List of Articles مهدی شریفی Article 1 - بهینه‌سازی فرمولاسیون کوکی بدون گلوتن حاوی آرد برنج، جوانه برنج قهوه‌ای، بادام زمینی و بذرکتان 10.30495/jftn.2022.68941.11216 H. Asadolahnezhad Roodbaneh S. Jafarian L. Roozbeh Nasiraie M. Sharifi Soltani Journal of Food Technology and Nutrition , Issue 78 , Year , Summer 2024 Article 2 - بررسی میزان آفلاتوکسین M1 در شیر خام مراکز جمع آوری شیر شهر‌های چالوس و رامسر A.R Barami M.R Pour Elmi مهرداد Irani Food Hygiene , Issue 5 , Year , Winter 2012 Article 3 - بررسی اثر عصاره گیاه شنگ بر ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی، میکروبی و حسی ماست پروبیوتیک حاوی لاکتو باسیلوس کازئی 10.30495/jfst.2021.1911998.1678 Mohammad Maleki Peiman Ariayi Mahdi Sharifi Soltani Journal of Innovation in Food Science and Technology , Issue 59 , Year , Spring 2027 Article 4 - بررسی خاصیت آنتی اکسیدانی و عملکردی پروتئین هیدرولیز شده دانه هندوانه توسط آنزیم‌های تجاری 10.30495/jfst.2022.1967934.1822 نسیم مهدوی میقان پیمان آریایی مهدی شریفی سلطانی سارا جعفریان Journal of Innovation in Food Science and Technology , Upcoming Articles Article 5 - تاثیر عصاره ریز پوشانی شده با نانو لیپوزوم و عصاره آزاد برگ بو بر ماندگاری گوشت چرخکرده گاو طی مدت زمان نگهداری در یخچال 20.1001.1.24234966.1401.14.4.3.0 10.30495/jfst.2021.684156 Sara Shakori Tometri Mohammad Ahmadi Peyman Ariayi Mahdi Sharifi Soltani Journal of Innovation in Food Science and Technology , Issue 5 , Year , Winter 2026 Article 6 - بررسی خواص فیزیکی، مکانیکی و آنتی اکسیدانی فیلم های خوراکی تولید شده از پولولان-نانورس حاوی نانو اسانس علف چشمه 10.30495/jfst.2022.1968467.1823 محمد رضا عفیفی پیمان آریایی مهدی شریفی سلطانی سارا جعفریان Journal of Innovation in Food Science and Technology , Upcoming Articles Article 7 - مطالعه اثر ضد میکروبی عصاره آبی رزماری و نایسین بر لیستریا مونوسایتوژنز در شیر Keyvan Aminoroaya Mahdi Sharifi Soltani Reza Hajiesmaili Journal of Food Microbiology , Issue 1 , Year , Summer 2018 Article 8 - بررسی تاثیر موسیلاژ دانه چیا حاوی غلظت‌های مختلف عصاره آبی برگ زیتون بر ماندگاری فیله مرغ در یخچال 10.30495/jfm.2022.682749 Fereshteh Akhavan Mahdi Sharifi Soltani Shahin Zomorodi sara jafarian Asghar Khosrowshahi asl Journal of Food Microbiology , Issue 1 , Year , Summer 2022
