فهرست مقالات juice

• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  1 - The effect of pasteurization by ultrasound and thermal method on the color and microbial properties of grape juice
  Ghazaleh Abdollahi Moghaddam Masouleh Leila Nateghi Kian Pahlevan Afshari
  10.30495/fh.2022.65884.1101
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  2 - بررسی اثر ضد میکروبی درمنه دشتی(Artemisia Sieberi)تحت شرایط مختلف چرایی بر سالمونلا انتریتیدیس(Salmonella Enteritidis)
  اشکان اطمینان اقطاعی بابک خیرخواه رضا باقری
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  3 - تأثیر سطوح مختلف آب زرشک بر عملکرد پرورشی، برخی فراسنجه‌های خونی و طول ویلی و عمق خمل‌های روده باریک طیور گوشتی
  رودابه سرشار جمشید قیاسی قلعه کندی
  10.30495/jcp.2023.22820
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  4 - بررسی خصوصیات شیمیایی و حسی کیک شیفون رژیمی با استفاده از آرد کتان، شیره توت و پودر سنجد
  علی نیکدل احمد پدرام نیا مهدی جلالی
  10.30495/jftn.2022.65775.11183
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  5 - تأثیر پروبیوتیک ها بر کاهش میزان پاتولین موجود در آب سیب سین بیوتیک
  آلاله ذوقی کیانوش خسروی دارانی سارا سهراب وندی حسین عطار سید ابوالحسن علوی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  6 - تولید و بهینه‌سازی فرمولاسیون سس ازگیل با استفاده از شیره خرمالو به عنوان شیرین‌کننده با روش سطح پاسخ
  زینب رفتنی امیری سعید میرعرب رضی سپیده امیرآبادی سمیه رضایی ارمی تیمور محمدی عیسی فتح الهی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  7 - بررسی اثر فرایند بر احتمال تشکیل و میزان اکریل آمید در محصولات خط تولید شکر از چغندرقند
  فایزه صحرائی مسعود هنرور محمد عرفان بهرامی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  8 - مقایسه ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی و ترکیب‌های زیست‌فعال میوه چهار رقم مرکبات با هدف بهره‌گیری در صنعت آبگیری و تولید کنسانتره
  سید یوسف پورمیر علیزضا صادقی ماهونک جواد فتاحی مقدم مهران اعلمی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  9 - تاثیر تیمار فراصوت برروی رنگ، محتوی فنلی، فلاونوئیدها و پروفایل قند آب لیمو ترش جهرمی
  زهرا علائی روزبهانی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  10 - بررسی اثر تیمارهای مختلف حرارتی بر خصوصیات کیفی و شیمیایی آب انگور
  نارملا آصفی پریسا جعفریان
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  11 - بررسی تاثیر فرم‌های مختلف روی بر خصوصیات میوه و آب میوه انار رقم ملس تبریزی (Punica granatum cv. Malas Tabrizi)
  پریسا شاهی وحید عبدوسی الهام پورنامداری
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  12 - مدل‌سازی سینتیکی تخریب حرارتی رنگ در تولید کنسانتره آب چغندر قرمز با روش‌های حرارتی مختلف
  آزاده قربانی حسن سرایی سید احمد شهیدی محبت محبی روژین معاذیان
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  13 - بهینه‌سازی متغیرها و ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی، جریانی و حسی ماست حاوی آب سیب با استفاده از روش سطح پاسخ
  سمانه باجلان امیرفرخ مظاهری تکتم مستقیم
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  14 - Study of Production Possibility of Synbiotic Beverage Containing Red Cabbage, Carrots, Turnip Juices and Oligofructose
  Manouchehr Jafari Mahnaz Hashemiravan R. Pourahmad
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  15 - Investigation of Physicochemical and Sensory Properties of Ice Cream Containing Different Concentrations of Sugar and White Mulberry Juice
  L. Nateghi S. Paidari
  10.30495/jfbt.2022.19333
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  16 - بهینه‌سازی فعالیت آنزیم لیپاز و متغیرهای شرایط تخمیری حاوی سوبسترای شیره انگور در محیط کشت آسپرژیلوس نایجر
  نیما زرگران رضا حبیبی پور نرگس قبادی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  17 - A Study on Peel Volatile Constituents and Juice Quality Parameters of Four Tangerine (Citrus reticulata) Cultivars from Ramsar, Iran
  Behzad Babazadeh Darjazi
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  18 - گیاه هوم و نقش آن در آیین‌ها و اساطیر هندوایرانی
  کتایون مزداپور صبا لطیف پور
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  19 - بررسی اثرآباناربرمیزانآنزیم­های ALPALTو ASTدرموش ­هایصحرایینربالغدیابتی وغیردیابتی
  سید ابراهیم حسینی داود مهربانی الهام رضایی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  20 - اثر آب انار(Punica granatum) بر میزان هورمون های محور هیپوفیزتیروئید در موش های صحرایی نر بالغ
  سید ابراهیم حسینی فرزاد گودرزی سعید خاتم ساز
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  21 - اثرات سطوح مختلف پودر گوجه فرنگی بر شاخص های رشد، بقا و ذخیره کاروتنوئید در بافت پوست و عضله ماهی دالر نقره ای(Metynnis hypsauchen)
  احمد اسلامی فر مهرداد فرهنگی کرامت الله رضایی باقر امیری مجازی محمد اخوان بهابادی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  22 - An Efficient Green Synthesis of Copper Oxide NanoCrystalline
  M. Kargar M. Ghashang M.R. Mohammad Shafiee
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  23 - بررسی تأثیر عصاره و فیبر گندم بر ویژگی‌های فیزیکی شیمیایی، آنتی‌اکسیدانی و حسی آب پرتقال طی زمان نگهداری
  لیلا ناطقی فاطمه زارعی مهشید رضایی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  24 - تولید نوشیدنی پروبیوتیک بر پایه مخلوط آب انگور قرمز و عصاره مالت
  حسین رحیمی‌مجد مهناز هاشمی روان رضوان پوراحمد
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  25 - تأثیر سونیکاسیون حرارتی بر ترکیبات زیست‌فعال آب آلبالو در مقایسه با روش معمول پاستوریزاسیون
  لیلا هوشیار جواد حصاری صدیف آزادمرد دمیر چی ممنونه شنگول
  10.30495/jfh.2024.543643
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  26 - تولید نوشیدنی فراسودمند حاوی باسیلوس کوآگولانس با استفاده از شیره انگور و عرق پوست لیموترش
  زهرا سادات جدی آسیه احمدی دستگردی رضا شرافتی چالشتری
  10.30495/jfh.2020.671218
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  27 - کاربرد روش جدید میکرواستخراج برای اندازه‌گیری آفت‌کش‌های اورگانوفسفره در آب‌میوه به‌روش کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا
  رزیتا فخیم رسولزاده محمدرضا افشار مقدم جلیل خندقی
  10.30495/jfh.2020.1893265.1263
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  28 - مقایسه اثر پاستوریزاسیون فراصوت و حرارتی بر میزان فنل کل و بار میکروبی آب آلبالو
  فاطمه نوری صفت لیلا ناطقی حامد زارعی
  10.30495/jfh.2022.1948677.1336
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  29 - میزان پاتولین در لواشک سیب و آب سیب عرضه شده در شهرستان شهرکرد در سال 1393
  ابراهیم رحیمی زینب ترکی باغبادرانی امیر شاکریان
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  30 - بررسی اثر کیتوزان بر برخی از ویژگی‌های میکروبی و شیمیایی آب پرتقال
  مریم جیرانی خامنه یحیی مقصودلو
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  31 - مقایسه روش اسپکتروفتومتری با HPLC در اندازه‌گیری سوربات پتاسیم در آبمیوههای صنعتی
  منیرالدین شریعت لیلا لک‌زاده مهرالسادات میرمحمدی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  32 - تأثیرتیمار فراصوت بر ترکیبات زیست‌فعال آب هویج
  علی ایاسه محمد علیزاده عباس مهرداد محسن اسمعیلی یوسف جوادزاده
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  33 - Magnetic and Structural Characteristics of Fe2O3 Nanostructure Synthesized in the Presence of Sour Cherry Juice
  Mahboubeh Kargar Majid Ghashang Mohammad Reza Mohammad Shafiee
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  34 - جداسازی آلیسایکو باسیلوس از آب میوه جات در ایران
  ابراهیم رحیمی عباس دوستی ساناز دهقانژاد
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  35 - بررسی امکان جایگزینی نیتریت و اسید اسکوربیک موجود در سوسیس با استفاده از پودر کرفس و آب زرشک تازه طی نگهداری در دمای 4 درجه
  سید ابراهیم حسینی ساناز سیفی نوفرستی محمد رضا خانی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  36 - تولید آب سیب پروبیوتیک با استفاده از دو نوع سیب قرمز و زرد
  ندا قضاوی حمدالله مشتاقی مجتبی بنیادیان
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  37 - فعالیت ضد باکتریایی عصاره لیمو‌ترش در بستنی تهیه شده در آزمایشگاه
  سلطان محمد قاسمی هادی کوهساری ابوالفضل فدوی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  38 - بررسی اثر pH و غلظت های مختلف آبمیوه‌توت‌فرنگی بر قابلیت زنده‌مانی لاکتوباسیلوس کازئی و لاکتوباسیلوس پلانتاروم
  طاهره بریموندی وجیهه فدائی نوغانی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  39 - اثر بازدارندگی نیسین و اسید آسکوربیک بر آلیسایکلوباسیلوس اسیدوترستریس در آب پرتقال
  فاطمه صباغی رضوان پوراحمد مهناز هاشمی روان
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  40 - بررسی تولید آب هویج بستنی پروبیوتیک با تلقیح دو تک سویه پروبیوتیک بیفیدوباکتریوم لاکتیس و لاکتوباسیلوس کازئی
  هانیه غندالی علیرضا شهاب لواسانی سارا موحد
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  41 - مقایسه تابش فرابنفش سی و پاستوریزاسیون بر ویژگی‌های شیمیایی و میکروبی آب آلبالو
  کیمیا درستی محمد گلی شریفه شاهی
  10.30495/jfm.2022.1950340.1758
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  42 - اثر تابش فرابنفش C در مقایسه با پاستوریزاسیون بر ویژگی‌های کیفی و میکروبی آب انگور قرمز
  محمد گلی مرضیه طاهری شریفه شاهی
  10.30495/jfm.2022.1954721.1770
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  43 - بررسی آلودگی برخی انواع آب میوه به باکتری آلیسایکلوباسیلوس اسیدوترستریس با استفاده از روش PCR و RFLP
  حسین معتمدی امیر تاج بخش
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  44 - جداسازی باکتریوفاژ اختصاصی باکتری Alicyclobacillus acidoterrestris عامل فساد آب میوه از خاک
  امیر تاج بخش سیده الهام رضا توفیقی حسین معتمدی سولماز رفیعی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  45 - گزارش آلودگی آب پرتقال پاستوریزه به باکتری Bacillus licheniformis
  حسین معتمدی امیر تاج بخش
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  46 - گزارش آلودگی آب پرتقال پاستوریزه به باکتری Bacillus licheniformis
  حسین معتمدی امیر تاج بخش
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  47 - Green approach for the synthesis of pyranopyrazoles and hexahydroquinoline-3-carboxamides using unripe grape juice (verjuice) as catalyst
  Masoud Mokhtary
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  48 - The Influence of Drinking Water Containing Lemon Juice and Thyme Supplemented Diet on Performance and some Blood Parameters of Broilers under Heat Stress
  ح. بهبودی ا. اسماعیلی‪پور ر. میرمحمودی م. مظهری
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  49 - بهینه سازی فعالیت کنترل زیستی جدایه های مخمرهای کم تخمیر در برابر آسپرژیلوس نایجر به منظور سم زدایی از آب انگور
  آرش بابایی محسن دوزبخشان حدیث طوافی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  50 - شناسایی و بهینه سازی قارچ های مولد پکتیناز جدا شده در مرحله غربالگری به منظور استفاده در صنعت آب میوه
  اعظم نوری گوشکی محمد کارگر جاوید امینی محمد مهدی متقی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  51 - Probiotic Viability, Physicochemical Characterization and Sensory Properties of Cornelian Cherry (Cornus mas L.) Juice Supplemented with Lactobacillus acidophilus and Lactobacillus delbrueckii
  Melika Tahmasebian Razzagh Mahmoudi Mohamad Javad Shakouri
  10.22034/jchr.2020.1884553.1072
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  52 - اثر آب انار بر روی هموگرام در موش­های صحرایی نر بالغ
  سید ابراهیم حسینی داود مهربانی حمیدرضا قائدی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  53 - اثر آب انار بر برخی فاکتورهای هموگرام و وزن موش‌های صحرایی نر بالغ دیابتی شده
  سیدابراهیم حسینی داود مهربانی حمیدرضا قایدی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  54 - تاثیر مکمل انار بر وضعیت آنتی اکسیدانی زنان جوان متعاقب فعالیت مقاومتی شدید
  بابک هوشمند مقدم سیروس چوبینه
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  55 - Impact of substituting sugar with date juice on the sensory and physicochemical characteristics of uncoated chewing gum
  Maryam Karimi Alireza Rahman