فهرس المقالات چربی

• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  1 - مقایسه اثرات زمان در عملکرد آنتی‌اکسیدان طبیعی و مصنوعی (اسید آسکوربیک و بوتیل هیدروکسی آنیزول) بر فیله ماهی خنو خاکستری (Diagramma pictum) در طول دوره انجماد
  سحر جلیلی* معالم عربی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  2 - ارزیابی و شناسایی ترکیب‌های شیمیایی موجود در مواد استخراجی چوب راش توسط کروماتوگرافی گازی- طیف‏سنجی جرمی
  سید خلیل حسینی هاشمی لیلا آقازاده افشین رجبی خرمی غزاله ارشدی نیا
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  3 - مطالعه اثر پیوند چادرینه آزاد و پیوند چربی سفید بر روی التیام استخوان خرگوش
  علیرضا جهاندیده غلامرضا عابدی علی رضایی ایرج سهرابی حقدوست عباس وشکینی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  4 - استفاده از آنزیم ترانس گلوتامیناز میکروبی به عنوان جایگزین بخشی از شیر خشک بدون چربی در ماست اسفناج
  وجیهه فدائی نوغانی اعظم مفیدی مهدی زارعی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  5 - بررسی عملکرد فیبر رژیمی تولیدی از سبوس گندم به عنوان جایگزین چربی در سس مایونز
  مریم اصلان زاده مریم میزانی عباس گرامی مزدک علیمی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  6 - تاثیر افزودن صمغ کنجاک به عنوان جایگزین چربی بر ویژگی های رئولوژیکی و حسی سس مایونز کم چرب
  مرضیه جرنگی فرزانه عبدالملکی بابک غیاثی طرزی
  10.30495/jftn.2021.19174
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  7 - تولید بیودیزل با استفاده از روش های بیوتکنولوژی و روغن میکروارگانیسمی
  مرجان انشاییه آزاده عبدلی محبوبه مدنی
  10.22034/jest.2017.10708
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  8 - مقایسه ویژگی های سلول های بنیادی مزانشیم انسانی مشتق شده از مغز استخوان و بافت چربی و پرده جنینی
  سپیده کاظمی کاظم پریور نسیم حیاتی رودباری پریچهر یغمایی بهنام صادقی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  9 - ارزیابی پروفایل بیوشیمیایی سرم در استفاده از ترب سیاه (Raphanus sativus) در موش
  سیده ام البنین قاسمیان مریم کریمی دهکردی علی مداحی نژاد هومن یوسفی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  10 - اثرآنتی اکسیدان های آلفاتوکوفرول وآسکوربیل پالمیتات بر اکسیداسیون لیپیدها درسوسیس
  زهره شیرمحمدی علیرضا رحمن
  10.30495/qafj.2023.1981293.1059
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  11 - مروری بر نقش آیریزین و آدیپولین در شرایط دیابت و چاقی با رویکرد ورزشی
  مرجان شجاعی صالح رحمتی
  10.30495/pah.2023.2001209.1063
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  12 - تولید کره کم کالری
  ماندانا زورمند رضوان پوراحمد
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  13 - مقایسه اختلال شناختی خفیف افراد چاق با و بدون بیماری های عروقی)دیابت، فشارخون و چربی خون(
  رقیه کیانی آزیتا حسینی سیمین جعفری
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  14 - تاثیر هشت هفته تمرین در آب بر سطح سرمی مایونکتین، نیمرخ لیپیدی و درصد چربی زنان دارای اضافه وزن و چاق
  صادق چراغ بیرجندی سارا اصغری کتایون عزیزی
  10.30495/nssem.2023.1999855.1013
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  15 - تغییرات شاخص‌های اکسایشی چربی گوشت گوسفند در روش‌های متداول پخت
  آذین پورخلیلی مریم میرلوحی ابراهیم رحیمی محمد حجت‌الاسلامی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  16 - تأثیر پوشش کیتوزان غنی‌شده با لیکوپن بر پروفایل اسیدهای چرب و پارامترهای اکسیداسیون چربی فیله ماهی قزل‌آلای رنگین‌کمان در طول دوره نگهداری در یخچال (مقاله کامل تحقیقاتی)
  سیده‌سمانه نقیبی علی احسانی حسین تاجیک علیرضا طالبی نوروز دلیرژ
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  17 - تاثیر افزودن نانوذره سلنیوم بر بیان ژن آنزیم استئارویل کو‌آنزیم‌آ ‌اشباع‏زدا در بافت چربی بره‏های نر قبل از بلوغ جنسی
  حمید اسماعیلی نجف آبادی غلامعلی کجوری علی محمد احدی
  10.30495/jvcp.2020.1865659.1228
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  18 - بررسی تغییرات هورمونی، بیومتری و بافت¬شناسی بیضهء قوچ متعاقب عمل پیوند آلوگرافت
  آیتک بخشایش خیابانی غلامعلی مقدم بابک قاسمی پناهی حسین دقیق کیا آرش جوانمرد
  10.71499/jvcp.2025.3101440
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  19 - تاثیر عصاره الکلی فرفیون (Euphorbia cyparissias) بر پروفایل چربی سرم در موش صحرایی نر دیابتی شده با استرپتوزوتوسین
  مریم نظامی محمدرضا نصیرزاده مهدی رهنما
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  20 - تأثیر اِل-کارنیتین و نوع چربی بر خصوصیات لاشه و سیستم ایمنی جوجه‌های گوشتی
  خسرو پارسائی‌مهر حبیب چراغی سعید حسین‌زاده محمد افروزیه عباسعلی احمدی‌نقدهی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  21 - بررسی و مقایسه ترکیب بدنی دوچرخه سواران رشته کوهستان و جاده غیر نخبه شهرستان شیراز
  محمدرضا روشن روز زهرا مصلی نژاد سید علی حسینی
  10.30495/varzesh.2023.1988870.1059
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  22 - اثر هشت هفته تمرین هوازی و مصرف مکمل چای سبز بر اپلین و پروفایل چربی زنان دارای اضافه وزن و چاق
  ابوالفضل حسنی پازکی شاهین ریاحی ملایری محیا محمدی مژگان کامیابی
  10.30495/varzesh.2023.1980490.1052
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  23 - اثر مکمل دهی دارچین بر نیمرخ چربی در پاسخ به فعالیت ورزشی هوازی
  مریم اسفندیارپور علی حسین زاده گنابادی فاطمه فرخایی عبدالصالح زر
  10.30495/varzesh.2020.677914
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  24 - بررسی پاسخ‌های فیزیولوژیکی و بیوشیمیایی لاین‌های جهش یافته برنج حاصل از پرتوتابی با پرتو گاما و ارقام محلی در شرایط شور مزرعه
  لیلا باقری سارا سعادتمند ندا سلطانی وحید نیکنام
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  25 - اثر شش هفته برنامه تمرین مقاومتی همراه با انسداد عروق بر هورمون رشد، قدرت، استقامت عضلانی، توان و درصد چربی بدن در مردان بدنساز
  سالار حقی پرست محمد رضا فدائی چافی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  26 - تاثیر هشت هفته تمرینات ترکیبی بر سطح کوپپتین و درصد چربی بدن زنان چاق
  بهمن حسنوند
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  27 - تغییرات سطوح VCAM-1 و شاخصهای سندرم متابولیک در مردان دارای اضافه وزن به دنبال یک دوره تمرینات ترکیبی
  سید عبداله هاشم ورزی محمد حسین اخی هاجر عباس زاده سجاد ارشدی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  28 - ارزیابی ویژگی‌های بافتی و حسی پنیر پیتزای فرایند شده رژیمی بر‌پایه نشاسته اصلاح شده و نمک حاصل از جلبک دریایی
  مطهره نصیری حمید توکلی پور شیلا صفائیان رضوان موسوی ندوشن
  10.30495/jfst.2021.1927399.1715
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  29 - اثر جایگزینی ربادیوزیدA و مالتودکسترین بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی شیر کاکائو
  علیرضا عابدینی رضوان پوراحمد مهناز هاشمی روان
  10.30495/jfst.2019.544374
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  30 - استفاده از نشاسته اصلاح‌شده هیدروکسی پروپیل دی استارچ فسفات (E1442) به‌عنوان جایگزین چربی در تولید کیک کم‌کالری
  ارش بشیریان فرزانه عبدالملکی
  10.30495/jfst.2020.665336
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  31 - بررسی تاثیر استفاده از صمغ کنجاک به عنوان جایگزین چربی بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی، رئولوژیکی و حسی خامه کم چرب
  فاطمه سیامک درنوش جعفرپور
  10.30495/jfst.2021.680669
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  32 - مقایسه عملکرد ویتامین (ث) و بوتیل هیدروکسی آنیزول بر کنترل شاخص های فساد چربی در فیله ماهی دریایی ( Diagramma pictum) درطول دوره انجماد(18ċ-) به مدت 4 ماه
  سحر جلیلی معالم عربی
  10.30495/jfst.2021.684129
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  33 - ارزیابی تاثیر استفاده از صمغ کنجاک (Amorphophallus konjac) به عنوان جایگزین چربی بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی، بافتی و حسی سس مایونز کم چرب
  درنوش جعفرپور
  10.30495/jfst.2021.684125
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  34 - ارزیابی‌تأثیر سطوح مختلف مالتودکسترین و پروتئین‌آب‌پنیر تغلیظ شده بر ویژگی‌های‌کیفی‌کیک روغنی‌کم‌چرب
  مریم عابدی مانیا صالحی فر بابک غیاثی طرزی
  10.30495/jfst.2022.1965132.1812
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  35 - تأثیر پوشش کیتوزان حاوی عصاره سپستان بر خصوصیات شیمیایی، پایداری اکسیداتیو، میکروبی و حسی همبرگر
  مریم میرخاقانی حقیقی سید سعید سخاوتی زاده
  10.71810/jfst.2024.1004803
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  36 - تولید و ارزیابی برخی خصوصیات فیزیکوشیمیایی خامه صبحانه طعم دار کم چرب با استفاده از شهد خرما و صمغ اینولین
  سعیده صفری لیلا نجفیان فردین میر احمدی
  10.30495/jfst.2020.674510
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  37 - بررسی تاثیر افزودن موسیلاژ دانه به، بر خواص فیزیکوشیمیایی، رئولوژیکی و حسی خامه صبحانه
  محمد رضا درخشانفر محسن قدس روحانی مسعود نجف نجفی
  10.30495/jfst.2020.674538
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  38 - بررسی مقایسه‏ای پایداری اکسیداتیو، عدد پراکسید، عدد یدی با نوع، مقدار و فعالیت آنتی‏اکسیدان سنتزی استخراج شده از روغن‏های خوراکی
  ژیلا شعبانی لادن رشیدی زهرا پیراوی ونک زهرا غلامی
  10.30495/jfst.2019.545912
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  39 - تاثیر استویا و اینولین بر خصوصیات شیمیایی و میکروبی دسر لبنی شکلاتی کم کالری
  امین سید محمودزاده آسیه احمدی فاطمه کیانی علی آبادی
  10.30495/jfm.2022.1936696.1726
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  40 - Antidiabetic and hypolipidaemic activities of Solenostemon monostachyus
  جواد اکوکون لوییس آمازو لوکی نوییدا
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  41 - Mechanisms of non-enzymatic antioxidant defense system of different organs of Catharanthus roseus for protective of cell membrane
  شاهین مردانی نژاد رمضانعلی خاوری نژاد سارا سعادتمند فرزانه نجفی پرویز آبرومند آذر
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  42 - Evaluation of Various Approaches in Prediction of Daily and Lactation Yields of Milk and Fat Using Statistical Models in Iranian Primiparous Holstein Dairy Cows
  M. Elahi Torshizi M. Hosseinpour Mashhadi
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  43 - Effects of Different Fat Sources in Finisher Diet of Broiler Chickens on Performance, Fat Deposition and Blood Metabolites
  س.ع. میرقلنج ا. گلیان م.ع. بهروزلک س. مرادی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  44 - Effects of Fat Supplementation and Chop Length on Milk Composition and Ruminal Fermentation of Cows Fed Diets Containing Alfalfa Silage
  م. شریفی ع. حسین خانی م. صوفی زاده ج. موسوی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  45 - Genetic Evaluation of some Carcass Characteristics Assessed by <i>in vivo</i> Real Time Ultrasonography in Baluchi Sheep
  ع. محمدی س. حسنی س. زره داران م. باقری ع. میرشاهی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  46 - Relationship of Dietary Fat Sources with Semen Characteristics, Blood Plasma Metabolites and Scrotal Circumference in Mature Rams
  آ. رادمنش ح. درمانی کوهی آ. ریاسی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  47 - Effect of Roasted Soybean and Canola Seeds on Peroxisome Proliferator-Activated Receptors Gamma (<i>PPARG</i>) Gene Expression and Cattle Milk Characteristics
  م. اَحسنی م.ر. محمدآبادی م. اسدی فوزی ع. اسمعیلی زاده کوشکوئه ا. خضری م. ویتالیونا بوشتراک M. Vitaliivna Bushtruk س. واسیلیوویچ تکاچنکو ر. ولادیمیریونا استاوتسکا ن. ایگوریونا کلاپمکو
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  48 - اثر تغذیه نمک های کلسیمی روغن های گیاهی بر شاخص های آنتی اکسیدانی خون و غلظت هورمون های موثر بر متابولیسم در بره پرواری در معرض تنش گرمایی
  سید احمد سیدین نیا علی اصغر صادقی فرخناز معتمدی سده محمد چمنی پروین شورنگ
  10.71631/zisti.2024.1039207
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  49 - شناسائی انواع اسیدهای چرب از نظر کمی و کیفی در ماهی فیتوفاگ پرورشی (Hypophthalmichthis molitrix) و بررسی اثر زمان نگهداری بر روی آنها در سردخانه 18- درجه سانتی گراد
  علیرضا نجفی نرگس بهشتی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  50 - مهندسی تولید چربی در ریزسازواره های روغنی
  فاطمه قناعتیان احمدفرهاد طالبی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  51 - اثر تمایزی اگزوزوم های مشتق شده از مونوسیت ها و ماکروفاژها در داربست های قطره ای کیتوزان آلژینات
  نسرین حسینی جواد بهارآرا خدیجه نژاد شاهرخ آبادی سعیده ظفر بالانژاد
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  52 - تأثیر جایگزینی ویتامین E باتفاله انگور در جیره‌های حاوی چربی یا روغن بر عملکرد، فراسنجه‌های‌خونی، وضعیت آنتی‌اکسیدانی و ریخت شناسی روده باریک در جوجه های گوشتی
  کریم قربانی محمدرضا قربانی احمد تاتار حسن احمدوند
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  53 - بررسی اثر ساپونین و بتا-کاروتن به عنوان ترکیبات شاخص در گیاهان دارویی بر روی عوارض دیابت القا شده با آلوکسان در مدل حیوانی رت
  آرزو معرفت لیلا صادقی
  10.22034/ascij.2021.684789
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  54 - بررسی تاثیر محیط شرطی سلول های بنیادی مزانشیمیِ تیمار شده با آسکوربیک اسید بر رفتار تکثیری سلول های سرطان پستان
  فتانه سام دلیری محمود تلخابی نرگس طولابی فرنوش عطاری موسی کهتری
  10.22034/ascij.2022.1957184.1382
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  55 - بررسی تاثیر سه ماه تمرین مقاومتی حین دیالیز بر پروفایل چربی و عملکرد جسمانی بیماران دیالیزی
  روح اله عباس نژاد محسن ثالثی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  56 - آثار نوشیدنی‌های الکترولیت - کربوهیدرات و آمینواسید - کربوهیدرات طیِ یک مسابقه فوتبال بر برخی عوامل مهارتی و فیزیولوژیک در بازیکنان مرد لیگ
  امیرحسین روشنک خسرو ابراهیم مسعود معینی شبستری
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  57 - بررسی رابطه فشار خون با چگونگی توزیع چربی در مردان جوان ورزشکار و غیر ورزشکار
  مهوش نوربخش معصومه شجاعی فاطمه محمدزاده کلخوران سعید محمودی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  58 - نقش تعیین‌کننده تغذیه در تسریع فرآیند بازتوانی ورزشکاران
  دانیال تارمست
  https://doi.org/10.71702/eps.2024.1106824
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  59 - بررسی تاثیر سیلیمارین موجود در گیاه خارمریم بر پروفایل چربی، آنزیمهای کبدی و همچنین سیتوکینهای التهابی در خون رتهای نر نژاد ویستار
  هدی  جهانگیری پریچهره  یغمایی آزاده  ابراهیم حبیبی شهربانو  عریان
  https://doi.org/10.60833/ascij.2025.1195164
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  60 - ارزیابی خصوصیات فیزیکوشیمیایی نان باگت¬های غنی شده با پروتئین¬های تک یاخته
  علی شریف زاده آرزو عطایی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  61 - نقش زمان‌بندی مصرف درشت‌مغذی‌ها، آب و الکترولیت‌ها در ارتقای عملکرد بدنی ورزشکاران جوان: مرور روایتی بر راهبردهای تغذیه‌ای پیش، حین و پس از تمرین
  دانیال تارمست
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  62 - اثر یک دوره تمرینات منتخب ورزشی بر ترکیب بدن کودکان ۷ تا ۱۳ سال
  قباد حسن پور زهرا سروری