List of Articles meat quality Open Access Article Abstract Page Full-Text 1 - Investigating the antimicrobial properties of edible film of polylactic acid-Iranian tragacanth gum along with the essential oil of Zygophyllum eichwaldi on the microbial spoilage of ostrich thigh meat at refrigerator temperature Azin Kiakojori peiman ariaii Roya Bagheri Mahro Esmaeili 10.30495/jfh.2023.1989373.1406 Open Access Article Abstract Page Full-Text 2 - The effect of oregano leaves on meat quality in broiler chicks E. Rostami Gohari M. Afsharmanesh M. Sami Open Access Article Abstract Page Full-Text 3 - The effect of muscular stresses on the quality of broiler meat یوسف Doustar فرید Sarkarati افشین Javadi وحید Haji Abalo Open Access Article Abstract Page Full-Text 4 - ترکیب اسید چرب داخل عضلانی ماهیچه Longissimus گوساله‌های از شیر گرفته نشده نژاد Minhota در سن کشتار متفاوت جی.پی. آرایجو پی. پیرس جی.ل. سرکواِیرا م. باروس ت. مورنو Open Access Article Abstract Page Full-Text 5 - Meat Qualities and Sensory Characteristics of Hararghe and Afar Rams Fed on Varying Energy and Protein Levels in the Diets S. Gadissa M. Eshetu M. Urge A. Tolera F. Feyissa Open Access Article Abstract Page Full-Text 6 - ارزیابی اثر وزن لاشه، سن کشتار و جنسیت بر ترکیب شیمیایی گوشت بره: مطالعه موردی گوسفند نژاد بوتسیکو و. الکساندریدیس ب. اسکاپتاس د. کانتاس پ. گولاس م. کالایتزیدو Open Access Article Abstract Page Full-Text 7 - اثرات مکمل جیره ای گوآنیدینو استیک اسید بر عملکرد، فراسنجه های خونی و کیفیت گوشت جوجه های گوشتی نر مبتلا شده به آسیت ناشی از سرما ا. محبی فر م. ترکی ع. عبدالمحمدی Open Access Article Abstract Page Full-Text 8 - Effects of Zinc Nanoparticles on Growth Performance, Carcass Characteristics, Immunity, and Meat Quality of Broiler Chickens M. Eskandani ح. جانمحمدی S.A. Mirghelenj M. Ebrahimi S. Kalanaky Open Access Article Abstract Page Full-Text 9 - صفات رشدی، تولید و کیفیت گوشت سینه ژنوتیپ‌های جوجه‌های گوشتی تحت شرایط گرمایی آی.آ. اُکر Open Access Article Abstract Page Full-Text 10 - اثر ضد اکسیدانی مکمل جیره‌ای عصاره آویشن شیرازی روی حساسیت گوشت جوجه‌های گوشتی به اکسیداسیون لیپیدی در طی ذخیره‌سازی به صورت منجمد ف. محمدپور ح. درمانی‌کوهی م. مطیحی اصلی Open Access Article Abstract Page Full-Text 11 - The Relationship between Different Body Types of Kalmyk Steers and Their Raw Meat Production and Quality I.F. Gorlov M.I. Slozhenkina A.V. Randelin A.A. Mosolov B.K. Bolaev A.I. Belyaev E.Y. Zlobina D.A. Mosolova Open Access Article Abstract Page Full-Text 12 - تأثیر سطوح علوفه مصرفی بر عملکرد، کیفیت گوشت و ارزش اقتصادی گوساله‌های هلشتاین تغذیه شده در سیستم ارگانیک م. شریفی ر. پهلوان ع.ا. خادم ب. هینس م. صوفی زاده Open Access Article Abstract Page Full-Text 13 - بررسی اثر نانو ذرات نقره پوشش داده شده بر کلینوپتیلولیت بر خصوصیات کیفی گوشت جوجه‌های گوشتی در زمان نگهداری در فریزر س.ر. هاشمی د. داودی ب. دستار Open Access Article Abstract Page Full-Text 14 - رابطه کیفیت گوشت سینه جوجه‌های گوشتی و برخی پارامترهای خونی: مفاهیم رنگ‌های متفاوت پوشش‌ها و تماس بصری انسان ا. درلی فیدان Open Access Article Abstract Page Full-Text 15 - تولید گوشت غنی شده با امگا-3 از طریق تغذیه جوجه‌های گوشتی با نانوامولسیون روغن دانه کتان اولتراسوند شده: عملکرد، ترکیبات سرم، خواص فیزیکوشیمیایی و ثبات اکسیداتیو ف. عباسی ف. صمدی س.م. جعفری س. رمضانپور م. شمس شرق Open Access Article Abstract Page Full-Text 16 - همبستگی‌های فنوتیپی در کیفیت گوشت سینه و برخی از معیارهای آسایش: ملاحظات مدت و شدت روشنایی ای. درلی فیدان آ. نازلیگول م.ک. تورکییلماز اس. آنوپول آیپک ف. سویل کیلیمسی اس. کاراارسلان م. کایا Open Access Article Abstract Page Full-Text 17 - Effects of Sweet Marjoram (Origanum majorana) Powder on Growth Performance, Nutrient Digestibility, Rumen Fermentation, Meat Quality and Humoral Immune Response in Fattening Lambs M. Vahabzadeh م. چمنی O. Dayani A.A. Sadeghi M.R. Mohammadabadi Open Access Article Abstract Page Full-Text 18 - A Review on the Effect of Arginine on Growth Performance, Meat Quality, Intestine Morphology, and Immune System of Broiler Chickens H. Ghamari Monavvar G. Moghaddam M. Ebrahimi Open Access Article Abstract Page Full-Text 19 - Generic Zilpaterol Sources Affect Similarly the Meat Quality of Hairy Lambs When Compared with Patent Zilpaterol O. Carrillo-Muro A. Rivera-Villegas B.I. Castro-Pérez J.D. Urías-Estrada C. Angulo-Montoya P. Hernández-Briano A. Plascencia A. Barreras A. Estrada-Angulo Open Access Article Abstract Page Full-Text 20 - بررسی تأثیر عصاره اسطوخدوس در مقایسه با آنتی‌بیوتیک، بر عملکرد رشد، ریخت‌شناسی و جمعیت میکروبی روده، وضعیت آنتی‌اکسیدانی و کیفیت گوشت جوجه‌های گوشتی م. سالارمعینی ا. سلاجقه م.ح. سلاجقه م. افشارمنش Open Access Article Abstract Page Full-Text 21 - کنجاله گردو به عنوان یک ماده خوراکی غنی از انرژی و پروتئین در تغذیه بلدرچینهای در حال رشد م.ع. ارجمندی م. سالارمعینی Open Access Article Abstract Page Full-Text 22 - Effect of Artichoke (Cynara scolymus) Leaf Powder on Performance and Physicochemical Properties of Frozen Meat of Japanese Quail ف. صمدی ف. عباسی ص. صمدی Open Access Article Abstract Page Full-Text 23 - The Effect of Lysophospholipids Supplementation on Diets with Different Sources of Vegetable Oil on Meat Oxidative Quality, Blood Metabolites, Immune System and Growth Performance of Broilers Ali Solbi Vahid Rezaeipour Rohullah Abdullahpour Shahabodin Gharahveysi 10.22034/ascij.2022.1943092.1322 Open Access Article Abstract Page Full-Text 24 - Effect of Vitamin E and the Type of Dietary Fat on performance and Meat Quality Traits of Japanese Broiler Quail Mirhasan Biranvand Mohsen Mohamadisaei Behrouz Yarahmadi Karim Ghorbani Amin Kazemizadeh 10.22034/ascij.2023.1973296.1443 Open Access Article Abstract Page Full-Text 25 - Effects of Different Dietary Levels of Algae Chromochloris zofingiensis on Growth Performance and Meat Quality of Japanese Quail Mohsen Mohamadisaei Houshang Lotfollahian Farzaneh Mehrabi Behrouz Yarahmadi Alireza Cheqeni Amin Kazemizadeh 10.22034/ascij.2023.1967151.1423 Open Access Article Abstract Page Full-Text 26 - Physicochemical Characteristics and Fatty Acid Profile of Meat and Adipose Tissue from Lambs Fed Diets with Different Levels of Pomegranate Seed Oil A.R. Karampour R. Naseri Harsini F. Kafilzadeh
