لیست مقالات نویسنده بابک غیاثی طرزی

مقاله

10.30495/jftn.2022.42222.10945

علوم غذایی و تغذیه , شماره 75 , سال 19 , تابستان 1401

مقاله

2 - تاثیر استفاده از ملاس به عنوان جایگزین شکر بر ویژگی های خمیر، حجم و رنگ کیک روغنی

علوم غذایی و تغذیه , شماره 40 , سال 10 , پاییز 1392

مقاله

3 - بهینه سازی شرایط استفاده از آنزیم‌های پروتئاز و همی سلولاز در فرمولاسیون نان ویفر

علوم غذایی و تغذیه , شماره 40 , سال 10 , پاییز 1392

مقاله

4 - مقایسه اثر پیش تیمار فراصوت و مایکروویو در استخراج روغن سویا

علوم غذایی و تغذیه , شماره 63 , سال 16 , تابستان 1398

مقاله

5 - تاثیر فرایند تصفیه بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی روغن دو رقم زیتون بلیدی و آربیکینا

علوم غذایی و تغذیه , شماره 45 , سال 12 , زمستان 1393

مقاله

6 - مروری بر روش‌های تعیین ظرفیت آنتی اکسیدانی (اساس واکنش، روش کار، نقاط قوت و ضعف)

علوم غذایی و تغذیه , شماره 44 , سال 11 , پاییز 1393