فهرست مقالات edible دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 1 - ملاحظات برنامهریزی، ویژگیهای فضایی و اصول طراحی منظر کشاورزی شهری مطابق با الگوی باغ ایرانی سیدمحمدرضا خلیل نژاد 10.30495/hoviatshahr.2021.16775 دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 2 - Use of edible coating of alginate enriched with nettle extract to enhance the shelf life of rainbow trout fillet Maliheh Zarandi Maryam Hasani Payman Mahasti Hassan Hamedi 10.30495/fh.2022.64266.1091 دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 3 - Active edible films and coatings with enhanced properties using nanoemulsion and nanocrystals Fatemeh Kalateh Seifari Hamed Ahari دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 4 - Evaluation of the effect of corn starch film composed of Ag-TiO₂ nanocomposites and <i>Satureja khuzestanica </i>essential oi on the shelf-life of chicken fillet Neda Sallak Abbasali Motallebi Moghanjoughi Maryam Ataee Seyed Amir Ali Anvar Leila Golestan 10.30495/fh.2022.68439.1114 دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 5 - An Investigation of Mass Transfer Phenomena during Osmotic Dehydration of Orange Slices A Harati H. Fatemian E. Hosseini Gh. H. Asadi F. Darvish دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 6 - استفاده از پوششهای خوراکی متیلسلولز و موم کارنوبا و بستهبندی با اتمسفر اصلاح شده در بهبود کیفیت سیب قرمز لبنانی مرضیه رضائی ناصر صداقت 10.30495/jftn.2023.69773.11225 دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 7 - تاثیر نوع پیشتیمار و آنزیم بر قابلیت آنتی اکسیدانی پروتئین هیدرولیزشده قارچخوراکی (Agaricus bisporus) آیسان ایزانلو علیرضا صادقی ماهونک 10.30495/jftn.2023.69244.11218 دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 8 - تأثیر پوشش کیتوزان همراه با اسانس باریجه (Ferula gummosa Boiss) بر خواص کیفی سینه مرغ آرمان بیاتی کلیمانی 10.30495/jftn.2023.74403.11267 دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 9 - تهیه و بررسی ویژگیهای فیلم خوراکی HPMC حاوی اسانس مریم گلی رضا قادرمزی جواد کرامت سیدامیرحسین گلی دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 10 - تأثیر پوشش خوراکی زیست فعال ژلاتین/هیدروکسی پروپیل بتاسیکلودکسترین حاوی نانو امولسیون گزنه بر ماندگاری گوشت بوقلمون مرتضی عادلی میلانی مریم قبادی دانا بابک قنبرزاده آیناز علیزاده پیمانه قاسمی افشار دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 11 - بررسی اثر آنتی اکسیدانی عصاره چای سیاه زهرا نظری مریم قراچورلو امیرحسین الهامی راد دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 12 - ارزیابی خصوصیات شیمیایی و اکسایشی روغنهای زیتون فرابکر وارداتی فایق مولودی پیمان قجربیگی اشرف حاج حسینی بابایی اصغر محمدپور اصل دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 13 - تهیه و بررسی خواص فیزیکی - مکانیکی فیلم گلوتن و مقایسة آن با فیلم پلیاتیلن با دانسیتة پایین (LDPE) اعظم اعرابی حسن عبادی دهاقانی سمانه وکیلی شهره خوش اخلاق دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 14 - اثرات فیلم خوراکی کیتوزان حاوی اسانس زنیان بر برخی از ویژگی های شیمیایی گوشت مرغ فاطمه کریم نژاد ودود رضویلر سیدامیرعلی انوار سهیل اسکندری دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 15 - بررسی فعالیت ضد قارچی پوشش خوراکی صمغ کندر و تاثیر آن بر ماندگاری مغز فندق تازه محمداسماعیل نصرآبادی سحر گلچین الهام آزادفر حماد نوری توپکانلو دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 16 - اثر استفاده از فیلم های سدیم کازئینات حاوی باکتری های لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس و لاکتوباسیلوس کازئی بر کنترل باکتری لیستریا منوسایتوژنز تلقیح شده در فیله ماهی فیتوفاگ سید مهدی اجاق بهاره شعبانپور معظمه کردجزی اسماعیل عبداله زاده مریم قره ئی دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 17 - بررسی اثر چلاته کنندگی عصاره چای سیاه زهرا نظری مریم قراچورلو امیرحسین الهامی راد دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 18 - An Overview on Edible Oils with Integrity Approach Z. Piravi Vanak دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 19 - Assessment of pumpkin (<i>Cucurbita</i> sp.), poppy (<i>Papaver somniferum</i> L) and sunflower (<i>Heliantus annus</i> L) seeds based on their mineral profile Daniela Bolaños Jorgelina Zaldarriaga Heredia Eduardo J. Marchevsky Carlos Moldes José M. Camiña دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 20 - Health attributes of ten Mediterranean edible flowers: anti-proliferative and enzyme-inhibitory properties Maria Neve Ombra Antonio d’Acierno Filomena Nazzaro Florinda Fratianni دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 21 - شناسایی و اولویتبندی موانع تولید حشرات خوراکی بهعنوان جیره غذایی ازدیدگاه تولیدکنندگان دام و طیور با استفاده از روش (AHP) یحیی استادی غلامرضا یاوری محسن شوکت فدایی مجید احمدیان سهراب ایمانی دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 22 - شناسایی میکروفلور باکتریائی لاروهای خوراکی تازه سوسک زرد آرد (Tenebrio molitor L.) ستاره محمدسلیم سهراب ایمانی محمد عبدی گودرزی نادر حسن زاده وحید زرین نیا دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 23 - بررسی پارامترهای شیمیایی و میکروبی فساد و تعیین عمر ماندگاری فیله ماهیکپورمعمولی(Cyprinus carpio) تحت تأثیر پوشش کربوکسی متیل سلولز حاوی عصاره مریم گلی(Salvia officinalis.) محمد اسماعیلی یاسمن فهیم دژبان 10.30495/qafj.2023.1976818.1051 دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 24 - The Causal Model of Brand Personality,Risk Aversion and Customer Loyalty Mehdi Rostami Hamid Foroghi Pour Reza Saboonchi دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 25 - لرزه زمین ساخت و برآورد خطر زمین لرزه ساختگاه سد خرسان 1-5 محسن پور کرمانی احمد ادیب ناصر احمدی کمیجانی اعظم لباف خانیکی دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 26 - حشرات خوراکی، چالشها و فرصتها یحیی استادی غلامرضا یاوری محسن شوکت فدایی مجید احمدیان سهراب ایمانی دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 27 - توانایی کالزایی و باززایی در دو رقم پیاز سفید کاشان و قرمز ری با استفاده از کشت نوک ریشه در شرایط درون شیشهای آیسان گوراوانچی سیدعلی موسوی زاده علی رضا مطلبیآذر ورهرام رشیدی دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 28 - بررسی فراوانی و الگوی حساسیت آنتیبیوتیکی یرسینیا انتروکولیتیکا در گوشت و احشاء خوراکی مرغ عرضه شده در اردبیل سمیه شکاری مهدی قیامی راد دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 29 - تشخیص و اندازهگیری اسیدهای چرب در روغنهای خوراکی و قنادی در شهر تبریز با استفاده از روش کروماتوگرافی گازی جلیل خندقی فرنوش سعدلوی دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 30 - ارایه روشی حساس و گزینشپذیر برای اندازهگیری تترا بوتیل بنزوکینون در روغنهای خوراکی هستی پورمددکار نوید نصیری زاده سعید جعفری محمد دهقانی 10.30495/jfh.2019.665675 دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 31 - اثر پوشش خوراکی کاراگینان- اسانس پونه کوهی (Mentha longifolia) بر خصوصیات میکروبی، شیمیایی و حسی فیله مرغ تازه طی نگهداری در دمای یخچال سپیده کیانی قلعه سرد علی فضل ارا مریم قادری قهفرخی مهدی پورمهدی 10.30495/jfh.2020.1912353.1289 دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 32 - تأثیر پوشش بیوکامپوزیت بر پایه موسیلاژ جاوشیر و ژلاتین حاوی نانوذرات اکسیدروی غنی شده با اسانس نعناع فلفلی (Mentha piperita L) بر ویژگیهای میکروبی و حسی فیله ماهی قزلآلای رنگینکمان (Oncorhynchus mykiss) محمدجواد رشیدی لیلا روزبه نصیرایی شهین زمردی سارا جعفریان 10.30495/jfh.2023.1972363.1381 دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 33 - مطالعه میزان آلودگی قارچ دکمهای (Agaricus bisporus) با فلزات سنگین و برخی پاتوژنها در شهر اصفهان مریم سادات امامی امیر شاکریان ابراهیم رحیمی 10.30495/jfh.2023.1990530.1409 دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 34 - بررسی اثر بازدارندگی باکتریایی پوشش خوراکی گلوتن تلفیق شده با وانیلین اعظم اعرابی حسن عبادی دهاقانی صدف سعیدی دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 35 - تأثیر پوشش خوراکی بر پایه پروتئین آبپنیر و ناتامایسین بر کیفیت و ماندگاری پنیر سفید ایرانی امید رمضانی عباس جلیلزاده جواد حصاری دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 36 - بررسی بقایای آنتیبیوتیکی در بافتهای خوراکی گاوهای کشتاری تبریز به روش FPT محمدعلی تربتی مهدی شمشیری افشین جوادی دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 37 - بررسی میزان تجمع کبالت و نیکل در بافت خوراکی ماهی سفید صید شده از تالاب بینالمللی انزلی علی اصغر خانی پور مینا سیف زاده مینا احمدی دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 38 - مقایسه اثربخشی درمان تعاملی والد-کودک(PCIT)، آموزش ذهنآگاهی کودک محور و برنامه والدین سالهای باورنکردنی(IY) بر نشانههای برونیسازی شده دانشآموزان دوره اول ابتدایی شهر تبریز آناهیتا اوبالاسی علی خادمی مجید محمود علیلو مهین اعتمادی نیا 10.30495/jinev.2022.1952560.2671 دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 39 - تحلیل وابستگی جوامع محلی به گیاهان دارویی و خوراکی در ناحیه عرفی سردشت شهرستان لردگان بیت الله محمودی فاطمه اسحاقی میلاسی دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 40 - بررسی عملکرد آنتیاکسیدانی و تعیین شرایط بهینه سنتز نانو ذرات سبز نقره توسط عصاره آبی گیاه Falcaria volgaris Bernh. غزاله کوچک زاده زینب دلفان 10.30495/ejmp.2020.694526 دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 41 - اثر پوشش خوراکی کیتوزان حاوی عصاره سیر و اسانس گشنیز بر ویژگیهای میکروبی و حسی فیله قزلآلا در طی نگهداری در یخچال مریم فرومندی محمدرضا خانی دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 42 - مطالعه اثر پوششهای خوراکی جدایه پروتئینی آبپنیرحاوی آنزیم لیزوزیم بر کیفیت میکروبی فیله مرغ نگهداری شده در یخچال. نجمه مقیمی دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 43 - گونه های کمپیلوباکتر به عنوان یک عامل بالقوه بیماری زا در قارچ های دکمه ای خوراکی( Agaricus mushrooms ) امیر شاکریان دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 44 - خاصیت ضد کپکی پوشش آلژینات حاوی اسانس بنه (Pistacia atlantica subsp. kurdica) روی نان الهام احمدی پور سمیرا بهرامیان دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 45 - بررسی تاثیر موسیلاژ دانه چیا حاوی غلظتهای مختلف عصاره آبی برگ زیتون بر ماندگاری فیله مرغ در یخچال فرشته اخوان سیاسی پور فومنی مهدی شریفی سلطانی شهین زمردی سارا جعفریان اصغر خسروشاهی اصل 10.30495/jfm.2022.682749 دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 46 - کاهش فعالیت میکروبی خرمای مضافتی با بکارگیری پوششهای خوراکی و روغنهای گیاهی مهدخت ارجمندکرمانی فرشته سلاجقه بهجت تاج الدین 10.30495/jfm.2022.1942845.1739 دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 47 - Reduction of Phytotoxic Effect of Cadmium Heavy Metal by Biomass of Edible Fungus, Armillaria tabescens Özlem Gülmez 10.30495/ijpp.2020.674441 دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 48 - Effect of Arginine, Proline, and Glutamine Amino Acids on Morphological and Physiological Traits of Two African Marigold (<i>Tagetes erecta</i> L.) Cultivars Fatemeh Raoof Haghparvar Davood Hashemabadi Behzad Kaviani دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 49 - تاثیر اسید جیبرلیک و نیتروژن بر ویژگیهای خوراکی بنفشه بومی (Viola odorata) و تجاری (Viola tricolor) ندا نکویار روح انگیز نادری داود هاشم آبادی علی محمدی ترکاشوند دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 50 - بررسی ژنوتیپهای مختلف گل داودی از نظر ترکیبات آنتیاکسیدانی، عناصر معدنی و مغذی حورا بیانی فر داود هاشم آبادی محمد صادق الهیاری بهزاد کاویانی دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 51 - The Effect of Packaging Covers and Gaseous Composition on Maintaining the Postharvest Quality of Marigold Davoud Ataii Rohangiz Naderi Mesbah Babalar Mohammad Mousavi دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 52 - A Study on Six Rose Cultivars in Terms of Minerals, Vitamins, and Antioxidant Compounds Firoozeh Pourzarnegar Davood Hashemabadi Mohammad Sadegh Allahyari دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 53 - طبقهبندی و تحلیل کارکرد اشیای مقدّس در شفابخشی (با تاکید بر مهمترین متون منثور عرفانی تا قرن هفتم هجری) افروز خدابنده لو سید محسن حسینی موخر سیدعلی قاسم زاده 10.30495/mmlq.2024.709385 دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 54 - بررسی استفاده از آب پنیر بر کیفیت ماهی کیلکا طی زمان نگهداری در سردخانه مینا سیف زاده عباسعلی مطللبی محمد تقی مظلومی دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 55 - بررسی میزان تجمع کادمیوم و سرب در بافت خوراکی ماهی سفید در تالاب انزلی علی اصغر خانی پور مینا سیف زاده مینا احمدی قربان زارع گشتی دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 56 - Concentration of Some Major Elements in the Kernel of pistacia atlantica desf., p. Vera Variety “sarakhs”, “badami zarand” and Cultivated Pistachio in Iran Gh Davarynejad T Nagy Peter E Davarynejad 10.22034/jon.2012.515725 دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 57 - Effect of Physical State of Fatty Acids on the Physical Properties of PGP-Based Emulsified Edible Film Younes Zahedi Naser Sedaghat Babak Ghanbarzadeh 10.22034/jon.2011.515750 دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 58 - Physicochemical Properties and Shelf Life of Button Mushroom under Essential Oils with Chitosan Coating Treatment MARZIEH NAJAFIAN-JAZI Mehrdad Jafarpour MEHRNOOSH KAHVAEI BAKTASH RAEISI-DEHKORDI NILOUFAR ALAMARVDASHT 10.30486/roce.2022.698433 دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 59 - Biodegradable Films Based on Cassava Starch/Mentha piperita Essence: Fabrication, Characterization and Properties Vajihesadat Moosavian Mohammad Mehdi Marvizadeh Abdorreza Mohammadi Nafchi 10.22034/jchr.2017.544185 دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 60 - Iodine Concentration in Iodized Salts Marketed in Lorestan Province, West of Iran Reza Sepahvand Masoum Hatamikia Hassan Hassanzadazar Sara Moridi Kobra Bahari Hajir Sepahvand Roshanak Fatehi Ali Bagheri Issa Belghadr Kiomars Javadi Mahmoud Bahmani 10.22034/jchr.2018.544134 دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 61 - Determination of Magnesium, Calcium and Sulphate Ion Impurities in Commercial Edible Salt Ahmad Heydarieh Majid Arabameri Arezoo Ebrahimi Atefeh Ashabi Leila Monjazeb Marvdashti Behdad Shokrollahi Yancheshmeh anna abdolshahi 10.22034/jchr.2020.1883343.1067 دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 62 - Edible Film Based on Lallemantia peltata L. Seed Gum: Development and Characterization Anna Abdolshahi Mojtaba Heydari Majd Mehdi Abdollahi Saeideh Fatemizadeh Leila Monjazeb Marvdashti 10.22034/jchr.2020.1896596.1118 دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 63 - Iodized Salt: Assessment of Nutritional Status, Iodine Intake and Iodine Exposure Atefeh Ashabi Seyed Ahmad Heydarieh Leila Monjazeb Marvdashti Zeinab Kaviani Anna Abdolshahi 10.22034/jchr.2021.1906259.1164 دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 64 - Antimicrobial and Hydrophilic Behavior of Soluble Soy Polysaccharide Starch/Cold Water Fish Gelatin Films Incorporated with Nano-Titanium Dioxide Neda Fallah Narmin Nabeghvatan Tahereh Sadeghi Anna Etemadi Razlighi Mohammad Mehdi Marvizadeh Abdorreza Mohammadi Nafchi 10.22034/jchr.2023.1980544.1686 دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 65 - Comparative Study on Cholesterol Content and Physicochemical Properties of Some Branded and Unbranded Commercial Edible Oils in Khulna, Bangladesh Md. Hasan Md. Hossain Palash Dhar Md. Haque 10.22034/jchr.2019.669296 دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 66 - بررسی 4 رقم گل کاغذی از نظر مواد معدنی، ویتامین ث و ظرفیت آنتیاکسیدانی نیره نظیری مقدم داود هاشم آبادی محمد صادق الهیاری دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 67 - اثر دما و زمان انبارداری بر ترکیبات معطر عرق نعناع سبز امین پناهی فرشاد صادقی 10.22034/aej.2017.532505 دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 68 - اصطلاحات و اسامی خوراکی ها در زبان تالشی شمالی افشین خانبابازاده مهناز نظامی عنبران