فهرست مقالات foods

• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  1 - Effects of spirulina-enriched yogurt on FBS and MDA levels in type 2 diabetic patients
  Ayda Ghaffari Ashtiani Anousheh Sharifan Morteza Gharibi Rahmatollah MoradZadeh
  10.30495/fh.2023.71175.1128
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  2 - Genetically modified foods: Pros and cons for human health
  Fatemeh Karami Peyman Mahasti Shotorbani
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  3 - Association of fast food intake and high-grade brain tumors: Primary evidence among a subset of Iranian patients
  Fatemeh Karami Marjan Ghodsi Mohammad Shahmohammadi
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  4 - تأثیر اینولین بر ویژگی‌های شیر تخمیری فراسودمند تولید شده توسط سویه‌های بومی جدا شده از ماست سنتی ایران
  فائزه شیرخان سعید میردامادی مهتا میرزایی بهروز اکبری آدرگانی نیکو نصوحی
  10.30495/jftn.2022.62166.11142
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  5 - بررسی آگاهی مصرف کنندگان نسبت به نوع بسته بندی مواد خوراکی و نوشیدنی‌ها
  محمد مهدوی مزده نیما فخیم هاشمی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  6 - معیارهای ضروری غذای حلال با نگاه به واژه خبیث
  مرتضی رحیمی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  7 - بررسی آلودگی استافیلوکوکوس اورئوس در نمونه های غذایی و تعیین ارتباط اپیدمیولوژیک آن با کارکنان تولید کننده آن ها به روش واکنش زنجیره ای پلیمراز
  سید منصور میبدی زهرا معصومعلی نژاد مریم فخرآبادی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  8 - اثر افزودن پودر پوست هندوانه به‌عنوان منبع فیبر بر خواص فیزیکوشیمیایی و حسی همبرگر
  ناهید نجفی علیرضا رحمن فاطمه حسینمردی
  10.30495/qafj.2023.1993539.1086
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  9 - مروری براستفاده از صمغ‌ها در تولید نانوکپسول‌های بر پایه‌ بیوپلیمر در تولید محصولات لبنی
  علیرضا سعیدگوهری لیلا ناطقی لادن رشیدی شیلا برنجی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  10 - بررسی میزان آلودگی سمبوسه‌های عرضه‌شده در استان سیستان و بلوچستان به سالمونلا و اشریشیا کولای و مقاومت آنتی‌بیوتیکی جدایه‌ها
  محمدامین حیدرزادی محمد رهنما مجید علیپوراسکندانی داریوش سعادتی علی افشاری مقدم
  10.30495/jfh.2021.1938582.1323
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  11 - بررسی میزان شیوع پاتوتیپ‌های اشریشیا کولای مولد اسهال از غذاهای آماده مصرف
  رافد الزبیدی ندا فلاح عبداله جمشیدی
  10.30495/jfh.2022.1961380.1360
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  12 - بررسی میزان شیوع استافیلوکوکوس اورئوس حاوی انتروتوکسین¬های A و B در لبنیات سنتی، سالاد و ناگت¬های عرضه‌شده در شهرستان شهرکرد و مقاومت آنتی¬بیوتیکی جدایه¬ها
  نجمه واحد دهکردی ابراهیم رحیمی نوشا ضیاء
  10.71876/jhf.2024.3081416
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  13 - پپتیدهای زیست فعال: فرایند تولید، اثرات سلامت‌بخشی و کاربرد به‌‌عنوان افزودنی‌های طبیعی در تولید غذاهای فراسودمند (مقاله مروری)
  سعید میردامادی نازیلا سلیمان‌زاده مهتا میرزایی پریا مطهری
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  14 - جداسازی گونه‌های اسینتوباکتر از غذاهای یخ‌زده و تاثیر آن بر برخی از قارچ‌های بیماری زا
  فاطمه شهدادی صدیقه کریمی نژاد
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  15 - شناسایی فنوتپی و ژنوتیپی گونه‌های مختلف شیگلا از غذا براساس ژن IpaH و تعیین الگوی آنتی‌بیوتیکی جدایه‌ها
  نیما بهادر ایما عجم پور
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  16 - مطالعه کیفیت میکروبی نمونه های موادغذایی جمع آوری شده ازمنطقه شرق گیلان
  علیرضا مسیحا محمدرضا خوش خلق خسرو عیسی زاده
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  17 - بررسی برخی از تغییرات میکروبی اغذیه آماده خوردن تجاری در درب کارخانجات و فروشگاههای عرضه کننده در استان البرز
  شیما پورجعفر زهره مشاک محسن میرزایی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  18 - بررسی چند شکلی ژن کواگولاز استافیلوکوکوس آرئوس جدا شده از نمونه‌های غذایی و انسانی به روش RFLP
  رقیه بخت آور اهری چنگیز احمدی زاده
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  19 - بررسی فراوانی سویه‌های استافیلوکوکی جدا شده از مواد غذایی مختلف و الگوی حساسیت آنتی‌بیوتیکی آن‌ها در اصفهان در سال 95-1394
  سینا مباشری زاده لاله هویدا بهروز عطایی سودابه رستمی عباس داعی
  10.30495/jfm.2021.683638
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  20 - شیوع، الگوی مقاومت آنتی‌بیوتیکی و فراوانی ژن‌های کد کننده انتروتوکسین در ایزوله‌های MRSA جدا شده از برخی غذاهای آماده مصرف
  منوچهر مومنی شهرکی سید سیاوش ساعی دهکردی زهرا همتی
  10.30495/jfm.2023.1989912.1824
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  21 - Modeling Attitude Components Affecting the Acceptance of Functional Dairy Foods among Iranian Urban Consumers
  محمد کاوسی کلاشمی امیرعلی فریدی حمید ال بلالی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  22 - Socio-Economic Determinants of Supply and Demand for Convenience Foods (Okpa, Moimoi and Meat Pie) in Lafia Urban of Nasarawa State, Nigeria
  E.G. Onuk C.N. Shailong B.A Beshi E.A. Adgidzi
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  23 - ارزیابی و مقایسۀ تأثیر جیرۀ آزمایشی با غذا های وارداتی و داخلی بر پاره ای از شاخص های رشد در قزل آلای رنگین کمان Oncorhynchus mykiss
  حسین عمادی نسیم بهاران علی اصغر سعیدی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  24 - Evaluation of the Risk Non-Carcinogenicity of Heavy Metals in Traditional Foods Prepared in Restaurants of Isfahan, Iran
  Roya Alsadat Madani Zahra Esfandiari Masoud Sami Shabnam Kermani
  10.22034/jchr.2021.1926440.1279