فهرس المقالات ترکیبات فنولی

• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  1 - بررسی خاصیت آنتی اکسیدانی عصاره قهوه خام و بو داده شده
  سحر خرسند منش مهرداد قوامی بهزاد بازیار
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  2 - تاثیر شرایط عصاره‌گیری به کمک فراصوت بر میزان استخراج ترکیبات فنولی و فلاونوئیدی از میوه سنجد زینتی (Elaeagnus umbellate)
  سعیده خادمی شاهین مردانی نژاد
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  3 - ارزیابی اثرات آنتی اکسیدانی اسانس گیاه مرزه زراعی در روغن کلزا و روغن ماهی کیلکا
  بهاره امینی جواد کرامت محمد حجت الاسلامی مهشید جهادی کیوان محمودیان
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  4 - تاثیر پیش تیمار اولتراسونیک بر قدرت آنتی‎اکسیدانی و ترکیبات فنولیک عصاره برنج قهوه‌ای و سفید حاصل از واریته سرخه لنجان
  کیانا پورمحمدی الهه عابدی محسن خالقان محمدرضا محمودی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  5 - بررسی اثر آنتی اکسیدانی عصاره گیاه بیلهر بر پایداری روغن سویا
  راضیه محمدی محمد فاضل الهام خسروی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  6 - بهینه‌سازی استخراج ترکیبات فنولی و آنتی‌اکسیدانی میوه گیاه تاجریزی با استفاده از روش سطح پاسخ
  فروغ خانلری علی یاسینی اردکانی نوید نصیری زاده
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  7 - بررسی میزان فنول، فلاونوئید کل و فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره گیاه گل ماهور ( Verbascum cheiranthifolium Boiss. ) از منطقه کلکچال استان تهران
  زهرا سادات آقاخواه رازلیقی عبدالحسین روستائیان کامبیز لاریجانی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  8 - استخراج و اندازه گیری بتاکاربولین ها و بررسی خواص آنتی اکسیدانی عصاره برگ و دانه گیاه اسپند (P.harmala) زاهدان
  سعیده فهیمی شهربانو عریان رامش احمدی اکرم عیدی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  9 - تاثیر شرایط عصاره‌گیری با روش‌های اولتراسونیک و خیساندن، بر میزان استخراج ترکیبات فنولی و بازده استخراج میوه عناب (Ziziphus spp.)
  زهرا خوشدونی فراهانی محمد علی موسوی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  10 - فعالیت دفاعی سیب‌های مایه زنی شده با مخمرPichia guilliermondii و سیلیکون در مقابل Penicillium expansum
  لیلا فراهانی حسن رضا اعتباریان
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  11 - ویژگی‌های آنتی‌اکسیدانی عصاره متانولی پوست انار واریته رباب (Punica granatum var. Rabbab)
  عنایت بریزی سید شهرام شکرفروش سعید حسین زاده
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  12 - مطالعه اثر تیمار ازن بر ویژگی‌های کیفی و بار میکروبی سماق، زیره و فلفل
  علیرضا همتی مقدم نارملا آصفی شهرام حنیفیان
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  13 - تعیین میزان ترکیبات فنولی و قدرت آنتی‌اکسیدانی پوست میوه خرمالو
  مرتضی محمدی زهرا پورفلاح امیرحسین ا لهامی راد
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  14 - بررسی‌ خصوصیات فیتوشیمیایی اندام های گیاه تنگرس طی مراحل مختلف فنولوژیکی
  اکرم طالقانی صغری محمودی مجید مکبراصفهانی
  10.30495/iper.2022.1956943.1790
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  15 - بررسی فیتو شیمیایی وآنتی‌اکسیدانی اسانس دو گونه دارویی Achillea millefolium L. و Salvia officinalis L. در رویشگاه‌های استان کرمان
  سید محمد علی وکیلی شهر بابکی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  16 - (مقاله کوتاه علمی) بررسی اثر غلظت‌های مختلف کلشی‌سین در تولید متابولیت‌های ثانویه بافت کالوس گیاه دارویی Linum usitatissimum L.
  راحله خادمیان فاطمه کریم زاده بهنام صداقتی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  17 - ارزیابی فیتوشیمیایی و آنتی ‏اکسیدانی اندام‏های مختلف گیاه دارویی Citrullus colocynthis L. در رویشگاه‏های مختلف جنوب شرقی ایران
  صدیقه اسمعیل زاده بهابادی فروغ یوسف زایی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  18 - بررسی فیتوشیمیایی و آنتی اکسیدانی پنج رقم از گیاه دارویی Humulus Lupulus L.در مناطق مختلف استان گلستان
  مصطفی حمیدی سعید نواب پور محسن فتحی سعد آباد
  10.30495/ejmp.2023.1978424.1717
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  19 - بررسی اثر عصاره گیاه شنگ بر ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی، میکروبی‌ و حسی ماست پروبیوتیک حاوی لاکتو باسیلوس کازئی
  محمد ملکی پیمان آریایی مهدی شریفی سلطانی
  10.30495/jfst.2021.1911998.1678
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  20 - بررسی تأثیر عصاره قاصدک بر ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی و میکروبی ماست کم‌کالری پروبیوتیک
  الهه کارگذار علی مرتضوی اکرم شریفی
  10.30495/jfst.2019.545003
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  21 - فعالیت ضد‌اکسایشی عصاره میکروامولسیون شده چای سبز در روغن کلزا
  صدیقه امیری محسن رادی فرود باقری ویدا انصاری
  10.30495/jfst.2019.541365
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  22 - بهینه‌سازی فرایند استخراج ترکیبات فنولی برگ درخت بنه (Pistica atlantica.sub.sp.mutica)با استفاده از دستگاه اولتراسوند
  الهام احمدی رقیه دلیری محمد رضا سعیدی اصل نرگس رحیمی
  10.30495/jfst.2020.665342
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  23 - فرمولاسیون ماءالشعیر ریواس و بررسی‌خصوصیات فیزیکو‌شیمیایی‌آن طی دوره نگهداری
  ماندانا مقیمانی اکرم شریفی
  10.30495/jfst.2021.685708
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  24 - تاثیر روش استخراج به کمک فراصوت بر میزان ترکیبات فنولی و خواص آنتی‌اکسیدانی عصاره گل‌محمدی
  نسیم پورابراهیم امیرحسین الهامی راد سودابه عین افشار محمد آرمین
  10.30495/jfst.2022.691055
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  25 - اثر عرق گشنیز، شوید و رازیانه برترکیبات فنولی و فعالیت آنتی اکسیدانی عسل تولید شده به روش پروسه و بیولوژیکی
  سارا خدری محمد گلی فروغ مرتضایی نژاد
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  26 - ارزیابی استخراج ترکیبات فنلی و آنتی اکسیدانی عصاره شقاقل تحت پیش تیمار فراصوت و حلال های ترکیبی
  زهرا گرایلی اکرم شریفی هما بقایی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  27 - بررسی اثر جوانه زنی بر برخی ویژگی های شیمایی و فعالیت آنتی اکسیدانی عدس قرمز
  فاطمه مسلم ریحانه احمدزاده قویدل اکرم شریفی سید حسین استیری
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  28 - بررسی تاثیرجایگزینی ساکاروز با دوشاب خرما لوی وحشی بر روی خواص آنتی اکسیدانی و ترکیبات فنولی وویژگی های حسی، بافتی کلوچه فراسومدمند
  خورشید آذرهوش اکرم شریفی سیدحسین استیری
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  29 - فعالیت آنتی‌اکسیدانی عصاره آبی و بافری ژله رویال تازه و خشک شده به روش انجمادی و اثرات ضد ‌باکتریایی آنها بر باکتری‌های دهانی و روده‌ای انسان
  مرسده مالکی محمد گلی الهام خسروی
  10.30495/jfst.2020.674673
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  30 - بهینه‌سازی اثرآنتی‌اکسیدانی عصاره اتانولی گیاه کنگر بر پایداری اکسایشی روغن سویا و مقایسه آن با آنتی‌اکسیدان سنتزی(BHT)
  الهام آزادفر مریم ثابت قدم زهره بهرامی بیتا بیضایی
  10.30495/jfm.2021.683625
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  31 - Optimisation of ultrasound-assisted extraction of phenolic compounds from Flomidoschema parviflora
  مجتبی حیدری مجد سید علی مرتضوی جواد اصیلی شادی بلوریان محمد آرمین آنا عبدالشاهی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  32 - Evaluation of the effect of ultrasound-assisted variables on phenolic compounds extraction from almond(Prunus amygdalus) hull
  ویکتوریا مسعودی اعظم اعرابی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  33 - Evaluation of the antibacterial activity of different parts of Foeniculum vulgare (fennel) extracts
  آذین غفاری زاده سید منصور سیدنژاد حسین معتمدی فاطمه شهبازی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  34 - Antioxidant activities, polyphenolic composition and their correlation analysis on Hibiscus sabdarifa L. (sabdariffa) calices
  حکیمه علومی شهریار شاکری مجید بهزادی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  35 - Optimization of antioxidant compounds extraction from almond shell by response surface method
  غلامرضا ایسپره فاطمه نجاتی مریم جعفری
  10.14196/JHD.2018.133
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  36 - Total phenolic contents in sponge cake with different concentrations of the leaves of lemon balm
  ندا سادات نوری زاده محمد حجت الاسلامی جواد کرامت
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  37 - Anti bacterial effect , extent of phenol compound, and anti oxidant operate of alcoholic essence of Allium hirtifolium Boiss
  الهه آل ابراهیم دهکردی عبدالله قاسمی پیربلوطی محمود رفیعیان کوپایی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  38 - Chemical Composition, Fatty Acids Profile and Biological Evaluation of Tannins of Selected Date Seeds Grown in Iran
  آ. رضایی‌نیا ع.ع. ناصریان ا. مختارپور
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  39 - ارزیابی بیوشیمیایی ژنوتیپ‌های زینتی و بومی موسکاری و بلوالیا با نگرش کاربرد به‌عنوان گونه‌های ارزشمند تغذيه‌اي
  زهره سیاح هشجین منصور مطلوبی فریبرز زارع نهندی سعیده علیزاده سالطه محمدرضا دادپور
  10.71645/jop.2024.140212231105239
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  40 - استخراج ترکیبات زیست فعال و ارزیابی فعالیت آنتی‌اکسیدانی گیاه گل گاو زبان (Echium amoenum)
  سیمین عربی عسل فرخ اسلاملو زهرا عزت پورقدیم سروناز مقصودی