نمایه نویسندگان

ا

اژدری.عطااله ارزیابی میزان تقلبات در نمونه های شیرخام و پاستوریزه عرضه شده در شهر بیرجند [ دوره2, شماره 3 - زمستان سال 1401]
اژدری.عطااله ارزیابی میزان نیتریت در سوسیس و کالباس عرضه شده در شهر طبس [ دوره2, شماره 2 - پاییز سال 1401]
اسدالله زاده.حمیده سنتز سبز فیلتر نانو کامپوزیتی استات سلولز/ اکسید روی با عصاره گیاهی و کاربرد آن در حذف آلودگی منابع آبی [ دوره2, شماره 4 - بهار سال 1402]
اسعدی&rlm; دیزجی.ابوالفضل اثر استفاده از پودر قارچ های خوراکی بر ریخت شناسی و میکروب شناسی روده در بلدرچین های ژاپنی نر [ دوره2, شماره 2 - پاییز سال 1401]
اسفندیاری.چنگیز بررسی میزان ضایعات گوجه فرنگی در انواع حمل و نقل جاده ای در استان خراسان رضوی و کرمان( جنوب کرمان-جیرفت) [ دوره2, شماره 2 - پاییز سال 1401]
اسماعیلی.محمد بررسی پارامترهای شیمیایی و میکروبی فساد و تعیین عمر ماندگاری فیله ماهی‌کپورمعمولی(Cyprinus carpio) تحت تأثیر پوشش کربوکسی متیل سلولز حاوی عصاره مریم گلی(Salvia officinalis.) [ دوره2, شماره 3 - زمستان سال 1401]
اقدم شهریار.حبیب اثر استفاده از پودر قارچ های خوراکی بر ریخت شناسی و میکروب شناسی روده در بلدرچین های ژاپنی نر [ دوره2, شماره 2 - پاییز سال 1401]
اکبری.محمد رضا ارزیابی میزان تقلبات در نمونه های شیرخام و پاستوریزه عرضه شده در شهر بیرجند [ دوره2, شماره 3 - زمستان سال 1401]
امیراحمدی.مریم تعیین باقیمانده 198 آفت‌کش مختلف در انواع متفاوت خرمای موجود در بازار ایران با روش استخراج کچرز اصلاح‌شده و کروماتوگرافی گازی طیف سنجی جرمی متوالی [ دوره2, شماره 4 - بهار سال 1402]
انصاری دوگاهه.مهدی استخراج تریگونلین از پلاسما با استفاده از کامپوزیت مغناطیسی جدید از طریق به کار گیری طراحی آزمایش [ دوره2, شماره 2 - پاییز سال 1401]
انصاری.مهدی استخراج و تعیین مقدار گروهی از ترکیبات آلی فرار با روش میکرواستخراج فاز جامد از فضای فوقانی- کروماتوگرافی گازی در نمونه های چای و سبزیجات [ دوره1, شماره 2 - پاییز سال 1400]
انصاری.مهدی تعیین باقیمانده 198 آفت‌کش مختلف در انواع متفاوت خرمای موجود در بازار ایران با روش استخراج کچرز اصلاح‌شده و کروماتوگرافی گازی طیف سنجی جرمی متوالی [ دوره2, شماره 4 - بهار سال 1402]
انصاری.مهدی سنتز و کاربرد پلیمر قالب مولکولی هسته-پوسته به منظور استخراج گزینشی مترونیدازول از مایعات بیولوژیکی: ایزوترم ها و سینتیک [ دوره2, شماره 1 - تابستان سال 1401]
انصاری.نسرین بررسی اثر کاهش سمیت آلودگی نفتی توسط باکتری‌های تجزیه‌کننده نفت خام همزیست با شکم‌پا جداسازی شده از خلیج فارس بر روی کیفیت محصولات غذایی دریایی [ دوره1, شماره 1 - تابستان سال 1400]
ایرانبخش.علیرضا بررسی خواب بذر و تولید بذر مصنوعی در گیاه دارویی کلپوره (Teucrium polium L.) [ دوره3, شماره 3 - زمستان سال 1402]

ب

بابازاده.مهدی اثر ضد اکسیدانی عصاره بومادران (Achillea wilhelmsii ) بر ماندگاری فیله ماهی نمک سود شده قزل الای رنگین کمان(Onchorhynchusmy kiss) طی دوره نگهداری [ دوره2, شماره 3 - زمستان سال 1401]
باقری.فرزانه اثر ضد اکسیدانی عصاره بومادران (Achillea wilhelmsii ) بر ماندگاری فیله ماهی نمک سود شده قزل الای رنگین کمان(Onchorhynchusmy kiss) طی دوره نگهداری [ دوره2, شماره 3 - زمستان سال 1401]
باقری.نغمه تأثیر سطوح مختلف منیزیم آب آبیاری بر پارامترهای رشدی دو رقم نهال پسته [ دوره1, شماره 1 - تابستان سال 1400]
بزی.صفورا مروری بر گیاه دارویی کارلا ، خاصیت ضد سرطانی و ضد میکروبی [ دوره2, شماره 1 - تابستان سال 1401]
بستانی.امین ارزیابی تغییرات فیزیولوژیکی و بیوشیمیایی توت‌فرنگی رقم گاویوتا در پاسخ به قارچ‌های میکوریزا و تریکودرما تحت تیمار سلنیوم [ دوره3, شماره 1 - تابستان سال 1402]
بلالی.مژگان بررسی تاثیر مخلوط سه روغن سویا، آفتاب گردان، کلزا بر پایداری اکسیداتیو و خواص ارگانولپتیکی و رئولوژیکی سس مایونز کم چرب [ دوره2, شماره 3 - زمستان سال 1401]
بهرامی نژاد.فائقه تاثیر محلولپاشی عصاره جلبک، بتاکاروتن و ویتامین E بر برخی شاخص‌های بیوشیمیایی دانهال‌های پسته در شرایط تنش شوری [ دوره1, شماره 4 - بهار سال 1401]
بهروز.رویا کاربرد ضایعات پوست میگو در سنتز سبز نانو کامپوزیت پلیمری حاوی نانوذرات اکسید آهن جهت حذف سموم شیمیایی از منابع آبی [ دوره3, شماره 1 - تابستان سال 1402]
بهزادمهر.رضوانه مروری بر تشکیل بیوفیلم و کوروم سنسینگ در باکتری سودوموناس آئروژینوزا [ دوره1, شماره 3 - زمستان سال 1400]
بهزادمهر.رضوانه مروری بر سموم آلفا توکسین در ایران [ دوره1, شماره 4 - بهار سال 1401]
بهزادمهر.رضوانه بررسی فعالیت ضد میکروبی پپرین جدا شده از فلفل سیاه بر روی استافیلوکوکوس اورئوس جدا شده از حلق و بینی [ دوره2, شماره 1 - تابستان سال 1401]
بیگمی.زهرا مروری بر گیاه دارویی کارلا ، خاصیت ضد سرطانی و ضد میکروبی [ دوره2, شماره 1 - تابستان سال 1401]
بیگمی.زهرا مروری بر باکتری های بیماری زا ماهی و تاثیر گیاهان دارویی بر روی آن ها [ دوره2, شماره 2 - پاییز سال 1401]
بیگمی.زهرا بررسی فعالیت ضد میکروبی پپرین جدا شده از فلفل سیاه بر روی استافیلوکوکوس اورئوس جدا شده از حلق و بینی [ دوره2, شماره 1 - تابستان سال 1401]
بیگمی.مریم مروری بر تشکیل بیوفیلم و کوروم سنسینگ در باکتری سودوموناس آئروژینوزا [ دوره1, شماره 3 - زمستان سال 1400]
بیگمی.مریم مروری بر گیاه دارویی کارلا ، خاصیت ضد سرطانی و ضد میکروبی [ دوره2, شماره 1 - تابستان سال 1401]
بیگمی.مریم بررسی اثرات ضد میکروبی عصاره‌های گیاهان دارویی کهورک ( Prosopis farcta L.) و تاتوره (Datura stramonium L.) روی سالمونلا تیفی‌موریوم (Salmonella typhimurium) جدا شده از طیور در شهرستان زابل [ دوره1, شماره 3 - زمستان سال 1400]
بیگمی.مریم مروری بر سموم آلفا توکسین در ایران [ دوره1, شماره 4 - بهار سال 1401]
بیگمی.مریم مروری بر باکتری های بیماری زا ماهی و تاثیر گیاهان دارویی بر روی آن ها [ دوره2, شماره 2 - پاییز سال 1401]

ت

تجلی.محدثه شناسایی و تعیین هویت مولکولی فلور میکروبی عامل تخمیر دو نمونه خمیر نان های سنتی تولیدی در استان کرمان [ دوره1, شماره 1 - تابستان سال 1400]
توکلی.آرتادخت بررسی تنوع ژنتیکی لاکتوباسیلوس‌های جدا شده از نمونه‌های شیر گاو به روش RAPD-PCR [ دوره1, شماره 1 - تابستان سال 1400]

ج

جمشیدی گوهری.رسول بررسی تاثیر نانوذرات FMBO بر ساختار و مورفولوژی نانوالیاف کامپوزیتی PVDF/FMBO [ دوره2, شماره 2 - پاییز سال 1401]
جمشیدی.امین رضا تعیین ضریب به موقع نبودن عملیات برداشت بر تلفات کیفی کلزا در شمال خوزستان [ دوره3, شماره 3 - زمستان سال 1402]
جمشیدی.امین رضا تأثیر استفاده ازیک سامانه آب مغناطیس خورشیدی بر افزایش جوانه زنی برخی بذور [ دوره1, شماره 2 - پاییز سال 1400]
جمعه قاسم آبادی.زهرا بررسی داکینگ مولکولی آورانتامید موجود در گیاه دارویی مورینگا الیفرا (Moringa Olifera) بر مهار پروستاگلاندین‌ها [ دوره3, شماره 2 - پاییز سال 1402]
جهانتیغ.مهدی مروری بر باکتری های بیماری زا ماهی و تاثیر گیاهان دارویی بر روی آن ها [ دوره2, شماره 2 - پاییز سال 1401]

ح

حاج محمدی.سهراب سنتز سبز فیلتر نانو کامپوزیتی استات سلولز/ اکسید روی با عصاره گیاهی و کاربرد آن در حذف آلودگی منابع آبی [ دوره2, شماره 4 - بهار سال 1402]
حاجی حسینی.شبنم بررسی اثر ضد قارچی عصاره و اسانس اسطوخودوس وتاثیر هر یک بر خصوصیات شیمیایی ، میکروبی وحسی نان تست [ دوره3, شماره 3 - زمستان سال 1402]
حاجی رضایی.معصومه بررسی تنوع ژنتیکی لاکتوباسیلوس‌های جدا شده از نمونه‌های شیر گاو به روش RAPD-PCR [ دوره1, شماره 1 - تابستان سال 1400]
حسن شاهیان.مهدی بررسی اثر کاهش سمیت آلودگی نفتی توسط باکتری‌های تجزیه‌کننده نفت خام همزیست با شکم‌پا جداسازی شده از خلیج فارس بر روی کیفیت محصولات غذایی دریایی [ دوره1, شماره 1 - تابستان سال 1400]
حسینمردی.فاطمه بررسی اثر ضد قارچی عصاره و اسانس اسطوخودوس وتاثیر هر یک بر خصوصیات شیمیایی ، میکروبی وحسی نان تست [ دوره3, شماره 3 - زمستان سال 1402]
حسینی نسب. سید عرفان بررسی شیوع اشرشیاکلای، استافیلوکوکوس اورئوس و سالمونلا در آب، آبمیوه و بستنیهای سنتی عرضه شده در شهرستان قم، ایران [ دوره2, شماره 4 - بهار سال 1402]
حسینی نوه.عذری بیوسنتز نانوذرات اکسید منیزیم توسط Enterococcus hirae از ماست سنتی رفسنجان، ایران [ دوره2, شماره 2 - پاییز سال 1401]
حیدرزادی.محمدامین شیوع آلودگی به استافیلوکوکوس اورئوس، اشرشیاکلای و سالمونلا در شیرینی‌های خامه‌ای عرضه‌شده در شهرستان اصفهان و مقاومت آنتی‌بیوتیکی جدایه‌ها [ دوره2, شماره 3 - زمستان سال 1401]
حیدری صادق.بتول بررسی خاصیت ضد میکروبی گیاهان دارویی خرزهره، گوآ، مرزه و خردل سفید بر روی سالمونلا تیفی موریوم [ دوره2, شماره 4 - بهار سال 1402]
حیدری.بتول بررسی فعالیت ضد میکروبی عصاره های مختلف گیاه چریش بر روی اشرشیا کلی مقاوم به آنتی بیوتیک [ دوره2, شماره 3 - زمستان سال 1401]

خ

خادمی شورمستی.داریوش بهینه‌سازی فیلم کیتوزان و تأثیر نسبت اختلاط در پوشش کیتوزان-پلی‌وینیل الکل بر فراسنجه‌های کیفیت داخلی تخم‌مرغ [ دوره2, شماره 3 - زمستان سال 1401]
خادمی شورمستی.داریوش تخم‌مرغ‌های فراسودمند؛ الف) غنی‌‌شده با مواد معدنی، ویتامین‌ها و رنگدانه‌ها [ دوره1, شماره 4 - بهار سال 1401]
خادمی شورمستی.داریوش اثر پوشش ‌مرکب فعال حاوی عصاره سرخارگل (Echinacea purpurea L. Moench) بر ماندگاری فیله ماهی قزل‌آلا رنگین‌کمان (Oncorhynchuus mykiss) طی دوره نگهداری در شرایط سرد [ دوره3, شماره 1 - تابستان سال 1402]
خادمی شورمستی.داریوش تأثیر پوشش نانومرکب بر پایه کربوکسی‌متیل‌سلولز بر کیفیت داخلی و ریخت‌شناسی پوسته تخم‌مرغ طی دوره نگهداری در شرایط محیط [ دوره2, شماره 1 - تابستان سال 1401]
خاکسار بلداجی.مریم اثر مکمل 1- آلفا هیدروکسی کوله کلسیفرول بر قابلیت هضم ایلئومی کلسیم و فسفر جیره و عملکرد رشد جوجه بوقلمون [ دوره3, شماره 2 - پاییز سال 1402]
خضری.عزیمه تعیین باقیمانده 198 آفت‌کش مختلف در انواع متفاوت خرمای موجود در بازار ایران با روش استخراج کچرز اصلاح‌شده و کروماتوگرافی گازی طیف سنجی جرمی متوالی [ دوره2, شماره 4 - بهار سال 1402]
خضری.وجیهه بررسی میزان ضایعات گوجه فرنگی در انواع حمل و نقل جاده ای در استان خراسان رضوی و کرمان( جنوب کرمان-جیرفت) [ دوره2, شماره 2 - پاییز سال 1401]
خواجه.حمیده بررسی داکینگ مولکولی آورانتامید موجود در گیاه دارویی مورینگا الیفرا (Moringa Olifera) بر مهار پروستاگلاندین‌ها [ دوره3, شماره 2 - پاییز سال 1402]
خوشکارمقدم.علی بررسی کیفیت محصول زیتون صادراتی و تاثیر آن در عرضه بازار جهانی [ دوره1, شماره 4 - بهار سال 1401]
خیاطی بابایی.سارا تأثیر شرایط و دمای خشک‌کردن روی کیفیت میوه فندق (Corylus avellana) [ دوره1, شماره 2 - پاییز سال 1400]

د

داخته هارونی.مهری اثر نشاسته اصلاح شده سیب زمینی بر خواص رئولوژیکی، بافت و فیزیکی و شیمیائی کالباس مرغ [ دوره3, شماره 3 - زمستان سال 1402]
دانائی.الهام بررسی اثر محلول‌پاشی اسیدهای آمینه‌ آلانین، پرولین و گلوتامین بر برخی خصوصیات مورفوفیزیولوژیک و آنزیمی گیاه گشنیز (sativum L. Coriandrum) [ دوره3, شماره 1 - تابستان سال 1402]
دریجانی.وحید تاثیر ضدباکتریایی اسانس مریم گلی بر علیه 4 باکتری بیماری زای انسانی و شناسایی ترکیبات تشکیل دهنده اسانس [ دوره1, شماره 2 - پاییز سال 1400]
دژبان فهیم.یاسمن اثر پوشش ‌مرکب فعال حاوی عصاره سرخارگل (Echinacea purpurea L. Moench) بر ماندگاری فیله ماهی قزل‌آلا رنگین‌کمان (Oncorhynchuus mykiss) طی دوره نگهداری در شرایط سرد [ دوره3, شماره 1 - تابستان سال 1402]
دژبان فهیم.یاسمن بررسی پارامترهای شیمیایی و میکروبی فساد و تعیین عمر ماندگاری فیله ماهی‌کپورمعمولی(Cyprinus carpio) تحت تأثیر پوشش کربوکسی متیل سلولز حاوی عصاره مریم گلی(Salvia officinalis.) [ دوره2, شماره 3 - زمستان سال 1401]
دژبان فهیم.یاسمن تأثیر عصاره لیموترش (Citrus limonum) بر ماندگاری فیله فیل‌ماهی (Huso huso)طی دوره نگهداری در شرایط سرد [ دوره3, شماره 3 - زمستان سال 1402]
دست پیمان.بهروز بررسی آلودگی باکتریایی ناشی از اشرشیا کلی و استافیلوکوکوس اورئوس در شیرینی خامه ایی عرضه شده در قنادیهای غرب شهر تهران [ دوره1, شماره 2 - پاییز سال 1400]
دل پیشه.محدثه شیوع اعتیاد به ترامادول و متادون و عوارض ان در زنان- مطالعه مروری [ دوره2, شماره 4 - بهار سال 1402]
دهقانی.محبوبه استخراج و تعیین مقدار گروهی از ترکیبات آلی فرار با روش میکرواستخراج فاز جامد از فضای فوقانی- کروماتوگرافی گازی در نمونه های چای و سبزیجات [ دوره1, شماره 2 - پاییز سال 1400]
دهمرده.نرجس بررسی خاصیت ضد میکروبی گیاهان دارویی خرزهره، گوآ، مرزه و خردل سفید بر روی سالمونلا تیفی موریوم [ دوره2, شماره 4 - بهار سال 1402]

ر

رحیمی.ابراهیم شیوع آلودگی به استافیلوکوکوس اورئوس، اشرشیاکلای و سالمونلا در شیرینی‌های خامه‌ای عرضه‌شده در شهرستان اصفهان و مقاومت آنتی‌بیوتیکی جدایه‌ها [ دوره2, شماره 3 - زمستان سال 1401]
رحیمی.ابراهیم بررسی شیوع اشرشیاکلای، استافیلوکوکوس اورئوس و سالمونلا در آب، آبمیوه و بستنیهای سنتی عرضه شده در شهرستان قم، ایران [ دوره2, شماره 4 - بهار سال 1402]
رحیمی.ابراهیم ارزیابی سرب، آرسنیک و کادمیوم در گوشت طیور عرضهشده در شهرستان تهران [ دوره3, شماره 4 - بهار سال 1403]
رستاخیز.ناهید کاربرد ضایعات پوست میگو در سنتز سبز نانو کامپوزیت پلیمری حاوی نانوذرات اکسید آهن جهت حذف سموم شیمیایی از منابع آبی [ دوره3, شماره 1 - تابستان سال 1402]
رستاخیز.ناهید سنتز سبز فیلتر نانو کامپوزیتی استات سلولز/ اکسید روی با عصاره گیاهی و کاربرد آن در حذف آلودگی منابع آبی [ دوره2, شماره 4 - بهار سال 1402]
رضایی کهخایی.لیلی شیوع اعتیاد به ترامادول و متادون و عوارض ان در زنان- مطالعه مروری [ دوره2, شماره 4 - بهار سال 1402]
رضائى.سعید ارزیابی تغییرات فیزیولوژیکی و بیوشیمیایی توت‌فرنگی رقم گاویوتا در پاسخ به قارچ‌های میکوریزا و تریکودرما تحت تیمار سلنیوم [ دوره3, شماره 1 - تابستان سال 1402]
رمضان نژاد.انته آ گزارش یک مورد مسمومیت با زینک فسفاید با علایم نادر [ دوره1, شماره 3 - زمستان سال 1400]
روحانی.رضا مروری بر گیاه دارویی کارلا ، خاصیت ضد سرطانی و ضد میکروبی [ دوره2, شماره 1 - تابستان سال 1401]
روحانی.رضا بررسی فعالیت ضد میکروبی عصاره های مختلف گیاه چریش بر روی اشرشیا کلی مقاوم به آنتی بیوتیک [ دوره2, شماره 3 - زمستان سال 1401]
روحانی.رضا بررسی خاصیت ضد میکروبی گیاهان دارویی خرزهره، گوآ، مرزه و خردل سفید بر روی سالمونلا تیفی موریوم [ دوره2, شماره 4 - بهار سال 1402]
روحانی.رضا مروری بر باکتری های بیماری زا ماهی و تاثیر گیاهان دارویی بر روی آن ها [ دوره2, شماره 2 - پاییز سال 1401]
ریاضی کرمانی.پژمان بهینه‌سازی فیلم کیتوزان و تأثیر نسبت اختلاط در پوشش کیتوزان-پلی‌وینیل الکل بر فراسنجه‌های کیفیت داخلی تخم‌مرغ [ دوره2, شماره 3 - زمستان سال 1401]
ریحان.مرحب آلودگی‌های باکتریایی مواد غذایی در ایران [ دوره2, شماره 1 - تابستان سال 1401]

ز

زند.نازنین اثراتمسفر اصلاح شده ، اسانس میخک هندی( Syzygium Aromaticum L.) و پاکت‌های انعطاف‌پذیر بر خصوصیات میکروبی و حسی فلفل قرمز [ دوره1, شماره 3 - زمستان سال 1400]
زیدآبادی نژاد.لیلا سنتز و کاربرد پلیمر قالب مولکولی هسته-پوسته به منظور استخراج گزینشی مترونیدازول از مایعات بیولوژیکی: ایزوترم ها و سینتیک [ دوره2, شماره 1 - تابستان سال 1401]

س

سامانه.مدیر آلودگی‌های باکتریایی مواد غذایی در ایران [ دوره2, شماره 1 - تابستان سال 1401]
سامانه.مدیر تأثیر استفاده ازیک سامانه آب مغناطیس خورشیدی بر افزایش جوانه زنی برخی بذور [ دوره1, شماره 2 - پاییز سال 1400]
سامانه.مدیر کاربرد بیوسورفکتانت‌ها در نگهداری مواد غذایی [ دوره1, شماره 3 - زمستان سال 1400]
سراوانی.خدیجه گزارش موردی خونریزی دندان عقل به دنبال مار گزیدگی و تاثیر گیاهان دارویی بر مارگزیدگی [ دوره3, شماره 2 - پاییز سال 1402]
سراوانی.خدیجه شیوع اعتیاد به ترامادول و متادون و عوارض ان در زنان- مطالعه مروری [ دوره2, شماره 4 - بهار سال 1402]
سراوانی.خدیجه گزارش یک مورد مسمومیت با زینک فسفاید با علایم نادر [ دوره1, شماره 3 - زمستان سال 1400]
سرچشمه پور.مهدی تاثیر محلولپاشی عصاره جلبک، بتاکاروتن و ویتامین E بر برخی شاخص‌های بیوشیمیایی دانهال‌های پسته در شرایط تنش شوری [ دوره1, شماره 4 - بهار سال 1401]
سعادت.سعیده بررسی خواب بذر و تولید بذر مصنوعی در گیاه دارویی کلپوره (Teucrium polium L.) [ دوره3, شماره 3 - زمستان سال 1402]
سعیدی.سعیده مروری بر تشکیل بیوفیلم و کوروم سنسینگ در باکتری سودوموناس آئروژینوزا [ دوره1, شماره 3 - زمستان سال 1400]
سعیدی.سعیده بررسی فعالیت ضد میکروبی عصاره های مختلف گیاه چریش بر روی اشرشیا کلی مقاوم به آنتی بیوتیک [ دوره2, شماره 3 - زمستان سال 1401]
سعیدی.سعیده بررسی فعالیت ضد میکروبی پپرین جدا شده از فلفل سیاه بر روی استافیلوکوکوس اورئوس جدا شده از حلق و بینی [ دوره2, شماره 1 - تابستان سال 1401]
سعیدی.سعیده مروری بر باکتری های بیماری زا ماهی و تاثیر گیاهان دارویی بر روی آن ها [ دوره2, شماره 2 - پاییز سال 1401]
سعیدی.سعیده بررسی اثرات ضد میکروبی عصاره‌های گیاهان دارویی کهورک ( Prosopis farcta L.) و تاتوره (Datura stramonium L.) روی سالمونلا تیفی‌موریوم (Salmonella typhimurium) جدا شده از طیور در شهرستان زابل [ دوره1, شماره 3 - زمستان سال 1400]
سعیدی.سعیده مروری بر سموم آلفا توکسین در ایران [ دوره1, شماره 4 - بهار سال 1401]
سنجری.راحله سنتز و کاربرد پلیمر قالب مولکولی هسته-پوسته به منظور استخراج گزینشی مترونیدازول از مایعات بیولوژیکی: ایزوترم ها و سینتیک [ دوره2, شماره 1 - تابستان سال 1401]

ش

شاددل تیلی.عبدالاحد اثر استفاده از پودر قارچ های خوراکی بر ریخت شناسی و میکروب شناسی روده در بلدرچین های ژاپنی نر [ دوره2, شماره 2 - پاییز سال 1401]
شجاعی کاوان.لیدا محصولات طبیعی دریایی منبع داروهای جدید [ دوره3, شماره 2 - پاییز سال 1402]
شریف زاده احتشامی.محمدعلی بررسی اثر محلول‌پاشی اسیدهای آمینه‌ آلانین، پرولین و گلوتامین بر برخی خصوصیات مورفوفیزیولوژیک و آنزیمی گیاه گشنیز (sativum L. Coriandrum) [ دوره3, شماره 1 - تابستان سال 1402]
شریف زاده.غلامرضا ارزیابی میزان تقلبات در نمونه های شیرخام و پاستوریزه عرضه شده در شهر بیرجند [ دوره2, شماره 3 - زمستان سال 1401]
شریف زاده.غلامرضا ارزیابی میزان نیتریت در سوسیس و کالباس عرضه شده در شهر طبس [ دوره2, شماره 2 - پاییز سال 1401]
شریفی.علی اکبر تأثیر پوشش نانومرکب بر پایه کربوکسی‌متیل‌سلولز بر کیفیت داخلی و ریخت‌شناسی پوسته تخم‌مرغ طی دوره نگهداری در شرایط محیط [ دوره2, شماره 1 - تابستان سال 1401]
شعیبی.شهرام بررسی میزان آلکالوئید بربرین استخراج شده از ریشه زرشک Berberis vulgarisبومی ایران به روش HPLC [ دوره3, شماره 2 - پاییز سال 1402]
شهریاری ر اد.الهام بررسی میزان آلکالوئید بربرین استخراج شده از ریشه زرشک Berberis vulgarisبومی ایران به روش HPLC [ دوره3, شماره 2 - پاییز سال 1402]
شهیدی زندی.مهدی استخراج و تعیین مقدار گروهی از ترکیبات آلی فرار با روش میکرواستخراج فاز جامد از فضای فوقانی- کروماتوگرافی گازی در نمونه های چای و سبزیجات [ دوره1, شماره 2 - پاییز سال 1400]
شهیدی زندی.مهدی استخراج تریگونلین از پلاسما با استفاده از کامپوزیت مغناطیسی جدید از طریق به کار گیری طراحی آزمایش [ دوره2, شماره 2 - پاییز سال 1401]
شیخ حسینی.عنایت اله مقایسه ترکیب های شیمیایی موجود در اسانس گیاه بکرایی سالم و بکرایی آلوده به بیماری جاروک لیموترش در منطقه ریگان بم [ دوره1, شماره 2 - پاییز سال 1400]
شیخ حسینی.عنایت اله سنتز سبز فیلتر نانو کامپوزیتی استات سلولز/ اکسید روی با عصاره گیاهی و کاربرد آن در حذف آلودگی منابع آبی [ دوره2, شماره 4 - بهار سال 1402]
شیخ حسینی.عنایت اله کاربرد ضایعات پوست میگو در سنتز سبز نانو کامپوزیت پلیمری حاوی نانوذرات اکسید آهن جهت حذف سموم شیمیایی از منابع آبی [ دوره3, شماره 1 - تابستان سال 1402]
شیخ حسینی.عنایت اله بیوسنتز نانوذرات اکسید منیزیم توسط Enterococcus hirae از ماست سنتی رفسنجان، ایران [ دوره2, شماره 2 - پاییز سال 1401]
شیرمحمد.فاطمه مقایسه اثرات استفاده از ایمونوپروپوفیت و آنتی‌بیوتیک بر عملکرد، میکروفلور روده و سیستم ایمنی جوجه گوشتی [ دوره1, شماره 3 - زمستان سال 1400]
شیرمحمد.فاطمه اثر مکمل 1- آلفا هیدروکسی کوله کلسیفرول بر قابلیت هضم ایلئومی کلسیم و فسفر جیره و عملکرد رشد جوجه بوقلمون [ دوره3, شماره 2 - پاییز سال 1402]
شیرمحمدی.زهره اثرآنتی اکسیدان های آلفاتوکوفرول وآسکوربیل پالمیتات بر اکسیداسیون لیپیدها درسوسیس [ دوره2, شماره 4 - بهار سال 1402]
شیری.محمد علی عوامل قبل از برداشت مؤثر در حفظ کیفیت میوه کیوی طی انبارداری [ دوره2, شماره 4 - بهار سال 1402]

ص

صابر نژاد.اسیه کاربرد بیوسورفکتانت‌ها در نگهداری مواد غذایی [ دوره1, شماره 3 - زمستان سال 1400]
صالحی فر.مانیا اثر نشاسته اصلاح شده سیب زمینی بر خواص رئولوژیکی، بافت و فیزیکی و شیمیائی کالباس مرغ [ دوره3, شماره 3 - زمستان سال 1402]
صالحی نسب.علی کاربرد بیوسورفکتانت‌ها در نگهداری مواد غذایی [ دوره1, شماره 3 - زمستان سال 1400]
صداقتی.ناصر تأثیر سطوح مختلف منیزیم آب آبیاری بر پارامترهای رشدی دو رقم نهال پسته [ دوره1, شماره 1 - تابستان سال 1400]
صدیقی.رضا اثراتمسفر اصلاح شده ، اسانس میخک هندی( Syzygium Aromaticum L.) و پاکت‌های انعطاف‌پذیر بر خصوصیات میکروبی و حسی فلفل قرمز [ دوره1, شماره 3 - زمستان سال 1400]

ط

طاهری.عبدالعلی تاثیر محلولپاشی عصاره جلبک، بتاکاروتن و ویتامین E بر برخی شاخص‌های بیوشیمیایی دانهال‌های پسته در شرایط تنش شوری [ دوره1, شماره 4 - بهار سال 1401]

ع

عباسی منجزی.ابراهیم تعیین ضریب به موقع نبودن عملیات برداشت بر تلفات کیفی کلزا در شمال خوزستان [ دوره3, شماره 3 - زمستان سال 1402]
عباسی میمند.مهدیه استخراج تریگونلین از پلاسما با استفاده از کامپوزیت مغناطیسی جدید از طریق به کار گیری طراحی آزمایش [ دوره2, شماره 2 - پاییز سال 1401]
عبدوسی.وحید ارزیابی تغییرات فیزیولوژیکی و بیوشیمیایی توت‌فرنگی رقم گاویوتا در پاسخ به قارچ‌های میکوریزا و تریکودرما تحت تیمار سلنیوم [ دوره3, شماره 1 - تابستان سال 1402]
عسکری بدویی.رضوان توسعه روش میکرو استخراج فاز جامد بر مبنای کامپوزیت نانو ZnO و نانوتیوب کربنی چند جداره برای استخراج و اندازه گیری برخی هیدرو کربن های چند حلقه ای آروماتیک در تنباکو [ دوره3, شماره 4 - بهار سال 1403]
عسکری.مجید بررسی اثر کاهش سمیت آلودگی نفتی توسط باکتری‌های تجزیه‌کننده نفت خام همزیست با شکم‌پا جداسازی شده از خلیج فارس بر روی کیفیت محصولات غذایی دریایی [ دوره1, شماره 1 - تابستان سال 1400]
علی احمدی پور.پریسا بررسی تاثیر نانوذرات FMBO بر ساختار و مورفولوژی نانوالیاف کامپوزیتی PVDF/FMBO [ دوره2, شماره 2 - پاییز سال 1401]
علیزاده.عبداله بهینه‌سازی فیلم کیتوزان و تأثیر نسبت اختلاط در پوشش کیتوزان-پلی‌وینیل الکل بر فراسنجه‌های کیفیت داخلی تخم‌مرغ [ دوره2, شماره 3 - زمستان سال 1401]
علیزاده.عبداله تخم‌مرغ فراسودمند؛ غنی‌شده با اسیدهای چرب امگا [ دوره3, شماره 1 - تابستان سال 1402]
عیدی.اکرم بررسی میزان آلکالوئید بربرین استخراج شده از ریشه زرشک Berberis vulgarisبومی ایران به روش HPLC [ دوره3, شماره 2 - پاییز سال 1402]
عیوض زاده.اورنگ اثراتمسفر اصلاح شده ، اسانس میخک هندی( Syzygium Aromaticum L.) و پاکت‌های انعطاف‌پذیر بر خصوصیات میکروبی و حسی فلفل قرمز [ دوره1, شماره 3 - زمستان سال 1400]

غ

غضنفری.دادخدا کاربرد ضایعات پوست میگو در سنتز سبز نانو کامپوزیت پلیمری حاوی نانوذرات اکسید آهن جهت حذف سموم شیمیایی از منابع آبی [ دوره3, شماره 1 - تابستان سال 1402]
غضنفری.دادخدا سنتز سبز فیلتر نانو کامپوزیتی استات سلولز/ اکسید روی با عصاره گیاهی و کاربرد آن در حذف آلودگی منابع آبی [ دوره2, شماره 4 - بهار سال 1402]
غضنفری.دادخدا بررسی تاثیر نانوذرات FMBO بر ساختار و مورفولوژی نانوالیاف کامپوزیتی PVDF/FMBO [ دوره2, شماره 2 - پاییز سال 1401]
غلامرضایی.ثنا اثرآنتی اکسیدان های سزامول و پروپیل گالات بر اکسیداسیون لیپیدها در سوسیس [ دوره3, شماره 1 - تابستان سال 1402]
غلامشاهی.زربانو مقایسه ترکیب های شیمیایی موجود در اسانس گیاه بکرایی سالم و بکرایی آلوده به بیماری جاروک لیموترش در منطقه ریگان بم [ دوره1, شماره 2 - پاییز سال 1400]

ف

فدوی اردستانی.ایمان مقایسه اثرات استفاده از ایمونوپروپوفیت و آنتی‌بیوتیک بر عملکرد، میکروفلور روده و سیستم ایمنی جوجه گوشتی [ دوره1, شماره 3 - زمستان سال 1400]
فرحبخش.سمیه بررسی آلودگی شیرهای محلی کرمان به لیستریا مونوسیتوژنز به روش‌های فنوتیپی و مولکولی [ دوره1, شماره 1 - تابستان سال 1400]
فقیه آرام.بتول تاثیر تغییر درصد اندازه ذرات آرد بر کیفیت‌ آرد و نان تولیدی [ دوره3, شماره 2 - پاییز سال 1402]
فولادی.بهمن شیوع اعتیاد به ترامادول و متادون و عوارض ان در زنان- مطالعه مروری [ دوره2, شماره 4 - بهار سال 1402]
فهیم دانش.مریم بررسی تاثیر مخلوط سه روغن سویا، آفتاب گردان، کلزا بر پایداری اکسیداتیو و خواص ارگانولپتیکی و رئولوژیکی سس مایونز کم چرب [ دوره2, شماره 3 - زمستان سال 1401]

ق

قربانی.مجتبی اثر پوشش ‌مرکب فعال حاوی عصاره سرخارگل (Echinacea purpurea L. Moench) بر ماندگاری فیله ماهی قزل‌آلا رنگین‌کمان (Oncorhynchuus mykiss) طی دوره نگهداری در شرایط سرد [ دوره3, شماره 1 - تابستان سال 1402]
قلعه خانی.حکیمه بررسی تنوع ژنتیکی لاکتوباسیلوس‌های جدا شده از نمونه‌های شیر گاو به روش RAPD-PCR [ دوره1, شماره 1 - تابستان سال 1400]
قوامی.مهرداد بررسی میزان ضایعات گوجه فرنگی در انواع حمل و نقل جاده ای در استان خراسان رضوی و کرمان( جنوب کرمان-جیرفت) [ دوره2, شماره 2 - پاییز سال 1401]

ک

کاظم.ندی آلودگی‌های باکتریایی مواد غذایی در ایران [ دوره2, شماره 1 - تابستان سال 1401]
کاظمی پور.مریم توسعه روش میکرو استخراج فاز جامد بر مبنای کامپوزیت نانو ZnO و نانوتیوب کربنی چند جداره برای استخراج و اندازه گیری برخی هیدرو کربن های چند حلقه ای آروماتیک در تنباکو [ دوره3, شماره 4 - بهار سال 1403]
کاظمی پور.مریم استخراج و تعیین مقدار گروهی از ترکیبات آلی فرار با روش میکرواستخراج فاز جامد از فضای فوقانی- کروماتوگرافی گازی در نمونه های چای و سبزیجات [ دوره1, شماره 2 - پاییز سال 1400]
کاظمی پور.مریم تعیین باقیمانده 198 آفت‌کش مختلف در انواع متفاوت خرمای موجود در بازار ایران با روش استخراج کچرز اصلاح‌شده و کروماتوگرافی گازی طیف سنجی جرمی متوالی [ دوره2, شماره 4 - بهار سال 1402]
کاظمی پور.مریم استخراج تریگونلین از پلاسما با استفاده از کامپوزیت مغناطیسی جدید از طریق به کار گیری طراحی آزمایش [ دوره2, شماره 2 - پاییز سال 1401]
کاظمی پور.مریم سنتز و کاربرد پلیمر قالب مولکولی هسته-پوسته به منظور استخراج گزینشی مترونیدازول از مایعات بیولوژیکی: ایزوترم ها و سینتیک [ دوره2, شماره 1 - تابستان سال 1401]
کاویانی.بهزاد تأثیر شرایط و دمای خشک‌کردن روی کیفیت میوه فندق (Corylus avellana) [ دوره1, شماره 2 - پاییز سال 1400]
کرار.شریف آلودگی‌های باکتریایی مواد غذایی در ایران [ دوره2, شماره 1 - تابستان سال 1401]
کریمی نیک.اشرف بررسی آلودگی شیرهای محلی کرمان به لیستریا مونوسیتوژنز به روش‌های فنوتیپی و مولکولی [ دوره1, شماره 1 - تابستان سال 1400]
کریمی نیک.اشرف شناسایی و تعیین هویت مولکولی فلور میکروبی عامل تخمیر دو نمونه خمیر نان های سنتی تولیدی در استان کرمان [ دوره1, شماره 1 - تابستان سال 1400]
کریمی نیک.اشرف افزایش ماندگاری میوه با استفاده از فیلترهای بیولوژیکی در مدت ذخیره‌سازی [ دوره1, شماره 2 - پاییز سال 1400]
کریمی نیک.اشرف بررسی اثرات ضدباکتریایی عصاره متانولی جوزهندی علیه جدایه های استافیلوکوکوس اورئوس مولد بتالاکتاماز وسیع الطیف [ دوره3, شماره 1 - تابستان سال 1402]
کریمی نیک.اشرف بیوسنتز نانوذرات اکسید منیزیم توسط Enterococcus hirae از ماست سنتی رفسنجان، ایران [ دوره2, شماره 2 - پاییز سال 1401]
کریمی نیک.اشرف تاثیر ضدباکتریایی اسانس مریم گلی بر علیه 4 باکتری بیماری زای انسانی و شناسایی ترکیبات تشکیل دهنده اسانس [ دوره1, شماره 2 - پاییز سال 1400]

ل

لاجوردی.سمانه بررسی کیفیت محصول زیتون صادراتی و تاثیر آن در عرضه بازار جهانی [ دوره1, شماره 4 - بهار سال 1401]
لچینانی.علی ارزیابی تغییرات فیزیولوژیکی و بیوشیمیایی توت‌فرنگی رقم گاویوتا در پاسخ به قارچ‌های میکوریزا و تریکودرما تحت تیمار سلنیوم [ دوره3, شماره 1 - تابستان سال 1402]

م

ماهری سیس.ناصر اثر استفاده از پودر قارچ های خوراکی بر ریخت شناسی و میکروب شناسی روده در بلدرچین های ژاپنی نر [ دوره2, شماره 2 - پاییز سال 1401]
مبشر.مصطفی مروری بر مطالعات انجام شده در ارتباط با انواع روش‌های کم‌آبیاری دربرخی دانه‌های روغنی [ دوره2, شماره 1 - تابستان سال 1401]
متقی.محمد مهدی شناسایی و تعیین هویت مولکولی فلور میکروبی عامل تخمیر دو نمونه خمیر نان های سنتی تولیدی در استان کرمان [ دوره1, شماره 1 - تابستان سال 1400]
مجد.احمد بررسی خواب بذر و تولید بذر مصنوعی در گیاه دارویی کلپوره (Teucrium polium L.) [ دوره3, شماره 3 - زمستان سال 1402]
محکمی.زینب بررسی اثرات ضد میکروبی عصاره‌های گیاهان دارویی کهورک ( Prosopis farcta L.) و تاتوره (Datura stramonium L.) روی سالمونلا تیفی‌موریوم (Salmonella typhimurium) جدا شده از طیور در شهرستان زابل [ دوره1, شماره 3 - زمستان سال 1400]
محمدی.فرزانه تاثیر ریزوباکترهای محلول کننده فسفات بر رشد ذرت در مرحله ی رویشی [ دوره1, شماره 1 - تابستان سال 1400]
مروی‌مقدم.محمدرضا ارزیابی میزان نیتریت در سوسیس و کالباس عرضه شده در شهر طبس [ دوره2, شماره 2 - پاییز سال 1401]
مستقیم.تکتم تأثیر عصاره اتانولی صمغ کندر و ر یشه ش یرین بیان در کاهش میزان اکسیداسیون و محتوای آکریلآمید همبرگر گوشت گوساله تحت شرایط سرخ کردن سطحی [ دوره3, شماره 4 - بهار سال 1403]
مظفری لقا.مهدی تأثیر استفاده ازیک سامانه آب مغناطیس خورشیدی بر افزایش جوانه زنی برخی بذور [ دوره1, شماره 2 - پاییز سال 1400]
مقدم.حسام افزایش ماندگاری میوه با استفاده از فیلترهای بیولوژیکی در مدت ذخیره‌سازی [ دوره1, شماره 2 - پاییز سال 1400]
ملکی.محمد مروری بر ترکیبات آنتی‌اکسیدانی منابع گیاهی موجود در ایران [ دوره3, شماره 3 - زمستان سال 1402]
منصوری فر.محمد تعیین ضریب به موقع نبودن عملیات برداشت بر تلفات کیفی کلزا در شمال خوزستان [ دوره3, شماره 3 - زمستان سال 1402]
مهدی پور.محمد توسعه روش میکرو استخراج فاز جامد بر مبنای کامپوزیت نانو ZnO و نانوتیوب کربنی چند جداره برای استخراج و اندازه گیری برخی هیدرو کربن های چند حلقه ای آروماتیک در تنباکو [ دوره3, شماره 4 - بهار سال 1403]
مهدیخانی.شادی بررسی اثر عصاره هیدروالکلی گیاهان کلپوره ).L polium Teucrium ) و برگ چای سبز )L sinensis Camellia )بر شاخصهای شیمیایی و میکروبی فیله ماهی کپور در طول مدت نگهداری در دمای یخچال [ دوره3, شماره 4 - بهار سال 1403]
مهری.مرتضی مقایسه اثرات استفاده از ایمونوپروپوفیت و آنتی‌بیوتیک بر عملکرد، میکروفلور روده و سیستم ایمنی جوجه گوشتی [ دوره1, شماره 3 - زمستان سال 1400]
مهری.مرتضی اثر مکمل 1- آلفا هیدروکسی کوله کلسیفرول بر قابلیت هضم ایلئومی کلسیم و فسفر جیره و عملکرد رشد جوجه بوقلمون [ دوره3, شماره 2 - پاییز سال 1402]
مهری.مرتضی بررسی اثر استفاده از پودر آویشن باغی بر کیفیت تخم‌مرغ و برخی فراسنجه‌های تخمدانی مرغ تخم گذار [ دوره1, شماره 1 - تابستان سال 1400]
میرزایی حیدری.محمد کاربست ارزشهای اخلاقی در کشاورزی ارگانیک [ دوره3, شماره 4 - بهار سال 1403]
میرعشقی.نگین سادات تأثیر ضد شیگلایی ترکیب کورکومین زردچوبه [ دوره1, شماره 4 - بهار سال 1401]
مینایی طهرانی.داریوش بررسی میزان آلکالوئید بربرین استخراج شده از ریشه زرشک Berberis vulgarisبومی ایران به روش HPLC [ دوره3, شماره 2 - پاییز سال 1402]

ن

نصیبی.فاطمه تاثیر محلولپاشی عصاره جلبک، بتاکاروتن و ویتامین E بر برخی شاخص‌های بیوشیمیایی دانهال‌های پسته در شرایط تنش شوری [ دوره1, شماره 4 - بهار سال 1401]
نظری.سید معین مروری بر ترکیبات آنتی‌اکسیدانی منابع گیاهی موجود در ایران [ دوره3, شماره 3 - زمستان سال 1402]
نوایی دیوا.طاهره کاربرد فناوری نانو در فرآوری، ایمنی و بسته بندی موادغذایی [ دوره3, شماره 4 - بهار سال 1403]
نیک اختر.امیر مروری بر برخی مطالعات انجام شده درخصوص اثرمدیریت آبیاری و کود بر عملکرد سویا [ دوره1, شماره 4 - بهار سال 1401]
نیکویی.الهام بررسی اثرات ضدباکتریایی عصاره متانولی جوزهندی علیه جدایه های استافیلوکوکوس اورئوس مولد بتالاکتاماز وسیع الطیف [ دوره3, شماره 1 - تابستان سال 1402]

و

واثقی.سکینه تاثیر تغییر درصد اندازه ذرات آرد بر کیفیت‌ آرد و نان تولیدی [ دوره3, شماره 2 - پاییز سال 1402]
واحد دهکردی.نجمه شیوع آلودگی به استافیلوکوکوس اورئوس، اشرشیاکلای و سالمونلا در شیرینی‌های خامه‌ای عرضه‌شده در شهرستان اصفهان و مقاومت آنتی‌بیوتیکی جدایه‌ها [ دوره2, شماره 3 - زمستان سال 1401]
واحد دهکردی.نجمه بررسی شیوع اشرشیاکلای، استافیلوکوکوس اورئوس و سالمونلا در آب، آبمیوه و بستنیهای سنتی عرضه شده در شهرستان قم، ایران [ دوره2, شماره 4 - بهار سال 1402]
ولی نژاد.مریم تاثیر تغییر درصد اندازه ذرات آرد بر کیفیت‌ آرد و نان تولیدی [ دوره3, شماره 2 - پاییز سال 1402]

ه

هاشم آبادی.داود تأثیر شرایط و دمای خشک‌کردن روی کیفیت میوه فندق (Corylus avellana) [ دوره1, شماره 2 - پاییز سال 1400]

ی

یزدانپناه.نجمه مروری بر برخی مطالعات انجام شده درخصوص اثرمدیریت آبیاری و کود بر عملکرد سویا [ دوره1, شماره 4 - بهار سال 1401]
یزدانپناه.نجمه مروری بر مطالعات انجام شده در ارتباط با انواع روش‌های کم‌آبیاری دربرخی دانه‌های روغنی [ دوره2, شماره 1 - تابستان سال 1401]
یزدانپناه.نجمه تأثیر سطوح مختلف منیزیم آب آبیاری بر پارامترهای رشدی دو رقم نهال پسته [ دوره1, شماره 1 - تابستان سال 1400]
یزدانمهر.سحر تأثیر عصاره اتانولی صمغ کندر و ر یشه ش یرین بیان در کاهش میزان اکسیداسیون و محتوای آکریلآمید همبرگر گوشت گوساله تحت شرایط سرخ کردن سطحی [ دوره3, شماره 4 - بهار سال 1403]