آ

• آذرمی زاد.بهاور طراحی مدل کنترل فرآیند آماری از طریق سیستم استنتاج فازی برای کنترل مشخصه های وصفی در صنایع غذایی [ دوره17, شماره 1 - بهار سال 1404]
• آریایی.پیمان تاثیر عصاره دانه آنیسون به همراه پوشش آلژینات بر کیفیت فیله گوشت تازه [ دوره17, شماره 1 - بهار سال 1404]
• آریایی.پیمان تولید پروتئین هیدرولیز شده کنجاله کنجد، و بررسی تأثیر آن به عنوان جایگزین سویا بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی همبرگر [ دوره17, شماره 2 - تابستان سال 1404]
• آصفی.نارملا تأثیر ترکیبات زیست فعال پوست کدو حلوایی با روش استخراج سیال فوق بحرانی و آب زیربحرانی در پایداری روغن کانولا [ دوره17, شماره 1 - بهار سال 1404]
• آقاجانی فشارکی.محمدرضا امکان سنجی و بهينه سازي توليد ماست كم چرب فراسودمند با استفاده از پروتئين هاي هيدروليز شده شاه بلوط [ دوره17, شماره 2 - تابستان سال 1404]