List of Articles فعالیت آنتی اکسیدانی

• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  1 - Evaluation of survival and antioxidant properties of Zygosaccharomyces bisporus and Pichia occidentalis isolated from Kombucha
  S. Eisazadehrazlighi, M. Khomeiri, S.M.H. Razavi, A. Moayedi, A. Ardebili محمد Gorbani E. Mahmoudi,
  10.30495/jcp.2022.20936
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  2 - Investigating the effect alcoholic extract of Nepeta crispa on the antioxidant activity and microbial and sensory properties of doogh
  A. Haseli R. Pourahmad M. R. Eshaghi P. Rajaei B. Akbari-Adergani
  10.30495/jftn.2022.68863.11214
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  3 - Antioxidant and Antimicrobial Effect of Encapsulated Grape Extract in Nanochitosan-TPP on Shelf life of Surimi (Clupeonella cultriventris) in 4º ± 1 C
  S. Soleymanfallah Zh. Khoshkhoo S.E. Hosseini M. H. Azizi
  10.30495/jftn.2023.73183.11252
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  4 - Evaluation of antioxidant, antibacterial and anti-fungal compounds of pistachio essential oil from rose-hip extract against some bacteria and molds
  sepideh khorasany Fatemeh shahdadi
  10.30495/jftn.2022.64555.11166
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  5 - Studying the Effects of pH and Storage Time on Antioxidant and Antimicrobial Activities of Essential Oil and Extracts of Lemon Verbena (Lippia citriodora) in Model Food System
  A. A. Gholamhosseinpour S. M. B. Hashemi S. Shokri
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  6 - Evaluation of Various Technological Factors (Variety, Drying Method, Solvent Type, Time) on Chemical Composition and Antioxidant Activity of Date Palm Seed in Jiroft Region
  P. Saeedi M. Honarvar F. Shahdadi
  10.30495/jftn.2022.19307
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  7 - An Investigation on the Effects of Hydrolysis Conditions on the Extraction of Antioxidant Peptides from Peanuts
  H. Hajikazemi M. Mirzaei S. Mirdamadi
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  8 - Comparison of Physicochemical Characteristics and Bioactive Components of Four Citrus Fruit Varieties -Their Evaluation for Juice and Concentrate Production
  Seyed Yousef Pour Mir Ali resa Sadeghi Mahonak Javad Fatahi Moghadam mehran Alami
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  9 - Evaluation of Anti-Fungal and Anti-Oxidant Properties of Chitosan and its Effect on the Moisture Absorption and Organoleptic Characteristics of Pistachio Nuts
  Yahya Maghsoudlou Atefeh Maghsoudlo Morteza Khomeiri Mohammad Ghorbani
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  10 - Effects of Ultrasound Treatments on Color, Antioxidant Compounds, Sugar Profile of Jahrom Lime Juice
  Z. Alaei Roozbahani
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  11 - Optimization of the Production of Protein Hydrolysates from Cotton Seed by Response Surface Methodology
  P. Shabani B. Akbari - Adergani
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  12 - The Effect of Essential Oil of Thyme (Zataria multiflora boiss) on the Sensory Properties and Oxidative Stability of Mayonnaise
  H. Khajavi A. Ahmadi Dastgerdi
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  13 - Optimizing of Eruca sativa (khandal) Extraction by Microwave Method and its Application in Marinated Huso huso (Beluga) Fillet
  P. Salami N. Mooraki M. Honarvar
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  14 - Investigate the Antioxidant Properties of Orange Peel Essential Oil (Citrus sinesis) on the Stability of Soybean Oil During Storage Conditions
  B. Dehghan R. Esmaeilzadeh Kenari Z. Raftani Amiri
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  15 - Green Synthesis of Colloidal Gold Nanoparticles by Curcumin Extracted from Turmeric and Evaluation of its Antioxidant activity
  N. Khosh Lahjeha K. Larijani E. Pournamdari F. , Zamani Hargalani H. Saeidian
  10.30495/jftn.2022.19314
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  16 - Determination of the Antioxidant Activity of Calendula officinalis Extract and its Role in Synthesis of ZnO Nanoparticles
  F. Nematollahi F. Taheri Konjini F. Zamani Hergalani
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  17 - Effect of nickel and pH on antioxidant activity, and total phenolic and flavonoid contents of Cladophora glomerata
  Zohreh Senobari Naser Jafari Mohammad Ali Ebrahimzadeh
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  18 - بررسی ترکیبات شیمیایی، فعالیت ضد میکروبی و آنتی اکسیدانی اسانس برگ گیاه بومادران (Achillea millefolium) و مقایسه با آنتی اکسیدان ها و نگهدارنده های شیمیایی
  آسیه احمدی مجید غلامی آهنگران مصطفی فغانی محمد سجاد انصاری چهارسوقی زهرا صافی زاده
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  19 - فعالیت ضدباکتریایی وآنتی‌اکسیدانی چند نوع بره موم زنبور عسل جمع آوری شده از مناطق جغرافیایی مختلف استان گلستان
  مریم گرمنی هادی کوهساری سیده زهرا سید النگی
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  20 - تاثیر شرایط ریز جاذبه و ترکیب طیف نور برروی برخی از ویژگی های فیزیولوژی و بیوشیمیایی گیاه عروسک پشت پرده (Physalis alkekengi L.)
  فرزاد الانی علیرضا ایرانبخش مصطفی عبادی حلیمه حسن پور آزاده حکمت
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  21 - Evaluation amount of compounds phenolic acids and Poly phenolic as for pepper varieties several by HPLC
  نسرین رنجبر reza heidari rashid jamei
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  22 - Investigation of Antioxidant Activity in Seed, Peel and Juice Extracts of Some Samples Iranian Pomegranate
  Gholam Reza Najafi
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  23 - Effect of Super Absorbent Polymer and Soil Texture Affecting the Physiological Response of Maize (Zea mays L.) under Water Deficit Stress
  Alireza Moeini Ali Neshat Najme Yazdanpanah Amin Pasandi Pour
  10.30495/JCEP.2022.1933322.1811
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  24 - Study of root morpho-physiological and biochemical characteristics of lentil (Lens culinaris Medik.) in response to moisture stress
  Raheleh Ahmadpour Saeed Reza Hosseinzadeh Somayeh Chashiani
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  25 - Evaluation of photosynthetic pigments, fluorescence indexes, gas exchange, and some active flavonoid substances in Viola tricolor L. under the effect of bio-silver nanoparticles
  Arefeh Hassanvand Sara Saadatmand Hossein Lariyazdi Alireza Iranbakhsh
  10.30495/iper.2022.690248
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  26 - Ethnopharmacology, Phytochemical and Antioxidant investigation of some of traditional high consumption plants for treatment of diabetes in the rural mountainous rangelands of Chaharbagh
  Fariba Alsadat Hashem-Sirjani Bahareh Behmanesh Masoumeh Mazandarani Faramarz Rostami Charati
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  27 - بررسی ترکیبات شیمیایی و فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره برگ به
  اکرم شریفی محمد مهدی معدنی پور
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  28 - بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره آبی مرزنگوش و اثر آن بر زنده مانی لاکتوباسیلوس پلانتاروم زیـر گونه پلانتاروم در ماست پروبیوتیک کم چرب
  فریده وحیدمقدم علی مرتضوی زهره قلعه موسیانی
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  29 - سنتز سبز نانوذرات نقره حاصل از عصاره آبی زنیان (Trachyspermum ammi L.) و ارزیابی خواص آنتی اکسیدانی آن
  سید هاشم اخلاقی فیض اباد محمد مهرشاد حمید شهیدی مقدم سید ابوالفضل موسوی
  10.30495/jfst.2021.680648
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  30 - Formulation of Rhubarb Alcohol Free Beer and Evaluation of Its Physicochemical Properties During Storage
  Mandana Moghimani Akram Sharifi
  10.30495/jfst.2021.685708
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  31 - Evaluation of Antibacterial and Antioxidant Activities of Liza abu Viscera Protein Hydrolysate
  Seyyed Rasoul Shah Hosseini Seyyed Rohollah Javadian Reza Safari
  10.30495/jfst.2020.1905693.1657
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  32 - Identification of Chemical Compounds in the Essential Oil of Salvia reuterana Bioss. and Evaluation of Antioxidant Properties and the Aamount of Phenols and Flavonoids in the Whole Plant Extract
  Mohammad Hassan Mohammadi Behnam Mahdavi Hashem Akhlaghi Feiz Abad Hadis Farmanbar Jafar Abad
  10.30495/jfst.2021.1929013.1718
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  33 - مطالعه ی اثر شرایط کاراملیزاسیون و نوع قند بر شدت قهوه ای شدن و ویژگی های احیاءکنندگی و آنتی اکسیدانی کارامل تولیدی
  رکسانا صباغ زاده امیرحسین الهامی راد محمد آرمین
  10.30495/jfst.2020.674095
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  34 - اثر عرق گشنیز، شوید و رازیانه برترکیبات فنولی و فعالیت آنتی اکسیدانی عسل تولید شده به روش پروسه و بیولوژیکی
  سارا خدری محمد گلی فروغ مرتضایی نژاد
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  35 - بررسی اثر جوانه زنی بر برخی ویژگی های شیمایی و فعالیت آنتی اکسیدانی عدس قرمز
  فاطمه مسلم ریحانه احمدزاده قویدل اکرم شریفی سید حسین استیری
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  36 - بیوسنتز نانوذرات نقره توسط عصاره مریم گلی و ارزیابی فعالیت آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی آن ها علیه باکتری های فساد غذایی
  بهاره حاجی رستملو راحله ژیانی شکوفه عمرانی
  10.30495/jfst.2019.543963
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  37 - بررسی مقایسه‏ای پایداری اکسیداتیو، عدد پراکسید، عدد یدی با نوع، مقدار و فعالیت آنتی‏اکسیدان سنتزی استخراج شده از روغن‏های خوراکی
  ژیلا شعبانی لادن رشیدی زهرا پیراوی ونک زهرا غلامی
  10.30495/jfst.2019.545912
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  38 - The study of addition of green tea extract on some physicochemical and sensory properties of probiotic set yogurt
  Nasrin Azarjam Ali Reza Shahab Lavasani Anooshe Sharifan
  10.30495/jfm.2022.674052
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  39 - خواص آنتی اکسیدانی میوه توت فرنگی (Fragaria vesca L) در دو مرحله تکوینی رسیده و نارس
  گیتا امینی سعید ایریان احمد مجد صدیقه مهربان
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  40 - اثر تنش خشکی بر برخی صفات فیزیولوژیک و فعالیت آنتی اکسیدانی بومادران بیابانی (Achillea tenuifolia Lam)
  شیما غریبی بدرالدین ابراهیم سید طباطبایی قدرت الله سعیدی سید امیرحسین گلی مجید طالبی
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  41 - بررسی ترکیب اسانس و فعالیت آنتی اکسیدانی Achillea eriophora به عنوان یک گیاه دارویی
  مالک طاهر مقصودلو جعفر ولی زاده جواد متقی پیشه ناهید راه نشان
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  42 - فلاونوئیدها به عنوان داروهای درمانی نوظهور: مروری بر فعالیت زیستی و شیمی درمانی آنها
  آبیچه ایکالو جامز داماهابیلاب
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  43 - فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره متانولی .Salvia aethiopis L در سیستم گردش خون موش صحرایی
  مصطفی اسدبگی رویا کرمیان پریسا حسنین مسعود رنجبر رامتین پاکزاد
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  44 - اثر مخلوط گیاه دارویی و پرو بیوتیک بر عملکرد، فعالیت آنتی‪اکسیدانی و سن از شیرگیری گوساله‪های شیر‪خوار هلشتاین
  ص. سیف زاده ف. میرزایی آقجه ح. عبدی بنمار ج. سیف دواتی ب. نوید شاد
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  45 - کاهش اثرات تنش خشکی با کاربرد خارجی اسپرمیدین و اسید سالسیلیک بر ختمی (Alcea rosea)
  تکتم اورعی محمود شور علی تهرانی فر حسین نعمتی
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  46 - اشکال محصولات زیست فعال گل زینتی- دارویی پریوش با خواص درمانی امیدبخش: یک مطالعه جامع از گسترش داروها بر پایه طبیعی
  سوماشکارا راجاشکارا یوتپال بارو
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  47 - The Effect of Different Levels of Dietary Manganese on Antioxidant Activity, Liver Enzymes and Liver Histology in Reared Young Beluga (Huso huso)
  Fatemeh Hemmati Hossein Khara Habib Vahabzadeh Roudsari Rezvanollah Kazemi
  10.60833/ascij.2024.1588