List of Articles نشاسته

• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  1 - Study of the biodegradability and thermal properties of wood-plastic composite obtained from wood flour, polyhydroxybutyrate and starch
  Hoda Norouzpour Amir hooman Hemmasi Mohammad Talaeipoor Behzad Bazyar Majid Abdous
  10.30495/jrnr.2023.73257.10289
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  2 - بررسی ویژگی ‏های فیزیکی و مکانیکی نانوچندسازه حاصل از اختلاط آرد پوسته برنج لنجان اصفهان، پلیمر زیستی نشاسته ذرت و نانورس
  مسعود رحمتی* آرش فرج پور رودسری
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  3 - اثر پوشش خوراکی بر پایه نشاسته حاوی عصاره چویر بر فعالیت ضد میکروبی در فیله ماهی قزل‌آلای رنگین‌کمان در طول دوره نگهداری
  , F Fakhri , H Ahari , M Ataie
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  4 - The Effect of Partial Replacement of Egg with Whey Protein Concentrate and Modified starch on the Qualitative and sensory Properties of Shortened Cake
  Marjan Rasouli Babak Ghiassi Tarzi null null null null
  10.30495/jftn.2022.42222.10945
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  5 - Use of Potato Waste for Pigments Production by Monascus purpureus in Submerged Cultivation
  F. Kamali M. Jahadi E. Khosravi N. Ghasemisepro
  10.30495/jftn.2022.65783.11184
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  6 - Study of Nano Composite Films Made of Starch and Chitosan with Silver Nanoparticles and Comparison of their Antimicrobial Effects
  Z. Badiei S. A. Yasini Ardakani M. Mirjalili
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  7 - Effect of Resistant Starch on the Quality Characteristics of Barbari Bread (Cooked in Oven)
  A. Lotfi CH. Esfandiari M. Seyedin Ardabili
  10.30495/jftn.2022.19309
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  8 - Evaluation of Starch, Amylose and Amylopectin Content of Three Iranian Wheat Cultivars (Alvand, light BakKeras, Sirvan) and Effect of Two Physical (Ultrasonic Waves) and Chemical (Epichlorohydrin) Corrective Treatments on Their Properties
  H. Ghasemi H. Abbasi M. Jahadi
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  9 - The Effects of Walnut Oil and Kefiran on the Texture and Rheological Properties of Ice Cream
  Z. Malekpour M. Hojatoleslami H. Molavi J. Keramat
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  10 - The Synthesis of a New Biofilm Containing Nano-Starch‚ Nano-Cellulose and Garlic Extract, and Assessment of Its Antimicrobial Activity for Use in Food Packaging
  F. Hashamdar Ravari S. A. Yasini Ardakani
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  11 - Synbiotic Mayonnaise Sauce Produced Via Incorporation of Encapsulated Probiotic Bacteria with Alginate and Resistant Starch
  Nima Mohammadi Maryam Fahimdanesh Hamed Ahari Mohammad Ali Khosravi Zanjani
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  12 - Investigation of the Effect of Guar and Xanthan Gum and Sodium Stearoyl Lactylate on Qualitative Properties of Gluten-Free Sponge Cake, Based on Maize Starch and Okara
  M. Keshavarzipour H. Abbasi M. Fazel
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  13 - Evaluation of Physicochemical and Microbial Properties of Low-Fat Mayonnaise Formulated with a Type of Potato Starch as a Substitute of Egg Yolk
  Sh. Ghazaei M. Mizani z. Piravi vanak M. Alimi
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  14 - Investigation of Effective Parameters on Starch Adsorption from Aqueous Solutions by Iron-Chitosan Nanoparticles
  Khashayar Mohamadbeigy Amir hessam Hassani Seyedeh Hoda Rahmati amirhossein javid
  10.30495/jest.2023.64368.5566
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  15 - تکنیک‌های پرایمینگ بذر برای افزایش تولید سبزیجات
  مانی جباری میترا جباری
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  16 - Synthesis and characterization of carboxymethyl cellulose/ starch modified magnetic nanoparticles for in vitro release studies of an antiviral drug, acyclovir
  A. Taavoni-Gilan
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  17 - Synthesis of Zinc Oxide Nanoparticles by Sol-gel and Effect of Nanorods on Physicochemical Properties of Sago Starch Films
  S.A. Manafi S.F. Hoseini
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  18 - Synthesis and Characterization of Biodegradable and Antibacterial Coverage Based on Aloe vera/Nanochitosan for Bread Packaging
  M. Zarei A. Hasani Z. Hejri
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  19 - Synthesis of TiO2 Nanoparticles by Sol-gel and Effect Nanorods on Physicochemical Properties of Sago Starch Films
  S.A. Manafi S. Arian-Mehr
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  20 - Effect of potato modified starch on rheological, textural, physical and chemical properties of chicken blogona
  Mehri Dakhteh Harouni Alireza Rahman Mania Salehifar
  10.30495/qafj.2023.1987395.1077
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  21 - Beta-Estradiol Hormone Application to Increase Salt Tolerance of Different Potato Genotypes (Solanum tuberosum L.)
  Fahimeh Jidar Rasool Asghari Zakaria Nasser Zare Davood Hassanpanah Leila Ghaffarzadeh Namazi
  10.30495/JCEP.202201911931.1721
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  22 - Effects of corn starch edible coating and black pepper essential oil on the shelf life of vacuum packaged silver carp fillet
  N. Kyani Haftlang L. Roomiani M. Tadayoni
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  23 - The simultaneous effect of seed quality, plant density, and nitrogen fertilizer on physiological and yield characteristics of wheat (Triticum aestivum L.)
  H. Ajamnorozi M.R. Dadashi A. Faraji H. Mosanaiey M. Pessarakli
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  24 - The effect of combined application of nitrogen fertilizer and Azotobacter at different plant densities on some quantitative and biochemical characteristics of spring corn (Zea mays L.)
  مانی Mojaddam معصومه Poostizadeh
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  25 - The effect of zinc excess on photosyntetic pigments, soluble sugar, starch and proline in Brassica napus L.
  مه لقا Ghorbanli رضا حاجی Hajihosseini فاطمه Khosheghbal
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  26 - Effect of pix regulator on morphophysiologycal responses of cotton (Gossypium hirsutum L.) to drought tress
  مریم Niakan, عبدالرشید Habibi, سیده زهرا Hosseini Kolbadi, الهه Kiaeei,
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  27 - اثر جایگزینی نشاسته اصلاح شده بعنوان بخشی از مغز گردو بر ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی ،ارگانولپتیک ،ویسکوزیته و ماندگاری کنسروخورش فسنجان
  علی خزائی سارا کوهی کمالی
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  28 - استفاده از نشاسته اصلاح‌شده هیدروکسی پروپیل دی استارچ فسفات (E1442) به‌عنوان جایگزین چربی در تولید کیک کم‌کالری
  ارش بشیریان فرزانه عبدالملکی
  10.30495/jfst.2020.665336
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  29 - Study of Physicochemical, Rheological and Sensory Characteristics of Rice and Corn flour-based Gluten Free Biscuit Containing Resistant Starch
  Rahil Rezaei Masoumeh Moghimi , Seyyed Soheil Amiri Aghdaei
  10.30495/jfst.2022.1929299.1717
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  30 - The Effect of Starch Coating and Hot Water Treatment on the Quality and Shelf Life of Tomatoes (Solanum lycopersicum)
  Saeid Gelyani Elham Danaiee
  10.30495/jfst.2022.1965400.1813
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  31 - The Effect of Percentage and Particle Size of Date Seed Powder on the Qualitative Characteristics of Batter and Gluten-free Sponge Cake
  Marjan Hajizadeh Sara Ansari Bahram Bahri
  10.30495/jfst.2021.684152
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  32 - Physicochemical and Sensory Evaluation of low-fat Probiotic Yogurt Containing Corn Starch and Ferulago Angulata (Chevil) Extract
  Abdolreza Aghajani Farhad Mirzaei Mahdi Kermani Mohammad Reza Saeidi Asl Ahmad Pedram Nia
  10.30495/jfst.2021.684157
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  33 - بررسى رفتار فازی و ویژگی های رئولوژیکی مخلوط کازئینات سدیم – نشاسته گندم
  فرزاد صادقی رسول کدخدایی بهاره عمادزاده
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  34 - بررسی امکان استفاده از نشاسته اصلاح شده سدیم اکتینیل سوکسینات (E1450) بعنوان جایگزین تخم مرغ در سس مایونز
  نوشین قربانیان لیلا نوری
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  35 - بررسی اثر نانو اکسید روی بر خواص فیزیکوشیمیایی و پارامترهای معادلات رشد میکروبی بایوکامپوزیت نشاسته سیب‌زمینی
  صاحبعلی منافی نسیم مهدوی میقان عبدالرضا محمدی نافچی
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  36 - اثر پوشش خوراکی نشاسته همراه با عصاره زنجبیل بر کیفیت میگوی تازه در طول دوره نگهداری
  یگانه اویسی تکتم مستقیم علیرضا رحمن
  10.30495/jfst.2019.543962
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  37 - بررسی خصوصیات فیلم خوراکی بر پایه نشاسته سیب‌زمینی و گندم/ ژلاتین
  روح الامین مهدیان هومان مولوی محمد حجت الاسلامی
  10.30495/jfst.2020.674305
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  38 - ارزیابی تأثیر نشاسته سیب زمینی پیش ژلاتینه شده و آرد نخود بر ویژگی‌های فیزیکی و شیمیایی همبرگر 60 درصد گوشت طی زمان نگهداری
  رسول رضایی نسرین چوبکار عبدالرضا آقاجانی
  10.30495/jfst.2019.544454
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  39 - اثرات سطوح مختلف نشاسته مقاوم بر عملکرد رشد و مرفولوژی ایلئوم در جوجه‌های گوشتی: در مقایسه با فروکتوالیگوساکارید و زینک باسیتراسین
  ک. لطفی ع. مهدوی ا. جبلی جوان ح. استاجی ب. دارابی‌قانع
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  40 - آیا پلیمر سوپر جاذب می تواند تحمل کم آبی گیاهان جوان مورد را بهبود بخشد؟
  سمیه اسماعیلی عباس دانایی فر
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  41 - Effect of Pseudomonas and chemical fertilizer of potassium sulfate on quantitative and qualitative characteristics of corn (Zea mays L.)
  Layla Neiayeshpoor1 Seyed Keyvan Marashi2 Abolali Gilani
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  42 - مطالعه ویژگی های فیزیکی-مکانیکی فیلمهای تهیه شده از مخلوط پلی اتیلن و نشاسته
  عبدالرسول ارومیه اى طاهره طاهرزاده لاری خدیجه کلاته
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  43 - بررسی ویژگی‌های نوری و گرمایی نانوچندسازه‌های زیست‌تخریب‌پذیر نشاسته-پلی‌وینیل الکل-نانوخاک رس و کربوکسی‌متیل‌سلولز-پلی‌وینیل الکل-نانوخاک رس
  خدیجه دیده‌بان عطیه طالب ماهرو خالقی مقدم
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  44 - Effect of Sulfur Fertilizer and Thiobacillus on Qualitative Traits and Nutrients Concentration of Potato
  Farhad Golmoradi marani مرتضی برمکی محمد صدقی محمدجواد فیروزی
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  45 - The effects of auxine and cytokinin hormones on maize grain quality unde drought stress condition
  Ali Mahrokh Majid Nabipour Habibalah Roshanfekr Rajab Chogan
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  46 - Effect of salinity on ion content, plant pigments, soluble sugars and starch of halophyte plant (Aeluropus littoralis)
  Fatemeh Mehrinfar Ghorban ali Nematzadeh Hematollah Pirdashti Hamidreza Mobaser
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  47 - The effect of microencapsulation on Lactobacillus casei and Bifdobacterium bifdum survival under simulated gastro-intestinal condition
  M.A Khosravi Zanjani N. Mohammadi کسری Behrooz Nasab A.A Solati
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  48 - Green biodegradable film based on Zinc oxide nanoparticles - poly lactic acid - starch: Preparation and characterization
  Hadi Eslami Hoda Jafarizadeh Malmiri Hosein Ali  Khonakdar