فهرس المقالات انوشه شریفان المقاله 1 - بررسی حضور پروتئین گیاهی سویا در تعدادی از محصولات گوشتی تجاری با آزمون PCR سارا بازیاری حمید رضا زمانی زاده مریم میزانی انوشه شریفان علوم غذایی و تغذیه , العدد 45 , السنة 12 , زمستان 1393 المقاله 2 - تأثیر اینولین و گالاکتوالیگوساکاریدها بر ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی و حسی سس کچاپ پری بیوتیک ثمر منصوری پور مریم میزانی سوسن رسولی عباس گواهی انوشه شریفان علوم غذایی و تغذیه , العدد 47 , السنة 12 , تابستان 1394 المقاله 3 - بررسی اثر ضد میکروبی عصاره سیر بر باکتری‌هایStaphylococous aureus وEscherichia coli در مدل غذایی گوشت مرغ آماده طبخ مریم رنجبر انوشه شریفان شاهرخ شعبانی مهدی امین افشار علوم غذایی و تغذیه , العدد 44 , السنة 11 , پاییز 1393 المقاله 4 - مقایسه ویژگی‌های روغن کنجد حاصل از پرس سرد، استخراج با حلال و تصفیه شده طی زمان ماندگاری 10.30495/jfh.2020.670753 سلیمه سادات میرعزیزی مریم قراچورلو انوشه شریفان بهداشت مواد غذایی , العدد 5 , السنة 9 , زمستان 1398 المقاله 5 - شناسایی تقلبات موجود در سوسیس و کالباس تهیه شده از گوشت گاو بر اساس شناسایی ژنهای میتوکندریایی گونههای حیوانی در استان تهران سید ابراهیم حسینی فرزانه تفویضی مریم تاج آبادی ابراهیمی انوشه شریفان بهداشت مواد غذایی , العدد 1 , السنة 4 , بهار 1393 المقاله 6 - بررسی اثر اسانس گل گیاه سرخارگل (Echinacea pupurea) بر رشد و توانایی تولید مایکوتوکسین توسط قارچ آسپرژیلوس فلاووس آرزو ملکوتی انوشه شریفان علیرضا بصیری میکروب شناسی مواد غذائی , العدد 1 , السنة 7 , بهار 1399 المقاله 7 - تغییرات ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی و حسی ماست قالبی پروبیوتیک در پاسخ به افزودن عصاره چای سبز 10.30495/jfm.2022.674052 نسرین آذرجم علیرضا شهاب لواسانی انوشه شریفان میکروب شناسی مواد غذائی , العدد 1 , السنة 9 , بهار 1401 المقاله 8 - Bi-Layer packaging approach with Rosemary encapsulated on Nanochitosan for increasing Shelf Life of Sturgeon Fillets leila khoshboui lahijani Hamed Ahari Seyed Amir Ali Anvar Anousheh Sharifan Journal of Food Biosciences and Technology , العدد 31 , السنة 14 , پاییز 2024
