ش

• شادمهر.سارا اثر دو سطح مکمل خوراکی بر کمیت و کیفیت عسل و ژله سلطنتی تولیدی با تکنیک گرافتینگ [ دوره17, شماره 2 - تابستان سال 1404]
• شاه حسینی.سید رسول اثر پوشش ترکیبی کربوکسی متیل سلولز- صمغ دانه شاهی به همراه اسانس علف چشمه (Nasturtium officinale) بر ماندگاری فیله کپور سرگنده (Aristichthys nobilis ) در شرایط نگهداری سرد [ دوره17, شماره 3 - پاییز سال 1404]
• شاه حسینی.سید رسول تاثیر عصاره ریز پوشانی شده علف چشمه به همراه پوشش پولولان بر کیفیت و ماندگاری ناگت ماهی [ دوره17, شماره 2 - تابستان سال 1404]
• شاه حسینی.سید زمان اثر پوشش ترکیبی کربوکسی متیل سلولز- صمغ دانه شاهی به همراه اسانس علف چشمه (Nasturtium officinale) بر ماندگاری فیله کپور سرگنده (Aristichthys nobilis ) در شرایط نگهداری سرد [ دوره17, شماره 3 - پاییز سال 1404]
• شریعتی.محمد رضا تعیین خواص فیزیکو شیمیایی و فعالیت آنتی اکسیدانی عسل‌های خارشتر، یونجه و گون در استان خراسان رضوی [ دوره17, شماره 1 - بهار سال 1404]
• شریفی.مهدی تاثیر عصاره دانه آنیسون به همراه پوشش آلژینات بر کیفیت فیله گوشت تازه [ دوره17, شماره 1 - بهار سال 1404]
• شعبانپور.بهاره تاثیر پوشش کیتوزانی حاوی نانولیپوزوم پروتئین هیدرولیز شده ضایعات میگو در کنترل لکه‌سیاه و افزایش ماندگاری میگوی پا سفید غربی (Litopenaeus vannamei) [ دوره17, شماره 1 - بهار سال 1404]
• شهیدی یاساقی.سید احمد استخراج بیوسورفکتانت از لاکتو باسیل های جداشده از ماست سنتی سوادکوه وکاربرد آن در یک مدل غذایی به عنوان امولسیفایر [ دوره17, شماره 2 - تابستان سال 1404]