فهرس المقالات beef

• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  1 - The effect of gelatin films containing Pimpinella anisum essential oil on the microbial and chemical properties of minced beef
  Shiva Zargar Afshin Akhondzadeh Basti Ali Khanjari
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  2 - استفاده از مفهوم ردپای آب مجازی در تولیدات دامی برای حفاظت منابع آب
  احسان موحدنژاد هادی رمضانی اعتدالی علیرضا شکوهی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  3 - بهبود پایداری اکسیداتیو روغن پیه گاوی با استفاده از ویژگی آنتی اکسیدانی چای سبز و لسیتین
  مهسا اردهه شهلا شهریاری
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  4 - A Comparative Study of Biodiesel Production from Beef Bone Marrow
  Z. Didar
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  5 - بررسی تطابق امپدانس با روش شمارش میکروبی در پلیت، pH و TVN در ارزیابی بار میکروبی گوشت چرخ کرده گاو
  راضیه زنگنه علی فضل ارا مهدی پورمهدی بروجنی
  10.30495/jfh.2019.669284
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  6 - بررسی روند تغییرات شاخص‌های کیفی، اکسایشی و میکروبی گوشت چرخ شده و نشده گاو در زمان نگهداری به حالت انجماد
  فیروز طیار احمد قره خانی امیر توکمه چی
  10.30495/jfh.2022.1948818.1337
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  7 - بررسی آلودگی به یرسینیا انتروکولیتیکا در گوشت گاو، گوسفند و طیور عرضه‌شده در سوپرمارکت‌های شهرستان شهرکرد
  امیر شاکریان علی شریف‌زاده پیمان آقانژاد مهران تاجمیرریاحی الهام صالحی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  8 - مطالعه میزان شیوع آلودگی گوشت‌های گاو تازه عرضه شده در سطح شهرستان سنندج به سالمونلا انتریتیدیس و تایفی موریوم، سال91
  هیوا کریمی دره آبی فرزین اسماعیل پور کیوان ابراهیمی محمدی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  9 - بررسی آلودگی باکتریایی لاشه‌های گاو کشتار شده در کشتارگاه کرج راک
  ولی اله کوهدار
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  10 - اثر اسپری اسیدهای سیتریک، استیک و پروپیونیک بر برخی پارامترهای میکروبی، شیمیایی و ظاهری گوشت بسته‌بندی‌شده گاو
  شهرام حنیفیان مجید جلیل‌نیا
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  11 - مطالعه میزان ید در گوشت‌های گاو و گوسفند و تخم‌مرغ‌های عرضه شده در شهرکرد طی سال‌های 1389 و 1390
  امیر شاکریان
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  12 - مطالعه کنترل فساد گوشت سرد گاو به‌وسیله ترکیب بسته‌بندی و تیمار با اسیدهای آلی
  شهرام حنیفیان
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  13 - مقایسه وضعیت میکروبی در گوشت قرمز گاو و گوشت مرغ در شرایط بسته بندی و غیربسته بندی در استان گیلان
  علی مجدر لنگرودی علی احسانی ایوب عبادی احسان مقدس کیا
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  14 - بررسی اثرات ضدمیکروبی عصاره رزماری در ترکیب با نایسین بر باکتری استافیلوکوکوس‌اورئوس در گوشت چرخ کرده گاو در طول نگهداری در یخچال
  ژیلا قاسمی پیمان مهستی سکینه نوری سعیدلو
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  15 - اثر استفاده از پوشش بسته‌بندی زیست فعال بر پایه نگهدارنده طبیعی (کیتوزان/ ناتامایسین) و ریزجلبک اسپیرولیناپلاتنسیس وکلرلاولگاریس بر ویژگی های کیفی و ماندگاری فیله گوشت گوساله
  رضا شفیعی تکتم مستقیم
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  16 - اثر افزودن اسانس‌های ترخون و مرزه بر ویژگی‌های میکروبی، فیزیکوشیمیایی و حسی گوشت چرخ‌کرده گاو
  جوان ولی عبدالرحمن الجاف شهرام حنیفیان
  10.30495/jfm.2022.1945196.1745
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  17 - Recent Nutritional Advances to Mitigate Methane Emission in Cattle: A Review
  A. Hadipour ا. محیط H. Darmani Kuhi F. Hashemzadeh
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  18 - Intramuscular Fatty Acid Composition of the Longissimus Muscle of Unweaned Minhota Breed Calves at Different Slaughter Age
  جی.پی. آرایجو پی. پیرس جی.ل. سرکواِیرا م. باروس ت. مورنو
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  19 - Gasconne Beef Breed, an Explorative Study of Trans‐Border Differences in Management and Commercialization
  A. Guerrero C. Sanudo J.A. Mateas S. Caillaud W.S. Sepulveda J. Toustou J.P. Gajan P. Santolaria
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  20 - Effect of Forage Feeding Level on Performance, Meat Quality and Economic Costof Holstein Beef Calves Fed Organic Diet
  م. شریفی ر. پهلوان ع.ا. خادم ب. هینس م. صوفی زاده
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  21 - The Effects of Different Levels of Saturated and Unsaturated Fats and Their Composition in Growing and Finishing Periods on Productive Performance and Blood Lipids of Broilers
  گ.ف. بیگی ع. نوبخت
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  22 - Costs and Benefits of Beef Cattle Fattening Schemes in some Selected Areas of North West Tanzania
  J.L. Malole R.J.M. Kadigi A.Z. Sangeda
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  23 - غلظت نگه‌دارنده‌های نیسین و نیتریت سدیم در سوسیس گوشت گاو
  فاطمه واهب نفیسه سادات نقوی زرین دخت امامی کرونی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  24 - Formula Optimization of Marinade to Tenderize Beef Meat and its Effect on Physicochemical and Sensory Properties
  Mohammadreza Rostamani Homa Baghaei Marzieh Bolandi
  10.22034/jchr.2023.1913064.1208
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  25 - مطالعه میزان آلودگی گوشت گاو عرضه شده در سطح شهرستان سنندج به Escherichia coli و تعیین سویه‌های فیلوژنیک آن‌ها
  هیوا کریمی دره ابی
  10.30495/vmj.2022.701371
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  26 - ارزشیابی مواد مغذی سیلاژ گلرنگ و بررسی اثر آن بر عملکرد رشد گوساله‌های نر هلشتاین
  حمیدرضا تقیان بهنام قربانی محمد حسین‌آبادی مهدی صالحی
  10.60833/ascij.2024.1121033
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  27 - اندازه گیری قدرت بازار و کارایی هزینه ی تولید و توزیع گوشت گاو و گوساله در ایران
  فاطمه علیجانی محمود صبوحی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  28 - به کارگیری اثرات زیست محیطی در تحلیل کارایی فنی مطالعه موردی: واحدهای پرواربندی شهرستان شیراز
  مریم جعفرنیا عبدالکریم اسماعیلی