فهرس المقالات مهرداد قوامی المقاله 1 - بررسی خاصیت آنتی اکسیدانی عصاره قهوه خام و بو داده شده سحر خرسند منش مهرداد قوامی بهزاد بازیار علوم غذایی و تغذیه , العدد 45 , السنة 12 , زمستان 1393 المقاله 2 - مروری بر روش‌های تعیین ظرفیت آنتی اکسیدانی (اساس واکنش، روش کار، نقاط قوت و ضعف) سپیده حسینی مریم قراچورلو بابک غیاثی طرزی مهرداد قوامی علوم غذایی و تغذیه , العدد 44 , السنة 11 , پاییز 1393
