-
دسترسی آزاد مقاله
1 - Synthesis structural and anti-microbial characterization of nanostructured doped tin oxide
Achyutmohan Chaudhury Utsa Debnath Sujay Munshi Goutam Basak Avigyan Dutta Suvadip Masanta Achintya Singha Aritra Banerjee Debtanu Ghosh Partha Chatterjee Apurba Kanti DebNanocrystalline boron doped tin oxide and boron and silver co-doped SnO2 was successfully prepared by using simple sol-gel method. The structural property of as-prepared nanocrystalline materials was investigated by using X-ray powder diffraction, Raman spectroscopy, Fo چکیده کاملNanocrystalline boron doped tin oxide and boron and silver co-doped SnO2 was successfully prepared by using simple sol-gel method. The structural property of as-prepared nanocrystalline materials was investigated by using X-ray powder diffraction, Raman spectroscopy, Fourier transform infrared spectroscopy and scanning electron microscopy. The infrared spectra of the prepared samples showed an incorporation of B and Ag in the SnO2 nanocrystals. The X-ray powder diffraction pattern of the as prepared sample demonstrated the formation of a rutile structure of SnO2 nanocrystallites with particle size of 35 nm and 98 nm for boron doped and co-doped samples respectively. The two different Sn-O bond distances are found to be varying in a different manner for the doped samples unlike pristine samples. A significant lattice microstrain was observed for co-doped samples indicating local lattice distortion. The prepared samples showed significant anti-microbial activities against some Gram-Positive & Gram-Negative bacteria in both water and DMSO medium. The prepared materials can be effective for water remediation. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
2 - Antimicrobial effect of Carvacrol on <i>Aspergillus flavus</i> and reduce expression of aflR gene in the aflatoxin biosynthetic pathway
Seyed Amir Ali Anvar Hamed Ahari Nasim MojarradCarvacrol was found in essential oils of thyme, oregano, wild bergamot, and some other plants. Although, a wide range of bioactivities such as anticancer, antioxidant, and antimicrobial has been identified for carvacrol, however, among all therapeutic properties it poss چکیده کاملCarvacrol was found in essential oils of thyme, oregano, wild bergamot, and some other plants. Although, a wide range of bioactivities such as anticancer, antioxidant, and antimicrobial has been identified for carvacrol, however, among all therapeutic properties it possesses a potent antimicrobial activity. The present study investigates the inhibitory effect of carvacrol as an active compound against the growth of Aspergillus flavus, besides its effect on the expression of aflatoxin-related (aflR) gene. Twelve fungal samples of A. flavus were used and the antimicrobial activity of carvacrol was tested against them using the minimum inhibitory concentration (MIC) and minimal fungicidal concentration (MFC) according to the broth microdilution procedure. The expression of the aflatoxin regulatory (aflR) gene was examined by Reverse Transcriptase polymerase chain reaction (RT-PCR) technique. The results of MIC and MFC tests showed that carvacrol at 0.8 μg/ml and 3.5 μg/ml concentrations displayed antimicrobial activities on A. flavus, respectively. The RT-PCR result indicated that the expression level of aflR gene had decreased to 33% in the presence of carvacrol compared to 67% in the absence of the mentioned active compound. Together the results demonstrated that carvacrol not only exhibited antimicrobial activity against A. flavus but also reduced its gene expression level. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
3 - Evaluations of the antibacterial effect of chitosan edible film contain ajwain essential oil on some foodborne pathogenic bacteria
Nima Babolani Mogadam Najmeh Moghimi Peyman Mahasti ShotorbaniBiodegradable active packaging containing natural extracts derived from plants with antimicrobial properties is one alternative strategy that can be considered by the food packing industry to reduce the use of environmentally harmful synthetic polymers. Chitosan is a sa چکیده کاملBiodegradable active packaging containing natural extracts derived from plants with antimicrobial properties is one alternative strategy that can be considered by the food packing industry to reduce the use of environmentally harmful synthetic polymers. Chitosan is a safe, natural, no allergen and biocompatible polymer with health benefits. The aim of this study was to investigate the effects of chitosan film containing different concentrations of ajwain essential oil on some foodborne pathogenic bacteria, including Listeria monocytogenes ATCC 19118, Bacillus cereus ATCC 11778, Staphylococcus aureus ATCC 65138 and Escherichia coli O157:H7 ATCC 25922, and Vibrio parahaemolyticus ATCC 43996 with disk diffusion method was evaluated. The results showed that by increasing the concentration of essential oil, the inhibition zone’s diameters were significantly expanded (p<0.05). The maximum and minimum antimicrobial effects of essential oil were observed against S. aureus (26.73mm) and E. coli O157:H7 (11.25 mm). The results of this study confirmed that the use of chitosan-based antimicrobial films incorporated with ajwain essential oil has a remarkable antibacterial effect and therefore it can be practical in active packaging in the food industry. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
4 - تعیین اثرات آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی عصاره انگور ریزپوشانی شده در نانوذرات کیتوزان – تری پلی فسفات بر روی افزایش دوره نگهداری سوریمی کیلکا در یخچال
سپیده سلیمانفلاح ژاله خوشخو سید ابراهیم حسینی محمد حسین عزیزیچکیده :مقدمه : در این پژوهش تاثیر عصاره آبی دانه انگور ریزپوشانی شده در نانوذرات کیتوزان به روش ژلاسیون یونی بر روی ماندگاری سوریمی تهیه شده از ماهی کیلکا مورد بررسی قرار گرفت . مواد و روش ها : عصاره انگور به روش آبی استخراج و مقدار فنول کل با روش فولین سیکالتو و اسیدها چکیده کاملچکیده :مقدمه : در این پژوهش تاثیر عصاره آبی دانه انگور ریزپوشانی شده در نانوذرات کیتوزان به روش ژلاسیون یونی بر روی ماندگاری سوریمی تهیه شده از ماهی کیلکا مورد بررسی قرار گرفت . مواد و روش ها : عصاره انگور به روش آبی استخراج و مقدار فنول کل با روش فولین سیکالتو و اسیدهای فنولیک عصاره با استفاده از HPLC شناسایی و اندازه ذرات ، پتانسیل زتا و ضریب بس پاشیدگی با زتا سایزر و کارایی ریزپوشانی و ظرفیت بارگذاری نانوذرات و فعالیت آنتی اکسیدانی تعیین گردید . شمارش کلی با کتری های سرمادوست ، میانه دوست ، سودوموناس ، کپک و مخمر و بازدارندگی رشد (MIC,MBC,IZ) باکتری های گرم مثبت و منفی و کپک و مخمر در تیمارهای مختلف و در روز های آزمایش، در دمای یخچال مورد بررسی قرار گرفت .یافته ها : داده ها نشانگر این بودند که نانوذرات تولیدی در وضعیت مطلوبی قرار دارند( اندازه ذرات ، پتانسیل زتا و PDI به ترتیب : 5/177 نانومتر ، 95/32 + میلی ولت و 385/0 و کارایی ریز پوشانی و بارگذاری نانوذرات به ترتیب : 95/48 و 19/6 درصد مشخص گردید . میزان محتوای فنولی عصاره 18 ± 2896 میلی گرم بر گرم و عصاره در حالت بارگذاری شده ، درصد فعالیت آنتی اکسیدانی بالاتری را از خود نشان می دهد .( 1/42 درصد ) همچنین بازدارندگی رشد در میکروارگانیسم های ( گرم مثبت و گرم منفی ) افزایش می یابد کاهش معنی داری را در روند افزایشی میکروارگانیسم ها نشان می دهد . نتیجه گیری : با توجه به نتایج بدست آمده ، استفاده از نانوذرات کیتوزان حاوی عصاره در سوریمی ماهی کیلکا ، موجب به تاخیر انداختن فساد میکروبی و افزایش مقاومت محصول در برابر رادیکال های آزاد شده و نتیجتا باعث افزایش ماندگاری محصول در طی دوره نگهداری در یخچال می شود. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
5 - بررسی ترکیبات آنتیاکسیدانی، ضدباکتریایی و ضدکپکی اسانس تفاله حاصل از گلاب‌گیری گل محمدی بر علیه برخی باکتری‌ها و کپک‌ها
سپیده خراسانی فاطمه شهدادیگل محمدی یکی از گونه‌های گل رُز است و متعلق به گیاهان خانواده روزاسه و نام علمی آنRosa damascene میباشد. فرآورده‌های گوناگونی از گل محمدی تهیه میشود که از آن جمله می‌توان گلاب، و اسانس یا عطر را نام برد. در این پژوهش ترکیبات فنولی، فعالیت ضدرادیکالی، ضدباکتریایی (بر ع چکیده کاملگل محمدی یکی از گونه‌های گل رُز است و متعلق به گیاهان خانواده روزاسه و نام علمی آنRosa damascene میباشد. فرآورده‌های گوناگونی از گل محمدی تهیه میشود که از آن جمله می‌توان گلاب، و اسانس یا عطر را نام برد. در این پژوهش ترکیبات فنولی، فعالیت ضدرادیکالی، ضدباکتریایی (بر علیه استافیلوکوکوس اورئوس و باسیلوس سوبتیلیس) و ضد کپکی (بر علیه آسپرژیلوس فلاووس و آسپرژیلوس پارازیتیکوس) اسانس تفاله حاصل از گلاب‌گیری گل محمدی مورد بررسی قرار گرفت. تعیین ترکیبات فنولی و فعالیت آنتیاکسیدانی به‌ترتیب بوسیله روش‌های فولین سیوکالتو و مهار رادیکال آزاد DPPH صورت گرفت. اثر ضد باکتریایی و ضدقارچی اسانس تفاله حاصل از گلاب‌گیری با استفاده از روش تیتراسیون رقت سریالی، برای تعیین حداقل غلظت بازدارندگی (MIC)، حداقل غلظت باکتری‌کشی (MBC) و حداقل غلظت قارچ‌کشی (MFC) مورد آزمایش قرار گرفت. نتایج نشان داد میزان ترکیبات فنولی کل اسانس تفاله حاصل از گلاب‌گیری 55/110 میلی‌گرم گالیک اسید/میلی لیتر اسانس و IC50 به میزان 5/82 میکرولیتر بر لیتر بود. با افزایش غلظت اسانس، درصد حذف رادیکال‌های آزاد DPPH افزایش یافت و غلظت 1000 پی‌پی‌ام اسانس دارای 4/92 درصد فعالیت مهار رادیکال آزاد DPPH بود. در بررسی تاثیر اسانس بر ویژگی های میکروبی مشخص شد که بر باکتری‌های استافیلوکوکوس اورئوس و باسیلوس سوبتیلیس اثر مهاری دارد اما در مقایسه با دو آنتی بیوتیک استرپتومایسین و پنی سیلین این اثر مهاری بسیار کمتر است. همچنین مشاهده شد که اسانس تفاله حاصل از گلاب‌گیری گل محمدی دارای اثر مهاری خوبی در برابر کپک آسپرژیلوس فلاووس هست که برابر با آنتی بیوتیک نیستاتین و بسیار بهتر از آنتی‌بیوتیک فلوکونازول می باشد و دارای اثرات مهاری بر علیه کپک آسپرژیلوس پارازیتیکوس است که این اثر مهاری دوبرابر آنتی‌بیوتیک فلوکونازول و نصف آنتی‌بیوتیک نیستاتین است. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
6 - بررسی اثر pH و زمان نگهداری بر فعالیت های آنتی اکسیدانی و ضدمیکروبی اسانس و عصاره گیاه به لیمو در سیستم غذایی مدل
علی اکبر غلامحسین پور سید محمد باقر هاشمی سیمین شکریمقدمه: گیاه به لیمو سرشار از ترکیبات فلاوونوئیدی است که می تواند فساد میکروبی و اکسایشی موواد غوذایی را کوادش داده و منبور بوهبهبود و ارتقای ماندگاری سیستم دای غذایی گردد.مواد و روش ها : برای بررسی فعالیت ضدمیکروبی اسانس و عصاره در سیستم غذایی مدل، از امولسیون غذایی تیم چکیده کاملمقدمه: گیاه به لیمو سرشار از ترکیبات فلاوونوئیدی است که می تواند فساد میکروبی و اکسایشی موواد غوذایی را کوادش داده و منبور بوهبهبود و ارتقای ماندگاری سیستم دای غذایی گردد.مواد و روش ها : برای بررسی فعالیت ضدمیکروبی اسانس و عصاره در سیستم غذایی مدل، از امولسیون غذایی تیمار شده با غلظت دوای1 و 2 درصد اسانس و عصاره آبی الکلی در - pH دای 5 ، 7 و 9 استفاده شد. پارامتردای اکسایشی عدد پراکسید، عدد آنیزیدین و عدد دی انمزدوج و دمچنین شمارش کل میکروارگانیسم دا طی دشت روز دوره نگهداری اندازه گیری گردید.یافته ها: اسانس و عصاره آبی الکلی در شرایط آزمایشگادی فعالیت ضدمیکروبی خوبی نشان دادنود. در آزموون مهوار رادیکوال دوای آزاد -( DPPH ( و توان احیاءکنندگی ) FRAP (، میوان اسوانس و عصواره آبوی الکلوی تفوا وت معنوی داری ) - 05 / 0 ≥ p( مشوادده نگردیود. نتوایفعالیت دای ضدمیکروبی و آنتی اکسیدانی اسانس و عصاره آبی الکلی در سیستم غذایی مدل نیز نشان داد که اسانس و عصاره در دو تعداد -کل میکروارگانیسم دا و محصولات اکسایشی را طی 8 روز نگهوداری در مقایسوه بوا نمونوه شوادد کوادش دا دنود. فعالیوت ضودمیکروبی وآنتی اکسیدانی اسانس و عصاره با pH ارتباط مستقیم داشت، به گونه ای که در pH دای پایین، فعالیوت ضودمیکروبی و آنتوی اکسویدانی آنهوابیشتر بود.نتیجه گیری: نتای کلی این پژودش نشان داد که از اسانس و عصاره به لیمو می توان در محصولات غذایی به عنوان عوامل آنتی اکسویدانیو ضدمیکروبی استفاده نمود. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
7 - مطالعه اثر ضدمیکروبی نانوذرات نقره بیوسنتز شده با استفاده از عصاره آبی برگ گیاه کرفس کوهی (Kelussia odoratissima Mozaff.) علیه برخی از میکروب‌های بیماری‌زا با منشأ غذایی
امید عزیزیان شرمه مژگان طاهری زاده محرم ولیزاده علی قاسمی مریم بیگمی افسانه کمالی دلجومقدمه: رشد پاتوژن های غذایی از شایع ترین مشکلات صنایع غذایی است. فناوری نانو کاربرد وسیعی در تمام قسمت های صنایع غذایی دارد. پیشرفت مقاومت باکتری ها به آنتی بیوتیک ها و اثر ضدمیکروبی بالای نانوذرات نقره، محققین را به سمت استفاده از نانوتکنولوژی سوق داده است. در این تحقی چکیده کاملمقدمه: رشد پاتوژن های غذایی از شایع ترین مشکلات صنایع غذایی است. فناوری نانو کاربرد وسیعی در تمام قسمت های صنایع غذایی دارد. پیشرفت مقاومت باکتری ها به آنتی بیوتیک ها و اثر ضدمیکروبی بالای نانوذرات نقره، محققین را به سمت استفاده از نانوتکنولوژی سوق داده است. در این تحقیق، به سنتز زیستی نانوذرات نقره و بهینه سازی فاکتورهای موثر بر آن و اثر ضدمیکروبی نانوذرات نقره علیه برخی میکروب های مواد غذایی در جهت استفاده در بسته بندی های ضد میکروبی پرداخته شده است. مواد و روش ها: ابتدا نانوذرات نقره به روش زیستی توسط عصاره آبی برگ گیاه کرفس کوهی سنتز شد. بمنظور دستیابی به نانوذرات نقره با شکل یکنواخت و اندازه کوچک، پارامترهای موثر بر سنتز شامل pH محلول واکنش، حجم عصاره، غلظت یون نقره و زمان، مورد مطالعه قرار گرفته و توسط اسپکتروفتومتری فرابنفش-مرئی بهینه سازی شدند. پس از بررسی خصوصیات نانوذرات توسط تکنیک های میکروسکوپ الکترونی عبوری (TEM) و پراش پرتو ایکس (XRD)، فعالیت ضدمیکروبی آن ها علیه استافیلوکوکوس اورئوس، باسیلوس سرئوس، اشرشیا کلی، سالمونلا تیفی موریوم، لیستریا مونوسیتوژنز، آسپرژیلوس فلاووس، پنی سیلیوم اکسپانسوم و کلاویسپس پورپورا از طریق دو روش انتشار چاهک در آگار و حداقل غلظت مهارکنندگی میکروب (MIC) بررسی شد. یافته ها: نانوذرات نقره بیوسنتز شده با اندازه تقریبی 25-20 نانومتر فعالیت ضد میکروبی بالایی علیه تمامی میکروارگانیسم های مورد مطالعه داشته اند و این فعالیت وابسته به غلظت بوده است. بطوری که در غلظت های بسیار پایین نیز از رشد میکروارگانیسم ها جلوگیری کردند. نتیجه گیری: سنتز نانوذرات نقره به روش زیستی موجب حصول نانوذراتی با حداقل اندازه و کارایی بهتر آن ها می شود. این نانوذرات امروزه می‌توانند در صنعت غذایی به عنوان فیلتر های ضدعفونی کننده مواد غذایی، پوشش ها و بسته بندی مواد غذایی و پاکسازی خطوط تولید مواد غذایی استفاده شوند. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
8 - The Use of Chitosan and Whey Protein Isolate Edible Films Incorporated with Zataria multiflora Boiss. Essential Oil as an Active Packaging Ingredient Against Some Common Foodborne Bacteri
S. Shoja Gharehbagh A. Khanjari M. Yeganmohammadi Davaji A. Akhondzadeh BastiIn this study, antimicrobial activity of chitosan and whey protein isolate edible films incorporated with different concentrations of zataria multiflora Boiss essential oil ;ZEO (1%, 2%, 3% and 4% v/v) and zataria multiflora Boiss essential oil nanoliposome (0, 1, 2, 3 چکیده کاملIn this study, antimicrobial activity of chitosan and whey protein isolate edible films incorporated with different concentrations of zataria multiflora Boiss essential oil ;ZEO (1%, 2%, 3% and 4% v/v) and zataria multiflora Boiss essential oil nanoliposome (0, 1, 2, 3 and 4%) against Listeria monocytogenes (ATCC 19118), Bacillus cereus (ATCC 11778), Staphylococcus aureus (ATCC 65138), Escherichia coli O157:H7(ATCC 35218) and vibrio parahaemolyticus (ATCC 43996) were evaluated using disc-diffusion test. The circular disks containing ZEO and NZEO were cut and placed on bacterial lawn. Plates were incubated for 24 h at 35° C. The inhibition zone diameter was measured by digital caliper. These inhibition zones were formed against Listeria monocytogenes (ATCC 19118), Bacillus cereus (ATCC 11778), Staphylococcus aureus (ATCC 65138), Escherichia coli O157:H7(ATCC 35218) and vibrio parahaemolyticus (ATCC 43996). The results of this study indicated that by increasing the concentration of ZEO in both whey protein isolate and chitosan films, a significant increase was observed in inhibition zones’ diameters (P<0.05). The greatest antimicrobial effect was achieved at 4 % concentration of essential oil against Listeria monocytogenes in both films. Whereas films containing NZEO did not show any significant antimicrobial activities at the highest concentrations. According to the results of the GC/MS analysis, Zataria multiflora Boiss. essential oil is a rich source of different antimicrobial compounds especially thymol and carvacrol which might be considered as the main reasons of the observed antimicrobial activities in the formulated biofilms. The results of this study indicated that whey protein isolate and chitosan edible films containing Zataria multiflora Boiss essential oil showed a good antimicrobial effect and this may be considered as an advantage to use them as an active packaging ingredient in food products. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
9 - Eco-Friendly Synthesis of Magnetic Iron Oxide Nanoparticles Using Achillea Nobilis Extract and Evaluation of Their Antioxidant and Antibacterial properties
S. Mohamad Ebrahimzadeh Sepasgozar Sh. Mohseni B. Feyzizadeh A. MorsaliMagnetite (Fe3O4) is a magnetic Iron Oxide encountered in many technological applications. The particle size and shape of magnetite nanoparticles allow tuning their properties to different applications such as targeted drug delivery, cancer diagnostic, magnetic resonanc چکیده کاملMagnetite (Fe3O4) is a magnetic Iron Oxide encountered in many technological applications. The particle size and shape of magnetite nanoparticles allow tuning their properties to different applications such as targeted drug delivery, cancer diagnostic, magnetic resonance imaging, catalysts, pharmaceuticals, biomedicine, and agriculture. During the last two decades, the biosynthesis of nanoparticles has received considerable attention due to the growing need to develop environmentally sociable technologies in nanoparticle synthesis. Therefore, there is a need for the development of an eco-friendly process to synthesize nanoparticles through green chemistry using plants and microorganisms. The research work involves the development of a simple and reliable method for the bio-fabrication of magnetic Iron Oxide nanoparticles (IO-NPS) through the green method using Achillea Nobilis extract. The crystalline structure and morphology of IO-NPS were studied using various characterization techniques i.e. Fourier Transform Infrared Analysis (FTIR), Ultraviolet spectroscopy studies (UVvis), X-ray diffraction, and FESEM. The antibacterial and antioxidant activity of the iron oxide nanoparticles was determined. Iron Oxide nanoparticles exhibited potent antibacterial activity against gram-positive and gram-negative bacterial strains tested. From the results, this method can be applied to different medical and industrial applications. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
10 - Antimicrobial Peptides Derived from Goat’s Milk Whey Proteins Obtained by Enzymatic Hydrolysis
M. Esmaeilpour M. R. Ehsani M. Aminlari Sh. Shekarforoush E. HoseiniIn this study the bacterial growth inhibitory activity of peptide fragments produced from goat’s milk whey proteins by enzymatic hydrolysis using trypsin, ficin and a combination of both was investigated. Goat’s milk whey proteins were isolated and subjected چکیده کاملIn this study the bacterial growth inhibitory activity of peptide fragments produced from goat’s milk whey proteins by enzymatic hydrolysis using trypsin, ficin and a combination of both was investigated. Goat’s milk whey proteins were isolated and subjected to enzymatic hydrolysis and peptides were purified by ultrafiltration followed by reverse-phase high-performance liquid chromatography (RP-HPLC). Growth inhibitory activities of hydrolysates ranged from 4.67% to 87.46% for E.coli and 3.03% to 98.63% for B.cereus. Among all peptide fragments, permeate containing 3kDa peptides produced by trypsin showed maximum inhibition against Gram positive and Gram negativebac bacteria. This fraction was further purified by HPLC. Fourteen peptide fractions were collected and evaluated for their growth inhibitory activities. Two fractions showed the highest growth inhibitory activities with MIC50’s of 383±8 µg/ml and 492±10 µg/ml against E.coli and B.cereus, respectively. Taken together, the results of this study indicated that it is possible to produce novel antibacterial peptide by enzymatic hydrolysis of goat’s milk whey proteins which can potentially replace synthetic food preservatives in food industries. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
11 - Synthesis and Characterization of Silver Nanocomposite as a Food Packaging
M. Pooyamanesh H. Ahari A. A. Anvar G. KarimToday nanopackaging has been applied in order to increase the quality and safety of foods. In this study the possibility of using silver nanocomposite as food packaging is investigated. Silver nanoparticles were prepared by chemical reduction and to approve the presence چکیده کاملToday nanopackaging has been applied in order to increase the quality and safety of foods. In this study the possibility of using silver nanocomposite as food packaging is investigated. Silver nanoparticles were prepared by chemical reduction and to approve the presence of silver nanoparticles, UV-VS spectroscopy was used. The mentioned test showed the formation of silver nanoparticles by exhibiting the typical surface Plasmon absorption at a wavelength of 380 nm as observed. Coating on LDPE was carried out after the formation of nanoparticles. The nanostructure and particle size of silver nanoparticles were confirmed by scanning electron microscopy (SEM). The average of particle size was 48 nm. In addition, the distribution of silver nanoparticles and their crystalline structure are characterised by SAXS and XRD respectively. The X-ray diffraction pattern showed five intense peaks (38.2°, 44.3°, 64.5°, 78.1° and 81.8°) in the whole spectrum of 2θ values ranging from 10° to 90°. The antibacterial activity of the prepared nanocomposite film was evaluated. The results showedfavourable antibacterial efficiency against Escheria Coli (ATCC 8739) and staphylococcus aureus (ATCC 6538). پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
12 - ارزیابی فعالیت ضد باکتری نانوذره های منیزیم اکسید در زئولیت ZSM-12 تهیه شده از پوسته برنج
آزیتا آل بویه افشین پوراحمد حسن کفایتیزمینه و هدف: پوسته برنج یک فراورده فرعی کشاورزی است که حدودا %22 وزن برنج را تشکیل می دهد. بنابراین، پوسته برنج به عنوان پسماند کشاورزی به وفور در کشورهای تولیدکننده برنج موجود است. بخش عمده ای از پوسته تولید شده از فرآوری برنج به صورت زباله سوزانده می شود که باعث ایجاد چکیده کاملزمینه و هدف: پوسته برنج یک فراورده فرعی کشاورزی است که حدودا %22 وزن برنج را تشکیل می دهد. بنابراین، پوسته برنج به عنوان پسماند کشاورزی به وفور در کشورهای تولیدکننده برنج موجود است. بخش عمده ای از پوسته تولید شده از فرآوری برنج به صورت زباله سوزانده می شود که باعث ایجاد مشکلات زیست محیطی و بهداشتی بخصوص در کشورهای فقیر و در حال توسعه می شود. بنابراین، یافتن مسیری برای استفاده کامل از پوسته برنج بسیار مهم است. روش بررسی: در این مطالعه، ساخت و شناسایی زئولیت ZSM-12 با استفاده از خاکستر پوسته برنج به عنوان یک منبع سیلیس ارزان، و سنتز، شناسایی نانوذره های منیزیم اکسید در بستر زئولیت به روش واکنش حالت جامد و تبادل یونی گزارش شده است. فعالیت ضد باکتری نانوذره ها به روش تعیین حداقل غلظت ممانعت کننده از رشد و انتشار از دیسک، در مقایسه با آنتی بیوتیک های استاندارد، علیه باکتری های گرم منفی اشرشیاکلی و گرم مثبت استافیلوکوکوس اورئوس مورد بررسی قرار گرفت. یافته ها: نمونه های سنتز شده با استفاده از پراش اشعه ایکس، میکروسکوپ الکترونی روبشی، طیف سنجی پراش انرژی پرتو ایکس و میکروسکوپ الکترونی عبوری مورد ارزیابی و شناسایی قرار گرفتند. نتایج پراش پرتو ایکس، پیک های پراش هر دو ترکیب در نانوچندسازه MgO/ZSM-12 را نشان داد. بحث و نتیجه گیری: تصویر میکروسکوپ الکترونی عبوری نانوچندسازه اندازه نانوذره های منیزیم اکسید را حدود 35 نانومتر نشان داد. نانوکامپوزیت فعالیت ضد باکتری با حداقل غلظت مهار کنندگی g/mLµ 96 را در مقابل باکتری های اشرشیاکلی و استافیلوکوکوس اورئوس نشان داد. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
13 - سنتز نانو ذرات اکسید روی با فعالیت ضد میکروبی و آنتی بیوفیلمی علیه کلبسیلا پنومونیه
راضیه احمدی نسب سید سهیل آقائی محمد علی قاسم زادهکلبسیلا پنومونیه همچنین یک پاتوژن فرصت طلب برای بیماران مبتلا به بیماری های مزمن ریه، بیماری های زونا، آتروفی مخاطی بینی و رینوسکلروم است. این ارگانیسم می تواند باعث مسمومیت غذایی و گاستروآنتریت شود. تشکیل بیوفیلم توسط این باکتری در سطوح مختلف، یکی از مهمترین مشکلات در چکیده کاملکلبسیلا پنومونیه همچنین یک پاتوژن فرصت طلب برای بیماران مبتلا به بیماری های مزمن ریه، بیماری های زونا، آتروفی مخاطی بینی و رینوسکلروم است. این ارگانیسم می تواند باعث مسمومیت غذایی و گاستروآنتریت شود. تشکیل بیوفیلم توسط این باکتری در سطوح مختلف، یکی از مهمترین مشکلات در صنایع غذایی است. نانوذرات فلزی ترکیبات ضد میکروبی موثری برای کنترل و حذف بیوفیلم های باکتریایی از سطوح مواد غیرزنده می باشند. هدف اصلی این تحقیق سنتز نانوذرات اکسید روی در شرایط آزمایشگاهی و ارزیابی خواص ضد میکروبی آنها برای مهار تشکیل بیوفیلم و ریشه کن سازی بیوفیلم کلبسیلا پنمونیه ( 700603 ATCC ) می باشد. روش کار: در این تحقیق نانوذرات اکسید روی به روش مکانوشیمیایی سنتز شدند و با استفاده از روش های UV-Vis، FT-IR،EDX و میکروسکوپ الکترونی رویشی مورد تایید قرار گرفتند. خاصیت ضد میکروبی وآنتی بیوفیلم نانوذرات سنتزشده با استفاده از روش چاهک گذاری بر روی آگار و با روش رقت در میکروپلیت 96 خانه ای به صورت متوالی تعیین شدند. نتایج: نانوذرات اکسید روی سنتز شده دارای ساختارکروی با ابعاد حدود 30 نانومتر بودند. فعالیت آنتی بیوفیلم و حذف بیوفیلم توسط نانوذرات اکسید روی به ترتیب در 50 و 500 میکروگرم بر میلی لیتر به دست آمد. بحث: بر اساس نتایج به دست آمده در این تحقیق نانوذرات اکسید روی می تواند به عنوان عامل ضد میکروبی موثر برای مهار تشکیل بیوفیلم کلبسیلا پنمونیه در صنایع غذایی استفاده شود. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
14 - بررسی اثر نانو ذرات نقره بر بیوفیلم های ناشی از لیستریا مونوسایتوژنز
راضیه احمدی نسب سید سهیل آقائی محمد علی قاسم زادهلیستریامونوسایتوژنز درمواد غذایی گوناگون یافت میشود و موجب مننژیت، سپتیسمی و سقط جنین در زنان باردارمی شود. همچنین بر روی بسیاری از سطوح در تماس با مواد غذایی و وسایل پزشکی تشکیل بیوفیلم می‌دهد. تشکیل بیوفیلم توسط این باکتری در سطوح مختلف، یکی از مهمترین مشکلات در صنای چکیده کامللیستریامونوسایتوژنز درمواد غذایی گوناگون یافت میشود و موجب مننژیت، سپتیسمی و سقط جنین در زنان باردارمی شود. همچنین بر روی بسیاری از سطوح در تماس با مواد غذایی و وسایل پزشکی تشکیل بیوفیلم می‌دهد. تشکیل بیوفیلم توسط این باکتری در سطوح مختلف، یکی از مهمترین مشکلات در صنایع غذایی است. نانوذرات فلزی ترکیبات ضد میکروبی موثری برای کنترل و حذف بیوفیلم های باکتریایی از سطوح مواد غیرزنده می باشند. هدف اصلی این تحقیق سنتز نانوذرات یدید نقره در شرایط آزمایشگاهی و ارزیابی خواص ضد میکروبی آنها برای مهار تشکیل بیوفیلم و ریشه کن سازی بیوفیلم لیستریا مونوسیتوژنز( 1298 ATCC ) می باشد. روش کار: در این تحقیق نانوذرات یدید نقره به روش سونوشیمیایی سنتز شدند و با استفاده از روش های UV-Vis، FT-IR، EDX و میکروسکوپ الکترونی روبشی مورد تایید قرار گرفت. خاصیت ضد میکروبی وآنتی بیوفیلم نانوذرات سنتزشده با استفاده از روش چاهک گذاری بر روی آگار و با روش رقت در میکروپلیت 96 خانه ای به صورت متوالی تعیین شد. نتایج: نانوذرات نقره سنتز شده دارای ساختارکروی با ابعاد حدود 30 نانومتر بودند. فعالیت آنتی بیوفیلم و حذف بیوفیلم توسط نانوذرات یدید نقره به ترتیب در 5 و 100 میکروگرم بر میلی لیتر به دست آمد. بحث: بر اساس نتایج به دست آمده در این تحقیق نانوذرات یدید نقره می تواند به عنوان عامل ضد میکروبی موثر برای مهار تشکیل بیوفیلم لیستریا مونوسایتوژنز در صنایع غذایی استفاده شود. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
15 - Synthesis, In vitro Antimicrobial and Cytotoxic Activities of Some Novel Bis- 1, 3, 4-oxadiazoles
Pavana Teja Pudota Raghunandan Shurpali Madhusudan Purohit G.V. PujarA series of novel bis-1,3,4-oxadizaoles were synthesized by oxidative cyclisation of respective Schiff bases derived from dicarbohydrazide using ceric ammonium nitrate (CAN) as catalyst. The synthesized compounds were screened for in vitro antibacterial activity against چکیده کاملA series of novel bis-1,3,4-oxadizaoles were synthesized by oxidative cyclisation of respective Schiff bases derived from dicarbohydrazide using ceric ammonium nitrate (CAN) as catalyst. The synthesized compounds were screened for in vitro antibacterial activity against Staphylococcus aureus (MTCC 87), Escherichia coli (MTCC 46) and antifungal activity against Candida albicans (NCIM 3471) by two fold serial tube dilution method. The compounds were evaluated for in vitro cytotoxicity activity against human lung carcinoma cells (A-549) by standard MTT assay method. The DNA cleavage analysis of three compounds (4b, 4g and 4j) was also performed. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
16 - A study of the composition and antimicrobial activities of stored and freshly extracted leaf essential oil of <i>Ocimum gratissimum</i> L.
Ezekiel Olugbenga Akinkunmi Gbadegesin Adetogun Ibitola OdusegunThere have been concerns expressed on the biological activities of certain essential oils following long term storage. The aim of this study was therefore to determine the composition and antimicrobial activities of samples of stored and freshly extracted essential oil چکیده کاملThere have been concerns expressed on the biological activities of certain essential oils following long term storage. The aim of this study was therefore to determine the composition and antimicrobial activities of samples of stored and freshly extracted essential oil of Ocimum gratissimum Linneo (Lamiaceae) in order to provide comparison of these properties in the oils. The essential oils were obtained from steam distillation of fresh leaves of O. gratissimum collected in Ile-Ife (Nigeria) in the early morning hours in April 2005 and March 2013. These essential oils were then stored in amber coloured bottle in a refrigerator at 4 oC. GC-MS analyses of the stored and fresh essential oils identified twelve and five constituents respectively. The proportions in the stored and fresh essential oils were: thymol (46.2 and 76.0%, respectively), linalool (14.0 and 7.0%), neral (8.4 and 6.7%), eucalyptol (3.9 and 5.3%), terpinen-4-ol (1.8 and 2.4%), geranial (11.7 and 0%), α-terpineol (2.1 and 0%) and nerol (1.8 and 0%). The antibacterial activities of the two essential oils were comparable, minimum inhibitory concentration (MIC) and minimum bactericidal concentration (MBC) of which were from 0.25%v/v to 4.0%v/v. On the other hand, the stored essential oil showed higher antifungal effects with MIC and minimum fungicidal concentration (MFC) of <0.0625%v/v against Candida spp. Both essential oils completely killed 1.0 x 108cfu/ml bacterial innoculum within three hours. The differences in the antimicrobial activities obtained for the fresh and stored essential oil of O. gratissimum were presumably due to different proportion of constituents. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
17 - Chemical constituents from the leaves and liana of <i>Salacia nitida</i> (Benth.) N.E.Br. (Celastraceae) and their antimicrobial activities
Brice Mba’ning Joël E. T. Ateba Angelbert F. Awantu Luciana S. Amaral Gervais M. Happi Beate Neumann Georg Stammler Bruno Lenta Silvère A. Ngouela Iran Malavazi Etienne Tsamo Norbert Sewald Edson Rodrigues-FilhoOne benzophenone, 4′-hydroxy-2,4,6-trimethoxybenzophenone (1) was isolated from the liana and leaves of Salacia nitida (Benth.) N.E.Br., together with n-hexacosane (2), 29-hydroxyfriedelane (3), 3β-friedelinol (4), n-hexacosan-1-ol (5), n-octacosan-1-ol (6), چکیده کاملOne benzophenone, 4′-hydroxy-2,4,6-trimethoxybenzophenone (1) was isolated from the liana and leaves of Salacia nitida (Benth.) N.E.Br., together with n-hexacosane (2), 29-hydroxyfriedelane (3), 3β-friedelinol (4), n-hexacosan-1-ol (5), n-octacosan-1-ol (6), mangiferin (7), β-sitosterol-3-O-β-D-glucopyranoside (8), friedelin (9), 30-hydroxyfriedelin (10), salaspermic acid (11), 22β-epi-maytenfolic acid (12), orthosphenic acid (13), maltose (14), D-mannitol (15), cangoronine (16), 7-hydroxyfriedelane-1,3-dione (17), tingenone (18), pristimerin (19), α-amyrin acetate (20), β-sitosterol (21) and stigmasterol (22), 21-hydroxyfriedelan-3-one (23), abruslactone A (24), and 2α-hydroxypopulnonic acid (25). The structures of the isolated compounds were established by means of spectroscopic analysis. In addition, the structure of (1) was confirmed by its X-ray diffraction. Compounds (1), (7), (10)-(11), (13), (16)-(19) and (25) were evaluated for their antimicrobial activities. Compound (18) showed a significant activity against Staphylococcus aureus (MIC = 23.8 µM) while compounds (11) and (19) exhibited moderate inhibiting effect against Staphylococcus aureus (MIC = 53.8 µM) and Candida glabrata (MIC = 105.9 µM), respectively. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
18 - Antimicrobial efficacy and chemical constituents of pseudo-stem essential oils from <i>Zingiber castaneum</i>
Le Thi Huong Trinh Thi Huong Nguyen Thi Bich Nguyen Thi Viet Abdulatif Olufemi Giwa-Ajeniya Isiaka OgunwandeIn this paper, chemical constituents and antimicrobial activity of essential oil from the pseudo-stem of Zingiber castaneum Škorničk. & Q.B. (Zingiberaceae) Nguyễn growing in Vietnam havw been reported. Essential oils were obtained by hydrodistillation using چکیده کاملIn this paper, chemical constituents and antimicrobial activity of essential oil from the pseudo-stem of Zingiber castaneum Škorničk. & Q.B. (Zingiberaceae) Nguyễn growing in Vietnam havw been reported. Essential oils were obtained by hydrodistillation using the Clevenger-type apparatus. Chemical components of the essential oil were analyzed by gas chromatography (GC) and gas chromatography coupled with mass spectrometry (GC/MS). The minimum inhibitory concentrations (MIC) were evaluated by the method of microdilution broth susceptibility assay. The main constituents of the oil were bicyclo germacrene (28, 15.8%), cis-β-elemene (18, 9.8%) and germacrene D (26, 9.2%). The pseudo-stem oil of Z. castaneum displayed antimicrobial activity against Pseudomonas aeruginosa (ATCC 25923), Aspergillus niger (ATCC 9763) and Fusarium oxysporum (ATCC 48112) with MIC values of 12.5 ± 0.57 μg/mL, 50 ± 1.00 μg/mL and 50 ± 0.50 μg/mL, respectively. The results indicate the potential of Z. castaneum essential oil as a source of antimicrobial agent. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
19 - Phytochemical analysis and in vitro antimicrobial screenings of the methanolic stem bark extract and constituents of <i>Parkia bicolor</i> A. Chev. (Leguminosae)
Aicha De Nkainsa Simplice Chimi Fotso Angelbert Awantu Fusi Francioli Korokoro Toze Flavien Aristide Alfred Jean Duplex Wansi Paul Désiré Dzeufiet Djomeni Alain Bertrand Dongmo Théophile DimoThe phytochemical study of the methanolic extract of the stem bark of Parkia bicolor A. Chev. (Leguminosae) led to the isolation and characterization of ellagic acid (1), 3,3’-dimethoxyel lagic acid (2), 3,3’,4,4’-tetramethoxyellagic acid (3), 3-glucop چکیده کاملThe phytochemical study of the methanolic extract of the stem bark of Parkia bicolor A. Chev. (Leguminosae) led to the isolation and characterization of ellagic acid (1), 3,3’-dimethoxyel lagic acid (2), 3,3’,4,4’-tetramethoxyellagic acid (3), 3-glucopyranoside-3’-methoxyellagic acid (4), gallic acid (5), methylgallate (6), oleanolic acid (7), erythrodiol (8), β-amyrin (9), β-sitosterol (10), stigmasterol (11) and stigmasterol-3-O-β-D-glucopyranoside (12). The structures of these compounds were determined by spectroscopic analyses of 1D and 2D NMR and EI- and ESI-MS and comparison with the reported data. Compounds 1-4 are reported here from this species for the first time. The crude methanolic extract and isolated compounds 1-6 were submitted to micro dilution assay against the Gram negative bacteria Escherichia coli ATCC 8739 and Salmonella typhi clinical strain as well as the Gram positive bacterium Staphylococcus aureus clinical strain. While the methanolic extract showed moderate to significant antibacterial activ ity against above tests strain with MICs in the range of 64-128 μg/mL, compound 4 displayed the best activity against Salmonella typhi and Staphylococcus aureus clinical strains with an MIC of 33.4 μM against both, compared to gentamycin with 0.1-2.0 μM. Compounds 1-3 and 5, 6 showed moderate to weak antibacterial activity with MICs in the range of 44.6 ± 0.9 to 376.4 ± 1.5 μM. MBCs were above the MICs in the range of 128-512 μg/mL for the methanolic extract resulting in MBCs/MICs in the range of 2 to 8. In antifungal assays, the methanolic extract when tested at 50 mg/mL gave growth inhibition of 34.3, 31.3, 28.3, 33.1, 30.6 and 22.4 % against Aspergillus flavus strain 1, Aspergillus flavus strain 2, Aspergillus niger, Aspergillus gandidus, Ab sidia sp < /em>. and Penicillium sp < em>., respectively. When tested at 2 mg/mL, 4-glucopyranoside-4’-me thoxyellagic acid (4) showed a moderate inhibition potency against all the fungal strains with growth inhibition of 24.50 to 40.40% compared to fluconazole with 100% at 2 mg/mL. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
20 - Chemical constituents, antimicrobial and antioxidant activities of <i>Leptoderris brachyptera</i> (Benth.) Dunn and <i>Leptoderris micrantha</i> Dunn essential oils
Ganiyat Oloyede Michael Ibok Thomas OjoThis study examined the composition of the essential oils long with corresponding antioxidant and antimicrobial properties of the leaves and stems of Leptoderris brachyptera and Leptoderris micrantha. Essential oils were obtained by hydrodistillation method using Cleven چکیده کاملThis study examined the composition of the essential oils long with corresponding antioxidant and antimicrobial properties of the leaves and stems of Leptoderris brachyptera and Leptoderris micrantha. Essential oils were obtained by hydrodistillation method using Clevenger-type apparatus, while identification and characterization were done by gas chromatography-mass spectroscopy (GC-MS) technique. The antimicrobial property was evaluated by the agar diffusion method and antioxidant activity was evaluated using the 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) radical method. Essential oils yields range from 0.4%-0.8%. GC-MS analyses revealed twenty-six and five compounds in leaves and stem of Leptoderris brachyptera representing 96.4% and 92.6% of which phytol (11.2%) and 4-(1H-pyrazol-1-yl)benzeneamine (60.8%) as the most abundant components, respectively. Nineteen and thirteen volatile constituents were identified from leaves and stems of Leptoderris micrantha representing 94.3% and 94.1% with phytol (30.7%) and palmitic acid (36.4%), respectively. However, the essential oils exhibited moderate antimicrobial and antioxidant activities. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
21 - Chemical constituents and antimicrobial activities of some isolated compounds from the Cameroonian species of <i>Senna alata</i> (<i>Cassia alata</i> L. Roxb synonym, The plant list 2013). (Leguminosae)
Simplice Chimi Fotso Alain Tcho Tadjong Willifred Dongmo Tekapi Tsopgni Bruno Lenta Celine Nkenfou Jean Duplex Wansi Flavien Aristide A. TozeOne fatty acid (1), one monoglycol ester (2), three diterpenes (3-5), four steroids (6-9), four triterpenes (10-13), three flavonoids (14-16), three anthraquinones (17-19) and one benzoquinone (20), were isolated from the methanolic extract of the leaves and trunk of Se چکیده کاملOne fatty acid (1), one monoglycol ester (2), three diterpenes (3-5), four steroids (6-9), four triterpenes (10-13), three flavonoids (14-16), three anthraquinones (17-19) and one benzoquinone (20), were isolated from the methanolic extract of the leaves and trunk of Senna alata. These compounds were obtained by extensive silica gel chromatography and their structures elucidated by 1D and 2D nuclear magnetic resonance (NMR) as well as comparison with literature data. Compounds (2-4) have been reported for the first time from this species. Some isolated compounds and methanolic crude extract of leaves and trunk were screened in vitro for their antimicrobial activities. Kaempferol (16) exhibited strong activity against all the tested strains, with MIC values varying from 15.5 to 31.2 µg/mL, emodin (18) was active with a strong activity (7.8 µg/mL) exhibited on Pseudomonas aeruginosa. The trunk crude extract showed a strong activity with MIC values varying from 15.6 to 62.5 µg/mL. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
22 - Chemical constituents, antioxidant and antibacterial activities of the hexane extract of <i>Alchemilla sericata</i> Reichenb
Ali Shafaghat Akram Panahi Masoud ShafaghatlonbarThe hexane extract from the aerial parts of Alchemilla sericata Reichenb. which was collected from Khalkhal-Asalem road, Ardabil Province, northwestern Iran, was obtained using a commercially available Soxhlet apparatus. The fatty acids were derived to methyl esters and چکیده کاملThe hexane extract from the aerial parts of Alchemilla sericata Reichenb. which was collected from Khalkhal-Asalem road, Ardabil Province, northwestern Iran, was obtained using a commercially available Soxhlet apparatus. The fatty acids were derived to methyl esters and determined through gas chromatography/flame ionization detector (GC/FID) and gas chromatography/mass spectrometry (GC/MS) systems. The extract was characterized by high amounts of saturated fatty acids (SFA) (66.0%) along with lower quantities of some other terpenoid compounds. Accordingly, the main components of the hexane extract were found to be hexadecanoic acid (41.4%), 9,12-octadecadienoic acid (21.0%), octadecanoic acid (18.0%) and dioctylphthalate (7.7%), respectively. The hexane extract from A. sericata was also detected as a rich source of an important source of palmitic acid compound. In addition, its antioxidant activity was evaluated by the 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH) assay. The results indicate that extracts from the aerial parts of A. sericata possess considerable antioxidant activity. The highest radical scavenging activity was detected in this plant oil (IC50=185 μg/mL). The antimicrobial activity of the hexane extract sample were determined against seven Gram-positive and Gram-negative bacteria (Bacillus subtilis, Enterococcus faecalis, Staphylococcus aureus, Staphylococcus epidermidis, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa and Klebsiella pneumoniae), as well as three fungi (Candida albicans, Saccharomyces cerevisiae and Aspergillus niger). The bioassays used showed that the hexane extract exhibited a moderate antimicrobial activity. This study revealed that the extracts from the aerial parts of this plant are potential sources of fatty acid components, as well as effective natural antioxidants. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
23 - Antimicrobial activity and toxicity of <i>Eucalyptus globulus</i> Labill. essential oil against vaginal microorganisms
Mirjana Bogavac Kristina Tešanović Jovana Marić Mirjana Jovanović Maja KaramanThe antimicrobial potential of commercial essential oil (EO) of Eucalyptus globulus L. was evaluated against six bacterial vaginal isolates (E. coli 1 and E. coli 2, S. aureus 1 and S. aureus 2, P. aeruginosa and P. mirabilis) and two isolates of Candida strains (C. alb چکیده کاملThe antimicrobial potential of commercial essential oil (EO) of Eucalyptus globulus L. was evaluated against six bacterial vaginal isolates (E. coli 1 and E. coli 2, S. aureus 1 and S. aureus 2, P. aeruginosa and P. mirabilis) and two isolates of Candida strains (C. albicans 1 and C. albicans 2). The antimicrobial activity was assessed through double-dilution micro-plate assay to determine the minimum inhibitory (MIC) and minimum bactericidal/fungicidal (МВС/ MFC) concentration. In addition, brine shrimp toxicity assay was performed in order to determine acute toxicity of the examined EO. The isolated strains of pathogens have shown strain specificity to the tested EO. Certain pathogens resistance was noticed toward the tested antibiotic, as well. E. coli isolates showed resistance to the tested antibiotics but did not show resistance against the Eucalyptus EO (E. coli 1 MIC/MBC 12.5/12.5 μL/mL; E. coli 2 MIC/ MBC 25/25 μL/mL). Moreover, the Eucalyptus EO showed effectiveness in application against S. aureus 2 (MIC/MBC 6.25/6.25 μL/mL), and C. albicans 1 strains (MIC/MFC 6.25/6.25 μL/mL). Furthermore, brine shrimp lethality bioassay revealed the Eucalyptus oil toxicity at an LC50 value of 2.66 mg/mL. The chemical composition of the separated essential oil was analyzed by gas chromatography combined with mass spectrometry (GC-MS) showing eucalyptol (59.63%), p-cymene (15.55%) and DL-limonene (14.90%) as dominant constituents. Although a number of toxicology trials are needed, these results provide scientific support to examination of Eucalyptus EO as an antimicrobial agent in alternative treatment of multiresistant human pathogens of vaginal origin. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
24 - Antioxidant, antimicrobial and anti-prostate cancer activity of the extracts from different parts of <i>Etlingera velutina</i> (Ridl.) R. M. Sm (Zingiberaceae)
Behnam Mahdavi Majid MohammadhosseiniThe current report concerns with phytochemical and biological analysis of the organic extracts with different polarities, e.g., methanol, ethanol, ethyl acetate and acetone from some organs of Etlingera velutina (Ridl.) R. M. Sm (leaves, rhizomes and stems). This study چکیده کاملThe current report concerns with phytochemical and biological analysis of the organic extracts with different polarities, e.g., methanol, ethanol, ethyl acetate and acetone from some organs of Etlingera velutina (Ridl.) R. M. Sm (leaves, rhizomes and stems). This study revealed remarkable antioxidant potentialities of the prepared extracts using DPPH and β-carotene bleaching (BCB) assays as well as notable antibacterial features using disc diffusion and minimum inhibitory concentration methods. More importantly, the antiproliferative of methanolic extracts of the plant parts was evaluated against human prostate adenocarcinoma cell line using MTT assay. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
25 - بررسی اثرات ضد میکروبی عصاره‌های گیاهان دارویی کهورک ( Prosopis farcta L.) و تاتوره (Datura stramonium L.) روی سالمونلا تیفی‌موریوم (Salmonella typhimurium) جدا شده از طیور در شهرستان زابل
مهدی جهانتیغ مریم بیگمی زینب محکمی سعیده سعیدیهدف از این مطالعه بررسی اثر ضدمیکروبی عصاره‌های جغجغه (Prosopis farcta L.) و تاتوره (.Datura stramonium L) روی سالمونلا تیفی‌موریوم (Salmonella typhimurium) جدا شده از طیور در شهرستان زابل است. گیاهان کهورک و تاتوره از کلکسیون گیاهان داروئی پژوهشکده کشاورزی دانشگاه زاب چکیده کاملهدف از این مطالعه بررسی اثر ضدمیکروبی عصاره‌های جغجغه (Prosopis farcta L.) و تاتوره (.Datura stramonium L) روی سالمونلا تیفی‌موریوم (Salmonella typhimurium) جدا شده از طیور در شهرستان زابل است. گیاهان کهورک و تاتوره از کلکسیون گیاهان داروئی پژوهشکده کشاورزی دانشگاه زابل جمع‌آوری شدند. نمونه‌های گیاهی خشک و آسیاب گردیدند و در مرحله بعد عصاره اتانولی از آنها تهیه شد. سویه‌های باکتری سالمونلا تیفی‌موریوم از نمونه‌های مدفوع طیور بدست آمد. به منظور بررسی اثرات ضد-میکروبی عصاره‌های گیاهی مورد مطالعه از روش میکرودیلوشن جهت تعیین حداقل غلظت مهارکنندگی (MIC) و حداقل غلظت کشندگی (MBC) استفاده شد. نتایج حاصل از این مطالعه نشان داد که کمترین غلظت مهارکنندگی عصاره تاتوره در برابر سالمونلا تیفی‌موریوم برابر با ppm 1/3 بوده است؛ در حالی که حداقل غلظت مهارکنندگی برای عصاره کهورک 5/6 ppm بوده است. همچنین حداقل غظت کشندگی عصاره تاتوره 25/6 و کهورک 5/12 بوده است. نتایج این تحقیق نشان داد که عصاره تاتوره در مهار باکتری سالمونلا قوی‌تر از عصاره کهورک عمل نموده است. ارزیابی ضریب همبستگی پیرسون بین محتوای فنل کل، فلاونوئید کل و MIC و MBC حاکی ازوجود رابطه معکوس بین این پارامترها بود. به طوریکه عصاره تاتوره که دارای فنل کل، فلاونوئید کل بالاتری بود؛ MIC و MBC پایین‌تری داشت و به همین دلیل در مهار باکتری موثر‌تر بود. نتایج آزمایش ما نشان داد عصاره‌های تاتوره وکهورک دارای اثرات ضدمیکروبی مناسبی هستند و می‌توان از آنها در درمان عفونت‌های ناشی از سالمونلا تیفی‌موریوم در طیور استفاده کرد. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
26 - بررسی خاصیت ضد میکروبی گیاهان دارویی خرزهره، گوآ، مرزه و خردل سفید بر روی سالمونلا تیفی موریوم
بتول حیدری صادق رضا روحانی نرجس دهمرده فرشته جوادیانسالمونلوز یکی از مهمترین بیماریهای مشترک انسان و دام در سراسر جهان اسـت کـه در انسـان سـبب مسمومیت غذایی، گاستروآنتریت، تب روده ای و باکتریمی میشود. هدف از این مطالعه بررسی خاصیت ضد میکروبی گیاهان دارویی خرزهره، گوآ، مرزه و خردل سفید بر روی سالمونلا تیفی موریوم است.مواد چکیده کاملسالمونلوز یکی از مهمترین بیماریهای مشترک انسان و دام در سراسر جهان اسـت کـه در انسـان سـبب مسمومیت غذایی، گاستروآنتریت، تب روده ای و باکتریمی میشود. هدف از این مطالعه بررسی خاصیت ضد میکروبی گیاهان دارویی خرزهره، گوآ، مرزه و خردل سفید بر روی سالمونلا تیفی موریوم است.مواد و روش کار:نمونه های سالمونلا تیفی موریوم از مدفوع طیور جداسازی گردید، عصاره گیاهان خرزهره، گوا، مرزه و خردل سفید با استفاده از دستگاه روتاری تهیه گردید و حداقل غلظت مهار کنندگی و حداقل غلظت کشندگی با روش میکرودایلوشن تعیین گردید و همچنین قطر هاله مهاری با روش چاهک به دست آمد.نتایج:نتایج حاصل از بررسی قطر هاله مهاری عصاره های گیاهی نشان داد که بیشترین و کمترین قطر هاله مهاری عصاره گیاه گوا برابر با 8 و 1 میلی متر بوده است و بیشترین و کمترین قطر هاله مهاری عصاره گل خرزهره 15 و 1 میلی متر بوده است. بیشترین و کمترین قطر هاله مهاری عصاره خردل سفید بر روی سالمونلا تیفی موریوم برابر با 12 و 1 میلی متر بوده و همچنین کمترین و بیشترین قطر هاله مهاری عصاره مرزه بر روی سالمونلا تیفی موریوم برابر با 1 و 4 میلی متر بوده است و نتایج نشان داد که کمترین قطر هاله مهاری مربوط به عصاره مرزه بوده است. بحث:نتایج حاصل از این مطالعه نشان داد که گیاهان دارویی اثرات مهار خوبی بر روی سالمونلا تیفی موریوم از خود نشان داده اند. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
27 - Evaluation of antimicrobial effects of synthesized Zinc sulphide nanoparticles and their potentiation by the anticancer drug imatinib
Bushra Issa Kayid Al-Zuabidi Mai Yaqoob Yousif Al-Marzooq Ahmed Naser Herez Al-MusawiZinc sulphide (ZnS) nanoparticles were synthesized by simple aqueous chemical reaction of zinc chloride and sodium sulphide in an aqueous solution. The main advantage of ZnS nanoparticles of diameter 29 nm was that the sample could be prepared by using of cheap precurso چکیده کاملZinc sulphide (ZnS) nanoparticles were synthesized by simple aqueous chemical reaction of zinc chloride and sodium sulphide in an aqueous solution. The main advantage of ZnS nanoparticles of diameter 29 nm was that the sample could be prepared by using of cheap precursors in a cost effective and eco-friendly manner. Structural, morphological and chemical composition of the prepared nanoparticles were investigated by X-Ray Diffraction(XRD),Scanning Electron Microscopy(SEM) with energy dispersion X-ray dispersive fluorescence spectroscopy (EDAX) and Fourier transform infrared (FTIR) spectroscopy. The antimicrobial effects of the zinc sulphide (ZnS) nanocrystals and the anticarcinogenic agent imatinib were studied by spot inoculation technique and also by well diffusion technique against twelve pathogenic bacterial strains. Nanoparticles of ZnS showed antimicrobial activity against both Gram positive and Gram negative strains except Shigella sonnei. The anticancer drug imatinib was inhibitory for only Gram positive organisms, Bacillus subtilis and Staphyloccus aureus. Synergism between imatinib and ZnS nanoparticles was distinctly observed in all the Gram positive strains. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
28 - بررسی فیتوشیمیایی و اثر مهاری عصاره گیاه افسنطینL.) (Artemisia absinthium و ترش‌واش (Oxalis corniculata L.) بر روی بیمارگر‌های باکتریایی گوجه‌فرنگی
محمدرضا مجید خوش خلق پهلویانی علیرضا مسیحاگیاهان ترش واش و افسنطین به میزان زیادی در طب فولکلور ایران استفاده میشوند. این مطالعه باهدف ارزیابی فعالیت ضد باکتریایی و تعیین ترکیب فیتوشیمیایی برگ این دو گونه گیاهی در شمال ایران در مقابل باکتری‌های بیماری‌زای گوجه‌فرنگی در شرایط آزمایشگاهی صورت گرفت. در این بررسی چکیده کاملگیاهان ترش واش و افسنطین به میزان زیادی در طب فولکلور ایران استفاده میشوند. این مطالعه باهدف ارزیابی فعالیت ضد باکتریایی و تعیین ترکیب فیتوشیمیایی برگ این دو گونه گیاهی در شمال ایران در مقابل باکتری‌های بیماری‌زای گوجه‌فرنگی در شرایط آزمایشگاهی صورت گرفت. در این بررسی فعالیت ضد باکتریایی عصاره های آبی و متانولی برگ دو گیاه بر روی ایزوله‌های گزانتوموناس، پسودوموناس و پکتوباکتریوم با استفاده از روش‌های انتشار دیسک در آگار و ماکرودایلوشن براث به‌منظور تعیین مقادیر MIC و MBC انجام شد. نتایج نشان داد که عصاره‌های گیاهی مورد استفاده دارای فعالیت ضد باکتریایی در محدوده مهاری 9 تا 19 میلیمتر نسبت به آنتی‌بیوتیک استرپتومایسین (25 میلیمتر) بودند. مقادیر MIC و MBC بر اساس روش میکرو دایلوشن براث به ترتیب 32 تا 512 میلی‌گرم در میلی‌لیتر و 64 تا 512 میلی‌گرم در میلی‌لیتر ارزیابی شد. ترکیب هر دو عصاره نشان‌دهنده حضور ساپونین، ترکیبات فنلی، آنتراکینون، تانن، فلاونوئید ها، استروئید و ترپنویید ها، آلکالوئیدها، فلوباتانین و روغن‌های فرار بود. بیشترین اثر مهاری درنتیجه فعالیت هم‌افزایی عصاره آبی ترش واش و متانولی افسنطین دیده شد (11 تا 17 میلیمتر). با توجه به نتایج حاصل، اثرات ترکیبی دو گیاه می‌تواند به عنوان یک عامل کاربردی در تهیه فرمولاسیون داروهای گیاهی سودمند باشد پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
29 - بررسی ویژگیهای مکانیکی، فیزیکی و ضد میکروبی فیلم زیست تخریب پذیر غنی شده با اسانس میخک حاصل از فلس ماهی سفید
عباس مهجوریان محمدرضا سعیدی اصل مسعود رضایی سید علی مرتضوی پیمان اریاییفرآوردههای جانبی حاصل از عمل‌آوری ماهی، منبع مناسبی از کلاژن میباشد. فیلم پروتیینی زیست تخریب‌پذیر از طریق افزودن اسانس میخک درغلظت‌های 0،5/0،1 و5/1 درصد (نسبت وزنی به وزنی پروتیین) به ژلاتین فلس ماهی سفید ساخته شده وخواص ضدمیکروبی، فیزیکی و مکانیکی شامل مقاومت کششی، چکیده کاملفرآوردههای جانبی حاصل از عمل‌آوری ماهی، منبع مناسبی از کلاژن میباشد. فیلم پروتیینی زیست تخریب‌پذیر از طریق افزودن اسانس میخک درغلظت‌های 0،5/0،1 و5/1 درصد (نسبت وزنی به وزنی پروتیین) به ژلاتین فلس ماهی سفید ساخته شده وخواص ضدمیکروبی، فیزیکی و مکانیکی شامل مقاومت کششی، درصد افزایش طول، درصد رطوبت، نفوذپذیری به بخارآب، زاویه تماس، حلالیت ویژگیهای رنگ سطحی و آزمون میکروسکوپ الکترونی روبشی فیلم‌ها بررسی شد. فیلم‌های ژلاتینی براساس غلظت‌های مختلف اسانس میخک تهیه و مورد آزمون قرار گرفتند. همراهی اسانس میخک در محدوده 0 تا 5/1 درصد، میزان مقاومت کششی فیلم‌ها را کاهش داد. نفوذپذیری به بخار آب با بیشتر شدن میزان اسانس میخک از 5/0 درصد افزایش یافت. از طرفی دیگر، حلالیت فیلم و شاخص روشنایی کاهش پیدا نمود، بنابراین با افزودن اسانس میخک، میزان عبور نور در محدوده مرئی کمتر گردید. فیلم‌های غنی شده با اسانس میخک، تأثیر ممانعت کنندگی وابسته به دوز را در برابر استافیلوکوکوس آرئوس، لیستریا مونوسایتوژنزو اشریشیاکولای از خود نشان دادند. نتایج میکروسکوپ الکترونی روبشی ایجاد شکاف‌های ریز در فیلم‌های غنی شده با اسانس را مشخص نمود، عاملی که در ایجاد خصوصیات فیزیکی فیلم‌های به‌دست آمده نقش مهمی را ایفا می‌کند. فیلم‌های ژلاتینی غنی شده با اسانس میخک، می‌تواند در بسته‌بندی فعال مورد استفاده قرار گرفته، اما خصوصیات آن باید اصلاح شود. فیلم ژلاتینی حاوی 1 درصد اسانس میخک دارای بهترین خصوصیات فیزیکی، مکانیکی و ضدمیکروبی بود. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
30 - اثر اسانس لعل‌کوهستان بر ویژگیهای میکروبی همبرگر
زهرا قربانی نفیسه زمین دار مهشید جلوان مریم گل آبادی< p>استفاده از اسانس‌های گیاهی در بازدارندگی رشد و تکثیر باکتری‌ها به‌ویژه در دهه اخیرافزایش‌یافته است. هدف از پژوهش حاضر، ارزیابی ترکیب شیمیایی و تأثیر ضد میکروبی اسانس لعل‌کوهستان در محیط کشت میکروبی و همبرگر بود. فعالیت ضدمیکروبی اسانس لعل‌کوهستان در مورد استاف چکیده کامل< p>استفاده از اسانس‌های گیاهی در بازدارندگی رشد و تکثیر باکتری‌ها به‌ویژه در دهه اخیرافزایش‌یافته است. هدف از پژوهش حاضر، ارزیابی ترکیب شیمیایی و تأثیر ضد میکروبی اسانس لعل‌کوهستان در محیط کشت میکروبی و همبرگر بود. فعالیت ضدمیکروبی اسانس لعل‌کوهستان در مورد استافیلوکوکوس اورئوس و اشریشیا کولای به‌وسیله روش دیسک دیفیوژن و چاهک مورد ارزیابی قرار گرفت. آزمون به‌صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی با 3 سطح در غلظت اسانس (0، 32/0 و 25/1 میکرولیتر بر گرم) در 4 دوره زمانی (1، 20 ، 40 و 60 روز) با 3 تکرار برشمارش کلی، شمارش استافیلوکوکوس اورئوس ، شمارش اشریشیا کولای، شمارش کپک و مخمر در همبرگر انجام شد. 12 ترکیب شاخص در اسانس لعل‌کوهستان شناسایی شد. مهمترین ترکیبات شامل ترکیبات فنولی و آلدئیدی بودند. اسانس لعل‌کوهستان بیشترین خاصیت ضدمیکروبی را بر استافیلوکوکوس اورئوس با حداقل غلظت بازدارندگی 32/0 میکرولیتر بر میلی‌لیتر و سپس اشریشیا کولای با حداقل غلظت بازدارندگی ۶۲۵/۰ میکرولیتر بر گرم داشت. همچنین، با افزایش غلظت اسانس گیاه لعل‌کوهستان، تعداد انواع میکروارگانیسم‌ها کاهش یافت و تنها در شمارش باکتری اشریشیا کولای تفاوت معنی داری بین غلظت شاهد و غلظت 32/0 میکرولیتر بر گرم وجود نداشت، ولی در تمامی انواع میکروارگانیسم‌ها بیشترین کاهش در غلظت 25/1 میکرولیتر برگرم مشاهده شد (05/0>p < /em>). مقدار بالای آلدئید و فنول موجود در اسانس لعل‌کوهستان از دلایل احتمالی تأثیر ضدمیکروبی گیاه میباشد و اسانس گیاه می‌تواند به‌عنوان یک منبع طبیعی نگهدارنده در غذا مورداستفاده قرار گیرد. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
31 - بررسی ویژگیهای فیزیکی، شیمیایی و ضدمیکروبی عصاره بره موم به عنوان نگهدارنده طبیعی در مواد غذایی
فاطمه قویدل هدا جعفری زاده مالمیری افشین جوادی نویده انرجانبهعنوان یک محصول بیولوژیکی طبیعی حاصل از زنبورداری، بره‌موم با خواص ضدمیکروبی و آنتیاکسیدانی می‌تواند در تولید مواد غذایی مورداستفاده قرار گیرد. هدف از این پژوهش ارزیابی قابلیت استفاده از بره‌موم به عنوان نگهدارنده در مواد غذایی میباشد. پس از تهیه بره‌موم ویژگی چکیده کاملبهعنوان یک محصول بیولوژیکی طبیعی حاصل از زنبورداری، بره‌موم با خواص ضدمیکروبی و آنتیاکسیدانی می‌تواند در تولید مواد غذایی مورداستفاده قرار گیرد. هدف از این پژوهش ارزیابی قابلیت استفاده از بره‌موم به عنوان نگهدارنده در مواد غذایی میباشد. پس از تهیه بره‌موم ویژگیهای فیزیکوشیمیایی بره‌موم خام و عصاره با سه تکرار مورد ارزیابی قرار گرفت. نتایج نشان داد که میزان صمغ و موم، رطوبت، چربی، پروتئین و خاکستر بره‌موم خام به ترتیب 89/0±10/35، 14/0±2/4، 22/0±78/64، 13/0±30/2، 25/0±25/1 درصد و میزان pH 06/0±89/4 به دست آمد. سپس عصاره بره‌موم با استفاده از اتانول 96 درصد استخراج گردید و نتایج آنالیز عصاره اتانولی نشان داد که فعالیت آنتیاکسیدانی، کدورت، pH، مقدار بریکس، میزان فنل و فلاونوئید کل عصاره تهیه‌شده به ترتیب 02/0±5/94 درصد، % a.u. 030/0±091/1، 12/0±9/5 و Bx° 07/0±5/18، 09/0±12/91 میلی‌گرم بر گرم برحسب اسیدگالیک و 03/0±94/87 میلی‌گرم بر گرم برحسب کوئرستین بود. نتایج آنالیز گازکروماتوگرافی/طیف‌سنجی جرمی نشان داد که ترکیبات اصلی عصاره بره‌موم شامل پینواستروبین‌چالکون (90/22 درصد)، پینوکمبرین (14/6 درصد)، 2،1،3-بنزوتیادیازول (76/5 درصد)، تکتوکریسین (83/4 درصد)، فنیتیل‌الکل (25/4 درصد)، اسید‌اولئیک (10/3 درصد) بود. ارزیابی فعالیت ضدمیکروبی عصاره بره‌موم نشان داد که عصاره تولیدشده دارای فعالیت آنتی‌باکتریال بالایی در برابر باکتری استافیلوکوکوساورئوس بوده درحالیکه بر روی باکتری اشرشیاکلی بی‌تأثیر بود. همچنین عصاره توانست رشد قارچ آسپرژیلوس‌فلاووس را بر‌خلاف نمونه شاهد مهار کند به‌طوری‌که قطر میسیلیوم آن بعد 8 روز انکوباسیون تا 7 میلیمتر رسید. نتایج کلی نشان داد که عصاره بره‌موم تولیدشده قابلیت استفاده به عنوان نگهدارنده طبیعی مؤثر در مواد غذایی را دارد. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
32 - بررسی برخی ویژگیهای شیمیایی و ضدمیکروبی اسانس روغنی برگ بو
فریده قادری امیر شاکریان زهره مشاک ابراهیم رحیمی مهدی جعفریبرگهای خشک درختان، پودر و اسانس آنها به عنوان طعم‌دهنده در صنعت غذا مورد استفاده قرار گرفته و بواسطه خصوصیت ضدمیکروبی باعث افزایش ماندگاری موادغذایی میشوند. هدف از این پژوهش، بررسی خصوصیات شیمیایی و ضدمیکروبی اسانس برگ بو بود. اسانس با استفاده از دستگاه کلونجر است چکیده کاملبرگهای خشک درختان، پودر و اسانس آنها به عنوان طعم‌دهنده در صنعت غذا مورد استفاده قرار گرفته و بواسطه خصوصیت ضدمیکروبی باعث افزایش ماندگاری موادغذایی میشوند. هدف از این پژوهش، بررسی خصوصیات شیمیایی و ضدمیکروبی اسانس برگ بو بود. اسانس با استفاده از دستگاه کلونجر استخراج گردید و ویژگیهای آن با سه تکرار مورد ارزیابی قرار گرفت. نتایج نشان داد که میزان کربوهیدرات، چربی کل و پروتئین در برگ‌‌ها به ترتیب 93/2، 51/6 و 33/6 گرم در 100 گرم ماده خشک و فعالیت آنتیاکسیدانی، میزان فنل و فلاونوئید کل اسانس تهیه شده به ترتیب با غلظت مهار 50 درصد عدد 91/0 میکروگرم‌برمیلی‌‌لیتر، 65/0 میلی‌‌گرم‌برگرم برحسب اسیدگالیک و 07/0 میلی‌‌گرم‌برگرم برحسب کوئرستین میباشد. نتایج آنالیز گازکروماتوگرافی طیف‌سنج جرمی نشان داد که ترکیبات اصلی اسانس شامل 1و8-سینئول (63/33 درصد)، کمفن (76/19 درصد)، اوژنول (73/11 درصد)، ترپینول (30/5 درصد)، آلفاپینین (45/4 درصد)، سابنین (42/3 درصد)، آلفا‌ترپینول (45/0 درصد) و متیل‌‌اوژنول (33/0 درصد) بود. ارزیابی فعالیت ضدمیکروبی اسانس برگ بو حاکی از آن است که اسانس تولیدشده دارای فعالیت ضدمیکروبی بالایی در برابر باکتری استافیلوکوکوساورئوس با قطر هاله 47/0±60/14 میلیمتر بوده، درحالیکه بر روی باکتری اشریشیا کلی و سالمونلا به ترتیب با قطر هاله 47/0±60/10 و 47/0±60/9 میلیمتر تأثیر کمتری داشت. نتایج کلی نشان داد که اسانس برگ بوی تولیدشده می تواند به عنوان نگهدارنده طبیعی مؤثر در موادغذایی مورد استفاده قرار گیرد. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
33 - بررسی ویژگی ضدمیکروبی فیلم خوراکی پلی لاکتیک اسید- صمغ کتیرای ایرانی به همراه اسانس گیاه قیچ کاشانی (Zygophyllum eichwaldii) بر فساد میکروبی گوشت ران شترمرغ در دمای یخچال
آذین کیاکجوری پیمان آریایی رویا باقری مهرو اسماعیلیتحقیق حاضر با هدف بررسی اثرات فیلم مرکب پلی لاکتیک اسید-صمغ کتیرای ایرانی به همراه اسانس گیاه قیچ کاشانی بر روی ویژگیهای میکروبی گوشت ران شتر مرغ نگهداری شده در دمای 4 درجه سلسیوس انجام گرفت. بدین منظور ابتدا 5 تیمار فیلم شامل: پلی لاکتیک اسید (PLA)، PLA+ صمغ کتیرای ایر چکیده کاملتحقیق حاضر با هدف بررسی اثرات فیلم مرکب پلی لاکتیک اسید-صمغ کتیرای ایرانی به همراه اسانس گیاه قیچ کاشانی بر روی ویژگیهای میکروبی گوشت ران شتر مرغ نگهداری شده در دمای 4 درجه سلسیوس انجام گرفت. بدین منظور ابتدا 5 تیمار فیلم شامل: پلی لاکتیک اسید (PLA)، PLA+ صمغ کتیرای ایرانی و PLA+ صمغ کتیرای ایرانی به همراه غلظت های 5/0، 1و 5/1درصد اسانس تولید ویژگی های میکروبی فیلم تعیین و سپس تاثیر فیلم های مذکور به همراه تیمار شاهد (بدون فیلم) بر فاکتور میکروبی (باکتری کل، باکتری سرمادوست، انتروباکتریاسه و اسید لاکتیک) در نمونه های فیله شترمرغ مورد آزمایش در روزهای ۰، 4، 8، 12 و 16 ارزیابی شد و داده های حاصل به وسیله نرم افزار SPSS مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت. با توجه به نتایج افزودن اسانس به فیلم سبب افزایش فعالیت ضد میکروبی فیلم ها شد و با افزایش غلظت نتایج بهتری مشاهده شد (05/0P<) به طوری که قطر هاله عدم رشد در فیم PLA+ صمغ+ اسانس 5/1درصد برای باکتری های مختلف مابین 95/19- 25/24 میلی متر بوده است. فعالیت ضد میکروبی علیه باکتری های گرم مثبت بالاتر از باکتری های گرم منفی بود. نتایج حاصل از بخش دوم مطالعه حاضر نشان دادند که نمونه های بسته بندی شده با فیلم های مرکب حاوی اسانس در طول مطالعه نسبت به نمونه های کنترل و بدون اسانس مقادیر پایین تری (05/0p<) از تغییرات میکروبی را نشان داد و فیلم حاوی 5/1درصد اسانس بهترین اثرات را در مقایسه با سایر گروه ها داشت (05/0p<) و این تیمار تا پایان دوره نگهداری از محدود مجاز میکروبی (log CFU/g 7) برخوردار بود در حالیکه نمونه شاهد تنها تا 6 روز قابلیت نگهداری داشت. بنابراین استفاده از فیلم مرکب پلی لاکتیک اسید- صمغ کتیرای ایرانی محتوی اسانس قیچ کاشانی در بسته بندی شتر مرغ تاثیر بسیار مطلوبی در کنترل ویژگی های میکروبی موثر در فساد گوشت دارد و ماندگاری آن را افزایش می دهد. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
34 - بررسی و مقایسه فیتوشیمیایی، آنتی اکسیدانی و ضد باکتریایی غلظت‌های مختلف عصاره اندام‌های گیاه داروییL. Physalis alkekengi
سیمین آرین سیده فاطمه حبیب حسینیبا افزایش روز افزون مقاومت باکتری ها به انواع آنتی بیوتیک و عوارض جانبی آنها، استفاده از گیاهان دارویی در درمان عفونت های باکتریایی رو به افزایش است. هدف از این مطالعه بررسی فیتوشیمیایی، آنتی اکسیدانی و ضدباکتربایی غلظت های مختلف عصاره متانولی گیاه عروسک پشت پرده (L. P چکیده کاملبا افزایش روز افزون مقاومت باکتری ها به انواع آنتی بیوتیک و عوارض جانبی آنها، استفاده از گیاهان دارویی در درمان عفونت های باکتریایی رو به افزایش است. هدف از این مطالعه بررسی فیتوشیمیایی، آنتی اکسیدانی و ضدباکتربایی غلظت های مختلف عصاره متانولی گیاه عروسک پشت پرده (L. Physalis alkekengi)بود. بدین منظور، غلاف گل و میوه عروسک پشت پرده از منطقه‌ای در نزدیکی شهر تنکابن در تابستان سال 1399 از ارتفاع 120 متری، جمع آوری شد و فعالیت ضدمیکروبی عصاره ها بر روی باکتری های بیماری زا به روش های انتشار دیسک، MIC و MBC سنجیده شد. محتوای فنل و فلاونوئید کل به ترتیب توسط معرف فولین-سیوکالچو و روش رنگ‌سنجی آلومینیوم کلراید اندازه گیری شدند. همچنین آنتوسیانین کل براساس روش اسپکتروفتومتری و فعالیت آنتی اکسیدانی به روش DPPH اندازه گیری شد. بر اساس نتایج، بیشترین محتوای فنل کل در غلظت 50 میلی گرم بر میلی لیتر در عصاره غلاف گل 1/738± 32/92 میلی گرم معادل گالیک اسید بر گرم وزن خشک گیاه بدست آمد. همچنین، محتوای ترکیبات فلاونوئیدی و آنتوسیانی نیز در عصاره غلاف گل بیشتر از عصاره میوه بدست آمد. نتایج فعالیت آنتی اکسیدانی نیز نشان داد که بیشترین اثر مهاری رادیکال DPPH در غلظت های 150 و 200 میلی گرم بر میلی لیتر عصاره غلاف گل به ترتیب 51/43 و 51/58 درصد بدست آمد. علاوه براین عصاره های غلاف گل و میوه فعالیت مهاری قابل ملاحظه ای بر علیه باکتری های مورد بررسی از خود نشان دادند به طوری که بیشترین اثر مهاری بر روی باکتری استافیلوکوکوس اورئوس در غلظت 1000میلی گرم بر میلی لیتر عصاره غلاف گل و میوه بدست آمد. طبق نتایج عصاره غلاف گل و میوه سرشار از ترکیبات آنتی اکسیدانی خصوصاً ترکیبات فنلی است و فعالیت ضدمیکروبی عصاره ها با محتوای فنل کل همبستگی مثبت معنی داری نشان داد. بنابراین می توان خاصیت ضدمیکروبی عصاره های غلاف گل و میوه را به ترکیبات فنلی آنها نسبت داد و این عصاره ها را برای کابردهای دارویی توصیه کرد پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
35 - بررسی ترکیبات شیمیایی اسانس و فعالیت ضدمیکروبی سرشاخه‌های هوایی گیاه به لیمو (Lippia citriodora H.B.K.) کاشته شده در خوزستان در دو فاز قبل و بعد از گلدهی
زهرا زارعگیاه به‌لیموLippia citriodora H.B.K برای مصارف غذایی، آرایشی و بهداشتی به ایران وارد شده است و امروزه در مناطق مختلف کشور کشت می شود. هدف از این پژوهش شناسایی و مقایسه ترکیب‌های شیمیایی موجود در اسانس سرشاخه‌های هوایی گیاه در دو فاز قبل و بعد گلدهی و مقایسه فعالیت‌های ض چکیده کاملگیاه به‌لیموLippia citriodora H.B.K برای مصارف غذایی، آرایشی و بهداشتی به ایران وارد شده است و امروزه در مناطق مختلف کشور کشت می شود. هدف از این پژوهش شناسایی و مقایسه ترکیب‌های شیمیایی موجود در اسانس سرشاخه‌های هوایی گیاه در دو فاز قبل و بعد گلدهی و مقایسه فعالیت‌های ضد میکروبی عصاره متانلی اندام‌های ذکر شده بود. بدین منظور سرشاخه‌های گیاه در دو مرحله: رویشی و زایشی از محل مزرعه در خوزستان در خردادماه 1390 جمع‌آوری گردید. نمونه‌ها به روش تقطیر با آب اسانس‌گیری و بازده اسانس محاسبه گردید. ترکیب‌های تشکیل دهنده نمونه‌ها با استفاده از دستگاه کروماتوگرافی (GC) و گاز کروماتوگرافی متصل به طیف سنج جرمی و محاسبه شاخص بازداری و مقایسه آن با ترکیب‌های موجود شناسایی شدند. برای سنجش فعالیت ضدمیکروبی، عصاره‌های متانلی بخش‌های مذکور به روش پرکولاسیون تهیه شد و علیه 4 سویه باکتری گرم مثبت، 4 سویه باکتری گرم منفی و 2 سویه قارچ به روش دیسک دیفیوژن و اندازه‌گیری قطر‌هاله عدم رشد، بررسی شد. محاسبات آماری با نرم‌افزار SPSS صورت گرفت. اجزای عمده اسانس اندام رویشی ژرانیول (35.78 درصد) و زینجیبرین (19.9 درصد) و اجزای عمده اسانس اندام زایشی شامل داوانون (36.4 درصد) و پی- سیمن (16.5 درصد) است. نتایج برای هر دو عصاره فعالیت ضد میکروبی قابل توجهی نشان داد. در بین باکتری‌ها و قارچ‌های مورد مطالعه، فعالیت ضد قارچی عصاره‌ها از فعالیت ضد باکتریایی بیشتر مشاهده شد. در میان باکتری‌ها، باکتری‌های گرم مثبت نسبت به باکتری‌ها گرم منفی حساسیت بیشتری به غلظت‌های عصاره‌ها نشان دادند. به علاوه در تمامی سویه‌های به کار رفته با افزایش غلظت عصاره‌ها اثرات ضد میکروبی افزایش یافت. میزان فعالیت‌های ضد میکروبی بین عصاره‌های رویشی و زایشی تفاوت معنی‌داری نشان نداد. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
36 - Parameters Affecting the Biosynthesis of Gold Nanoparticles Using the Aquatic Extract of Scrophularia striata and their Antibacterial Properties
Yousef Naserzadeh Niloufar Mahmoudi Elena pakina Imbia Wase Mohammad Heidari Alfred KhodaverdianGreen synthesis is a simple, low-cost, non-toxic, environmentally friendly and efficient approach to use. Leaf extract of plants rich in polyphenols, such as flavonoids, is a powerful agent in reducing the synthesis of gold nanoparticles. The purpose of this study is to چکیده کاملGreen synthesis is a simple, low-cost, non-toxic, environmentally friendly and efficient approach to use. Leaf extract of plants rich in polyphenols, such as flavonoids, is a powerful agent in reducing the synthesis of gold nanoparticles. The purpose of this study is to investigate the parameters affecting the biosynthesis of gold nanoparticles using the aqueous extract of Scrophularia striata plant and their antimicrobial activity. Biosynthesis of gold nanoparticles was accomplished by the interaction of golden salt (HAuCl_4.3H_2 o) with aqueous extract of Scrophularia striata. In order to obtain uniform and spherical nanoparticles, the following parameters affecting the biosynthesis of nanoparticles were investigated and optimized by ultraviolet-spectrophotometric technique; golden salt concentration, extract volume, pH and reaction time. Transmission electron microscopy and X-ray diffraction technique were also used to further characterize nanoparticles. Finally, the anti-bacterial properties of gold nanoparticles were investigated by disc diffusion method. The resulting absorption spectra exhibited strong peaks at 570 nm, which is a specific wavelength for gold nanoparticles. Transmission electron microscopy studies showed that the gold nanoparticles had a spherical shape with a mean diameter of 5-10nm, and the highest diameter of the growth inhibition zone was observed on the diameter of the hafnium bacteria (14mm). In this study, it was observed that, with the aid of Scrophularia striata aqueous extracts, a golden nanoparticle showed an antibacterial activity against gram-negative bacteria. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
37 - Investigation of Antimicrobial and Genotoxic Effects of Fe2O3, NiO and CoO NPs Synthesized by Green Synthesis
Hayrunnisa Nadaroglu Azize Alayli Selcuk Ceker Hatice Ogutcu G&uuml;leray AgarIt is seen that metal nanoparticles are used in many areas due to their antimicrobial effects. For this reason, our study focused on the production of -Fe2O3, NiO and CoO NPs of golden nanoparticles, which are easily obtained with the use of Erzincan grape extract, saf چکیده کاملIt is seen that metal nanoparticles are used in many areas due to their antimicrobial effects. For this reason, our study focused on the production of -Fe2O3, NiO and CoO NPs of golden nanoparticles, which are easily obtained with the use of Erzincan grape extract, safe to use, environmentally friendly and cost-effective. Metal ions synthesized by the green synthesis method were characterized using the Scanning Electron Microscope (SEM) analysis. From the SEM diagrams of the synthesized nanoparticles, it was determined that the nanoparticles were approximately 5 to 65 nm in size. Both antimicrobial, genotoxicity and cytotoxicity effects were investigated to determine the rates at which nanoparticles can be used as biosafe. Synthesized -Fe2O3, NiO and CoO NPs showed excellent antibacterial properties on pathogen bacteria againist human. In addition, it was determined that -Fe2O3, NiO and CoO M-NPs showed genotoxic properties in parallel with increasing concentrations. This study, as far as we know, is the first report on microbial -Fe2O3, NiO and CoO NPs and their biological properties synthesized by this statistical approach. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
38 - Green Synthesis and Characterization of Bimetallic (Ag-Cu) Nanoparticles from Leaf extract of Celtis integrifolia (Hackberry) and it’s Antimicrobial Activity
Nasiru Yahaya Wilson Lamayi Sulaiman MuhahammadThe (Ag-Cu) bimetallic nanoparticles was synthesized from the leaf extract of Celtis integrifolia using the silver nitrate (AgNO3) copper chloride (CuCl2) as a metal precursors. The synthesized bimetallic nanoparticles was characterized using UV-visible spectrophotometr چکیده کاملThe (Ag-Cu) bimetallic nanoparticles was synthesized from the leaf extract of Celtis integrifolia using the silver nitrate (AgNO3) copper chloride (CuCl2) as a metal precursors. The synthesized bimetallic nanoparticles was characterized using UV-visible spectrophotometry, the celtis extract shows highest peak at 300nm due to plasma vibration and excitation of bio reduction capping agent Ag-CuNPs shows peak at 300nm which is due to surface Plasmon vibration, indicating the formation of bimetallic nanoparticles due to the excitation of the surface Plasmon vibration and phytochemical constituent present in the extract. FT-IR identify the functional groups present, SEM shows the morphology of the bimetallic Ag-CuNPs is partially merely crystalline and spherical in nature. XRD analysis of Ag-CuNPs showed face centered cubic structure (FCC) with average particle size of 54.42. The (Ag-CuNPs) bimetallic nanoparticles shows significant antibacterial and anti-fungal activity when tested against Escherichia-coli, pseudomonas aureginosa (Gram-negative), staphylococcus aures, Klebsella Pneumonia (Gram-positive) bacteria’s and two fungi Aspagillus niger and Candida using Augomentine and Fulcin as control drugs. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
39 - Parameters Affecting the Biosynthesis of Gold Nanoparticles Using the Aquatic Extract of Scrophularia striata and their Antibacterial Properties
Yousef Naserzadeh Niloufar Mahmoudi Elena Pakina Imbia Marie Wase Mohamad Heydari Alfred KhodaverdianGreen synthesis is a simple, low-cost, non-toxic, environmentally friendly and efficient approach to use. Leaf extract of plants rich in polyphenols, such as flavonoids, is a powerful agent in reducing the synthesis of gold nanoparticles. The purpose of this study is to چکیده کاملGreen synthesis is a simple, low-cost, non-toxic, environmentally friendly and efficient approach to use. Leaf extract of plants rich in polyphenols, such as flavonoids, is a powerful agent in reducing the synthesis of gold nanoparticles. The purpose of this study is to investigate the parameters affecting the biosynthesis of gold nanoparticles using the aqueous extract ofScrophularia striataplant and their antimicrobial activity. Biosynthesis of gold nanoparticles was accomplished by the interaction of golden salt (HAuCwith aqueous extractofScrophularia striata.In order to obtain uniform and spherical nanoparticles, the following parameters affecting the biosynthesis of nanoparticles were investigated and optimized by ultraviolet-spectrophotometric technique; golden salt concentration, extract volume, pH and reaction time. Transmission electron microscopy and X-ray diffraction technique were also used to further characterize nanoparticles. Finally, the anti-bacterial properties of gold nanoparticles were investigated by disc diffusion method. The resulting absorption spectra exhibited strong peaks at 570 nm, which is a specific wavelength for gold nanoparticles. Transmission electron microscopy studies showed that the gold nanoparticles had a spherical shape with a mean diameter of 5-10nm, and the highest diameter of the growth inhibition zone was observed on the diameter of the hafnium bacteria (14mm). In this study, it was observed that, with the aid ofScrophularia striataaqueous extracts, a golden nanoparticle showed an antibacterial activity against gram-negative bacteria. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
40 - Investigation of Antimicrobial and Genotoxic Effects of Fe2O3, NiO and CoO NPs Synthesized by Green Synthesis
Hayrunnisa Nadaroglu Azize Alaylı Selçuk Çeker Hatice Ogutcu Guleray AgarIt is seen that metal nanoparticles are used in many areas due to their antimicrobialeffects. For this reason, our study focused on the production of a-Fe2O3, NiOand CoO NPs of golden nanoparticles, which are easily obtained with the use ofErzincan grape extract, safe t چکیده کاملIt is seen that metal nanoparticles are used in many areas due to their antimicrobialeffects. For this reason, our study focused on the production of a-Fe2O3, NiOand CoO NPs of golden nanoparticles, which are easily obtained with the use ofErzincan grape extract, safe to use, environmentally friendly and cost-effective.Metal ions synthesized by the green synthesis method were characterized usingthe Scanning Electron Microscope (SEM) analysis. From the SEM diagrams ofthe synthesized nanoparticles, it was determined that the nanoparticles wereapproximately 5 to 65 nm in size. Both antimicrobial, genotoxicity and cytotoxicityeffects were investigated to determine the rates at which nanoparticles canbe used as biosafe. Synthesized a-Fe2O3, NiO and CoO NPs showed excellentantibacterial properties on pathogen bacteria against human. In addition, it wasdetermined that a-Fe2O3, NiO and CoO M-NPs showed genotoxic properties inparallel with increasing concentrations. This study, as far as we know, is the firstreport on microbial a-Fe2O3, NiO and CoO NPs and their biological propertiessynthesized by this statistical approach. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
41 - Ag/TiO2/Fe3O4@MWCNTs MNCs promoted green synthesis of new spironinhydrine derivatives
Narjes Haerizadeh Anvar Mirzae Atefeh NavabiIn this study a new procedure was reported for the preparation of a new family of functionalized spironinhydrine viathe one-pot condensation reactions of enamine, ninhydrine, malononitrile and electron deficient acetylenic compounds in water at room temperature using Ag چکیده کاملIn this study a new procedure was reported for the preparation of a new family of functionalized spironinhydrine viathe one-pot condensation reactions of enamine, ninhydrine, malononitrile and electron deficient acetylenic compounds in water at room temperature using Ag/TiO2/Fe3O4@MWCNTs MNCs as a new heterogeneous organometallic catalyst. XRD, FESEM, EDX and TEM analysis were used for confirming the structure of synthesized nanocatalyst. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
42 - Ag/TiO2/Fe3O4@MWCNTs MNCs promoted green synthesis of new spironinhydrine derivatives
Morad Avarsaji Zinatossadat Hossaini Ali Varasteh Moradi Hamid Reza Jalilian Ramin Zafar MehrabianIn this study a new procedure was reported for the preparation of a new family of functionalized spironinhydrine via the one-pot condensation reactions of enamine, ninhydrine, ammonium acetate and electron deficient acetylenic compounds in water at room temperature usin چکیده کاملIn this study a new procedure was reported for the preparation of a new family of functionalized spironinhydrine via the one-pot condensation reactions of enamine, ninhydrine, ammonium acetate and electron deficient acetylenic compounds in water at room temperature using Ag/TiO2/Fe3O4@MWCNTs MNCs as a new heterogeneous organometallic catalyst. XRD, FESEM, EDX and TEM analysis were used for confirming the structure of synthesized nanocatalyst. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
43 - تعیین ترکیبات شیمیایی و خاصیت ضد میکروبی اسانس ریشه شلغم شیرازی در شرایط آزمایشگاهی
علی محمدی ثانی خلیل بهنام مهرناز اسماعیل پورهدف از این مطالعه تعیین ترکیب شیمیایی و خاصیت ضد میکروبی اسانس ریشه شلغم شیرازی در فارس_ایران بود. اسانس ریشه شلغم شیرازی به روش تقطیر با آب به کمک دستگاه کلونجر استخراج و آنالیز اسانس توسط کروماتوگرافی گازی-جرمی منجر به شناسایی 16 ترکیب گردید. اصلی‌ترین ترکیبات شامل مت چکیده کاملهدف از این مطالعه تعیین ترکیب شیمیایی و خاصیت ضد میکروبی اسانس ریشه شلغم شیرازی در فارس_ایران بود. اسانس ریشه شلغم شیرازی به روش تقطیر با آب به کمک دستگاه کلونجر استخراج و آنالیز اسانس توسط کروماتوگرافی گازی-جرمی منجر به شناسایی 16 ترکیب گردید. اصلی‌ترین ترکیبات شامل متیل کاویکول با بالاترین درصد (32.31 درصد)، ترنس آنتول (19.58 درصد)، لینالول (15.46 درصد)، آلفا پینین (9.28 درصد)، آلفا توجون (6.59 درصد) و بتا پینین (3.34 درصد) بودند. به منظور ارزیابی خاصیت ضد میکروبی اسانس از دو روش میکرودایلوشن و انتشار دیسک استفاده گردید. یافته‌‌های تحقیق نشان داد که اسانس گیاه شلغم شیرازی دارای اثر قابل توجهی در کاهش رشد باکتری‌های مورد آزمون بوده است. اگرچه اسانس حاصل حداقل غلظت بازدارندگی کمی (2.5 میلی گرم بر میلی لیتر) روی باکتری اشرشیاکلی داشت اما در مقابل باکتری استافیلوکوکوس اورئوس بالاترین تاثیر (حداقل غلظت بازدارندگی 0.625 میلی گرم بر میلی‌لیتر) را از خود نشان داد. نتایج ارائه شده در این تحقیق، نشان دهنده خاصیت ضد باکتریایی اسانس ریشه شلغم شیرازی میباشد، بنابراین می توان از اسانس ریشه این گیاه به عنوان یک منبع بالقوه از یک ماده ضد میکروبی فعال برای صنعت غذا استفاده نمود. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
44 - اثر افزودن اسانس گیاه آویشن شیرازی ( Zataria multifora boiss ) بر ویژگی های باکتریایی و قارچی سس مایونز
بهاره حاجی محمدی تلک آبادی آسیه احمدی دستگردیاسانس گیاهان دارویی به دلیل ویژگیهای ضدمیکروبی به عنوان جایگزین نگهدارندههای سنتزی در فرآورده‌های غذایی مطرح می‌باشند. در این مطالعه هدف شناسایی اجزای اصلی اسانس آویشن شیرازی و ارزیابی فعالیت ضدمیکروبی اسانس در محیط آزمایشگاهی و سس مایونز می باشد. اسانس به روش تقطی چکیده کاملاسانس گیاهان دارویی به دلیل ویژگیهای ضدمیکروبی به عنوان جایگزین نگهدارندههای سنتزی در فرآورده‌های غذایی مطرح می‌باشند. در این مطالعه هدف شناسایی اجزای اصلی اسانس آویشن شیرازی و ارزیابی فعالیت ضدمیکروبی اسانس در محیط آزمایشگاهی و سس مایونز می باشد. اسانس به روش تقطیر با آب، استخراج و با دستگاه گازکروماتوگراف آنالیز شد. خاصیت ضدمیکروبی اسانس با تعیین حداقل غلظت بازدارندگی و حداقل غلظت کشندگی بررسی شد. بقا میکروارگانیسم‌های آلوده کننده سس مایونز در طول 6 ماه در دمای oC 4 بررسی شد. نتایج حاصل از بررسی اجزاء اسانس به روش GC تعداد 14 ترکیب را در اسانس این گونه از آویشن اثبات کرد که ترکیبات عمده موجود در اسانس را تیمول و کارواکرول تشکیل دادند. حساس‌ترین پاتوژن به اسانس، قارچ‌ها (کمترینMIC ) و مقاوم‌ترین پاتوژن باکتری‌های گرم منفی تشخیص داده شدند. این مطالعه تایید کرد که اسانس آویشن دارای ویژگیهای ضدمیکروبی در محیط آزمایشگاهی است. در دومین فاز مطالعه، فعالیت ضدمیکروبی اسانس در دو نوع مایونز پرچرب و کم چرب در طول 6 ماه در دمای oC۴ بررسی شد. اسانس از رشد تمام میکروارگانیسم‌های پاتوژن و عامل فساد جلوگیری کرد، در حالیکه در نمونه کنترل میکروارگانیسم‌ها مشاهده شدند. نتایج این تحقیق نشان داد که اسانس گیاه آویشن شیرازی می‌تواند از رشد باکتری‌های پاتوژن و مولد فساد در مایونز جلوگیری نماید. بنابراین می‌توان استفاده از آن را به عنوان یک نگهدارنده طبیعی در فرآورده‌های غذایی از جمله مایونز پیشنهاد نمود. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
45 - کاهش فعالیت میکروبی خرمای مضافتی با بکارگیری پوشش‌های خوراکی و روغن‌های گیاهی
مهدخت ارجمندکرمانی فرشته سلاجقه بهجت تاج الدینحفظ کیفیت مطلوب خرما، پاکسازی آن از آلودگی‌ها و بسته‌بندی مناسب برای افزایش عمر نگهداری، از اولویت‌ها و سیاست-های کشور است. از آنجایی‌که استفاده از پوشش‌های خوراکی همراه با روغن‌های گیاهی یکی از روش‌های جلوگیری از رشد میکروارگانیسم‌ها است، در این مطالعه، تاثیر پوشش‌دهی چکیده کاملحفظ کیفیت مطلوب خرما، پاکسازی آن از آلودگی‌ها و بسته‌بندی مناسب برای افزایش عمر نگهداری، از اولویت‌ها و سیاست-های کشور است. از آنجایی‌که استفاده از پوشش‌های خوراکی همراه با روغن‌های گیاهی یکی از روش‌های جلوگیری از رشد میکروارگانیسم‌ها است، در این مطالعه، تاثیر پوشش‌دهی با پلیمرهای طبیعی زئین و کیتوزان همراه با اسانس روغنی گیاه بادیان رومی، بر رفتار میکروبی خرمای مضافتی طی یک سال نگهداری در دو دمای 4 و 18 درجه سلسیوس و سال دوم در دمای 10 درجه سلسیوس بررسی شد. داده‌های حاصل با استفاده از نرم افزار SPSS تجزیه و تحلیل شده و مقایسه میانگین نمونه‌ها به روش دانکن انجام گرفت. نتایج نشان داد نمونه رطب مضافتی منطقه بم با 32 درصد رطوبت، دارای بار میکروبی بالایی بود. قارچ‌های آسپرژیلوس نایجر، آسپرژیلوس فلاوس، رایزوپوس استولونیفر، و آلترناریا آلترناتا روی آن رشد کردند. این قارچ‌ها به‌ویژه آسپرژیلوس نایجر در پوسیدگی و باکتری‌های اسیدلاکتیک در ترشیدگی خرمای مضافتی نقش داشتند. با اجرای این پژوهش، تعداد قارچ آسپرژیلوس نایجر با استفاده از پوشش‌های خوراکی زئین و کیتوزان همراه با روغن بادیان، سه سیکل لگاریتمی کاهش یافت و قارچ‌های پنی‌سیلیوم به‌طور کامل از بین رفت. به طور کلی، کمترین تعداد رشد میکروبی به ترتیب در سال اول و دوم در تیمار زئین log cfu/g5/362 و 150 و بیشترین تعداد در نمونه شاهد log cfu/g10750 و 1025 مشاهده شد. ضمنا استفاده از روغن بادیان در کاهش شمارش کلی میکروارگانیسم‌ها تاثیر داشت. در نهایت، با توجه به نتایج میکروبی، استفاده از تیمار زئین توصیه میشود. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
46 - معرفی مخلوطی بهینه از عصاره‌های مرزنجوش، فوفل و دارفلفل با بالاترین میزان فعالیت علیه بیان ژن انتروتوکسین های A و B استافیلوکوکوس اورئوس
سیدجواد ندافی علی محمدی ثانی اسماعیل عطای صالحی رضا کاراژیانبا آگاهی یافتن مردم در رابطه با اهمیت عصاره‌های طبیعی با ویژگیهای ضدمیکروبی و آنتیاکسیدانی، امروزه صنعت غذا به دنبال استفاده از این ترکیبات به جای نگهدارندههای سنتزی هستند. تا به امروز پژوهشی جهت یافتن یک مخلوط بهینه‌ای از عصاره‌های مرزنجوش، دارفلفل و فوفل علیه بیان چکیده کاملبا آگاهی یافتن مردم در رابطه با اهمیت عصاره‌های طبیعی با ویژگیهای ضدمیکروبی و آنتیاکسیدانی، امروزه صنعت غذا به دنبال استفاده از این ترکیبات به جای نگهدارندههای سنتزی هستند. تا به امروز پژوهشی جهت یافتن یک مخلوط بهینه‌ای از عصاره‌های مرزنجوش، دارفلفل و فوفل علیه بیان ژن انتروتوکسین‌هایA و B S. aureus انجام نشده است، لذا در این پژوهش به دنبال یافتن مخلوطی از این عصاره‌ها با بیشترین فعالیت آنتی‌انتروتوکسین‌زایی به کمک Real-time PCR و روش آماری مخلوط می‌باشیم. در صورت موفقیت، این عصاره‌ها را به عنوان یک عامل آنتاگونیست در برابر رشد باکتری‌های بیماری‌زا و بیان ژن انتروتوکسین S.aureus معرفی نماییم. در مرحله اول فعالیت ضد میکروبی سه عصاره مرزنجوش، دارفلفل و فوفل مورد بررسی قرار گرفت که در این میان عصاره مرزنجوش بیشترین فعالیت ضدمیکروبی را نشان داد. از سوی دیگر در میان باکتری‌های مورد آزمون باکتری‌های گرم مثبت حساسیت بیشتری نسبت باکتری‌های گرم منفی داشتند. عصاره‌های مورد آزمون اثر سینرژیستی بر یکدیگر علیه بیان ژن انتروتوکسین‌هایA و B S. aureus داشتند. مخلوطی از عصاره‌ها شامل 47 درصد عصاره مرزنجوش، 27 درصد عصاره دارفلفل و 26 درصد عصاره فوفل بیشترین فعالیت علیه بیان ژن انتروتوکسین‌ها را نشان داد. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
47 - Antibacterial activity of different extracts from the aerial parts and roots of Stachys lavandulifolia Vahl harvested at two stages of growth
مسعود طاهری سامان مهدوی یوسف مهمان نوازBackground & Aim: Nowadays, the application of traditional medicine and herbal medicinal plants instead of chemical and synthetic drugs has captured the attention of the researchers. The purpose of this study was to investigate the antimicrobial effects of the aquat چکیده کاملBackground & Aim: Nowadays, the application of traditional medicine and herbal medicinal plants instead of chemical and synthetic drugs has captured the attention of the researchers. The purpose of this study was to investigate the antimicrobial effects of the aquatic, ethanolic and methanolic (80%) extracts of the aerial and root parts of Stachys lavandulifolia Vahl which were taken from the countryside of Marand (Eastern Azerbaijan, Iran) in two generative and vegetative phases against standard strains of microorganisms. Experimental: Antimicrobial activity of the alcoholic and aquatic extracts from different parts of S. lavandulifolia was investigated against standard strains of Staphylococcus aureus (ATCC 6538), Escherichia coli (ATCC 8739), Pseudomonas aeruginosa (ATCC 9027) through well-plate and micro-dilution methods. Ampicillin as antibacterial agent was used as positive control. Results & Discussion: Results of antimicrobial properties of S. lavandulifolia extracts revealed that the aquatic extract of the plant had no antibacterial effects. While the ethanolic and methanolic (80%) extracts showed the growth inhibition effect against standard strains of examined microorganisms. Their effect against Gram-positive bacteria was higher than Gram-negative bacteria. The antimicrobial activity of the ethanolic extract from the inflorescence of S. lavandulifolia was higher than the alcoholic extract of the roots. Recommended applications/industries: The overall results indicated the ethanolic extract of the inflorescence of Stachys lavandulifolia has the best antimicrobial effects and it can be employed in manufacturing desirable bactericidal agents. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
48 - Antimicrobial activity of five species of green – blue algae and three species of green algae for Mashhad.
سمانه رحیمی محمود ذکایی ندا سلطانیBackground & Aim: In this study, is done during one-year research on blue–green and green algae for antimicrobial activity in Mashhad suburb. Aqueous, ether, and methanol extracts from 44 species blue – green algae and green algae were examined for antim چکیده کاملBackground & Aim: In this study, is done during one-year research on blue–green and green algae for antimicrobial activity in Mashhad suburb. Aqueous, ether, and methanol extracts from 44 species blue – green algae and green algae were examined for antimicrobial properties against four bacteria (tow positive gram bacteria and tow negative gram bacteria) and tow fungous.Material & Methods: Among blue–green algae, we have known 12 geniuses, which belongs to 5 families of 3 orders, our observations shows that antimicrobial activity of this algae belongs to 2 species of Nostocaceae family, one species of Chroococaceae family, one species of Heylaceae family and one species of Scytonemataceae family. Green algae belongs to 15 geniuses of 3 families and 5 orders. Which antimicrobial activity of belong to 2 species of Scenedesmaceae family and one species of Zygnemataceae family.Results & Discussion: The result showed that a Bacillus subtilis positive gram bacterium is inhibited by tow species of green–blue algae and one species of green algae. Negative gram bacteria Staphylococcus epidermidis inhibited by tow species of blue–green algae and one species of green algae but negative gram bacteria did not show any reaction to this alga.Conclusion: Tow cyanobacteria species and one species of green algae inhibited growth the of Candida albicans, but did not have any effect on Candida keyfer. We can get the result that positive gram bacteria are more sensitive in comparison with negative gram bacteria. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
49 - Chemical composition and antimicrobial activity of Achillea wilhelmsii C.Koch essential oil against selected bacterial and fungal pathogens of fish
میلاد عادل آرمین عابدین امیری مریم دیوبند رضا سفری الهام خلیلیBackground & Aim: By increasing resistance of fish pathogens to chemical drugs, using herbal plants with antimicrobial properties is necessary.In this study, the composition of the essential oil and antimicrobial activity of aerial parts of Achillea wilhelmsii C.Koc چکیده کاملBackground & Aim: By increasing resistance of fish pathogens to chemical drugs, using herbal plants with antimicrobial properties is necessary.In this study, the composition of the essential oil and antimicrobial activity of aerial parts of Achillea wilhelmsii C.Koch growing wild in Zagross mountain (Southwest of Iran) was analyzed against common bacterial and fungal pathogens of fish. Experimental: In the present study, aerial parts of A. Wilhelmsii were tested against five bacterial strains including Streptococcus iniae, Yersinia ruckeri, Vibrio angularum, Aeromonas hydrophila and Pseudomonas aeruginosa and four pathogenic fungi namely Saprolegnia sp., Fusarium solani, Candida albicansand Aspergillus flavus. Also, the oil constituents of A. Wilhelmsii were analyzed by gas chromatography/mass spectrometry (GC/MS). Results & Discussion: The major composition of the essential oil of A. Wilhelmsii was 1.8-cineol (25.2%), Camphor (18.9%), Linalool (6.9%), Borneol (5.7%) and Artemisia alcohol (4.3). All microorganisms showed more sensitivity to essential oil of A. Wilhelmsii than the control antibiotics. Maximum antibacterial and antifungal activity was observed against Y. ruckeri (25.4 mm)and C. albicans (25 mm) respectively, while S. iniae (16.4 mm)and A. flavus (14 mm)exhibited the least sensitivity. In addition, MIC test showed that minimum concentrations of the essential oil ranged from 125 to 800 μg/l were able to inhibit the growth of the selected bacterial and fungal pathogens. Industrial and practical recommendations: The results showed that the essential oil of A. Wilhelmsii could be a potential source of new and effective antibacterial components in aquaculture industry. Although, more study needed to purify, fractional and characterize various antimicrobial compounds from the essential oil of A. Wilhelmsii. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
50 - Chemical composition and antimicrobial activity of essential oil of Salvia officinalis L. and Salvia virgata Jacq
احمدرضا گلپرور امین هادی پناه محمدمهدی قیصری داوود نادری شیما رحمانیان مجتبی خرمیBackground & Aim:The genus Salvia (commonly known as sage) is a broad genus belonging to the family Lamiaceae. This study is aimed at assessing the essential oil composition and antimicrobial activities of two Salvia species. Experimental: The chemical composition o چکیده کاملBackground & Aim:The genus Salvia (commonly known as sage) is a broad genus belonging to the family Lamiaceae. This study is aimed at assessing the essential oil composition and antimicrobial activities of two Salvia species. Experimental: The chemical composition of the essential oils of Salvia officinalis L. and Salvia virgata Jacq, cultivated in Estahban (Fars, South Iran), was studied by means of GC-MSanalyses. Antimicrobial activity was tested against a panel of microorganisms including one Gram-positive (Staphylococcus epidermidis PTCC NO. 1435) and one Gram-negative (Escherichia coli) and three fungal strain (Alternaria alternata PTCC NO. 5224, Penicillium funiculosum PTCC NO. 5301 and P. funiculosum PTCC NO. 5169) using the disk diffusion and agar-well diffusion methods and the Minimum Inhibitory Concentration (MIC) technique. Results: In all, 57 compounds were identified, 42 for S. officinalis, accounting for 98.94% ofthe total oil, 29 for S. virgata (98.81%). The major components of S. officinalis essential oil were α-thujone (37.18%), 1,8-cineole (12.71%), β-thujone (9.10%) and the major components of S. virgata essential oil were caryophyllene oxide (30.23%), β-caryophyllene (22.63%), sabinene (11.82%). The antimicrobial activity of the total essential oil evaluated by the agar-well diffusion method, the results showed that the highest active against S. epidermidis and also the least active against E. coli. Inhibition of growth was tested by the disk diffusion method, the results showed that essential oil of S. officinalis and S. virgata were highest active against E. coli and P. funiculosum (PTCC NO. 5301), respectively. Also the least active against A. alternata. Recommended applications/industries: The results showed thatS. officinalis oil had higher antimicrobial activity compare to S. virgata پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
51 - Comparative study of the effect of Eucalyptus extract on Candida albicans and human pathogenic bacteria
زهرا دهباشی فروغ فرقانی سید کاظم صباغ سعیده سعیدیBackground & Aim:During recent decades, infections disease resulting from opportunistic fungi such as Candida albicans and resistance increasing of human pathogenic bacteria to current antibiotics has led to many problems for treating of these diseases. The aims of چکیده کاملBackground & Aim:During recent decades, infections disease resulting from opportunistic fungi such as Candida albicans and resistance increasing of human pathogenic bacteria to current antibiotics has led to many problems for treating of these diseases. The aims of the present study was to investigate anti-fungi and anti-bacterial effects of Eucalyptus extract on Candida albicans species isolated from clinical samples and some standard human pathogenic bacteria. Experimental: Eucalyptus extract was provided using rotary apparatus and maceration method. Thirty isolates of Candida albicans were isolated from referred patients to gynecologist and then were purified and identified by valid keys. Finally, 30 isolated were used to growth inhibitory activity assay. Minimum bactericidal concentration (MBC) and minimum inhibitory concentration (MIC) of eucalyptus extract against 5 standard bacteria inculding: Staphylococcus aureu, Shigella dysenteriae, Listeria monocytogenes, Vibrio cholera and Bacillus cereus were evaluated using micro broth dilution method. Results: Our results indicated that in compare to bacterial strains, fungus isolates showed more sensitivity to eucalyptus extract. The highest and lowest MIC of extract was recorded at 12.5 and 3.1 ppm for S. aureus and B. cereus, respectively. As MIC, the maximum MBC (20ppm) and minimum MBC (5ppm) of extract was recorded fro S. aureus and B. cereus respectively. Minimum inhibitory concentration of extract to fungal growth inhibitory was 50 ppm, whereas the maximum inhibiting concentration was 150 ppm. Recommended applications/industries: The positive and interesting results suggest the essential oil of E. globulus could be exploited antibiotic for the treatment of candidiasous disease caused by Candida albicans fungi, and some human pathogenic bacteria studied in this work. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
52 - Antimicrobial Activity of Salvia officinalis Acetone Extract against Pathogenic Isolates
قزلباش ق. ر پریشانی م. ر فویوانی م .حBackground & Aim: Salvia officinalis is known as a traditional medicine for several diseases in countries like Lebanon, Syria, Jordan, etc. In addition, S. officinalis has been subjected to several studies in a try to specify its medicinal effects. This study aims t چکیده کاملBackground & Aim: Salvia officinalis is known as a traditional medicine for several diseases in countries like Lebanon, Syria, Jordan, etc. In addition, S. officinalis has been subjected to several studies in a try to specify its medicinal effects. This study aims to evaluate the antimicrobial activity of this plant. The aim of the present research was to study antibacterial effects of S. officinalis on some bacteria. Experimental: Three solvent extracts (de-ionized distilled water, Acetone, and Ethanol) of the plant were investigated against Bacillus anthracis, Bacillus cereus, Escherichia coli, and Staphylococcus aureus by using disc diffusion method. Results & Discussion: Ethanol extracts showed moderate antimicrobial effect, while acetone extracts showed the most powerful antimicrobial effect, especially acetone leaves extracts. However, the de-ionized distilled water extracts showed no antimicrobial activity against the bacteria tested. The results indicate the inhibitory effects of acetone extract of S. officinalis with MIC= 10 mg/ml for B. anthracis and MIC=30 mg/ml for S. aureus. Gram-negative microorganisms presented larger sensitivity for the extracts. As a result, organic solvent extracts (especially acetone leaves extracts) of this plant can be used as natural antimicrobial product. Results are in the aid of the fact as the polarity of the solvent decreases the antimicrobial compounds, and hence activity of the extracts, increases. Industrial and practical recommendations: Salvia officinalis extract can be used as ointment for wound treatment. Science this extract has activity against B. anthracis we can introduce a new drug for B. anthracis. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
53 - Antibacterial, Antifungal Properties and Chemical Composition of Essential Oils of Satureja hortensis L. and Satureja khuzestanica Jamzad
احمدرضا گلپرور محمد مهدی قیصری امین هادی پناه مجتبی خرمیBackground & Aim: The aim of this study was to investigate the antibacterial, antifungal properties and chemical composition screening of essential oils of Satureja khuzestanica Jamzad and Satureja hortensis L. Experimental: For determination of antibacterial and an چکیده کاملBackground & Aim: The aim of this study was to investigate the antibacterial, antifungal properties and chemical composition screening of essential oils of Satureja khuzestanica Jamzad and Satureja hortensis L. Experimental: For determination of antibacterial and antifungal activity of these essential oils, Staphylococcus aureus and Candida albicans were targeted, respectively. The minimum inhibitory concentration (MIC) and minimum bactericidal concentration (MBC) of each essential oil were determined individually. Also, chemical composition of essential oils was identified and characterized by gas chromatography armed by mass spectrometry (GC–MS). Results: The total of 22 and 21 compounds were identified in the essential oils of aerial parts of S. hortensis and S. khuzestanica, respectively. The major components of S. hortensis essence were carvacrol (56.36%), γ-terpinene (24.75%), p-cymene (5.81%) and the major constituents of S. khuzestanica essence was reported carvacrol (69.62%), γ-terpinene (9.25%) and p-cymene (8.36%). The obtained results showed the antibacterial and antifungal activity of both extracted essential oils against the tested pathogens. The MIC and MBC of S. hortensis and S. khuzistanica essential oils against S. aureus were determined 0.1 and 0.5 μl/ml, and 0.1 and 0.2 μl/ml against C. albicans, respectively. Recommended applications/industries: The results showed that S.hortensis oil had higher antimicrobial activity compare to S. khuzistanica. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
54 - Antimicrobial Effects of Zataria multiflora Essential Oils on Acinetobacter Strains Isolated from Clinical Specimens
خدیجه رضایی کیخواهی غلامرضا باقری مهدی حسن شاهیان سعیده سعیدیBackground & Aim: The aim of this study was to investigate the antimicrobial effects of Zataria multiflora against some Acinetobacter baumannii strains isolated from clinical samples. Experimental: Twelve strains of Acinetobacter baumannii were isolated from referr چکیده کاملBackground & Aim: The aim of this study was to investigate the antimicrobial effects of Zataria multiflora against some Acinetobacter baumannii strains isolated from clinical samples. Experimental: Twelve strains of Acinetobacter baumannii were isolated from referred patients in Zabol hospital. Essential oil of Zataria multifloraspecies was extracted using Clevenger device. Minimum Inhibitory Concentration (MIC) and Minimum Bacterial Concentration (MBC) of essential oil on mentioned bacteria were determined using micro dilution broth method at six different concentrations. Results: The results of this study showed that the lowest inhibitory concentration of essential oil against bacteria was 0.31 mg/ml, and only one strain of bacteria was inhibited. However, the highest inhibitory concentration was estimated 10 mg/ml. Recommended applications/industries: The results showed that the antimicrobial effects increased with increasing in essential oil concentration and the essence showed good antimicrobial activity even at low concentrations. With the use of essential oil of Zataria multiflora against bacterial pathogens, a good antimicrobial agent can be obtained without any side effects. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
55 - Alternative Feed Resources and Their Effects onthe Parametersof Rumen Fermentation, <i>in situ </i>Degradability, the Population of Ciliated Protozoaand the <i>in vitro</i> Gas Production Profile in Sicilo-Sarde Sheep
H. Selmi B. Jemmali A. Ben Gara B. Rekik H. RouissiThe effect of the substitution of imported raw materials (corn and soyabeans) by local food resources (barley, white sorghum, triticale and horse bean) on the parameters of faciesfermentation and digestibility in the rumen of sheep was evaluated. Four Sicilo-Sarde rams چکیده کاملThe effect of the substitution of imported raw materials (corn and soyabeans) by local food resources (barley, white sorghum, triticale and horse bean) on the parameters of faciesfermentation and digestibility in the rumen of sheep was evaluated. Four Sicilo-Sarde rams 4.8±0.5 years of age with an average live weight of 45.25±3.5 kg, permanently canulated in the rumen and housed in individual cages were used. Rams received a daily ration in two equal meals. The diet contained 1.5 kg DM of oat hay, complemented by one of four concentrates. During the test, 50 mL of rumen fluid were collected from each animal before and 2, 5, and 8 hours after the morning meal to measure the pH and ammonia nitrogen. Determining the total gas (CO2 and CH4) was performed on filtered rumen contents, collected before the distribution of the morning meal. Counting and classifying different types of ciliates were carried out on unfiltered rumen juice, collected two hours after the morning meal distribution. The dry matter digestibility of the basal diet was determined by nylon bags calibrated during fixed hours (3, 6, 12, 24, 36 and 48). Results showed that the rumen pH was statistically different (P<0.05) before and 2 hours after the morning meal distribution among different types of concentrates, but remained constant at the end of the day (P>0.05). The rate of ammonia nitrogen was in favor (P<0.05) of CCbf and CCms concentrates 5 and 8 hours postprandially. The amount of ammonia in the rumen decreased significantly without a significant difference among diets (P>0.05).The population of ciliates for the concentrate CCbf was significantly higher (P<0.05) than those for CCms, CCsf and CCtf concentrates while different genus of these protozoa were comparable among diets. The total volume of gas produced was lower for the CCbf regimen (P<0.05) compared to other diets. The degradation of DM evolves for different schemes with significant difference (P<0.05) for concentrates CCbf and CCtf. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
56 - Evaluation of Cytotoxic and Anti-microbial Activities of the Methanolic Leaf Extracts of <i>Sansevieria zeylanica</i> (L.) Willd. Against the Human Breast Cancer, MDA-MB-231 Cell Lines
Somashekara Rajashekara Nuguri Chudamani Priya Rautela Sharvani Hegde ShivaReddy SwaroopaSansevieria zeylanica is a species of xerophytic perennial herbs with a wide range of distribution found in dry tropical and subtropical parts of the world. It is a wonderful medicinal plant and holds the widespread range of beneficial properties. The aim of the study i چکیده کاملSansevieria zeylanica is a species of xerophytic perennial herbs with a wide range of distribution found in dry tropical and subtropical parts of the world. It is a wonderful medicinal plant and holds the widespread range of beneficial properties. The aim of the study is to determine the cytotoxic activities of the human breast cancer - MDA-MB-231 cell lines and to evaluate the anti-microbial activities by employing the methanolic leaf extracts of S. zeylanica plants. The main experiment was to determine the susceptibility of a microbial organisms against the methanolic leaf extracts of S. zeylanica. The percentage growth inhibition was calculated and concentration of sample to inhibit cell growth by 50 % (IC50) values was generated for the percentage viability. The leaf extracts produced from S. zeylanica plants showed a cytotoxic effect against the human breast cancer - MDA-MB-231 cell lines. The IC50 value of 1167.78 µg/ ml was obtained for the MDA-MB-231 cell lines after the exposure of 24 h treatment. The increase in cell death of MDA-MB-231 cell lines with an increase in the concentration indicates that the methanolic leaf extract of S. zeylanica plants was found active. For the first time, we made an attempt to examine the biological properties of methanolic leaf extracts from S. zeylanica plants with reference to their wide applications. The results obtained support for the therapeutic applications and this acts as an anti-microbial agent. These studies showed the results from the phytochemical screening, anti-microbial and cytotoxic activities of S. zeylanica indicating that this plant as a “natural herbal source”. This can be used for its pharmaceutical and pharmacological applications in a large-scale industry. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
57 - Natural Bioactive Products from an Ornamental- Medicinal Flower (<i>Catharanthus roseus</i> (L.) G. Don) forms Promising Therapeutics: A Critical Review of Natural Product-Based Drug Development
Somashekara Rajashekara Utpal BaroCatharanthus roseus (L.) G. Don (Apocynaceae) commonly called as “flower of immortality”, “the flower of death”, “violet of the sorcerers” and “an emblem of friendship”. It is a well-known weed to employed for treating var چکیده کاملCatharanthus roseus (L.) G. Don (Apocynaceae) commonly called as “flower of immortality”, “the flower of death”, “violet of the sorcerers” and “an emblem of friendship”. It is a well-known weed to employed for treating various disorders. The study aims at far-reaching review on phytochemistry, pharmacological activities, ethnopharmacology, characterization, chemical composition, and biological applications of C. roseus plants which aids to provide scientific evidence for the ethnobotanical claims and to identify gaps required to be conducted as a future research requirement. Most of the traditional and systematic uses obtained from the extraction of C. roseus plants were validated by the scientific studies such as antimicrobial activity, anticancer activity, antidiabetic activity, antileukemia activity, antioxidant activity, chemotherapeutic drugs and therapy, wound healing, production of nanoparticles and nanoproducts, etc. Isolated compounds, mainly terpenoid indole alkaloids (TIA) such as ajmalicine, anhydrovinblastine, catharanthine, serpentine, vindoline, vinblastine, vincristine, and vindolinine were confirmed and showed potent activity. This review article explores the phytochemistry, ethnopharmacological, pharmacological and biological activities of C. roseus plants which gives the evidence of a potent and commercial drug which up on further research leads to the most viable drug for variety of treatments. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
58 - An Efficient In Vitro Propagation, Antioxidant and Antimicrobial Activities of Aphyllorchis Montana (Reichenb.f.)
Ganesan MahendranAn in vitro plant regeneration protocol was successfully established in Aphyllorchis Montana , a saprophytic achlorophyllous orchid by culturing immature seeds. Among the six basal media evaluated for seed germination, BM-TM medium was found to be the best followed by K چکیده کاملAn in vitro plant regeneration protocol was successfully established in Aphyllorchis Montana , a saprophytic achlorophyllous orchid by culturing immature seeds. Among the six basal media evaluated for seed germination, BM-TM medium was found to be the best followed by KC medium. After 40 days, all the media turned brown and the growths of the protocorms were arrested. Activated charcoal, 1 g/l in half strength BM-TM was found to be suitable for further development of protocorms. Half strength BM-TM medium was supplemented with different growth regulators either individually or in combinations for multiplication of shoots. Of the five cytokinins tested, TDZ at 6.8 μM was found to be most effective for multiple shoot induction yielding 17.24 ± 0.27 shoots after 10 weeks of culture. Addition of low concentration of NAA (1.3 μM) in MS medium supplemented with the cytokinin TDZ (6.8 μM) favoured shoot multiplication. A mean number of 27.56 ± 0.54 shoots with 3.92 ± 0.11 number of roots were produced per explant. The response of the seed derived protocorm to the different types of organic additives viz., peptone and yeast extract and coconut water was also evaluated. The addition of these organic additives to the medium containing TDZ enhanced the number of shoot regeneration. The plantlets were acclimatized in plastic pots containing sterilized vermiculite. The survival rate was 100 % when maintained in the culture room condition (25 ± 2 °C). Screening of the antibacterial, antioxidant activity and estimation of total phenolics and flavonoid content of methanolic extracts of micropropagated plants were also carried out and compared with that of the wild-grown plants. In all the tests, methanolic extract from wild-grown plants showed higher antioxidant, antimicrobial activity, total phenolics and flavonoid content than in vitro propagated plants. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
59 - سنتز، بررسی خصوصیات فیزیکی و شیمایی و بررسی اثرات ضد میکروبی عصاره گیاه درمنه (آرتمیزیا دیفوزا) محصور شده در نانوژل آلژینات
فرزانه شمسی علی اصغر باقری امیر میرزایییکی از تکنولوژی‌های نوین در فناوری نانو، استفاده از نانوژل ها جهت رهایش بهتر دارو و افزایش اثرات ضدمیکروبی آن میباشد. هدف از این مطالعه، بررسی اثرات ضدمیکروبی عصاره گیاه درمنه [آرتمیزیا دیفوزا] محصور شده در نانوژل هیالورونیک اسید علیه پاتوژنهای میکروبی استافیلوکوکوس ا چکیده کاملیکی از تکنولوژی‌های نوین در فناوری نانو، استفاده از نانوژل ها جهت رهایش بهتر دارو و افزایش اثرات ضدمیکروبی آن میباشد. هدف از این مطالعه، بررسی اثرات ضدمیکروبی عصاره گیاه درمنه [آرتمیزیا دیفوزا] محصور شده در نانوژل هیالورونیک اسید علیه پاتوژنهای میکروبی استافیلوکوکوس اورئوس، انتروکوکوس فکالیس، اشریشیا کلی و سودوموناس آئروژینوزا می باشد. در این مطالعه ابتدا عصاره گیاه درمنه با روش ماسراسیون با استفاده از حلال آبی گرفته شد. به دنبال آن عصاره تهیه شده در نانوژل هیالورونیک اسید محصور شده و نانوژل تهیه شده توسط روش های میکروسکوپ الکترونی نگاره (SEM) و DLS و FTIR مورد تایید قرار گرفت. هم چنین رهایش عصاره در زمان، دما و pH های مختلف مورد بررسی قرار گرفت. در نهایت اثرات ضد میکروبی نانوژل حاوی عصاره علیه پاتوژنهای میکروبی از قبیل استافیلوکوکوس اورِئوس، انتروکوکوک فکالیس، اشریشیا کلی و سودوموناس آئروژینوزا توسط روش کمترین غلظت مهارکنندگی (MIC) بررسی شد. نتایج نشان داد که نانوژل سنتز شده دارای ساختار کروی و دارای میانگین اندازه ۸۵ نانومتر بود. هم چنین نتایج FTIR نشان دهنده محصور شدن عصاره داخل ساختار نانوژل بود. میزان رهایش عصاره از الگوی مناسبی برخوردار بود. نتایج ضد میکروبی نشان داد که نانوژل حاوی عصاره دارای MIC کمتری نسبت به عصاره بود. بر اساس یافته های این مطالعه می‌توان نتیجه گرفت که نانوژل هیالورونیک اسید حاوی عصاره دارای اثرات ضد میکروبی معنادار بوده و در آینده با تحقیقات بیشتر می‌تواند در صنعت داروسازی مورد استفاده قرار گیرد. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
60 - پتانسیل ضد میکروبی، بیوسنتز ژن های پلی کتاید سنتتاز تیپ یک (PKS-I)و پپتید سنتتاز غیر ریبوزومی (NRPS) در برخی از اکتینومیست های دریایی
فاطمه شایسته نور سوهانا ذکریا گیرس یوسف اسمت احمدسابقه و هدف: اکتینومیست ها به عنوان منابع متابولیت های ثانویه با فعالیت های بیولوژیکی متنوع شناخته می شوند. این مطالعه با هدف شناسایی برخی از اکتینومیست های جدا سازی شده از محیط دریایی در مالزی، بررسی ژن های پلی کتاید سنتتاز تیپ I (PKS-I) و پپتید سنتتاز غیر ریبوزومی (NR چکیده کاملسابقه و هدف: اکتینومیست ها به عنوان منابع متابولیت های ثانویه با فعالیت های بیولوژیکی متنوع شناخته می شوند. این مطالعه با هدف شناسایی برخی از اکتینومیست های جدا سازی شده از محیط دریایی در مالزی، بررسی ژن های پلی کتاید سنتتاز تیپ I (PKS-I) و پپتید سنتتاز غیر ریبوزومی (NRPS) و همچنین بررسی ویژگی های ضد میکروبی آنها انجام گرفت.مواد و روش ها: اکتینومیست های انتخاب شده به وسیله روش های مورفولوژیکی و مولکولی شناسایی شدند. وجود ژن هایNRPS و PKS-I به وسیله پرایمرهای اختصاصی بررسی گردید و همچنین فعالیت ضد میکروبی سویه های انتخاب شده به روش دیسک گذاری بررسی شد.یافته ها: جدایه های انتخاب شده بر اساس خصوصیات مورفولوژیکی کلنی، شکل زنجیره اسپورها و نوع میسیلیوم های رویشی و هوایی متفاوت بودند. بر اساس تجزیه و تحلیل ژن 16S rRNAسویه های Sdstm3k و Sdtm108وSdts4 شباهت زیادی به Streptomyces sp. نشان دادند (95%) در صورتی که سویه های Bvpd17eوSctgJI به ترتیب بیشترین شباهت را با Micrococcus sp. M2-19 (99%) و Micrococcus leteus(95%) نشان دادند. در حالی که سویه های Sdsb2k1a و Sdts46 ناشناس بودند. با بررسی ژن هایNRPS و PKS-I مشخص گردید که فقط سویه های SctgJI و Sdsb2k1a دارای هر دو ژن می باشند. سویه های Sdst3k1 وSdts4 قوی ترین و وسیع ترین فعالیت ضد میکروبی را در برابر 10 پاتوژن انسانی مورد بررسی نشان داد.نتیجه گیری: بر اساس مطالعه حاضر مشخص گردید که اکتینومیست های جداسازی شده از محیط زیست دریایی در مالزی می تواند به عنوان یکی از منابع مناسب کشف ترکیبات زیست فعال جدید باشد.واژگان کلیدی: باکتری دریایی،اکتینومیست، ژن هایNRPS وPKS-I ، خاصیت ضد میکروبی. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
61 - Anti-inflammatory and antimicrobial studies of biosensitive Knoevenagel condensate β-ketoanilide Schiff base and its Co(II), Ni(II), Cu(II) and Zn(II) complexes
Natarajan Raman Ramaraj Jeyamurugan Jeyasekaran JosephA new series of transition metal complexes of Co(II), Ni(II), Cu(II) and Zn(II), has beensynthesized from the Knoevenagel condensate Schiff base ligand(L) derived from β-ketoanilideand furfural with o-phenylenediamine and diethylmalonate. Structural features were d چکیده کاملA new series of transition metal complexes of Co(II), Ni(II), Cu(II) and Zn(II), has beensynthesized from the Knoevenagel condensate Schiff base ligand(L) derived from β-ketoanilideand furfural with o-phenylenediamine and diethylmalonate. Structural features were determinedby spectral and analytical techniques. Square-planar geometry has been adopted by thecomplexes except cobalt complex which has an octahedral geometry. The synthesized ligand andits complexes were screened for their anti-inflammatory activity in male albino rats(Carrageenan-induced rat paw oedema model). Among these complexes, copper complex showssignificant anti-inflammatory activity. It exhibits significant dose dependent activity in acuteinflammation. The doses of 100 and 200 mg kg-1 bw produced 38.3 % and 42.8 % inhibitionrespectively after 3 h as compared with that of the standard drug (indomethacin) which showed48.5 % inhibition. The in vitro antimicrobial activity of the ligand and its complexes wasmonitored by disc diffusion method. It has been found that complexes have higher antimicrobialactivity than that of free ligand. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
62 - Studies on inclusion complexes of 2-[Substituted arylideamino]-1, 3, 4-thiadiazino [6,5b]indole with β- Cyclodextrin
Sunakar Panda Jagat TripathyInclusion complexes of 2-[Arylidenamino]-1,3,4-thiadiazino[6,5b]indoles have been prepared with β-cyclodextrin so as to increase the solubility of these compounds in polar medium which may increase theirbioaccessibility. The formation of inclusion complexes is know چکیده کاملInclusion complexes of 2-[Arylidenamino]-1,3,4-thiadiazino[6,5b]indoles have been prepared with β-cyclodextrin so as to increase the solubility of these compounds in polar medium which may increase theirbioaccessibility. The formation of inclusion complexes is known from the study of changes in physical andspectral properties of the compounds. The stability of the inclusion complexes has been studied by thedetermination of the thermodynamic parameters like change in free energy, change in enthalpy and change inentropy. Finally compounds and their inclusion complexes are screened for antibacterial and antioxidantactivities. It is found that both antibacterial and antioxidant activity of the compounds increase significantlyafter the inclusion complex formation. In addition, the presence of activating groups on arylidene unit furtherfavours inclusion complex formation and also stabilizes the same. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
63 - Spectroscopic evidence of Cu(II) and Zn(II) complexes having amino acid based Schiff base: A special emphasis on in vitro antimicrobial, DNA binding and cleavage studies
Natarajan Raman Abraham Selvan Arunagiri SakthivelA new Schiff base ligand (L) obtained by the condensation reaction of N-acetylaceto-otoluidineand 2-aminopropanoic acid (an amino acid), is used to synthesize four mononuclearcomplexes of [MLCl] and [ML2] types (where M = Cu(II) and Zn(II); L = Schiff base) bykeeping th چکیده کاملA new Schiff base ligand (L) obtained by the condensation reaction of N-acetylaceto-otoluidineand 2-aminopropanoic acid (an amino acid), is used to synthesize four mononuclearcomplexes of [MLCl] and [ML2] types (where M = Cu(II) and Zn(II); L = Schiff base) bykeeping the metal and ligand ratio as 1:1 and 1:2 respectively. This ligand and its complexeshave been characterized on the basis of different spectral methods. EPR, UV-Vis. and magneticmoment data afford a square-planar geometry for the [MLCl] complexes and octahedralgeometry for the [ML2] complexes. The observed low molar conductivity of these complexes atroom temperature is consistent with their non-electrolytic nature. All the complexes displaysignificant oxidative cleavage of circular plasmid pBR322 DNA in the presence of hydrogenperoxide. UV spectroscopic titration with CT DNA reveals that the complexes can bind to CTDNA and the binding constants to CT DNA have been calculated. The cyclic voltammograms ofthe complexes in the presence of CT DNA reveal that they bind to CT DNA probably by theintercalative binding mode. The antimicrobial activity of the complexes has been tested againstmicroorganisms showing that they exhibit higher activity than free Schiff base ligand. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
64 - A Review of the Chemical Composition of Essential Oils of Thymus Species in Iran
AHMAD REZA GOLPARVAR AMIN HADIPANAHA Review of the Chemical Composition of Essential Oils of Thymus Species in Iran Ahmad Reza Golparvar1,*, Amin Hadipanah2 1- Department of Agronomy and plant Breeding, Isfahan (Khorasgan) Branch, Islamic Azad University, Isfahan, Iran; 2- Department of Plant Biolog چکیده کاملA Review of the Chemical Composition of Essential Oils of Thymus Species in Iran Ahmad Reza Golparvar1,*, Amin Hadipanah2 1- Department of Agronomy and plant Breeding, Isfahan (Khorasgan) Branch, Islamic Azad University, Isfahan, Iran; 2- Department of Plant Biology, Faculty of Sciences, Shahrekord University, Shahrekord, Iran * Corresponding Author E-mail: a.golparvar@khuisf.ac.ir Received: 3 October 2022 Accepted: 18 January 2023 Abstract The genus Thymus from the Lamiaceae family has more than 300 species distributed worldwide, including in Europe and Asia. 18 Thymus species have been identified in Iran's flora, of which 4 are endemic to Iran. Thymus species are known as medicinal plants due to their biological and medicinal properties. Thyme has many biological activities, including antimicrobial, antioxidant and anti-inflammatory effects. Therefore, Thymus species interest many pharmaceutical, food and cosmetic industries. Throughout the evolution of plants, essential oils have played a crucial part in the direct and indirect defenses of plants against possible predators and pathogens, as well as in the processes of plant reproduction by attracting pollinators and disseminators to the seeds The present study was conducted to investigate the chemical composition of essential oils of Thymus species in Iran. The information and findings in this review were obtained from scientific databases and search engines, including Web of Knowledge, PubMed, ScienceDirect, Medline, Reaxys and Google Scholar. In this research, we investigated different species of Thymus collected wild and cultivated in different parts of Iran. The results showed that the main composition of thyme included thymol, carvacrol, geraniol, γ-terpinene and linalool. The conclusion of this review shows that plant compounds are a promising source of bioactive compounds that can be explored for development against diseases and complications associated with its chemical drugs. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
65 - Contents of Aerial Parts of Salvia leriifolia Benth
Zahra Hosseinpoor Mohsen Abadi Behnam Mahdavi Esmaeil Rezaei-SereshtIn the present study, we have reported the total phenolic content, total flavonoid content, antioxidant and antimicrobial activity of aerial parts of Salvia leriifolia extracts and fractions. Methanolic, n-hexane, chloroform, and ethyl acetate extracts were screened to چکیده کاملIn the present study, we have reported the total phenolic content, total flavonoid content, antioxidant and antimicrobial activity of aerial parts of Salvia leriifolia extracts and fractions. Methanolic, n-hexane, chloroform, and ethyl acetate extracts were screened to analysis their antioxidant activities by four complementary test systems, namely DPPH free radical scavenging activity (RSA), total phenolic content (TPC), total flavonoid content (TFC), and ferrous ion cheating (FIC). In most cases the leaf extracts and ethyl acetate fraction had more activity. The methanolic extracts of leaf and flower showed considerable antimicrobial activity using disc diffusion method against Escherichia coli, Streptococcus pneumonia, Acinetobacter, Serratia, Pseudomonas aeruginosa. The extracts showed the highest activity against P. aeruginosa and K. pneumonia. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
66 - Evaluation of Antimicrobial Effect of Cinnamomum verum Methanolic Extract and Essential Oil: A Study on Bio-preservative in Ketchup Sauce
Anoosheh Sharifan Mona Shafiee Akram TabatabaeeUse of natural antimicrobial compounds extracted from plants such as cinnamon as preservative to extend the shelf life has gain much attention. In this study, we evaluated the antimicrobial activity and bio- preservative potential of the methanolic extract of Cinnamomum چکیده کاملUse of natural antimicrobial compounds extracted from plants such as cinnamon as preservative to extend the shelf life has gain much attention. In this study, we evaluated the antimicrobial activity and bio- preservative potential of the methanolic extract of Cinnamomum verum bark and its oil against Bacillus subtilis, Pseudomonas aeruginosae and Escherichia coli in ketchup sauce. In order to evaluate the Minimum Inhibitory Concentration (MIC) of essential oil and methanolic extract from the bark of C. verum, agar dilution method was performed. Then the effective inhibitory concentrations were evaluated on growth of test bacteria in ketchup sauce at 4 °C and room temperature in different storage times (1, 7, 14 and 30 days). In addition, the sensory quality of treated ketchups was assessed. This study showed bacteriostatic effect of the essential oils and methanolic extract on all tested bacteria. The best treatment in ketchup sauce was obtained on days 14 at 4 °C in concentrations of 1500 µg/ml essential oil. In sensory evaluation, the sample containing 1000 µg/ml essential oil had higher score in odor, taste and overall acceptability than other treated samples (P<0.05). This study shows that cinnamon oil is a more potent antimicrobial agent than cinnamon extract and it has the potential to be used as food preservative and is recommended for quality attributes enhancement. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
67 - Isolation of Cerebroside from Gynura procumbens Leaves and Biological Activities of the Leaves Extracts
Md. Saddam Hossain Md. Maniruzzaman Md. Minzanur Chowdhuary Junaid Ahmed Md. Mizanur Badal Mohammad YousufSeveral plants have been used in folk medicine to treat various types of diseases. Gynura procumbens (G. procumbens), a medicinal plant is widely used in traditional treatment of many aliments due to the presence of potent bioactive components. In this study,G. procumbe چکیده کاملSeveral plants have been used in folk medicine to treat various types of diseases. Gynura procumbens (G. procumbens), a medicinal plant is widely used in traditional treatment of many aliments due to the presence of potent bioactive components. In this study,G. procumbens leaves were extracted with three different polarities of solvents viz., ethyl acetate (EA), methanol (MeOH) and methanol-water (MeOH-H2O). A cerebroside and a pure compound were isolated from the EA and MeOH crude extracts respectively. Antibacterial, antifungal activities and cytotoxicity of the crude extracts of G. procumbens leaves were investigated using six bacterial strains (three gram positive and three gram negative), one fungal strain and brine shrimp lethality bioassay, respectively. The EA extracts showed moderate antimicrobial activity, whereas MeOH and MeOH-H2O extracts exhibited very minute sort of sensitivities. The MeOH-H2O extract showed a significant cytotoxic activity having LC50 of 3.98 μg/mL on the other hand EA and MeOH exhibited mild and moderate cytotoxic activities having LC50 values of 63.10 and 4.47 μg/mL, respectively. These results demonstrate the presence of potential bioactive components in the studied crude extracts of the G. procumbens leaves. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
68 - Active Packaging Film Based on Lysozyme/Polyvinyl Alcohol / Alyssum Homalocarpum Seeds Gum
Anna Abdolshahi Leila Monjazeb Marvdashti Bahare Salehi Filippo Maggi Javad Sharifi-RadThe active films composed of polyvinyl alcohol/Alyssum homolocarpum seeds gum (PVA-AHSG) in corporatinglysozyme (LY) are developed and characterized. The LY affects the thickness, solubility, and water vapor permeability, mechanical, microstructural, and optical propert چکیده کاملThe active films composed of polyvinyl alcohol/Alyssum homolocarpum seeds gum (PVA-AHSG) in corporatinglysozyme (LY) are developed and characterized. The LY affects the thickness, solubility, and water vapor permeability, mechanical, microstructural, and optical properties of PVA-AHSG films and also the antimicrobial activities of obtained films are evaluated. The LY content increased the thickness of composite films. The LY addition led to an increase in water solubility, moisture contents, and contact angle, and decreased density. The control films without LY had the lower opacity and acted as a weak barrier against the water vapor. The LY reduced elongation at break and slightly increased tensile strength and elastic modulus. The electron micrographs showed that the control films had a smoother structure, and the addition of LY formed films with a rough surface. Fourier Transform-Infrared Spectra indicated some interactions between PVA and AHSG chains and LY. Functional activities were found against Gram-positive Listeria monocytogenes and Staphylococcus aureus. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
69 - Fabrication of Cassava Starch/Mentha piperita Essential Oil Biodegradable Film with Enhanced Antibacterial Properties
Mohammad Mehdi Marvizadeh Arash Tajik Vajihesadat Moosavian Nazila Oladzadabbasabadi Abdorreza Mohammadi NafchiIn this study, an edible film is prepared using Mentha piperita essential oil (MPEO) plasticized by sorbitol and glycerol in cassava starch matrix by the solution intercalation process. The effects of MPEO addition on the color, and antimicrobial activity (Staphylococcu چکیده کاملIn this study, an edible film is prepared using Mentha piperita essential oil (MPEO) plasticized by sorbitol and glycerol in cassava starch matrix by the solution intercalation process. The effects of MPEO addition on the color, and antimicrobial activity (Staphylococcus aureus and Escherichia coli), as well as the barrier properties of active films were investigated. MPEO was incorporated into cassava starch biodegradable films at different level (1- 3%, w/w). A low level of MPEO can obviously increased the water vapor permeability (WVP) of cassava starch/MPEO films. When the MPEO contents varied from 0-3% w/w, the lightness (L*value) decreased from 95.63 to 89.17 while the a* value increased from 0.15 to 0.82. The cassava film showed antimicrobial properties against S. aureus and E.coli by using agar diffusion method. These findings showed that Mentha piperita essential oil has a good potential to be added to cassava to make antimicrobial coating or film for food and non-food packaging. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
70 - Evaluation of Antimicrobial Activity of Hydroalcoholic Extracts from Different Parts of Ferula assafoetida L. in Three Regions of South Khorasan Province
Batool Jalili Sakineh Saeidi-sar Nahid Masoudian Asghar Zarban Mohammad Hasan NamaeiDue to the increased resistance of bacteria to chemical drugs and the low side effects of medicinal plants, using these plants has been considered in disease treatment. Ferula asafoetida L., as one of the medicinal and native plants of southern Khorasan province (Iran), چکیده کاملDue to the increased resistance of bacteria to chemical drugs and the low side effects of medicinal plants, using these plants has been considered in disease treatment. Ferula asafoetida L., as one of the medicinal and native plants of southern Khorasan province (Iran), is used in traditional medicine to treat many diseases. The present study aimed to investigate the antimicrobial activity of hydroalcoholic extract of different parts of Ferula asafoetida L. in three regions of South Khorasan Province.The required chemicals were purchased from Merck and Sigma companies. The microbes were obtained from the Birjand University of Medical Sciences and the Iranian Scientific and Industrial Research Organization. The antimicrobial activity of hydroalcoholic extracts was evaluated by dilution in agar. For this purpose, the plant was collected from three areas: Sarbisheh, Ghayen, and Nehbandan. After identification, drying, and pulverizing, the extracts were prepared by soaking. Some of the extracts showed an inhibitory effect on gram-positive bacteria (Staphylococcus aureus and Bacillus subtilis), but none inhibited the growth of Gram-negative bacteria. Moreover, hydroalcoholic extracts of different parts of Ferula asafoetida L. of Sarbisheh had no inhibition effect on the growth of Candida albicans. The results revealed that the hydroalcoholic extracts of the plant could be used as a suitable substitute for chemical drugs to treat diseases. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
71 - The Effects of Nano Zinc Oxide Shape on Optical Characteristics of Tapioca Starch Films and In Vitro Escherichia coli Microbial Growth Kinetics
Naser Tamimi Abdorreza Mohammadi Nafchi Hamid Hashemi Moghadam Homa BaghaiThis study aimed to investigate the effects of zinc oxide nanoparticle shape on the optical characteristics of tapioca starch films and the microbial growth kinetics of Escherichia coli. For this purpose, nanorods, nano-spheres, and nanoparticles of ZnO at 0.5, 1.0, and چکیده کاملThis study aimed to investigate the effects of zinc oxide nanoparticle shape on the optical characteristics of tapioca starch films and the microbial growth kinetics of Escherichia coli. For this purpose, nanorods, nano-spheres, and nanoparticles of ZnO at 0.5, 1.0, and 2.0% levels were incorporated into the tapioca starch film solution by solvent casting method. The results showed that tapioca starch-based films were colorless, and by adding different morphology of ZnO nanoparticles and increasing nanoparticles concentrations, the lightness and transparency of the films decreased, and a*, b* and ΔE increased significantly (p<0.05). The bionanocomposite films containing nano-ZnO represented antibacterial activity against E. coli. Their action was directly related to their concentration. With increasing the nano-ZnO concentration, the antibacterial activity increased, and the microbial growth kinetics tended downward. The morphology of nano-ZnO had a remarkable effect on their antibacterial activity, so the highest activity was related to ZnO nano-spheres. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
72 - جداسازی و شناسایی ویژگیهای ضد میکروبی اکتینومیستهای بومی جدا شده از خاک های کشاورزی استان گیلان
الهام امیری میر ساسان میر پور خسرو عیسی زاده بهنام راستیاکتینومیست ها به عنوان بزرگترین مخزن آنتی بیوتیک های طبیعی در جهان شناخته می شوند. هدف از این تحقیق جداسازی و شناسایی مولکولی اکتینومیست ها با خاصیت ضدمیکروبی ازخاکهای کشاورزی مناطق بومی استان گیلان می باشد. نمونه های خاک از مناطق کشاورزی جنوب غربی استان گیلان جمع آ چکیده کاملاکتینومیست ها به عنوان بزرگترین مخزن آنتی بیوتیک های طبیعی در جهان شناخته می شوند. هدف از این تحقیق جداسازی و شناسایی مولکولی اکتینومیست ها با خاصیت ضدمیکروبی ازخاکهای کشاورزی مناطق بومی استان گیلان می باشد. نمونه های خاک از مناطق کشاورزی جنوب غربی استان گیلان جمع آوری شدند. برای جداسازی اکتینومیست ها از رقیق سازی متوالی استفاده گردید. سپس به شناسایی مورفولوژی، فیزیولوژی و بیوشیمیایی نمونه ها پرداخته شد و در نهایت شناسایی مولکولی ایزوله ها با استفاده از توالی یابی 16S rRNA و تجزیه و تحلیل فیلوژنتیک انجام گرفت. بررسی فعالیت ضدمیکروبی در برابر میکروارگانیسم های پاتوژن انجام گردید. در مجموع 14 ایزوله شناسایی شد. 2 ایزوله با خاصیت ضد میکروبی بیشتر انتخاب شد. براساس نتایج مطالعات فیلوژنتیکی و توالی یابی 16S rRNA سویه Amycolatopsis roodepoortensis Strain EA7 با 63/99% اطمینان و سویه EA6 Streptomyces Microfluve Strain با 92/93 % اطمینان شناسایی شدند.باکتری های جدا سازی شده دارای فعالیت ضدمیکروبی بیشترعلیه میکروارگانیسم های پاتوژن گرم مثبت Staphylococcus aureus و نمونه استاندارد PTCC 1112 بودند. این تحقیق اولین گزارش از شناسایی اکتینومیست ها با خاصیت ضد میکروبی در خاکهای کشاورزی مناطق جنوب غربی استان گیلان واقع در کوههای البرز می باشد. شناسایی سویه نادرroodepoortensis Strain EA7 Amycolatopsis از مناطق شمالی ایران خاک های این مناطق را بسیار ارزشمند می سازد. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
73 - Identification of Volatile Compounds Originating from Secondary Contamination and Packaging Materials in UF and White Brine Cheeses
Narges Sabouri Yadollah Yamini .M. R Ehsani حسین باخداBackground: Identification of volatile contaminants migrating from packaging aids quality evaluation of packaged foods. Soft cheeses can undergo such migration-based contamination on storage. Methods: White brine and ultrafiltrated (UF) cheeses in packages were stored چکیده کاملBackground: Identification of volatile contaminants migrating from packaging aids quality evaluation of packaged foods. Soft cheeses can undergo such migration-based contamination on storage. Methods: White brine and ultrafiltrated (UF) cheeses in packages were stored for 90 days at 4 degrees Celsius (°C). Headspace-solid phase microextraction (HS-SPME) using polysulfone and mesoporous carbon nitride (MCN/Polysulfone) fiber coupled to gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS) was used to extract and analyze volatile compounds. Migration-based contaminants exclusively present in stored versus fresh cheeses were identified through National Institute of Standards and Technology (NIST) library matching. Results: In total 23 unwanted volatile contaminants originating from contamination/packaging were identified, including 19 compounds in white brine` cheese (phthalates, benzenecarboxylic acids, etc.) and 13 compounds in UF cheese (phthalates, benzenecarboxylic acids, triazenes, oximes, etc.). More migrants were observed in white brine cheese. Compounds also differed based on SPME extraction method. Conclusion: Prolonged storage induced migration of volatile contaminants from probable packaging sources into soft cheeses. Future research should focus on refining volatile organic compound (VOC)-based detection methods to enhance early identification of spoilage and pathogenic microorganisms in cheese production. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
74 - تنوع خواص زیستی و میزان فنل و فلاونوئید کل در عصاره‌های مختلف مریم گلی تفتانی(Salvia rhytidea Bent.) جمع‌آوری شده در رویشگاه‌های طبیعی کرمان و سیستان و بلوچستان
امید عزیزیان شرمه علیرضا حسن آبادیمریم گلی تفتانی (.Salvia rhytidea Bent) متعلق به تیره نعناعیان، بومی استان سیستان و بلوچستان و کرمان میباشد. مطالعه حاضر به بررسی ترکیبات فیتوشیمیایی فنل و فلاونوئید کل، فعالیت‌های آنتیاکسیدانی و ضد میکروبی سه عصاره متانولی، اتانولی و آبی مریم گلی تفتانی در رویشگاه‌ها چکیده کاملمریم گلی تفتانی (.Salvia rhytidea Bent) متعلق به تیره نعناعیان، بومی استان سیستان و بلوچستان و کرمان میباشد. مطالعه حاضر به بررسی ترکیبات فیتوشیمیایی فنل و فلاونوئید کل، فعالیت‌های آنتیاکسیدانی و ضد میکروبی سه عصاره متانولی، اتانولی و آبی مریم گلی تفتانی در رویشگاه‌های طبیعی کرمان و سیستان و بلوچستان می‌پردازد. فعالیت آنتیاکسیدانی با روش های DPPH و FRAP و فعالیت ضدمیکروبی علیه باکتری های استافیلوکوکوس اورئوس، باسیلوس سرئوس و اشرشیاکلی و قارچ های آسپرژیلوس نایجر و کاندیدا آلبیکنس سنجیده شد. نتایج نشان داد، عصاره متانولی از سیستان و بلوچستان، بیشترین ترکیبات فنلی و فلاونوئیدی، فعالیت آنتی اکسیدانی و فعالیت آنتی میکروبی علیه باکتری استافیلوکوکوس اورئوس با قطر هاله عدم رشد را داراست. عصاره آبی این گیاه از کرمان دارای کمترین میزان ترکیبات فلاونوئیدی و فنلی، فعالیت آنتی اکسیدانی و آنتی میکروبی علیه باکتری اشرشیاکلی بود. از عصاره های مورد مطالعه، عصاره متانولی در بین ارزیابی ها دارای رتبه نخست بود. همچنین، قدرت آنتیاکسیدانی عصاره متانولی این گیاه بسیار بالا و نزدیک به قدرت آنتی اکسیدانی آنتی‌اکسیدان‌های سنتزی آسکوربیک اسید در هر دو روش بود. عصاره اتانولی برای هر دو نمونه گیاهی در جایگاه دوم و مابین عصاره متانولی و آبی بود. به طورکلی بر اساس نتایج بدست آمده، گیاه مریم گلی تفتانی می‌تواند به عنوان کاندیدای خوبی جهت درمان بیماریهای ناشی از تنش اکسیداتیوی و بیماریهای ناشی از میکروب‌های بیماری‌زا مورد استفاده قرار گیرد و با توجه به قدرت بالای این گیاه در از بین بردن عوامل بیماری‌زا، می‌توانند جایگزین مناسب برای آنتی بیوتیک‌ها باشد. پرونده مقاله
سکوی نشر دانش
سند یا سکوی نشر دانش ،سامانه ای جهت مدیریت حوزه علمی و پژوهشی نشریات دانشگاه آزاد می باشد
پیوندهای سایت
مراکز مرتبط
پشتیبانی
صفحات رسمی
حقوق این وب‌سایت متعلق به سامانه مدیریت نشریات دانشگاه آزاد اسلامی است.
حق نشر © 1403-1400