فهرس المقالات شنتیا فخاری المقاله 1 - بهینهسازی ویژگیهای رئولوژیکی و پایداری امولسیونی مایونز با استفاده از زرده تخممرغ فرموله شده پاستوریزه منجمد شنتیا فخاری بابک غیاثی طرزی علوم غذایی و تغذیه , العدد 66 , السنة 17 , بهار 1399
