فهرست مقالات کنجد

• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  1 - بررسی ارزش تغذیه ‏ای برش‏های سیب‏ زمینی و پیاز سرخ شده در روغن‏های کنجد، کانولا و روغن مخصوص سرخ کردن
  نسیم نیک زاد مهرداد قوامی مهدی سیدین اردبیلی بهروز اکبری آدرگانی رضا عزیزی نژاد
  10.30495/jftn.2021.19173
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  2 - بررسی تاثیر مخلوط کنجاله کنجد و آرد سویا بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی و بافتی سوسیس
  زهرا ایزد خواستی محمد فاضل هاجر عباسی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  3 - بهینه سازی فرایند برشته کردن دانه کنجد جهت تولید روغن با کیفیت بهتر
  ملیکا برجیان بروجنی سید امیر حسین گلی مریم قراچورلو رضا عزیزی نژاد
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  4 - مقایسه عملکرد و شاخص‌های فیزیولوژیک رشد و نمو ارقام کنجد در شرایط استفاده از منابع کودهای شیمیایی و بیولوژیک پتاسیم
  حمید مدنی بهزاد ثانی حمید قلی‌پور
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  5 - مقایسه ویژگی‌های روغن کنجد حاصل از پرس سرد، استخراج با حلال و تصفیه شده طی زمان ماندگاری
  سلیمه سادات میرعزیزی مریم قراچورلو انوشه شریفان
  10.30495/jfh.2020.670753
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  6 - تأثیر استفاده از پوست پرتقال (Citrus Sinensis) به‌عنوان جاذب زیستی بر خواص کیفی و مقدار فلزات سنگین روغن کنجد حاصل از پرس سرد
  عیسی فتح الهی راحله هاشمی نژاد سمیه طالبی
  10.30495/jfh.2022.1968124.1378
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  7 - بررسی تاثیر پیش‌تیمار مایکروویو بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی روغن حاصل از دانه‌های کنجد
  امیر عبدالهی مسعود شفافیی زنوزیان محمدرضا سعیدی اصل محمد آرمین عادل بیگ بابایی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  8 - ارزیابی تأثیر نوع روش استحصال روغن کنجد بر روی پروفایل اسیدچرب، ظرفیت آنتی‌اکسیدانی و پایداری اکسیداتیو آن
  سیدمهدی حسینی سیدحسین استیری زهره دیدار
  10.30495/jfst.2019.541224
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  9 - تولید پروتئین هیدرولیز شده کنجاله کنجد، و بررسی تأثیر آن به عنوان جایگزین سویا بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی همبرگر
  شبنم قنبری نیا پیمان آریایی رضا صفری لیلا نجفیان
  10.71810/jfst.2024.1004609
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  10 - ارزیابی اثر آنتی اکسیدانی عصاره کنجاله روغن کشی شده کنجد جهت پایدار سازی روغن های خوراکی
  رضا صفاری امیر حسین الهامی راد اسماعیل عطای صالحی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  11 - بررسی تأثیر افزودن آرد کنجاله کنجد و صمغ لوبیای لوکاست بر خواص فیزیکوشیمیایی و حسی ناگت مرغ
  پریسا عباسی شادی مهدیخانی
  10.30495/jfst.2020.673870
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  12 - استخراج آبی- آنزیمی روغن و ترکیبات آنتی اکسیدانی از ارقام کنجد
  سودابه عین افشار
  10.30495/jfst.2020.674006
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  13 - بررسی توانایی رشد لاکتو باسیلوس پلانتاروم بر روی محیط کشت کنجاله کنجد
  مرجان السادات موسوی محمد حجت الاسلامی زینب السادات ابراهیم زاده موسوی حسین کیانی سید محمد علی جلالی
  10.30495/jfm.2023.1961304.1777
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  14 - The Use of Sesame Meal in Diets of Japanese Quail
  G. Sina M. Jafari S. Khojasteh
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  15 - تهیه مزومتخلخل کربن فعال مغناطیسی (Fe3O4/AC) از پسماند‌های کنجد به‌عنوان یک جاذب سبز برای حذف پادزیست‌ آزیترومایسین و بهینه‌سازی عامل‌های موثر به کمک طراحی آزمایش
  محمد حسین فکری مریم رضوی مهر سمانه عیسی نژاد محمره محمد شریف زارعی
  10.30495/jacr.2021.685701
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  16 - تهیه و بررسی یک روان‎کننده زیستی بهبودیافته برپایه روغن کنجد
  فریبا رنگ‎ریز سعید خدادوست محسن امامی فاطمه زراعت پیشه
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  17 - بررسی اثر آرایش و تراکم کاشت بر عملکرد و اجزاء عملکرد دانه دو ژنوتیپ کنجد (Sesamum indicumL.)
  حسن قاسمیان امیرحسین شیرانی راد سمانه متقی امید لطفی فر
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  18 - بررسی اثر ضد دردی رژیم غذائی حاوی روغن کنجد در موش های صحرائی نر جوان
  حسین محمدپورکارگر منیره شفاهی مهناز کسمتی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  19 - اثر تزریق داخل صفاقی روغن کنجد بر Fear conditioning درموش سوری ماده
  حسین محمدپورکارگر مانا احمدی مهناز کسمتی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  20 - اثر افزودن آنزیم‌های فیتاز و پروتئاز به جیره‌های دارای کنجاله کنجد بر قابلیت هضم مواد مغذی، ویژگی‌های استخوان، ایمنی و فراسنجه‌های خونی در جوجه‌های گوشتی
  حسام‌الدین فرخی روح اله عبداله پور وحید رضائی پور
  10.22034/ascij.2023.1965847.1418
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  21 - بررسی امکان جایگزینی آرد دانه کنجد به جای بخشی از آرد ماهی در تغذیه ماهی قزل‌آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss)
  مینا فعال حسین عمادی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  22 - اثرات کودهای زیستی نیتروژنه (نیتروکسین) و فسفره (فسفاته بارور 2) بر عملکرد و درصد روغن دانه کنجد
  علی نصرالله زاده اصل فرزاد جلیلی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  23 - اثر ضد قارچی عصاره آبی و اوژنول گیاه میخک بر رشد قارچ Fusarium oxysporum f.sp. sesami عامل زردی و پژمردگی کنجد
  صدیقه محمدی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  24 - تعیین فنوتیپ‏های جهش‎یافته نیت مقاوم به کلرات و بررسی فراوانی آن‌ها در قارچ Fusarium oxysporum f. sp. sesami عامل بیماری پژمردگی و زردی کنجد در استان فارس
  صدیقه محمدی سعید رضایی محممد رضوی رسول زارع حمیدرضا زمانی زاده
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  25 - اثر میدان الکترومغناطیسی بر جوانه‌زنی و رشد گیاهچه کنجد (Sesamum indicum L.)
  داور  ملازم
  https://doi.org/10.71544/seedresearch.2023.1129931
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  26 - بررسی اثر نگهداری دانه کنجد در دمای یخچال و دمای محیط بر ترکیبات فیتوشیمیایی و ارزش غذایی دانه های کنجد
  نگین عبدیانی محمد جواهریان مریم کلاهی محمد  صبائیان
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  27 - ارزیابی تأثیر پوشش ترکیبی کیتوزان، صمغ دانه شاهی به همراه پروتئین هیدرولیز شده کنجاله کنجد بر فساد میکروبی فیله شترمرغ در دماي یخچالی
  مهسا سادات  سجادی مهدی  شریفی سلطانی پیمان آریایی سارا جعفریان
  10.71876/10.71876/jfh.2025.1194863