine chemical composition as well as apparent metabolizable energy corrected to zero nitrogen balance (AMEn) estimates of Amaranth grain in adult roosters by regression method, firstly, a specie of Amaranthus hybridus chorostachys were cultivated in a farm pilot چکیده کامل

To determine chemical composition as well as apparent metabolizable energy corrected to zero nitrogen balance (AMEn) estimates of Amaranth grain in adult roosters by regression method, firstly, a specie of Amaranthus hybridus chorostachys were cultivated in a farm pilot at agriculture research station (Khalat Poushan-Tabriz- East Azarbaijan- Iran). After harvesting, amaranth grain was sifted and milled. Finally, the chemical composition of amaranth grain produced in the Advanced Animal Nutrition Laboratory was analyzed. Adult roosters 96-week-old Leghorn in individual metabolic cages for nine daysused to determine AMEn content by the regression method. The basal diet was based on corn-soybean with 3200 kcal/kg metabolizable energy and 12% protein. Two experiments with raw amaranth grain (RAG) and processing amaranth grain (PAG), started separately using 40 leghorn roosters in the form of completely random by factorial method (2´5), that each experiment consisted oftwo levels of Rovabio multi-enzyme (0 and 0.055%) and five amaranth grain levels (0, 15, 30, 45, 60% of replacement or embedment of energizing part of the diet). Each experiment included four replicates that included one bird, it was subjected to biological experiments in metabolic cages by total excreta collection method. The obtained results of regression equations in adult roosters showed that AMEn content for raw amaranth without enzyme (RAG-e), raw amaranth with an enzyme (RAG+e), processed amaranth without enzyme (PAG-e), and processed amaranth with an enzyme (PAG+e) were 3250.24, 3433.18, 3242.18 and 3438.09 kcal/kg, respectively. The total results of this study showed that according to amaranth's adaptable and nutritious agricultural features, it can have a good potential in supplementation of poultry diets with enzymes for improving the energy and nutrition quality. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

71 - The New Progresses in Zn Requirements of Poultry
ب. نوید شاد س. جباری ف. میرزایی آقجه قشلاق

There were no considerable up to date on the trace element requirements of commercial poultry in recent years in despite of the progress in their performance traits. One of the more prevalent problems in modern broiler production system which could be attributed to the چکیده کامل

There were no considerable up to date on the trace element requirements of commercial poultry in recent years in despite of the progress in their performance traits. One of the more prevalent problems in modern broiler production system which could be attributed to the trace mineral inadequacy is skeletal disorders. Zinc, is an essential trace element which acts as a co-factor in several metaloenzymes and plays an important role in different metabolic pathways. Zinc deficiency in poultry affect the protein and carbohydrate metabolism and have negative effects on feed intake, growth rate, feed conversion ratio and also is associated with immunological, reproductive, skeletal and skin disorders. The commercial poultry producers often use a considerablesafety margin for trace minerals including Zn in feed formulation, which will resulted in trace mineral excretion into environment. There are differences in the recommended dietary Zn requirement between commercial strains of broiler chickens and all of them are differ from NRC (1994) recommendations. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

72 - Effects of Rosehip Feed Supplementation on Egg Quality Parameters, Yolk Lipid Oxidation, and Blood Parameters of Laying Hens
S. Grigorova N. Gjorgovska V. Levkov

The current study was conducted to evaluate the influence of rosehip supplementation on egg production, egg morphological characteristics, yolk lipid oxidation, and some blood parameters of laying hens. The experiment was carried out with a total of forty laying hens Lo چکیده کامل

The current study was conducted to evaluate the influence of rosehip supplementation on egg production, egg morphological characteristics, yolk lipid oxidation, and some blood parameters of laying hens. The experiment was carried out with a total of forty laying hens Lohmann classic brown breed, which randomly divided in two groups-control and experimental (20 hens in each group). The diet of experimental hens was supplemented with 0.5% dried and milled fruits of rosehip. The trial lasted 50 days. Rosehip fruits supplementation to the layers diet for 40 days had no significant effect on their final live body weight, egg productivity, and egg morphological characteristics during the experimental period. However, the triglycerides level in the blood serum as well as yolk malondialdehyde (MDA) level significantly decreased during egg storage 30 days in the fridge (P<0.05), and during 30 days on room temperature (P<0.01). The use of 0.5% rosehip fruits led to a significant increase in egg yolk pigmentation (P<0.001). پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

73 - Dietary Formulation with Poultry by-Product Meal on a Total Amino Acid vs. a Digestible Amino Acid Basis
M. Jafari A. Mirzaei-Aghsaghali

Previous results indicated that performance of chicks fed a high level (10%) of poultry by-product meal(PBM) was lower than performance of chicks fed a corn-soybean meal (SBM) diet. The latter difference was hypothesized to be due to variation in digestible amino acid ( چکیده کامل

Previous results indicated that performance of chicks fed a high level (10%) of poultry by-product meal(PBM) was lower than performance of chicks fed a corn-soybean meal (SBM) diet. The latter difference was hypothesized to be due to variation in digestible amino acid (AA) levels among the diets. This study evaluated diets containing PBM formulated on equivalent total AA basis vs. an equivalent digestible AA basis compared to a corn-SBM diet. In this study, 7 days old male chicks were fed from 8 to 21 and 21 to 42 days of age with a corn-SBM diet or diets containing 5 or 10% PBM formulated to be equal in total or digestible AA to the corn-SBM diet. From 8 to 21 days post hatch, chicks fed 10% PBM diet formulated on a total AA basis had significantly lower (P<0.05) feed efficiency than chicks consuming the corn-SBM diet. However, formulating diets containing 5 or 10% PBM on a digestible AA basis yielded growth performance equivalent to chicks fed the corn-SBM diet. From 21 to 42 days of age, chicks fed diets containing 5 or 10% PBM formulated on a total AA had significantly lower (P<0.05) weight gain and feed efficiency than chicks consuming the corn-SBM diet. Diets containing PBM formulated on a digestible AA yielded growth performance equivalent to chicks fed the corn-SBM diet. The results of this study indicated that formulation of diets containing PBM on a digestible AA basis is superior to formulation on a total AA basis and that 10% inclusion of PBM in chick diets had no detrimental effects on performance if the diets were formulated to contain adequate levels of digestible AA. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

74 - Metabolizable Energy and Chemical Composition of Poultry by-Product Meal
A. Zarei M. Mohammadi B. Hemmati

This study was conducted to determine the chemical composition and metabolizable energy of poultry by-product meal (PBPM) from two slaughterhouses in Iran. Samples were analyzed for dry matter, crude protein, ash, ether extract and gross energy. The amounts of calcium, چکیده کامل

This study was conducted to determine the chemical composition and metabolizable energy of poultry by-product meal (PBPM) from two slaughterhouses in Iran. Samples were analyzed for dry matter, crude protein, ash, ether extract and gross energy. The amounts of calcium, phosphorus, sodium, potassium, Magnesium, Iron, Manganese, copper and Zinc were determined. The apparent metabolizable energy (kcal/kg) (AME), apparent metabolizable energy corrected for nitrogen (kcal/kg) (AMEn), true metabolizable energy (kcal/kg) (TME) and true metabolizable energy corrected for nitrogen (kcal/kg) (TMEn) were determined based on sibbald’s procedure. For this purpose, twelve 230-day old New Hampshire males were used. There was no significant difference (P<0.05) between kinds of metabolizable energies in samples. The standardized digestible amino acid content also determined. The highest and lowest amount belongs to leucine and tryptophan. Results from this study showed there is different between two samples of PBPM. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

75 - بررسی آلودگی انگل های خارجی طیور بومی شهرستان لنگرود در سال 1395
جعفر حسین زاده مرزناکی

یکی از مشکلات عمده در پرورش طیور بومی که سبب خساراتی نیز می شود، مسئله آلودگی به انگل های خارجی است.علت آن پایین بودن سطح بهداشت در روش نگهداری، جمعیت بالای روستا نشینان در ایران و اینکه به صورت سنتی اقدام به نگهداری و پرورش ماکیان می نمایند.لذا شناسایی عوامل بیماریزا د چکیده کامل

یکی از مشکلات عمده در پرورش طیور بومی که سبب خساراتی نیز می شود، مسئله آلودگی به انگل های خارجی است.علت آن پایین بودن سطح بهداشت در روش نگهداری، جمعیت بالای روستا نشینان در ایران و اینکه به صورت سنتی اقدام به نگهداری و پرورش ماکیان می نمایند.لذا شناسایی عوامل بیماریزا در این دسته از طیور مهم بوده و به مبارزه و پیشگیری از بیماری های آنها کمک می کند.این مطالعه با هدف بررسی آلودگی به انگل های خارجی در طیور بومی شهرستان لنگرود در سال 1395 انجام گرفت.بدین منظور بدن 180 قطعه پرنده به دقت مورد بررسی قرار گرفت.در مجموع 100 قطعه(55%)آلودگی به انگل های خارجی را نشان دادند.انگل های جداشده شامل:منوپون گالینه(22%)، گونیودس دیسیمیلیس(19%)، مگنینا کوبیتالیس(8.3%) و هیالوما(5.5%)بودند. نهایتا در این بررسی مشخص شد آلودگی به انگل های خارجی در بین طیور بومی شهرستان لنگرود نسبتا شایع است، که جهت کنترل این آلودگی لازم است راهکارهای لازم اعمال شود. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

76 - بررسی شیوع آلودگی به انگل های خارجی طیور بومی شهرستان رودسردر سال 1395
جعفر حسین زاده عبدالهانی شجاعی

یکی از مشکلات عمده در پرورش طیور بومی که سبب خساراتی نیز می شود، مسئله آلودگی به انگل های خارجی است.علت آن پایین بودن سطح بهداشت در روش نگهداری، جمعیت بالای روستا نشینان در ایران و اینکه به صورت سنتی اقدام به نگهداری و پرورش ماکیان می نمایند.لذا شناسایی عوامل بیماریزا د چکیده کامل

یکی از مشکلات عمده در پرورش طیور بومی که سبب خساراتی نیز می شود، مسئله آلودگی به انگل های خارجی است.علت آن پایین بودن سطح بهداشت در روش نگهداری، جمعیت بالای روستا نشینان در ایران و اینکه به صورت سنتی اقدام به نگهداری و پرورش ماکیان می نمایند.لذا شناسایی عوامل بیماریزا در این دسته از طیور مهم بوده و به مبارزه و پیشگیری از بیماری های آنها کمک می کند.این مطالعه با هدف بررسی آلودگی به انگل های خارجی در طیور بومی شهرستان رودسر انجام گرفت.بدین منظور بدن 90 قطعه پرنده به دقت مورد بررسی قرار گرفت.در مجموع 60 قطعه(66%)آلودگی به انگل های خارجی را نشان دادند.انگل های جداشده شامل:منوپون گالینه(38%)، منوکانتوس استرامینئوس(22%)، گونیودس دیسیمیلیس(31%) و آرگاس پرسیکوس(8%)بودند. نهایتا در این بررسی مشخص شد که آلودگی به انگل های خارجی در بین طیور بومی شهرستان رودسر نسبتا شایع است. پیشنهاد می گردد آموزش های لازم به روستاییان و دامپزشکان در خصوص انجام درمان های دوره ای ضد انگلی ارائه شود. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

77 - تعیین ترکیبات شیمیائی بستر جوجه های گوشتی مرغداری های اطراف شوشتر
محمدصادق ملک پور

تعیین ترکیبات شیمیائی بستر جوجه های گوشتی مرغداری های اطراف شوشتر محمد صادق ملک پور1*، علی باقرپور2 ٭نویسنده مسئول msmalekpoor@yahoo.com چکیده به منظور بررسی ترکیبات شیمیائی بستر جوجه های گوشتی و امکان استفاده از آن در تغذیه دام از بستر پنج واحد مرغداری در دو سن 32 و 42 چکیده کامل

تعیین ترکیبات شیمیائی بستر جوجه های گوشتی مرغداری های اطراف شوشتر محمد صادق ملک پور1*، علی باقرپور2 ٭نویسنده مسئول msmalekpoor@yahoo.com چکیده به منظور بررسی ترکیبات شیمیائی بستر جوجه های گوشتی و امکان استفاده از آن در تغذیه دام از بستر پنج واحد مرغداری در دو سن 32 و 42 روزگی نمونه برداری شد. نمونه ها از تمام نقاط سالن بطور تصادفی برداشته و پس از خشک شدن در برابر نور خورشید و مخلوط شدن بطور یکنواخت و خرد شدن با آسیاب به آزمایشگاه تغذیه ارسال گردیدند. آنالیز شیمیائی برای تعیین میزان ماده خشک، پروتئینی خام، چربی خام، خاکستر خام، کلسیم، فسفر و نمک بوسیله دستگاههای اتوماتیک انجام شد. داده ها به کامپیوتر منتقل گردیده و میانگین و انحراف معیار داده ها در محیط SAS نسخه 13 محاسبه گردید. میزان ماده خشک، چربی خام، خاکستر خام، کلسیم و فسفر مطابقت خوبی با داده های دیگر محققین و جدول NRC نشان دادند. اما میزان نمک قابل تأمل است و بنظر می رسد به دلیل شرایط آب و هوائی بسیار گرم و مصرف آب فراوان و دفع مواد معدنی بالا از جوجه ها باشد. با مقایسات انجام شده می توان به این نتیجه رسید که ترکیبات شیمیائی بسیتر در سن 32 روزگی برای تمام عوامل مغذی به جز نمک برای تغذیه نشخوارکنندگان مناسب است. و ترکیبات بستر در 32 روزگی مطابقت بسیار خوبی برای تمام عوامل مغذی با داده های محققین و جدول NRC نشان می دهند. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

78 - بررسی شیوع آلودگی به انگل سینگاموس تراکه آ در ماکیان بومی شهرستان بابل
جعفر حسین زاده محمدرضا یوسفی یوسفی عبدالهانی شجاعی

سینگاموس تراکه آ نماتود دستگاه تنفس پرندگان است که در پرندگان اهلی و وحشی دیده می شود.هدف از این بررسی، تعیین شیوع آلودگی به این انگل در ماکیان بومی شهرستان بابل است.این مطالعه بر روی 150 قطعه ماکیان بومی از مناطق مختلف شهرستان بابل در سال 1393 انجام گرفت و پس از کالبد چکیده کامل

سینگاموس تراکه آ نماتود دستگاه تنفس پرندگان است که در پرندگان اهلی و وحشی دیده می شود.هدف از این بررسی، تعیین شیوع آلودگی به این انگل در ماکیان بومی شهرستان بابل است.این مطالعه بر روی 150 قطعه ماکیان بومی از مناطق مختلف شهرستان بابل در سال 1393 انجام گرفت و پس از کالبد گشایی ماکیان، نای انها از لحاظ حضور انگل سینگاموس تراکه آ مورد بررسی قرار گرفت.از این تعداد 65 قطعه دارای آلودگی(43.3%)که به ترتیب نوع پرنده مرغ (61.5%)، خروس(21.5%)، بوقلمون (12.4%)، غاز (4.6%)بودند.میزان آلودگی بیشتر در فصل گرم دیده شده است.در این بررسی مشخص شد آلودگی به انگل سینگاموس ترآکه آ در بین ماکیان بومی شهرستان بابل بسیار شایع است. لذا لازم است مطالعات بیشتری در این زمینه انجام گرفته و راهکارهای مناسبی در رابطه با پیشگیری و کنترل این بیماری ارائه گردد. پیشنهاد می گردد آموزش های لازم به روستاییان و دامپزشکان در خصوص انجام درمان های دوره ای ضد انگلی ارائه شود. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

79 - The Impact of Rural-Urban Migration on Poultry Production in the Niger Delta Region, Nigeria
Albert Ofuoku Oghenesuvwe Okpara Oghenebrorhie Obakanurhe

This study was conducted to reveal the impact of rural-urban migration on broiler production in the Niger Delta Region of Nigeria. Data were collected from 795 household heads and farmers/managers/supervisors of 25 selected broiler farms in the study area. Descriptive s چکیده کامل

This study was conducted to reveal the impact of rural-urban migration on broiler production in the Niger Delta Region of Nigeria. Data were collected from 795 household heads and farmers/managers/supervisors of 25 selected broiler farms in the study area. Descriptive statistics and multiple regression analysis was utilized to analyze the data. Able bodied young men constituted most of the rural-urban migrants. All the broiler farmers visited except 5 experienced labour shortage. Consequent upon labour shortage, most of the farms could not stock birds up to full capacity of their pens. This translated into foregone revenue for the poultry farms. Rural-urban migration significantly and positively correlated with shortage of labour, under stocking and foregone revenue. It was recommended that the States governments in the Niger Delta Region should embark on infrastructural development for the rural areas and encourage farmers to adopt mechanized/automated poultry farming operations in collaboration with donor agencies so as to make provision for lost labour in the broiler farming. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

80 - Constraints and Adoption of Practices in poultry production in the Northern Agricultural Zone of Delta State, Nigeria
Ajieh Chuks C. O Oyibojoba

This study examined constraints and adoption in poultry production in the Northern Agricultural Zone of Delta State, Nigeria. A sample size of 80 respondents comprising of supervisors of selected farms was used for the study. Data were collected in March 2017 through th چکیده کامل

This study examined constraints and adoption in poultry production in the Northern Agricultural Zone of Delta State, Nigeria. A sample size of 80 respondents comprising of supervisors of selected farms was used for the study. Data were collected in March 2017 through the use of a structured and validated questionnaire. Descriptive statistics such as frequency, mean score, standard deviation and percentage were used to summarize data. Results of the study reveal that major constraints to poultry production include: high cost of veterinary services (M = 2.32), high cost of poultry feeds (M = 2.30), lack of credit facilities (M =2.30) and high cost of poultry equipment (M = 2.18). There was high adoption of the following poultry production practices: adequate preparation of the poultry house before arrival of chicks (90%), restriction of sudden entry into the poultry house (93.8%), provision of adequate ventilation (87.5%), provision of clean water without restriction (86.3%) and regular cleaning of drinkers and feeders (83.8%). Strategies identified in this study for enhancing poultry production include: qualified personnel should be used to manage poultry farms (M = 3.19), provision of credit facilities (M = 2.95), subsidy on poultry feeds and equipment (M = 2.91), and the removal of duty on importation of raw materials for poultry feeds formulation (M = 2.69). Furthermore, a significant difference in the mean scores of constraints to poultry production and adoption of poultry production practices implies that constraints affect the adoption of practices in poultry production. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

81 - Determinants of Farm Record Keeping among Small Scale Poultry Farmers in Kogi State, Nigeria
M. K Ibrahim R. S Adisa T. A Ahmed O Ebenehi

Thestudy examined the factors influencing farm record keeping among small scale poultry farmers in zone A axis of the Kogi ADP comprising of -Yagba- East, Yagba-West, Kabba-Bunnu, Ijumu, and Mopamuro Local Government Areas. Using a three stage random sampling technique, چکیده کامل

Thestudy examined the factors influencing farm record keeping among small scale poultry farmers in zone A axis of the Kogi ADP comprising of -Yagba- East, Yagba-West, Kabba-Bunnu, Ijumu, and Mopamuro Local Government Areas. Using a three stage random sampling technique, 120 poultry farmers spread across the 5 LGAs within the zone A of Kogi ADP in Kogi State were randomly selected. With the aid of binary Logistic regression model, data obtained was analyzed. Nine (9) variables were hypothesized to influence small scale poultry farmer’s probability of record keeping. Out of which six (6) education, marital status, flock size, extension contact, occupation and experience were significant at 1%, 1%, 5%, 5%, 10% and 10% levels of significant respectively. They were also positively signed, a phenomenon which indicate that those variables were found to influence the probability of poultry farmers to use record keeping in the study area. However, extension contact was not significant at the level of measurement. It is therefore recommended that education at all levels and in all its forms and packages, both formal and informal should be encouraged in order to stem up the ante of the poultry farmers’ knowledge base, especially in the aspect of poultry record keeping. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

82 - Economic Effect of Social Media on Small Scale Poultry Farmers, Evidence from Nigeria
Abraham Falola Ridwan Mukaila Abisola Kudabo

Social media has transformed communication and interaction of people globally, thereby impacting businesses positively. Its usage and effects on poultry farming have gained little or no attention. Thus, this study assessed the level, purpose and constraints in usage, in چکیده کامل

Social media has transformed communication and interaction of people globally, thereby impacting businesses positively. Its usage and effects on poultry farming have gained little or no attention. Thus, this study assessed the level, purpose and constraints in usage, including the effect of social media on poultry farmers profitability. Data collected from 150 poultry farmers were analysed using descriptive statistics, gross margin and multiple regression. The results revealed that 90.7% of the farmers used social media in poultry management frequently. Farmers used social media to sell their products, acquire skills, obtain information on pest and disease control, and input supply. Meanwhile, the farmers faced some challenges such as poor and high cost of internet service, and poor power supply in using social media. The poultry farmers had a gross margin of N101,875.13 ($247.60) with a profitability index of 0.96 and an operating ratio of 0.51. The use of social media increased the profitability of poultry farming business. Farming experience, education, access to credit and cost of feeds and drugs also influenced the profitability of poultry business. Thus, the government has a key role to play in regulating and reducing the internet tariff plan charged by the network providers to enhance the use of ICTs in agriculture which will, in turn, enhanced profitability. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

83 - Access and Usefulness of Agricultural Information among Poultry Farmers
Sunday Obazi Mabel Dimelu Michael Chukwueze

This study ascertained access and usefulness of agricultural information among poultry farmers in Enugu State, Nigeria. A total of Ninety poultry farmers were selected using multistage sampling technique and data were collected through a structured interview schedule. F چکیده کامل

This study ascertained access and usefulness of agricultural information among poultry farmers in Enugu State, Nigeria. A total of Ninety poultry farmers were selected using multistage sampling technique and data were collected through a structured interview schedule. Findings revealed that both male and female poultry farmers got information on poultry production from multiple sources. Internet was the most accessible platform for sourcing information on poultry production by farmers. Results also revealed that the outbreak of disease and prevention, management of vaccine failure and poultry feed were the most frequently sourced information. Furthermore, results indicated that male poultry farmers considered information from veterinary personnel (M = 4.2) as most useful, while female poultry farmers rated information from internet (M = 5.0) most useful than others. Some of the major constraints to access and usefulness of agricultural information by male poultry farmers were poor internet access (M = 0.813) and poor access/irregular extension visit (M = 0.812) while cost of acquiring communication facilities (M = 0.800), lack of awareness (M = 0.779) and inadequate fund (M = 0.594) were major constraints to access and usefulness of information by female poultry farmers. Thus, government, policy makers, NGOs and related organizations should train many extension agents to dissemination agricultural information since multiple sources of information can lead to contradiction, confusion and information distortion. Also, government should ensure that internet network is made available to farmers in different communities to enable them have access to information using internet services. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

84 - Poultry Farm Characteristics and Poultry Farmers’ Perception of Farm Succession Planning in Southwest, Nigeria
O. O Arowolo A. A Ogunronbi S. O Apantaku S. O Adeogun

Intergenerational succession aims at the renewal of family farm and addresses the problem of increasing aged population of principal farm owners. This study assessed poultry farm characteristics and poultry farmers’ perception of farm succession planning in southw چکیده کامل

Intergenerational succession aims at the renewal of family farm and addresses the problem of increasing aged population of principal farm owners. This study assessed poultry farm characteristics and poultry farmers’ perception of farm succession planning in southwest Nigeria. A multistage sampling procedure was used in selecting poultry farmers in Oyo and Osun states. Data were analyzed using descriptive and differential statistics. Results revealed that the poultry farmers are predominantly small and medium scale farmers. They were mostly sole proprietors (72.5%), and family farm owners (11.9%). Most (73.4%) farmers operated on full time basis, while others were either part–time or occasional farmers. Majority (95.9%) of the farmers had favourable perception towards farm succession planning, 30.3% had complete succession plan and 22.9% had commenced successor participation. There were no significant associations between farm ownership structure, but significant associations existed with farming status, total farm debt, and succession planning among the poultry farmers (p< 0.05). The study concluded that succession planning is new in the study area and must be further investigated in order to provide a data base for policy decision with regards to livestock (especially poultry) farming, aging proprietorship and encourage its practice. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

85 - Willingness and Capacity to Pay for Extension Services by Poultry Farmers in Nasarawa State, Nigeria
Hussaini Yusuf Ibrahim Gloria Okoi Dennis Ernest Ogezi

The study determined the willingness and capacity of poultry farmers to pay for extension services in Nasarawa State, Nigeria. At this research used a sample size of 120 poultry farmers. Simple descriptive statistics, Kuppuswamy scale and Logit regression model were use چکیده کامل

The study determined the willingness and capacity of poultry farmers to pay for extension services in Nasarawa State, Nigeria. At this research used a sample size of 120 poultry farmers. Simple descriptive statistics, Kuppuswamy scale and Logit regression model were used data analysis. The results showed that majority of the poultry farmers (87.5%) indicated their willingness to pay for extension services. In addition, the respondents had preferences for extension services on disease control and vaccination of poultry birds. Majority of the respondents (54.2%) in the study area had either a high capacity to pay for extension services while only 25% had a very high capacity to pay. Most of the respondents (56.7%) preferred to pay on individual extension services basis followed by a preference to pay on annual contract system of payment basis (21.7%). The Logit model, however, revealed that number of birds owned by a farmer and the number of extension services received by the farmer determined their willingness to pay for extension services. The study recommended that livestock extension delivery system in Nigeria should be restructured thorough agricultural extension transformation agenda to allow for private livestock extension outfits to take off in Nigeria. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

86 - Poultry Industry Regional Innovation System Model
مژگان عبداللهی کلورزی سعید باقرسلیمی علیرضا صیداوی

The poultry industry is one of the most important economic resources, having one of the most voluminous parts of human resources.Its scope and the growing consumption of related products have raised the need for innovation in it.This study aimed to provide a poultry ind چکیده کامل

The poultry industry is one of the most important economic resources, having one of the most voluminous parts of human resources.Its scope and the growing consumption of related products have raised the need for innovation in it.This study aimed to provide a poultry industry regional innovation system model, with a pilot study on three provinces of Guilan, Mazandaran,and Golestan in Iran.This was a pluralistic, applied, descriptive survey with quantitative - qualitative data.The statistical population included Iranian experts in the poultry industry.In addition to using library resources, questionnaires and interviews were also used to collect data.The snowball sampling was used to select experts.Five experts were selected for interviews and 32 received questionnaires. Data were analyzed using SPSS and Modeler software, as well as the multi-layer perceptron artificial neural network. This study employed the Functional-Structural Analysis approach to provide apoultry industry regional innovation system model. Overall, 15 actors, 29 institutions and six functions were identified. Data analysis confirmed the model. The findings showed that the most important indices of structural elements were Islamic Republic of Iran Customs Administration (IRICA) among regional innovation system actors, and implementing policies to attract domestic technology and international capital among regional innovation system institutions.In addition, the results showed that all the functions of the innovation system were of great importance, among which only the innovation and entrepreneurship indices had a relatively lower performance, which requires policymakers to take measures to improve them. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

87 - Empirical Assessment of Environmental and Health Risks in Intensive Poultry Production in Kwara State, Nigeria
بوسلا آمولگبه خدیجت آبیمبولا عثمان موتیات اولاینکا آنیماشون جوبریل

The study was designed to assess the environmental and health risks arising from intensive poultry production in Kwara State, Nigeria. A total of 120 poultry farmers in Kwara State under the Poultry Association of Nigeria (PAN) were selected randomly for the study, and چکیده کامل

The study was designed to assess the environmental and health risks arising from intensive poultry production in Kwara State, Nigeria. A total of 120 poultry farmers in Kwara State under the Poultry Association of Nigeria (PAN) were selected randomly for the study, and structured questionnaires were administered. The data collected were analyzed using descriptive statistics, chi-square test, and the linear regression. The study revealed that about 79.5% of the poultry farmers were literate, having completed at least a tertiary educational level. In addition, the results showed that the environmental and health issues were significant during production and processing. It was further revealed that the type of battery cage used and educational level of the farmers were positively significant, while the year of establishment was negatively significant when it comes to the adoption practices. This implies that the higher the level of education, the more likely farmers adopt improved practices. Moreover, it was observed that the majority of the poultry farmers do not abide by the environmental and public health laws and regulations; therefore, it is recommended that government should enforce strict supervisory agencies of the sanitation/health policies aiming at environmental preservation and protection. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

88 - بررسی فراوانی ژن های پلاسمیدی spvB، spvC و spvR در سالمونلا انتریتیدیس جداسازی شده از مرغداری های صنعتی استان چهار محال و بختیاری
معصومه داریوشی عباس دوستی محمد کارگر

سابقه و هدف: سالمونلوز یکی از بیماری های عفونی و مشترک در انسان و حیوانات می باشد. سالمونلا انتریتیدیس سروتیپ غالب جدا شده از انسان و طیور بوده که منبع انتقال عفونت است. سرووارهای مشخصی از سالمونلا، پلاسمید حامل اپرون spv شامل پنج ژنspvRABCD دارند. این مطالعه با هدف برر چکیده کامل

سابقه و هدف: سالمونلوز یکی از بیماری های عفونی و مشترک در انسان و حیوانات می باشد. سالمونلا انتریتیدیس سروتیپ غالب جدا شده از انسان و طیور بوده که منبع انتقال عفونت است. سرووارهای مشخصی از سالمونلا، پلاسمید حامل اپرون spv شامل پنج ژنspvRABCD دارند. این مطالعه با هدف بررسی فراوانی ژن های پلاسمیدی spvB، spvC و spvR در سالمونلا انتریتیدیس جداسازی شده از مرغداری های صنعتی استان چهار محال و بختیاری انجام شد. مواد و روش ها: این پژوهش به صورت مقطعی-توصیفی بر روی 305 نمونه مدفوعی از طیور انجام شد. پس از تعیین هویت اولیه باکتری سالمونلا با آزمون های بیوشیمیایی، به منظور افتراق سالمونلا انتریتیدیس از سایر سرووارها و به منظور بررسی فراوانی ژن های پلاسمیدیspvB ، spvC وspvR از پرایمرهای اختصاصی این ژن ها و روش PCR استفاده گردید. یافته ها: در مجموع تعداد 160 (52.45%) نمونه آلوده به سالمونلا بودند. از این میان تعداد 94 مورد (58.75%) با تکثیر ژن sefA به عنوان گونه سالمونلا انتریتیدیس شناخته شدند. فراوانی هر یک از ژن های spvB،spvC و spvR در نمونه های آلوده به سالمونلا انتریتیدیس به ترتیب 45.7، 76.6 و 69.14 درصد گزارش شد. نتیجه گیری: آزمون مولکولی PCR، یک روش فراگیر برای شناسایی سریع سویه سالمونلا انتریتیدیس بوده و کاربرد آن در افتراق این باکتری نسبت به سرووارهای دیگر سالمونلا در سایر نقاط کشور پیشنهاد می شود. همچنین می توان شیوع نسبتا بالای ژن های پلاسمیدی که نقش اصلی انتشار عفونت سیستمیک را در بدن ایفا می کنند را با مصرف داروهای موثر کاهش داد. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

89 - بررسی فراوانی ژن ctpA در باکتری های لیستریا مونوسیتوژنز جدا شده از طیور به روش PCR
صغرا مقصودی عباس دوستی هاشم نیری محمد چهلگردی

سابقه و هدف: لیستریا مونوسیتوژنز توانایی ایجاد عفونت در انسان و حدود 50 گونه از حیوانات را دارد. گوشت و فرآورده های گوشتی نقش بالقوه ای در انتقال لیستریا به انسان دارند و باعث ایجاد بیماری لیستریوز می گردند. هدف از این مطالعه تعیین میزان آلودگی طیور به لیستریا مونوسیتوژ چکیده کامل

سابقه و هدف: لیستریا مونوسیتوژنز توانایی ایجاد عفونت در انسان و حدود 50 گونه از حیوانات را دارد. گوشت و فرآورده های گوشتی نقش بالقوه ای در انتقال لیستریا به انسان دارند و باعث ایجاد بیماری لیستریوز می گردند. هدف از این مطالعه تعیین میزان آلودگی طیور به لیستریا مونوسیتوژنز و بررسی فراوانی ژن ctpA می باشد. مواد و روش ها: این پژوهش به صورت مقطعی-توصیفی بر روی 410 نمونه جمع آوری شده از طیور در شهرکرد شامل 110 نمونه مدفوع و 100 نمونه از هر یک از بافت های کبد، طحال و مغز انجام شد. جداسازی لیستریا مونوسیتوژنز با استفاده از محیط های کشت اختصاصی صورت پذیرفت. آزمایشات PCR با استفاده از پرایمرهای اختصاصی ژن های 16S rRNA و ctpA لیستریا مونوسیتوژنز انجام شد. همچنین تمامی 410 نمونه به صورت مستقیم نیز با روش PCR ارزیابی گردیدند. یافته ها: از مجموع نمونه های مورد پژوهش، با روش کشت 20.24 درصد از نظر لیستریا مثبت تشخیص داده شدند. حضور لیستریا با روش کشت در نمونه های مدفوع، کبد، طحال و مغز به ترتیب 36.30%، 19%، 19% و 12% تعیین گردید. اما با استفاده از روش PCR از مجموع 410 نمونه، 25.12 درصد آلوده به لیستریا بودند. همچنین ژن ctpA در 34/95% از لیستریا ها مشاهده شد. نتیجه‌گیری: یافته های ما نشان می دهد که لیستریا مونوسیتوژنز در طیور منطقه مورد مطالعه از فراوانی نسبتاً بالایی برخوردار است. با استفاده از روش PCR امکان شناسایی مستقیم آلودگی لیستریا مونوسیتوژنز در نمونه های تهیه شده از طیور وجود دارد. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

90 - Evaluation of antibiotic resistant and molecular identification of Escherichia coli isolates from poultry colibacillosis in Tabriz city during 2020
Saman Mahdavi

10.30495/jbcvm.2022.1941910.1019

This study conducted to evaluation of antibiotic resistant and molecular identification of Escherichia coli isolates from poultry colibacillosis in Tabriz city during 2020. Forty-six Escherichia coli samples from colibacillosis cases of 10 aviculture in Tabriz city, whi چکیده کامل

This study conducted to evaluation of antibiotic resistant and molecular identification of Escherichia coli isolates from poultry colibacillosis in Tabriz city during 2020. Forty-six Escherichia coli samples from colibacillosis cases of 10 aviculture in Tabriz city, which had been previously isolated and detected by microbiological and biochemical methods, were identified molecularly with 16s rRNA primers by PCR method. To determine the pattern of antibiotic resistance of isolates, common antibiotics available in the market were used by Kirby-Bauer method. Of 46 Escherichia coli samples tested, 40 isolates (86.9%) were identified as Escherichia coli. All strains of Escherichia coli (100%) were resistant to ampicillin. The most strains were resistant to ceftriaxone (75%), neomycin (70%) and nitrofurantoin (70%). Twelve Escherichia coli strains (30%) were resistant to all of tested antibiotics. It can be concluded that the antibiotic resistance of Escherichia coli isolates to common antimicrobial drugs used in the poultry industry is high. So, implementation of national monitoring programs is strongly needed for antimicrobial resistance and rational use of antibiotics. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

91 - Determining the antibacterial resistance pattern of Escherichia coli isolated from poultry infected with colibacillosis in Kohgiluyeh and Boyer-Ahmad province of Iran
shahram shahriary Aghdas Dorabpor

10.30495/jbcvm.2022.1967083.1026

One hundred and fifty samples suspected of coli bacillosis were isolated from broilers; laying hens and mother hens were sampled from 21 farms. The test was positive in 98 cases. And their sensitivity to ten types of antibiotics was investigated using antibiogram method چکیده کامل

One hundred and fifty samples suspected of coli bacillosis were isolated from broilers; laying hens and mother hens were sampled from 21 farms. The test was positive in 98 cases. And their sensitivity to ten types of antibiotics was investigated using antibiogram method, the disc diffusion method and the growth inhibition halo diameter in (mm). Ninety positive cases (60%) were meat breeding chickens and 8 positive cases (5.33%) were mother and laying hens. The antibiotic discs were related to tetracycline, ampicillin, difloxacin, enrofloxacin, doxycycline, sulfamethoxazole + trimethoprim, ciprofloxacin, calcitin, florfenicol, Fozbak. The biggest halo was related to florfenicol and Fosbak (21-22 mm). Also, the smallest halo was related to tetracycline and ampicillin (8-9 mm). Average halo diameter among ten antibiotics was measured from less than 8 mm to more than 22 mm. . All isolated Escherichia coli were at least 26% resistant to 7 types of antibiotics. Old generation antibiotics such as tetracycline and ampicillin were less effective than new generation antibiotics. In conclusion, the frequency of antibacterial resistance was high due to their excessive consumption and it would be a serious risk for the country's poultry industry and public health. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

92 - The Ameliorating Effect of Poultry Manure and Its Biochar on Petroleum-Contaminated Soil Remediation at Two Times of Cultivation
Maryam Barati Sedigheh Safarzadeh Dariush Mowla Fereshteh Bakhtiari Amirhossein Najafian Fateh Tavakoli

10.22034/jchr.2020.1900546.1136

To investigate the effect of total petroleum hydrocarbons (TPHs) contamination levels, organic fertilizers (poultry manure (PM) and poultry manure derived biochar (PMB)) and time of cultivation on growth characteristics of Oat (Avena sativa)and barley (Hordeum vulgare) چکیده کامل

To investigate the effect of total petroleum hydrocarbons (TPHs) contamination levels, organic fertilizers (poultry manure (PM) and poultry manure derived biochar (PMB)) and time of cultivation on growth characteristics of Oat (Avena sativa)and barley (Hordeum vulgare) in TPHs-contaminated soil, a pot experiment was conducted. The two studied plants had the potential for soil phytoremediation in highly TPHs contaminated soil; however, the plant growth decreased significantly with increasing the TPHs contamination. A high TPHs content had a toxicity effect on plant growth and degradation of TPHs. The results showed that the best degradation was achieved in the lowest TPHs level for soil cultivated with barleyplant and the degradation of TPHs increased by adding fertilizer. According to the results in TPHs contaminated soil samples, the highest average of relative growth rate (RGR) of roots observed in barley plants as compared to the oat plants. Also, at each period of growth, barley plants showed an increased root/shoot ratio in TPHs contaminated soil compared to the oat plants (27.6% after 10 weeks and 64.17% after 20 weeks). Application of PMB improved mean shoot height, mean root, and shoot weight by about 17.25, 52.7, and 33.88% for oat plants, and 4, 10.23, and 46.28% for barely plants compared to the un-amended treatments, respectively. The most degradation was achieved after 20 weeks for PMB treatment with barley plant at the lowest TPHs level (53.41%) in which oat degraded more than 45% of TPHs from the soil. Generally, the results showed that phytoremediation of TPHs can be affected by different factors such as type of plant, type of fertilizer application, and period of remediation. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

93 - Growth and Micronutrient Uptake of Oat Plant (Avena sativa) in Oil Contaminated Soils as Affected by Poultry Manure and Biochar
Maryam Barati Sedigheh Shirazi

10.22034/jchr.2022.1954970.1528

The effect of total petroleum hydrocarbons (TPH) levels (4, 6, and 8%), poultry manure (PM), and poultry manure biochar (PMB) on yield, and Cu, Zn, Fe, and Mn uptake in oat plant (Avena sativa) was determined. The results showed that application of 6 and 8% TPHs levels چکیده کامل

The effect of total petroleum hydrocarbons (TPH) levels (4, 6, and 8%), poultry manure (PM), and poultry manure biochar (PMB) on yield, and Cu, Zn, Fe, and Mn uptake in oat plant (Avena sativa) was determined. The results showed that application of 6 and 8% TPHs levels decreased root and shoot dry weight as compared with 4% TPHs level but PM and PMB increased that of parameters. On average, shoot Cu, Zn, Fe, and Mn uptake decreased in oat plants following the application of 6 and 8% TPHs levels as compared with 4% TPH levels. In 8% TPH levels, nutrient uptake significantly reduced by 59.88% for Cu, 52.9% for Zn, 64.61% for Fe, and 62.72% for Mn as compared to 4% TPH levels. However, PMB treatments concluded in an increase in Cu, Zn, Fe and Mn uptake by about 95.5, 47.2, 52.04, and 82.95% in shoot compare with PMB-unamended treatments, and application of PM increased the average of Cu, Zn, Fe, and Mn uptake in oat by 53.46, 31.96, 32.74, and 58.63 % as compared with PM-unamended treatment. It is concluded that the application of PMB and PM in TPHs contaminated soil could significantly improve TPHs dissipation, micronutrient uptake, and growth of oat plants. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

94 - تعیین جمعیت نسبی سالمونلا در دستگاه گوارش طیور با استفاده از روش PCR
علیرضا صیداوی

این تحقیق با هدف تعیین جمعیت نسبی باکتری های جنس سالمونلا در بخش های مختلف دستگاه گوارش طیور با استفاده از روش PCRانجام گردید.محتویات گوارشی جوجه ها خارج و DNAمربوطه استخراج شد. از واکنش زنجیره ای پلیمراز و شیوه PCRبرای بررسی جمعیت نسبی این باکتری استفاده گردید. با استف چکیده کامل

این تحقیق با هدف تعیین جمعیت نسبی باکتری های جنس سالمونلا در بخش های مختلف دستگاه گوارش طیور با استفاده از روش PCRانجام گردید.محتویات گوارشی جوجه ها خارج و DNAمربوطه استخراج شد. از واکنش زنجیره ای پلیمراز و شیوه PCRبرای بررسی جمعیت نسبی این باکتری استفاده گردید. با استفاده از یک آغازگر اختصاصی، باند اختصاصی مربوط به این باکتری و با استفاده از یک آغازگر عمومی باند اختصاصی کل باکتری های دستگاه گوارش به دست آمد. سپس به کمک تکنیک PCR، جمعیت نسبی باکتری های جنس سالمونلا نسبت به کل باکتری های دستگاه گوارش تعیین گردید. تجزیه و تحلیل نتایج حاصل نشان داد که از کل باکتری های دوازدهه و ژئوژنوم به ترتیب 12/0 و 11/0 درصد متعلق به جنس سالمونلا بودند. همچنین از کل باکتری های موجود در ایلئوم و روده کور هم به ترتیب 16/0 و 39/0 درصد کل باکتری ها از گروه سالمونلاها بودند. علاوه بر این در چهار، چهارده و سی روزگی، به ترتیب 38/0، 18/0 و 06/0 درصد کل باکتری های دستگاه گوارش جوجه ها، باکتری های جنس سالمونلا بودند. علاوه بر این معلوم شد در چهار روزگی در دوازدهه، ژوژنوم، ایلئوم و روده کور به ترتیب 28/0، 11/0، 16/0 و 91/0 درصد کل باکتری ها از جنس سالمونلا بودند. بنابراین می توان بیان کرد جمعیت نسبی این باکتری ها در بخش های تحتانی روده (ایلئوم و روده کور) نسبت به بخش های فوقانی روده باریک بیشتر است. نتایج حاصل نشاندهنده متغیر بودن جمعیت باکتری های جنس سالمونلا در بخش های مختلف دستگاه گوارش طیور بود که با عملکرد، وظایف و محیط فیزیکوشیمیایی این بخش ها مرتبط است. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

95 - بررسی مقایسه ای آناتومیکی استخوانهای اندام قدامی در بوقلمون نژاد سفید هیبرید اپتیما
احسان امام جمعه محمد رضا پریانی

بوقلمون به عنوان عضوی از خانواده ماکیان سانان( Galiformes) میباشد که از آمریکای شمالی منشا گرفته اند. اگر چه بوقلمون اهلی به پرنده ای با اهمیت اقتصادی جهانی تبدیل شده است اما توجه کمی از سوی آناتومیستها به آن جلب شده است. این پرنده در اقصی نقاط دنیا یافت میشود و به دلیل چکیده کامل

بوقلمون به عنوان عضوی از خانواده ماکیان سانان( Galiformes) میباشد که از آمریکای شمالی منشا گرفته اند. اگر چه بوقلمون اهلی به پرنده ای با اهمیت اقتصادی جهانی تبدیل شده است اما توجه کمی از سوی آناتومیستها به آن جلب شده است. این پرنده در اقصی نقاط دنیا یافت میشود و به دلیل اینکه این حیوان به طور صنعتی پرورش داده میشود گوشت آن به لحاظ اقتصادی حائز اهمیت است. ناهنجاری های ساختاری اغلب مربوط به سیستم اسکلتی است و از میان آنها ،ناهنجاری های نوک و اندامهای حرکتی بسیار شایع است. صنایع طیور و بوقلمون ممکن است در نتیجه ناهنجاریهای اسکلتی متحمل خسارات مالی شوند بنابراین به دلایل اقتصادی نیز برای دامپزشکان بسیار مهم است. در این مطالعه استخوانها ی اندام قدامی بوقلمون با سن و جیره یکسان از نظر آناتومی مورد مطالعه قرار گرفت. در ساختار استخوان بال، تفاوت هایی بین بوقلمون و سایر گونه های پرندگان مشخص شد. استخوان های بازو، رادیوس، اولنا، کارپومتاکارپ و همچنین انگشت ها با سایر پرندگان از جمله عقاب، مرغ، جغد و امو مقایسه شد. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

96 - بررسی عیار آنتی بادی ویروس بیماری نیوکاسل در ماکیان بومی استانهای شمالی ایران
عباس عالمیان سید علی پوربخش عبدالحمید شوشتری هادی کیوانفر

پرورش طیور بومی در بین استانهای شمالی در بیشتر روستاها رونق دارد. طیور بومی نیز مانند طیور صنعتی در معرض بیشتر بیماریهای عفونی قرار داشته و با افزایش تراکم و گسترش پرورش طیور، احتمال رخداد بیماریها نیز افزایش یافته است. از جمله مهمترین این بیماریها، بیماری نیوکاسل میباش چکیده کامل

پرورش طیور بومی در بین استانهای شمالی در بیشتر روستاها رونق دارد. طیور بومی نیز مانند طیور صنعتی در معرض بیشتر بیماریهای عفونی قرار داشته و با افزایش تراکم و گسترش پرورش طیور، احتمال رخداد بیماریها نیز افزایش یافته است. از جمله مهمترین این بیماریها، بیماری نیوکاسل میباشد. این بیماری در کشور ما بومی است و هر ساله موجب بروز خسارتهای زیادی در بین طیور صنعتی و بومی کشور میگردد. این مطالعه با هدف بررسی وضعیت شیوع و گردش ویروس در بین طیور بومی استانهای شمالی انجام گرفت. در این مطالعه 70 روستا از سه استان شمالی کشور شامل (استان مازندران 20 روستا، استان گیلان 20 روستا و استان گلستان 30 روستا) و 1374 پرنده ( استان مازندران 600 پرنده، استان گلستان 400 پرنده و استان گیلان 374 پرنده) خونگیری شده است. نتایج حاکی از این بودکه تعداد 67 روستا (96%) سرم مثبت بودنده اند، ( استان گلستان; 28 روستا (3/93% )، استان مازندران; 19 روستا (95% ) و استان گیلان 20 روستا (100% ). همچنین از مجموع 1374 پرنده تعداد 616 (45%) نمونه سرم مثبت بودند( استان مازندران، 246 نمونه (41%)، استان گلستان، 159 نمونه (8/39%) و استان گیلان، 211 نمونه (56%). بر اساس نتایج این مطالعه، میزان شیوع سرمی هم در سطح روستاها و هم در سطح پرنده‌ها بسیار بالا میباشد. این میزان بالای شیوع سرمی نشان دهنده مواجهه متعدد طیور بومی این استانها با ویروس نیوکاسل و گردش بالای ویروس در این استانها میباشد و میتوانند باعث گسترش بیماری به مزارع صنعتی شوند. اجرای برنامه‌های مناسب مراقبت و کنترل بیماری از جمله واکسیناسیون طیور بومی جهت کاهش میزان شیوع ضروری است. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

97 - تعیین میزان آفلاتوکسین B1در خوراک جوجه گوشتی در مرغداریهای استان اصفهان
اردشیر سالمی ابراهیم رحیمی مصطفی فغانی نسیم سالمی

سموم قارچی موجود در خوراک دام به تولیدات دامی مورد مصرف انسان انتقال یافته و باعث عوارضی چون سرطان در انسان میشوند. به منظور جلوگیری از انتقال این سموم به انسان باید خوراکهای آلوده را از جیره دام حذف نمود.در این تحقیق به جهت پی بردن به میزان آلودگی خوراک طیور گوشتی به چکیده کامل

سموم قارچی موجود در خوراک دام به تولیدات دامی مورد مصرف انسان انتقال یافته و باعث عوارضی چون سرطان در انسان میشوند. به منظور جلوگیری از انتقال این سموم به انسان باید خوراکهای آلوده را از جیره دام حذف نمود.در این تحقیق به جهت پی بردن به میزان آلودگی خوراک طیور گوشتی به سم آفلاتوکسین تعداد 177نمونه خوراک به روش خوشهای و در هر خوشه بطور تصادفی در فصول مختلف جمع آوری و مورد آزمایش الایزا قرار داده شد.نتایج آزمایش نشان داد که %98/9نمونهها آلوده میباشند و محدوده آلودگی در نمونههای مثبت بین 0/64تا 88/5 µg/kgو میانگین آنها 9/91 µg/kgبود.بیشترین میزان آلودگی در سطح بالاتر از ( 10 µg/kgحد مجاز آفلاتوکسین در جیره مرغ گوشتی) به دان مخلوط ( )46/2 µg/kgوسویا ( )33/4 µg/kgتعلق دارد و 28/81درصد از مجموع نمونهها آلودگی بیشتر از حد استاندارد دارند.نمونههای تهیه شده در فصل تابستان به دلیل دمای بالای محیط ومساعد بودن هوا جهت رشد قارچها از آلودگی بیشتری برخوردار بودند و نسبت به نمونههای سایر فصول اختلاف معنی داری داشتند ( .)P<0.05ضمنا بین میانگین آلودگی نمونههای جمع آوری شده (ذرت گندم سویا جو دان مخلوط وپودر ماهی)اختلاف معنی داری ملاحظه نگردید (.)P>0.05 پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

98 - تاثیر پروتئین با منشا گیاهی و حیوانی جیره غذایی بر خصوصیات بستر و وقوع درماتیت بالشتک کف پایی در جوجه های گوشتی
حسن قهری محمد عبداله اوشاقی

این آزمایش به منظور بررسی اثرات استفاده از پودر ضایعات کشتارگاهی طیور به عنوان منبع پروتئین حیوانی در مقایسه با جیره های تمام گیاهی تهیه شده با کنجاله سویا،در پیشگیری از بروز درماتیت بالشتک کف پایی در جوجه های گوشتی انجام پذیرفت.در این طرح تعداد 280 قطعه جوجه گوشتی سویه چکیده کامل

این آزمایش به منظور بررسی اثرات استفاده از پودر ضایعات کشتارگاهی طیور به عنوان منبع پروتئین حیوانی در مقایسه با جیره های تمام گیاهی تهیه شده با کنجاله سویا،در پیشگیری از بروز درماتیت بالشتک کف پایی در جوجه های گوشتی انجام پذیرفت.در این طرح تعداد 280 قطعه جوجه گوشتی سویهRoss308 در سن 7 روزگی به صورت تصادفی در 28 پن که شامل 7 تیمار و هر تیمار دارای 4 تکرار و با در نظر گرفتن 10 قطعه در هر تکرار تقسیم شدند.از تراشه چوب تازه و مرغوب به عنوان بستر استفاده شد.تیمارهای آزمایشی شامل:1)جیره شاهد (فاقد پودر ضایعات کشتارگاه طیور)، 2،3،4،) جیره های حاوی 5 درصد پودر ضایعات گشتارگاهی به ترتیب از کشتارگاه B,A,C : 5،6،7) جیره های حاوی 7 درصد پودر ضایعات کشتارگاهی به ترتیب از کشتارگاه های B,A,Cبودند.جوجه ها از سن 8 روزگی تا 24 روزگی با جیره های غذایی مورد آزمایش تغذیه شدند.تجزیه و تحلیل آماری داده ها در قالب طرح کاملا تصادفی و به روش فاکتوریل و با استفاده از بسته نرم افزاری SAS و مقایسه داده ها با استفاده از آزمون توکی انجام گرفت.پاهای همه جوجه های گوشتی در روزهای 28، 35 و 42 روزگی امتیاز دهی شدندو شدت جراحات به صورت:بدون جراحت ،با جراحات ملایم و با جراحات شدید ثبت گردید.نمونه های نستر در روزهای 28،35 و 42 روزگی جهت اندازه گیری درصد رطوبت،ازت و pH بستر جمع آوری شد. وقوع درماتیت کف پایی در جوجه ها به صورت معنی دار متاثر از منبع پروتئین و سطح منبع پروتئینی یا همان ضایعات کشتارگاهی طیور بود(p<0.0001). به طوری که پرندگان تغذیه شده با جیره تمام گیاهی میزان و شدت بیشتری از وقوع درماتیت بالشتک کف پایی را در مقایسه با آنهایی که از جیره های با پروتئین گیاهی-حیوانی استفاده کرده بودند نشان دادند.درصد رطوبت،درصد ازت و pH بستر چندان معنی دار نبودند.در این آزمایش میزان و شدت بروز درماتیت بالشتک کف پایی به صورت معنی دار متاثر از منبع پروتئین و سطح منبع پروتئینی طیور بود.از این رو،عوامل تغذیه ای نقش معنی دار و اساسی در اتیولوژِ درماتیت بالشتک کف پایی در جوجه های گوشتی بازی می کنند. پرونده مقاله

فهرست مقالات poultry

سکوی نشر دانش

پیوندهای سایت

مراکز مرتبط

پشتیبانی

صفحات رسمی