ص

• صادقی ماهونک.علیرضا اثر فرآیند خشک کردن پاششی بر ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی و میکروساختار پودر عصاره مالت [ دوره10, شماره 2 - تابستان سال 1397]
• صادقی ماهونک.علیرضا ارزیابی خواص عملکردی پروتئین هیدرولیزشده دانه هندوانه(Citrullus lanatus) به وسیله آنزیم پپسین [ دوره10, شماره 3 - پاییز سال 1397]
• صالحی.فخرالدین اثر جایگزینی پودر هویج با آرد گندم بر خصوصیات ویسکوالاستیک کیک اسفنجی [ دوره10, شماره 2 - تابستان سال 1397]
• صالحی.فخرالدین مدل‌سازی سینتیک خشک شدن هلو با استفاده از خشک‌کن فروسرخ [ دوره10, شماره 4 - زمستان سال 1397]