List of Articles سارا جعفریان Article 1 - بهینه‌سازی فرمولاسیون بستنی گیاهی بر پایه شیر بادام درختی و روغن فندق 10.30495/jftn.2022.64011.11162 Minoo Ramezani Sara Jafarian Mohammad Ahmadi Leila Roozbeh Nasiraie Journal of Food Technology and Nutrition , Issue 75 , Year , Autumn 2023 Article 2 - بهینه سازی فرمولاسیون شیرکاکائو فراسودمند حاوی اینولین، استویا، صمغ دانه چیا و پروتئین آب پنیر 10.30495/jftn.2022.66490.11198 Sh. Saedi S. Jafarian S. H. Hoseini Ghabous L. Roozbeh Nasiraie Journal of Food Technology and Nutrition , Issue 77 , Year , Winter 2023 Article 3 - بهینه‌سازی فرمولاسیون کوکی بدون گلوتن حاوی آرد برنج، جوانه برنج قهوه‌ای، بادام زمینی و بذرکتان 10.30495/jftn.2022.68941.11216 H. Asadolahnezhad Roodbaneh S. Jafarian L. Roozbeh Nasiraie M. Sharifi Soltani Journal of Food Technology and Nutrition , Issue 78 , Year , Summer 2024 Article 4 - بررسی اثر استفاده از هیدروکسی پروپیل متیل سلولز با عصاره شاهی (Lepidium sativum) بر کاهش جذب روغن و کیفیت فیله سرخ‌شده ماهی کپور معمولی (Cyprinus carpio) Z. Latifi z. Ghafuri Sh. Manochehri S. Khaki Arani M. Daneshniya L. Roozbeh Nasiraie S. Jafarian Journal of Food Technology and Nutrition , Issue 71 , Year , Summer 2021
