قائمة مقالات المؤلفبابک غیاثی طرزی

المقاله

10.30495/jftn.2022.42222.10945

علوم غذایی و تغذیه , العدد 75 , السنة 19 , تابستان 1401

المقاله

2 - تاثیر استفاده از ملاس به عنوان جایگزین شکر بر ویژگی های خمیر، حجم و رنگ کیک روغنی

علوم غذایی و تغذیه , العدد 40 , السنة 10 , پاییز 1392

المقاله

3 - بهینه سازی شرایط استفاده از آنزیم‌های پروتئاز و همی سلولاز در فرمولاسیون نان ویفر

علوم غذایی و تغذیه , العدد 40 , السنة 10 , پاییز 1392

المقاله

4 - مقایسه اثر پیش تیمار فراصوت و مایکروویو در استخراج روغن سویا

علوم غذایی و تغذیه , العدد 63 , السنة 16 , تابستان 1398

المقاله

5 - تاثیر فرایند تصفیه بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی روغن دو رقم زیتون بلیدی و آربیکینا

علوم غذایی و تغذیه , العدد 45 , السنة 12 , زمستان 1393

المقاله

6 - مروری بر روش‌های تعیین ظرفیت آنتی اکسیدانی (اساس واکنش، روش کار، نقاط قوت و ضعف)

علوم غذایی و تغذیه , العدد 44 , السنة 11 , پاییز 1393