• درباره سند
  • خدمات سند
    • نویسندگان
    • برای نویسندگان
    • سردبیر
    • برای سردبیران
    • داور
    • برای داوران
  • نشریات سند
  • درخواست سامانه
  • تماس با ما
  • صفحه اصلی
  • درباره سند
  • تماس با ما
  • ثبت نام
  • ورود
  • درخواست سامانه
پیشرفته
  • صفحه اصلی
  • مهدی شریفی

    فهرست مقالات مهدی شریفی


  • مقاله

    1 - بهینه‌سازی فرمولاسیون کوکی بدون گلوتن حاوی آرد برنج، جوانه برنج قهوه‌ای، بادام زمینی و بذرکتان
    10.30495/jftn.2022.68941.11216
    حبیب اسدالله نژاد رودبنه سارا جعفریان لیلا روزبه نصیرایی مهدی شریفی سلطانی
    علوم غذایی و تغذیه , شماره 78 , سال 20 , بهار 1402

  • مقاله

    2 - بررسی میزان آفلاتوکسین M1 در شیر خام مراکز جمع آوری شیر شهر‌های چالوس و رامسر
    احمدرضا برامی محمدرضا پور علمی مهرداد ایرانی
    بهداشت مواد غذایی , شماره 5 , سال 1 , زمستان 1390

  • مقاله

    3 - بررسی اثر عصاره گیاه شنگ بر ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی، میکروبی‌ و حسی ماست پروبیوتیک حاوی لاکتو باسیلوس کازئی
    10.30495/jfst.2021.1911998.1678
    محمد ملکی پیمان آریایی مهدی شریفی سلطانی
    نوآوری در علوم و فناوری غذایی , شماره 59 , سال 16 , بهار 1403

  • مقاله

    4 - بررسی خاصیت آنتی اکسیدانی و عملکردی پروتئین هیدرولیز شده دانه هندوانه توسط آنزیم‌های تجاری
    10.71810/jfst.2025.1004607
    نسیم مهدوی میقان پیمان آریایی مهدی شریفی سلطانی سارا جعفریان
    نوآوری در علوم و فناوری غذایی , مقالات زودآیند

  • مقاله

    5 - تاثیر عصاره ریز پوشانی شده با نانو لیپوزوم و عصاره آزاد برگ بو بر ماندگاری گوشت چرخ‌کرده گاو طی مدت زمان نگهداری در یخچال
    20.1001.1.24234966.1401.14.4.3.0
    10.30495/jfst.2021.684156
    سارا شکری تومتری محمد احمدی پیمان آریایی مهدی شریفی سلطانی
    نوآوری در علوم و فناوری غذایی , شماره 5 , سال 14 , زمستان 1401

  • مقاله

    6 - تاثیر عصاره دانه آنیسون به همراه پوشش آلژینات بر کیفیت فیله گوشت تازه
    10.71810/jfst.2024.1004675
    غزاله السادات حسینی مهدی شریفی سلطانی پیمان آریایی
    نوآوری در علوم و فناوری غذایی , شماره 63 , سال 17 , بهار 1404

  • مقاله

    7 - مطالعه اثرات غلظت‌های مختلف عصاره زنیان (Carum Copticum) بر ماندگاری سوسیس مرغ تخمیری پروبیوتیک
    10.71810/jfst.2024.1004691
    مهتاب فرجی مهدی شریفی سلطانی پیمان آریایی
    نوآوری در علوم و فناوری غذایی , شماره 65 , سال 17 , پاییز 1404

  • مقاله

    8 - بررسی خواص فیزیکی، مکانیکی و آنتی اکسیدانی فیلم های خوراکی تولید شده از پولولان-نانورس حاوی نانو اسانس علف چشمه
    10.30495/jfst.2022.1968467.1823
    محمد رضا عفیفی پیمان آریایی مهدی شریفی سلطانی سارا جعفریان
    نوآوری در علوم و فناوری غذایی , مقالات زودآیند

  • مقاله

    9 - مطالعه اثر ضد میکروبی عصاره آبی رزماری و نایسین بر لیستریا مونوسایتوژنز در شیر
    کیوان امین الرعایا مهدی شریفی سلطانی رضا حاجی اسماعیلی
    میکروب شناسی مواد غذائی , شماره 1 , سال 5 , بهار 1397

  • مقاله

    10 - بررسی تاثیر موسیلاژ دانه چیا حاوی غلظت‌های مختلف عصاره آبی برگ زیتون بر ماندگاری فیله مرغ در یخچال
    10.30495/jfm.2022.682749
    فرشته اخوان سیاسی پور فومنی مهدی شریفی سلطانی شهین زمردی سارا جعفریان اصغر خسروشاهی اصل
    میکروب شناسی مواد غذائی , شماره 1 , سال 9 , بهار 1401

سکوی نشر دانش


سند یا سکوی نشر دانش ،سامانه ای جهت مدیریت حوزه علمی و پژوهشی نشریات دانشگاه آزاد می باشد

پیوندهای سایت


  • دانشگاه آزاد اسلامی
  • فهرست نشریات معتبر وزارت عتف
  • فهرست نشریات وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی

مراکز مرتبط


  • پایگاه دفتر مقام معظم رهبری
  • نهاد ریاست جمهوری
  • وزارت علوم، تحقیقات و فناوری
  • وزارت بهداشت،درمان و آموزش پزشکی
  • مرکز ارتباطات مردمی(سامد)

پشتیبانی


  • تلفن : 02122222222
  • ایمیل : journals@iau.ac.ir

صفحات رسمی



  • صفحه اصلی
  • نقشه سایت
  • دانشگاه آزاد اسلامی
  • تماس با ما
  • صفحه اصلی
  • نقشه سایت
  • دانشگاه آزاد اسلامی
  • تماس با ما

حقوق این وب‌سایت متعلق به سامانه مدیریت نشریات دانشگاه آزاد اسلامی است.
حق نشر © 1404-1400

صفحه اصلی| عضویت/ ورود| درباره سند| تماس با ما|
[English] [العربية] [en] [ar]
  • IAU
  • عضویت/ ورود