فهرس المقالات juice

• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  1 - The effect of pasteurization by ultrasound and thermal method on the color and microbial properties of grape juice
  Ghazaleh Abdollahi Moghaddam Masouleh Leila Nateghi Kian Pahlevan Afshari
  10.30495/fh.2022.65884.1101
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  2 - بررسی اثر ضد میکروبی درمنه دشتی(Artemisia Sieberi)تحت شرایط مختلف چرایی بر سالمونلا انتریتیدیس(Salmonella Enteritidis)
  اشکان اطمینان اقطاعی بابک خیرخواه رضا باقری
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  3 - تأثیر سطوح مختلف آب زرشک بر عملکرد پرورشی، برخی فراسنجه‌های خونی و طول ویلی و عمق خمل‌های روده باریک طیور گوشتی
  رودابه سرشار جمشید قیاسی قلعه کندی
  10.30495/jcp.2023.22820
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  4 - بررسی خصوصیات شیمیایی و حسی کیک شیفون رژیمی با استفاده از آرد کتان، شیره توت و پودر سنجد
  علی نیکدل احمد پدرام نیا مهدی جلالی
  10.30495/jftn.2022.65775.11183
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  5 - تأثیر پروبیوتیک ها بر کاهش میزان پاتولین موجود در آب سیب سین بیوتیک
  آلاله ذوقی کیانوش خسروی دارانی سارا سهراب وندی حسین عطار سید ابوالحسن علوی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  6 - تولید و بهینه‌سازی فرمولاسیون سس ازگیل با استفاده از شیره خرمالو به عنوان شیرین‌کننده با روش سطح پاسخ
  زینب رفتنی امیری سعید میرعرب رضی سپیده امیرآبادی سمیه رضایی ارمی تیمور محمدی عیسی فتح الهی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  7 - بررسی اثر فرایند بر احتمال تشکیل و میزان اکریل آمید در محصولات خط تولید شکر از چغندرقند
  فایزه صحرائی مسعود هنرور محمد عرفان بهرامی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  8 - مقایسه ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی و ترکیب‌های زیست‌فعال میوه چهار رقم مرکبات با هدف بهره‌گیری در صنعت آبگیری و تولید کنسانتره
  سید یوسف پورمیر علیزضا صادقی ماهونک جواد فتاحی مقدم مهران اعلمی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  9 - تاثیر تیمار فراصوت برروی رنگ، محتوی فنلی، فلاونوئیدها و پروفایل قند آب لیمو ترش جهرمی
  زهرا علائی روزبهانی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  10 - بررسی اثر تیمارهای مختلف حرارتی بر خصوصیات کیفی و شیمیایی آب انگور
  نارملا آصفی پریسا جعفریان
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  11 - بررسی تاثیر فرم‌های مختلف روی بر خصوصیات میوه و آب میوه انار رقم ملس تبریزی (Punica granatum cv. Malas Tabrizi)
  پریسا شاهی وحید عبدوسی الهام پورنامداری
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  12 - مدل‌سازی سینتیکی تخریب حرارتی رنگ در تولید کنسانتره آب چغندر قرمز با روش‌های حرارتی مختلف
  آزاده قربانی حسن سرایی سید احمد شهیدی محبت محبی روژین معاذیان
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  13 - بهینه‌سازی متغیرها و ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی، جریانی و حسی ماست حاوی آب سیب با استفاده از روش سطح پاسخ
  سمانه باجلان امیرفرخ مظاهری تکتم مستقیم
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  14 - Study of Production Possibility of Synbiotic Beverage Containing Red Cabbage, Carrots, Turnip Juices and Oligofructose
  Manouchehr Jafari Mahnaz Hashemiravan R. Pourahmad
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  15 - Investigation of Physicochemical and Sensory Properties of Ice Cream Containing Different Concentrations of Sugar and White Mulberry Juice
  L. Nateghi S. Paidari
  10.30495/jfbt.2022.19333
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  16 - بهینه‌سازی فعالیت آنزیم لیپاز و متغیرهای شرایط تخمیری حاوی سوبسترای شیره انگور در محیط کشت آسپرژیلوس نایجر
  نیما زرگران رضا حبیبی پور نرگس قبادی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  17 - A Study on Peel Volatile Constituents and Juice Quality Parameters of Four Tangerine (Citrus reticulata) Cultivars from Ramsar, Iran
  Behzad Babazadeh Darjazi
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  18 - گیاه هوم و نقش آن در آیین‌ها و اساطیر هندوایرانی
  کتایون مزداپور صبا لطیف پور
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  19 - بررسی اثرآباناربرمیزانآنزیم­های ALPALTو ASTدرموش ­هایصحرایینربالغدیابتی وغیردیابتی
  سید ابراهیم حسینی داود مهربانی الهام رضایی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  20 - اثر آب انار(Punica granatum) بر میزان هورمون های محور هیپوفیزتیروئید در موش های صحرایی نر بالغ
  سید ابراهیم حسینی فرزاد گودرزی سعید خاتم ساز
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  21 - اثرات سطوح مختلف پودر گوجه فرنگی بر شاخص های رشد، بقا و ذخیره کاروتنوئید در بافت پوست و عضله ماهی دالر نقره ای(Metynnis hypsauchen)
  احمد اسلامی فر مهرداد فرهنگی کرامت الله رضایی باقر امیری مجازی محمد اخوان بهابادی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  22 - An Efficient Green Synthesis of Copper Oxide NanoCrystalline
  M. Kargar M. Ghashang M.R. Mohammad Shafiee
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  23 - بررسی تأثیر عصاره و فیبر گندم بر ویژگی‌های فیزیکی شیمیایی، آنتی‌اکسیدانی و حسی آب پرتقال طی زمان نگهداری
  لیلا ناطقی فاطمه زارعی مهشید رضایی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  24 - تولید نوشیدنی پروبیوتیک بر پایه مخلوط آب انگور قرمز و عصاره مالت
  حسین رحیمی‌مجد مهناز هاشمی روان رضوان پوراحمد
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  25 - تأثیر سونیکاسیون حرارتی بر ترکیبات زیست‌فعال آب آلبالو در مقایسه با روش معمول پاستوریزاسیون
  لیلا هوشیار جواد حصاری صدیف آزادمرد دمیر چی ممنونه شنگول
  10.30495/jfh.2024.543643
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  26 - تولید نوشیدنی فراسودمند حاوی باسیلوس کوآگولانس با استفاده از شیره انگور و عرق پوست لیموترش
  زهرا سادات جدی آسیه احمدی دستگردی رضا شرافتی چالشتری
  10.30495/jfh.2020.671218
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  27 - کاربرد روش جدید میکرواستخراج برای اندازه‌گیری آفت‌کش‌های اورگانوفسفره در آب‌میوه به‌روش کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا
  رزیتا فخیم رسولزاده محمدرضا افشار مقدم جلیل خندقی
  10.30495/jfh.2020.1893265.1263
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  28 - مقایسه اثر پاستوریزاسیون فراصوت و حرارتی بر میزان فنل کل و بار میکروبی آب آلبالو
  فاطمه نوری صفت لیلا ناطقی حامد زارعی
  10.30495/jfh.2022.1948677.1336
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  29 - میزان پاتولین در لواشک سیب و آب سیب عرضه شده در شهرستان شهرکرد در سال 1393
  ابراهیم رحیمی زینب ترکی باغبادرانی امیر شاکریان
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  30 - بررسی اثر کیتوزان بر برخی از ویژگی‌های میکروبی و شیمیایی آب پرتقال
  مریم جیرانی خامنه یحیی مقصودلو
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  31 - مقایسه روش اسپکتروفتومتری با HPLC در اندازه‌گیری سوربات پتاسیم در آبمیوههای صنعتی
  منیرالدین شریعت لیلا لک‌زاده مهرالسادات میرمحمدی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  32 - تأثیرتیمار فراصوت بر ترکیبات زیست‌فعال آب هویج
  علی ایاسه محمد علیزاده عباس مهرداد محسن اسمعیلی یوسف جوادزاده
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  33 - Magnetic and Structural Characteristics of Fe2O3 Nanostructure Synthesized in the Presence of Sour Cherry Juice
  Mahboubeh Kargar Majid Ghashang Mohammad Reza Mohammad Shafiee
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  34 - جداسازی آلیسایکو باسیلوس از آب میوه جات در ایران
  ابراهیم رحیمی عباس دوستی ساناز دهقانژاد
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  35 - بررسی امکان جایگزینی نیتریت و اسید اسکوربیک موجود در سوسیس با استفاده از پودر کرفس و آب زرشک تازه طی نگهداری در دمای 4 درجه
  سید ابراهیم حسینی ساناز سیفی نوفرستی محمد رضا خانی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  36 - تولید آب سیب پروبیوتیک با استفاده از دو نوع سیب قرمز و زرد
  ندا قضاوی حمدالله مشتاقی مجتبی بنیادیان
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  37 - فعالیت ضد باکتریایی عصاره لیمو‌ترش در بستنی تهیه شده در آزمایشگاه
  سلطان محمد قاسمی هادی کوهساری ابوالفضل فدوی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  38 - بررسی اثر pH و غلظت های مختلف آبمیوه‌توت‌فرنگی بر قابلیت زنده‌مانی لاکتوباسیلوس کازئی و لاکتوباسیلوس پلانتاروم
  طاهره بریموندی وجیهه فدائی نوغانی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  39 - اثر بازدارندگی نیسین و اسید آسکوربیک بر آلیسایکلوباسیلوس اسیدوترستریس در آب پرتقال
  فاطمه صباغی رضوان پوراحمد مهناز هاشمی روان
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  40 - بررسی تولید آب هویج بستنی پروبیوتیک با تلقیح دو تک سویه پروبیوتیک بیفیدوباکتریوم لاکتیس و لاکتوباسیلوس کازئی
  هانیه غندالی علیرضا شهاب لواسانی سارا موحد
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  41 - مقایسه تابش فرابنفش سی و پاستوریزاسیون بر ویژگی‌های شیمیایی و میکروبی آب آلبالو
  کیمیا درستی محمد گلی شریفه شاهی
  10.30495/jfm.2022.1950340.1758
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  42 - اثر تابش فرابنفش C در مقایسه با پاستوریزاسیون بر ویژگی‌های کیفی و میکروبی آب انگور قرمز
  محمد گلی مرضیه طاهری شریفه شاهی
  10.30495/jfm.2022.1954721.1770
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  43 - بررسی آلودگی برخی انواع آب میوه به باکتری آلیسایکلوباسیلوس اسیدوترستریس با استفاده از روش PCR و RFLP
  حسین معتمدی امیر تاج بخش
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  44 - جداسازی باکتریوفاژ اختصاصی باکتری Alicyclobacillus acidoterrestris عامل فساد آب میوه از خاک
  امیر تاج بخش سیده الهام رضا توفیقی حسین معتمدی سولماز رفیعی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  45 - گزارش آلودگی آب پرتقال پاستوریزه به باکتری Bacillus licheniformis
  حسین معتمدی امیر تاج بخش
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  46 - گزارش آلودگی آب پرتقال پاستوریزه به باکتری Bacillus licheniformis
  حسین معتمدی امیر تاج بخش
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  47 - Green approach for the synthesis of pyranopyrazoles and hexahydroquinoline-3-carboxamides using unripe grape juice (verjuice) as catalyst
  Masoud Mokhtary
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  48 - The Influence of Drinking Water Containing Lemon Juice and Thyme Supplemented Diet on Performance and some Blood Parameters of Broilers under Heat Stress
  ح. بهبودی ا. اسماعیلی‪پور ر. میرمحمودی م. مظهری
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  49 - بهینه سازی فعالیت کنترل زیستی جدایه های مخمرهای کم تخمیر در برابر آسپرژیلوس نایجر به منظور سم زدایی از آب انگور
  آرش بابایی محسن دوزبخشان حدیث طوافی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  50 - شناسایی و بهینه سازی قارچ های مولد پکتیناز جدا شده در مرحله غربالگری به منظور استفاده در صنعت آب میوه
  اعظم نوری گوشکی محمد کارگر جاوید امینی محمد مهدی متقی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  51 - Probiotic Viability, Physicochemical Characterization and Sensory Properties of Cornelian Cherry (Cornus mas L.) Juice Supplemented with Lactobacillus acidophilus and Lactobacillus delbrueckii
  Melika Tahmasebian Razzagh Mahmoudi Mohamad Javad Shakouri
  10.22034/jchr.2020.1884553.1072
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  52 - اثر آب انار بر روی هموگرام در موش­های صحرایی نر بالغ
  سید ابراهیم حسینی داود مهربانی حمیدرضا قائدی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  53 - اثر آب انار بر برخی فاکتورهای هموگرام و وزن موش‌های صحرایی نر بالغ دیابتی شده
  سیدابراهیم حسینی داود مهربانی حمیدرضا قایدی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  54 - تاثیر مکمل انار بر وضعیت آنتی اکسیدانی زنان جوان متعاقب فعالیت مقاومتی شدید
  بابک هوشمند مقدم سیروس چوبینه
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  55 - Impact of substituting sugar with date juice on the sensory and physicochemical characteristics of uncoated chewing gum
  Maryam Karimi Alireza Rahman